届高二下必修一选修一知识点总结.docx
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届高二下必修一选修一知识点总结
2016届高二下期生物知识点
选修一
一.果酒果醋
1.酵母菌是(代谢类型)的(真核/原核)微生物。
主要以方式进行繁殖。
到了冬天,酵母菌形成,进入状态。
有氧条件下,进行呼吸,大量繁殖。
反应式:
,无氧条件下,进行呼吸,产生酒精。
反应式:
2.酵母菌繁殖的最适温度:
;酒精发酵的适宜温度:
3.果酒颜色的来源:
与发酵过程中产生的和葡萄皮细胞中的有关,酒精度数越高,葡萄酒的颜色。
4.生产果酒的环境条件:
①适宜的;②无;③PH值呈性的发酵液,这一环境条件使得可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物则受到。
将葡萄汁装人发酵瓶时,要留要大约的空间,目的是。
5.酒精的检验试剂:
;现象:
在条件下,反应呈现。
6.生产果醋的菌种是,最适生长温度:
。
代谢类型:
。
醋酸菌对
的含量特别敏感,因此,在果醋的制作过程中,要保证充足的供氧量;当氧气和糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的分解成。
当缺少糖源时,醋酸菌将分解成;再将分解成;反应式:
。
答案:
1.异养兼性厌氧,真核出芽生殖孢子,休眠有氧,C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O+能量,无氧,C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量;2、20℃,18~25℃;3.酒精,色素,越深;4、温度氧酸,酵母菌,抑制;1/3防止装置因气压增大而爆炸,为酵母菌提供氧气进行有氧呼吸大量繁殖5.重铬酸钾,酸性,灰绿色6.醋酸菌30~35℃异养需氧型氧气,糖,醋酸,酒精,乙醛,乙醛,醋酸,C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O
二.微生物
1.培养基是指人们按照微生物对的不同需求,配制出供其的营养基质。
培养基按照物理形态可分为培养基和培养基。
按功能分为培养基和培养基。
培养基中加入高浓度食盐可分离出,大肠杆菌菌落遇呈现黑色。
2.培养基的化学成分都有、、、四类。
有的培养基还需要加入、
等特殊营养物质。
此外,培养基还要满足微生物生长对以及的要求。
培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加;培养霉菌时需将培养基的PH调至;培养细菌时需将PH调至
或;培养厌氧微生物时则需要提供的条件。
在牛肉膏蛋白胨培养基中,牛肉膏主要提供等营养,蛋白胨主要提供_________________________等营养。
3.无菌技术中常用的消毒方法有________消毒法、________消毒法、________消毒法、________消毒法。
常用的灭菌方法有_____________灭菌、________________灭菌、______________灭菌。
5.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶、工作台所采用的灭菌或消毒方法分别是。
(填番号)①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法
6.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基操作步骤:
__________________________________________________。
倒平板所用的灭菌方法是_________灭菌。
平板冷凝后要将平板_________。
目的是为了防止_____________________,造成污染;还有利于_____________________。
7.微生物接种的最常用方法是法和法。
每一次划线后要将接种环,除第一次划线外,每一次划线的起点是,最后一次划线不要和相连。
8.菌种保藏:
频繁使用的菌种利用法保存,温度是,长期保存菌种的方法是_______________法,温度是。
答案:
1.营养物质生长繁殖固体液体选择鉴别金黄色葡萄球菌伊红美蓝2、水碳源氮源无机盐氨基酸、维生素PH氧气维生素酸性中性微碱性无氧碳源、氮源、磷酸盐和维生素氮源、碳源和维生素3、煮沸巴氏化学药剂紫外线灼烧干热高压蒸汽5.⑤③②①④⑥④6、计算、称量、溶化、调PH、灭菌、倒平板灼烧倒置皿盖上的水珠落入培养基培养基上的水分的挥发7、平板划线稀释涂布平板灼烧灭菌上一次划线末端第一区域8、临时保藏4℃甘油管藏-20℃
1.尿素(___________)是一种重要的氮肥,农作物直接吸收利用,而是首先通过土壤中的细菌将尿素分解为,这是因为细菌能合成。
2.PCR():
是一种在体外将DNA的技术,要用到关键酶____________。
3.自然界中目的菌株的筛选依据:
根据它对的要求,到相应的环境中去寻找。
4.实验室中微生物筛选的依据:
人为提供有利于生长的条件(包括营养、________、________等),同时或其他微生物生长。
5.选择培养基:
允许的微生物生长,同时或其他种类微生物生长的培养基。
6.在统计菌落数目时,常用来统计样品中活菌数目的方法是。
除此之外,
也是测定微生物数量的常用方法。
7.统计原理:
根据微生物在固体培养基上所形成的是由一个繁殖而成的现象进行的。
8、当样品的足够高时,培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个。
通过统计,就能推测出样品大约含有多少活菌。
为了保证结果准确,一般选择菌落数在
的平板进行计数。
统计的菌落数往往比活菌的实际数值要,原因是连在一起时观察到的仅是一个菌落。
9.计算公式:
每克样品中的菌株数=_________________其中,C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数,V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(ml),M代表稀释倍数。
10.设置对照的主要目的是为了排除,提高实验结果的。
例如为了排除培养基是否被杂菌污染,需以培养基的培养作为空白对照。
15.培养不同微生物往往需要不同培养温度。
细菌一般在℃培养1~2d,放线菌一般
在℃培养5~7d,霉菌一般在℃的温度下培养3~4d。
16.在菌落计数时,每隔h统计一次菌落数目。
选取时的记录作为结果,以防止因培
养时间不足而导致遗漏菌落的数目。
17.无菌操作:
①取土样用的__________和盛土样的__________在使用前都要灭菌。
②应在______________称取土壤。
将称好的土样倒入盛有灭菌的锥形瓶中,塞好棉塞。
③在稀释土壤溶液的过程中,每一步都要在_____________进行。
18.做好标记:
实验时要对作好标记。
注明培养基类型、培养时间、稀释度、培养物等。
19.分解尿素的细菌合成的将尿素分解成氨,使培养基的碱性增强。
在以为唯一氮源的培养基中加入指示剂培养细菌,若指示剂变,可确定该种细菌能够分解
答案:
1、CO(NH2)2不能氨和CO2脲酶2、多聚酶链式反应少量大量复制耐高温的TaqDNA聚合酶3、生存环境4、目的菌株温度pH抑制阻止5、特定种类抑制阻止6、稀释涂布平板法显微镜直接计数7、一个菌落单细胞8、稀释度活菌平板上的菌落数30~300低两个或多个细胞9、(C÷V)XM10、实验组中非测试因素对实验结果的影响可信度未接种的15、30~3725~2825~2816、24菌落数目稳定17、小铁铲信封火焰旁火焰旁18、培养皿、试管等19、脲酶尿素酚红红尿素
三.菊花的组织培养
1.组织培养:
是指在人工培养基上,离体培养植物的,并使其生长、增殖、分化以及再生植株的技术。
2.细胞分化的概念:
在植物个体发育中,细胞在上都会出现的差异,形成这些差异的过程。
细胞分化的本质:
基因在一定的时间、空间中的结果。
3.细胞的全能性含义:
生物体的细胞具有潜能。
细胞的全能性基础:
每个体细胞都含有,都有发育成为完整个体的全部。
4.外植体:
从上切下进行培养的那部分。
5.愈伤组织:
细胞排列,是高度液泡化的呈无定形状态的。
6.脱分化(去分化):
由高度分化的产生的过程。
再分化:
脱分化产生的愈伤组织继续进行培养,又可以重新分化成的过程。
7.植物组织培养的必要条件:
。
原理:
。
8.影响植物组织培养的条件
(1)材料:
植物的种类、材料的和等都会影响实验结果。
菊花组织培养一般选择作材料。
(2)激素:
在培养基中需要添加和等植物激素,其
等都影响结果。
(3)填表:
激素使用的先后顺序及其用量比例对细胞分裂和分化的影响。
(4)环境条件:
等环境条件。
菊花组培所需pH为,温度为,光照条件为。
9.实验操作
(1)灭菌:
采取的灭菌方法是。
(2)接种(3)培养(4)移栽(5)栽培
答案1.器官、组织、细胞和原生质体2.形态、结构和生理稳定性执行情况不同
3.使后代细胞形成完整的个体的该物种所特有的全套遗传物质基因4.活植物体细胞、组织或器官5.疏松而无规则薄壁细胞6.植物组织或细胞愈伤组织根或芽等器官
7.细胞离体、一定的营养物质、激素和适宜的外界条件植物细胞具有全能性8.
(1)年龄保存时间的长短未开化植物的茎上部新萌生的侧枝
(2)生长素细胞分裂素浓度、使用的先后顺序、用量的比例(3)有利于分裂但不分化细胞既分裂也分化同时使用促根分化,抑芽形成促芽分化,抑根形成(4)pH、温度、光5.818-22℃再分化过程用日光灯照射12小时/天9.
(1)高压蒸汽灭菌
四.果胶酶在果汁生产中的作用
1.果胶作用:
是植物______及______的主要组成成分之一。
成分:
由_________聚合而成的一种高分子化合物,不溶于____。
2.果胶酶作用:
能把____分解成可溶性______,使浑浊的果汁变得澄清;瓦解植物的____________________,使榨取果汁更容易。
组成:
是分解果胶的______的总称。
包括_____、果胶分解酶和____等。
来源:
______、______、______和______均能产生果胶酶。
由霉菌____生产的果胶酶,被广泛地应用于果汁加工业。
3.酶的活性是指酶____一定化学反应的能力,其高低可用一定条件下酶所催化的某一化学反应的______来表示。
影响酶活性的条件有______、______和______等。
4.酶的反应速度是指_______内,______中反应物的_____或产物的______。
5.探究温度和pH对果胶酶活性的影响
(1)实验原理:
果胶酶瓦解细胞壁和胞间层增大果汁产量;果胶酶催化分解果胶增大果汁澄清度。
因此可以通过果汁的产量或果汁的澄清度来判断酶活性大小。
(2)实验流程包括______、设置一系列具有梯度的______和______、加入果胶酶反应一段时间、______。
(3)该实验的自变量是____或____,因变量是______,检测因变量是通过测定果汁的______或______来实现的。
6.探究果胶酶的用量:
(1)该实验的自变量是______,除此之外,影响果汁产量的因素还有______、pH、______、苹果泥的用量等无关变量。
(2)判断的思路是:
如果随着酶的用量增加,过滤到的果汁的体积也增加,说明____________________;如果当酶的用量增加到某个值后,再增加酶的用量,过滤到的果汁的体积不再改变,说明_____________
答案1.植物细胞壁 胞间层半乳糖醛酸 水2.果胶 半乳糖醛酸细胞壁及胞间层一类酶 多聚半乳糖醛酸酶 果胶酯酶植物 霉菌 酵母菌 细菌 发酵3.催化 反应速度温度 pH 酶的抑制剂4.单位时间 单位体积 减少量 增加量5.
(2)制备苹果泥 温度 pH 过滤果汁(3)温度PH酶的活性产量澄清度6.
(1)酶的用量温度酶催化反应的时间
(2)酶的用量不足酶的用量已经足够
五.血红蛋白的提取和分离
1.凝胶色谱法也称做,是根据分离蛋白质的有效方法。
凝胶实际上是一些由构成的多孔球体,在小球体内部有许多贯穿的通道,相对分子质量不同的蛋白质分子通过凝胶时速度不同,相对分子质量较小的蛋白质进入凝胶内部的通道,路程,移动速度;而相对分子质量的蛋白质无法进入凝胶内部的通道,只能在移动,路程,移动速度。
相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。
2.缓冲溶液的作用是。
3.电泳
(1)电泳是指。
许多重要的生物大分子,如多肽、核酸等都具有可解离的基团,在一定的pH下,这些基团会带上。
在电场的作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷的电极移动。
电泳利用了待分离样品中各分子以及分子本身的、的不同,使带电分子产生不同的,从而实现样品中各种分子的分离。
(2)两种常用的电泳方法是和,在测定蛋白质分子量时通常使用。
蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率取决于以及等因素。
4.蛋白质的提取和分离一般分为四步:
、、和。
5.样品处理
(1)血液由和组成,其中红细胞最多。
红细胞中有血红蛋白,它有个肽链组成,包括,其中每条肽链环绕一个,此基团可携带。
血红蛋白因含有呈现红色。
(2)红细胞的洗涤洗涤红细胞的目的是
(3)血红蛋白的释放在和作用下,红细胞破裂释放出血红蛋白。
(4)分离血红蛋白溶液将搅拌好的混合溶液离心后,试管中的溶液分为4层。
第一层为无色透明的,第2层为白色薄层固体,是,第3层是红色透明液体,这是,第4层是其他杂质的暗红色沉淀物。
将试管中的液体用滤纸过滤,除去脂溶性沉淀层,于分液漏斗中静置片刻后,分出下层的红色透明液体。
(5)透析取1mL的血红蛋白溶液装入中,将透析袋放入盛有300mL的物质的量的浓度为20mmol/L的中,透析12h。
透析可以去除样品中的杂质,或用于更换样品的。
6.凝胶色谱操作:
第一步要制作,第二步要,因为____________________________________,所以装柱前需要根据色谱柱的内体积计算所需要的凝胶量。
在装填凝胶柱时,不得有存在。
第三步是。
答案.1.分配色谱法相对分子质量的大小糖类化合物容易较长较慢较大凝胶外部较短较快2.抵制外界的酸和碱对溶液PH的影响,维持PH基本不变3.
(1)带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。
正电或负电。
相反。
带电性质的差异、大小、形状,迁移速度。
(2)琼脂糖凝胶电泳聚丙烯酰胺凝胶电泳SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳所带净电荷多少分子大小4.样品处理粗分离纯化纯度鉴定5.
(1)血浆各种血细胞四2个α-肽链和2个β肽链亚铁血红素基团携带氧或CO2血红素
(2)去除杂蛋白(3)蒸馏水甲苯(4)甲苯层脂溶性物质的沉淀物血红蛋白的水溶液(5)透析袋磷酸缓冲液分子量较小缓冲液6.凝胶色谱柱装填凝胶色谱柱干的凝胶和用缓冲液平衡好的凝胶体积差别很大气泡样品的加入和洗脱
六.胡萝卜素的提取
1.胡萝卜素的功能:
治疗因缺乏而引起的各种疾病,如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等;还是常用的,广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂;具有使恢复正常细胞的作用。
2、胡萝卜素的分类:
根据的数目,将其划分为三类,其中,是最主要的组成成分。
3、胡萝卜素是色结晶,化学性质比较,不溶于,微溶于,易溶于等有机溶剂。
胡萝卜素的化学元素为。
胡萝卜素主要吸收光。
4、工业生产上,提取天然β-胡萝卜素的方法主要有三种:
一是从中提取,二是从大面积养殖的中获得,三是利用微生物的生产。
本课题所提供的方法只能提取胡萝卜素的,若要获得β-胡萝卜素,还需要对产物进一步的。
5.提取胡萝卜素的实验流程:
胡萝卜→→→→→→胡萝卜素。
干燥时注意控制温度,如果温度、干燥时间会导致胡萝卜素;干燥的速度和效果与、有关。
6.有机溶剂分为,一类是有机溶剂(包括和);二类是有机溶剂(包括、、、、等)。
7.萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有沸点,能够充分胡萝卜素,并且不与。
此外,还需考虑萃取、对人的、是否、有机溶剂是否能从产品中、会不会影响产品等问题。
本实验中选择作为萃取剂。
8.影响萃取的因素:
萃取的效率主要取决和,同时还受到原料颗粒的、、、萃取的和等条件的影响。
因此,萃取前,要将胡萝卜进行和。
萃取的最佳温度和时间可以通过实验来摸索。
9.萃取过程中,采用加热,避免明火加热,因为有机溶剂是,直接使用明火加热会引起。
在加热瓶口安装回流冷凝装置的作用是为了防止加热时。
11.提取物可通过进行鉴定。
先在18cm×30cm滤纸下端距底边处做一基线,在基线上取A、B、C、D四点,A、D点点,B、C点点。
吹干,放入中层析,对比观察样品中是否出现对应的层析带(即点与点的异同)
12.点样应该_______________,点样后会在基线上形成的圆点,注意保持滤纸。
层析液不能基线,否则,________________在层析液中,鉴定失败。
滤纸两边不能,以免因毛细管现象导致溶剂,溶剂前沿不齐,影响结果。
玻璃盖的作用是防止。
答案:
1、维生素A 食品色素癌变细胞2、碳碳双键 α、β、γ β-胡萝卜素3、橙黄 稳定 水 乙醇 石油醚 C、H 蓝紫4、植物 岩藻 发酵 混合物 分离
5.粉碎 干燥 萃取 过滤 浓缩过高 太长 分解破碎程度 干燥方式 烘箱 热风6.水溶性 乙醇 丙酮 水不溶性 石油醚 己酸乙酯 乙醚 笨 四氯化碳 7. 高 溶解 水混溶 效率 毒性 易燃 完全除去 质量 石油醚8.萃取剂的性质 使用量 大小 紧密程度 含水量 温度 时间 粉碎 干燥 设置对照9.水浴 易燃物燃烧、爆炸 有机溶剂挥发11.纸层析2厘米 标准样品 萃取样品 溶剂 石油醚 样品色素 标准色素12.快速细致 直径2毫米 干燥超过 胡萝卜素溶解接触沿滤纸两边的移动加快防止层析液挥发
必修一
一、1.真核细胞的细胞核有_______、_______和________,原核细胞的拟核只有一个环状的____分子。
2.占细胞最多的元素是______,最基本元素是______。
细胞中的化合物中占细胞鲜重最多的有机化合物是______,占细胞干重最高的化合物是________。
生物组织中还原性糖与________作用,生成_________;脂肪可以被Ⅲ染液染成______,被苏丹IV染液染成______;蛋白质与_______试剂作用产生_______反应。
3.DNA主要分布在________,含有的糖是________,RNA含有的糖是________。
4.细胞生命活动的主要能源物质是________。
植物细胞中的二糖有_____和_______。
构成多糖的基本单位都是________,植物中的多糖有_______和______,动物细胞中的多糖有______,动植物细胞中储能物质分别是________和_______。
5.脂质分子中_____含量远远少于糖类,而_____含量更高。
常见的脂质有_____、_____和_____等。
磷脂是构成_____________和多种______________的重要成分。
6.核酸的基本组成单位是_______,一分子基本单位由一分子_______、一分子________和一分子______所组成,按所含_________的不同,核苷酸分成_________、___________,构成核酸的碱基有_______(用字母表示)。
绝大多数生物的遗传信息贮存在_____中,少数生物的遗传信息贮存在______中。
7.蛋白质主要由____四种元素组成,其基本组成单位是______(约有____种)其结构通式是___________。
某一蛋白质由m个氨基酸(平均相对分子量为a)形成,有n条肽链,则其相对分子质量为_________,含有____个肽键,至少含有个____氨基,____个羧基。
氨基、羧基的结构简式分别是______、______。
8.蛋白质结构多样性的直接原因是氨基酸的_____、_____、______不同及肽链的_________千差万别,根本原因是_____分子的结构多样性。
蛋白质的主要功能有有些蛋白质是构成_______________的成分;_________作用,如大多数酶;_________作用蛋白质类激素如__________;_________作用如红细胞内的__________可运输氧气和部分二氧化碳,细胞膜上的载体蛋白有运输作用;免疫作用如_________。
9.右图是某种生物的细胞亚显微结构示意图,试据图回答
(1)图中[2]的主要成分是___________,与其形成有关的细胞器是[ ]___________.
(2)图中[1]的主要成分是__________,结构特点是具有_____________,功能特点是__________。
如果该细胞是低等植物细胞,则图中还应该有_____________。
(3)细胞核是__________,它是细胞________和_________的控制中心。
(4)如果是植物的根毛细胞,则图中不应有的结构是[ ]_____________。
若是根尖分生区细胞则没有图中[ ]____________、[ ]_____________。
(5)细胞进行生命活动所需的能量主要是由[ ]_________供给,该结构的主要功能是进行____________。
完成上述生理过程所需的酶是由[ ]_________合成的
(6)染色体主要由_______和______组成。
_______和______是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。
(7)细胞内具有双层膜的结构有____________(填序号),不含磷脂的细胞器是______(填序号)。
(8)该细胞与大肠杆菌比较,细胞结构上的主要区别是____________;动植物细胞最可靠的区别是_____。
(9)能量转换有关的细胞器是、(填序号);在[13]中发生的反应是,产物有_____和_____。
(10)该细胞中含有DNA的结构有[ ]___________、[ ]___________和____________。
图中的12是__________。
动植物细胞中均有但功能不同的细胞器是[ ]__________。
10.如图所示:
细胞膜细胞膜的基本骨架是____________。
图中D是__________,它与A共同组成的物质称__________,位于细胞膜的_______侧,它与细胞表面的__________有密切关系;癌细胞与正常细胞相比该物质含量________。
细胞膜功能的复杂程度决定于细胞膜上__________的种类和数量。
11.生物膜系统包括________、_________和________的膜,细胞内的生物膜在结构上具有一定的联系。
其中___________在各种膜结构的联系中处于中心地位。
与它有直接联系的结构是___________、___________、__________,有间接联系的结构是__________,后者是通过___________发生膜的转化。
12.用文字和箭头写出分泌蛋白的合成和分泌过程____________________________________。
答案:
1.核膜、核仁、染色质DNA
2.氧碳蛋白质蛋白质斐林试剂砖红色深沉橘黄色红色双缩脲紫色
3.细胞核脱氧核糖核糖4
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