客房第二单元客房清扫服务.ppt
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客房第二单元客房清扫服务.ppt
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客房服务客房服务单元二:
客房清扫服务单元二:
客房清扫服务单元二:
客房清扫服务单元二:
客房清扫服务项目七:
熟悉我的武器项目七:
熟悉我的武器客房清洁工具和清洁剂客房清洁工具和清洁剂项目八:
一屋不扫何以扫天下项目八:
一屋不扫何以扫天下清洁住房清洁住房项目九:
熟练我的业务项目九:
熟练我的业务清洁走客房清洁走客房项目十:
没有卫生死角项目十:
没有卫生死角客房大清洁计划的实施客房大清洁计划的实施项目七:
熟悉我的“武器”任务一:
认识客房清洁设备1、一般清洁器具
(1)扫帚(6)挤水桶
(2)簸箕(7)拖地车(3)拖把(8)房务工作车(4)尘拖(9)玻璃清洁器(5)地拖桶(10)抹布2、机器清洁设备依靠吸力完成吸尘工作。
由依靠吸力完成吸尘工作。
由于耙头没有转刷,吸尘效果于耙头没有转刷,吸尘效果不显著,适合清理不太脏的不显著,适合清理不太脏的地毯。
因有扁身的吸管,并地毯。
因有扁身的吸管,并配合一些特别的配件,有利配合一些特别的配件,有利于清理矮脚家具底下或其他于清理矮脚家具底下或其他浅窄的地方,适合楼层客房浅窄的地方,适合楼层客房使用。
使用。
圆筒式圆筒式吸尘器吸尘器直立式吸尘器直立式吸尘器利用装在吸嘴内的电机推动旋转震动刷,将利用装在吸嘴内的电机推动旋转震动刷,将地毯的绒毛拨开,为地毯提供全面而具深度地毯的绒毛拨开,为地毯提供全面而具深度的清洁,污垢、沙砾、尘土可在滚刷的机械的清洁,污垢、沙砾、尘土可在滚刷的机械作用下被刷起和吸除,同时可以完成对地毯作用下被刷起和吸除,同时可以完成对地毯的梳理。
的梳理。
吸嘴较为高阔,适合大面积清洁地毯,不吸嘴较为高阔,适合大面积清洁地毯,不适合清洁矮脚家具底下或楼梯部位;又因噪适合清洁矮脚家具底下或楼梯部位;又因噪音较大,不适合在客房区域使用,适于多功音较大,不适合在客房区域使用,适于多功能厅等公共区域吸尘。
能厅等公共区域吸尘。
任务二:
认识客房清洁剂1、酸性清洁剂2、中性清洁剂3、碱性清洁剂任务三:
正确使用客房清洁剂1.选择清洁剂要符合环保要求。
选择清洁剂要符合环保要求。
2.严格按照说明书使用,按比例稀释。
严格按照说明书使用,按比例稀释。
3.避免使用粉状清洁剂,因含有大量的摩擦剂,长期使用避免使用粉状清洁剂,因含有大量的摩擦剂,长期使用会造成卫生洁具釉质和金属器表面的磨损。
会造成卫生洁具釉质和金属器表面的磨损。
4.首次使用,易在小范围不明显处试用。
首次使用,易在小范围不明显处试用。
5.考虑安全问题。
高压罐装清洁剂、挥发性清洁剂属于易考虑安全问题。
高压罐装清洁剂、挥发性清洁剂属于易燃易爆物品,强酸、强碱腐蚀人体肌肤,掌握正确使用燃易爆物品,强酸、强碱腐蚀人体肌肤,掌握正确使用方法,做好防护。
方法,做好防护。
课后作业课后作业1.了解客房清洁保养的常了解客房清洁保养的常用工具与清洁剂。
用工具与清洁剂。
2.利用周末调查附近的商利用周末调查附近的商场出售的清洁工具与清场出售的清洁工具与清洁剂,了解其功能及使洁剂,了解其功能及使用方法等。
用方法等。
项目八:
清扫住客房房间清扫顺序安排的原则:
房间清扫顺序安排的原则:
房间清扫顺序安排的原则:
房间清扫顺序安排的原则:
一是满足住客的需要;一是满足住客的需要;二是有利于客房的销售,提高客房的出租率;二是有利于客房的销售,提高客房的出租率;三是方便工作,提高效率;三是方便工作,提高效率;四是有利于客房设备用品的维护保养。
四是有利于客房设备用品的维护保养。
一般情况下的清扫顺序为:
挂挂“请即清理请即清理”牌房间牌房间总台总台或领班指示打扫的房间或领班指示打扫的房间VIP房间房间住客房住客房走客房(退走客房(退房)房)空房。
空房。
但在出租率较高的情况下,清扫顺序为:
走客房走客房挂挂“请请即清理即清理”牌房间牌房间VIPVIP房间房间住客房住客房空房空房。
住人房住人房住人房住人房(Occupied,Occupied,Occupied,Occupied,简写成简写成简写成简写成OCCOCCOCCOCC):
即客人正在住用的):
即客人正在住用的):
即客人正在住用的):
即客人正在住用的房间。
房间。
房间。
房间。
走人房走人房走人房走人房(CheckoutCheckoutCheckoutCheckout,简写为,简写为,简写为,简写为C/OC/OC/OC/O):
表示客人已结帐):
表示客人已结帐):
表示客人已结帐):
表示客人已结帐并已离开客房。
并已离开客房。
并已离开客房。
并已离开客房。
未清扫房未清扫房未清扫房未清扫房(Vacantdirty,(Vacantdirty,(Vacantdirty,(Vacantdirty,简写为简写为简写为简写为VD):
VD):
VD):
VD):
表示该客房为没有表示该客房为没有表示该客房为没有表示该客房为没有经过打扫的空房。
经过打扫的空房。
经过打扫的空房。
经过打扫的空房。
空房空房空房空房(Vacant,Vacant,Vacant,Vacant,简写为简写为简写为简写为VVVV):
昨日暂时无人租用房间。
):
昨日暂时无人租用房间。
):
昨日暂时无人租用房间。
):
昨日暂时无人租用房间。
已清扫房已清扫房已清扫房已清扫房(Vacantclean,(Vacantclean,(Vacantclean,(Vacantclean,简写为简写为简写为简写为VC):
VC):
VC):
VC):
表示该客房已清表示该客房已清表示该客房已清表示该客房已清扫完毕,可以重新出租,亦称扫完毕,可以重新出租,亦称扫完毕,可以重新出租,亦称扫完毕,可以重新出租,亦称OKOKOKOK房。
房。
房。
房。
维修房或称待修房维修房或称待修房维修房或称待修房维修房或称待修房(Outoforder,(Outoforder,(Outoforder,(Outoforder,简写为简写为简写为简写为OOO):
OOO):
OOO):
OOO):
表示该表示该表示该表示该客房因设施设备发生故障,暂不能出租。
客房因设施设备发生故障,暂不能出租。
客房因设施设备发生故障,暂不能出租。
客房因设施设备发生故障,暂不能出租。
(7)请即打扫房请即打扫房请即打扫房请即打扫房(Makeuproom,简写为MUR):
表示该客房住客因会客或其它原因需要服务员立即打扫。
(8)请勿打扰房请勿打扰房请勿打扰房请勿打扰房(Donotdisturb,简写为DND):
表示该客房的旅客因睡眠或其它原因而不愿有人打扰的房间。
(9)贵宾房贵宾房贵宾房贵宾房(Veryimportantperson,简写为VIP):
表示该客房住客是饭店的重要客人。
(10)长住房长住房长住房长住房(Longstayingguest,简写为LSG):
即长期有客人包租的房间,又称长包房。
(11)预退房预退房预退房预退房(Expecteddeparture,简写为E/D):
表示该客房将于本日退房,但现在还未结帐。
(12)加床加床加床加床(Extrabed,简写为ED):
表示该客房有加床。
(13)饭店自用房饭店自用房(HouseUse,简写为HU)(14)外宿房外宿房(Sleepout,简写,简写S/O):
表示客房):
表示客房已被租用,但住客昨夜未归。
已被租用,但住客昨夜未归。
(15)无行李房无行李房(nobaggageroom,简写,简写N/B),),表示该房间住客无行李。
表示该房间住客无行李。
(16)轻行李房轻行李房(lightbaggageroom,简写,简写L/B),表示该客房的住客行李很少。
),表示该客房的住客行李很少。
上述三种客房为防止发生逃帐等意外事故,应及上述三种客房为防止发生逃帐等意外事故,应及时将房间状态通知总台时将房间状态通知总台由上到下由上到下由里到外由里到外环形清理环形清理任务一:
开始清洁住客房任务一:
开始清洁住客房停放工作车工作车应挡住房门1/3靠墙停放,这样既便于观察工作车上的物品,又不致使住客房的客人出入房间遇到障碍。
敲门进入房间敲门前要先观察门上是否挂有“请勿打扰”(Dontdisturb)牌,敲门要先轻轻敲三下,然后报称客房服务员(housekeeping),待客人允许后方可启门进入。
如果三四秒钟后客房内没有回答,再轻敲三下并报名。
重复三次仍没有回答时,可用钥匙慢慢把门打开。
关灯通风关灯通风清理垃圾杂物清理垃圾杂物将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等收集倒入工具车的垃圾袋内。
注意烟头是弃物等收集倒入工具车的垃圾袋内。
注意烟头是否熄灭。
否熄灭。
将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车准备调换。
工作车准备调换。
不经客人同意,不得擅自将客人的剩余食品、饮不经客人同意,不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自带用品等撤出房间。
尤其是女性化妆品,料、自带用品等撤出房间。
尤其是女性化妆品,即使是用完的空瓶、空盒也不得扔掉。
即使是用完的空瓶、空盒也不得扔掉。
客房内可能有保留价值的东西不可随意丢掉。
客房内可能有保留价值的东西不可随意丢掉。
进进撤撤铺铺抹抹洗洗检检吸吸补补登登什么是中式做床?
1、将床身连同床垫慢慢拉出,使床身离开床头板40厘米2、对正床垫,将床垫与床架边角对齐,根据床垫四边所表明的月份字样,将床垫按期翻转,使其受力均匀平衡3、整理棉褥用手把面褥整理拉平,发现污损要及时更换4、铺第一条床单甩单:
定位:
包角:
5、摊被套将被套内外翻转,并摊平在床铺上6、装棉胆、拉枕线7、套枕套8、放置枕头注意事项:
套口9、将床推回原处任务二:
做夜床4.4.4.房间整理房间整理房间整理房间整理房间整理房间整理1.1.1.进房进房进房进房进房进房(171717:
00-2100-2100-21:
000000)3.3.3.拉上厚窗帘拉上厚窗帘拉上厚窗帘拉上厚窗帘拉上厚窗帘拉上厚窗帘2.2.2.开灯开灯开灯开灯开灯开灯5.5.开床,开床,开床,开床,放晚间致放晚间致放晚间致放晚间致意品意品意品意品6.6.卫生间卫生间卫生间卫生间整理整理整理整理7.7.检查检查检查检查8.8.退出,填退出,填退出,填退出,填写报表写报表写报表写报表
(1)开夜床准备正式工作前,准备好小推车,车上服务用品准备齐全,摆放整齐。
将小推车推到客房门口一侧。
敲门进房操作。
提供服务时,房门打开,不许关门开夜床。
(2)开夜床服务服务员进房的后,打开壁灯拉好窗帘,打开空调调节室温。
叠好床罩放在箱架上,将近床头一侧的毛毯连同上面一条床单一起掀起60Cm,成45角。
同时打开夜灯,摆好拖鞋,客人睡衣放在开床一边,早餐单放在翻开的床单上。
为贵宾提供的巧克力放在早餐单之上,整个操作快速、准确、动作规范。
(3)房间整理服务更换客人用过的玻璃杯、烟缸,倒掉纸篓垃圾,简单擦拭桌面,物品放在规定位置,不翻阅或挪动客人放在桌面上的物品。
卫生间客人用过的口杯、烟缸、毛巾、浴巾、面巾等用品一起撤出,缺额补齐。
简单清理面盆、浴盆、马桶,保持清洁。
同时检查客房酒水饮料,开好酒单,补充酒水。
整个房间整理遵守操作程序,服务快速、周祥。
(4)填写工作单每间客房整理完毕,工作单上客人房号、所住人数、开夜床进出时间、主要工作等内容填写清楚;关好房门。
整个开夜床服务做到整理过的房间整齐、舒适,用品齐全规范,气氛宜人,方便客人就寝。
夜床服务卡尊敬的客人:
因为您挂“请勿打扰”牌房门反锁如果您需要我们开夜床,或任何其他服务,请拨“8”。
谢谢!
房号:
服务员:
时间:
日期:
项目九:
清洁走客房任务一:
掌握走客房的清扫任务一:
掌握走客房的清扫清扫前准清扫前准备工作备工作进房进房房间清理房间清理做床做床补充房补充房间用品间用品吸尘吸尘检查检查清扫完毕清扫完毕离开房间离开房间卫生间清扫卫生间清扫房间抹尘房间抹尘清扫前准备工作清扫前准备工作签到、签领客房钥匙了解分析客房状态决定客房清扫顺序准备房屋工作车准备吸尘器房间清理房间清理拉开窗帘,打开窗户关闭空调、熄灭多余的灯观察、检查房内情况清理垃圾与杂物,撤掉使用过的物品收回课再利用物品撤走使用过的传单、枕套做床做床中式做床中式做床拉床铺床单铺被套扑面被装被结绳、折角套枕头套枕套将床复位卫生间清扫卫生间清扫进入卫生间,
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- 客房 第二 单元 清扫 服务
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