中小学校暑期疫情防控及秋季开学准备工作自查表检查表共2份.docx
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中小学校暑期疫情防控及秋季开学准备工作自查表检查表共2份.docx
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中小学校暑期疫情防控及秋季开学准备工作自查表检查表共2份
2021年暑期中小学校疫情防控及秋季开学准备工作自查表
2021年学校秋季学期开学准备情况检查表
2021年暑期中小学校疫情防控及秋季开学准备工作自查表
自查项目
主要内容
自查情况
自查结论
(一)
防控工作组织领导
1.成立疫情防控领导小组
成立了由校长任组长的新冠病毒肺炎疫情常态化防控领导小组,下设五个工作小组:
综合协调与督导小组、疫情防控摸排小组、防护知识宣传小组、后勤服务保障小组、线上教学指导小组。
每组皆由分管校领导或各部门负责同志任组长,明确工作职责,有序开展疫情防控工作,及时上报和反馈工作情况,做到守土有责、守土担责、守土尽责。
符合要求,组织健全,分工明确,校党支部战斗堡垒作用和党员先锋模范作用发挥明显。
2.加强防控工作联系网络协调联动
密切关注新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势发展变化,及时掌握信息,获取专业指导,配合卫生健康部门严格落实疫情防扩散措施;加强联防联控,与区防控指挥部、疾控中心、定点医院、所在社区和学生家庭都已建立沟通机制,聚集校园疫情联防联控合力。
符合要求,渠道畅通,形成合力。
(二)各类防控方案预案
1.疫情防控应急预案
已制定,明确了疫情监测、报告和应急处置流程。
并随着疫情防控工作的推进,结合学校实际,及时对疫情防控工作总体预案不断修订、充实、完善,截至目前,应急处置预案已更新4版。
符合要求,预案紧贴学校实际,可行性强。
2.开学工作方案
已制定,明确了开学前各项准备工作、开学当日工作安排和开学后教学及疫情防控措施,并报区教育局备案。
符合要求,各项安排周密细致。
3.疫情防控应急演练方案
已制定,明确了每日晨检、课堂教学、食堂就餐、下午放学等四种典型场景应急演练预案,确立了报告、隔离、送医、排查、上报、消毒、评估、善后等8项工作流程。
符合要求,己组织2次演练,总体看能应对各项突发情形。
4.校园舆情应对预案
已制定,安排专职老师团队应对舆情,加强对师生及家长引导,重点关注网络及微信群涉校舆情信息。
符合要求,措施完备,能确保迅速应对。
自查项目
主要内容
自查情况
自查结论
(三)疫情防控制度机制
1.疫情排查登记制度
组织以班级为单位开展4轮疫情摸底工作,准确掌握师生假期动向和身体健康状况,并由班主任逐一进行核实(每日体温情况,是否赴重点疫区参加活动、探访亲友,是否接待和接触过从重点疫区回来的相关人员,是否近距离接触过有发热、咳嗽症状患者等情况),做好信息登记,切实做到早发现、早预防。
符合要求,疫情排查准确全面,建立起全校师生疫情动态“一人一档”。
2.“日报告、零报告”制度
教务处组织班主任每日了解幼儿健康状况、生活轨迹、家庭成员等相关情况;要求幼儿家长必须坚持日报告制度,没有异常的可以不报,如有异常必须及时报告;各班级要严格按要求,不得漏报、迟报、瞒报、错报。
符合要求,经现场和电话核查,无漏报、错报等等现象。
3.师生晨午检制度
每天早上、中午开课前,以班级为单位进行测量体温,结果经班主任汇总后报防控领导小组;当日有课教师自测体温报教务处。
体温异常者及与其接触者立即隔离,并上报校领导和防控领导小组。
符合要求,总体看合理可行,待开学运行后不断完善。
4.校园卫生防疫制度
全面做好校园环境清洁,垃圾日产日清,保持干净、卫生,设立废弃口罩专门回收点;制定日常消毒工作标准和细则,对教室、午睡室、专用活动室、图书室、食堂、办公室、卫生间等师生聚集场所和学生容易接触的各类物品每天定期清洁、消毒,定时通风换气(每日通风3次,每次20-30分钟,通风时注意保暧),保持室内空气流通,并认真做好记录。
符合要求,基本能确保无死角。
5.校园封闭管理制度
为严防疫情向校园输入扩散,严格执行校园封闭式管理;设置了隔离间,学生一律不准返校,校外无关人员一律不准进校门,师生进入校门一律核验身份检测体温;开展校园环境卫生整治和消毒工作,特别是对教室、图书馆、食堂等关键部位进行消毒消杀,做到重点区域每日消毒一次、其他公共区域每两天消毒一次,切实防止了输入性疫情的传播。
符合要求,能有效防止外部疫情输入,待开学运行后不断完善。
自查项目
主要内容
自查情况
自查结论
(四)科学防控宣传教育
1.疫情防护知识学习
结合学校和学生实际情况,制定《新型冠状病毒疫情防护知识手册》,并通过微信公众号、班级和家长微信群、短信等平台载体,发布疫情防控日常知识手册等信息,做到疫情防控知识宣传全覆盖,引导师生家长增强敏感性,掌握正确戴口罩、消毒、洗手等防护技能。
符合要求,电话了解师生能掌握基本知识和注意事项。
2.教职工教育培训
精心制作新型冠状病毒疫情防护知识培训课件,组织全体教职工进行线上培训和在线考核。
通过培训,全校教职工熟练掌握疫情防护常识和基本技能。
符合要求,现场查阅教案、课件等资料,比较完备。
3.校园防控氛围营造
教学楼大厅及校内宣传栏布置了“坚定信心、齐心协力,坚决打赢疫情防控阻击战!
”“戴口罩、勤洗手,测体温、勤消毒,不聚餐、勤通风”防控宣传标语,向广大师生传播疫情防护知识;在卫生间、饭堂等位置张贴“七步洗手法”等宣传彩页,大力营造科学防控氛围。
符合要求,宣传到位,氛围浓厚。
4.学生心理健康疏导
组织学校专兼职心理咨询老师成立抗击新冠肺炎疫情心理援助小组,制定《学生防疫生活学习心理电子手册》,组织线上亲子活动和主题班会,及时排查掌握长时间封闭生活学生思想和心理动态,帮助学生排解不良情绪,教育引导学生树立积极理性的防疫心态和战胜疫情的信心和勇气。
符合要求,电话家访显示学生情绪稳定,能正确认识疫情。
5.学生居家安全教育
针对媒体报导的疫情期间发生的学生安全事故,我校利用线上平台,以主题班会形式有针对性开展消毒安全、用电安全、饮食安全、防诈骗、防坠楼等安全教育,确保学生居家期间生命安全。
符合要求,电话家访显示家长对安全教育十分满意。
6.校园舆情管理情况
积极教育引导教职工和家长朋友弘扬社会正气,不造谣、不信谣、不传谣,不转发不当言论,不传播未经官方证实的疫情信息。
对于发布社会疫情信息的,严格把关审查;对涉及校园疫情报告均按要求逐级上报后对外发布,时刻维护学校形象,共同维护社会公共秩序。
符合要求,管理到位,截止目前无负面舆情。
自查项目
主要内容
自查情况
自查结论
(五)防控物资储备保障
防疫必需物资储备情况
提前备足口罩、体温枪、消毒液等必需的防疫物资,学校现已配备一次性医用口罩3000个、手持红外测温仪8台、校园消毒专用喷雾器10套、抗菌消毒液122瓶,以及一次性橡胶手套、长效抗菌消毒剂等。
符合要求,根据疫情形势发展和消耗情况,耍及时补充,确保一周用量。
(六)重点场所防控工作
L应急隔离场所
按要求设置三处(校门口接待室、教学楼一楼原教师休息室、学生宿舍楼一层原保洁休息室)独立的临时隔离观察场所,并配备防护服、口罩等常用物资,用于师生突发症状临时隔离观察。
符合要求,区域划定、卫生条件、设施配备等符合规定。
2.饭堂防控工作
建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制,细化了食堂消毒清洁、餐食制售、食品留样、员工管理及师生错时就餐和突发情况处置等六大项防控措施。
符合要求,待开学运行后不断完善。
3.宿舍防控工作
设置了应急隔离场所,制定了人员管理、消毒清洁等各项规章制度;宿舍洗手间已备齐洗手液、消毒剂等常用物资,并在醒目位置张贴科学防护和安全警示标语。
符合要求,待开学运行后不断完善0
(七)
教学准备工作检查
1.线上教学情况
开办名师空中课堂,组织各学科15名优秀教师,开展线上网络教学、答疑解惑等教学服务48人次;组织线上主题班会,促使全体同学互相学习实用的防护知识,增强战胜疫情的信心;加强爱国主义教育,引导学生深刻认识“祖国和人民利益高于一切”的家国情怀和舍小家顾大家、勇于担当、负重逆行的奉献精神,教育引导学生厚植爱国主义情怀。
符合要求,线上教学生动活泼,效果明显,家长支持。
2.教学衔接计划
己制定线上教学和返校开学的教学衔接计划、学期教学计划及工作考评细则,梳理新学期工作思路和重点工作,筹划《开学第一课》,确保全年教学工作落
实。
符合要求,计划合理可行。
总体评价
我校当前疫情防控工作组织有力,各项措施严格落实,开学后工作筹划科学全面。
经自查,领导小组成员一致认为具备秋季开学条件,建议申报开学。
2021年学校秋季学期开学准备情况检查表
学校:
时间:
年月日
事项
排查内容
排查要点
检查情况
备注
组织管理
1.领导小组成立情况
是否成立学校新冠肺炎疫情防控工作领导小组,研究学校常态化疫情防控各项工作,统一部署学校疫情防控工作。
查阅资料
2.联防联控机制建立情况
是否与当地卫生健康、市场监管、公安等部门建立联防联控工作机制;学校、班级、家长三级联系网络是否畅通。
查阅资料,现场连线,访谈
3.“教育系统疫情防控平台”
是否按照要求登录“教育系统疫情防控平台”,完成师生状态填报工作。
现场查看登录情况
开学准备工作
4.科学制定开学方案
是否按照应开尽开、错时错峰、安全有序的原则,科学制定错峰开学返校方案;高校是否与驻地领导小组协调返校时间等。
查阅资料
5.合理安排重点人群返校
指导师生员工开学前14天每日居家自行开展健康检测,建立健康台账,杜绝带病返校。
确诊病例、疑似病例、无症状感染者和国内中高风险地区,境外返回未满有效隔离期以及发热门诊未治愈的师生员工暂不返校。
中高风险地区所在地市的低风险地区师生员工返校,须持7日内核酸检测阴性结果等。
查阅资料
6.防疫物资储备
是否储备至少可使用1个月的消毒物品和应急处置所需个人防护物品;是否测算并建立应急处置物品需求清单,与属地政府有关部门对接;是否及时检修更换重点场所测温设备。
查阅资料,现场查看
事项
排查内容
排查要点
检查情况
备注
7.水质检测
是否对饮水机和二次供水的蓄水池进行全面清洗消毒,排空长时间滞留在供水管中的陈水,委托专业机构对自备水源进行检测。
查阅资料、现场查看
疫情防控措施落实情况
8.健康信息管理机制
是否分类建立离校和留校师生信息台账,持续跟踪掌握师生健康状况,确保师生行程可追踪、健康可监测;是否对离校返回或旅居疫情中高风险区所在市的师生员工,严格执行出行报备制度,“一人一档”建立健康信息台账。
查阅资料,现场连线
9.校园疫情防控情况
校园是否实行相对封闭管理;师生员工入校是否执行严格检测体温制度;是否执行外来人员入校查验身份、实名登记、检测体温+查验健康绿码制度;是否严格落实校外无关人员、体温超过37.3°C或健康黄码红码人员一律不准入校;校园环境及公共场所是否清洁卫生,重点区域重点部位是否按时通风消毒并对消毒情况规范记录。
查阅资料,随机访谈
10.重点人群摸排与检测
是否做好教育系统”4类重点人员”、食堂接触冷链工作人员、师生员工家庭共同居住生活成员中有接触冷链人员的摸排检测,做到“应检尽检”。
查阅资料
师生员工身心健康管理
11.师生心理健康状况摸排
是否开展师生思想心理健康状况摸排工作,对有思想心理问题的师生沟通疏导,预防极端行为发生。
查阅资料
12.上好“开学第一课”
是否认真筹备并组织师生上好“开学第一课”,深入开展疫情防控知识培训、安全教育、爱国主义教育和思想政治教育,引导学生树立正确的人生观、价值观。
查阅资料
学校食品安全管理
13.学校食堂管理
是否对8类大宗食品统一配送;食堂从业人员是否持有有效健康证明;学校食堂场所环境是否整洁,对重点场所、重点部位是否进行消杀工作;设施设备是否进行检查维护、清理清洗、消毒校验;是否建立集中用餐
现场查看,查阅资料,随机访谈
事项
排查内容
排查要点
检查情况
备注
食品安全应急管理和突发事故报告制度,制定食品安全事故处置方案;学校食堂仓库是否存在过期、变质食材:
是否严格学校冷链食品安全管理,落实食堂涉冷链食品人员定期检测要求。
14.学校商店食品安全管理
学校商店是否有“三无”或过期食品。
现场查看
应急处置
15.应急处置情况
是否完善应急处置预案,开展开学防疫工作和应急处置演练。
查阅资料,随机访谈
提前谋划启动新学期工作
16.到岗到位情况
学校领导班子成员是否提前上班,召开会议研究新学期工作。
现场查看、查阅资料
17.工作筹备情况
是否提前拟定全校教职工大会会议方案、新学期重点工作安排意见和学校主要领导讲话,并经学校党组织会议、行政会议研究讨论、修改完善。
查阅资料
18.会议召开情况
全体教职工大会上是否传达教育主管部门2021年秋季开学工作安排意见,宣读学校新学期工作安排意见;学校主要领导讲话是否全面总结上学期工作,分析新学期面临的形势,提出新学期学校工作的目标、任务、思路、措施等。
查阅资料、现场查看
学校暑期疫情防控及秋季开学准备工作报告
当前,国内外疫情防控形势依然严峻复杂,变异病毒株不断出现,特别是德尔塔变异毒株传染性更强、传播速度更快、发病更急、潜伏期更长。
随着暑期发生的江苏南京疫情传播链不断延长,湖南、河南、四川、北京等多省市均报告新冠病毒南京关联感染者,这些再次警醒我们疫情随时可能反弹,我们还不能放松警惕,“战疫”远未结束。
全校各级领导及教职工能保持清醒认识,时刻绷紧疫情防控这根弦,充分认识到疫情防控的长期性、复杂性、艰巨性,坚决克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松劲心态,以对广大学生高度负责的态度慎终如始做好各项防疫工作。
现将相关工作汇报如下:
一、暑期常态化疫情防控总体情况
根据教育部下发的《关于做好2021年暑假期间教育系统疫情防控工作的通知》要求,为切实履行防控责任,保障暑期广大师生身体健康和生命安全,我校第一时间出台了《2021年暑假期间学校疫情防控工作规定》,并通过线上教务会、班会等形式,将暑期疫情防控及安全管理、开学报到等各项要求,传达至每一位教职工及学生。
截止8月29日,全校学生、教职工思想稳定、信心坚定,无感染及确诊病例,未发生各类安全事故,师生暑期学习生活健康充实,为常态化疫情防控期间秋季开学打下了坚实基础。
总体情况,可以用五个方面概括:
1.组织严密,学校党支部的战斗堡垒作用发挥明显;
2.防控科学,疫情防控期间各项机制预案完善健全;
3.思想稳定,全校师生对常态化疫情防控认识清醒;
4.保障有力,疫情防控所需各类物资场所准备到位;
5.教育跟上,线上微课堂及安全德育教育卓有成效。
二、常态化疫情防控主要做法
(一)加强组织领导,统筹做好防控工作部署
1.成立领导小组。
为了有效应对常态化疫情防控,成立了由校长任组长的暑期疫情防控领导小组,下设五个工作小组:
综合协调与督导小组、疫情防控摸排小组、防护知识宣传小组、后勤服务保障小组、线上教学指导小组。
每组皆由分管校领导或各部门负责同志任组长,明确工作职责,有序开展疫情防控工作,及时上报和反馈工作情况,做到守土有责、守土担责、守土尽责。
2.完善方案预案。
制定了《学校新型冠状病毒疫情常态化防控预案》、《秋季开学工作方案》、《疫情期间学校日常管理制度》、《食堂疫情防控工作方案》等各类方案预案,统一思想和行动,周密部署安排,科学规范疫情应急处置流程。
并随着疫情防控工作的推进,结合学校实际,及时对疫情防控工作总体预案不断修订、充实、完善,截至目前,应急处置预案已更新4版。
3.加强制度建设。
紧密我校实际,建立了合理可行的防控机制,主要包括:
疫情排查登记制度、“日报告、零报告”制度、师生晨午检制度、校园卫生防疫制度、校园封闭管理制度。
并在实际运行中,不断完善各项制度。
4.注重协调联动。
我校密切关注新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势发展变化,及时掌握信息,获取专业指导,配合卫生健康部门严格落实疫情防扩散措施;加强联防联控,与区防控指挥部、疾控中心、定点医院、所在社区和学生家庭都已建立沟通机制,聚集校园疫情联防联控合力。
(二)抓好宣传教育,筑牢师生科学防护基础
1.抓好防护知识教育。
结合学校和学生实际情况,制定《新型冠状病毒疫情防护知识手册》,并通过微信公众号、班级和家长微信群、短信等平台载体,发布疫情防控日常知识手册等信息,做到疫情防控知识宣传全覆盖,引导师生家长增强敏感性,掌握正确戴口罩、消毒、洗手等必备的防护技能。
2.抓好学生心理疏导。
组织学校专兼职心理咨询老师成立抗击新冠肺炎疫情心理援助小组,制定《学生防疫生活学习心理电子手册》,组织暑期线上亲子活动和主题班会,及时排查掌握长时间封闭生活学生思想和心理动态,帮助学生排解不良情绪,教育引导学生树立积极理性的防疫心态和战胜疫情的信心和勇气。
3.抓好校园舆情管理。
积极教育引导教职工和家长朋友弘扬社会正气,不造谣、不信谣、不传谣,不转发不当言论,不传播未经官方证实的疫情信息。
对于发布社会疫情信息的,严格把关审查;对涉及校园疫情报告均按要求逐级上报后对外发布,时刻维护学校形象,共同维护社会公共秩序。
4.抓好学生安全教育。
针对媒体报导的疫情期间发生的学生安全事故,我校通过线上平台,以主题班会形式针对性开展学生居家期间消毒安全、用电安全、饮食安全、防诈骗、防坠楼等安全教育,确保学生居家期间生命安全。
5.抓好应急防控演练。
制定了《学校疫情防控应急演练方案》,明确了每日晨检、课堂教学、食堂就餐、下午放学等四种典型场景应急演练预案,确立了报告、隔离、送医、排查、上报、消毒、评估、善后等8项工作流程。
目前,已组织2次演练,通过演练进一步优化流程、完善预案、增强配合、积累经验,全面提高学校应急指挥和组织协调能力。
6.积极宣传疫情接种。
鼓励引导广大学生及家长朋友争当“应接尽接”的倡导者,争做“主动接种”的践行者,争成“科学接种”的宣传者,主动按照疫情防控安排部署,积极配合医疗卫生机构、社区和学校,带领和督促孩子按时接种新冠病毒疫苗,履行好个人和社会防控责任,切实保护孩子及家人身心健康,有效筑牢校园安全免疫屏障。
(三)从严落实举措,确保防控工作取得成效
1.做好师生疫情摸排。
组织以班级为单位开展4轮疫情摸底工作,准确掌握814名师生假期动向和身体健康状况,准确梳理全体师生教职工具有南京市本土聚集性疫情波及省市重点地区旅居史,特别是中高风险地区及南京禄口国际机场、湖南省天门山森林公园、高桥大峡谷、凤凰古城、魅力湘西剧场旅居史人员,对排查出的2名有中高风险旅居史的教职工,督促并保障积极配合核酸检测、隔离管控等措施,目前均解除隔离。
2.建立疫情台账档案。
按照校领导包年级、年级组长包班级、班主任或任课教师包学生、中层干部包教职工的“四包”原则,建立起全校师生疫情动态“一人一档”和“日报告”制度,做好详细的信息统计,每天跟踪询问核查相关师生身体心理及情绪状况,切实做到早发现、早预防。
3.注重家校联动防控。
提醒家长加强自我防护,暑期避免不必要外出活动,做好亲子沟通。
学生在校外出现发热等可疑症状,家长要及时、如实报告学校,并送医就诊。
在学校正式通知返校前,不得提前返校,安心居家,做好线上教学或学习、返校前物资准备。
4.抓好防控物资保障。
做好开学准备,提前备足口罩、体温枪、消毒液等必要的防疫物资,学校现已配备一次性医用口罩3000个、手持红外测温仪8台、校园消毒专用喷雾器10套、抗菌消毒液122瓶,以及一次性橡胶手套、长效抗菌消毒剂等。
制作并安装了勤洗手、戴口罩、“七步洗手法”等标语栏,营造校园防控氛围。
5.严格校园管理整治。
为严防疫情向校园输入扩散,严格执行校园封闭式管理;设置了隔离间,学生一律不准返校,校外无关人员一律不准进校门,师生进入校门一律核验身份检测体温;开展校园环境卫生整治和消毒工作,特别是对教室、图书馆、食堂等关键部位进行消毒消杀,做到重点区域每日消毒一次、其他公共区域每两天消毒一次,切实防止了输入性疫情的传播。
6.抓好重点场所防控。
(1)隔离室。
按要求设置三处(校门口接待室、教学楼一楼原教师休息室、学生宿舍楼一层原保洁休息室)独立的临时隔离观察场所,并配备防护服、口罩等常用物资,用于师生突发症状临时隔离观察。
(2)饭堂。
建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制,细化了食堂消毒清洁、餐食制售、食品留样、员工管理及师生错时就餐和突发情况处置等六大项防控措施。
(3)宿舍。
设置了应急隔离场所,制定了人员管理、消毒清洁等各项规章制度;宿舍洗手间已备齐洗手液、消毒剂等常用物资,并在醒目位置张贴科学防护和安全警示标语。
7.实行24小时值班制。
建立自下而上的突发疫情灾害事件逐级报告制度,保障信息畅通,并确保监测和预警系统的正常运行,及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。
8.细化开学后防护工作。
研究制订13项防护措施:
在每日掌握教职工及学生的健康状况基础上,增加对学生的晨午检工作;妥善保管消毒剂,避免学生误碰;对各类生活、学习、工作场所,每日要做不少于3次,每次不低于30分钟的通风;每日对学校的物品进行环境整洁及消毒;加强餐(饮)具的清洁消毒,餐(饮)具应当一人一具一用一消毒,并建议学生自带餐具;对卫生洁具进行消毒;确保学校洗手设施运行正常,并配有洗手液、肥皂等;加强垃圾分类管理,及时收集清运,并做好垃圾盛装容器的清洁工作;老师授课时建议佩戴医用口罩;严格落实教职员工及学生手卫生措施;做好缺勤、早退、请假记录,对因病缺勤的教职员工和学生及时追访和上报;不组织大型集体活动;继续对教职员工、学生和家长开展个人防护与消毒等防控知识宣传和指导等等。
(四)加强重点管控,狠抓常态化防控不放松
为确保秋季开学后疫情防控工作万无一失,对重点工作及重点区域作出如下安排:
1.校园门口。
实行校园相对封闭式管理,全面梳理所有进校通道,校外无关人员一律不准进校,师生进校门一律核验身份和检测体温。
通过实行错时上下学、划定1米等候线等方式,避免人员聚集。
校园封闭管理要做到专人负责、区域划分合理、人员登记排查记录齐全。
2.临时等候区。
在校门口就近设置临时等候区,入校排查时若出现发热等可疑症状,应由专人带至临时等候区,复测体温,及时联系家长,做好基础防护后,按规定流程送发热门诊。
定期常规消毒,若有可疑病例或发热人员进入,需在专业部门指导下进行消毒处理。
3.教室。
有条件的学校应保证学生一人一桌,每名学生前后左右间距保持1米,对学生人数较多的班级可分班教学或错时上学,调整教学时间和学生行进路线,避免人员聚集,做到学习、生活空间相对固定,接触人员清楚。
4.食堂。
实行学生错峰就餐,开餐前半小时完成就餐区域桌椅、地面及空气消毒,并通风换气,就餐排队时与他人保持1米距离,应遵循分时、错峰、单向就餐的原则,避免扎堆就餐、面对面就餐,避免交谈。
餐前餐后必须洗手。
加强餐(饮)具的清洁消毒,重复使用的餐(饮)具应当“一人一用一消毒”,就餐人员要做好餐余垃圾的清理、分类和投放。
做好食品留样,专人管理,严格执行消毒时间、程序,制定就餐、消毒等管理台账
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