陈允斌食疗养生全集.docx
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陈允斌食疗养生全集.docx
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陈允斌食疗养生全集
食疗养生全集
有人说,回家吃饭有什么复杂和好讲究的?
但实际上,很多人吃
了一辈子饭幸福感都不强。
吃饭首先要讲究心情,回家,就是皈依到
一种简单、正常的生活方式中,回家就是养心,心情好,才吃嘛嘛香,
身体才吸收得了营养。
另外,家常便饭其实不简单,比方,吃生姜去
皮和不去皮是大有讲究的,生姜皮属阴,生姜肉属阳,如果没明白自
己的体质随便吃的话,日积月累,身体就会出问题。
所以,食补的真
谛不仅在于色香味,还在于弄清楚食物的阴阳偏性,以其偏性来纠正
人体的偏性,如是,家常便饭方可胜似灵丹妙药。
葱须白萝卜皮梨皮鸡蛋売您扔掉的治病良药。
1、葱根〔中医叫葱须〕
第一味药:
葱根。
葱根的成效:
散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。
治疗初期的感冒〔鼻塞,闻一下也可以〕:
葱根加葱白煮水,一日三
次。
凉拌葱根的方法:
切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一
会。
〔冬天比拟好〕
治疗风寒重感冒的方法:
葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈
皮煮水,水开后煮3~5分钟〔上火、风热感冒不能放姜〕。
如何区分风热、风寒感冒。
风热感冒:
嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:
嗓子不疼,
较痒、痰是白色。
〔风热感冒比拟少见,且大多由风寒感冒转化〕
2、白萝卜皮
白萝卜皮的成效:
含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以
治疗风热感冒,可以消水肿〔孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮〕。
白萝卜皮主要作用于肺〔化痰顺气〕;胡萝卜主要作用于脾胃。
胡萝卜皮的成效:
帮助小孩开胃,助消化,化痰。
〔皮削下来,晒干,用水发一下,加调料,加红塘。
〕
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
放在一起吃,成效就抵消了。
所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。
3、梨子皮
梨子皮的成效:
止腹泻,治疗风热咳嗽。
有丰富的纤维素
冰糖炖梨的方法:
梨子去核加川贝、冰糖一起炖。
适用于:
肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰。
川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法:
梨子去梗切块〔不要去皮〕,放入锅中倒入红酒没过
梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的成效:
可以润肤、润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、
积食。
预防咳嗽感冒。
祛除水果表皮农药的方法:
在清水中参加少量的面粉或用掏米水,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
4、鸡蛋壳
米粥煮鸡蛋,因鸡蛋有很强的吸附作用,因此煮出来的鸡蛋富含营养。
用米粥〔最好是用糙米〕煮鸡蛋有补中益气的成效。
鸡蛋壳吃法:
先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用,吃蛋壳不会得结石。
鸡蛋壳的成效:
补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。
蛋壳粉的用量:
1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
吃鸡蛋的禁忌:
鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最
佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,糖心蛋有可能感
染沙门氏菌,可能会致命。
5、橘皮
吃橘子时应该连着橘络一起吃,防止上火。
橘络的吃法:
直接用沸水冲泡,当茶喝。
橘络的成效:
能够疏通络脉,辅助治疗慢性疾病和亚健康〔如高血压、高血脂、肥胖〕
鲜橘皮的成效:
消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。
食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
治疗感冒初期的秘方:
用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开的甜酒〔醪糟〕水送服。
治疗便秘、口臭的秘方:
用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭。
陈皮的成效:
理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。
存放一年以上的陈皮才能入药。
制作陈皮的方法:
用盐和面粉把橘子洗干净,吃肉留皮,干透了密封储存在阴凉的地方,写上日期。
陈皮的妙用:
煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味〔可以代替姜〕;治疗高烧。
退烧良方:
1个陈皮+30克蚕砂〔蚕的粪便〕+30克竹茹〔竹子青皮下的白杆,有去火成效〕一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧。
用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。
干的橘子叶
橘子叶的成效:
治疗产妇乳腺炎:
橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。
橘子叶炖猪蹄的做法:
冷锅放入猪蹄,水开后加一大把橘子叶一起炖。
橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽〔痰多,黄〕:
完整的猪肺洗干净,
变成白色的就是干净了,切小块,冷水下锅,七八分熟时加一大把橘子叶
橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料,以免影响药性。
橘子叶泡茶喝可以消除乳腺肿块。
6、桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药
桂圆壳的成效,治人体的上半部。
桂圆壳的成效:
祛风解毒、祛邪气,预防头晕、耳聋。
桂圆核的成效,治人体的下半部。
桂圆核的成效:
行气、散结、散肿块、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。
桂圆核治疗湿疹方法:
桂圆核加水一起煮,煮30分钟后就可以喝了。
小宝宝的奶癣,要用金银花水洗。
三炮台,是有保健作用的保健茶。
也就是说,整个桂圆都是宝。
三泡台〔桂圆、枸杞、冰糖〕有保健和延缓衰老的成效。
桂圆保健方法:
将整个桂圆〔不要去壳〕煮水或泡茶喝。
饮食上的六大误区
第一大误区:
胡椒是上火的,胡椒是上火的调味料。
其实,现在人们上的火,大多是虚火,吃胡椒可以暖肾引火归源,
把火归到肾上去。
有些人上火,吃一些寒凉的东西,白白浪费了人体
珍贵的阳气。
因此,吃涮羊肉时,一定要在汤里加上胡椒。
既可去腥
味,又可以去虚火。
如果说羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人体点暖。
像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的,可以吃胡椒炖鸡蛋。
第二大误区,味精不好,要吃鸡精。
其实,吃味精也不好,主要是味精中含的钠太高,容易导致水肿、高血压和肾脏不好,而鸡精只是添加了很多添加剂的味精,更不好。
自制的天然味精:
香菇粉〔把干的香菇打成粉,适用于所有菜肴〕、
黄豆粉〔把抄熟的黄豆打成粉,适用与肉类烹调〕。
都有提鲜的作用。
第三大误区:
泡菜含,不可多吃。
其实,泡菜中富含乳酸菌,对人体的肠道极为有益。
还可以治疗
富贵病,减肥,解毒。
而亚硝酸盐在泡菜腌制的第5天到29天就没了。
而且它是双向调节,腹泻和便秘都可以调节。
吃泡菜,还能开胃,对一些病的恢复有辅助作用。
比方头痛、脑痛,比舒服:
老酸菜用油抄一下,加点开水煮加米饭或面条——病号饭做鱼肉时放泡菜,可以分解里边的毒素。
陈允斌传授泡菜制作秘方。
具体步骤:
泡菜里不加一滴水,再加花椒、红糖各20克,再参加辣椒和生姜〔第一次制作〕,最后放入泡菜盐〔一定要用粗盐〕。
泡菜坛子〔用清水泡三天〕,要用不上釉的粗坛,有助于发酵。
快速制作泡菜的方法:
用吃完腐乳的汤制作泡菜,加撕碎的圆白菜或
大白菜,加花椒、盐,一个月后就可以食用。
第四大误区:
吃食物要掐头去尾。
其实,食物是阴阳互补的,要吃全食。
第五大误区:
当归是女人吃的东西,男人不适合吃。
当归是好东西,可以去淤血,生新血。
一边活血一边补,能补血、养血、活血。
第六大误区:
阿胶是大补的好东西。
其实,阿胶的止血作用较强,有出血的病症时吃,阿胶难以消化,
不适合大多数人吃。
而且阿胶是纯补血,不去淤血,这样容易让淤血
排不出来。
如果要吃阿胶,要用黄酒、胡椒配着吃,它可以温肾补肾。
适合冬天吃。
夏天、女性经期,都不适合吃阿胶。
推荐女人吃玫瑰花糖。
单吃红糖,容易生湿热,而玫瑰花是理气活血的,二者互补。
玫瑰花糖,对抑郁症人有帮助。
采取玫瑰花,要在清晨,花还没有开带着露珠时采,放在阴凉处阴干,密封可以长期保持花香。
用白醋泡玫瑰花,可以美容养颜,美白祛斑。
可以用5份水:
1份玫瑰醋的比例调面膜。
吃对了饭就是大补
陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念,还一一列举了许多常见的补品吃法,她说补品并不一定谁吃都好,吃对了是补药,但不适合你的东西就是毒药。
第一大误区——人参是最正确的保健品
人参绝对不是保健品,而是药。
平常人是绝对不能擅自服用的,如果滥用,甚至是可以致命的。
只有在医生的指导下才能吃的。
人参是大补元气的,用于气虚的人。
肝火很旺,体内哟湿热的人不能吃,经常熬夜的更不能吃。
小妙用:
如果考试,或者进行什么重大事情的时候的人,可以取一小指甲盖人参,含在舌下,有提神,提气,集中注意力的作用。
第二大误区——西洋参大补
西洋生是凉性的,补气的作用很小,主要是养阴清热,生津止渴,清热为主以补为辅。
有内热干热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃,夏天可以吃。
体内有湿气的人不管寒湿还是湿热绝不能吃。
孕妇在怀孕的后期可以吃点清热。
第三大误区——胖大海泡茶治咽炎
胖大海是非常寒凉的一味药,有微毒,不能日常保健用。
只有肺热重、干咳、咳血、嗓子干痛、大便枯燥结块者可以用。
脾虚的人,爱拉肚子的人不能用。
替代方法:
治疗咽炎可以用罗汉果替代。
罗汉果偏凉,但是不寒凉,药性平和,有化痰止咳,治咽炎〔说话多了,熬夜,肾虚才会引起咽炎〕,补肾,入肺,消炎的作用。
还可以消积食,去胃火,补肾阴虚,有一点补气的作用。
方法:
冷水下锅,煮20-30分钟,煮完了当茶喝,可以煮三次水。
第四大误区——百合治咳嗽
百合是润肺的,不补。
干咳或者带血丝才可以用。
风寒咳嗽禁服。
虚寒体质的人吃了会泻。
第五大误区——天麻补脑
天麻不是补的,是平肝熄风的,祛风邪,让人清醒的。
主治长期
的头晕,降火,平肝。
方法:
天麻炖鱼头
具体做法:
大鱼头一个,下油锅微煎,烹入黄酒,加水、姜片、
天麻一起,文火炖煮半个钟左右,炖到汤白,参加胡椒粉和盐,起锅。
第六大误区——贫血吃红枣
红枣补血补气。
什么人都不适合多吃红枣。
痰湿体质〔爱过敏,
消化不良,积食,肚子胀〕的人就更不能多吃了,吃多了伤脾,更贫
血。
上牙疼、生痰、生湿热,痰多的人不能吃,夏季不宜多吃,小孩、
产妇不宜多吃。
胖人越吃越胖,胃火重的人吃多了口臭。
只有形体比
较瘦弱的,脸色偏黄的,但还要没有内火的人,适合吃,但也不能多
吃。
贫血吃花生桂圆莲子羹。
喝粥喝对了也是大补
家常便饭吃对了也是大补,喝粥喝对了也是大补。
米汤〔穷人的人参汤〕
米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃,清肺气的作用。
煮米汤的方法:
大米下锅煮5-8分钟,把汤沥出来,只喝汤。
用来蒸鸡蛋羹也可以
大米汤与小米粥的区别:
小米粥是补肾,偏凉,去胃热,健胃,补肾的适合冬天喝,养胃,胃寒少喝;小米汤加红糖适合产妇喝,是很好的补品,补气血。
陈皮粥〔秋冬季养生粥〕〔人参汤〕
作用:
秋冬季的人比拟容易生内热,生痰,也容易感冒咳嗽,消化不良,胃热,上呼吸道感染,风寒。
陈皮有理气化痰的作用,而米粥又有补气的作用,两个结合起来起到事半功倍的作用。
这个粥有预防秋
冬季疾病的效果,同时补气、增强抵抗力。
做法:
抓一把陈皮和大米一起熬粥。
先把水煮开再放米就好象汤泡饭,不利于消化,容易伤胃。
所以米要冷水下锅。
花生粥〔补气血、润肺〕
做法:
抓把花生,不要去红衣,和大米一起煮粥。
作用:
养气血,润肠、润肤养颜。
适合人群:
贫血的、皮肤粗糙、容易枯燥,老年人习惯性便秘的人群特别适合。
几个小菜让你全面调养:
〔肾主骨〕
1香菜
香菜的成效:
1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷2.改善心脏
的供血功能、通鼻窍〔芳香型〕,要单独吃,老年人吃最好。
香菜用凉拌的方式成效最好,凉拌香菜需直接生拌不要水煮。
青的小辣椒加香菜加盐和橄榄油辆拌。
香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病,做法:
鹅蛋打散放入切碎的香菜,参加少量盐和几滴白酒炒。
2芹菜的成效:
1、降血压2、帮助肾脏排毒3、芹菜降血压是双向调节、低血压的
人吃芹菜不会降血压
3茴香〔芳香型〕
作用:
暖胃,补肾阳。
韭菜补肾阳但会引起胃热,不暖胃,两者都能助阳。
将茴香洗净切碎,不用烫参加豆瓣酱,胃喊寒的人加一勺热油。
早上吃,可以生发阳气有养胃的作用,茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好。
另外:
小茴香籽大补肾阳。
祛痰湿,
小茴香籽+生的何首乌+猪肚=治长期慢性老胃病
原理:
得胃病的两个因素:
一是胃热二是胃寒,长期慢性老胃病的两个因素:
肾的虚寒和肝火。
因为它既调肝,又补肾,因为慢性老胃病在于肝肾的问题,所以这道菜可以根治慢性老胃病。
做法:
先把猪肚用细盐洗净,小茴香籽和生的何首乌一起放到猪肚里,
用粗棉线缝合。
冷水下锅,锅开后转小火炖,直到猪肚炖熟〔40分
钟-一个小时〕,不能放任何调味料,否那么影响药效。
熟了之后拆线,吃肚喝汤。
可分两天吃完。
每个星期炖一次,连吃三个星期见效,一般人三——七个星期就能根治。
特别提醒:
何首乌忌铁器,只能用砂锅炖。
何首乌调理肝脏,帮助排毒,平肝息风解毒。
用来洗头发外用对头发的乌黑效用甚微。
小茴香小妙用:
小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟,拿出来以后哪疼敷
哪,哪冷敷哪,驱寒凉,补肾,治疗关节疼痛。
茴香粗盐包的成效:
茴香补肾阳、治疗关节疼痛〔不用时候放枕头
旁闻着也可以〕
4银耳羹〔平民燕窝〕〔中秋节后可以每天喝〕〔含90%以上的胶原蛋
白〕
作用:
1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤枯燥、干裂、预防嘴唇开裂。
养颜
美容减肥。
2、养心、安神,改善睡眠。
3、养胃阴。
可以调理慢性胃炎,口臭
4、能润肠,可以治疗老年人的便秘。
5、但凡长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。
银耳+莲子有固塞的作用
银耳+枸杞适合大便枯燥的人群,拉肚子别吃。
感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹,感冒时不能喝鸡汤;感冒时不能吃任何补品。
治感冒的小妙方:
葱白豆豉汤〔米汤+葱花+豆豉〕
银耳羹的做法:
把银耳撕成小朵睡前放在〔热水壶〕温水中泡一晚,早上起来放锅里煮开,加冰糖煮10分钟即可。
5紫菜汤
作用:
走肺经,化痰、化肿瘤。
预防肿瘤、抗癌,化痰。
〔海苔海带
昆布海藻都可以〕
特别提醒:
偏寒,肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。
做法:
将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。
锅内加适量水烧沸,放入紫
菜烧一会,参加精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。
所含物质成分:
此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343毫克,磷
457毫克,铁毫克,碘毫克。
适用人群:
甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。
健康人食用能增强智力、经理充分、养颜明目,乌发。
6蚕蛹
作用:
大补肾精,只要是肾虚都可以补,延缓衰老。
蚕蛹富含蛋白质、
氨基酸,天然的合成激素。
吃蚕蛹一定要放一点点盐当药引子,吃整个蚕蛹效果最好,皮也可以
吃。
蚕蛹分量种:
柞蚕和桑蚕。
柞蚕的吃法:
烤箱烤着吃、炸着吃。
水果可以是天然的补药
1桑椹〔药名叫黑桑葚〕
成效:
补心、补肾、养肝。
治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、眼睛
花,口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃,小孩多吃增长智力。
做法:
鲜桑葚就可以吃,干桑葚可以和大米熬粥吃。
水开后下锅
煮10分钟,也可以熬在粥里。
或者泡酒。
特别提醒:
拉肚子的时候不能吃桑葚。
2猕猴桃〔千岁果〕
成效:
1、解毒保肝,解酒毒,醒酒,缓解酒后的不适,清洁血液,同时肝肾同源,保肝就是保肾。
〔男怕当官女怕伤肾〕
2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生,一天半个猕猴桃,就不用吃维生素了。
脾胃虚寒的人:
一天吃不超过一个,可以将猕猴桃煮着吃,猕猴桃不怕高温。
也可以吃不含添加剂的猕猴桃干,它也可以除胃热、解除肝胆温
热
提醒:
其他水果餐前吃,猕猴桃一定要在饭后吃,就相当于你吃了消化酶,可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。
煲一碗汤补益全家
酒糟鸡——十全大补
成效:
补气养血,补五脏六俯,适用于久病体虚、产妇、小孩。
润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。
做法:
将柴鸡〔土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡〕切成块炸熟,炸
好的鸡块加醪糟〔甜酒〕水煮开就起锅,连鸡带醪糟一起吃,做酒糟
鸡不用放任何调料。
正常人不能每天吃酒糟鸡,冬至立秋吃一两次,孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。
痰湿体质的人要少吃醪糟〔甜酒〕,吃醪糟前把酒气煮散,醪糟可以代替料酒。
甜酒冲蛋可以发奶。
女人一辈子不应该离开醪糟。
因为醪糟是糯米的精华。
糯米是温性的,可以补肾。
起夜多了老人吃点糯米粥,汤圆,糯米粉冲糊糊。
但女人喝醪糟更好,因为糯米不入肝经,做成醪糟以后就入肝经了。
女人乙肝为本,一定要调肝。
做法:
1、冷水煮开,下醪糟煮开,把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。
2、可以以醪糟代替料酒。
成效:
1、常吃醪糟,皮肤一定好。
2、经常喝醪糟水,预防乳腺增生。
3、产妇吃醪糟蛋,既补妈妈又补宝宝。
黄酒也是糯米的精华,黄酒有补肾、补血的成效,要喝酒就应该首选黄酒。
有些中成药一定要用黄酒送服,因为他是个药引子,催化剂。
女性用补脾、补血的中成药,要用温黄酒送服;男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。
喝法:
一定要加热喝。
羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤
做法:
羊肉切块〔带骨羊肉更好〕,下水汆一下。
冷水下羊肉,
放葱姜,大火烧开,放入削皮的甘蔗,转小火炖,直到羊肉炖熟,放
胡椒粉和盐,起锅。
原理:
羊肉温补,容易生燥热,甘蔗去噪,祛胃热,同时还养胃
阴,生津止渴,中和药性,就想陈皮一样。
所以全家人都适合吃。
可
以经常喝。
生活中的补血妙方
不同体质的人养生方法各不同,女人没事常补血是不对的;煲汤的时候加点红枣〔食物中的甘草〕,能起到解毒、调和脾胃的成效。
引起血液问题的四种类型:
血虚要补血、血瘀要活血、血寒要暖血、血热要凉血
1.血虚:
补血重点是调脾,补血要先补气
血虚的病症:
脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头
晕、失眠
血虚的食疗方法:
当归黄芪茶
当归黄芪茶的做法:
黄芪和当归的份量是5:
1的比例,如黄芪30克、当归6克;将黄芪和当归三煎三煮〔泡煮20分钟煮三次〕,然后将三次煮好的水倒在一起喝
当归黄芪茶中黄芪补气,当归补血,能到达补血补气同时进行,但容易上火。
血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝,气血虚弱、久病初愈,手术恢复期,老年人都可以喝;阴虚火旺,体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶,身体有大病的时候,不要喝当归黄芪茶,感冒期间经期不要吃黄芪
补血的时候用当归身煮蛋〔当归头止血,身补血,尾活血〕、保健的时候可用整只当归煮蛋,男女都可食用,有很好的补气作用
2.血瘀〔补心〕
血瘀的病症:
由外伤引起,血粘稠,造成贫血,脸色暗沉、唇色深发乌发紫、身体局部疼痛刺痛,痛那么不通。
血瘀的人易得心血管疾病、易发胖
血瘀的食疗方法:
桂圆核桃茶〔养心,活血,治失眠,心神不宁,产妇贫血,痛经,血脂高的人可以喝桂圆核桃茶来治疗疾病〕
桂圆核桃茶的做法:
一份桂圆〔有头晕病症最好不要去壳〕加两份核桃〔带皮〕冷水下锅,开锅后煮20分钟,每天把这个水当茶喝,把桂圆和核桃都吃下去
3.血寒
血寒的病症:
怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰凉血寒的食疗方法:
生姜红枣茶
生姜红枣茶的做法:
取五六个红枣与生姜片一起放入锅中,把水煮沸,起锅前加红糖当茶饮。
生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午、必须喝热的,喝生姜红枣茶的最正确时间:
从立夏到入伏的头一天,每天都喝,冬天别喝。
生姜红枣茶的成效:
治疗女性下巴长痘〔气血缺乏〕,治疗消化不良,风寒感冒,调和消化系统和呼吸系统的功能
4.血热
血热病症:
1.身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血2.白头发、心烦气燥、情绪不稳定
血热的食疗方法:
凉拦马齿苋〔五行菜,长寿菜〕
凉拦马齿苋的做法:
用热水焯一下、加调料〔豆瓣酱〕凉拌着吃
平时不宜生吃马齿苋,治疗疾病时可以生吃马齿苋
马齿苋可以预防治疗小孩子的手中口病;治疗预防肠炎和痢疾引起的
肚子痛;可以明目、治疗少白头。
健康误区:
每人每天喝8杯水〔喝多水对脾和肾有负担〕
(1〕补水
喝水喝多了对脾和肾是负担,人每天应该根据不同的体质来补水,补水未必要喝水,可以吃猪油,用猪油炒素菜,这样可以保护蔬菜中的维生素,锁住水分,可润肺。
炒素菜时后放盐可以更好的吸收蔬菜中的水分。
吃水果也可以补水,冬天吃甘蔗好,马蹄化肿瘤化结节,猕猴桃养胃阴,藕或者藕粉补水生津补血,喝藕粉还可以通便秘,葛根或葛根粉,葛根保肝凉肝血、解酒。
(2〕排“坏水〞
体内有“坏水〞的现象:
①水肿:
ⅰ风寒水肿〔突发性脸肿〕受风寒,平时不肿,突发性的,从脸
开始肿。
ⅱ脾湿水肿〔下眼皮肿、全身肿〕因为有湿气影响脾的功能,治
疗方法为冬瓜虾皮汤〔加胡椒粉、冬瓜连皮〕ⅲ脾肾阳虚水肿〔腿肿、脚肿〕【中老年常见】治疗方法:
小茴香
籽炖鳝鱼,小茴香大补肾阳也补脾胃,男人吃好,鳝鱼消水肿
②痰湿〔肥胖〕:
治疗方法为陈皮荷叶茶,荷叶祛湿,做法:
放在一起煮十分钟或直接用沸水冲泡。
病症:
有痰、喝水都胖、身体沉重、心脏负担重、爱睡觉
气虚的病症为爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲劳。
气虚型肥胖病症:
肉比拟松软、体重不重、体积大、爱出汗、容易感冒。
气虚的人不可以喝陈皮荷叶茶,可以吃黄芪粥、蚕豆〔蚕豆促进新陈代谢,能量转换,健康的人也可吃几粒〕
血瘀型肥胖的病症:
肥胖、脸色暗沉、唇色暗、比拟难减肥、肉
比拟紧。
治疗方法:
山楂,可以喝山楂甘草
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- 陈允斌 食疗 养生 全集