五行蔬菜汤.docx
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五行蔬菜汤
五行蔬菜汤
【基本材料】
白萝卜叶1节白萝卜100克胡萝卜100克牛蒡300克香菇1朵
【制作方法】
(1)蔬菜不要在事前烫过
(2)锅子要使用耐热玻璃锅或铝锅,菜汤要保存在玻璃瓶或玻璃壶内。
绝不使用珐琅或特氟龙加工锅,因为珐琅或特氟龙会溶化。
(3)蔬菜不要切太细,要连皮切大块。
(4)放进蔬菜量三倍的水。
(5)沸腾后,以小火煮一小时。
(6)把菜汤代替茶饮用。
【注意事项】
(1)并非放入多量的蔬菜效果就更好,无伦如何须遵守基本的份量。
(2)菜汤的材料不要混合其他药草或其他植物,因为,可能会生成比氰酸更强的毒性物质。
绝对不要放入前述以外的材料。
(3)不伦患任何疾病,体温会比平时降一度,不容易罹患感冒,发热的顾虑也变少。
(4)菜汤进入人体中之后,会引起化学变化产生三十种以上的抗生物质。
菜汤所引起的身体反应:
(1)有人在脸部、手脚、全身出现湿疹,引起发痒。
在此情形下,可涂敷生沙拉油或面速力达母。
(2)长其服用药物者,特别容易出现好转反应。
此外有特异性皮淡的人,应由少量的菜汤逐渐增加来饮用。
(3)有头部外伤或脑血管障碍的人,在二~三天之间出现头痛,尤其头部如同刀割一般的疼痛,但却不需有所顾虑。
(4)所有人都会出现眼部症状,眼光模糊而眼睛四周发痒。
大约在二~三天之内会消失,而后视力就变好。
配戴隐形眼镜或眼镜的人应减轻眼镜的度数,或尽可能取下眼镜。
应该能出现视力恢复的状况。
(5)过去有肺结核、肺部有生病迹象,或有肺癌症状的人,以蜂蜜与萝卜制作止咳汤(参照止咳汤的作法),每次出现咳嗽时饮用四十八小时以上,然后逐渐饮用菜汤。
饮用菜汤后出现咳嗽的情形,则不必去顾虑。
(6)有妇科疾病的人开始饮用菜汤后,腰变得沉重,疲倦感会暂时持续着。
且分泌物有暂时增加的情形,但会逐渐消失。
(7)高血压者开始饮用菜汤(或开始有食欲)后,大约一个月血压就下降,所以,从饮用后的第三日起就减少降压药的用量,在一个月就停止用药。
因突然停药,可能会引起休克。
除上述外,尚出现类似副作用的暂时症状,但并非副作用。
这些都是好转的反应,不必顾虑。
所谓好转反应,就是在治疗疾病或身体不调的状况下,所出现的暂时性恶化症状。
糙米茶的作法
【基本材料】
糙米180克水1500c.c
【作法】
1.把糙米放在深色未放油的炒锅中,炒至黄褐色。
2.在锅内将1500C.C冷水煮沸,放入炒过的糙米,立即关火。
焖五分种。
3.过虑糙米,得到第一次的茶水。
4.再煮沸1500C.C冷水,放入焖过的糙米,立即关小火,约煮五分钟。
5.五分种后,像上次一样以网子过虑,得到第二次的茶水。
6.将第一次、第二次的茶水混合来饮用。
【注意事项】
1.依病状变更饮用量。
2.糙米茶不得与含蛋白质的食物(如牛奶等)混合饮用。
3.菜汤和糙米茶不要同时饮用,饮用时请间隔十五分钟以上。
否则较果会减半,必定要遵守。
止咳汤的制作方法
【基本材料】
蜂蜜中型萝卜(带皮)
取体积相同的蜂蜜和白萝卜,把萝卜切成小方块(大约黄豆大小)放入蜂蜜瓶中。
大约两小时后,蜂蜜溶化变成像水一样。
把这种蜂蜜萝卜汁倒出一大汤匙,以温水稀释,一天饮用四~五次。
从次日起咳嗽就停止,且对气喘也有效。
番泻叶的正确煎法
【材料】
水1800C.C番泻叶15~20片
番泻叶对便秘及宿便有效果。
用小水壶装水,煮沸后放进15~20片的番泻叶,立即关火。
保持此状态,待冷却后即可饮用。
【注意事项】
1.番泻叶煎煮太久,纤维就会弯曲无效。
2.便秘严重的人不要多加番泻叶,而要增加水量。
无效时再增至三十片番泻叶。
3.番泻叶隔一~二日配合自身的身体状况来饮用。
在夜晚就寝前饮用更有效。
实践证明生吃牛蒡比番泻叶对便秘及宿便更有效,更快,没有那么伤身体。
增血食物的作法
有铁质不足、贫血、血液不足、血液淡薄、再生不良性贫血、血小板或白血球减少等症状时,为求旱日增进血液,请实行以下的作法。
【基本材料】
红点鲑(或白点鲑)一片
糯米150公克黑豆30公克
在前一天晚上把糯米和黑豆浸泡水中,在翌晨滤去水份,把糯米与黑豆煮成“糯米红豆饭”的形式,和红点鲑(煮法随意)一起食用,持续二十日。
这种增血法是其他的动植物所无法达成的功效,只有具强烈荷尔蒙成份的红点鲑和具高蛋白成份的黑豆相配合,才能促进药物所不能形成的强力增血作用。
这种处方有寻常药物数百倍功效,对任何疾病患者都无弊害。
【注意事项】
糯米与黑豆的煮法上,以处方量数倍的材料来做也无妨。
可以酌情增量,以上是表示最低量。
饮用菜汤的日数与注意事项
有关治治愈疾病所需的日数标准
1.癌细包的活动,可以在三天之间完全停止。
若要恢复机能,大约需三个月的时间。
2.胰脏癌的情况在开始出现黄疸后,隔天就可回去工作,但完全恢复需要一个月。
3.胃、十二脂肠溃疡、息肉从三日到十日之间就变好,而以后的机能恢复则需一个月。
4.肝脏即使恶化成肝硬化,仅需要三个月到十个月,即可好转,癌的情况也在同样的时间内就可变好。
5.高血压与轻微的膝关节炎,均以一个月的时间变好。
6.眼科的白内障需要四个月才能正常。
所有眼科的疾病从一个月到一年的时间内都能变好。
7.其他如失眠症、肩酸痛、疲劳等,十日到二十日就能确认效果。
8.老人性的皮肤紫斑,经过三个月到十个月,就能恢复美丽的肌肤。
9.特异性皮肤炎症依症状而定,大至需花四个月到一年以上。
10.毛发、指甲成长为平时的三倍,不伦任何年龄皆如此。
11.神经痛、风湿痛、重度的膝关节炎需花六个月到一年的时间好转。
12.癫痫发作的复原需三日的时间。
机能完全恢复则依症状而定,但一个月到六个月之间就能大幅改改善。
大概从第四个月起就不再发作的例子较多。
13.脑血栓需两个月以上。
步行与语言障碍花两个月至一年左右,几乎都能改善。
脑软化、脑肿瘤的情况约一个月,机能恢复则需两三个月。
14.心脏疾病、心律不整约需二十日的时间,动、静脉血管及其他约一个月。
因心脏病与高血压而服用类固醇系药物者,慢慢地以一个月到两个月的时间为基准来停用药物。
突然停止会造成休克。
15.有些人在饮用菜汤时会出现脚水肿的现象。
在此情形下,请到附近的医院检查尿中的盐分浓度。
有关些人在尿液中检查不出盐分,此时请服用医院给的药,直到水肿消除为止。
水肿消除后就停止服用药物。
另外,服用药物时请不要饮用菜汤。
16.有时喝菜汤会导致肩或腰、膝、肘、胸部等的局部疼痛。
此时请停喝菜汤一个月左右。
这是与年龄无关的“成长现象”,甚至六十~七十岁的人也呈现此现象。
也有人因此而长十公分。
以上就是一般患者的治愈日数。
因患者的体质不同而有各人差异,但要使健康的细胞完全再生,最少需要六个月。
菜汤与预防医化学强健法上的注意事项
1.除了末其癌症及糖尿病患者以外,都不必勉强服用糙米荼,只服用菜汤即可。
不过患肝脏病者最好是并用糙米荼(只须饮用三~五个月)。
2.进行洗肾的人,旱晚各饮用10C.C菜汤。
到尿能顺利排出时,再增加尿的三分之一量的菜汤。
3.尿酸(痛风)患者只需喝荼汤,一日饮用600C.C。
光是如此就有不少人痊愈,且强烈发作时请停止止两周,改吃医院的药。
两周后停药,开始再喝菜汤。
4.抗癌剂、中药、维他命剂、健康食品是以二~三个月的时间为基准,慢慢停用。
5.有关过敏性、肥厚性、鼻蓄脓、花粉症等鼻炎,症状发作时一日一次从鼻腔朝喉部方向灌入菜汤,但不能每日实行。
6.精神科、神经科、神经痛、风湿诸病以胶原病患者,请一日喝菜汤600C.C左右。
7.类固醇、荷尔蒙剂以二~三个月的时间为基准,慢慢停止使用。
8.高血压、肾脏病的药物以一个月为基准,慢慢停止使用。
9.癫痫药以三个月的时间为基准,慢慢停止使用。
10.请避免点滴治疗。
因其容易损坏心脏、肝脏。
11.不喜欢菜汤的气味者,可以加入蜂蜜。
12.末其癌症或其他末其症状的患者,可配合本人的尿液(旱上第一泡中段尿)30C.C与菜汤150C.C,一日一次在旱上饮用,持续三个月(采尿的时间是旱上六时至七时最好)。
13.六个月至一年时间,必须接受一次尿与血液的检查。
14.除有腹痛或其他出血、痉挛、高烧等特别症状之外,避免服用X光造影剂进行检查。
15.妇产科(子宫)之定期检查和前述相同,有百害而无一利。
16.乳癌、子宫癌、大肠癌、直肠癌99%息肉的人不须手术,只要持续饮用菜汤600C.C三个月以上的时间,那么即使肿瘤有拳头大小也会消失。
17.痛风的人可以饮用菜汤,但饮用期间痛风若再发作,须停止饮用而服用医院的药物物两周。
经过两周后,再次用菜汤,那么可以说一生中痛风不会再发作。
18.菜汤中的蔬菜必须带皮。
因为皮的部分存在最重要的要素。
至于泥土或农药,应清洗干净,其实土壤中也含有不可忽视的力量。
萝卜叶看起来像茎或轴一般,其实都属于叶子。
显露在地上的都是叶子,因此皆可使用。
19.特别注意菜汤与糙米荼不能同时饮用。
因为一起饮用下去会在腹中相互反应,互相抵消其效力。
所以,最少要间隔十五分钟才可饮用。
20.菜汤的保存原则上以冷藏的方式较好,不能冷冻。
五种神奇蔬菜详细资料
(一)胡萝卜
胡萝卜又名黄萝卜,伞形科植物胡萝卜的根。
含α-,β-,γ-,ε-胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃等多种类胡萝卜素:
维生素B1(0.1毫克)、B2(0.3毫克)和花色素。
维生素是维持细胞正常机能的化学要素,通常无法由身体自行制造,胡萝卜素可在人体或动物体内,形成维生素A。
维生素A是人类最早发现的维生素,古代人已经知道维生素A能够医治夜盲症,现代医学研究认为维生素A具有保护上皮组织,清除人体自由基,延缓衰老,防止多种类型上皮细胞癌的作用。
胡萝卜中还含有木质素,能提高机体免疫功能,抑制癌细胞的生长。
现在,胡萝卜已是一种公认的抗癌食物,对皮肤癌、肺癌、食道癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌等有较好的预防作用。
含有维生素A类物质的食物虽然很多,尤其一些动物性食物,如蛋黄、猪肝、鸡肝中,维生素A的含量非常丰富。
但这些动物性食物中胆固醇的含量也非常高。
中老年人和高血压、冠心病人最好还是从素食中摄取为好,胡萝卜便是其中最理想的食物之一。
打字员及文字工作者,经常接触白纸上所反射的光线,眼睛容易疲劳,饮食中若含有丰富的维生素A,则可以预防不胜防。
长时间缝纫、阅读书报或看电视的人,在昏暗的光线中工作矿工、接触跳动光源的焊接工、在强烈的光线及暗房中工作的摄影师、居住在沙漠或海边的人们,阳光反射在沙滩上,经常会产生视觉障碍,这些人都需要大量的维生素A。
维生素A摄取不足时,头发会变得干燥,失去光泽,头皮屑增多,指甲也会受到影响而容易断裂。
缺乏维生素A会使皮肤老化,皮下组织的细胞死亡脱落,堵塞毛孔,油脂无法到达皮肤表面,使皮肤变得又干又粗,有时会全身发痒,形成疱疹。
胳膊肘、膝盖、臀部及上臂背面的皮肤开始变得粗糙,毛孔被死去的细胞堵塞而扩大,油脂分泌增多,形成白头或黑头粉刺。
这些细胞一受到感染,就会长出青春豆。
皮肤也容易受到感染,出现小脓包、起泡及痤疮。
当维生素A缺乏时,眼睛除了疲劳外,还会有灼热、发痒、发痰、眼球疼痛等现象,以及眼屎增多,角膜炎等。
喉咙、鼻孔、鼻窦、中耳、肺部、肾脏及膀胱等黏膜组织也发生异常现象。
人体缺乏维生素A时,黏膜细胞生长更快,但也较快死亡,这些死细胞层层堆积,阻碍活细胞分泌黏液或抗酶自行清理,至使细胞自我保护的功能丧失,为细菌提供绝佳的生长环境,结果人体就会感染疾病。
黏膜组织的病变,首先发生在支气管及肺部,这些器官的气囊中挤满死去的细胞,中耳、鼻窦、肾脏、膀胱及前列腺等也会产生同样的情形。
大量储积的废料,可能刺激或阻塞狭长的唾液腺及胰腺,造成口干,胰液无法到达肠内而形成糖尿病。
排尿器官及子宫的死细胞堆积造成白带及月经过多。
身体各部分都可能因为废死细胞的堆积形成囊肿。
如果饮食中维生素A充足,这些黏膜会不断地分泌黏液,包围细胞,防止细菌入侵,并而保持表面的清洁,使细菌无法在黏液中生存。
损坏的组织由酶消化,废料被清除,所以健康的组织不会累积坏死的细胞,不会受到感染。
除了有助于维护正常的视力,加强对感染的抵抗力外,充足的维生素A对于骨骼、牙齿的发育、良好的食欲、正常的消化机能、生殖、哺乳、红血球及白血球的形成等,有重要的作用,并且有延长寿命的作用。
妇女在怀孕期间摄取充足的维生素A,对于胎儿的发育,会有很大的帮助。
胡萝卜含糖3~5%,脂肪0.1~.07%,挥发油0.014%,伞形花内脂等.挥发油的含量随生长而减少,胡萝卜素含量则随生长而增多。
胡萝卜中还含有一种能降低血糖的成分,可以用石油醚从干胡萝卜中提出,分离出的无定形黄色成份,溶于杏仁油,注射于人、兔、狗均有明显的降血糖作用。
据报导胡萝卜所含伞形花内脂有抗癌作用。
中医认为胡萝卜味甘性平无毒,有健脾,化滞功能,治消化不良、久痢、咳嗽。
治麻疹:
红萝卜四两,芫荽三两,荸荠二两,加多量水熬成二碗,为一日服量。
治水豆:
红萝卜四两,风梨三两,芫荽三两,荸荠二两,煎服。
治百日咳:
红萝卜四两,红枣十二枚连核,以水三碗,煎成一碗,随意分服。
连服十余次。
(二)白萝卜与白萝卜叶
白萝卜书名莱菔,属十字花科一年生或二年生直立草本植物。
全国各地普遍栽培,其结果植株的根(地骷髅)、叶(莱菔叶)、种子(莱菔子)均供药用。
根含糖分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。
各部分还测得香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸。
鲜萝卜含甲硫醇7.75毫克%、维生素C近20毫克%、锰0.41毫克%、
硼约7毫克%(干重),又含莱菔甙。
因不含草酸,所以是钙的良好来源。
谚语说“萝卜上了街,药铺不用开”。
中医理论认为萝卜的功用主治:
消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒。
治食积胀满,痰嗽失音,吐血,衄血,消渴,痢疾,偏头痛。
1.《别录》:
主利五脏,益气。
2.《唐本草》:
散服炮煮服食,大下气,消谷,去痰癖;生捣汁服,主消渴。
3.孟诜:
甚利关节,除五脏中风,练五脏中恶气。
4.《四声本草》:
凡人饮食过度,生嚼咽之便消,亦主肺嗽吐血。
5.《食性本草》:
行风气,去邪热气。
花:
明目。
6.《日华子本草》:
能消痰止咳,治肺痿吐血;温中,补不足,治劳瘦咳嗽,和羊肉、鲫鱼煮食之。
7.《日用本草》:
宽胸膈,利大小便。
熟食之,化痰消谷:
生啖之,止渴营宽中。
8.《食物本草》:
生捣服,治噤口痢。
9.《本草会编》:
杀鱼腥气,治豆腐积。
10.《纲目》:
吞酸,化积滞,解酒毒,散瘀血,甚效。
末服治五淋:
丸服治白浊:
煎汤洗脚气;饮汁治下痢及失音,并烟熏欲死;生捣涂打扑、汤火伤。
11.《本草求真》:
解附子毒。
12.《随息居饮食谱》:
治咳嗽失音,咽喉诸病;解煤毒、茄子毒。
熟者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,已带浊,泽胎养血。
中医用白萝卜治各种疾病:
1.治食物作酸:
萝卜生嚼数片。
《濒湖集简方》
2.治翻胃吐食:
萝卜捶碎,蜜煎,细细嚼咽。
《普济方》
3.治结核性、粘连性肠梗阻,机械性肠梗阻:
白萝卜一斤,切片,加水1000毫升,煎500毫升。
每日一剂,一次服完。
内蒙古《中草药新医疗法资料选编》
4.治失音不语:
生萝卜捣汁,入姜汁同服。
《普济方》
5.治痰热喉闭:
萝卜汁和皂角浆,吐之。
《普济方》
6.治鼻衄不止:
萝卜汁半盏,入酒少许,热服,并以汁注鼻中皆良。
或以酒煎沸,入萝卜再煎饮之。
《卫生简易方》
7.治肺结核咯血:
红色大萝卜二斤,加水300毫升,煎到100毫升时,除去残渣,再加入明矾三钱,蜂蜜三两。
每日三次,旱晚空腹服用,每次50毫升。
《中国防痨》
8.治消渴口干:
萝卜汁一升,饮之。
《食医心镜》
9.治诸热痢、血痢后大肠里痛:
萝卜,截碎,研细,滤清汁一小盏,蜜蜂水相拌一盏,同煎。
旱午食前服。
《普济方》
10.汉酒疾下血,旬日不止:
生萝卜,拣稍大圆实者二十枚,留上青叶寸余,及下根,用银器重汤煮尤佳。
《寿亲养老新书》
11.治正偏头痛:
生萝卜汁一蚬壳,仰卧,随左右注鼻中。
《如宜方》
12.治汤火伤灼,花火伤肌:
生萝卜捣涂之,子亦可。
《圣济总录》
13.治打扑血聚,皮下破者:
萝卜或叶捣涂之,子亦可。
《钢目》
14.治满口烂疮:
萝卜自然汁频繁漱口。
15.治诸淋疼痛不可忍,及砂石淋:
大萝卜,切成一指厚四五片,用好白蜜淹少时,放铁产上,慢火炙干,又蘸又炙,取尽一二两蜜,反复炙令香熟,不可焦,候冷细嚼,以盐汤送下。
《朱氏集验医方》
16.治脚气走痛:
萝卜煎汤洗之,仍以萝卜哂干为末,铺补内。
《圣济总录》
临床报道:
1。
白萝卜治矽肺:
每天大量吃鲜萝卜、鲜荸荠,经一段时间后,黑色痰减少,胸闷咳嗽渐次减轻,坚持连报半年至一年,症状可渐次消失。
2.白萝卜治疗滴虫性阴道炎:
白萝卜用水洗净,以酒精擦拭消毒后剁成泥状,每次取1-2茶匙用消毒纱布包成纱布卷,一端系一长线,用阴道塞剂。
上药时先用1:
5000过锰酸钾液冲洗外阴及阴道,拭干后,将萝卜泥纱布条放入阴道内,线头露于阴道外。
每天一次。
共治68例,治愈68例。
一般在用药2-3天外阴痒感、热感、下腹重感或疼痛均消失,分泌物由脓性渐渐恢复至正常。
治疗5-10天后阴道粘膜充血减轻或完全恢复正常。
连续上药4-7天后,涂片检查滴虫阴性。
治疗中未见副作用。
白萝卜叶能消食,理气。
治胸膈痞满作呃,食滞不消,泻痢,喉痛,妇女乳肿,乳汁不通。
1.《食经》:
消食和中。
2.《滇南本草》:
白萝卜杆叶,治脾胃不和,宿食不消,胸膈膨胀,噎膈,打呃,呕吐酸水,赤白痢疾,妇人乳结、乳肿,经闭。
3.《本草再新》:
化痰止咳,消食理气。
4.《饮片新参》:
生津利气,化湿,和肠腑,治泻痢,开胃。
萝卜最显著的特点是能通气,而且“大下气”,“下气速”。
吃过后,不大一会,就能放出屁来,感觉十分通畅、舒服。
中医认为:
“六腑以通为用”,“通则不痛,不通则痛”,“气为血帅,气通血则通”等,所以“气通”是最为关键的。
只要“气通”了,就一通百通,其他的许多问题就好解决了。
这就是萝卜能治很多病的根本原因所在。
萝卜的营养价值很高,糖分、维生素和微量元素含量丰富,每百克萝卜含维生素C在20毫克左右,高于梨、苹果等水果:
含钙约50毫克,且不含草酸,不会结合生成不易被人体吸收的草酸钙,从而提高了钙的吸收利用率;萝卜含有的芥子油、挥发油及多种酶类,可以刺激肠胃蠕动,帮助消化,促进脂肪代谢,可避免脂肪在皮下堆积。
白萝卜含吲哚类物质,对某些化学致癌物质有很强的抑制作用。
动物实验证实,有些吲哚类物质能抑制苯并芘诱发的大鼠前胃癌、肺腺瘤以及二甲基苯并蒽(DMBA)诱发的乳腺癌。
吲哚衍生物还能增强谷胱甘肽转硫酶的活性,加强机体对致癌物质的解毒过程,白萝卜又含可分解亚硝胺的酶,故可干扰亚硝胺的致癌作用。
白萝卜的木质素可显著提高体内巨噬细胞活力,增强机体细胞免疫功能。
我国科学工作者还发现,白萝卜提取物中含干扰素诱生剂,能激活自然杀伤细胞的活性,对肿瘤有抑制作用。
菜菔是一味理想的防癌抗癌食品。
实验证明,萝卜具有防癌抗癌功效的原因有:
1.萝卜含丰富的维生素C,具有抑制癌细胞生长的作用;
2.萝卜所含的多种酶,能消除致癌物质亚硝胺引起的细胞突变;
3.萝卜含有一种木质素,能提高人体巨噬细胞的活力,可把癌变细胞吞掉;
4.萝卜中有一种叫干扰素诱发剂的物质,这种物质有抑制肿瘤发展的作用。
(三)牛蒡
牛蒡为菊科类二年生草本植物,分布全国各地,一般为栽培品。
牛蒡根、牛蒡叶、牛蒡子均可供药用。
‘牛蒡根含水分约70%,蛋白质约2%,膳食纤维2.4%,糖分约25%,其中有多量菊淀粉。
菊淀粉也称菊糖,科研人员对牛蒡菊糖、膳食纤维的功能进行多项研究:
对菊糖增进双歧杆菌生长的研究,结果表明菊糖能明显促进双歧杆菌的生长,双歧杆菌具有以下作用:
1.生物屏障与拮抗作用,维持肠道内的微生态平衡,防止便秘;
双歧杆菌在肠粘膜表面形成菌膜屏障,对多种致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、乙型付伤寒杆菌、变形杆菌以及白色念球菌均有拮抗作用,从而有效的防治由致病菌入侵所导致的各各肠胃疾病。
双歧杆菌菌体做为抗原,可以激活胃肠内所有免疫细胞,使其时刻处于“备战状态”,从而提高了胃肠道对各种消化道传染疾病的防御能力。
所以我们说双歧杆菌是人体胃肠道的“保护神”。
双歧杆菌及其代谢产物具有改善机体脾、胃功能、增进食欲、助消化分解肠道内酒精,促进胃肠道对营养物质的吸收。
2.抗癌作用:
提高人体免疫功能
如果人较长期食用无菌食物,肠道就会因为缺少刺激,使机体的免疫系统处于“休眠”状态,进而使机体的抵抗力下降。
这就是为什么城市儿童相比营养卫生水平提高了,反而抵抗能力下降的原因。
双歧杆菌提高了机体免疫防御能力,对各种传染病如流行性感冒、传染性肝炎等均有很好的预防和治疗效果。
双歧杆菌的细胞壁具有免疫调节功能和抑制肿瘤的作用。
双歧杆菌提高了机体的免疫监视能力,在预防和抑制肿瘤的发生方面起了关键的作用。
3.改善维生素代谢:
双歧杆菌代谢产生维生素、有机酸、酶类等多种营养物质。
共中有机酸中的乳酸、醋酸使肠道PH值班下降,促进机体对维生素D、钙及各种营养物质的吸收,对缺铁性贫血,钙摄入不足及营养不良所致的体质虚弱具有良好的改善效果。
双歧杆菌能有效抑制肠道解硫胺素芽胞杆菌的生长,此菌能分解VB1,引起机体VB1缺乏。
在这种情况下,口服VB1是无效的,只有双歧杆菌通过改善肠道微生态构成,抑制其生长,才能彻底改善VB1的缺乏。
双歧杆菌延缓衰老的功能,已被动物和长寿老人所证实,但理并不清楚。
双歧杆菌发酵肠道内糖类物质,产生有机酸,抑制各种腐生菌的繁殖。
腐生菌繁殖过程中,会产生大量有害物质,这些有害物质进入机体的血液循环,毒害各组织器官。
这些物质最终会汇集于肝脏,在脏中用酸解毒,从尿中排出。
如果这些有害物质过多或者患有肝脏疾病,那么这些有害物质在肝脏中蓄集,不能及时解毒,将导致肝功能紊乱,循环系统失常,还将干扰神经系统的活动,影响睡眠。
双歧杆菌能抑制腐生菌的生长,从而抑制了有害物质的产生。
与此同时双歧杆菌还可能吸收那些已经产生的有害物质,将其分解掉,起到保护肝的作用。
4.改进乳制品的耐乳糖性;
5.防止心血管疾病、降低胆固醇:
双歧杆菌繁殖过程中产生大量双歧因子、酶系及有机酸。
这些物质能分解体内多余脂肪,降低血液脂肪和胆固醇的含量,控制血压,清除体内氧自由基。
双歧杆菌对因胆固醇和高血脂引发的心脑血管疾病、高血压、冠状动脉粥样硬化等具有良好的改善效果。
对菊糖、膳食纤维润肠通便功能的研究,牛蒡菊糖和纤维能促进小鼠小肠的蠕动,且能明显增加小鼠的排便次数,减少开始排便时间,揭示牛蒡菊糖是润肠通便的有效成分;牛蒡纤维和牛蒡菊糖能显著而持久地降低大鼠血糖,对碳水化合物耐量增高。
菊糖还有提高免疫活性的功能,在体外100ug/ml的菊糖能够强烈刺激细胞因子a-TNF的产生,其浓度达到300单位/ml。
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