国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题及答案.docx
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国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题及答案.docx
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国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题及答案
备注:
本资料整理于2020年5月10H;适用于国开(中央电大)学前教育(学前教师教育方向),学前教育(学前教育管理方向)本科学员国开平台网上形考。
课程考核:
形考比例30%,在国开平台完成,本资料为形考的试题及答案;终考比例70%,纸考。
形考任务一试题及答案
学前儿童一周食谱的编制
目的:
了解如何为儿童提供合理的平衡膳食;能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。
要求:
1.根据所在地情况,编制一份学前儿童的一周食谱(包括餐点)。
2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围;适用的地域或省市;该食谱的季节。
3.根据下列提供的表格格式设计食谱。
辅导教师可组织课堂分析讨论,评选出优秀的食谱设计。
学前儿童一周食谱
(幼儿年龄范围:
所在地:
季节:
)
学前儿童一周食谱
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早餐
松子大米粥煮鸡蛋豆沙包
青菜肉丝柳
叶面
摊鸡蛋
菊花卷
蒸鸡蛋羹
牛奶
小馒头
五彩小馄饨
鹤鹑蛋
小枣窝头
百合粥糖三角卤猪肝
五彩鸡蛋面片汤
椒盐
小花卷
棒子面粥
鹤鹑蛋
蒸发糕
10:
00
牛奶
牛奶
牛奶
牛奶
牛奶
牛奶
牛奶
午餐
米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸子汤
米饭鸡丁黄瓜蕃茄菜花鸡蛋紫菜汤
猪肉炸酱面
(黄瓜、芹
菜、炒鸡蛋)
原汤
绿豆米饭
肉炒西胡芦
日本豆腐萝卜肉丝汤
米饭西红柿炒
鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤
葱花饼
猪肉粉条白菜
大米粥
米饭肉炒三丁西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋汤
15:
00
苹果
香蕉
梨
桔子
苹果
香蕉
梨
晚餐
发糕肉炒三
丁熏干芹菜玉米面粥
小笼包子
小米粥
米饭小鸡炖
蘑菇素炒奶
油白菜菠菜
鸡蛋汤
烙馅饼绿豆大米粥
肉笼糖醋三丝玉米渣粥
米饭
木须肉
肉炒芹菜
萝卜丸子汤
米饭
肉炒三丁
西红柿炒圆白菜
紫菜鸡蛋汤
形考任务二 试题及答案
01.人体生命活动最基本的特征是()。
[答案]新陈代谢
02,人体结构和机能的最基本单位是()。
[答案]细胞
03.婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖,因此,学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的(),以满足脑组织代谢所需要的能量。
[答案]碳水化合物
04.侏儒症是因垂体的生长激素分泌过()。
[答案]少
05.关系到儿童生长发育和智力发展的内分泌腺是()o
[答案]甲状腺
06.小孩眼睛在()以前可以有生理性远视。
[答案]五岁
07.学前儿童养成良好的用眼习惯,以下说法正确的是()。
[答案]眼距书本一尺远,胸部距桌缘约一拳距离
08.婴幼儿长骨骼的必需条件是()。
[答案]营养和阳光
09.婴幼儿多喝白开水可减少()o
[答案]泌尿道感染
10.人体各大系统中,率先发育的是()。
[答案]神经系统
11.生长发育评价中最重要和最常用的形态指标是()。
[答案]身高、体重
12.出生后发育最为迅速的阶段为()。
[答案]婴儿期
13.新生儿期具体是指()o
[答案]从出生到1个月
14.下列关于儿童形态及生理功能指标的实操中,错误的是()。
[答案]测儿童身高应以厘米(cm)为单位记录,精确到个位。
测量误差不得超过lcm
15.理论上,人体各部分骨骼均可用于判定骨骼的成熟程度,但以()部最为理想。
[答案]腕部
16.儿童与周围环境取得平衡和协调的基本心理条件是()。
[答案]正常的智力水平
17.影响学前儿童心理健康的生物学因素是()。
[答案]遗传与生理成熟
18.每餐热量分配中,午餐应占一天总热量的()o
[答案]40%
19.3-6岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量,应占总热量的()o
[答案]50%〜55%
20.食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为()。
[答案]蛋白质
21.下列食物中,含锌较少的是()o
[答案]谷类食物
22.下列维生素中,对维持正常视力有重要作用的是()。
[答案]维生素A
23.下列关于学前儿童膳食的特点,说法错误的是()。
[答案]学前儿童的膳食应以流质、半流质为主
24.在学前儿童体育锻炼中,应重视()素质的练习。
[答案]协调性
25.下列说法中,正确的是()o
[答案]幼儿园的一周计划,在星期一、五安排较为轻松的学习内容,星期三、四可安排难度和强度较大的学习任务。
形考任务三 试题及答案
一、幼儿园一日生活各环节卫生观察记录
目的:
了解托幼机构一日生活环节的安排原则和卫生要求
要求:
1.在工作园所或见习园所,记录所在班级或幼儿园的一日生活环节安排。
2.表中的环节起止时间可按照所观察班级的实际情况进行调整和增减,对所在班级每个环节的卫生实践要有一定的评价或反思。
3.辅导教师可组织课堂分析讨论,评选出优秀的观察记录。
观察记录不少于800字,其中一定要有白i=∣的月中成*平侨
心”° 幼儿园中班班一日生活各环节卫生观察记录表
幼儿园:
班级:
中班
观察日期:
月日
观察者:
环节
起止时间
主要内容/关注点
评价/反思/存在问题/
入园
7:
30-8:
00
1.入园前做清洁工作。
2.接待家长和幼儿,关注幼儿的情绪与健康状况,做好晨检工作,提醒带药的家长填好药单。
3.指导幼儿洗手,用盐水漱口。
4.指导部分幼儿进行区域活动,与幼儿进行交流。
入园环节教师关注了幼儿的健康,在流感高发期,用盐水漱口值得推广,对先到的幼儿能妥善组织,不足之处在于晨检不够细致,也没有提醒带药的家长填好药单。
同时还存在家长走进班级的情况。
早餐
8:
00-8:
30
教师指导幼儿,取饭时要用双手,吃饭用勺,并对个别幼儿不正确的坐姿和握勺方式进行纠正,进餐中有舒缓的音乐。
餐后提醒幼儿擦嘴和收拾餐具。
在早餐过程中,教师比较关注幼儿交谈情况,多次提醒幼儿快快吃饭,不要说话,这对幼儿的消化吸收有很好的帮助。
不足之处餐后没有提醒幼儿用正确的方式擦嘴
晨间谈话
8:
30-8:
50
老师介绍自己,介绍一些小朋友
1.介绍幼儿园名字,本班名字等
2.认识本班活动室内的摆设等
3.也可以讲些小故事,引导小朋友喜欢在幼儿园学习,游戏
4.让小朋友自己介绍自己
5.教师让小朋友唱歌,念儿歌
6.教师可以带领幼儿玩些安静的小游戏
在晨间活动的10分钟里,教师比较注重与幼儿情感的沟通,并在这段时间里对幼儿提出要求
户外活动
8:
50-10:
00
1.遵守活动前交代的规则,注意安全,不离开集体或到隐蔽处玩耍,有自我保护意识
2.友爱同伴,爱护花草树木.玩具.器械
户外活动对于学前儿童是十分重要的,因为儿童年龄越小,越需要清新空气。
外出时能关注儿童安全.健康问题。
等公共财物
3.能感知冷.热,及时增减衣装
4.户外活动后,及时洗去脏污,擦干汗渍,整理衣着,饮用适量开水
餐点
10:
00-10:
20
1.有秩序的洗好手
2.安静入座
3.细嚼慢咽
老师对幼儿清洁卫生方面加大力度,注重细节。
不足之处,在用餐点时,说话声音较大
如厕
10:
20-10:
30
1.如卫生间后才将裤子脱至大腿处,将大小便排入坑内,学会正确使用手纸的方法
2.便后洗手
老师注重监督幼儿便后洗手的习惯,但是,不足之处是没有教导幼儿正确使用手纸的方法,有的幼儿不会用纸,需要老师帮助
教学活动/区角活动
10:
30-11:
15
1.自主选择活动内容,专注于活动,不随便更换区域
2.只取本区域的玩具和材料,如有问题向老师要求
3.能与同伴友好合作,不争抢玩具.材料
4.活动结束后,能分类收拾好玩具及材料
幼儿能够在老师的指导下有序的进行活动.游戏,老师负责,监管力度大。
不足之处在于设计环节不够紧密
盥洗与餐前准备
11:
15-11:
35
1.卷好衣袖,选好水龙头,不拥挤,有秩序
2.洗手后,用毛巾擦干双手
3.安静的回到座位准备吃饭
保教人员能够做好盥洗前的准备工作,搓好毛巾,准备好流水,卫生间清洁通风,定时打扫并消毒。
教给幼儿洗手的方法,使其动的节约用水。
盥洗用具定期消毒
午餐
11:
35-12:
00
1.餐前不剧烈运动,把椅子搬至餐桌前放好
2.正确使用餐具,自是正确,按量进餐,不挑食,不剩饭,不掉饭粒与菜屑,不随意离开座位,安静
幼儿在教师得带领下能够有序的.安静的用餐,注意幼儿饮食卫生,不挑食,不浪费,餐具的整洁
午睡
12:
00-3:
00
1.安静进寝室到自己的床边,铺好被子
2.按顺序脱衣.鞋.帽,整齐的放在固定的位置
3.保持正确地仰.卧姿势,安静入睡
4.起床时,先下床,然后按顺序穿好衣服,整理床铺
午睡时,教师观察幼儿的每一个环节,幼儿基本上养成良好习惯,脱衣.入睡每个环节做得都非常好,教师在此过程中,关注一下个别孩子的行为
午点/喝水
3:
00-3:
30
1.安静的用餐,细嚼慢咽
2.喝水时,会用自己的被子定时喝水,
幼儿用午点时.喝水时秩序井然,教师会在幼儿午睡时为幼儿准备好合适水温的水,在幼儿午睡后喝。
不足之处:
不在剧烈运动后立即喝水,不过量喝水
3.喝完水杯子放回原处
个别幼儿会过量喝水
游戏\户外活动
\教学活动
3:
30-5:
30
1.自主选择活动内容,专注于活动,不随便更换区域
2.只取本区域的玩具和材料,如有问题向老师要求
3.能与同伴友好合作,不争抢玩具.材料
4.活动结束后,能分类收拾好玩具及材料
幼儿能够在老师的指导下有序的进行活动.游戏,老师负责,监管力度大。
不足之处在于设计环节不够紧密
晚餐
5:
30-18:
00
1.餐前不剧烈运动,把椅子搬至餐桌前放好
2.正确使用餐具,自是正确,按量进餐,不挑食,不剩饭,不掉饭粒与菜屑,不随意离开座位,安静
幼儿在教师得带领下能够有序的.安静的用餐,注意幼儿饮食卫生,不挑食,不浪费,餐具的整洁
S园
18:
00-18:
30
1.搞好个人卫生,要求手脸干净,衣着整洁
2.离园前收好自己的东西
3.主动与老师.同伴道别,与家长一同离开
教师能够做到及时与家长沟通,对未及时接走的孩子组织了适宜的活动,等待家长来接,并电话联系。
非常负责任
幼儿园卫生保健工作调查报告
—、调查目的
在《幼元园工作规程》和《幼儿园管理条例》中,国家对幼儿园的卫生保健工作提出了一系列要求和规定。
为了客观了解幼儿园卫生保健工作的现状,分析和研究当前幼儿园卫生保健工作与《规程》、《条例》的差距,从而改进幼儿园卫生保健工作,确保卫生保健工作质量,真正促进幼儿身心和谐发展提供现实依据,我们对各种类型幼儿园的卫生保健工作现状进行了抽样调查。
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调土内/包晶:
幼儿园健康检查制度;幼儿园卫生保健设施及环境卫生;幼儿健康状况(生活卫生习惯、体格、健康发展记录与分析评价);幼儿园保育员、医务人员素质等状况。
根据以上内容,我们设计了5张调查表,用随机抽样法,向各类型园发出调查表50份,收回调查表37份,其中,公办园7所,机关和系统园10所,农村园20所。
此外,我们还查阅了幼儿园有关资料。
查阅的资料由被查园提供,内容有:
卫生保健工作计划;幼儿每周食谱;幼儿一日生活作息制度。
三、调查情况分析
1.幼
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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