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1遵义茶业概述截至
遵义茶业概述
(截至2013年)
一
遵义市是贵州省最大的产茶区,其茶园面积、茶叶产量、产值一直位居全省首位,茶园面积占全省三分之一,茶叶产量占全省的40%,历史上茶叶产量曾占全省半数左右。
茶叶是遵义地区传统出口创汇商品。
茶树生长对环境条件有一定的选择,影响茶树生长发育的基本因素包括光照、温度、水分、空气、土壤、地形地势、植被等。
遵义地处东经105O36’~108O13’、北纬27O8’~29O13’之间,属于低纬度区域,除赤水河河谷处于南亚热带气候外,其余地域属中亚热带和北亚热带高原湿润季风气候带。
该类型气候覆盖的区域,总体上日照较少、辐射较小、漫射光多、雨水丰富。
气候特点是四季分明、雨热同季、无霜期长、多云寡照。
气候环境优越,有利于茶树生长。
茶树生长发育需要较高的热量条件,茶树正常生长的气温在10℃~35℃,适宜温度范围在15℃~23℃,日平均气温应≥10℃。
茶树生长需要的年有效积温一般为3000℃以上,无霜期一般为270天~300天。
遵义市年平均气温12.6℃~13.1℃,全年大于10℃的有效积温为5000℃左右,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,无霜期一般为254天~340天,这种气温有利于茶树正常生长。
茶树成为短日照植物。
遵义是全国太阳辐射低值区之一,全年总辐射介于3253~3718兆焦/平方米之间,日照率为23~29%,年日照时数在1000~1300之间,全年阴天日数占全年总日数的61%~68%,冬季高达75%。
遵义市常年四季云雾缭绕(全年云雾日占总日数的61~68%),空气湿度较大,相对湿度长期稳定在78%~85%之间,在雨季和部分特殊生态环境条件下空气相对湿度更高,。
茶树属于喜温但不喜强光的植物,需漫射光较多。
遵义市上空云层较多且变幻无常,山区海拔差异较大,太阳辐射的特点是散射的比例占60%以上,散辐射大于直辐射。
茶树属喜湿植物,生长期长,需要不断地发育新鲜芽叶供采摘,茶叶生长所需的年降水量一般在1000~1500毫米,生长期(4~lO月)月均降雨量≥100毫米。
遵义年降水量1000~1300毫米,属于全国降水量比较丰富的地区。
且具有雨量充沛、常年稳定、雨日较多、雨势缓和(日降水量大于或等于100毫米的大暴雨日数,年平均在0.5天以下)的特点。
适合茶树生长的土壤呈酸性,pH值在4.5~6范围最为适宜,一般要求土层厚0.6米以上,有机质含量在1%以上,土壤结构良好、土壤度较高。
适于茶树生长的地带性土壤包括黄壤、红壤和赤红壤、黄红壤、黄棕壤、紫色土等。
遵义属中亚热带黄壤地带,是贵州黄壤的主要分布地,低山丘陵盆地区,主要分布着黄壤,海拔1400米以上的山区,主要分布着黄棕壤。
贵州省内的宜茶紫色土主要分布在遵义市的赤水市、习水县、仁怀市、道真县、余庆县、遵义县等地。
大多数土壤均为酸性或偏酸性黄壤,pH值在4~6.5范围。
土层较厚,许多地方土层厚度一般达l米以上甚至厚达数米,耐旱性极强、有机质含量高,有机质为5%~10%,十分有利于茶树生长。
茶树在中低纬度地区的栽种区域一般位于海拔300~1600米范围内,并表现出海拔较高地区出产优质茶叶的特点。
遵义市处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过渡的斜坡地带,在云贵高原的东北部,地形起伏大,地貌类型复杂。
海拔高度一般在800~1200米。
茶树经过长期生态适应形成了喜阴蔽的习性,这需要较高的森林覆盖率和丰富的植物群落。
遵义全市森林覆盖率44%,高于贵州省和全国平均水平。
遵义茶园广泛分布于走势不同、地貌各异、高低不等的山地、丘陵、缓坡地域,茶园周围植被类型复杂多样,再加上人工种植的茶园周围防护林(隔离林)、茶园中的荫蔽树和经济林木、大面积间种的品质生态林(如茶树与桂花等),构成茶林相间、相得益彰的生态植被系统。
优越的自然地理条件,为遵义茶叶生产奠定了良好基础,遵义市几乎所有县(市、区)的土壤、气候皆适宜茶树生长,湄潭、凤冈、余庆都属于全国重点产茶县之列。
二
遵义种茶历史悠久。
西汉杨雄著《方言》云:
“蜀西南人,谓荼为蔎。
”汉代蜀,包括今云贵川部分地区,遵义在其中。
东晋常璩撰《华阳国志·巴志》云:
“涪陵郡(辖今重庆市之彭水……和贵州省的道真、正安等县)……无蚕桑,少文学,惟出茶、丹、漆、蜜、蜡”。
唐代茶圣陆羽在《茶经》中载:
“黔中生思州、播州、费州、夷州…往往得之,其味极佳。
”遵义所辖的多数县区市,都属于或部分属于这4个州。
北宋初期,乐史撰《太平寰宇记》载:
“夷州、播州、思州以茶为土贡。
”
元代马端临《文献通考》载:
“黔阳、源陵,后溪产都濡高株”,都濡即今务川,都濡高株为古代茶名。
明洪武五年(公元1372年),播州杨铿归顺明王朝,并“贡方物”,其方物即以马匹、茶叶为主的土特产。
洪武十七年(公元1384年),设容山长官司治理湄潭境地,治所设于文家场(今黄家坝镇官堰村)。
容山长官司韩、张二氏每年必须将当地所产之茶叶交播州茶仓,作为播州宣慰使司向朝廷进贡的“方物”。
洪武三十年(公元1397年)在播州(今遵义)、成都、重庆、保宁建立四大官茶专仓以强化官茶加工、贮藏、调运管理。
清光绪二十五年(公元1899年)所纂之《湄潭县志》载:
“夷州所置之地,约今之湄潭、龙泉、务川傍石阡一带地”。
今务川属思州,湄潭、凤冈、绥阳大部属夷州,凤冈东部属费州,今遵义两城区与遵义县及桐梓、绥阳大部属播州。
古茶区夷州,其治所几易其地,但不管治所于何处,湄潭、凤冈、正安的一部分地区属《茶经》中提及的夷州范围。
宋、元、明、清历代,遵义茶都作为贡茶进贡。
民国时期,国民政府中央实验茶场建于湄潭,是中国第一个现代茶业科研生产机构,大力促进了遵义茶业的发展,奠定了遵义作为茶叶主产区的坚实基础。
从历史的眼光来看,可以说遵义茶业始于唐、兴于宋、盛于抗战时期中央实验茶场建立。
三
遵义解放后,茶业在多年战争影响的凋敝状态下很快复苏。
在湄潭实验茶场的基础上,建立了贵州省茶叶科学研究所和贵州省湄潭茶场,成为遵义乃至贵州茶产业的骨干力量。
60多年来,尽管经过大跃进、文化大革命、改革开放等重大历史事件导致的忽起忽落,遵义茶产业在动荡和变革中仍然得到了巨大的发展,其间经历了四个阶段。
1949年,全地区茶园仅15960亩(含大树茶),年产茶498.3吨。
解放后,湄潭县人民政府接管了中央实验茶场,并更名为贵州省湄潭实验茶场。
1954年,建立中国茶叶公司贵州省遵义营业处。
是年,根据全国茶叶专业会议的精神,对原有茶园进行补植和合理更新。
同时组织科技人员向农民传授茶树丰产优质种植技术,推广合理采摘和茶叶加工工艺。
对私营茶商进行公私合营的社会主义改造,全地区茶叶生产逐步纳入计划管理轨道。
相继建立一批国营(农垦)茶场和大批社队茶场(集体所有制)。
1958年至1978年,遵义茶叶生产经历了大起大落的曲折发展。
在“大跃进”思想指导下,1958年茶园面积有较大增长。
1958年至1959年,遵义品牌的茶叶产品“黔红”“黔绿”相继在湄潭问世。
1959年开始的“三年自然灾害”,毁茶种粮现象时有发生,茶园面积也随之逐年回落。
20世纪60年代初的国民经济调整时期,国际国内茶叶市场开始好转,国家茶叶出口量大增,茶叶生产逐步恢复并获得较大发展。
大力创建社队茶场,发展茶园、兴办茶叶职中。
这些社队茶场建造了一大批较集中的条式新茶园,创办了半机械化的制茶工厂,改变了传统的单家独户、分散零星、丛式栽植、手工制作的模式。
1965年至1978年,成立了地、县、区以供销社为主,有农、林等部门参加的各级多种经营办公室,主要抓茶叶等品种的生产发展。
湄潭、赤水、桐梓、务川、仁怀等召开了茶农代表会,交流了茶叶生产、采制技术,全地区培训茶叶技术人员数千人,对茶叶生产推动很大。
20世纪70年代,遵照毛泽东主席“以后山坡上要多多开辟茶园”的指示,各级供销社发动广大农民,积极开荒种茶,为发展茶叶生产投入了大量的人力物力。
1981年统计,茶园发展到25万亩,产量突破2500吨,除6个国营茶场外,全区先后建立1261个社、队茶场。
在这一时期,农垦企业也发挥了较大作用。
其中贵州省湄潭茶场在永兴开垦的永兴茶场面积达8010亩,是全省最大的农垦茶场。
1953年至1959年,贵州农垦局从贵州省湄潭桐茶实验场派出技术人员,奔赴全省各地指导以农垦茶茶场为主的茶场建设,促进了全省茶业的发展。
20世纪60至80年代,农垦茶场是茶叶生产特别是茶叶出口主力军。
20世纪90年代后,农垦茶场生产力开始下降,进入21世纪以来,农垦茶场逐渐退出茶叶生产主要地位。
1979年至2005年,遵义茶产业发展较好,如道真、正安两县原是茶叶的销区,每年需从外地调进茶叶250吨左右供应市场。
20世纪70年代末,两县决心结束吃茶不产茶的历史,用5年时间兴办茶场110个,到1982年道真县茶叶产量达500多吨。
由不产茶、吃茶靠外调的县变为茶叶自给有余县,年产量仅次于湄潭、遵义两县,跃居全地区第三产茶大县的位置。
中共十一届三中全会以后,在农村推行以联产承包经营责任制,首先是经营权与所有权的“两权分离”,实行由场长承包责任制,进展到“公司+基地+茶农”三位一体经营管理新模式,一般产茶县都有三至五个经济实力较强的茶业有限责任公司和一定数量的优良茶园基地。
同时,依靠科学技术,推广湄潭实验茶场的科技成果,使全地区茶叶科研与茶叶生产逐步结合起来,成为这一时期遵义茶叶发展的重要特点。
20世纪80年代开发利用非耕地资源,新建起凤冈田坝茶场、正安朝阳茶场和桴焉茶场等,1985年建成余庆狮山茶场。
这一时期,遵义地区供销社把经营茶叶同生产茶叶密切结合,并把扶持生产作为搞好经营业务的基础。
在茶叶业务两度划归外贸部门的情况下,仍然立足于茶叶的生产,积极代购并投入人力物力,并通过提供化肥、饼肥、生产用煤、柴油等生产资料和提供资金、技术培训、引进优良茶苗等政策措施,引导和扶持茶农增加茶叶生产。
20世纪90年代后,遵义制茶企业通过承包、租赁或公司加农户等形式,建立起稳定的茶青生产原料基地。
在此期间,非山茶科饮用茶得到较大规模的开发利用。
至2000年,湄潭翠芽茶、凤冈锌硒绿茶、雀舌报春茶等在全国不同的博览会获奖。
在市场经济条件下,一批茶叶和茶青综合市场或专业市场应运而生,茶馆、茶楼得到恢复和发展。
2005年全市茶园面积为28.96万亩,产量9685吨,其中,无性系良种茶园占总面积的34.5%。
2005年8月,湄潭、凤冈、余庆三县与贵州省茶叶科学研究所共同发起联合签署《中国西部茶海特色经济联合体章程与合作协议》;12月,中国茶叶流通协会复函,同意命名为“中国西部茶海”,遵义茶叶生产已迈上规模化、产业化新台阶。
2006年以来,遵义市把茶叶作为“七个一百工程”“八大农业产业”重要产业之一来抓,狠抓茶产业发展。
2006年3月,遵义市人民政府批复(遵府函〔2006〕30号),同意三县一所建立“中国西部茶海特色经济联合体”,简称“西部茶海”。
三县以整合资源、形成规模、责任共担、互惠互利、共同发展为合作宗旨,共同制定产业发展规划,积极发展茶叶基地,形成规模化茶叶产业基地。
以“中国西部茶海”为地域品牌,以此带动成员县的茶叶产品品牌,使之形成地域性的品牌群。
是年,遵义市出台《遵义市国民经济和社会发展第十一个五年规划(2006—2010年)》,提出“十一五”期间打造百万亩茶海,在湄潭、凤冈、余庆、正安、道真、务川、遵义、红花岗等重点产茶县的55个乡镇大规模、高质量、高标准发展百万亩优良品种茶园建设,构建以湄潭县名优特色茶、凤冈县富硒富锌茶、正安县高山云雾茶、余庆县小叶苦丁茶为中心的四大优势产茶区。
随后,遵义市人民政府办公室发布《关于推进百万亩茶叶工程建设的实施意见》,中共贵州省委、省人民政府颁发《关于加快茶产业发展的意见》,中共遵义市委遵义市人民政府《关于加快实施百万亩茶业工程的意见》提出到2010年,确保全市茶园面积达到100万亩,新增65万亩无性系良种茶园,实现茶叶年产值8亿元以上。
到2015年,实现无公害茶叶生产面积占全部茶园面积的90%以上,绿色食品茶面积占60%以上,有机茶认证面积占40%以上,茶叶年产值达40亿元~50亿元。
把遵义市建设成为国内名优绿茶生产、加工、原料生产重要基地及绿茶出口中心,建成全国绿色食品茶、有机茶、茶饮料重要生产基地的发展目标。
2012年,遵义市委、市政府出台《进一步加快茶产业发展的意见》,提出建设260万亩茶园,实现100亿元综合产值的目标。
每年安排不少于2000万元专项资金用于茶产业建设,并组建专门机构,推进全市茶产业发展。
调整了规划,湄潭由原来的40万亩调整为60万亩,凤冈由原来的35万亩调整为50万亩等。
新增绥阳10万亩,茶叶主产县由7个增至8个。
全市茶园面积从2005年的28.96万亩发展到2013年的140.65万亩,茶叶产量从2006年的10423吨发展到2013年的40584吨。
四
遵义的茶叶生产,一直在继承传统的基础上不断运用新的科研成果,茶业科研伴随茶叶生产的全过程。
20世纪40年代始于民国中央实验茶场的茶业科研,解放后由茶科所延续到至今。
就茶叶品种而言,遵义产茶历史悠久,所用茶树品种也比较丰富,民国时期,中央实验茶场即开始对本地(立足湄潭,面向全省)的茶树品种进行调查,将黔北(基本上就是遵义地区)地方茶树品种分为10大类型,并著《茶树育种问题之研究》一书。
解放以来,贵州省茶叶科学研究所继续开展遵义乃至贵州茶树品种资源的调查和搜集整理,共整理出务川大茶树、湄潭苔茶等17个品种类型,已汇入中国农科院茶叶研究所编写的《全国茶树品种志》。
其中湄潭苔茶于1965年被中国科学院茶叶研究所推荐为全国12个优良地方茶种之一。
1984年全国第二次茶树良种审定委员会通过,1985年3月25日农牧渔业部批准,湄苔等30个传统茶树品种为全国茶树良种。
从20世纪50年代中期开始,贵州省湄潭茶叶科学研究所应用选择法进行有性选种,先后选育出黔湄303号等10余个茶树新品种。
1979年,中国农业科学院茶叶研究所明确黔湄419号、黔湄502号、黔湄601号、黔湄701号等品种适应性强,在贵州的气候条件下生长良好,产量可提高30%以上。
1987年全国第三次茶树良种审定委员会全票通过,农牧渔业部批准,黔湄419号、黔湄502号这两个品种被认定为新育成的全国茶树优良品种,并经全国农作物品种审定委员会批准,分别统一编号为“华茶31号”“华茶32号”,其中黔湄419号位居同时认定的22个优良品种之首。
两个品种分别于1990年、1991年获贵州省科技进步二等奖。
遵义茶产业注重引进省外良种茶树品种,20世纪70年代以来,先后引进福鼎大白茶、安吉白茶、名山白毫13l、名山特早芽213、龙井43号、金观音、黄观音、铁观音、名山白毫、台茶12号、福云6号、福选9号、迎霜、丹桂、黄金桂、福建梅占、湖南桃红茶、龙井长叶、浙江中小叶种、福鼎大白茶群体种等20余个品种。
茶树栽培方面,逐步从传统的零星丛植,演化为丛植、单行条植、双行条植、多条式密植免耕栽培;茶树繁殖途径,也从传统的有性繁殖——种籽直播逐步改变为无性繁殖——茶苗移栽,茶业科研除上述茶树品种调查与选育、茶树栽培技术研究之外,还涉及到茶园土壤及培肥研究、茶树病虫害防治、制茶工艺研究与制茶机具改良、茶产调查与史料研究等方面。
五
作为传统产茶区,遵义的茶业产品比较丰富,除古代作为贡茶的砖茶之类以外,近代以来,遵义茶叶主要有炒青茶、青毛茶、烘青茶和红碎茶,其中湄潭、遵义县以生产青毛茶、炒青茶、烘青茶为主,桐梓、仁怀、习水、务川、赤水是全国定点的南路边茶生产基地县。
桐梓茶厂是由全国供销合作总社投资兴建的砖茶加工定点厂,主要生产康砖和金尖砖茶。
遵义20世纪40年代引进杭州龙井茶加工工艺和炒青茶、功夫红茶加工方法,据中央实验茶场1941年《茶情》载:
湄潭乡镇茶区已生产少量毛尖茶、饼茶和大宗茶。
中央实验茶场则产有外销工夫红茶(湄红)、炒青绿茶(湄绿)、仿制龙井茶、桂花茶、玉露茶等。
全县有8个品种,为全省品种门类最多的一个县。
50年代引进边销茶生产技术,60年代开始试制红碎茶。
至70年代生产有红碎茶、功夫红茶、炒青茶、烘青茶、青毛茶、边茶和遵义毛峰、湄江碎片、狮山碧针、核伦春、龙泉剑茗等特种茶、花茶,以及五珍茶、六君茶、六珍茶、七珍茶、杜仲茶等品种保健茶,以适应外销、内销和边销市场需要,茶叶品种不断增多,并初步形成高、中、低系列化产品。
进入21世纪后,遵义茶叶迈进了标准化、规模化、品牌化发展的时期,茶叶新产品开发层出不穷,全国六大基本茶类绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶中,除黄茶和严格意义上的白茶之外,其余几种产品遵义都有出产。
代表性产品有湄潭翠芽茶、凤冈锌硒茶、凤冈锌硒乌龙茶、凤冈绿宝石茶、遵义红、正安白茶、正安吐香翠芽、天池玉叶、乐茗香芽、白茶,道真仡山西施、仡佬玉翠、仡佬银芽、余庆小叶苦丁茶、构皮滩翠片茶、“遵义会茶”牌翠片等。
并先后有多个产品获国际、国内多项殊荣,主要奖项有“中茶杯”“中绿杯”“国饮杯”“贵州省名牌产品”“贵州十大名茶”“贵州三大名茶”等。
同时,遵义茶叶深加工产品也得到发展,高纯度的茶多酚产品、品质优良的茶叶籽油分别于2007年、2009年在湄潭开发成功……遵义出产的茶叶凸显“香气馥郁高长、滋味鲜爽醇厚”的品质,获得业界专家和消费者的认可,产品远销非洲、独联体、欧盟、日本以及北美和中国香港等国家和地区,在国内山东、江苏、浙江、上海、北京、四川、重庆以及西北等市场备受青睐。
近年遵义生产的茶叶产品主要分为绿茶产品——以湄潭翠芽、凤冈锌硒茶为主要代表,是遵义的主要茶叶产品;红茶产品——以“遵义红”为代表的红茶系列产品;其他茶产品——即桐梓金砖茶、凤冈锌硒乌龙茶等属于黑茶、青茶类产品;再加工与深加工茶类茶品——即花茶、紧压茶和袋泡茶之类再加工产品和茶多酚、茶籽油等属于茶叶产业链延伸的深加工产品;非山茶科代茶饮用植物产品——即苦丁茶、金银花等“非茶之茶”产品。
六
遵义市茶文化活动丰富多彩,与茶产业的发展互相促进,相得益彰。
茶文化活动从级别和区域来分,有市、县两级组织的活动、承办上级活动和参加国家级、省级的相关活动,从形式上来分有集会(节会)、比赛、茶书编著、茶文化文物调查与保护、贵州茶生态博物馆的建设等。
全市茶文化活动有:
1999年6月,遵义市人民政府主办,湄潭县人民政府承办“遵义市首届名优茶品评会暨黔北茶文化研讨会”(简称“名茶两会”);2005年5月,贵州省人民政府研究室、遵义市人民政府、贵州省茶叶协会共同主办,凤冈县承办“贵州省首届茶文化节”;2006年5月,贵州省人民政府、国家旅游局、中国茶叶学会、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会主办,中共贵州省委宣传部、贵州省文化厅、贵州省旅游局、中共遵义市委、遵义市人民政府、贵州省茶叶协会、中共湄潭县委、湄潭县人民政府承办“中国西部春茶交易会暨第二届贵州省茶文化节”(简称“一节一会”);2007年3月,贵州省环保局、遵义市人民政府、贵州省茶文化研究会、贵州省茶叶协会主办,凤冈县人民政府、湄潭县人民政府、余庆县人民政府、贵州省茶叶科学研究所承办,务川、正安、道真等县(自治县)协办“中国西部茶海·遵义首届春茶开采节”;2008年4月,遵义市政府主办,余庆县政府承办“中国西部茶海·遵义·茶文化节暨余庆首届旅游节”;2009年7月,中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、贵州省政府举办,遵义市政府和省农业委员会承办,各市(州、地)人民政府(行署)、省商务厅、省旅游局、省供销合作社、贵州日报报业集团、贵州茶文化研究会、贵州茶叶协会等协办“2009中国贵州国际绿茶博览会”;2010年10月,贵州省人民政府、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会联合主办,遵义市人民政府、贵州省农业委员会承办“第六届中国茶业经济年会暨2010中国贵州国际绿茶博览会”;2011年4月,遵义市人民政府、贵州省总工会、省农业委员会主办,凤冈县人民政府、遵义市总工会、市农业委员会承办“2011年中国·贵州遵义茶文化节”;是月,遵义市人民政府和贵州省农业委员会主办,凤冈县人民政府和贵州凤冈生命产业投资管理有限公司承办“2011中国茶产业论坛”;是年5月,“全省茶产业发展大会”在湄潭县召开;2013年9月,承办“中国(湄潭)首届茶资源综合开发利用高端论坛”等。
除在市域开展各种活动外,还积极组团参加全国各地的茶文化活动,主要参加有:
2008年10月“第五届中国国际茶叶博览会”(北京);是8年11月“第九届中国国际茶文化博览会”(广州);2009年4月,“贵州绿茶·秀甲天下”万人品茗活动(北京);是年9月“首届香港国际茶展”;是年10月,在举办的“第六届中国国际茶业博览会”(北京);是年12月,“第二届中国(深圳)国际茶业文化博览会”;2011年中国(上海)国际茶业博览会、上海人民公园万人品茗活动和第五届中国西部国际茶业博览会(西安);2012年7月,“2012中国·贵州国际绿茶博览会”;2013年8月,“2013中国·贵阳国际特色农产品交易会”和“2013中国·贵州国际绿茶博览会”;“2013中国国际茶业博览会”(北京)等。
在这些博览会上,遵义的茶叶产品获得各类奖项不计其数。
全市还组织编著了不少茶文化书籍,主要有:
贵州省茶叶科学研究所和贵州省农业厅农推总站1993年编印的《贵州名优茶选编》;贵州科技出版社1996年出版的《贵州茶叶产业的开发与应用》;中国农业版社2000年出版的《中国名茶志·贵州卷》;贵州人民出版社2003年出版的《南国茶乡》;贵州人民出版社2007年出版的《西部茶乡的画意诗情》;珠海出版社2009年出版的《贵州茶文化》;贵州科技出版社2008年出版的《茶的途程》;贵州人民出版社2009年第1版、2010年修订版的《茶说遵义》;中国戏剧出版社2010年出版的《茶国行吟》;云南省德宏民族出版社2012年出版的《20世纪中国茶工业的背影——贵州湄潭茶文化遗产价值追寻》;云南省德宏民族出版社2012年出版的《画境诗心——浙江大学湄江吟社诗词解析》;2013年8月在“中国·贵州国际绿茶博览会”上首发的《黔茶盛典》等。
除上述活动外,还通过各种媒体宣传遵义茶,最典型的一次是2012年4月至次年4月。
在《中华合作时报·茶周刊》上开辟为期一年的“名城美·名茶香”系列宣传活动。
以宣传“遵义市高品质绿茶产区”“贵州绿茶秀甲天下”为宣传主题,围绕遵义茶叶品牌,采取新闻报道、人物通讯、小说散文、诗词歌赋等形式,展示遵义茶产业发展现状,并对遵义茶叶品牌建设、茶史茶文化的挖掘、美丽的生态环境等方面进行宣传报道。
为期一年的宣传活动中,共计刊载48期50篇文稿。
在市级活动之外,各产茶县叶组织各种各样的茶文化活动,主要集中在湄潭、凤冈、正安、余庆等县。
1939年“民国中央实验茶场”落户湄潭,为湄潭乃至贵州留下一大批茶叶科研生产旧址及所属茶园等现代茶工业文化遗产,既是遵义乃至贵州省茶叶发展历史的实物佐证,也是全国不可多得的重要历史文化资源。
它们见证了一个世纪以来遵义乃至贵州茶叶发展的轨迹,也可说是中国茶叶发展的缩影,赋予遵义乃至贵州茶产业深厚的文化底蕴和丰富的历史内涵。
湄潭县茶文化研究会积极开展茶文化文物的调研和茶文物普查等活动,组织会员、文史专家和文物工作者对民国中央实验茶场及全县各产茶区、制茶工厂等茶文物进行历时5天的专题调研活动。
发现了民国中央实验茶场、贵州省湄潭茶场、贵州省茶叶科学研究所及其所属打鼓坡、囤子岩、永兴3个分场和茶园等生产科研旧址,还发现了其所拥有的较为完整的木制红茶生产线、民间木制茶机具、不同时期的各类现代金属茶机具、不同时期的各种茶叶包装盒及样品、标本、图片、手稿等成千上万件茶文物,其数量之大、品种之多、保存之完好度,均十分罕见。
调查组对全县茶文物进行勘测和数据登录,拍摄大量的照片,绘制相关图纸,建立茶文物档案。
结论和建议,湄潭县召开“纪念民国中央实验茶场落户贵州湄潭72周年暨茶文化遗产保护与开发座谈会”,多位专家学者指出:
湄潭对茶文物的保护具有文化和历史的眼光,保存的茶文物就完整性和系统性而
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