餐饮店筹备工作倒计时跟进表.docx
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餐饮店筹备工作倒计时跟进表.docx
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餐饮店筹备工作倒计时跟进表
餐厅筹备工作倒计时跟进表
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实施项目分类
工作进度时间
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行
政
财
务
组
开办
费用
计划的
拟订及控制
签订房屋租赁合同
资金的运转保障
装修费用计划的拟订及控制
装修材料的采购、设施、器皿、物品、布草、原材料、相关制作的采购
装饰材料价格的审核及入库申领管理
日常费用的登记及帐册的建立
财务成本控制管理计划的拟订
仓库货品储备计划
财务出纳、稽核管理
收银系统设施的确定及安装、调试
收银员的理论、实操演练培训
税务登记证、代码证的办理、经营发票到位工作及往来关系的建立
营业执照、税务的办理和到位
各岗位的工资拟定
信贷的办理和到位
融资策划书计划建立
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实施项目分类
工作进度时间
(8)月
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融资策划书完善
融资策划寻找洽谈实施
人事安排组
人事证照
安排组
筹备工作
各岗位人员的编制计划
员工招聘培训计划方案草案拟订
员工招聘培训计划的实施
各岗位人员的排班计划
员工宿舍的租赁
消防证件的办理
卫生许可证件的办理
通知食品药品监督管理局下证
员工健康证件的办理
施工场地的安全保卫工作管理跟进
营销筹备组
1、异业联盟合作计划
与合作方的洽谈及合作文件的起草,与合作方合同的签定
2、装修封场、对外宣传工作、装修进场时间的确定、装修封场形式的确定、装修外围宣传布置形式的确定、装修外围宣传布置内容的设计、制作跟进、布置跟进。
3、制定企业视觉识别VI手册
4、招聘广告的设计及发布
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实施项目分类
(8)月
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营销筹备组
5、开业活动促销工作、开业促销活动方案的设计、开业对外宣传形式的确定。
6、相关单据的设计及制作跟进
7、相关宣传品的设计及制作跟进。
8、店内外相关对外宣传内容的设计及制作跟进
9、店招的设计及制作跟进
10、店内相关标识内容拟订。
11、店堂布局陈列
12、开业促销活动方案的培训、组织、实施工作跟进。
企业贵宾卡的设计、制作、APP的建设。
13、广告发布证的办理
14、开业宴请计划的拟定
施工监理组
施工图设计的跟进
装修施工进度完工计划的拟订
施工进场时间
施工现场的封场
拆除
装修材料申购计划、餐桌椅、铁艺装饰厂家订货
厨房隔断墙
厨房天花板
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实施项目分类
工作进度时间
(8)月
(9)月
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施工监理组
厨房给排水管
厨房贴墙
厨房地砖
厨房设施的安装及调试
其他设施安装及调试
空调、抽风设施安装及调试
气、水、油路的安装及调试
卡座设施安装及调试
大厅墙面、柱面装饰
线管及线路安装
天花乳胶漆
天花吊顶定制
天花吊顶安装
大厅地砖装饰
踢角线
吧台制作、广告机安装
油漆
灯具
完工收尾
筹
备
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任
人
工作
项目
实施项目分类
工作进度时间
(8)月
(9)月
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产品筹备组
厨师试菜考核
厨师业务培训计划
产品出品计划、成本核算基本定价。
产品试菜
菜单内容的拟订
厨部小件设施、器皿申购计划
厨房设施的安装配合跟进工作
原材料申购计划
厨部完工设施、墙面、地面、天顶卫生的清理
组织员工进行临时性的劳动及货品搬运
前厅筹备组
前厅员工定编计划
前厅员工招聘面试
招聘员工的筛选考核
前厅员工培训计划
前厅设施、器皿、布草申购计划
各岗位员工分工计划
员工实操演练
组织员工进行临时性的劳动及货品搬运
员工宿舍的安排和跟进
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- 餐饮店 筹备 工作 倒计时 跟进
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