市场监管数字中心.docx
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市场监管数字中心
“市场监管数字中心”
技
术
方
案
书
2016年12月
第一章.概述
1.1项目背景
随着国内经济的高速增长,整个社会对生活质量,食品安全也有了新的认识,食品安全与公共安全已经成为社会关注的重点。
随着改革开放的进一步深入,经济的迅速发展和日益加快的城市化建设的步伐,城市经济和城市建设得到了快速发展,其中餐饮行业迅猛发展,现代化的小区也不断的建设。
但伴随着城市快速发展的同时,社会对安全管理的要求以及公共安全维护保障的难度也日益提高。
面对人民群众日益提高的安全需求、社会管理的要求和日趋复杂的社会治安情况,如何实时保障群众的食品安全,药品安全,电梯出行安全,成为政府部门监管的重点。
随着视频图像监控技术和可视化报警系统不断的加强,通过远程监管,指导,帮助是对于政府部门人员不足,无法实时监管等问题有效解决的办法,通过安全技术对事件进行源头上预防,事中的处理,事后的取阅是实现公共食品卫生和公共安全的保障。
1.2现状分析
目前仙游县具有餐饮服务单位家2048家,整体水平参差不齐,食品安全事故偶有发生,食品安全不容忽视,为了进一步保障人民群众舌尖上的安全,上级单位还出台了《莆田市食品药品监督管理局关于印发莆田市开展餐饮服务单位“明厨亮灶”建设实施方案的通知》(莆食药监餐服〔2015〕148号),针对中型餐馆、学校(托幼机构)食堂为重点,推进“明厨亮灶”工程,引导消费者参与餐饮服务食品安全监督。
正如上述问题,这几年市场监督管理局与上级政府单位也投入人力、财力、物力大力开展电梯安全和食品安全检查,也取得了一定成效,确保了仙游电梯安全和食品安全的基本稳定。
但防控体系建设和社会资源整合还缺乏系统性、整体性、协同性、针对性。
仙游县现有的电梯与餐饮行业数量较大,其安全隐患无法实时排查,解决是一直困扰管理的单位的问题。
所以,通过监管平台、远程监管技术及视屏通话技术,将电梯和餐饮的信息整合起来,实时对其进行监督管理,安抚处理是必须的,也是紧迫的。
所以结合仙游县的现状,打造一个市场监督的防控体系,才能有效引导监管市场的规范和安全。
第二章.明厨亮灶
2.1项目背景
2.1.1建设目标
一个定位
专业定位服务于食品药品监管事业,利用信息化手段为监管部门、企业和公众服务。
二个保障
强化行政保障体系建设,不断健全机构队伍和制度建设,不断整合行政资源;完善监管信息技术保障体系建设,全面规划、整合、挖掘、处理、分析和发布“四品一械”数据信息。
三个服务
服务政府,加强政务信息和信息化项目的管理;服务企业,通过监、帮、促加强企业自觉自律,加快企业诚信体系统的建设;服务社会,为行业发展和公众饮食用药安全提供信息服务。
四个统一
统一规划、统一标准、统一资源、统一管理。
2.1.2现状分析
面对频频发生的食品安全事件,各省市政府监管部门都纷纷加大监管力度,投入更多的人力物力,对食品生产企业及餐饮单位进行监管。
同时,国家食品药品监督管理局提出了“明厨亮灶”工程的口号,从2015年年起,国家食品药品监管总局配合国家卫生城市、文明城市建设,在全国推广“明厨亮灶”工程。
主要是通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。
同时,食品的加工烹饪间(区)、专间、专用操作区域、清洗消毒间(区)等也公开展示。
目的是让餐饮服务单位后厨及食品加工过程从幕后走到前台,消除餐饮服务单位、食品加工企业与公众间信息不对称的障碍,引导公众直接参与食品安全,实现全民监督,最终实现食品安全的根本好转。
2.1.3需求分析
1)监管部门需求
对于监管部门来说,餐饮单位的数量巨大,而监管人员数量相对不足,靠现有的监管方式难以实现有效的监管,迫切地需要利用新的技术,而利用视频监控技术对各家食品生产企业及餐饮单位的远程监管无疑是不错的选择。
2)企业端需求
对于食品生产企业和餐饮单位来说,既有义务接收监管部门的监督,也有义务对公众的食品安全负责;新的食品安全法规定,食品生产企业和餐饮单位有义务要对生产及经营环节进行记录与保存;同时,按照国家食药监局“明厨亮灶”工程的要求,企业端需要面向公众实时投放后厨的加工过程。
因此,企业也有义务安装摄像机及配套设备。
3)公众知情需求(透明)
作为现代社会的一员,公众也有权利获得知情权,而面对层出不穷的食品安全事件,公众也迫切地渴望有一种途径可以方便地了解食品生产企业及餐饮单位的卫生状况情况。
2.1.4系统作用
1、整合信息系统资源,建立市场监督管理局统一数据中心。
2、立足于本系统的监管应用,涵盖所有日常业务领域。
3、实现政府内部协同办公与企业、社会公众的信息互动。
4、提供各类台帐、报表自动采集和平台录入等多种方式,动态采集各监管企业业务数据,实现快速的经营数据追溯管理和企业索证索票管理。
5、实现对食品生产、批发、零售及餐饮企业重点场所(如:
车间、库房、店面)视频、语音监管。
6、企业实时温湿度、燃气及其他重点环境数据监测。
7、企业重点岗位人员,如:
质量安全管理人员、执业药师,注册信息及在岗情况的监管。
8、让监管人员实现通过个人电脑或异地办公,远程对企业的违规情况进行非现场取证和执法。
9、实现监督检查的任务智能调度和检查类别自定义。
10、实现规范的案件过程处理和备案管理。
11、实现智能企业诚信分级管理,自动产生企业诚信等级,与非现场监管结合保障主管部门量化分级工作的开展。
12、实现对食品餐饮“地沟油”问题的动态监管等。
13、让主管部门轻松构建应急指挥中心,通过各种展示模式,全面展现食品药品监督形象。
14、多种的系统建设模式,保障政府部门能快速开展系统建设。
15、通过专用企业端设备(音视频、温湿度和考勤快照等),费用低、布署简单、无需改变企业现状,快速实现非现场监管工作布署。
16、构建食品药品政务网站,与监管平台对接,实现政务信息公开公示。
17、通过手机监管平台,实现移动办公、执法和快速反应。
2.2系统组成
2.2.1可视对讲报警系统
2.2.1.1系统概述
明厨亮灶可视对讲报警系统由对讲系统管理软件、IP网络寻呼话筒、IP网络可视防暴对讲终端组成的。
对讲系统管理软件负责整个IP网络对讲系统的运行通讯、设备信息的设置存储;IP网络寻呼话筒是系统中对前端IP网络对讲终端设备进行管理的主机,它可实现对前端IP网络对讲终端设备进行各项事项处理,又可以与网络内IP网络寻呼话筒组成三级四层的网络对讲管理系统,对系统内所有IP网络对讲终端设备的呼叫和报警事项,进行分级分层的处理。
还可以和公安平安城市、110等联动。
本次明厨亮灶可视对讲报警系统设计采用基于网络传输的对讲系统,利用网络平台,把指挥中心和前端各个求助点连接起来,所有的通讯信号和控制协议通过网络进行传输,采用基于网络数字IP网络对讲系统,是一套纯数字音频对讲系统,音频音质达到CD级别;系统采用先进的音频压缩技术,每套对讲音频只占用带宽几十Kpbs,100套节目只占几兆网络带宽;目前该系统对讲通话延时在几十毫秒以内,是一套几乎无延时的实时对讲系统;系统采用全双工对讲通信技术,并在每个对讲终端加了独有的音频反馈处理芯片,杜绝了对讲时的啸叫、失真等问题,达到几乎全频完美对讲音质;系统满足派出所网点对讲、报警、录音、视频监控、公共广播、电子地图使用功能;对讲终端采用防爆、防拆、防水设计,符合餐饮店的厨房使用需求;系统提供二次开发协议包(SDK包),可以与明厨亮灶的监控安防平台对接,把系统融入到监控安防平台,实现明厨亮灶集中式管理。
2.2.1.2系统拓扑图
2.2.1.3系统特点
◆全数字音视频对讲,采用TCP/IP网络传输技术,将音视频信号压缩,以数据包的形式在局域网/广域网传输,实现纯数字双向音频传输或单双向音视频传输。
◆寻呼话筒与对讲终端全双工双向对讲。
◆系统可接入IP网络寻呼话筒(管理主机)不限路数,每台寻呼话筒管理的对讲终端数量不限,不但可以实现灵活扩展,还可以节省扩容成本。
◆图标选择呼叫功能,每个对讲终端在寻呼话筒触摸屏上对应一个触摸图标,触摸按钮可以中文命名,选中即可呼叫对应终端,操作简单快捷。
◆对讲终端可以一键呼叫指定的寻呼话筒并全双工通话。
◆寻呼话筒自带摄像头,寻呼话筒之间可双向视频对讲:
各管理中心寻呼话筒之间能相互呼叫,可实现双向可视对讲且屏幕是双屏显示,一屏显示对方,一屏显示本地,本地视频可以关闭或打开。
◆无需IP网络地址盒,系统结构简单,寻呼话筒及对讲终端只需接入网络即可使用。
◆广播功能:
系统可对所属的对讲终端进行全区广播、分组广播或对指定的对讲终端进行广播,广播方式支持管理服务器音频文件及喊话广播,支持寻呼话筒对单个、多个、分组或全部终端进行喊话广播,对讲终端含音频输出口,可外接大功率有源音箱。
◆全数字IP网络寻呼话筒,采用7寸数字真彩屏,智能全触摸式操作,CMOS彩色摄像头,wince操作系统,界面美观大方,具有6个快捷按键,方便操作。
◆多级管理架构:
系统有四级以上管理架构,能将不同级别的多个值班室寻呼话筒统一联网;系统有以太网的对方即可接入,支持跨网段、跨路由,可接入互联网。
◆电子地图功能:
管理软件具有地图功能,可实时显示呼叫对讲的寻呼话筒或对讲终端的地理位置及呼叫状态。
◆数据自动上传服务器:
寻呼话筒能对通话过程进行录音,并可记录呼叫、通话的时间,自动上传到服务器上,无需人工导出,即保证数据的及时上传及安全性能,又有效节约寻呼话筒的存储空间,无需购买储存卡或录音录像模块。
◆语音播报功能:
可通过管理软件向指定的IP网络对讲终端发语音文件,终端可外接探测器,当探测器触发时可自动播放语音文件内容。
◆巡回呼叫:
对讲终端处遇紧急情况呼叫分控主机,分控主机通话中转移至主控主机处理,总控室无人值守时此次呼叫仍转回所属分控主机。
◆转移托管功能:
寻呼话筒上有“转移”菜单,按此菜单便可将所属对讲终端托管给其他寻呼话筒操作管理。
◆占线呼叫转移:
当被呼叫的IP网络寻呼话筒正在通话时,系统可将呼叫转移至其他IP网络寻呼话筒或工作站软件上。
◆呼叫无应答转移:
当对讲终端呼叫寻呼话筒超时无应答时,系统可以将对讲终端的呼叫转移到其他任意指定的寻呼话筒上。
◆通话中转移:
通话过程中所属主机可将本次通话转接至其他任意指定寻呼话筒接听。
◆遇忙转移:
当对讲终端呼叫寻呼话筒超时遇忙时,系统可以将对讲终端的呼叫转移到其他任意指定的寻呼话筒上。
◆手动转移:
寻呼话筒可在接听前或接听后,将对讲终端的呼叫转移到其他任意指定寻呼话筒。
◆呼叫优先:
对讲终端可设优先等级,高级别用户可以中断低级别用户;同时拥有3条链路,优先级从高到低依次:
对讲、广播、监听监视。
◆关机转移:
当被呼叫的寻呼话筒关机时,系统可以将对讲终端的呼叫转移到其他任意指定的寻呼话筒上。
2.2.1.4设备描述
◆产品特点
1、应用于各地报警/求助点的紧急报警/求助、双向对讲、广播喊话、监听监视;
2、高档铝合金拉丝面板,坚固耐用,美观大方,嵌入式安装。
含ABS防火安装底盒、支撑杆及内六角固定螺丝,具有防水、防潮、防粉尘、防拆、防暴力破坏等功能;
3、支持配接LED显示屏,用于发布文字信息;
4、单键呼叫,可通过软件指定呼叫键所呼叫的目标话筒或软件,实现全双工对讲;双键对讲终端,系统设定对讲键呼叫(分控室),报警键呼叫监控中心;
5、呼叫转移,当呼叫的寻呼话筒忙时,可转移呼叫该话筒的上级中心;
6、内置扬声器,可免提通话和接收广播;采用先进的MEEYI回音消除技术,内置高灵敏度话筒及喇叭。
融入了自主知识产权的数字音视频技术,采用PCM/SILK音频编解码方式,广播级音质,声音逼真、清晰、宏亮。
7、内置咪头和摄像头,对讲时达到音容并茂效果,并可被监听监视;
8、数字录音录像功能,对讲时录制的音视频文件保存寻呼话筒中,空闲时上传到服务器上;
9、摄像头旁带有6个白灯,通话时自动亮起,可增加现场亮度,提高视频质量;
10、设备空闲时可播放背景音乐,对讲时自动中断;
11、联动控制:
提供TCP指令、UDP指令、RS485接口、开关量接口;
12、带音频输出口,可外接有源音柱;
13、带有4路短路输入口、2路短路输出口,可以接入和控制警灯、门锁等外围设备;
14、有以太网的地方即可接入,跨网段、跨路由,可接入互联网。
15、有通话数据保密功能。
对传输中的数据进行加密,以防止他人窃听利用,使通话更安全。
16、接口方式:
RJ45网络接口。
安装简捷,配有RJ45标准网线,插入路由器LAN端(或交换机)任一端口即可工作。
17、供电方式:
外接12v直流电源。
单独供电、集中供电、POE供电(可增加POE模块或外接POE电源分离器使用,由POE交换机通过网线供电)。
电源
DC12V
功耗
≤5W
网络通信协议
TCP、UDP、RPT
网络通信速率
10/100Mbps
音频采样
22.050kHz~44.1kHz,16bit
位传输率
16kbps-192kbps
音频编码
SILK、PCM
视频分辨率
640*480、352*288
摄像头
COMS彩色摄像头
接口
12V电源接口,1个音频输出口,4路短路输入、2路输出接口,1个RJ45接口
尺寸
预埋尺寸:
201*114*35mm;产品尺寸:
204*117*41mm
2.2.2透明厨房监管系统
2.2.2.1系统概述
Ø系统背景
近几年来,无论是食品生产企业还是餐饮单位,食品安全事件频频发生。
2015年8月2日下午,一段2分41秒的“康师傅馊水油事件”视频在网络传开,这段视频迅速在各大公众媒体上大面积传播,微信朋友圈一度刷屏。
在该段视频中,一名台湾导游向大陆游客宣传:
“台湾全民抵制康师傅,大陆人民要为自己的食品安全提个醒!
”导游话语直指康师傅馊水油问题涉及内地产品。
我们暂且不论导游话语的真假,但这段视频的曝光,食品安全问题无疑再次成为了公众的关注焦点。
类似康师傅的“馊水油”事件在近几年其实层出不穷,今年年初,杭州东坡路“老码头”火锅店的后厨被曝光,其操作间存在剩菜回收再出售现象。
其回收的菜品种,除了客人吃剩下的金针菇、白菜之类的素菜外,还有毛肚、鹅肠、黑鱼片等荤菜。
面对剩菜回收再出售之举,就连店里的“小二”都坦言,自己以后再也不去火锅店吃了。
由此可以得出结论,就目前来说,许多食品生产企业和餐饮单位在日常的操作及服务上依然存在严重的不规范现象,在经营中的不诚信现象也非常严重,给消费者的健康安全带来非常大的风险隐患。
面对这种屡禁不止的不诚信现象,光靠监管部门的监管明显不能起到很好的效果。
食品生产及餐饮单位需要将关键环节透明化,让公众参与到监督环节,只有这样才能真正保障公众的食品安全。
2.2.2.2系统总体设计
Ø设计原则
系统的设计将遵循先进性、实用性、安全性、扩展性的原则。
综合考虑后期维护及操作等因素,并为今后的发展、扩建、改造等留有扩充的余地。
1)先进性
系统中涉及的各类应用系统应采用先进成熟的技术,系统的技术性能和质量指标应达到国际领先水平,本以保证现有投资的有效性和延续性;同时,系统的安装调试、操作使用又应简便易行,容易掌握。
2)实用性
项目建设的规划要高起点,功能要更切合实际,重在应用,坚持以需求为主导,落脚于满足需求,从实际需求出发,深入开展业务调研,保证系统顺畅使用,易于维护。
3)安全性
由于本系统汇集了关键、敏感资料,以及对数据分析的结果,系统安全性尤其重要。
在系统中对外来侵入的控制应由路由器配合操作系统及数据库来完成,采用多级用户权限管理。
同时,通过网络管理软件有效地利用网络层路由器的“防火墙”功能,强化安全管理等。
4)扩展性
系统要有良好的扩展性和升级前景,充分考虑其扩展性能,包括系统总体框架的确定,系统功能的设计,数据格式的定义和系统间的数据接口,能为将来的发展提供扩展能力。
Ø设计依据
1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.4.1
1.4.2
1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.4.1
1.4.2
1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.4.1
1.4.2
◆《中华人民共和国食品安全法》
◆《中华人民共和国农产品质量安全法》
◆《中华人民共和国公安部行业标准》(GA70-94)
◆《视频安防监控系统技术要求》(GA/T367-2001)
◆《建筑及建筑群综合布线工程设计规范》(GB/T50311-2000)
Ø设计目标
本方案旨在结合当前与今后一定时期内视频监控系统与图像应用系统的发展需要,创新监管模式,建立明厨亮灶联网监管系统,满足远程安全监管的需求。
充分运用现代化信息技术手段,为指挥调度、调查取证等多种后台应用提供及时、可靠的监控图像信息、业务数据,提升监管的主动性、覆盖面和工作效率;同时,加强信息公开力度,突出政府服务职能,遵循属地管理原则,落实企业主体责任,形成监管和社会共治的良好局面,保障食品安全。
系统设计的目标为:
借助先进的科学技术,结合人性化的设计理念,构造一套系统、高效的监管平台,为食品卫生安全远程监管提供可视化服务,同时也让公众直接参与食品安全,实现全民监督,最终实现食品安全的根本好转。
Ø设计思路
该方案与各省市推行的透明厨房标准完全吻合,能有效地满足监管部门、企业、公众对于视频图像的需求。
方案的设计思路如下:
1)建设统一的食品安全监管中心(监管端)
◆为了实现对分布在全市各个地方的食品生产企业和餐饮单位的远程监管,监管部门可以建设一个统一的食品安全监管中心。
在中心端配置中心存储、大屏、统一的管理软件,实现对各企业的远程监管;
◆同时,利用当前成熟的互联网技术,监管中心可以将企业端的后厨视频挂接到云平台,让公众通过互联网实时地获取企业端的视频信息。
2)按标准推行企业端的设备布局(企业端)
◆要实现对食品生产企业和餐饮企业卫生安全的无盲区监管,就需要在企业后厨各个区域都安装摄像机,同时配置网络视频存储设备,实现本地存储的同时向监管中心推送实时视频流数据;
◆为了向公众提供透明开放服务,可以在用餐区配置壁挂液晶电视,将后厨实时画面投放给公众;
Ø架构设计
整个系统方案架构分企业端和监管端两大模块,企业端主要负责视频的采集和本地公众开放,监控点位的选择与布置按照后厨不同区域的环境特点进行设计。
监管端主要通过综合管理系统实现对各食品生产企业加工区和餐饮企业后厨全方位远程监管,并实现大屏上墙应用,同时还具备将视频开放到互联网。
系统架构设计如下:
图1系统架构
Ø系统功能
1)视频监控
在厨房各关键位置配置高清网络摄像机,对后厨操作全过程及人员、环境24小时实时监控,同时通过NVR对视频进行存储。
2)联网监管
各餐饮单位前端视频信息通过监控专网接入平台,监管人员可通过监管平台查看每个商家的实时画面,对人员、环境、食物进行有效监控;
3)本地存储
前端摄像的视频信号接入NVR实现存储数据,录像保存时间达到15天以上,以供事后调查取证;
4)集中备份
监控中心可配置磁盘阵列对各餐饮单位重要点位录像进行集中备份存储;
5)本地展示
在餐饮单位大厅配置显示设备,将后厨操作画面实时向顾客进行展示;
6)业务数据叠加
系统支持在仓库等区域配置温湿度传感器,监测温湿度情况,并将数据叠加在监控画面上,通过单个界面就能显示全部业务信息,避免了反复切换的麻烦。
图2仓库温湿度数据叠加
7)互联网开放
系统支持选择视频点位将其共享至视频云,让公众能通过互联网查看相应的点位的实时视频画面;视频云客户端向公众开放注册,同时也可以提供视频云客户端SDK,客户可基于SDK自行开发公众展示客户端。
8)电子地图
在地图上显示商家的位置和信息,并调出相应的监控点位,支持报警闪烁等。
9)移动执法
支持单兵执法设备,满足执法人员上门检查需求,可通过3G/4G/WiFi网络接入到系统,支持拍照、录音、录像,提供语音对讲,实时执法情况,保证食品安全执法的时效性。
10)智能报警
采用智能分析和视频质量诊断,如区域入侵、移动侦测等行为分析功能和检测图像丢失、噪声、雪花和偏色等图像诊断功能,在第一时间发现问题并发出报警,有关部门和人员可迅速反应,把事故损失控制到最小范围,本系统24小时可靠工作;
11)报警联动
平台接收对应报警后,实现对报警信息的短信、邮件和声音等多种提醒手段进行告知;
12)手机查看
系统支持用户通过移动终端随时调阅平台和前端的视频、接收报警信息;
13)管理功能
管理人员或授权访问人员,能通过访问系统,实时预览监控画面、回放历史监控图像、下载监控资料等;
14)平台对接功能
平台能与上下级监控平台实现对接,开放相应的视频调用和管理权限,实现应对突发事件的协同应急指挥。
2.2.2.3系统前端建设
Ø企业端建设
企业端主要指餐饮企业及食品生产企业,参照部分省市的标准,餐饮企业及食品生产企业应建设视频采集系统,配置本地存储及视频开放显示设备。
Ø视频采集
为了实现对企业端后厨卫生安全24小时全天候无盲区监管,同时需要满足联网监管的要求,需要在企业后厨各个区域安装带红外的高清网络摄像机。
摄像机的安装需覆盖原料仓库、清洗、切配、烹饪、留样及餐具消毒等区域。
图3企业端视频
各区域布置要求如下:
◆仓库:
实时采集记录仓库所有物品的存放情况;由于原料的储存需要有一个恒温的环境,选择支持接入温湿度传感器的摄像机,配置温湿度传感器实时采集温湿度数据,并将温湿度数据叠加在视频画面;
图4仓库
◆清洗:
清洗区安装的摄像机需保证高清地记录食材清洗全过程,画面应达到食材和操作人员的清晰可分辨;
图5清洗
◆切配:
切配区安装的摄像机需保证高清地记录食材切配过程,通过采集的视频应可清晰辨认食材和人员操作过程;
图6切配
◆烹饪:
考虑到烹饪区域的特殊性,经常会产生大量的雾气和油污。
因此,烹饪区域安装的摄像机需具备良好的防尘防水能力,同时还应具备一定的防油污能力。
另外,在烹饪区域安装的摄像机应在不影响摄像机视野的前提下尽量远离灶台,避免明火和高温对电线和设备的损害;
图7烹饪区监控
◆留样:
留样间安装的摄像机需对准留样菜品储存的冰柜,进行全天候的视频采集,同时,留样设备内应放置温度传感器,实时采集并预警设备内部温度,采集的温度数据直接叠加至视频画面合成显示;
图8留样区域监控
◆餐具消毒:
餐具消毒区域安装的摄像机应对准餐具消毒设备,应完整地记录餐具清洗、消毒的全过程,同时,由于餐具消毒对于温度有着严格的要求,视频图像还需支持实时温度数据的叠加;
图9餐具消毒监控
如有应急指挥的需求,则选择支持语音对讲的摄像机,监管用户可以直接与设备进行语音对讲,及时喝止违法违规操作或及时对突发事件进行远程指挥。
Ø视频存储
为了便于视频数据的回查,企业端配置本地视频存储设备4路NVR,1T硬盘,可供存储视频不低于15天,以便企业及相关部门调取查看。
Ø公众开放显示(本地)
为了增强餐饮单位的开放透明度,提升餐饮单位的公众信任度,应在企业端配置一台40寸液晶电视,供大众实时观看厨房状况。
图10本地开放显示
Ø日常管理应用
NVR都内嵌有基础的管理系统,餐饮单位可通过该系统实现基础的日常管理应用。
包括设备接入配置、本地视频预览、本地视频回放、视频抓图、日志查询等
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