法国 法语 法文 食物大全精品按字母分.docx
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法国法语法文食物大全精品按字母分
RéférenceAabalone(oreilledemer)鲍鱼
abricot杏
acide(goût)酸
aigredoux糖醋(糖sucre;醋vinaigre)
ail蒜(大蒜)-头,latête,pournepasconfondreaveclaplantefraîche.大蒜苗-jeuneplanted'ail-
alcooldefruit果子酒
aliments食品(食nourriture;品produits,marchandise)
amande杏仁(杏abricot;仁,amande,cerneau,grain)
amer(goût)苦
amuse-gueule食前点心
("avantrepaspointcoeur")-pépinsdepastèque(瓜子),detournesol(-葵瓜子);algues(海苔)
anas菠萝,xx
anchois鳀,凤尾鱼(凤,phénix;尾,que)
anguille鳝鱼,鳗鱼
appétit胃口
(胃estomac;口bouche胃口好!
没有胃口。
)
apre(goût)涩
arachide花生(花生仁,花生米cahuète;花生油-,huiled'arachide;花生酱-,beurred'arachide)
arbouse野草莓
aubergine茄子
avocat鳄梨(鳄,crocodile;梨,poirier)
azerole(àdroitesurl'image;àgauche,c'estdujube)山楂
(山,montagne;楂,baied'aubépines冰糖葫芦,brochetted'azerolescaramélisées)
bane香蕉(香,parfumé;蕉,planteàlargesfeuilles)
banquet宴会(宴,banquet;会,réunion)
betterave甜菜(甜,sucré,doux;菜légumesverts)
beurre黄油(黄,jaune)(beurredecahuète花生酱.酱,saucedesojafermentée,pate,purée)
beefsteak牛排(排,tranche,côtelette)
bière啤酒(生啤酒,bièrepression;-无酒精啤酒,bièresansalcool)biscuit饼干(饼,galette,gateau;干,sec,alimentséché)
bléxx
b?
uf牛(viandedeboeuf牛肉faux-filet牛腩)
boire喝,饮
boisson饮,饮料(boissonchaude-热饮;froide-冷饮)
bon糖(糖果-)
boucherie肉店
bouillir烧开,煮(烧,brûler,cuire,fairecuire)
boulette丸(boulettedeviande肉丸子ausuddelaChine-圆子)
brocoli(chou-fleur)花(椰)菜brocoli(italien)西兰花("orchidéedel'ouest")brocolichinois芥蓝(familledelamoutarde)Ccahuète花生仁
cao可可
café咖啡(magasindecafé咖啡店cafébar咖啡馆)
canard鸭子(Beijingduck北京烤鸭-,rôtir,griller)(gésierdecanard鸭胗儿-/肫-;gésieretfoie,鸭胗肝)
cantine(réfectoire,restaurant)餐厅
carotte胡萝卜(萝卜,radis;胡,introduitdel'extérieur)
carpe鲤鱼
casse-croûte小吃
céleri芹菜
shitake)
chataignexx
chataigned'eau菱角(菱,chataigned'eau;角,corne,angle)
chèvrexx
chou("européen")包菜(包,envelopper)chouchinois白菜(白,blanc;菜,légume)(白菜心儿-cœurdechou)(酸菜,choucroute)
chou-fleur花菜,花椰菜
ciboule葱
ciboulejauniepartraitementàl'abridusoleil)
ciboulette小葱
citron柠檬(柠檬片,rondelledecitron柠檬汁-,jusdecitron柠檬水-,citronnade)citrouille南瓜("curbitacéedusud")
confiserie(bon)糖
confiture,marmelade果酱(果,fruit;酱,pate,paté,confiture)
coq公鸡(鸡子,coq,poule,poulet)
coriandre香菜,芫荽,(胡荽
cornichon酸小黄瓜(酸,acide,aigre;黄,jaune;瓜,curbitacées)
côtelette肋骨,肋条,排(肋,flanc,côté;骨,squelette;条,bande)(猪/羊排côtelettedeporc/demouton)
courgexx(xx,sud)
crabe螃蟹
crème(dulait)奶油(奶,lait;油,huile)
crèmeglacée,glace冰淇淋(冰,glace;淋,mouiller,arroser)(香草冰淇淋,glaceàlavanille)(香,,parfumé;草,herbe,paille)
crêpe(galette,gateau)饼(-煎饼,crêpefrite-蒸饼,crêpecuiteàlavapeur-薄饼,crêpepourcanardlaqué)(薄,mince,léger)
crevette虾(海米,虾干,crevetteséchées青虾,crevetted'eaudouce大虾,crevetterose(bouquet)-龙虾,crevettedragon,langouste-螯虾,écrevisse)ddaurade黄花鱼("poissonboutond'or"-fleurjaune)
délicieux(goût)好吃
eauglacée-冰水
eauchaude-热水
eaupotable-饮用水-饮boire;用seservirde-
eaunonpotable-非饮用水
eaudesource-矿泉水)
eaudevie烧酒,白酒
écrevisse喇蛄
épicé(goût)辣
épices香料
épicerie食品店
épinards菠菜Ffairelacuisine烧饭;做菜
fairefrireunplat炸菜
fairesauterunplat炒菜fève蚕豆(蚕,veràsoie;豆,légumineuse)
figue无花果
foie肝,肝脏(foiedeporc猪肝)
fraise草莓
frire炸(dansbeaucoupd'huilebouillante)
frire煎(dansunpeudegraisseoud'huile)(frit-油炸的,油煎的)frites油炸土豆
(pommesdeterrefrites)
(pommesdeterresautées油煎土豆)
fromage奶酪(奶,lait;酪,laitcaillé)
fromagedesoja(tofu)豆腐(tofufermenté腐乳;-酱豆腐)-乳,lait,mamelle,sein;酱,pate,paté,sauceépaisse-
tofuséché豆腐干
fruit水果(fruitsconfits果脯)-脯,viandeséché,fruitsconservés
fruitsdemer海鲜(produitsdelamer)(鲜,frais,savoureux,délicieux,aquatique)G
galettedesésame烧饼
gateau糕(gateauxoeufs-蛋糕-蛋,oeuf-;gateauderizglutineux-年糕-年,année-gateauderizauxhuittrésors八宝饭)
germesdesoja豆芽(儿)(芽bourgeon,bouton,germe)
gésier胗
gingembre生姜
ginseng人参
glace(crèmeglacée)冰淇淋
glutamate味精
grenouille青蛙(青,bleuouvert)-grenouille-taureau(ouaron)牛蛙griller烤
gras肥
hareng鲱鱼
haricot菜豆
(赤豆,红豆haricotrouge-赤,rouge(surlevisage)-四李豆,云豆haricotvert-云,nuage-绿豆,haricot"mungo"(sortedefève)-江豆,haricotvertlong("kilométrique")-江,fleuve-)
holothurie:
homard龙虾(龙,dragon;虾,crevette)
horsd'œuvresfroids冷拼盘(冷,froid;拼,mettreensemble;盘,assiette,plateau)(凉菜platfroid)
huile油
(-食油,huiledecuisine;-花生油,huiled'arachide;-菜油,huiledecolza;-橄榄油,huiled'olive;-葵花油,huiledetournesol;葵,mauve-;-玉米油,huiledemaïs-玉米花,pop-corn-;-香油,huiledesésame;豆油,huiledesoja)
huître蚝;蛤蜊iigname薯
intestin肠子(肠胃,intestinetestomac)Jjambon火腿(腿jambon,cuisse,jambe)
jambonneaugrillé烤猪腿(猪,porc)
jusdefruit果汁Llait(devache)牛奶(laitdesoja豆浆)
laitue莴苣;生菜
lapin兔子
langouste:
voirhomard
langue舌(-熏牛舌,languedebœuffumée)
lard-lardgras猪油("huiledeporc")
légumes菜;蔬菜(légumesmarinésdansduvinaigre-泡菜)-泡,tremper,macérer-lentilles小扁豆(扁,plat)
litchis荔枝
longanes龙眼("yeuxdedragon")Mmaïs玉米
mandarine桔子
mangue芒果
manioc木薯
Maotai茅台酒
maquereau鲭
Marmitemongole火锅(锅,pot,chaudron,poêle,marmite...)(mongol:
蒙古fonduemongole(moutonbouilli)涮羊肉-涮,tremperdansl'eaubouillante-)
méduse海蜇,水母(蜇,piquer)
melon香瓜-香,parfumé;瓜,curbitacées-(-甜瓜,melonsucré,doux;-西瓜,melond'eau-"del'ouest")
mouton羊(viandedemouton,羊肉;agneau,-羔羊)
morue鳕Nnavet萝卜
nèfles枇杷
noix核桃(核,noyau,pépin;桃,pêche)-桃仁-,cerneaudenoix-noixdeco椰子nouilles面条(-汤面,soupeauxnouilles;炒面,nouillessautées)Ooeuf鸡蛋(鸡,poule(t);蛋,oeuf)
-oeufdecanesalé-咸鸭蛋;oeufdecaneconservédanslachaux(oeufpréservé,demilleans)-皮蛋,-松花蛋,-卤蛋
oeufdur煮鸡蛋oeufdurteinté-五香蛋(oeufdes5parfums)-oie鹅
olive橄榄
omelette炒鸡蛋,煎鸡蛋(faireuneomelette-摊鸡蛋)-摊,étendre,étaler-orange橙子,柑子
ormeauVoirabalone
oursin海胆(海,mer;胆,courageux,brave)Ppain面包(-白面包,painblanc;-黑面包,painnoir;面包干-,biscotte(painsec);-烤面包,paingrillé;petitpaincuitàlavapeur,馒头;
petitpainfarcicuitàlavapeur,包子;
petitpainfarcideviandedeporcgrillé:
叉烧包-叉,fourchette;烧,brûler-)palourde蛤蜊
pamplemousse柚子
paye(番)木瓜
pastèquexx
perche鲈鱼
persil香菜,欧芹(欧芹"célerid'Europe")
pétoncle干贝
pieuvre鱿鱼
pigeon鸽子
piment辣椒,辣子(-干辣椒,pimentsec)
platfroid凉菜
poire梨(-,鸭梨,poiredePékin-鸭,canard-)
poireau葱
poisvert绿豆
poisson鱼(-熏鱼,poissonfumé;-金鱼,poissonrouge(doré);-干咸鱼,poissonsecsalé)poivre胡椒
poivron青椒,柿子椒
pomme苹果
pommedeterre土豆(土豆牛排-pommesdeterreetsteak;-炸土豆条,pommesdeterrefrites-炸,frire;条,bande-)
pop-corn玉米花,爆米花(玉米花"fleurdemaïs")
porc(viande)猪(肉)(猪肝-,foiedeporc;猪油-,lardgras,saindoux("huiledeporc"))potage(léger)清汤(清,clair;汤,soupe)
potironxx
poule,poulet鸡子(viandedepoulet,鸡肉)
poumon肺
produitsalimentaires食品
prune李子(pruneau,李子脯)-脯,sec,confit-puréedeharicotsrouges豆沙(沙,sable,granules)
puréedepommesdeterre土豆泥(泥,boue)Qquatre-quarts四合糕
("quatre-mesuresdegrain-gateau")
quedebœuf牛尾(尾,que-avecdespoils毛)-soupeàlaquedebœuf牛尾汤Rraisin葡萄(raisinsec葡萄干;vin葡萄酒)
ramboutansxx
rave(navet)萝卜
ravioli饺子(raviolicuitsàlavapeur-蒸饺,-水饺)
rein(rognon)肾(肾脏),腰子(脏,viscères)
requin鲛,沙鱼,鲨鱼
restaurant饭店,饭馆(店,point;官,palais)
riz米(rizcuit米饭;manger(duriz)-吃(米)饭;rizgluant(glutineux)-江米;rizsauté-炒饭)
rôtir(griller)烤(rôti烤的-de;rosbif烤牛肉;unrôti烤肉)
rouleaudeprintemps春卷(春,printemps;卷,enrouler)Ssaindoux(lardgras)猪油("huiledeporc")
saladexx,色拉
sauce酱(saucedesoja("huilesauce")酱油;viandecuitedanslasauce酱肉;saucetomate-番茄酱;sauceauxhuîtres("huiled'huîtres")蚝油)
saucisse,saucisson;肠儿,香肠(肠,intestin;香,parfumé)
saumon鲑鱼
sauté炒菜
scorpion蝎子
sec,séché干
seiche墨(斗)鱼,乌贼,鲗(墨,encredechine;斗,coupe;乌,corbeau;贼,voleur)seauàglace冰桶
sel盐(gros-粗盐;salière盐瓶;seldetable-食盐)
serpent蛇
servirunplat(deviande)上一盘肉
sorgho高梁,秫(alcooldesorgho高梁酒;sorghodécortiqué秫米)
soupe汤(bouillon,potage,consommé)soupeauxnouilles汤面;soupeauxtomatesetauxoeufsfanqiedanhua-番茄蛋花汤;
soupeauxraviolis("wonton")馄饨;soupeauxoeufs-蛋花汤)
sucre糖(sucrecandi-冰糖;sucré甜的-de;sucreries(bons)甜品)sushis寿司Ttaro(patedouce)芋头
tarte排,派(tarteauxpommes-苹果排)
thé茶(thénoir-红茶(红rouge);thévert-绿茶;théaujasmin-茉莉花茶;feuilledethé茶叶;théaucitron-柠檬茶thé(infusion)auxchrysanthèmes-菊花茶)
thon金枪鱼
tomate番茄;西红柿("kakirougedel'ouest")
tortue乌龟(tortuedemer海龟)
tremelleblanche银耳(champignon)(银,argent,métal)
tripes肚子UU.H.T.超高温瞬时灭菌("dépasserhauteurchaleurmomentéliminerbactéries")V
vermicelle挂面
viande肉(deboeuf-牛肉;deporc-猪肉;demouton-羊肉;grasse-肥肉;maigre-瘦肉;hachée肉末;grillée-叉烧肉;endés肉丁;émincée肉片;enlanières肉丝;séchéeetsalée-腊肉)
vin葡萄酒(blanc-白...rouge-红...rosé-粉红...sec-干...doux-甜...demi-sec-半干...mousseux-起泡...
parfumé-加香...brut("lachaleurduciel")-天然...)
vinaigre醋
volaille家禽Wwagonrestaurant餐车Xxérès赫雷斯葡萄酒Yyaourt酸奶(酸,acide;奶,lait)
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