高考生物一轮复习课件细胞膜含生物膜的流动镶嵌模型.ppt

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第三章第三章细胞的基本结构细胞的基本结构第一节第一节细胞膜细胞膜一、显微结构和亚显微结构：

一、显微结构和亚显微结构：

1、显微结构：

、显微结构：

指在指在光学显微镜光学显微镜下观察到的细小结构。

下观察到的细小结构。

2、亚显微结构：

、亚显微结构：

指在指在电子显微镜电子显微镜下观察到的微小结构，观察到下观察到的微小结构，观察到的结构直径在的结构直径在0.2mm以下。

以下。

二、细胞的亚显微结构示意图：

二、细胞的亚显微结构示意图：

（2）要知道各种）要知道各种结构的功能结构的功能。

（1）要知道各种）要知道各种结构的名称结构的名称。

1、要求：

、要求：

2、动、植物细胞的亚显微结构的区别：

、动、植物细胞的亚显微结构的区别：

细胞壁细胞壁的有无、的有无、叶绿体叶绿体的有无、的有无、液泡液泡的有无、的有无、中心体中心体的有无。

的有无。

细胞有前三者，细胞有前三者，细胞细胞和和细胞有后者。

细胞有后者。

根尖分生区细胞根尖分生区细胞等无叶绿体和液泡，原因是等无叶绿体和液泡，原因是分生区细胞是末经生长和分化的细胞。

也不是所分生区细胞是末经生长和分化的细胞。

也不是所有植物细胞都无中心体，也不是所有成熟植物细有植物细胞都无中心体，也不是所有成熟植物细胞都有叶绿体等胞都有叶绿体等特殊特殊情况。

情况。

注意：

注意：

成熟植物成熟植物低等植物低等植物动物动物三、细胞壁：

三、细胞壁：

2、化学成份：

、化学成份：

主要成分是主要成分是和和，要除去它可，要除去它可用用酶处理。

呈网状，对于物质酶处理。

呈网状，对于物质的通透属于的通透属于性的。

与其形成有关的细胞器性的。

与其形成有关的细胞器为为和和-。

纤维素纤维素果胶果胶纤维素酶和果胶纤维素酶和果胶全透全透3、主要功能：

、主要功能：

对植物细胞具有对植物细胞具有和和的作用。

的作用。

支持支持保护保护1位置：

植物细胞位置：

植物细胞_的外面。

的外面。

细胞膜细胞膜高尔基体高尔基体线粒体线粒体提示：

提示：

因为我们这里的因为我们这里的“系统系统”是生命系统。

在组是生命系统。

在组成细胞的结构中，成细胞的结构中，具有生命活性具有生命活性的结构是细胞膜、细胞的结构是细胞膜、细胞质和细胞核，而细胞壁并不具有生命活性。

质和细胞核，而细胞壁并不具有生命活性。

思考：

思考：

四、细胞膜四、细胞膜系统的边界：

系统的边界：

植物细胞最外层是细胞壁，为什么植物细胞最外层是细胞壁，为什么“系统的边系统的边界界”却是细胞膜呢？

却是细胞膜呢？

（一）位置：

（一）位置：

细胞壁内表面，原生质体外表面细胞壁内表面，原生质体外表面。

说明：

说明：

植物细胞的细胞膜紧贴在细胞壁内表面。

要观察植物植物细胞的细胞膜紧贴在细胞壁内表面。

要观察植物细胞的细胞膜，就要使植物细胞处于细胞的细胞膜，就要使植物细胞处于状态，状态，这时原生质层的最外层就是细胞膜。

这时原生质层的最外层就是细胞膜。

质壁分离质壁分离说明：

说明：

（1）

（1）主要成分是主要成分是，另外还有少量的，另外还有少量的。

（2）

（2）细胞膜成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是细胞膜成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是。

蛋白质与脂质蛋白质与脂质糖类糖类磷脂磷脂

（二）细胞膜的成分及制备：

（二）细胞膜的成分及制备：

1细胞膜的成分：

细胞膜的成分：

化合物化合物含量含量作用作用脂质脂质磷脂磷脂50%50%构成细胞膜的基本骨架构成细胞膜的基本骨架胆固醇胆固醇与膜的流动性有关与膜的流动性有关蛋白质蛋白质40%40%膜功能的主要承担者，膜功能的主要承担者，功能越复功能越复杂的的细胞膜，蛋白胞膜，蛋白质的种的种类和数量越多。

和数量越多。

如载体、受体如载体、受体糖类糖类少量少量糖蛋白与细胞识别有关，具有保护、糖蛋白与细胞识别有关，具有保护、润滑作用润滑作用吸水涨破吸水涨破2细胞膜的制备：

细胞膜的制备：

（1）选材：

选材：

-。

（2）选材原因选材原因:

无无和众多和众多，易制得纯净，易制得纯净的细胞膜。

的细胞膜。

无无，细胞易吸水涨破。

，细胞易吸水涨破。

（3）实验原理：

细胞实验原理：

细胞获得细胞膜。

获得细胞膜。

思考：

哺乳动物红细胞核退化的意义？

思考：

哺乳动物红细胞核退化的意义？

为能携带氧气的血红蛋白腾出空间。

为能携带氧气的血红蛋白腾出空间。

细胞核细胞核细胞器细胞器细胞壁细胞壁红细胞单个存在，便于制成悬浮液，且材料易红细胞单个存在，便于制成悬浮液，且材料易得。

得。

哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞（4）实验步骤：

）实验步骤：

（引流法）（引流法）

（1）将细胞与外界环境）将细胞与外界环境，保障细胞内部环境的相，保障细胞内部环境的相对稳定。

对稳定。

（2）控制物质）控制物质-进入细胞的情况：

需要的营养物质进入，细胞不需要的进入细胞的情况：

需要的营养物质进入，细胞不需要的或对细胞有害的物质（病毒、病菌）不能进入。

或对细胞有害的物质（病毒、病菌）不能进入。

排出细胞的物质：

细胞代谢废物（尿素等）的排出；抗排出细胞的物质：

细胞代谢废物（尿素等）的排出；抗体、激素等分泌物的排出，细胞的重要组成成分（核酸）体、激素等分泌物的排出，细胞的重要组成成分（核酸）不能排出。

不能排出。

分隔开分隔开进出细胞进出细胞（三）功能：

（三）功能：

1、功能：

、功能：

通过通过传递信息，如传递信息，如激素调节、激素调节、突触突触中兴奋传递。

中兴奋传递。

通过通过直接接触传递信息，如受精作直接接触传递信息，如受精作用用、效应、效应T细胞裂解靶细胞细胞裂解靶细胞。

通过通过传递信息，如植物细胞胞间连传递信息，如植物细胞胞间连丝。

丝。

化学物质化学物质细胞膜细胞膜细胞通道细胞通道细胞间信息交流细胞间信息交流（3）进行）进行。

1作作为系系统的的边界界，细胞胞膜膜在在细胞胞的的生生命命活活动中中有有多多种种功功能能。

下下图的的模模型型主主要要表表明明了了细胞胞膜膜的的何种功能何种功能（）A将将细胞与外界胞与外界环境分开境分开B控制物控制物质进出出细胞胞C进行行细胞胞间信息交流信息交流D促促进物物质的运的运输随学随练：

随学随练：

C2、下列生理现象中，没有涉及细胞间信息交流、下列生理现象中，没有涉及细胞间信息交流的是的是（）A记忆细胞识别特定抗原记忆细胞识别特定抗原B细胞膜表面的受体结合胰岛素细胞膜表面的受体结合胰岛素C兴奋在神经纤维上的传导兴奋在神经纤维上的传导D同种生物的精子与卵细胞结合同种生物的精子与卵细胞结合C2细胞膜功能之间的关系：

细胞膜功能之间的关系：

11、不不同同细细胞胞的的细细胞胞膜膜中中所所含含蛋蛋白白质质与与脂脂质质的的比比例例和和含含量量不不同同，这这与与细细胞胞的的功功能能有有关关，如如功功能能复复杂的膜中，蛋白质数量多杂的膜中，蛋白质数量多。

22、细细胞胞膜膜的的组组分分也也会会发发生生变变化化，如如癌癌细细胞胞膜膜上上糖糖蛋蛋白白含含量量下下降降，产产生生甲甲胎胎蛋蛋白白和和癌癌胚胚抗抗原原等等物物质。

质。

33、糖糖类类主主要要与与蛋蛋白白质质和和脂脂质质结结合合形形成成糖糖蛋蛋白白和和糖脂糖脂，都与，都与细胞识别细胞识别作用有关。

作用有关。

说明：

说明：

（1）红细胞中没有细胞核和众多的细胞器，可用作提取细红细胞中没有细胞核和众多的细胞器，可用作提取细胞膜的材料。

胞膜的材料。

（）

（2）细胞膜由脂质和蛋白质组成。

细胞膜由脂质和蛋白质组成。

（）（3）功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。

功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。

（）（4）脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分。

脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分。

（）判断正误：

判断正误：

例例3：

生物膜上的多糖通常与蛋白质结合成糖蛋白。

在生物膜上的多糖通常与蛋白质结合成糖蛋白。

在细胞生命活动过程中，糖蛋白在细胞的识别，以及细胞内细胞生命活动过程中，糖蛋白在细胞的识别，以及细胞内外的信号传导中有重要作用。

下列结构中，糖蛋白含量最外的信号传导中有重要作用。

下列结构中，糖蛋白含量最高的可能是高的可能是（）A.A.类囊体膜类囊体膜B.B.线粒体外膜线粒体外膜C.C.细胞膜细胞膜D.D.滑面内质网膜滑面内质网膜C例例4：

下列不属于下列不属于细胞间细胞间信息交流实例的是（信息交流实例的是（）A.A.垂体分泌的促甲状腺激素通过血液运输到甲状腺，与甲状腺细垂体分泌的促甲状腺激素通过血液运输到甲状腺，与甲状腺细胞膜表面的受体结合胞膜表面的受体结合B.B.吞噬细胞对抗原处理后，以直接接触方式将抗原呈递给吞噬细胞对抗原处理后，以直接接触方式将抗原呈递给TT细胞细胞C.C.高等植物细胞之间通过胞间连丝进行物质运输和信息交流高等植物细胞之间通过胞间连丝进行物质运输和信息交流D.D.细胞内通过蛋白质纤维组成的网架结构进行物质运输、能量转细胞内通过蛋白质纤维组成的网架结构进行物质运输、能量转换和信息传递换和信息传递D例例5：

下列哪一：

下列哪一项不属于不属于细胞膜的功能胞膜的功能（）A控制物控制物质进出出细胞胞B将将产生的抗体分泌到生的抗体分泌到细胞外胞外C维持持细胞内部胞内部环境的境的稳定定D使使细胞内的各种生物化学反胞内的各种生物化学反应加快加快D1、对生物膜结构的探索历程：

、对生物膜结构的探索历程：

五、生物膜的流动镶嵌模型：

五、生物膜的流动镶嵌模型：

时间时间实例（实验）实例（实验）结论（假说）结论（假说）1919世纪末世纪末脂溶性物质更易通过细胞脂溶性物质更易通过细胞膜膜欧文顿认为欧文顿认为2020世纪初世纪初将膜分离提纯，并进行化将膜分离提纯，并进行化学分析学分析膜的主要成分是膜的主要成分是19251925年年红细胞膜中脂质铺展成单红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积分子层后是红细胞表面积的的22倍倍细胞膜中的脂质分子细胞膜中的脂质分子19591959年年电镜下细胞膜呈清晰的暗电镜下细胞膜呈清晰的暗亮亮暗三层结构暗三层结构罗伯特森认为生物膜由罗伯特森认为生物膜由三层三层结构构成结构构成19701970年年人鼠细胞杂交实验人鼠细胞杂交实验细胞膜具有细胞膜具有.19721972年年桑格和尼克森提出了生物膜桑格和尼克森提出了生物膜的的.膜是由脂质膜是由脂质组成的组成的脂质和脂质和蛋白质蛋白质排列排列为连续的两层为连续的两层蛋蛋白质白质脂质脂质蛋白质蛋白质流动性流动性流动镶嵌模型流动镶嵌模型构成膜的构成膜的基本支架基本支架。

蛋白质蛋白质分子有的分子有的磷脂双分子层表面磷脂双分子层表面，有的部分或全部有的部分或全部磷脂双分子层中，有磷脂双分子层中，有的的于整个磷脂双分子层于整个磷脂双分子层。

细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成，也可以和脂质结合形成，也可以和脂质结合形成。

糖蛋白的功能为糖蛋白的功能为，还有保护和润，还有保护和润滑作用；解题时用于滑作用；解题时用于判断膜的内外判断膜的内外。

磷脂双分子层磷脂双分子层镶在镶在贯穿贯穿糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂识别作用识别作用嵌入嵌入22、

（1）

（1）流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容:

（2）结构模型结构模型:

糖类糖类糖蛋白（细胞膜外）糖蛋白（细胞膜外）蛋白质分子蛋白质分子磷脂双分子层磷脂双分子层原因原因（结构基础结构基础）：

组成膜的成膜的-和和大都是运大都是运动的。

的。

流动性流动性磷脂分子磷脂分子蛋白质蛋白质（3）细胞膜的结构特点：

）细胞膜的结构特点：

特点：

具有一定的特点：

具有一定的。

实验验证实验验证人鼠细胞融合实验人鼠细胞融合实验:

主要受主要受影响，适当温度范围内，随外界影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。

围，则导致膜的破坏。

温度温度质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细胞等。

白细胞吞噬细胞等。

实例：

实例：

影响因素：

影响因素：

（4）细胞膜的功能特性：

）细胞膜的功能特性：

具有具有。

选择透过性选择透过性水分子可以自由通过，一些离子和小分子可以通水分子可以自由通过，一些离子和小分子可以通过，而其他离子、小分子和大分子不能通过。

过，而