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知识大碰撞
“知识大碰撞”
题库
一、必答题
(一)单选题:
1.菜肴烹制最好用()。
A.铁锅B.铜锅C.铝锅
2.蔬菜烹制中加入少量的()有利于保护维生素。
A.碱B.糖C.醋
3.被喻为“动物人参”的是()。
A.鸽子B.野鸡C.鹌鹑
4.广东名菜“咕咾肉”选用猪肉的部位是()。
A.五花B.上脑C.里脊
5.质量最佳的牛肉是()。
A.黄牛肉B.水牛肉C.牦牛肉
6.被称为“海鱼之冠”的鱼是()。
A.鲥鱼B.加吉鱼C.鲍鱼
7.火腿中被称为“北腿”的是()。
A.如皋火腿B.金华火腿C.宣威火腿
8.用于酿造加工镇江香醋的主要原料是()。
A.高粱B.小麦C.大米
9.加工蚝油的基本原料是()。
A.蛏子B.贻贝C.牡蛎
10.初加工时可以不去鳞的鱼是()。
A.鲥鱼B.黄鱼C.刀鱼
11.鱼翅涨发时忌用的盛器是()。
A.铁锅B.砂锅C.木桶
12.食盐的主要成分是()。
A.氯化钾B.碘化钾C.氯化钠
13.下列最适合剞菊花刀的原料是()。
A.鸭肫B.牛蹄筋C.鱿鱼
14.醋是常用的酸味调料,其酸味主要来自()。
A.柠檬酸B.碳酸C.乙酸
15.不属于食用油脂品质鉴别内容的是()。
A.透明度B.形状C.滋味
16.调制面团时,有利于面筋形成较为合适的水温是()。
A.10℃B.30℃C.50℃
17.属于苏式面点制品的是()。
A.豌豆黄B.龙抄手C.三丁包子
18.最适合清蒸鱼的花刀是()。
A.菊花花刀B.柳叶花刀C.牡丹花刀
19.制作“八宝鸭”应对鸭进行()的加工。
A.肋开B.腹开C.整料出骨
20.下列原料适合油发的是()。
A.海参B.哈士蟆油C.鱼肚
21.涨发燕窝时为了便于去除杂毛,应将燕窝放在()盛器中。
A.白色B.黑色C.绿色
22.加工花椒采用的刀法是()。
A.直切B.排剁C.铡切
23.将熟火腿切成片的方法是()。
A.跳切B.锯切C.直切
24.整鸡出骨时,鸡肉处于最适宜的阶段是()。
A.尸僵阶段B.后熟阶段C.自溶阶段
25.宜用清水漂洗法洗涤加工的原料是()。
A.猪脑B.猪肠C.猪爪
26.最适合铡切的原料是()。
A.螃蟹B.冬笋C.黄瓜
27.适合用抖刀片的方法加工的原料是()。
A.带壳熟鸭蛋B.生猪肝C.豆腐干
28.大方丁是指边长在()以上的丁。
A.0.5厘米B.0.7厘米C.1厘米
29.最适合用于制作红烧鱼的花刀是()。
A.十字花刀B.麦穗花刀C.荔枝花刀
30.微波炉加热食物时,盛器应选用()。
A.金属容器B.带金边瓷盘子C.塑料盒
31.最适合用于烤、炸、涮等制作菜肴的调味方法是()。
A.分散调味法B.裹浇调味法C.跟碟调味法
32.一般来说,菜肴的决定性调味阶段是()。
A.原料加热前的调味B.原料加热过程中的调味C.原料加热后的调味
33.适宜整鱼出骨的鱼是()。
A.鲢鱼B.鲫鱼C.鲤鱼
34.动物性原料上浆的最佳阶段为()。
A.僵直后期B.后熟期C.自溶期
35.下列菜肴中要挂脆皮糊的是()。
A.脆皮银鱼B.红袍大虾C.脆皮乳鸽
36.勾芡能使菜汤融合、滑润柔嫩,需要勾芡的烹调方法是()。
A.炖B.烤C.烩
37.菜肴“金葱扒鸭”的芡汁是()。
A.包芡B.糊芡C.流芡
38.菜肴“八宝香酥鸭”的烹调方法应是()。
A.清炸B.酥炸C.香炸
39.菜肴“干烧桂鱼”的最佳装盘方法是()。
A.拨入法B.倒入法C.拖入法
40.在我国餐饮企业中,菜品和酒水成本(即直接成本)一般占总成本的()。
A.30%左右B.45%左右C.60%左右
41.在餐饮企业中,菜单定价要有相对的稳定性,这是指每次调价幅度最好不要超过()。
A.10%B.20%C.30%
42.在酒吧中鸡尾酒属于()。
A.整瓶或半瓶销售B.单杯销售C.混合销售
43.毛利是()之和。
A.费用、税金、利润B.成本、税金、利润C.费用、成本、利润
44.餐饮产品的人工成本一般占总成本的()。
A.15%左右B.25%左右C.35%左右
45.属于半变动成本的是()。
A.设备折旧费B.原料成本C.人工总成本
46.人体血糖主要是指()。
A.果糖B.蔗糖C.葡萄糖
47.一个人突然得病并伴有全身抽搐,需要对其注射一定量的()。
A.葡萄糖酸钙B.葡萄糖液C.生理盐水
48.从测定结果来看,下列含钙量最少的是()。
A.虾皮B.豆腐C.芝麻酱
49.淘米过度或煮稀饭加碱很容易使()流失或破坏。
A.维生素EB.维生素KC.维生素B1
50.在各种活细胞中含量最多的物质是()。
A.水B.糖类C.蛋白质
51.下列食物蛋白生理价值最高的是()。
A.肉类B.鱼类C.蛋类
52.所谓营养互补是指各营养素之间的()。
A.补充B.反应C.合成
53.黄昏时视物不清是由于体内缺少()。
A.维生素AB.维生素BC.维生素C
54.具有抗癌、解毒功能的维生素是()。
A.维生素CB.维生素DC.维生素E
55.如果膳食中缺碘人容易患()
A.贫血B.鸡胸C.甲状腺肿大
56.钾和钠在人的日常食谱中应保持()的比例。
A.1:
1B.1:
2C.2:
1
57.谷类的糊粉层中含()较多。
A.水分B.淀粉C.维生素
58.最易被人体消化吸收的豆类食品是()。
A.炖豆腐B.炒豆芽C.煮黄豆
59.豌豆中的蛋白质属于()。
A.优质蛋白质B.完全蛋白质C.不完全蛋白质
60.蔬菜和水果是人体获取()的主要原料。
A.水B.蛋白质C.维生素
61.最易被人体消化吸收的动物性原料是()
A.鱼肉B.猪肉C.牛肉
62.蛋白质的分类是由氨基酸的数量、比例和()来决定的。
A.质量B.结构C.种类
63.可促进脂溶性维生素吸收的物质是()。
A.脂肪酸B.蛋白质C.氨基酸
64.在咀嚼过程中发生化学变化最大的是。
A.蛋白质B.淀粉C.脂肪
65.在得知宴请的对象是日本人时,席面上不能摆的花是()。
A.桂花B.荷花C.菊花
66.摆台时,3种杯子从左至右摆放的顺序是()。
A.白酒杯、水杯、葡萄酒杯
B.葡萄酒杯、白酒杯、水杯
C.水杯、葡萄酒杯、白酒杯
67.大型中式宴会,摆好冷菜的时机应掌握在宴会开始前()。
A.10分钟左右B.20分钟左右C.30分钟左右
68.宴会台面上公用餐具摆放的位置是在()。
A.男主宾酒具的前方B.女主宾酒具的前方C.正、副主人酒具的前方
69.上首席位在主人的()。
A.左边B.右边C.对面
70.在宴会服务过程中,宾主致辞后用作干杯的酒水斟倒的时间是()。
A.致辞前B.致辞中C.致辞后
71.宴会摆台服务中,摆餐盘时盘边与桌边的距离是()。
A.1cmB.2cmC.3cm
72.在通常情况下,10人餐台放()张菜单。
A.1B.2C.3
73.在宴会进行过程中,当客人杯中的酒水喝到只剩()时,就应及时添加。
A.1/2B.1/3C.1/4
74.凡是鸡、鱼等整体菜肴,在摆放后应转动转盘,将其()的位置转向主人。
A.头部B.胸部或背部C.尾部
75.在宴会服务过程中,客人使用的烟缸中有()个烟头时就要更换烟缸。
A.2B.4C.6
(二)判断题:
1.草莓的上市季节为5—6月。
2.在烫杀黄鳝时,加醋的目的主要不是去除其腥味。
3.菠菜焯水的主要目的是除去菠菜中的草酸。
4.“本味”是指一种调味思想,注重体现原料原有的一种味道特点。
5.按成菜色泽,烧可分为红烧、白烧和葱烧。
6.蔬菜保藏的最适宜温度范围是0℃—4℃。
7.烤麸是将大块豆腐经保温发酵后,放在盘中蒸制而成的。
8.没有经过脱毒处理的马铃薯容易含有龙葵甙毒素。
9.在餐饮企业中,食品成本、酒水成本、洗涤费用等就是典型的变动成本。
10.焗、烤、灼是广东风味的代表烹调方法。
11.中国烹饪的演化是沿着火烹、水烹、汽烹、油烹的发展方向迈进的。
12.豆浆煮沸后才能食用,主要是为了去除豆腥味。
13.燕窝的涨发最好用蒸发的方法进行。
14.整料去骨就是去净原料所有的骨骼而仍然保持原料原有的完整形态的一项加工技术。
15.刀鱼在初加工时一般是剖腹去内脏。
16.夹刀片是一端相连一端断开的片,这种片形只适合较柔软的动物性原料。
17.碱发是利用碱的脱脂作用,使原料吸水而充分涨发。
18.活鸡宰杀去毛后应立即进行整鸡去骨,否则不便去骨。
19.含结缔组织少的原料适合于制作长时间加热的菜肴,如烧、炖、焖、煨等。
20.干热膨化是指用油脂、水、食盐、砂粒、电磁波等传热介质加热干货原料,使其体积膨大,组织呈蜂窝状结构的过程。
21.蒸汽传热有保持菜肴原汁原味并减少营养流失等特点。
22.质老形大的原料,宜大火长时间加热;质嫩形小的原料,应小火短时间加热。
23.菜肴“油爆双脆”勾包芡,“红烧鱼”应勾糊芡,“虾仁锅巴”应勾流芡。
24.焯水分冷水锅和热水锅,热水锅适用于腥膻味重,血污多的原料;冷水锅适用于腥膻味少,血污不多的原料。
25.在一定时间内能使血糖维持恒定的器官是胃。
26.淀粉在酶的作用下分解得到的最终产物是葡萄糖。
27.蛋白质是生命存在的形式,也是生命的物质基础。
28.维生素B6因参与体内多种酶促反应,故有“主力维生素”之称。
29.谷类中含量最高的营养成分是蛋白质。
30.生豆浆加热不彻底不可以饮用。
31.木质砧板不能使用烘干灭菌法,否则易干裂。
32.切配和烹调实行双盘制,即配菜的盘、碗在原料下锅、烹调时撤掉,换用消毒后的盘、碗来盛装烹调成熟的菜肴。
33.在炖鸡汤时加入花椒、茴香会使鸡汤更加鲜美。
34.在煨猪肚时,千万不能刚开始就放盐,否则猪肚就很难煨烂。
35.用咸菜水蒸桂鱼,既别有风味,也有益于身体健康。
36.在烹制羊肉菜肴时,加入葱、姜、花椒是简便易行的除膻方法,但加入红枣、橘皮也可以有效地去除其膻味。
37.对厨房食品来说,为预防细菌性食物中毒的发生,应着重控制食品的温度。
38.“拔丝香蕉”在装盘前,一定要在盘底抹一层薄薄的色拉油。
二、抢答题
(一)单选题:
1.“点心”一词出现的年代是()。
A.唐代B.元代C.清代
2.()时代出现了以面点为主的宴席。
A.春秋战国时期B.宋代C.清代
3.中国清真菜起源于()时代。
A.唐代B.元代C.明朝
4.我国古代文人聚会时的贺宴称为()。
A.海参宴B.曲江宴C.船宴
5.“周代八珍”中类似于现在的“盖浇饭”是()。
A.淳熬B.熬C.捣珍
6.最早使用的调味品是()。
A.盐、糖B.果酒、醋C.盐、果酒
7.我国古代官吏升迁的贺宴是()
A.烧尾宴B.春秋大宴C.千叟宴
8.孔府菜起源于(),是孔子嫡系后裔家常菜品和宴会菜品的统称。
A.唐代B.宋代C.明代
9.中国谭家菜起源于(),为同治年间翰林谭宗浚之家所独创。
A.宋代B.明代C.清末
10.清代康熙到乾隆年间共举行了()次千叟宴。
A.2B.4C.6
11.《齐民要术》的作者是()。
A.贾思勰B.李渔C.陈士良
12.堪称我国第一部营养学专著的是()。
A.《易牙遗意》B.《本草纲目》C.《饮膳正要》
13.《随园食单》的作者袁枚是()时期的著名文人。
A.唐代B.明代C.清代
14.“烹饪”一词,最早出现的书籍是()。
A.《皇帝内经》B.《吕氏春秋》C.《易经》
15.“庖丁解牛”反映了厨师刀工技艺的高超,它是出自()。
A.《庄子》B.《孟子》C.《论语》
16.《备急千金要方•食治》作者是()代孙思邈。
A.唐B.元C.明
17.淮南王刘安发明了()。
A.豆豉B.豆酱C.豆腐
18.《本草纲目》的作者是()。
A.娄居中B.崔浩C.李时珍
19.牛肉在烹制前,经过相应的物料腌制后其易烂且肉质鲜嫩,该物料是()。
A.芥末酱B.海鲜酱C.甜面酱
20.传统名菜“三不粘”指的不粘盘、不粘筷外,另一个是()。
A.不粘勺B.不粘锅C.不粘牙
21.糖类、脂肪、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫做()。
A.氧化水B.代谢水C.还原水
22.对检验合格的食品要加贴市场准入标志,即()标志。
A.QSB.QQC.GQ
23.我国市场上的加碘食盐中添加的重要物质是()。
A.溴化钾B.碘化钾C.碘化银
24.能够抑制微生物活动、延长食品保质期的添加剂是()。
A.营养强化剂B.抗氧化剂C.防腐剂
25.《食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会于()通过。
A.2008年2月28日B.2009年2月28日C.2010年2月28日
26.食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于()。
A.1年B.2年C.3年
27.餐厅服务员应持健康证上岗,每年体检()。
A.1次B.2次C.3次
28.食品安全监督管理部门对食品不得实施()。
A.检查B.抽检C.免检
29.《中华人民共和国食品安全法》自2009年()起施行。
A.2月1日B.4月1日C.6月1日
30.婴儿食品不得摻入任何的()。
A.辅料B.调味料C.食品添加剂
(二)判断题:
1.食物生热效应作用最强的热源质是蛋白质。
2.宴会产生于商代。
3.《滕王阁序》中所说的“四美具,二难并”中的“二难”是指贤主和嘉宾。
4.南宋时期所谓的“乳糖圆子”就是现在“汤圆”的前身。
5.端午节食用的五黄是指:
雄黄酒、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄豆芽。
6.中秋月饼被作为正式节令食品,始于宋盛于明清。
7.清真菜起源于唐代,发展于宋元,定型于明清。
8.图腾祭祀是宴会的起源。
9.清代才子冒辟疆在水绘园宴请天下名士举行的是“全鱼宴”。
10.饮食文化史上最早的文献《吕氏春秋》的主编是吕不韦。
11.我国的制糖技术是唐太宗派人去印度学来的。
12.唐代陆羽精于茶艺,著有《茶经》。
13.清代,烹饪操作技艺出现了爆、炒技术。
14.“酱油”最早见于北宋林洪撰写的《山家清供》。
15.《扬州画舫录》是李斗于乾隆年间撰写的。
16对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估,食品安全风险评估专家委员会的专家可以不参加。
17.我国四大淡水家鱼是:
鳙鱼、鲢鱼、青鱼和鲤鱼。
18.“庐山三石”指的是:
石鸡、石鱼、石耳。
19.传统名菜“水晶肴蹄”是选用猪的后蹄制作而成的。
20.“洛阳水席”是洛阳传统名席,以燕菜领衔,由于席中重汤,故有“水席”之称。
21.我国著名的“全虎席”即全猪席,席单中的虎身八碟、虎脏四炒、全虎十菜等均是以
“虎”代猪的。
22.白鱼、白虾和银鱼合称为“太湖三白”。
23.厨师在特殊的情况下可以佩戴戒指等首饰进行操作。
24.对于食品的质量安全市场准入制度,负责组织、指导、监督的政府部门是质量技术监督部门。
25.在餐饮企业管理过程中,对同一个人或同一个组织不能同时采用两种不同的方法,不能同时设置两个不同的目标,甚至一个人不能由两个人来同时指挥,否则将使这个企业或者个人无所适从。
这遵循的是“手表定律”。
26.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款5倍的赔偿金。
27.大型宴会台型设计时,应将主桌摆放在正面向大门和主行道,能尽览宴会厅的位置。
28.不同餐饮企业或不同情况下会有不一样的定价策略,但调味料必须精确地算入成本和价格必须定在顾客可接受的范围内这两个原则是不变的。
29.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准,应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定,可以不报国务院卫生行政部门备案。
备用补充题:
单选题:
1.餐饮服务的“无形性”表现在()。
A.不便于宣传促销B.便于质量检查C.便于操作执行
2.餐饮企业的前台与后台之间的分工与合作属于()。
A.垂直沟通B.水平沟通C.情感沟通
3.采用“煨”制作而成的菜品是()。
A.白汁鱼肚B.红扒鱼翅C.佛跳墙
4.元朝宫廷或亲王在重大的政事活动时举行的宴会称()。
A.诈马宴B.文会C.满汉全席
判断题:
1.食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门制定。
()
三、风险题
(一)选择题:
1.《食品生产许可证》的有效期一般为()。
A.1-2年B.3-5年C.6-8年
2.面点成为商品,出现了专业作坊和“饼师”是在()。
A.唐代B.宋代C.明代
3.蛋白质最标准的食物原料是()。
A.牛肉B.鱼肉C.鸡蛋
4.食品良好生产规范的英文标识是()。
A.GAPB.GMPC.GCP
5.容易诱发老年痴呆的炒锅材质是()。
A.铜B.铝C.钢
6.在宴请的对象是法国人时,席面上不能摆的是()。
A.黄菊花B.红玫瑰C.紫罗兰
7.在宴会服务过程中,托盘的方法中被称为“轻托”的是()。
A.胸前托B.肩上托C.头顶托
8.西餐宴会上餐后饮用的酒水称为()。
A.开胃酒B.助餐酒C.利口酒
9.河豚毒素用()处理后容易被破坏。
A.酸B.碱C.乙醇
10.在受理宴会预定的过程中要“三了解”,除要了解宾客生活忌讳和了解宾客的特殊需求外,还要了解宾客的()。
A.家庭背景B.人口数量C.风俗习惯
11.烹制菜肴时,放味精的最佳时机是()。
A.菜肴加热前B.菜肴加热中C.菜肴起锅时
12.温度是衡量菜品质量非常重要的标准之一,米饭食用的最佳温度底线是()。
A.45℃B.55℃C.65℃
13.冷禽肉在零下20℃时保藏期限一般为()。
A.3-5个月B.6-8个月C.9-12个月
14.制定“中餐菜单”首先要确定的是()。
A.产品风味B.菜品价格C.原料数量
15.餐饮储存设施(包括冷藏室)的面积与整个餐饮场所的面积之间比较合理的比例是()。
A.1:
10B.1:
20C.1:
30
16.餐饮企业餐具的损耗率占营业额的比例正常范围是()。
A.3‰以内B.6‰以内C.9‰以内
17.CS战略的核心是()。
A.人才战略B.市场战略C.情感战略
18.食品留样保留的时间是()。
A.24小时B.48小时C.72小时
19.下列原料中没有烧透不可以食用是()。
A.莴苣B.西兰花C.豆角
20.国家食品卫生标准中表示使用液体烟熏方法的字母符号是()。
A.CBB.FBC.GB
21.一般来说,厨房的生产面积占整个餐饮总面积的()比较合理。
A.11%。
B.21%。
C.31%。
22.美国饭店业的先驱斯达特勒认为“饭店从根本上只销售一样东西”,那“一样东西”指的是()。
A.菜品B.酒水C.服务
23.按照视觉规律,菜单上的字一般不应小于()。
A.三号B.四号C.五号
24.厨房的照明对厨师的工作质量和工作效率十分重要,一般情况下每平方米应达到()。
A.5瓦以上B.10瓦以上C.15瓦以上
25.目前在国内餐饮业中,人工成本一般占营业额的比例是()。
A.10%左右B.20%左右C.30%左右
26.英文中的品牌(brand)一词源于古挪威文字—brandr,它的中文意思是()。
A.烙印B.更好C.最好
27.盘点各类餐具数量和质量的周期一般应控制在()。
A.1个月B.3个月C.6个月
28.“臭鳜鱼”也称“腌鲜鳜鱼”,是()的传统名菜。
A.江苏B.安徽C.四川
29.厨房排烟罩一般罩口风速应大于()。
A.0﹒15米/秒B.0﹒45米/秒C.0﹒75米/秒
(二)判断题:
1.国家建立食品安全风险评估制度,主要评估的内容有主要是对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
()
2.僵直阶段的肉最不适宜上浆,烹饪工艺角度其主要原因是肌肉松弛、持水性过强。
()
3.在餐饮成本构成中,餐饮原料成本和人工成本是最主要的成本。
()
4.在员工管理过程中,一定要了解员工的基本情况和基本规律,员工进入企业后一般都会经过学习阶段、接受阶段、倦怠阶段等3个阶段。
()
5.厨房员工的卫生意识一般可以通过个人卫生管理、卫生工作管理、卫生教育三方面来培养。
()
6.在餐饮企业人力资源管理中,同素异构原理和互补增值原理是相辅相成的,其中互补增值要做到知识互补、能力互补、性格互补和年龄互补四个方面。
()
7.在餐饮企业中,厨房与餐厅一般有厨房环绕餐厅、厨房置于餐厅中、厨房远离餐厅等连接形式。
()
8.冷菜间在设计时应该具备二次更衣条件,否则很容易造成冷菜的二次污染。
()
9.轻微发芽的马铃薯在加工过程中一定要将芽及其四周部分去掉,否则有大量的草酸。
()
10.电磁炉的优点主要体现在热效率高、安全性好(无明火)、控温准确、清洁卫生等。
()
11.宴会订单菜肴的配份工作一般要在开餐前5分钟完成。
()
12.有机食品也叫生态食品或生物食品,是指食品来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产的要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品等。
()
13.无公害食品是被公认的食品安全性相对较高的食品。
()
14.所谓“油醉”现象,是指厨房工作人员吸入带有丙二醛的油烟熏气之后,常引起食欲下降,甚至失去食欲的现象。
()
15.无公害污染的环保类食品称为绿色食品。
()
16.主题餐饮的主要特点是具有特定的文化主题和固定的消费群体。
()
17.ES战略强调的是“顾客第一”。
18.宴会银器餐具每年必须大洗和抛光2-3次。
()
19.计算餐厅上座率的公式是:
计划期接待人次/同期餐厅座位数×100%。
()
20.影响顾客购买行为的个人因素主要有年龄与人生阶段、职业、经济状况、生活方式、个性与自我观念等。
()
21.厨房内较适宜的温度应控制在冬天22~26℃左右、夏天在24~28℃左右。
()
22.为了使厨房内排油烟的效果达到比较理想状态,排烟罩罩口要比灶台宽0﹒25米较为合适。
()
23.排水沟出水端应安装金属网以防鼠虫、小动物侵入,网眼控制在小于1厘米是科学的。
()
24.“HACCP”是指危害分析与关键控制点体系。
()
25.“愚笨的商人卖产品,聪明的商人卖
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