生态有机农业示范基地项目书.docx

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生态有机农业示范基地项目书

生态有机农业示范基地

项目书

第一章概况

第一节项目概况

1.项目名称：

某生态有机农业示范基地

2．项目承办单位：

某农业发展有限公司

3．项目法人代表：

4．项目技术负责人：

5．项目主管单位：

某市宛城区科技局

6．项目地址：

某市溧河乡蔡庄村

7．项目建设目标：

建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法，以科学技术作支撑，以经济利益为中心，发展高产、高效、低耗、无污染无公害的瓜果蔬菜、畜禽产品。

加大科技支农力度，调整和优化农村经济结构，创建农业生产示范基地，坚持走持续发展的道路，改善生产条件、保护生态环境，进行生态农业综合开发，将农业的产前、产中、产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产和农民收入持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的生态农业示范基地。

8.项目主要建设内容与规模

（1）无公害蔬菜生产基地2000亩

日光温室300栋，特色蔬菜栽培，单体大棚500栋，10000平方连栋温室。

（2）600吨冷库，500平方包装车间。

（3）示范基地环境基础设施

（4）园区道路建设；其中：

主要道路2000米，次要道路2800米

（5）给排水工程；供电及电气设备；①排灌系统（喷灌、滴灌），②项目总投资：

15000万元，其中固定资产投资11000万元。

9．项目实施期限

拟从2014年5月到2016年5月，2年内达到本报告提出的规模目标。

该园建成后，其收益可继续投入农业新技术更新，使项目继续发挥示范推广作用。

第三节可行性研究报告的依据

1.国家、某省、某市《十二五计划和2020年远景目标纲要》

2.国务院关于进一步加强“菜蓝子”工作的通知。

3.《国务院关于当前产业政策要点的决定》

4.《某省、某市当前产业政策重点的决定》

5.国家关于现代农业示范项目建设的文件

6.国家发改委颁发的《建设项目经济评价与参数》

7.其他有关法规文件。

第四节可行性研究范围

本可行性研究报告以建设有机无公害蔬菜、农产品生态示范基地为主要研究对象。

对农业结构调整布局，种植场地选择，建设条件进行分析，选择具有抗性的蔬菜农作物良种和优质畜禽品种及种植养殖技术，生态环境保护措施的选择。

拟建规模、投资估算，项目经济效益测算作为重点，具体内容有：

1.项目建设的必要性

2.建设条件和规模

3.市场预测

4.生产技术方案

5.公用工程及生态、环保卫生、防疫

6.生产组织，劳动定员，技术培训

7.投资估算及资金筹措

8.财务效益分析

第五节主要技术经济指标

主要技术经济指标表

单位：

万元

序号

项目

单位

指标

1

总投资

万元

15000

2

年销售收入

万元

4000

3

利润总额

万元

800

4

资本金利润率

%

11.408

5

借款偿还期

年

20

6

投资回收期

年

6.250

7

盈亏平衡点

%

79.255

第六节可行性研究报告结论

1、建设生态农业示范基地是现代农业科技与农业生产的有机结合，在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业经济可持续发展的目的，走农业产业化道路；向高产、优质、高效的现代农业方向发展，增加农民收入，为市场提供无公害农副产品，是符合当前国家和我省我市市农业产业政策的。

2、项目区环境条件好、气候适宜、土地资源丰富，可充分发展多种农业项目。

本项目从现代农业生态示范考虑各子项目的综合开发利用，使项目总体上产生良性循环，变废为宝，并产生良好的经济效益，保护了环境，有显著的生态效益。

3、项目建成后，保证了某市近郊土地资源的高效利用，生态农业是一种新型的农业生产经营模式，示范基地的建设可带动某市区域农业科学技术推广和应用，使某市的环境质量得以改善，真正做到对资源与生态环境的保护。

4、本项目各子项均引进良种栽培和饲养，采用先进的种植技术和饲养方法，依托科研院校不断更新，做到高投入、高效益，在调整生态生产模式的同时，发展深加工，形成产业化生产，进一步提高经济效益。

项目拟生产优质农副产品为主，全面开发无公害、有机食品及畜牧良种，供应某市市场及辐射周边区域，起到示范推广作用，市场前景十分看好。

5、项目的经济效益、社会效益明显，财务评价指标均高于一般农业项目，项目是可行的。

6、建议：

项目必须有规划，按规划组织较强的班子负责实施，技术上一定要依托高水平的科研单位和技术人员指导，在实施中根据本地实际情况和市场需求，选择种植养殖的品种，注重生态，保护环境。

本项目依托北京中农富硒农业科技研究中心和某中农生物肥料研发中心雄厚的生态农业和现代农业科研力量，可充分发挥其科研成果转化优势、技术资源优势、人才资源优势，科技支撑基础雄厚，科技贡献率高。

第二章项目的必要性与市场分析

第一节：

项目的必要性

某是一个农业大省，某又是一个农业大市，自进入21世纪以来，在省委、省政府，某市委、市政府的正确领导下，我市农业在结构调整、农产品总量扩张、农民由温饱向小康目标迈进等方面取得了重大进展。

生态有机农业是农业持续发展的生产模式。

发展生态有机农业，进一步加强生态农业建设既是保证农业持续、稳妥、健康发展和保证我国农业现代化健康发展的必由之路，又是造福子孙后代的千秋大业。

国家远景目标纲要强调“把加强农业放在发展国民经济的首位”。

党中央、国务院对我国农业和农村经济结构调整作了整体部署，确定农业的发展战略目标：

增加农业投入，走高投入、高产出、高效益的集约持续发展的道路，实现人口资源、生态、经济和社会发展的协调共进，形成良性循环，建设成一个可持续发展的生态农业。

分析某市特点，我们清楚地看到，某市传统农业“一小三低”（规模小、低投入、低产出、科技含量低），其导致在农业产品结构优化、产业关联体制创新和新技术应用能力等方面与先进市相比还有较大差距，在市场竞争中处于劣势，所受的发展压力越来越大，特别是中国加入世贸以后，这个问题显得更加突出。

“入世”对传统农业是一个严峻挑战，农业结构调整势在必行。

然而，“入世”对现代农业的发展也提供了前所未有的机遇和广阔的市场空间。

由传统农业向现代农业转变，选择生态农业和有机食品作为突破口，顺应“入世”需要。

目前存在的问题还是无效生产能力过剩与有效需求不足的矛盾。

根据国家和省委省政府提出“21世纪以生态农业为主的现代农业、以有机食品为主的食品产业、以生态旅游为主的旅游业培育成为新的支柱产业”的战略布署，用优质化去改造传统农业产业，用特色化形成新的农业支柱产业，加速农业产业的结构调整和升级换代，是十分必要的。

随着人类进入21世纪，我国农业进入可持续发展的探索热潮。

从单纯的追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。

全球的农产品消费市场普遍关注安全性，绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎，以良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生态农业应运而生，未来人们对绿色无公害食品的需求也越来越大，而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈”，因此，发展生态农业、开发无公害绿色食品有其必要性和迫切性。

调整农村产业结构，建立科学的农业生态模式，选择科技含量高的优良品种，生产无公害的粮食、果蔬、畜禽，合理利用自然资源已成当今农业可持续发展的重要课题。

在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业可持续性发展。

项目选择基础设施条件较好，农民素质较高，有一定畜禽养殖和蔬菜种植基础，交通便利的区域，建立生态农业示范基地，是符合我市农业产业政策的。

某市是一个农业向城乡一体化快速发展的城市，历史人文景观和美丽自然景观、美丽的市容市貌吸引了大量的国内外游客。

随着假日的增多，市区居民的休闲旅游兴趣越来越浓。

崇尚回归自然、返朴归真的农家乐假日休闲旅游蔚然成风。

近郊农村现代农业生态模式的建立，可大力发展生态农业休闲观光旅游，把生态农业区的建设与生态旅游建设统一起来，提高产业的关联度，带动其它产业的共同发展，不但为某市提供了新的旅游项目，而且宣传了生态农业科普知识，增加了经济效益，实现经济与社会的全面发展与进步。

采用现代农业生产模式，加大科技兴农力度，调整和优化农村经济结构，进行农业综合开发，通过示范基地的建设，将农业的产前、产中、产后各环节联结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产与农民收入持续稳定增长。

通过示范基地的建设，从而起到生产技术、生产方式、经营模式、消费方式和直接参与等方面的示范样板基地的作用，带动某市和周边地区农村运用高新生物技术走高产、优质、高效、低耗和无污染的生态新路子，实现示范基地从农业资源型开发向农业科技型开发转变，达到生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。

因此，建设该示范基地是十分必要的。

第二节项目优势

1、政策优势：

中原经济区确定为国家战略，某又确定为中原经济区高效生态经济示范市，制订了发展高效生态农业的战略规划，同时国家支持农业与农村经济发展的优惠政策，统筹城乡发展的力度不断加大，且又与新农村建设的要求同步，为发展现代农业、生态农业、高效农业、旅游农业创造了更好的发展机遇。

2、区位和地理优势：

某省乃祖国中心，自古就是战略要地，得中原者得天下。

某，鄂豫川陕交界处，南下北上的要塞，东出西进的桥头堡，发展事业的风水宝地。

某是某省第三大城市，某省省域副中心城市，豫陕鄂川渝交界处区域性中心城市，某市是豫西南政治、经济、文化、教育、科技、物流、交通中心，某是中原经济区主体区和连南启西的重要支点。

某是医圣张仲景故里，这里有丰富的中草药资源，故被称之为“中华药都”。

某地处长江汉水流域，地处于亚热带向暖温带的过渡地带，属典型的季风大陆半湿润气候，四季分明，阳光充足，雨量充沛。

某是南水北调中线工程水源地和渠首所在地，市内河流众多，分属长江、淮河、黄河三大水系，水储量、亩均水量及人均水量均居全省第一位。

某是全国中药材的主产区之一，药用植物资源丰富，具有种植、加工中草药的自然条件优势和传统习惯，盛产天然中药材就达2357种,产量达2.5亿公斤，其中地道名优药材30余种，品种数量占全国的20%以上，总储量占全省的1/4以上，且多为无污染有机药材。

南召辛夷、西峡山茱萸与天麻、桐柏桔梗、方城裕丹参、内乡黄姜、镇平杜仲、邓州麦冬、唐河栀子、社旗板蓝根等为主体的十大中药材种植基地。

3、资源优势：

某，全国农业大省，某，全国著名的农业大市，农业资源丰富，用不完，取之不竭。

4、技术优势：

拥有与多家大专院校及科研机构的良好合作关系和富有创新精神的科研团队，拥有具有核心竞争力的尖端技术资源。

5、市场优势：

某1亿多人，某1000多万人的大市场，这是其他任何地方都无法相比的；生态有机果蔬产品供港基地等。

第三节项目定位

建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学、循环经济学原理和系统工程方法，以科学技术为支撑，以经济利益为中心，发展高产、高效、低耗、无污染、无公害生态绿色农业，坚持走可持续发展之路，进行生态农业综合开发，将农业的产前、产中、产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产和农民收入及农村经济可持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的生态农业示范基地。

1、以发展生态循环绿色种植、养殖业，注重精深加工开发，良种培育和旅游景观农业。

最大限度的拉长产业链条，拓宽产业面，最大限度的提高农产品的附加值，实现提高经济效益最大化，2、开发生物农业工程技术和量元素活力能量农业工程技术。

3、着力开发节能、环保、生物新能源资源型产业化农业。

4、重点开发健康养生产业化农业。

以不断创新精神，不断开发新技术、新产品打造企业核心竞争力，保证企业可持续稳定快速发展。

生态循环产业发展模式：

各种秸秆枝叶+MJS生物发酵剂生产饲料→生态养殖畜禽→粪便、垃圾、各种下脚料+MJS生物发酵剂生产高级有机肥→种植生态有机农产品。

企业发展模式：

“公司+基地+农户+托养+代养+旅游观光+休闲购物”农业新模式。

第四节市场分析

随着人类跨入21世纪，对环境保护、生态农业由感性认识转到了理性认识，人们从单纯追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。

以良好的生态环境和生产有机食品为特征的生态农业应运而生，并呈方兴未艾之势。

生态农业代表了21世纪农业的发展方向，是农业可持续发展的主要特点之一，合理安排农村产业结构，选择科技含量高的优良品种，采用绿色种养技术，形成一定规模的产业化生产，将取得较好的经济效益，无公害、绿色、有机食品将有广阔的市场。

创新蔬菜品种、发展蔬菜生产是国家种子工程中的一个重要内容。

绿色无公害、保健型的蔬菜，是人们生活中不可缺少的主要副食品，目前市场上为数不多，供不应求，深受人们的欢迎。

利用无公害农产品加工的绿色食品和工业产品，是人们优先采购的品种，具有很高的附加值和经济效益，发达国家对绿色食品的需求以每年25%-30%速度增长，而且大部分依赖从发展中国家进口，按生态农业模式建设的示范基地，将推动无公害绿色、有机、食品的发展，在国际市场上具有竞争优势，加入世贸组织，这是我国发展该产品的好机遇。

蔬菜农副产品生产均属劳动密集型产业，我国人多地少，农民有精耕细作的好传统，生产成本相对较低。

就蔬菜一项国外价格一般是我国国内的5-8倍，加入世贸以后，蔬菜产品在国外市场竞争中居有利的地位，近年来我国蔬菜出口贸易稳步增长，1998年总出口量达196.34万吨，出口额13.9亿美元，到2013年上半年我国蔬菜出口450.9万吨，出口额54.6亿美元，市场前景广阔。

蔬菜生产中有害物质污染已越来越严重，不少地方却出现过食用污染蔬菜造成的急性中毒事件，特别是农药残留已严重影响到人们的身体健康。

人们开始认识到农业资源与环境保护的重要性。

未来的农业的优势决定于农业生产和生态环境研究创新能力及相应研究成果的转化率，即要大幅提高土地生产率又要维护改善农业资源基础与生态环境，因此，建设生态农业示范基地，引导农民发展生态农业、生产无公害、绿色、有机蔬菜是人们保证生活质量，提高健康水平的需求。

第三章建设场地选择和建设规模

第一节建设场地

某生态有机农业示范基地经过实地考察比选论证，比较某市近郊各地实际情况后确定，按市总体规划选择在某市南部的溧河乡蔡庄村。

发展生态农业，向种植养殖无公害绿色、果蔬等方向发展，采用了良种和先进的种植养殖技术，形成生态农业生产的模式，制定建设农业生态示范基地的规划，逐步实施。

在保证充分利用现有资源的基础上，尽量发挥示范基地的作用，突出科技特色，建成融生产、现代农业高新技术推广、科普教育于一体的朴素、清新、自然的生态农业示范基地。

第二节建设规模和生产方案

一、建设规模

公司对建设生态农业示范园的工作十分重视，多次聘请北京农业专家按生态农业示范园建设的要求，对种植养殖品种选择、场地进行科学规划，合理安排。

示范基地以社会效益和经济效益为中心，以技术创新为突破口，组织生产，提高农产品的附加值，按现代农业生态产业模式安排规划：

第一产业：

蔬菜生态农业相关的生物技术。

第二产业：

农产品保鲜、精深加工、生物饲料、生物肥料及农产品的开发、加工。

第三产业：

建立生态农业服务体系，拓展生态农业旅游观光休闲功能。

项目总面积2000亩，按生态农业模式的要求，科学、合理的选择种养殖品种、规模、生态链。

1.无公害蔬菜基地1000亩

2.生态观光果园200亩

3、健康养生植物园100亩

4、保健香味植物园50亩

5、新能源植物园100亩（计划发展优质核桃500亩）

6、高端珍稀花卉植物园50亩

7.绿色养殖示范基地500亩

其中生态巴马香猪：

年出栏20000头

生态良种南江黄羊、黑山羊：

年出栏50000头

生态优质土鸡100000羽。

8.环境基础设施（基地内园区道路、给排水、绿化）

9.建设300米3沼气池一座及配套设施

10.排灌系统（喷灌、滴灌）

二、建设内容

1.农业设施：

①科研办公楼一幢，3000平米（含员工餐厅和专家公寓），②10000平方米联栋智能温室一座，③标准化钢结构骨架日光温室（9×75米）300栋，④500平方米包装车间一座，⑤600吨冷库，⑥拱棚500座。

2.道路系统：

主要道路：

按规划主要道路宽10米，水泥路面6米，人行道4米，全长约1000米。

次道路道宽6米，水泥路面4米，全长2500米。

支道宽2米，条石或三合漆路面，全长4000米。

3.排灌系统：

项目按排灌系统、蔬菜大棚、开挖支排水沟，使整个区域形成层次分明的排灌网。

4.喷、滴灌设施。

实现灌溉自动化，节约水源，节省劳力，保护土壤，同时有利于集约化科学管理，展示推广。

5.微生物菌肥生产：

充分利用某市及近郊周边地区的人畜粪便、垃圾、绿肥和天冠集团沼渣沼液加工、生产有机肥和微生物菌肥，使物质能源多层次利用，同时为无公害、有机蔬菜瓜果提供肥料保证。

6.园林建筑：

作为某市近郊的生态农业示范园，有推广先进农业技术，保持生态环境，为市场提供无公害生态农业产品，增加农民收入，推动农业经济可持续发展的职责，同时也是回归大自然，享受自然生态农业科普教育、旅游休闲之处。

因此在建设生态农业模式的同时，考虑建设一定量的园林小品和附属设施，以增加生态农业园的园林化和生活便利，提高生态农业模式的经济效益。

三、产品方案：

1.无公害超高效蔬菜基地1000亩。

（1）最先进超高产有机农业技术。

一亩黄瓜大棚，不施化肥、不打农药，产量高达50000斤。

这就是目前最先进的农业技术—碳氢氧技术的神奇魅力。

她打开了超高产有机农业的密码。

（2）最大单瓜重达1300斤，荣获世界级重千斤特大南瓜王称号。

巨无霸巨型南瓜植株长势超强、蔓生、主蔓长15米、茎比自行车架子还粗、雌雄同一蔓上开花、花朵大、开花率高、坐果率高、平均每株结瓜5个、瓜呈圆形或椭圆形，外表有纵棱沟。

巨无霸瓜肉厚、多汁、所含营养丰富，口感绵、甜、香。

本品种最小单瓜重150公斤。

最大单瓜重达650公斤。

国外举办的重千斤的超级南瓜王大赛、国内外有关报刊杂志电视介绍的重千斤的南瓜王说的就是本品种，荣获世界级特大南瓜王称号。

本品种幼瓜长至30公斤时开始迅速膨大、每天以增重10-20斤的速度生长。

抗旱、耐涝、抗盐碱耐瘠薄、适应性广、对土壤无选择不严、抗病性较强、种植栽培管理简单、随便种植便可长到300斤左右。

耐贮藏耐运输。

自然条件下贮存200天不变质。

平均亩产鲜瓜20万斤以上，特别适合农业生态园长廓绿化，观赏搭架种植及雕刻做工艺品，一个南瓜可卖到上万元。

因瓜肉厚、绵、甜、香；所含营养丰富、可做蔬菜食用，可以加工成南瓜饼、南瓜粉、南瓜脯，而且能长期存放，又因丰产性强不需加工可直接做畜禽最佳饲料，亩产比当今最高产的牧草高3—4倍，同时还可加工制药、做酒、做醋加工南瓜片、南瓜粉出口创汇。

因其具有多种优点于一身其经济价值远远高于其它经济作物，种植简单，管理方便、省时又省工，前景广阔。

杨凌农高会上一个288斤的南瓜卖出1.8万元，一个235斤的南瓜卖出1.5万元。

（3）黑美人茄子树：

连续采收五、六年，产量品质全第一。

树高5-6米，单株产100公斤的树茄子。

生长旺盛，株高5—8米，无刺、连续坐果性超强；生长速度快、分枝性佳，果实椭圆长柱形，外表紫黑富有光泽。

茄子长25—30cm左右，直径6—8cm;单茄重400—450g。

商品性好，质地光滑油亮，绿把、绿萼、比重大；皮薄肉厚、味道鲜美，货架寿命长，耐贮耐运，商业价值极高。

本品种抗病性极强，耐寒性好，低温条件下连续坐果能力突出，适应性好，对土壤无选择。

栽培管理简单，种植1年，可连续生长6年。

1年比1年丰产，当年栽培每亩产量就可达9000公斤，每亩经济效益在6—8万元。

（4）亩产效益超数万元的神奇一口茄：

从5月下旬或6月初第一批果采收上市了，以后就可天天采收，一直采收到10月低。

果实稀奇，品质顶级，一般亩产一万六千斤到2万斤。

（5）五厘米高的黄瓜苗进行特殊技术栽培，仅用１８天就可使其植株长高８０厘米，并结出６个瓜。

并且都是生物绿色食品。

这就是生物农业的魅力。

（7）一棵番茄结果达一至二万个（单株年产量达２０００斤以上），比按常规技术栽培一亩的番茄产量还要高。

这就是生物深液无土栽培技术的神奇。

2.生态观光花果园200亩

（1）神奇的砍瓜：

这种瓜奇就奇在不用整个摘下来，而是一节一节砍着吃，想吃多少就砍多少，而且砍过的截面能迅速愈合，所以人们叫它砍瓜。

砍瓜含有一种神奇的愈合素，被砍的截面，其伤口迅速愈合，不影响瓜的继续生长。

生长快。

平均每天生长6--8cm。

产量高，每亩栽植330棵，每棵结瓜3-5个，单瓜重6-9公斤，亩产6000--8000公斤。

瓜期长。

从4月份播种，6月份结瓜，直到9月份，陆续开花，陆续结果。

月月有瓜吃，天天吃鲜瓜。

适应性强。

凡是冬瓜、南瓜、西葫能生长的地方，它就能生长。

只要水肥充足，瓜架牢固就能硕果累累。

营养丰富。

该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅，汤，样样味美。

经农业部食品质量检测中心检验，VC含量8.84mg／100g，可溶性固溶物4.7％，碳水化合物4.34%，粗蛋白质l.01％，粗纤维0.41%，灰分0.48％，氨基酸含量6.91g/kg，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达1.37g／kg;1.69／kg，可以提取治疗伤口、开刀的愈合素。

（2）一年结5次果的“奇迹冰葡萄”：

正当严冬时，葡萄挂满枝!

寒冷的气温已降到了-5℃，北方所有的大树小树叶片早掉光了，同样光光的葡萄架上却挂满了一串串新鲜的葡萄，果实累累，凌霜傲寒，不由让人喷喷称奇!

如果不是亲眼所见，您相信吗?

但这是千真万确的事实，不然怎么称的上是“奇迹葡萄”。

还有更奇的呢?

这种葡萄在寒冷的北方每年结4次果，在南方结5次以上的果，-8℃还能挂在树上成为全世界最优质的“冰葡萄”。

培育这种“奇迹葡萄”的是年近六旬的葡萄专家纪俭。

国务院特殊津贴专家、农业部农村经济研究中心副主任赵泽琨说：

“葡萄一年可以结多茬果，我不信!

，特意到纪俭的葡萄园现场才大开眼界：

“这是葡萄生产的一次革命，技术的一次革命”!

这种一次结5次果的“奇迹葡萄”第一批果7月初就上市，8月、9月、10月、12月份分期分批鲜果上市，有专家说：

“一年结果5批，价值无法估计”!

“奇迹葡萄”不但结果次数多，产量也比其它葡萄提高了3—4倍，从亩产2500公斤增加到亩产10000公斤（种1亩顶5亩），“奇迹葡萄”含糖量高达23％，单粒重达12—18克，穗重800克以上，且香味浓郁，口感极好!

（3）花生树，世界稀有滋补保健极品。

美国历届总统都用它招待外国元首。

一斤果实的营养相当于核桃1倍，花生2倍，牛奶18斤，鸡蛋10斤，牛肉9斤，果实中含有极高营养还有极为丰富的物质，除含有59%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C、E等36种元素。

属坚果之首，生吃口感清香，风味浓郁，具有软化血管、降低血脂、净化血液、益智补脑、补肾固胆、美容养颜、润肤秀发、补气养血、止咳定喘，强壮筋骨、防癌抗癌等功能。

果实中所含脂肪的主要成份是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。

这些油脂还可供给大脑基质的需要。

花生果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要部分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

经美国医疗部门对长期食用此果76-103岁者检测：

他们身体各个器官，健康相当于中年人，体力充沛，有的还在工作岗位中担当要职，因此被美国人称为“长寿果”“碧根果”。

（4）果汁之王-百香果：

百香果产于南美州巴西,它营养丰富，富含碳水化