绿色旅游饭店评定细则.docx

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绿色旅游饭店评定细则

“绿色旅游饭店”评定细则

本标准总分为300分。

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各分项得分汇总栏

各次分项得分汇总栏

各小项得分汇总栏

其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构

省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构

全国旅游星级饭店评定机构

绿色旅游饭店（银叶级）：

达到180分

绿色旅游饭店（金叶级）：

达到240分

1

绿色设计

16

1.1

环境设计

2

有保护当地自然景观和生物多样性的设计

1

未造成当地植被、水系及生态的破坏

1

1.2

建筑设计

4

考虑自然采光的设计与运用

1

考虑隔热、保温材料的设计与运用

1

有减少噪音的设计

1

采用新型墙体材料和环保装饰材料

1

1.3

新能源的设计与运用

5

太阳能利用

1

生物能利用

1

风能利用

1

地热利用

1

其它可再生能源的利用

1

1.4

其它

5

采用冷热电联供、集中供热等能源梯级利用技术

1

有雨水收集利用系统

1

采用节水型坐便器

1

有中水系统设计

1

有减少污染排放的设计

1

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16

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其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构

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全国旅游星级饭店评定机构

2

节能管理

88

2.1

能源管理

38

2.1.1

系统建立能耗设备分类台帐得4分，局部建立得2分

4

2.1.2

系统建立能耗计量仪表台帐得4分，局部建立得2分

4

2.1.3

按部门或楼宇、楼层系统安装水、电、汽计量仪表

12

其中：

a.供电系统的动力用电和照明用电应按区域分别计算，主要区域安装得3分，全部安装得5分

5

b.饭店的独立建筑和重要用水部门（锅炉房、洗衣房、客房等）应安装水表，主要区域安装得3分，全部安装得5分

5

c.蒸汽锅炉和用汽设备装有蒸汽流量表，安装总表得1分，全部安装得2分

2

2.1.4

有能源统计工作制度，每月有全面的能耗比较、分析、建议报告

12

其中：

a.有饭店总的电耗比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。

同时有各部门的电耗比较、分析、建议报告得4分

4

b.有饭店总的水耗比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。

同时有各部门的水耗比较、分析、建议报告得4分

4

c.有煤（油、燃气）耗量比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。

同时有各部门蒸汽耗量比较、分析、建议报告得4分

4

2.1.5

饭店及各部门有能耗定额、考核制度及奖惩办法

6

其中：

a.落实到饭店各个部门，同时有奖征记录得6分

6

b.落实到饭店各个部门，但没有奖惩记录得4分

4

2.2

主要用能设备运行效率

19

供配电系统

2

其中：

a.变压器负载率>30%（备用变压器不计算在内）

1

b.功率因素>0.9

1

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40

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2.2.2

供热系统

6

其中：

a.锅炉四项监测指标抽测合格（利用集中供热全部得分）

炉壁温度

1

过剩空气系数

1

排烟温度

1

炉渣含碳量（仅对燃煤锅炉）

1

b.供热管网表面温度符合国家标准，现场抽查达标，一个测点温度超标扣0.5分，扣完为止

2

2.2.3

中央空调系统

11

其中：

a.饭店主要场所室内温度控制符合《旅游饭店星级的划分与评定》的有关要求

2

b.使用节能型制冷机组或采用智能型控制技术

2

c.流量系统采用变流量调节技术

2

d.冷热媒水进出口温差根据饭店实际空调负荷进行调节，并有相应记录

3

e.空气集中处理机采用变风量调节技术

2

2.3

节能新技术运用

17

2.3.1

绿色照明

8

其中：

a.灯具总数50%以上采用高效、节能的新光源，且照明良好，光线充足，与饭店整体氛围协调，得3分；50%以下采用得1分

3

b.采用节能型照明控制系统

2

c.采用智能型照明

1

d.无光污染

1

e.对未采用节能设备的照明灯具制定置换计划

1

2.3.2

采用太阳能、地热能、风能等可再生能源和技术。

利用可再生能源作为整个饭店能源的补充得4分，作为员工利用得2分

4

2.3.3

采取其它各种节能新技术（视节能效果每项1分，最多5分）

5

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2.4

节水措施

14

2.4.1

冷凝水回收利用

2

2.4.2

洗衣废水回收利用

1

2.4.3

员工浴室和其它员工设施采用节约用水的有效措施

3

2.4.4

采用中水系统并运行良好

5

2.4.5

有其它节水措施（视节水效果每项1分，最多3分）

3

3

环境管理

56

3.1

污染控制

29

3.1.1

各类污水处理设施完备且运行正常，水污染排放符合国家排放标准及

9

其中：

a.生活污水处理设施完备、有效

1

b.厨房污水处理设施完备、有效

2

c.其它污水处理设施完备、有效

1

d.饭店建有污水处理设施

5

3.1.2

废气处理设施完备，废气污染物排放符合国家排放标准

6

其中：

a.锅炉使用清洁燃料，烟气排放符合国家排放标准

2

b.厨房油烟排放符合国家排放标准

2

c.有厨房油烟处理系统的管理制度

2

3.1.3

边界噪声符合环境噪声使用区域标准

4

其中：

a.饭店造成的环境噪声污染引起所在社会居民的书面投诉

-2

b.饭店内部设备设施噪声超标，干扰客房住客

-2

3.1.4

固体废弃物处理符合国家有关法律法规的规定

10

其中：

a.饭店有垃圾房，并管理良好

2

b.有害、危险废弃物有固定存放点，集中统一回收处理

2

c.废电池统一收集并有效处理

1

d.生活垃圾能实施分类收集

2

e.固体废弃物能实施分类收集

1

f.有与供应商签定的专项回收协议

2

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3.2

采用环保设备和用品

10

3.2.1

使用溴化锂吸收式等环保型冷水机组

2

3.2.2

使用环保型空调器

2

3.2.3

使用环保型冰箱

2

3.2.4

不使用哈龙（F1211）灭火器

2

3.2.5

使用无磷洗衣粉

2

3.3

室内环境

6

3.3.1

饭店室内空气质量符合国家有关标准

4

3.3.2

采用环境标志的装修材料

2

3.4

绿化

11

3.4.1

室外绿化

8

其中：

a.室外绿化地占饭店总占地面积的50%以上

2

b.室外可绿化地的绿化覆盖率达到90%以上

1

c.饭店绿地保持自然，野生状态

1

d.控制化肥、杀虫剂等含有害物质药剂的使用

1

e.有不破坏野生动植物生存的措施

1

f.饭店建有生态型停车场

2

3.4.2

室内绿化

3

其中：

a.室内绿化与环境相协调，并可改善室内空气质量

3

b.仅有室内绿化

1

4

提供绿色产品与服务

69

4.1

绿色客房

36

4.1.1

设有无烟客房楼层或无烟小楼

3

其中：

a.有控制客房内抽烟的措施

1

b.有清除客房内烟味的措施

1

c.设置吸烟区域

1

4.1.2

客房楼层的新风系统

4

其中：

a.有完善的送风控制制度及运行记录

4

b.新风系统完善，有送风控制制度但无运行记录

2

c.新风系统完善，但无送风控制制度及运行记录

1

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4.1.3

配备有用于客房内空气清洁、清新的设备

2

4.1.4

客房内配备饮用水洁净设备

2

4.1.5

客房及卫生间内放置对人体有益的绿色植物

2

4.1.6

有隔音设计与措施，客房隔音效果良好

2

4.1.7

降低客房物资消耗

15

其中：

a.有征询宾客意见牌，牙刷、梳子、拖鞋、浴帽等客用品可做到多次使用，减少消耗量

2

b.有征询宾客意见牌，毛巾、被套、床单、浴衣等客用棉制品可做到一客一换，重复使用，减少洗涤次数

2

c.客房客用品使用环保包装（每项1分，最多4分）

4

d.不使用一次性洗衣袋

2

e.有其他降低客房消耗品用量的措施（每项1分，最多5分）

5

4.1.8

客房服务指南中有相关说明

2

4.1.9

有绿色服务规范，服务程序或岗位职责中有具体规范要求

2

4.1.10

在倡导绿色消费过程中，能主动与宾客沟通，得到理解、支持与配合（有宾客意见反馈书）

2

4.2

绿色餐饮

24

4.2.1

餐饮的不可降解物质控制

4

其中：

a.餐厅及外卖等不使用不可降解的泡沫塑料饭盒

1

b.餐厅不使用木制一次性筷子

1

c.餐厅不使用难以降解的一次性餐具

1

d.餐厅不使用一次性（湿）毛巾

1

4.2.2

自助餐厅、零点餐厅等场所有倡导、提醒宾客适量用餐的措施

2

4.2.3

能向宾客提供剩余食品打包服务和存酒服务

2

4.2.4

积极提供绿色食品或有机食品

3

其中：

a.能提供30种以上绿色食品或有机食品

3

b.能提供21—30种以上绿色食品或有机食品

2

c.能提供10—20种以上绿色食品或有机食品

1

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4.2.5

餐厅设置绿色食品展台，提供绿色食品、菜肴的菜单或插页

2

4.2.6

零点餐厅和早餐厅等场所设有吸烟区和非吸烟区

2

4.2.7

提供安全食品

3

其中：

a.保证出售检疫合格的肉食品

1

b.提供绿色、有机或无公害蔬菜

1

c.饮用水符合标准

1

4.2.8

不采购、出售和加工国家禁止销售的野生保护动物

3

4.3

拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品

3

4.4

其它

9

4.4.1

降低饭店用纸量

2

其中：

a.采用办公自动化系统（OA）

1

b.有降低饭店用纸量的措施

1

4.4.2

有控制饭店清洁剂、消毒液、洗涤剂等化学品用量的措施

2

4.4.3

有降低饭店其它消耗品用量的措施（每项1分，最多5分）

5

5

社会环境经济效益

71

5.1

社会环境效益

16

5.1.1

开展创建绿色旅游饭店活动以来得到社会的良好反映（有各种报道）

3

其中：

a.得到国家级报纸杂志、电视电台报道

1

b.得到省级报纸杂志、电视电台报道

1

c.得到本地报纸杂志、电视电台报道

1

5.1.2

有引导和鼓励客人绿色消费的优惠措施（如：

对积极配合饭店绿色活动的客人进行奖励等）

2

5.1.3

宾客对饭店环境的满意程度达80%以上（根据征求意见表统计）

2

5.1.4

绿色客房出租率呈上升趋势或绿色客房平均出租率超过饭店平均出租率

2

5.1.5

积极参与社区、地区和国际性的环境保护活动

2

5.1.6

有政府节能、环境保护方面的特殊奖励（每项1分，最多5分）

5

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5.2

经济效益

18

5.2.1

年能耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标

8

a.电能年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标

2

b.水年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标

2

c.燃料年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标

2

d.蒸汽年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标

2

5.2.2

消耗品费用占总营业收入的比例比上年下降或达