秋天如何养生DOC.docx

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秋天如何养生DOC

秋天如何养生？

从中医节气看，中秋是气候转换的分界点。

中秋之前算早秋，一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，尤其老人、小孩，抵抗力弱容易感冒、咳嗽。

除了上呼吸道毛病外，有些人甚至会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。

秋燥伤人 

“造成这些疾病的原因是秋燥，”不同于夏天雨水多，湿度高，秋天气候干爽，燥气为主。

 燥，呈显在身体的症状多是：

发炎、肿痛、干。

古书《素问．阴阳应象大论》提到：

“燥胜则干”，中医学认为秋气与人体的肺脏相通，如果肺气太强，容易口干舌燥、干咳、喉咙痛。

肺在五行属金，金克木，木在中医属肝，如果肺气过强容易伤肝木，产生虚火、肝火。

身体的血、津液与痰是一体的，会互相转化。

当负责藏血的肝功能弱时，身体血液循环不良的地方津液就不足，自然导致皮肤干燥、口渴、失眠、大便干解。

7招让你天凉好个秋

第一招：

少辛增酸 忌寒凉 

秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。

少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能，因为中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木。

” 

从食物属性解释，少吃辛，以免加重燥气。

多吃酸食有助生津止渴，但也不能过量。

有些人爱吃酸梅止渴，“其实酸梅属于碱性，”吃多了影响肠胃道消化机能，容易发生溃疡，一旦天气更冷，罹患消化性溃疡的机率大增。

至于脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等凉性食物。

就太阳能量来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，不适合吃太多阴寒食物。

“菜最好过个火，烫一烫再吃。

” 

尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”，像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。

不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。

“顺着大自然节气吃当令水果最好了，”现代人因为运输方便、科技发达，可以轻易吃到其它季节盛产的水果，反而容易吃错食物，“你想想，古人的秋冬哪有西瓜？

” 

贴心小秘方：

可滋阴润燥：

银耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆浆、蜂蜜、藕等。

偏酸性水果：

苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂等。

辛辣食物少吃：

姜、蒜、韭、椒、葱等。

第二招：

养阴补气 

中医师不反对秋天进补，但了解自己是哪种体质很重要，因为“补”的内容也各异。

有时出现上呼吸道毛病，以为感冒，其实不然。

而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少，容易眼睛干涩、干咳舌燥，并没有出现红肿痛的发炎现象，中医称为“阴虚”，要适度服用养阴药，以改善体质。

如果属于过敏体质，着重“补气”，要偏向温补，忌吃寒凉食物。

在门诊中会发现，病人经常“补错药”。

有一次，医生发现怎么都控制不好过敏体质患者病情，经询问后才知道，病人私下吃蜂胶。

很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好，其实蜂胶在中医属于寒性，刚好与治过敏体质温热药相冲。

病患一停用蜂胶，症状立刻改善。

另外，经常腹泻等肠胃功能不好的人，建议多补鳗（最好清蒸）。

贴心小秘方：

常见的养阴药：

枸杞、玄参、玉竹、麦冬，可促进唾液腺体的分泌，可润喉，也具有免疫调节的作用。

常见的补气药：

人参、黄耆、白术、茯苓（不过，在剂量上难以拿捏是否适合自己体质，不论食补或药补，最好找专业中医师问诊。

） 

第三招：

情绪保守，收敛元气 

依照自然界律则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为了贮存体内阳气，要早睡早起。

《皇帝内经》记载：

“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。

在秋主“收”的原则下，情绪要慢慢收敛，凡事不躁进亢奋，也不畏缩郁结。

“心要清明，性保持安静，”在时令转变中，维持心性平稳，注意身、心、息的调整，才能保生机元气。

第四招：

适当的运动 

北京的秋天不算太冷，空气品质较佳，不妨多接近自然、多运动，吸收天地精华。

尤其伸展动作，可帮助拉身，维持身体灵活度，滋脾补筋，强化循环。

伸展具有“运化作用”，能收敛心神。

运指呼吸，“运之始畅”，意思是呼吸一旦舒畅开来，“化之始通”，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。

要注意的是，早晚较冷时，不要在外面运动。

尤其老年人，容易受寒，需调整运动方式。

贴心小秘方：

早晚天冷：

建议在室内运动，如气功、太极拳、八段锦或瑜伽等。

白天户外：

建议老年人多缓步走，年轻人可快步走，走到微喘或微微出汗。

可增强心肺功能、调整气血。

第五招：

穿明亮衣服 

有种说法，秋天要多吃白色食物，这是延伸自五行理论（“木火土金水”对应“青赤黄白黑”再对应“肝心脾肺肾”）。

然而中医师有另番诠释。

“秋与白，有点穿凿附会，”尤其白色食物多偏寒凉，像白菜、萝卜这类，“吃吃当然不错，可是如果属于过敏体质，会愈吃愈严重。

”显见中医理论绝非一板一眼，必须适个别体质而异。

另外秋天万物枯败，充满萧瑟肃杀气氛，情绪容易受影响。

五行中既然秋天对应白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，让心情更愉悦轻快，别人看起来也较有生气，不致死气沉沉。

第六招：

强身健肺养生功 

秋气通肺，秋燥易伤肺，因此秋天首当保养肺脏，以下介绍两种养肺功法。

高甩兼容法 

功效：

能扩展心、肺脉及肝、脾、胃功能，有助于神智清明，身体轻盈灵活。

步骤：

 1.眼神平视，吸气，两手顺势甩高过头，身体向上挺拔。

2.吐气放松，两手平均朝身后下甩。

3.如此来回运作，连续约十分钟。

嘶泄肺盛法 

功效：

能帮助情绪内敛、收摄平和。

步骤：

 1.两脚平行与肩同宽。

2.吸气时手心上捧，顺势在胸前翻掌，掌心朝外。

3.呈“嘶”字口形不发出声音，缓缓吐气，两手向两侧平推伸直，然后慢慢放松。

4.两手放下，身形回正。

 第七招：

秋季养生食谱 

A.润肤止痒粥 B.清蒸鲈鱼C.滋阴银耳羹D.秋季养生茶：

桑菊茶

秋季养生

秋季养生贵在养阴防燥，秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。

基本介绍

1、健康饮食

秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。

年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。

此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

2、调理脾胃

立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。

夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。

少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。

3、预防秋乏

俗语说的好“春困秋乏”。

秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。

防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。

4、预防秋燥

秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。

防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。

5、预防感冒

秋季感冒增多，预防感冒，首先要根据气温变化适当增减衣服，尤其是老年人更要注意；其次室内的空调温度不要过低，一般在25℃～27℃最好。

秋季是疾病的高发期，遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。

6、早起早睡

早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。

近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

7、加强锻炼

秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。

金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。

8、慎食瓜果

夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。

因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

9、适时进补

常言道：

“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。

中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。

虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。

还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。

秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。

这些食物与中药配伍，则功效更佳。

10、注意养阴

秋季天气干燥，秋季养生要注意养阴。

秋天养阴，第一，要多喝水，以补充夏季丢失的水分。

第二，多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。

第三，避免大汗淋漓。

汗出过多会损人体之“阴”，因此，秋季锻炼要适度。

基本信息

立秋节气有什么养生、减肥规则?

立秋是进入秋季的初始，立秋养生减肥不能离开“收、养”这一原则。

也就是说，立秋养生减肥一定要把保养体内的阴气作为首要任务。

夏秋之交，昼夜温差大，气温忽高忽低，往往是疾病多发的“多事之秋”。

针对这一时期的气候特点，饮食起居既要防暑，又要注意锻炼，还要合理调节立秋减肥饮食。

秋季养生减肥规则一、防暑还是重头戏

秋天南方，副热带“高压锅”彻底沸腾了！

位于“锅中心”的江浙沪全体遭遇今夏最强劲热浪“疯狂进攻”，手拉手“跳入”40℃“火炉”。

其中：

浙江新昌43℃、安徽广德42.6℃、浙江余姚42.2℃、浙江安吉42.1℃、浙江嵊州41.9℃、浙江奉化41.9℃、江苏嘉元路41.6℃、安徽宣城41.5℃、浙江缙云41.5℃、浙江富阳41.5℃、上海40.6℃，这种气温高、湿度大的“桑拿天”最容易令人心情烦躁，应积极防范“情绪中暑”。

中午天热的时候应减少外出，可以喝点清凉解暑凉茶防中暑。

推荐防暑凉茶

1、萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

2、桔红花草茶茶

桔红3-6克、花草茶1包。

用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。

每日随时饮用，有润肺消痰，理气止咳之功；另外天然花草具有排毒排油功效，多饮更利于减肥。

秋季养生减肥规则二：

运动锻炼有节制

合理运动能加快人体新陈代谢，帮助皮肤和肺脏排毒，促进脂肪燃烧。

立秋后的早晨是锻炼身体的最佳时间，此时不冷不热，气温宜人;天高气爽，使人精神爽快。

推荐减肥运动：

一、快步走：

我们每天都要走路，只需在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，就是最简单方便的排毒运动，它可以刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。

二、练瑜伽：

瑜伽是顶级的排毒运动，能够帮助血液循环，润滑关节，通过把压力施加到身体各个器官和肌肉上，来内外调节身体，展开排毒行动。

三、跳起来：

弹跳可以刺激淋巴系统排毒，松弛紧张的情绪，降低胆固醇，改善循环和呼吸，甚至驱除人体致命的蜂窝组织炎。

秋季养生减肥规则三：

饮食调养，少辛增酸最减肥

立秋时节，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。

医学专家认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。

立秋减肥者除要及时补充体内维生素和矿物质外还要多吃一些利于体内新陈代谢的食物，如菠菜能有助通肠导便，促进人体新陈代谢，冬瓜中的膳食纤维含量很高，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，另外搭配一些具有消脂作用天然食材植提纤植物也是不错的选择呢。

推荐菜肴：

凉拌双花减肥菜

材料：

菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖

做法：

1.将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净

2.锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。

3.取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀

4.将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。

点评：

肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。

而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢!

主要方法

秋季养生[1]贵在养阴防燥。

秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。

秋季是人体阳消阴长的过渡时期。

所以，顺应秋季的自然特性来养生，即保肺，可起到事半功倍的效果，具体应做到以下几点：

起居养生：

秋季应做到早睡早起，注意添加衣物，防止因受凉而伤及肺部。

精神养生：

保持内心宁静，情绪乐观，舒畅胸怀，抛开一切烦恼，避免悲伤情绪，是秋季养肺的一个好方法。

房事养生：

在秋季应注意顺应自然界收藏的规律，节制房事，蓄养阴精。

饮食养生：

宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。

银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。

此外，秋季主养收，可适当喝些鸡汤、骨汤等。

运动养生：

秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，如登山、打太极拳、游泳等，长期坚持可增强心肺功能。

药物养生：

秋季药补的基本原则应以滋润为主，忌耗散。

常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。

基本特点

秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。

秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。

秋季，在燥气中还暗含秋凉。

人们经夏季过多的发泄之后，机体各组织系统均处于水分相对贫乏的状态，如果这时再受风着凉，极易引发头痛，鼻塞、胃痛，关节痛等一系列症状，甚至使旧病复发或诱发新病。

老年人和体质较弱者对这种变化适应性和耐受力较差，更应注意防凉。

起居调摄

秋天的气候变化较大，早秋热湿，中秋前后燥，晚秋又以凉、寒为主，所以人们在起居上应提高警惕，注意养生。

折叠睡眠调节

秋天，天高风劲，使肺气收敛，因此睡眠应做到“早睡早起”，睡眠时头向西卧为好。

深秋时节气候较寒冷，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要养成勤开窗通风，夜间露头而睡的习惯，保持室内空气流通，减少呼吸疾患[3]。

折叠秋季服饰

秋季服饰特别提倡“秋冻”。

所谓“秋冻”，通俗地说就是“秋不忙添衣”，有意识地让机体“冻一冻”。

这样，避免因多穿衣服产生的身热汗出、汗液蒸发、阴津伤耗、阴气外泄等情况，顺应了秋天阴精内蓄、阴气内守的养生需要。

此外，微寒的刺激，可提高大脑的兴奋，增加皮肤的血流量，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，有利于避免伤风等病症的发生。

当然“秋冻”还要因人、因天变化而异。

若是老人、小孩，由于其生理功能差，抵抗力弱，在进入深秋时就要注意保暖；若是气温骤然下降，出现雨雪，就不要再“秋冻”了，应根据天气变化及时加减衣服，以稍做活动而不出汗为宜。

秋季气候变化大，衣服的增减要及时、适时。

折叠节制房事

中医认为，在秋季应注意顺应自然界收藏的规律，节制房事，蓄养阴精。

这点对于中年人特别重要。

因为当人年过40岁以后，阴气由旺盛逐渐减弱，到了老年精力更加衰退，是自然的趋势。

如果能善自珍摄，不过分透支体力，注意养肾保精，则能延缓衰老，达到长寿，所以中年人节欲十分必要。

饮食调养

秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁，具体方案如下：

折叠养肺为要

秋气内应肺。

肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。

秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。

要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。

多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。

此外还可适当食用一些药膳，如：

参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

折叠少辛增酸

秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：

葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。

在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：

苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

折叠宜多吃粥

初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。

秋天常食的粥有：

山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

折叠宜补充健身汤

秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。

秋季常食的汤有：

百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

折叠宜多吃鱼

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

鲫鱼：

又名鲋鱼，味甘性温。

功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

带鱼：

可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。

可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。

常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

青鱼：

有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。

食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。

青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。

鲤鱼：

味甘性温。

有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。

主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

草鱼：

又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。

古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。

泥鳅：

味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。

泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。

可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

折叠秋季养胃

秋天患胃肠疾病主要有以下几个原因：

立秋以后，天气虽然清凉，但是苍蝇的活力并不比夏天弱，若吃了被苍蝇污染过的食物，就会因胃肠道感染而发生腹泻；秋天，人们的食欲增加，又有大量瓜果上市，一些人因暴食暴饮加重了胃肠负担，导致肠胃功能紊乱；另外，秋天昼夜温差大，一不小心，就会导致腹部着凉，发生腹泻。

而且，如果胃没有养好，一些有胃病的人不罕导致胃病加重。

如何养胃：

1、保暖是首要

秋凉之后，患有慢性胃炎的人，要注意胃部保暖，及时添加衣服，夜晚睡觉应盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

另外，胃病患者“秋凉”一定要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。

2、饮食要合理

胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐。

3、静养是关键

要避免紧张、焦虑、恼怒等不良情结的刺激，同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而影响了胃病的康复。

4、运动要适度

肠胃病人要结合自己的身体特征，进行适度的运动锻炼，以提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

折叠饮食搭配

五谷杂粮是人体补充能量必需的基础饮食，是维持生理活动最重要的营养来源。

但现在很多人却觉得一碗米饭没什么营养，营养都在菜里，特别是那些正在减肥的美眉，干脆把米饭等主食给省了，完全用蔬菜和水果来代替。

这样下去势必导致体内营养的失衡，危害到健康。

科学研究证明，一个人每天应该摄取300-500克的谷类食物，才能维持正常的生理功能。

在一年之中，任何一个季节的饮食都离不开五谷杂粮，尤其是秋季干燥渐冷的气候对人体造成的影响，更需要这些五谷杂粮来抵御干燥，达到抗秋燥和养生保健的目的。

五谷杂粮的种类繁多，以下几种在秋季信用更能发挥其最大的功效：

花生

花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，《本草纲目》中记载：

“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。

”《药性考》中也说：

“食用花生养胃醒脾，清肠润燥。

”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。

花生在食用时要连着外皮一起吃，这样既能补虚又能止血，尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。

红薯

红薯被人们称为“土人参”，是一种味美价廉的长寿食品。

其味甘性平微凉，能够生津止渴、润肺滑肠、补脾益胃、通利大便，还具有抗癌作用。

红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季食用能够起到减肥的作用。

但是红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、肚胀排气等症状，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用。

芝麻

《神农本草经》中说，芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。

芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。

秋季气候比较干燥，此时多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽，并且吃多了也不用担心会发胖，减肥的美眉可以放心食用啦。

除了以上几种杂粮外，白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常适宜在秋季食用的。

主要食物

1、百合

有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

2、山药

其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

3、白扁豆

初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

4、藕

生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。

有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

5、黄鳝

入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

6、栗子

有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

7、胡桃

能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

花生:

深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。

8、红枣

秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

9、苦瓜

苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

10、莲藕

莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

[2]

11、6种色彩食物[4]

【绿色】

代表食物：

菠菜、甘蓝、豆芽

这些绿色食物都含有丰富的抗氧化剂——叶黄素，可以降低因为年龄增长的问题而带来的变性黄斑。

另外，菠菜、甘蓝有着丰富的钙、铁、维生素还有叶酸，很多育龄妇女在秋季养生都要吃这些食物，避免婴儿出生后出现脊柱缺陷。

【红色】

代表食物：

番茄、西瓜、石榴

它们都有着相同的营养物质，就是番茄红素。

红色食物有增进人们食欲的作用，同时还能给人以活力的感觉。

这些红色食物具有强烈的抗氧化效果，无论是延缓细胞的衰老，还是控制肿瘤的进程，起到抗癌防癌的作用。

【橙黄色】

代表食物：

木瓜、橘子、柠檬

橙黄色也能起到刺激食欲的作用，并且带有快乐、舒适的元素。

像木瓜、橘子、柠檬等这些水果都含有非常丰富的维生素，起到了增强免疫功能的作用，能够帮助身体对抗外来入侵的毒素，是一种完美的解毒剂。

【紫色】

代表食物：

紫葡萄、李子、黑莓、茄子、紫薯、紫洋葱

紫色的都富含抗氧化营养物质——花青素。

花青素可以保护皮肤免受阳光的伤害，