礼仪练习题.docx
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礼仪练习题.docx
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礼仪练习题
西方礼仪练习题
( )1、请问下列哪一项不是阿拉伯人禁忌的范围?
A.忌食猪肉
B.忌酒
C.“斋月”间只吃素菜
D.忌送雕塑玩偶
( )2、吃西餐时,点心和水果的匙、叉、刀可以和点心、水果一起上,也可以提前摆放,摆放时勺、叉把的方向正确的是?
A.点心勺把向右B.点心叉把向右
C.水果刀把向左D.水果叉把向右
( )3、在参加社交聚会时,必须十分注重礼仪,请问下列哪种礼仪是正确的?
A.男宾进入聚会场所时,应主动先向先行到达的男宾问候
B.男宾问候已就坐的女性时,女士不必起身还礼
C.女宾进入聚会场所时,应主动先向先行到达的女宾问候
D.在聚会上,女士吸烟时,男宾应委婉的加以劝阻
( )4、请问下列哪项对西餐礼仪的描述是错误的?
A.用叉进食时,叉齿朝下
B.任何情况下,刀子不能入口
C.当口中有食物时,不能讲话
D.食用肉类时,可拿刀进食
( )5、现在联合国正式语言和工作语言有哪几种?
A.英语、法语、俄语、汉语、西班牙语
B.英语、法语、德语、汉语、西班牙语
C.英语、法语、俄语、汉语、德语
D.英语、法语、俄语、汉语、阿拉伯语
( )6、香槟酒开瓶时发出嘶嘶的声音,该酒常用于庆贺的热闹场合:
如庆祝谈判成功、签字仪式等。
据说在庆贺的场合喝香槟酒的习俗源于拿破仑。
香槟酒的第3代传人让·雷米是拿破仑中学时的同学,两人的关系甚好。
让·雷米常以自家酿制的香槟酒款待拿破仑,拿破仑每次出征前都喝这种酒,而每次都凯旋而归。
只有1815年滑铁卢之战前未喝这种酒,结果惨败。
因此,在法国人心目中香槟酒不仅是祝贺的喜酒,也是祈祷成功的吉酒。
香槟酒是以葡萄酒为原料的低度酒,请问它的度数是多少?
A.3-5度B.6-8度
C.13-15度D.18-20度
( )7、请问西餐的上菜顺序是?
A.冷盘、甜食或水果、热菜、汤
B.冷盘、热菜、汤、甜食或水果
C.冷盘、汤、热菜、甜食或水果
D.甜食或水果、汤、热菜、冷盘
( )8、下列哪种着装搭配是正统、规范的?
A.黑色中山套装,白衬衫,红领带,黑袜子,黑皮鞋
B.藏青色西装套装,白衬衫,黄领带,黑袜子,黑色休闲鞋
C.黑色西装套装,兰衬衫,黄领带,白袜子,黑皮鞋
D.藏青色西装套装,白衬衫,兰领带,黑袜子,黑皮鞋
( )9、根据宴会性质,与其他不同的是?
A.便宴B.家宴
C.国宴D.工作餐
( )10、众所周知,在正式的西式宴会中,西餐的上菜顺序是冷盘,汤,热菜,甜食(水果)。
但如果在宴会上有人要发表讲话,请问一般应该安排在哪个时间段?
A.宴会正式开始前
B.冷盘后,汤前
C.汤后,热菜前
D.热菜后,甜食(水果)前
( )11、紫色在中国是地位的象征,但是请问在下列哪些国家是一种不吉利的颜色?
A.印度、巴西
B.德国、巴西
C.巴基斯坦、印度
( )12、与巴基斯坦人打交道时最好不要选择____衣服?
A.金色B.红色
C.白色D.黄色
( )13、最适合拜访外国友人的时间是?
A.上午八点至上午九点
B.上午十点或下午四点
C.下午六点至晚八点
D.晚八点至晚十点
( )14、在世界绝大多数国家,竖起大拇指是表示夸奖、赞同的意思,但是在哪个国家这可能被看作是粗鲁的手势?
A.澳大利亚B.朝鲜
C.印度D.阿根廷
( )15、下列握手行为中,哪一项是不合适的?
A.男士带着手套与人握手
B.双手与异性握手
C.客人告辞时,主动伸手与主人握手话别
( )16、请问酒会一般在什么时段举行为宜?
A.上午9点~11点
B.下午2点以后~7点以前
C.晚上7点~9点
D.晚上9点以后
( )17、西餐中,吃鱼虾时所用的佐酒是?
A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.威士忌酒
( )18、去西方人家里做客,献给女主人的花束枝数应为?
A.单数B.双数
( )19、欢迎仪式上奏两国国歌,应先奏哪一支?
A.受访国国歌B.来访国国歌
( )20、在国际上通行的礼仪和我国传统礼仪中,左边和右边哪边是上位?
A.在国际上通行的礼仪中上位是右边,在我国传统礼仪中上位是左边
B.在国际上通行的礼仪中上位是左边,在我国传统礼仪中上位是右边
( )21、在美国,吉普车的上座是哪个?
A.后排靠左窗位置
B.后排靠右窗位置
C.驾驶员旁的副座
( )22、不实行拥抱礼的国家有____。
A.俄罗斯
B.中国,日本
C.阿拉伯国家
( )23、外交商务拥抱礼仪右臂和左臂的位置分别是____。
A.偏上,偏下
B.偏下,偏上
C.平行
( )24、穿西装时,应穿____。
A旅游鞋B皮鞋C布鞋D凉鞋
( )25、穿西服套裙时,应_____。
A穿短袜B穿彩色丝袜C光腿D穿肉色长统丝袜
( )26、与人相处时,注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的___。
A三分之一B一半C五分之一D十分之一
( )27、橄榄是___的国花。
A朝鲜B新加坡C希腊D印度
( )28、西餐中以___为第一顺序。
A男主人B女主人C男客人D女客人
( )29、菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在____。
A桌面上B椅子背上C椅子面上D随手带着
( )30、西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在____上。
A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上
( )31、西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成____形。
A八字形B二字形C十字形D随意形状
( )32、“不要把自家的规矩带到别人家里去”是____谚语。
A美国B英国C日本D俄罗斯
( )33、13与星期五在___教中是不吉利的。
A天主教B佛教C基督教D伊斯兰教
( )34、___是菲律宾的国花。
A茉莉花B牡丹C玫瑰花D石榴
( )35、___是美国的国花。
A茉莉花B牡丹C玫瑰花D石榴
( )36、___是西班牙的国花。
A茉莉花B牡丹C玫瑰花D石榴
( )37、国际交往中,涉及到位置的排列,原则上都讲究___。
A左尊右卑B右尊左卑C左右一样D不同场合不同尊卑
( )38、男子与妇女握手时,应只轻轻握一下妇女的___。
A.指尖B.手掌C.手指D手腕
( )39、阿富汗人的见面礼是___。
A握手B合十礼C抚胸礼D脱帽礼
( )40、根据礼仪规范,在握手时,由谁首先伸出手来“发起”握手__。
A年幼者B晚辈C下级D尊者决定
( )41、礼仪是对___和___的统称。
A礼节、仪式B礼貌、形式C仪式、礼貌
( )42、作为一种表达语言,外交语言的风格特征是___。
A.委婉含蓄 B.坦率真诚 C.求同存异 D.诙谐幽默
( )43、穿着西装,钮扣的扣法很有讲究,穿____西装,不管在什么场合,一般都要将扣子全部扣上,否则会被认为轻浮不稳重。
A.两粒扣 B.三粒扣 C.单排扣 D.双排扣
( )44、在介绍两人相识时,总的规矩是____。
A.先卑后尊B.先尊后卑C.先女后男D.先主后宾
( )45、____是一种程度最浅的笑,它不出声,不露齿,仅是面含笑意,意在表示接受对方,待人友善。
A、轻笑B、含笑C、微笑
二、判断题
1.在进餐前,可以用餐巾擦碗、筷、杯等,以保证干净。
( )
2.礼仪作为一种行为规范,既是对自己的约束,又体现了对别人的尊重。
()
3.在与人交往中,要真诚热情,过分一些也可以谅解。
()
4.吃西餐,刀叉并用时左手持刀,右手持叉。
()
5.感恩节在每年11月第四个星期日。
()
6.宴会上,若食物太热,可以用嘴吹凉。
()
7.在与西方人交往中,无须过分地谦虚和客套。
()
8.宴会上,最好不要在嘴里含着食物时说话。
()
9.仪表就是指人的外表。
()
10.在正式宴会上,只要一落座就应打开餐巾。
()
11.参加宴请时,嘴里有鱼刺、肉骨头等可以直接外吐。
( )
12.韩国男子见面时习惯于微微鞠躬后握手。
( )
13.鞠躬礼是日本最普遍的施礼方式,一般初次见面时的鞠躬礼是30度。
( )
14.日本人喜欢双数,不喜欢单数。
( )
15.泰国人在一般交际应酬时喜欢握手。
( )
16.美国人是“自来熟”,与任何人都能交上朋友。
( )
17.英国妇女穿着较正式的服装时,通常配一顶帽子。
( )
18.向法国人赠送礼品,不宜送刀、剑、剪、餐具等。
( )
19.在公共场合大声讲话,法国人认为是十分无礼的。
( )
20.大多数澳大利亚男士不喜欢紧紧拥抱或握住双肩之类的动作。
( )
涉外礼仪练习答案
1、C2、A3、B4、D(按照正规的西餐礼仪,如B项所说,任何情况下刀子不能入口。
)5、A6、C7、C8、D(A中山套装不可配领带;B西装不可配休闲鞋;C黑色西装不可配白袜子。
)9、C(宴会有正式与非正式之分,国宴属于正式宴会,而便宴、家宴、工作餐属于非正式宴会。
)10、D11、A12、D13、B
14、C15、A16、B17、A(西餐中有“红酒配红肉,白酒配白肉”的习惯,吃肉类的时候配红葡萄酒,白葡萄酒是食用鱼虾时的佐酒)18、A(双数花束用于丧葬)
19、B20、A21、B22、B23、A24、B 25.D 26.A
27.C 28.B 29.C 30.D 31.A 32.D
33.C 34.A 35.C 36.D 37.B 38.C
39.C 40.D 41.A 42.A 43.D 44.A
45.B
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