红旗商超商业管理系统V6操作手册范文.docx

红旗商超商业管理系统V6操作手册范文.docx

《红旗商超商业管理系统V6操作手册范文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《红旗商超商业管理系统V6操作手册范文.docx（96页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

红旗商超商业管理系统V6操作手册范文

红旗商超商业管理系统V6

操作手册

庆阳红旗软件工程有限公司

内容提要

本手册是“红旗商业管理V6”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了“红旗”系统的使用操作。

本手册主要包括后台管理系统和前台收银系统两部分。

后台管理系统囊括基础资料管理、采购管理、零售管理、促销管理、会员管理、库存管理、账款管理、连锁管理、决策分析、系统管理等功能，前台收银系统实现前台POS的销售和收银管理.

版权所有，翻印必究。

非经庆阳红旗软件工程有限公司事先书面同意，不得对本手册进行增删、改编、节录、翻印、改作或仿制。

庆阳红旗软件工程有限公司可随时对本手册的全部内容进行更改，此种更改将不另行通知。

目录

红旗商超商业管理系统V61

内容提要2

1.产品介绍7

1.1数据库安装8

1.2软件安装10

2.通用操作介绍12

2.1.单据类12

2.2.档案类12

2.3.报表类13

3.基础资料类14

3.1.机构15

3.2.供应商档案16

3.3.类别17

3.4品牌18

3.5商品资料18

3.6商品检查21

3.7自编码、助记码生成21

3.8商品设置21

4.采购管理21

4.1采购订单22

4.2采购收货单22

4.3采购退货单23

4.4条码价签打印23

4.5采购员登记23

4.6采购查询报表23

5.零售管理24

5.1POS机登记24

5.2收银员管理25

5.3POS代码维护26

5.4收银设置27

5.5销售监控27

5.6收银交款单28

5.7货架标签设计28

5.8打印货架标签29

5.9日结30

5.10电子称管理31

5.11零售查询报表33

6.促销管理34

6.1商品特价促销34

6.2类别品牌特价促销35

6.3时段特价促销36

6.4赠品促销36

6.5超量特价促销37

6.6100+1促销37

6.7商品打包促销38

6.8商品促销查询38

6.9促销查询报表38

7.会员管理39

7.1会员类别资料39

7.2会员卡制卡40

7.3会员发卡41

7.4会员卡管理44

7.5会员档案44

7.6会员卡充值45

7.7会员积分处理45

7.8会员设置46

7.9会员查询报表48

8.库存管理48

8.1盘点申请49

8.2打印盘点空表50

8.3盘点录入单50

8.4盘点报告51

8.5盘点差异处理52

8.6其他入库单52

8.7其他出库单52

8.8库存调整单53

8.9库存成本价调整单53

8.10商品组合单53

8.11商品拆分单53

8.12库存初始化单53

8.13店内调货单53

8.14库存查询报表54

9.帐款管理54

9.1费用项目54

9.2供应商费用单54

9.3购销供应商结算单55

9.4代销供应商结算单56

9.5联营供应商结算单56

9.6供应商结算付款单56

9.7帐款查询报表57

10.连锁管理57

10.1分店资料58

10.2门店要货申请单58

10.3数据传输59

10.4调拨出库单60

10.5点半入库单61

10.6直调单61

10.7连锁设置62

11.决策分析62

11.1进销存日报表62

11.2进销存月报表62

11.3查询报表63

12.系统管理63

12.1用户组和权限63

12.2用户和权限64

12.3系统设置64

12.4数据库维护65

12.5数据导入导出66

12.6自动处理设置67

12.7清除业务数据67

12.8系统注册68

12.9每日提醒68

12.10系统报表68

13.前台收银69

13.1前台系统登陆69

13.2前台设置70

13.2.1键盘设置70

13.2.2外设设置71

13.2.3系统设置72

13.2.4小票格式设置72

13.2.5计价器接口设置73

13.3主菜单功能74

13.3.1开始收银75

13.3.2收银交班75

13.3.3收银对帐75

13.3.4收银练习76

13.3.5前台设置77

13.3.6修改密码77

13.3.7前台盘点78

13.3.7.1选择判断批号78

13.3.7.2盘点录入79

13.3.7.3盘点保存79

13.3.8退出软件80

13.3.9重启电脑80

13.3.10关闭电脑80

13.4一般操作81

13.4.1帮助菜单（F1）81

13.4.2商品查询（F2）81

13.4.3现金收支（F3）82

13.4.4库存查询（F4）83

13.4.5会员查询（F5）83

13.4.6打印开关（F6）84

13.4.7重打小票（F9）84

13.4.8收银锁屏（F11）84

13.5收银员操作权限84

13.5.1收银84

13.5.2退货85

13.5.3换货85

13.5.4结算86

13.5.5数量加一88

13.5.6数量减一88

13.5.7客户信息88

13.5.8单品折扣88

13.5.9整单折扣89

13.5.10单品议价89

13.5.11整单议价90

13.5.12单品删除90

13.5.13整单删除90

13.5.14赠送操作91

13.5.15挂单操作91

13.5.16数量修改92

13.5.17使用会员卡92

13.5.18查询交易流水92

13.5.19从计价秤上取重量93

13.6结算操作93

13.6.1人民币结算93

13.6.2美元结算93

13.6.3港币结算94

13.6.4银行卡结算94

13.6.5会员储值卡结算94

13.6.6购物劵（现金劵）结算95

13.6.7其他方式结算95

1.产品介绍

［红旗商超系列］商业管理系统V6，是庆阳红旗软件工程有限公司一批拥有丰富行业经验的专家团队，在结合上万家客户的实际需求和国内外先进管理理念的基础的开发的，专门针对中小型连锁商业企业的现代化信息管理系统。

商业管理V6系统分为后台管理系统和前台收银系统两部分。

后台管理系统囊括基础资料管理、采购管理、零售管理、促销管理、会员管理、库存管理、账款管理、连锁管理、决策分析、系统管理等功能，前台收银系统实现前台POS的销售和收银管理。

本产品支持商业零售企业运作的各个环节，能够帮助企业准确管理物流、流金流和信息流，全面降低经营管理成本，实现科学合理订货、快捷配送、提高商品周转率，避免库存积压、提高资金利用率。

本产品适用范围主要包括：

连锁超市、便利店

中、小型各类商场超市

生鲜副食品专门店

烟酒专卖店

特许加盟店

旅游超市

贸易公司等进销存业务管理系统

1.1数据库安装

运行环境要求

①各分店和总部的数据传输需安装联网设备，如VPN、DDN等。

②硬件、软件需求请参考如下：

需求

最低要求

建议配置

服务器

CPU:

P41.0GHz

内存:

1G

硬盘:

160G

CPU:

酷睿双核1.8G

内存:

2G

硬盘:

500G

客户端

CPU:

P41.0GHz

内存:

1G

硬盘:

80G

CPU:

酷睿双核1.8G

内存:

1G

硬盘:

500G

服务器操作系统

WINDOWS2000

WINDOW2003

客户端操作系统

WINDOW2000

WINDOWXP/7

数据库

MSSQLServer2000

MSSQLServer2000/2005

说明：

由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。

数据库安装（以MSSQLServer2000为例）

常遇到的问题解决方法：

安装过程除了以下列出的问题，其它都可以按默认值进行安装，下图的选项务毕按图上的选项进行：

1.2软件安装

勾选所有安装项目

选择安装路径

选择机构总部或单店/分店/POS型分店

安装完成

2.通用操作介绍

2.1.单据类

打开：

打开单据选择窗口，可以选择查看某张单据内容

增加：

添加一张新单据

删除：

删除当前单据（单据状态为未审核的单据）

保存：

保存当前单据内容（保存后，单据内容还可再次修改）

审核：

审核当前单据（审核后的单据不允许修改和删除）

相关——复制：

打开单据选择窗口，选择一张单据后，可将选择的单据内容全部复制到当前单据

商品：

打开商品选择窗口，可以根据多种方式，选择商品，方便录入

相关：

查看当前商品的相关信息，包括：

档案、价格、库存等信息

2.2.档案类

增加：

添加新的档案

删除：

删除当前档案

保存：

保存当前档案数据

排序：

打开排序窗口，可实现按所选数据列，升序或降序排列档案资料

查找：

查找符合指定条件的档案资料

过滤：

过滤符合指定条件的档案资料

设置：

设计当前档案资料的显示及打印格式

导出：

输出当前档案数据到EXCEL文件

打印：

打印当前档案资料

复制内容：

新增时复制上一行档案资料的内容

自动生成代码：

根据设定的代码间隔值加上上一行代码生成当前档案代码

自动保存：

档案录完回车后自动进行保存

设置：

设置当前单据显示及打印格式等

打印：

打印当前单据

批量打印：

可按住CTRL或SHIFT键选择多张单据，批量进行打印

2.3.报表类

快速查询：

以当天日期为条件，查询当天的数据

条件查询：

自定义条件进行查询

条件查询窗口如下：

操作方法：

双击左边的某一列或通过拖选的方式，将左边选中的列移到右边条件表达式中，录入相应的值即可查询出满足此条件的数据。

条件表达式右边的小按钮，点击可打开一个档案窗口，方便选择

保存：

将当前查询条件保存为一个可供下次使用的查询项目

设置：

设定报表当前的查询条件表达式

清空：

清除报表当前的查询条件

删除：

删除当前指定的查询项目

新增：

添加一个新的查询项目

3.基础资料类

实现以下基础资料的维护：

机构仓库

供应商

类别

品牌

商品资料

商品存量指标（指定机构商品的订货点库存与满仓库存）

调价

3.1.机构

机构仓库代表店铺,在此建立店铺（分店）的档案资料,若为连锁版本,则必须为每个门店建立一个机构仓库档案,每个门店分配一个机构代码。

机构仓库代码使用2位数字编码

3.2.供应商档案

供应商根据经营方式的不同，分为四种：

包括：

购销、代销、联营、租赁。

区别如下：

购销：

又名经销，根据进货单据，按单结算。

代销：

实销实结，根据销售数据，按先进先出原则对应到具体的进货批次单价，按批次汇总结算金额

联营：

按销售金额的扣率方式结算；需为每个联营商品设置一个结算扣率。

联营商品可选择管理或不管理商品的库存两种方式。

联营商品的毛利＝商品的销售金额×联营扣率

租凭专柜：

按销售金额的固定扣率或固定租金的方式结算

经营方式

帐款计算公式

结算数量

结算单价

是否扣率

扣率方式

是否保底

是否固定

备注

购销

采购数量*进价

采购

进价

×

×

×

代销

销售数量*进价

销售

进价

×

×

×

联营

销售金额*（1-商场扣率）

销售

售价

√

单品

—

×

租赁

销售金额*（1-商场扣率）

或固定租金

销售

售价

—

总销售额

—

—

扣率、固定是一个二反选择，扣率时保底才有意义

3.3.类别

为商品建立类别档案，对商品进行类别管理。

建议采用三级分类方式，即：

大、中、小类，每级编码长度为2位

下级类别编码前面编码为上级类别编码，如：

中类休闲食品的编码为大类食品类的编码加上01组成，小类依次类推，为中类编码上加上2位本级编码

加价率：

为类别设定加价率后，在建立商品档案时，商品零售价格可以在进价的基础上自动生成，方便首次在不确定售价的情况下建立商品资料使用。

此项也可不填

3.4品牌

建立品牌档案，维护商品的品牌管理

3.5商品资料

商品浏览窗口：

点击工具栏［增加］按钮，打开新品录入窗口，如下图：

注：

商品必须建立在最小的类别下

名词解释：

组合：

勾选表明当前商品为组合商品，如礼篮。

设定后，需在组合商品中添加此商品所包含的子商品，建立对应关系。

再发生组合或拆分业务时，相应的做组合单、拆分单，实现库存的转移。

包装数量：

适用于同一商品的不同包装规格的情况，实现自动转换，如：

香烟，一条烟的条码是A，一包的条码是B，这时A的包装数量为10，对应的包装商品号就是B，这样当条码A发生进销存时，会自动乘10，换算成B，库存体现在B上。

保质期：

商品的保质期，以天为单位，用于在进货时，根据生产日期自动生成有效期

一品多码：

当一个商品存在多个条码时，只需以其中一个商品条码来建立商品的档案资料，其他的条码，在此商品的一品多码表中进行添加。

组合商品：

当一个商品由多个商品组合而成时，将此商品定义为组合商品，然后在组合商品表中添加此商品包含的子商品及对应的子商品组合数量。

专柜商品不需要录入商品价格，前台会弹出价格录入框

注：

商品变更供应商（变更后供应商与前供应商的供应方式发生了变化，如从购销变为代销），正确的操作方法是：

.将此商品与变更前的供应商账款结清、库存清零，也就是与前一供应商完成清场的工作，然后再到商品档案中将商品的供应商变更为另一供应方式的供应商，最后再以变更后的供应商对商品进行采购入库或销售，开展进销存业务。

错误的做法：

直接在商品档案中将供应商变更为另一种不同供应方式的供应商，在与前一供应商的账款和库存没有完整处理清楚的情况下，直接变更供应商，将会导致该商品的账款与库存的数据错误。

3.6商品检查

一般用于商品资料录入完成后，对录入准确性的检查，以便及时更正

根据指定的条件查询出录入不完整的商品后，到商品档案进行更正。

3.7自编码、助记码生成

根据商品设置中指定的自编码规则，重新生成商品的自编码

可指定重新生成商品的助记码，一般处理用于导入的商品资料

3.8商品设置

在此设置商品的一些属性，如：

是否检查商品PLU码、是否启用类别加率价、判断零售价不能低于进价、判断会员价不能低于进价等

4.采购管理

采购流程介绍：

商场采购人员根据销售计划或卖场反馈的商品补货单数据，确定需采购的商品及数量、价格后，制定采购订单，下发给供应商；供应商收到商场采购订单后，根据订单内容，准备好指定的商品和数量后，送货到商场，商场收货部负责对供应商商品进行验收，录采购收货单，收货入库，发给卖场仓库，卖场发现商品存在缺馅或破损后，填写退货通知单，采购部审核后，通知供应商过来协调退货，制定采购退货单，确认后，将退货商品拉出卖场。

4.1采购订单

用于给供应商下发商品采购订单。

此单据不影响库存和应付帐款，一般作为采购收货单的来源单据之用

交货期限：

采购订单的有效期限，超过此期限的订单自动作废，不能再次引入收货

按供应商提取商品：

点击此按钮，马上调出当前供应商的所有商品

4.2采购收货单

采购收货单审核后会影响商品的库存及商品成本价和供应商的应付帐款数据

点击来源单据，可选择按采购订单来收货

如果商品有保质期，录入生产日期可生成有效日期，也可录入有效日期反算出生产日期，实现对批次库存的有效期进行管理

如果存在赠送情况，可直接在收货商品后的赠送数量列录入赠送的数量，赠送会影响到商品的成本价，会降低商品的库存成本价

4.3采购退货单

由于商品存在缺馅或过期、滞销等原因，经与供应商协商后，将商品退货给供应商；采购退货单审核后会影响商品的库存及成本价和供应商的应付帐款

单击来源单据，可选择引入采购进货单实现按单退货

4.4条码价签打印

条码价签：

多用于商品本身没有条形码，商场给其定义一个自编条码用于销售，通过条码打印机打印商场自编条码标签，贴在商品上

4.5采购员登记

登记采购人员的档案资料及所属机构

4.6采购查询报表

采购类单据查询（各种采购单据）

可查询：

采购订单、采购进货单、采购退货单

采购明细报表

可查询商品的每一笔采购明细数据

采购汇总报表

统计指定时间段内商品的采购汇总数据

采购日报

按天统计指定日期段内供应商的采购进货、退货情况

过期订单查询报表

查询过了有效采购日期仍未送货的采购订单数据

采购订单状态跟踪

统计采购订单的收货情况：

未收货、部分收货、全部收货

未进货供应商查询

进价查询

将到期特进价查询

采购订单到货率分析报表

统计采购订单的到货情况

5.零售管理

前台销售前，后台需先完成：

POS机登记、收银员的添加。

5.1POS机登记

登记授权前台收银的POS机清单，没有登记的前台POS机，将不能收银。

注：

为保证前台POS机的唯一性，每个POS机必须设定一个固定的IP地址。

登记的POS收银机的机号和IP地址必须是唯一的，不允许重复，如果本机是服务器，也需要使用前台收银功能，此处IP地址可录入：

127.0.0.1

5.2收银员管理

登记收银员档案资料，只有登记了的收银员才能登陆前台收银系统，所以此项必须在前台收银前做。

首次新增的收银员密码均为空，前台只需录入收银员号即可登陆，登陆后可修改密码。

增加：

选择一个收银组后，点击增加，将在此收银组下新增一下收银员，同时此收银员也被赋于此收银组所有的权限，在此基础上，还可以单独设置收银员的权限。

清除密码：

当收银员忘记登陆密码时，此功能可以将收银员密码清空

收银员的编码信息可在系统管理下的收银员查询报表中查看

5.3POS代码维护

登记、维护前台POS的币种、付款方式等

币种：

登记币种及对应的汇率

付款方式：

初始值为系统预置的付款方式，不允许删除

如果客户存在其他付款方式，可在此增加；增加的付款方式在前台的其他付款方式中体现

方式：

录入三位字母（付款方式代号）

顺序号：

用于前台其他付款方式付款的排列顺序

需要指定卡券号：

指定用此付款方式付款时，是否要求录入卡券号

不找零：

表示此付款方式付款超出部分不找零

允许修改：

表示此付款方式是否可修改、删除

5.4收银设置

用于对前台收银的一些通用操作选项设置等。

包括：

最大挂单数、金额零头处理等等

5.5销售监控

以实时动态的形式，展示当前的销售情况。

可按多种方式查看

小技巧：

双击明细窗口可放大至全屏显示。

5.6收银交款单

用于收银员收银结束后，上缴收银款，登记收银交款单，与电脑收银数据对比，生成长短款报表

5.7货架标签设计

打印之前，需先设定好要打印的标签内容及格式，如下图

操作方法：

将要打印的字段拖动到黑色线框里，排好位置即可。

黑色外框也可缩小放大。

导入设计模板文件：

导入已设计好的模板文件

存为设计模板文件：

将当前设计的标签格式保存为一个模板文件

重置所有项目：

将当前标签恢复为初始格式（包括大小、位置、字体等属性）

显示隐藏的项目：

显示出所有隐藏的标签项

保存当前格式设计：

保存当前修改的标签格式，并做为当前使用的标签格式

如果某项不需要打印，可以将此项隐藏或将此项目移出标签外框。

5.8打印货架标签

货架价签：

商品价格标签，一般内容包括：

商品条码、品名、单位、规格、产地、价格等信息，用于放置在货架上标签。

选择要打印标签的商品及指定要打印的数量

引入调价单商品：

选择一个调价单据，自动引入此单据上的所有商品，用于调价单后更换条码标签

引入收货单商品：

选择一个采购收货单据，自动引入收货单上的所有商品，用于收货后需要打印条码标签

引入特价单商品：

选择一个特价单据，自动引入此单据上的所有商品，用于调价单后更换条码标签

引部外部文件商品：

选择一个包含条码信息的文本文件，自动引入此文件中的所有商品

选择商品：

可根据类别、供应商、品牌选择商品

删除商品：

将当前选中的商品从打印列表中除去

导出为外部文件：

将当前打印列表导出为一个文本文件，便于下次重复打印

引入价格类单据时，取单据上的价格：

用于调特价后，提前打印条码标签

打印设置：

设定打印条码的条码打印机型号及相关参数（需设置正确，否则不能正常打印

5.9日结

此操作用于生成商品的进销存汇总数据及前台销售的库存冲减及生成毛利数据等，必须每天做。

因日结涉及的数据量较大，所以需要较长时间来完成，请耐心等待，建议在营业结束后，进行日结，不要在营业中进行，否则有可能因服务器系统资源不足，导致前台及后台业务无法继续。

系统将自动检测出上次日结时间，点击确定后，系统开始日结

5.10电子称管理

用于生鲜商品的数据下发电子秤

电子秤设置

用于设置电子秤的条码标识（此项值必须与电子秤上的设置一致）、条码类型（此项值必须与电子秤上的设置一致）、金额或重量的小数位数

在正式使用电子秤前，必须正确设置以上属性，设置完成后，点［设置］按钮，保存设置参数。

电子秤管理

登记电子秤资料，包括秤号和IP地址，必须是唯一的，用于系统向指定电子秤下发商品资料数

选中要下传的电子秤，下次下发数据时，自动给选中的电子秤下发生鲜资料。

电子秤商品

检索出全部生鲜商品：

点击后将系统中所有的生鲜商品都调出来

生鲜商品选择：

打开商品选择窗口

商品增加：

增加一条商品，直接录入商品PLU码，调出商品

商品删除：

删除当前选中的商品

导出当前秤接口文件：

对于不支持直接下传的电子秤，可点击此按钮，导出接口文件，再用电子秤自带的下发软件导入此文件，进行下传

下载到电子秤：

将当前商品资料下发给选中下载的电子秤

5.11零售查询报表

销售明细查询

包含：

销售流水和收款流水查询以及现金收支流水

销售日报

包含：

按商品、供应商、门店、专柜、收银机查询销售汇总

销售汇总报表

按商品、供应商、门店、专柜查询销售汇总收银员-班次收款日报

收银日报表

统计指定日期段内收银员的日销售收款数据及长短款数据

时段销售报表

按时段统计销售情况

收银汇总报表

统计指定日期段内收银员的销售收款数据

类别品牌销售日报表

统计指定日期段内类别的日汇总销售数据

类别品牌销售汇总报表

统计指定日期段内类别的汇总销售数据

特价销售报表

统计指定日期段内特价商品的销售汇总数据、明细数据

销售毛利报表

按商品、供应商、门店、大、中、小类查询统计销售毛利数据

6.促销管理

定义针对前台零售的促销特价规则。

前台取