新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质A卷.docx
- 文档编号:26913518
- 上传时间:2023-06-24
- 格式:DOCX
- 页数:9
- 大小:158.21KB
新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质A卷.docx
《新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质A卷.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质A卷.docx(9页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质A卷
2019年新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质A卷
姓名:
________班级:
________成绩:
________
一、选择题(共10题;共20分)
1.(2分)完成下列实验操作步骤后,可能出现的实验现象是()
选项
操作步骤
实验现象
A
在铜片上滴加稀盐酸
可观察到气泡
B
用显微镜观察洋葱鳞片叶内表皮细胞
可观察到叶绿体
C
点燃的蜡烛放在凸透镜2倍焦距以外
光屏上可观察到倒立、放大的像
D
馒头碎屑上滴加碘液
馒头变蓝色
A.A
B.B
C.C
D.D
2.(2分)(2016•淮安)下列食物中富含维生素的是()
A.鸡蛋
B.米饭
C.黄瓜
D.红烧肉
3.(2分)下列有关营养与健康的叙述正确的是()
A.铁、锌、碘、镁、氟等微量元素要造量摄入,以保证人体健康
B.奶、虾皮、豆类等食物中含有丰富的钙元素
C.健康人体内血浆的pH范围是6.6~7.1
D.蛋白质、油脂、糖类中都只含有碳、氢、氧元素,代谢产物都是水和二氧化碳
4.(2分)(2016•武汉)某纯净物X在空气中完全燃烧,反应的化学方程式为:
X+2O2
CO2+2H2O,下列关于X的说法正确的是()
A.X由碳、氢、氧三种元素组成
B.X的相对分子质量为10
C.X中碳、氢元素的质量比为1:
4
D.X属于有机化合物
5.(2分)下列关于重要的营养物质说法错误的是 ()
A.糖类是人体主要的供能物质
B.油脂是人体的备用能源
C.酶有催化作用,属于糖类
D.维生素在人体内起着调节新陈代谢的作用
6.(2分)下列各项研发项目中,不属于化学研究范畴的是()
A.橡胶的合成与加工
B.导电塑料的发明
C.化学纤维的合成与加工
D.软件的开发与应用
7.(2分)(2013•苏州)不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是()
A.饱和硫酸铵溶液
B.浓硫酸
C.甲醛溶液
D.乙酸铅溶液
8.(2分)下列关于化学发展成果的叙述中,不正确的是()
A.可以为工业的发展提供更多的原材料和动力
B.可以将海水转化为清洁的燃油
C.可以为人类战胜疾病提供必要的药物保证
D.可以为农业提供高效的农药和化肥
9.(2分)“舌尖上的中国”让我们了解了全国各地的美食,哈尔滨的美食一条街也吸引着慕名而来的各地游客。
下列食物中富含蛋白质的是()
A.烤青椒、烤蒜苔
B.烤甜玉米
C.烤面包
D.烤鲫鱼、烤红肠
10.(2分)(2011•成都)新鲜的蜂蜜可直接使用,也可配成水溶液,但不可用开水或用高温蒸煮.由生活常识判断,下列说法正确的是()
A.蜂蜜水溶液无色、无味
B.开水会使蜂蜜结晶析出
C.高温可能会使酶失去活性
D.蜂蜜营养丰富,适宜所有人群
二、填空题(共3题;共16分)
11.(4分)DIY冰淇淋,配料:
奶油、鲜牛奶、蔗糖、生鸡蛋、香兰素(分子式为C8H8O3)。
将上述配料加入金属容器中,搅拌均匀,再向容器中加入适量液氮,继续搅拌至均匀无结块时,美味的冰淇淋就可以品尝了。
(1)鸡蛋蛋清中含有的营养物质主要是________;
(2)每个香兰素分子由________个原子构成,其相对分子质量为________;
(3)美味冰淇淋的制作秘诀在于速冻,此过程中,液氮变成氨气,该变化属于________变化(填“化学“或”物理“)
12.(5分)阅读下面科普短文(原文作者:
龙门、宋野等,原文有删改)
咸鸭蛋是人们常用的一种食品,咸鸭蛋黄还是制作粽子、点心等食品的材料。
咸鸭蛋中富含锌、钙,对儿童身体及骨骼的生长有帮助,并能在一定程度上预防贫血。
资料1:
腌制原理
咸鸭蛋在腌制过程中,食盐通过蛋壳及蛋壳膜不断向蛋内渗透,虽然没有改变蛋白质及脂肪的成分,但却改变了蛋白中蛋白质的特性及蛋黄中脂质含量。
资料2:
腌制过程
腌制鸭蛋一般经过以下几个步骤:
鲜蛋→检验(照蛋)→洗蛋→晾干→放入食盐水溶液中装罐→腌制。
一般腌制30天,就能得到味美的咸鸭蛋。
资料显示,将晾干后的鲜鸭蛋放入1%的盐酸溶液中浸泡10分钟,蛋壳(主要成分是CaCO3)与盐酸溶液发生反应,蛋壳表面的毛孔增大。
放入饱和的食盐水中,溶液更易通过蛋膜进入蛋清,只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋(蛋内的食盐含量及蛋黄内的油脂含量均达到国家标准),且口感很好。
资料3:
影响咸鸭蛋品质的因素
咸鸭蛋的蛋黄指数是鸭蛋品质的一个重要指标。
一般情况下,蛋黄指数越高,品质越好。
不同腌制条件对蛋黄指数的影响如下所示。
资料4:
咸鸭蛋的食用
咸鸭蛋与鲜蛋的营养价值基本相同,但咸鸭蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量比鲜鸭蛋高。
特别是含钠量高,折算成含盐量,每只咸蛋含盐在6g以上。
长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。
依据文章内容,回答下列问题。
(1)鲜鸭蛋及咸鸭蛋中均含锌、钙,“锌”“钙”指的是________(填“分子”、“原子”或“元素”)。
(2)请写出蛋壳和盐酸反应的化学方程式________。
(3)影响咸鸭蛋品质的因素有________。
(4)当腌制温度为25℃、腌制时间为30天时,用盐量为________g/(100g),咸鸭蛋品质最高。
(5)请写出一条食用咸鸭蛋的建议________。
13.(7分)目前部分农村的饮用水主要还是地下水。
饮用遭到污染或硬度大的地下水不利于人体健康。
政府积极建设自来水厂,让农民喝上健康的水。
(1)检验某地下水是硬水还是软水,可用的物质是________。
(2)为了降低水的硬度,要建议农民在饮用前要将水________。
(3)自来水生产过程中,可用________方法除去水中不溶性杂质,同时还必须进行消毒。
ClO2是一种新型的自来水消毒剂,其中氯元素的化合价为________。
(4)保护环境、珍爱水资源,是每个公民应尽的责任和义务。
下列做法有利于保护水资源的是___(填序号)
A.减少使用化肥农药
B.工业废水处理达标后排放
C.使用含磷洗衣粉
D.生活污水直接排放
三、实验探究题(共1题;共10分)
14.(10分)实验室有一瓶长期放置的氢氧化钠固体,某兴趣小组同学欲对该固体变质情况进行探究。
【提出问题】该瓶氢氧化钠固体是否变质,变质情况如何?
【查阅资料】①氢氧化钠在空气中容易变质但不会转化为NaHCO3;
②CaCl2溶液呈中性;
③盐酸加入到氢氧化钠和碳酸钠的混合溶液中,盐酸先和氢氧化钠反应;
(1)【提出猜想】猜想Ⅰ:
固体未变质
猜想Ⅱ:
________
猜想Ⅲ:
固体部分变质
(2)【原因分析】氢氧化钠在空气中变质的原因是________(用化学方程式表示).
(3)【进行实验】
小聪同学取少量样品于烧杯中,用足量水溶解,再向溶液中滴入几滴酚酞试液,溶液变红,由此他得出猜想Ⅰ正确,但其他同学很快予以否定,否定的理由是________;
小玲同学也取少量样品于烧杯中,用足量水溶解,再向溶液中滴加几滴稀盐酸,未发现有气泡产生。
据此现象小玲认为NaOH未变质。
你认为该结论是否正确?
________
请说明理由________。
为了进一步得出结论,该兴趣小组同学结合所给资料分工合作,集思广益,设计了下列实验进行验证。
请将下表补充完整。
实验步骤
反应方程式
实验现象
结论
①将该样品配制成溶液,滴加过量CaCl2溶液
________
________
猜想Ⅲ正确
②对①进行过滤,向滤液中滴加
________
溶液变红
(4)【反思评价】
①在实验步骤①中为什么要加入过量的CaCl2溶液?
________
②小玲同学认为在实验步骤①中可以用Ca(OH)2溶液代替CaCl2证明这一瓶中是否含有NaOH,你认为呢?
并说明理由________。
参考答案
一、选择题(共10题;共20分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
二、填空题(共3题;共16分)
11-1、
11-2、
11-3、
12-1、
12-2、
12-3、
12-4、
12-5、
13-1、
13-2、
13-3、
13-4、
三、实验探究题(共1题;共10分)
14-1、
14-2、
14-3、
14-4、
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 新人 九年级 化学 下册 第十二 单元 生活 课题 人类 重要 营养物质