人教通用版高考生物大一轮复习第三单元细胞的能量供应和利用第8讲细胞呼吸讲义.docx

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人教通用版高考生物大一轮复习第三单元细胞的能量供应和利用第8讲细胞呼吸讲义

第8讲　细胞呼吸

[考纲要求]　1.细胞呼吸（Ⅱ）。

2.实验：

探究酵母菌的呼吸方式。

考点一　细胞呼吸的概念、方式和过程

1．概念

细胞呼吸：

是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。

2．有氧呼吸

（1）概念：

是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。

（2）过程

（3）写出有氧呼吸总反应式（标出氧元素的来源与去向）

。

（4）放能：

1mol葡萄糖释放的能量中有1161kJ左右的能量转移至ATP中，其余能量则以热能形式散失。

（5）与有机物在生物体外燃烧相比，有氧呼吸是在温和的条件下进行的；有机物中的能量是逐步释放的；一部分能量储存在ATP中。

3．无氧呼吸

（1）场所：

全过程是在细胞质基质中进行的。

（2）过程

第一阶段

葡萄糖→丙酮酸＋[H]＋少量能量

第二阶段

酒精发酵

丙酮酸→酒精＋CO2

实例：

植物、酵母菌等

乳酸发酵

丙酮酸→乳酸

实例：

高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、乳酸菌等

（3）放能：

1mol葡萄糖释放196.65kJ（生成乳酸）或225.94kJ（生成酒精）的能量，其中均有61.08kJ左右转移至ATP中。

1．判断关于有氧呼吸的叙述

（1）有氧呼吸时，生成物H2O中的氢只来自线粒体中丙酮酸的分解（　×　）

（2）有氧呼吸第二、三阶段都能产生大量ATP（　×　）

（3）有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水（　×　）

（4）有氧呼吸产生的能量全部储存在ATP中（　×　）

2．判断关于无氧呼吸的叙述

（1）细胞内葡萄糖分解成丙酮酸和[H]的反应，只发生在细胞有氧时（　×　）

（2）人体在剧烈运动时所需的能量由乳酸分解提供（　×　）

（3）无氧呼吸的终产物是丙酮酸（　×　）

（4）无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累（　×　）

据图分析有氧呼吸和无氧呼吸过程

（1）反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是②，可在人体细胞中进行的是①②④（填序号）。

（2）粮食储藏过程中有时会发生粮堆湿度增大现象，其原因是什么？

提示　种子在有氧呼吸过程中产生了水。

（3）不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因和根本原因分别是什么？

提示　直接原因是催化反应的酶不同，根本原因是基因的选择性表达。

（4）如果是以脂肪为底物进行有氧呼吸，消耗O2的量要大于产生CO2的量，其原因是什么？

提示　与葡萄糖相比，脂肪含H量高，因此有氧呼吸消耗O2的量大于产生CO2的量。

1．有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解

2．细胞呼吸中[H]和ATP的来源与去向

项目

来源

去向

[H]

有氧呼吸：

C6H12O6和H2O；

无氧呼吸：

C6H12O6

有氧呼吸：

与O2结合生成水；

无氧呼吸：

还原丙酮酸

ATP

有氧呼吸：

三个阶段都产生；

无氧呼吸：

只在第一阶段产生

用于几乎各项生命活动（除光合作用的暗反应）

3.细胞呼吸过程中有关物质参与的阶段及场所总结

（1）水：

生成于有氧呼吸第三阶段，场所为线粒体内膜；以反应物参与有氧呼吸第二阶段，场所为线粒体基质。

无氧呼吸中不存在水的生成与消耗。

（2）二氧化碳：

在有氧呼吸的第二阶段、线粒体基质中产生，或者在无氧呼吸的第二阶段、细胞质基质中产生。

动植物体内均可产生二氧化碳。

（3）酒精或乳酸：

在无氧呼吸的第二个阶段、细胞质基质中产生。

（4）葡萄糖：

只以反应物的形式参与有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段，场所为细胞质基质。

（5）丙酮酸：

作为中间产物，在有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段产生，场所为细胞质基质；以反应物形式参与有氧呼吸第二阶段和无氧呼吸第二阶段，前者场所为线粒体基质，后者场所为细胞质基质。

（6）氧气：

只以反应物的形式参与有氧呼吸的第三阶段，场所为线粒体内膜。

4．细胞呼吸中能量的释放与去向

命题点一　细胞呼吸过程的综合分析

1．（2018·乌鲁木齐高三第二次诊断）下列与细胞呼吸有关的叙述正确的是（　　）

A．进行无氧呼吸的细胞不含线粒体

B．破伤风杆菌的大量繁殖需要有氧呼吸提供能量

C．人体无氧呼吸形成酒精的过程发生在细胞质基质中

D．糖类彻底氧化分解的产物可通过自由扩散运出细胞

答案　D

解析　酵母菌细胞含有线粒体，但是在无氧条件下也可以进行无氧呼吸，A错误；破伤风杆菌是厌氧菌，其繁殖需要的能量来自于无氧呼吸，B错误；人体无氧呼吸产生乳酸，不产生酒精，C错误；糖类彻底氧化分解的产物是二氧化碳和水，都可通过自由扩散运出细胞，D正确。

生命观念

　线粒体和细胞呼吸的关系

（1）有线粒体的真核细胞（生物）一定能进行有氧呼吸，无氧条件下也可进行无氧呼吸。

（2）无线粒体的真核细胞（生物）只能进行无氧呼吸，如哺乳动物成熟的红细胞和蛔虫等。

（3）无线粒体的原核生物，有些也能进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等，原核生物的有氧呼吸发生在细胞质和细胞膜上。

2．下图表示萌发的小麦种子中可能发生的相关生理过程，a～e表示物质，①～④表示过程。

下列有关叙述正确的是（　　）

A．催化反应②和④的酶都存在于细胞质基质中

B．图中物质c为[H]，它只在有氧呼吸过程中产生

C．图中①②过程主要发生在小麦种子萌发的早期，其中e为ATP

D．①④③过程为有氧呼吸的三个阶段，其中物质a、d分别是丙酮酸和O2

答案　D

解析　题图中①②过程为无氧呼吸，①④③过程为有氧呼吸，a、b、c、d、e分别表示丙酮酸、CO2、[H]、O2、酒精，D项正确；催化反应②和④的酶分别存在于细胞质基质和线粒体基质中，A项错误；无氧呼吸的第一阶段也产生[H]，B项错误；①②过程表示无氧呼吸，其中e为酒精，C项错误。

3．下图表示生物体内进行的能量释放、转移和利用过程。

下列有关叙述正确的是（　　）

A．a过程的完成一定伴随H2O和CO2的生成

B．在人体剧烈运动过程中，肌肉细胞产生的甲中不含有乳酸

C．人体细胞中完成c过程的场所主要是线粒体

D．人体内的a过程会受肾上腺素和甲状腺激素的影响

答案　D

解析　a过程可表示有氧呼吸与无氧呼吸过程，无氧呼吸过程不产生H2O，且产生乳酸的无氧呼吸过程也不产生CO2，A项错误；在人体剧烈运动过程中，肌肉细胞进行无氧呼吸产生乳酸，B项错误；c过程表示ATP水解释放能量用于各项生命活动，而线粒体是细胞的“动力车间”，是合成ATP的主要场所，不是主要的耗能场所，C项错误；在人体内，肾上腺素、甲状腺激素可以使机体细胞代谢加快，故a过程会受到二者的影响，D项正确。

命题点二　细胞呼吸类型的判断和有关计算

4．下表是某种植物种子在甲、乙、丙三种不同的条件下萌发，测得的气体量（相对值）的变化结果（假设细胞呼吸的底物都是葡萄糖）。

下列说法正确的是（　　）

项目

CO2释放量

O2吸收量

甲

12

0

乙

8

6

丙

10

10

A.在甲条件下进行的是产生CO2和乳酸的无氧呼吸

B．在乙条件下有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多

C．在丙条件下有氧呼吸强度达到了最大值

D．在乙条件下释放的CO2来自细胞质基质和线粒体

答案　D

解析　甲条件下只释放CO2，不吸收氧气，进行的是产生CO2和酒精的无氧呼吸，不产生乳酸，A错误；乙条件下消耗氧气的量为6，则有氧呼吸消耗葡萄糖的量为1，无氧呼吸产生二氧化碳的量为8－6＝2，无氧呼吸消耗葡萄糖的量为1，有氧呼吸消耗的葡萄糖和无氧呼吸相等，B错误；丙条件下只进行有氧呼吸，但不能判断有氧呼吸强度是否达到了最大值，C错误；乙条件下释放的CO2来自细胞质基质和线粒体，D正确。

科学思维

　结合三大依据判断细胞的呼吸方式

5．（2018·唐山一中高三第一次模拟）研究人员使用血糖仪定量测量酵母菌在不同细胞呼吸方式下的葡萄糖浓度值，计算出有氧呼吸或无氧呼吸的速率。

实验中得到数据如下表：

序号

时间（min）

稀释10倍葡萄糖摩尔浓度（mmol/L）

1

0

初始

24.50

2

15

有氧1

18.60

无氧1

21.30

3

30

有氧2

9.90

无氧2

13.50

（条件：

35℃下，1g干酵母/10mL葡萄糖溶液）

（1）计算有氧呼吸、无氧呼吸的反应速率①、②的值分别为__________、__________。

时段（min）

呼吸方式

葡萄糖消耗速率（mmol/L·min）

0～15

有氧呼吸1

3.93

无氧呼吸1

2.13

16～30

有氧呼吸2

①

无氧呼吸2

②

（2）分析表中数据可知：

相同时间段，有氧呼吸的葡萄糖消耗速率________（填“大于”“小于”或“等于”）无氧呼吸的葡萄糖消耗速率；无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，0～15min时段细胞呼吸消耗的葡萄糖速率________（填“大于”“小于”或“等于”）16～30min时段的速率。

（3）本实验得出的结论是_________________________________________________________。

答案　

（1）5.80　5.20　

（2）大于　小于　（3）在一定时间范围内，酵母菌进行有氧呼吸时消耗的葡萄糖比无氧呼吸的要多（或酵母菌细胞的有氧呼吸强度大于无氧呼吸的强度）；在适宜的条件下，无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌细胞的代谢速率都会增加

解析　

（1）根据题意和表格数据可知，有氧呼吸的反应速率①为（18.6－9.90）×10÷15＝5.80[mmol/（L·min）]；无氧呼吸的反应速率②为（21.3－13.5）×10÷15＝5.20[mmol/（L·min）]。

（2）分析表中数据可知，相同时间段，有氧呼吸的葡萄糖消耗速率大于无氧呼吸的葡萄糖消耗速率；无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，0～15min时段细胞呼吸的葡萄糖消耗速率小于16～30min时段的速率。

（3）本实验得出的结论：

在一定时间范围内，酵母菌进行有氧呼吸时消耗的葡萄糖比无氧呼吸的要多（或酵母菌细胞的有氧呼吸强度大于无氧呼吸的强度）；在适宜的条件下，无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌细胞的代谢速率都会增加。

考点二　影响细胞呼吸的外界因素及其应用

1．温度

（1）原理：

细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性进而影响细胞呼吸速率。

（2）曲线模型（如下图）

（3）应用

2．O2浓度

（1）原理：

O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。

（2）曲线模型（如下图）

①O2浓度低时，无氧呼吸占优势。

②随着O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。

③当O2浓度达到一定值后，随着O2浓度增大，有氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量等因素的影响）。

（3）应用

①选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。

②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。

③提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。

④稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡。

3．CO2浓度

（1）原理：

CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制（填“促进”或“抑制”）细胞呼吸的进行。

（2）曲线模型（如图）

（3）应用：

在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。

4．含水量

（1）原理：

水作为有氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率。

（2）特点：

在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢（如图）。

（3）应用

（1）同一叶片在不同生长发育时期，其细胞呼吸速率有差异（　√　）

（2）严格的无氧环境有利于水果保鲜是因为此条件下细胞呼吸分解有机物最少（　×　）

（3）粮食种子适宜在零上低温、低氧和中等湿度的环境中储藏（　×　）

（4）温室大棚中，可以通过夜间适当降温来提高农作物的产量（　√　）

（5）皮肤破损较深的患者，应及时到医院注射破伤风抗毒血清（　√　）

（6）剧烈运动时，氧气供应不足，肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸（　×　）

氧气影响细胞呼吸的曲线分析

（1）O2浓度在2.5%～10%之间时、在10%以上时，该器官的细胞呼吸方式有什么不同？

提示　O2浓度在2.5%～10%之间时，进行有氧呼吸和无氧呼吸；O2浓度在10%以上时，只进行有氧呼吸。

（2）O2浓度为C时，AB＝BC，此时有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等，二者消耗的葡萄糖是不是也一样多？

提示　不是。

根据有氧呼吸和无氧呼吸的方程式可以看出：

有氧呼吸时，1C6H12O6→6CO2；无氧呼吸时，1C6H12O6→2CO2。

所以当有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等时，二者消耗的葡萄糖之比是1∶3。

（3）在保存蔬菜、水果时，应选择哪一点对应的O2浓度？

为什么？

提示　应选择R点对应的O2浓度，因为此时总CO2释放量最少，有机物的损耗最少。

命题点一　细胞呼吸影响因素的相关曲线分析

1．如图是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图，以下分析错误的是（　　）

A．从甲图可知细胞呼吸最旺盛时的温度是B点对应的温度

B．乙图中曲线Ⅰ表示有氧呼吸，曲线Ⅱ表示无氧呼吸

C．乙图中曲线Ⅰ表示的生理过程所利用的有机物主要是葡萄糖

D．乙图中曲线Ⅱ最终趋于平衡，可能是受到温度或呼吸酶数量的限制

答案　B

解析　甲图中B点温度下植物细胞呼吸相对速率最大，说明该温度下细胞呼吸最旺盛；随着氧气浓度增大有氧呼吸增强，无氧呼吸减弱，故乙图中曲线Ⅰ表示无氧呼吸，曲线Ⅱ表示有氧呼吸；细胞呼吸利用的有机物主要是葡萄糖；有氧呼吸需要酶的参与，温度会影响酶的活性，故有氧呼吸还受温度或呼吸酶数量限制，使曲线Ⅱ最终趋于平衡。

2．（2018·洛阳一模）呼吸熵（RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量）可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。

如图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸熵的关系。

以下叙述中正确的是（　　）

A．呼吸熵越大，细胞有氧呼吸越强，无氧呼吸越弱

B．B点有氧呼吸的强度大于A点有氧呼吸的强度

C．为延长水果保存的时间，最好将氧分压调至C点

D．C点以后，细胞呼吸强度不随氧分压的变化而变化

答案　B

解析　由于有氧呼吸吸收的O2量与释放的CO2量相等，无氧呼吸不吸收O2，释放CO2，所以放出的CO2量/吸收的O2量＝1时，只进行有氧呼吸，放出的CO2量/吸收的O2量大于1时，既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，呼吸熵越大，细胞有氧呼吸越弱，无氧呼吸越强，A错误；B点氧气浓度大于A点，所以B点有氧呼吸强度大于A点，B正确；C点是只进行有氧呼吸的最低氧分压，不是细胞呼吸最弱时的氧分压，若要延长水果的保存时间，不能将氧分压调至C点，C错误；C点不是有氧呼吸氧气的饱和点，C点以后细胞呼吸强度在一定范围内会随氧分压变化而变化，D错误。

命题点二　细胞呼吸影响因素的探究实验分析

3．科研人员探究温度对密闭罐中水蜜桃果肉细胞呼吸速率的影响，结果如图所示。

下列叙述正确的是（　　）

A．20h内，果肉细胞产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体、叶绿体

B．50h后，30℃条件下果肉细胞没有消耗O2，密闭罐中CO2浓度会增加

C．50h后，30℃的有氧呼吸速率比2℃和15℃慢，是因为温度高使酶活性降低

D．实验结果说明温度越高，果肉细胞有氧呼吸速率越大

答案　B

解析　果肉细胞不能进行光合作用，其产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体，A项错误；50h后，30℃条件下果肉细胞没有消耗O2，是由于此温度条件下酶的活性较高，有氧呼吸已将O2消耗殆尽，以后仅进行无氧呼吸，故密闭罐中CO2浓度会增加，B项正确、C项错误；由于酶具有最适温度，若超过最适温度，有氧呼吸速率会降低，D项错误。

4．为了探究植物呼吸强度的变化规律，研究者在遮光状态下，测得了相同的新鲜菠菜叶在不同温度和O2含量条件下的CO2释放量，结果如下表（表中数据为相对值）。

下列有关分析错误的是（　　）

O2含量

温度

0.1%

1.0%

3.0%

10.0%

20.0%

40.0%

3℃

6.2

3.6

1.2

4.4

5.4

5.3

10℃

31.2

53.7

5.9

21.5

33.3

32.9

20℃

46.4

35.2

6.4

38.9

65.5

56.2

30℃

59.8

41.4

8.8

56.6

100.0

101.6

A.根据变化规律，表中10℃、O2含量为1.0%条件下的数据很可能是错误的

B．温度为3℃、O2含量为3.0%是储藏菠菜叶的最佳环境条件组合

C．O2含量从20.0%上升至40.0%时，O2含量限制了呼吸强度的继续升高

D．在20℃条件下，O2含量从0.1%升高到3.0%的过程中，细胞无氧呼吸逐渐减弱

答案　C

解析　根据表中数据的变化规律可知，在10℃、O2含量为1.0%条件下的数据应大于3.6小于35.2，所以53.7这个数据很可能是错误的，A项正确；温度为3℃、O2含量为3.0%时，CO2的释放量最少，是储藏菠菜叶的最佳环境条件组合，B项正确；3℃、10℃和20℃条件下，O2含量从20.0%升至40.0%时，细胞呼吸强度逐渐减弱，30℃条件下，细胞呼吸强度增强，C项错误；在20℃条件下，O2含量从0.1%升高到3.0%的过程中，随着O2含量的增加，CO2释放量逐渐减少，细胞无氧呼吸逐渐减弱，D项正确。

命题点三　细胞呼吸影响因素的实践应用

5．储藏水果和粮食时，充加CO2或抽取空气，能延长储藏时间，主要是由于（　　）

A．抑制有氧呼吸B．促进有氧呼吸

C．抑制无氧呼吸D．促进无氧呼吸

答案　A

解析　储藏水果和粮食时，充加CO2或抽取空气，目的是抑制有氧呼吸，延长储藏时间。

6．（2018·太原期末）下列生产措施或生活中所涉及的细胞呼吸有关知识的叙述，不正确的是（　　）

A．提倡慢跑，可避免因无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀乏力

B．用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH发生变化是其死亡率上升的原因之一

C．无氧环境中有利于水果和蔬菜的保存

D．作物种子储藏前需要干燥，主要目的是通过减少水分以抑制细胞呼吸

答案　C

解析　提倡慢跑，可避免因无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀乏力，A正确；用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH发生变化是其死亡率上升的原因之一，B正确；无氧环境中细胞会通过无氧呼吸产生酒精，酒精对细胞有毒害作用，不利于水果和蔬菜的保存，C错误；作物种子储藏前需要干燥，主要目的是通过减少水分以抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，D正确。

命题点四　种子萌发过程中细胞呼吸的变化分析

7．（2018·成都高三第一次诊断）干种子萌发过程中，CO2释放量（QCO2）和O2吸收量（QO2）的变化趋势如图所示（假设呼吸底物都是葡萄糖）。

回答下列问题：

（1）干种子吸水后，自由水比例大幅增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是______________________________________________（至少答出两点）。

（2）在种子萌发过程中的12～30h之间，细胞呼吸的产物是______________和CO2。

若种子萌发过程中缺氧，将导致种子萌发速度变慢甚至死亡，原因是____________________________

_______________________________________________________________________________。

（3）与种子萌发时相比，胚芽出土后幼苗的正常生长还需要的环境条件包括________________________________________________。

答案　

（1）自由水是细胞内的良好溶剂，许多生物化学反应需要水的参与，水参与物质运输　

（2）酒精、水　缺氧时，种子无氧呼吸产生的能量不能满足生命活动所需，无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用　（3）适宜的光照、CO2和无机盐等

解析　

（1）干种子吸水后，自由水比例大幅增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是自由水是细胞内的良好溶剂，许多生物化学反应需要水的参与，水参与物质运输。

（2）种子萌发过程中的12～30h之间，释放的二氧化碳量大于消耗的氧气量，说明细胞既进行无氧呼吸，也进行有氧呼吸，所以细胞呼吸的产物是酒精、CO2和水。

由于缺氧时，种子无氧呼吸产生的能量不能满足生命活动所需，无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用，故种子萌发过程缺氧，将导致种子萌发速度变慢甚至死亡。

（3）与种子萌发时相比，胚芽出土后幼苗的正常生长还需要的环境条件有适宜的光照、CO2浓度和无机盐等。

科学思维

　种子萌发时吸水和呼吸方式变化曲线

（1）在种子萌发的第Ⅰ阶段，由于（吸胀）吸水，呼吸速率上升。

（2）在种子萌发的第Ⅱ阶段，细胞产生CO2的量要比消耗O2的量大得多，说明此期间主要进行无氧呼吸。

（3）在胚根长出后，由于胚根突破种皮，增加了O2的进入量，种子以有氧呼吸为主，同时胚根大量吸水（渗透吸水）。

考点三　探究酵母菌细胞呼吸的方式

1．实验原理

2．实验步骤

（1）配制酵母菌培养液（酵母菌＋葡萄糖溶液）。

（2）检测CO2的产生，装置如图所示。

（3）检测酒精的产生：

自A、B中各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。

3．实验现象

条件

澄清石灰水的变化/出现变化的时间

重铬酸钾—浓硫酸溶液

甲组（有氧）

变混浊/快

无变化

乙组（无氧）

变混浊/慢

出现灰绿色

4.实验结论

（1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。

（2）在有氧条件下产生CO2多而快，在无氧条件下进行细胞呼吸产生酒精和CO2。

归纳总结

（1）实验装置

甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸。

甲、乙两组为对比实验，设置的是有氧、无氧条件。

（2）无关变量控制

①通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。

②B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO2是由酵母菌无氧呼吸产生的。

命题点一　教材实验的综合考查

1．利用如图所示装置探究酵母菌的无氧呼吸，正确的操作方法是（　　）

A．a瓶先敞口培养一段时间后，再连通b瓶

B．a瓶密封后，应该立即连通b瓶

C．a瓶密封后，培养一段时间，再连通b瓶

D．实验结束后，在b瓶中加入重铬酸钾检验酒精

答案　C

解析　探究酵母菌无氧呼吸需要设置无氧条件，同时检测无氧呼吸的产物CO2，因此装置中要将a锥形瓶密封一段时间，让酵母菌将瓶中的氧气耗尽后再连通b瓶，保证澄清石灰水变混浊是由酵母菌在无氧条件下产生CO2造成的。

2．下图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验设计装置。

下列叙述正确的是（　　）

A．实验自变量为温度

B．实验因变量为CO2的多少

C．空气泵泵入的气体应先除去O2

D．乙、丙两试管加入干酵母后应煮沸冷却除去CO2

答案　B

解析