盖浇饭营销策划.docx
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盖浇饭营销策划.docx
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盖浇饭营销策划
盖浇饭营销策划
篇一:
“魅力小吃店“营销策划书最终稿
“魅力小吃店”营销策划书
内容提要
美食小吃是生活中不可或缺的一部分,有滋有味的生活来自于对美食的品味和享受。
魅力滋味是集麻辣烫、酸辣粉、微型奶茶店为一体的美食店,以南昌工程学院、江西外语外贸职业学院、江西工业职业技术学院的学生及附近居民等为主要服务对象,面向中低档消费群体,进行中小成本投资,以特色美味、质优价廉为经营理念,提供麻辣类美食和饮料等综合服务产品。
魅力滋味店以温馨舒适的风格,为顾客提供麻、辣、酸、香、凉等各种优质美味,使顾客享受到美食文化,同时品味优雅休闲的消费环境。
魅力滋味的宗旨是以物美价廉吸引顾客,以安全卫生取信顾客,以外卖方式方便顾客。
同时,本店通过与水果店合作,直接为顾客提供新鲜水果拼盘、新鲜果汁等特色小吃,使顾客享受到麻辣与水果、饮料等一体化服务。
魅力滋味质优价廉,以麻辣酸为特色,以香甜醇为品牌,制美味食品,创优雅环境,立久远美誉。
目录
一市场分析...........................................................................................................................-2-
行业分析..........................................................................................................................-2-竞争者分析......................................................................................................................-2-消费者分析......................................................................................................................-2-
二市场战略...........................................................................................................................-4-
市场细分..........................................................................................................................-4-目标市场..........................................................................................................................-5-市场定位..........................................................................................................................-5-
三市场策略...........................................................................................................................-7-
产品策略............................................................................................................................-7-价格策略............................................................................................................................-7-渠道策略............................................................................................................................-7-广告策略............................................................................................................................-8-
四项目预算...........................................................................................................................-9-
五可行性分析.....................................................................................................................-10-
收益分析............................................................................................................................-10-风险分析............................................................................................................................-10-
六项目团队...........................................................................................................................-12-
七实施方案...........................................................................................................................-12-附录...........................................................................................................................................-13-团队各成员分工情况..........................................................................................................-13-调查设计原始问卷..............................................................................................................-13-
一、市场分析
1.行业分析
(1)优势:
①店址位于瑶湖高校园区,受众面广,消费群庞大,价格适中。
味道独特。
②提供外卖服务,自行车送,高效快捷,成本低,效率高。
③在学校周围,我们又是学生,能更好的了解学生的需求,也能
更好的沟通形成固定客源。
④本店食品繁多,可供顾客的选择空间大,又不乏特色,配餐速
度快,口感好,价格合理,服务周到。
并能根据消费群体的不同
及季节差异,推出不同产品。
⑤麻辣烫的投资成本小,但收益大,投资回收期快。
(2)劣势:
①目前蔬菜价格有所上涨,提高了成本
②由于刚起步,铺面规模小,没有形成固定消费群。
③没有经验,还需进行学习。
④因为学校假期固定,寒暑假期间的客源会骤减,这将是一个比
较难以解决的问题,给我们店的利润造成影响。
2.竞争者分析
(1)新入者威胁:
外贸位于几所高校之间,具有很高的赢利点,所以会存在很多潜在的竞争者。
(2)替代品威胁:
饭店、快餐店、小吃街瓜分一大部分市场。
(3)行业内现有竞争者的竞争:
外贸街已有三家麻辣烫店,竞争压力大。
3.消费者分析
对于学生群体来讲,喜欢特色小吃是他们的一大特点,据我们调查结果显示。
学生群体大多数平均每天在饮食上大概花费10-15元的占50%,10元以下的占17%,20-30元以上的占17%,30元以上的占16%。
在各种小吃中,顾客都希望品尝到口感好、味道美、价格便宜的食品,在各种因素调查中她们注重的比重(价格,环境,服务等)
篇二:
专业外卖进入校园市场营销策划案
《营销策划》结课作业
20XX-20XX第1学期
时间:
20XX年11月5日-11月19日
管理系
目录
摘要.........................................................................................................1一、外卖市场现状分析......................................................................2走访商家..................................................................................2外卖市场的数据分析...............................................................21)大学生订购外卖率分析........................................................22)大学生不订购外卖的原因分析............................................33)外卖在大学生心中的态度分析............................................34)订购外卖的情况分析............................................................45)其它综合分析........................................................................4二、光速外卖进入校园市场的行动方案..........................................5光速外卖的详细规划...............................................................5具体行动方案...........................................................................6三、光速外卖进入校园市场的营销策略..........................................6广告宣传策略...........................................................................6渠道策略..................................................................................6促销策略..................................................................................6四、财务预算.....................................................................................7业务初期预算...........................................................................7收入预算..................................................................................7五、总结.............................................................................................7附件一问卷...........................................................................................8附件二PPT缩略图................................................................................9
光速外卖进入校园市场营销策划案
摘要
大学生作为一个庞大的消费群体,越来越被各商家注意,而成为消费的主流,成为各商家的“衣食父母”。
长江大学东校区大约有两万的巨大师生群体,有着难以估计的市场力量。
所以针对长江大学东校区的各种商业活动包围着这个充满消费活力的市场,各商家的激烈竞争也给了大学生们众多的选择,同时也不得不迫使商家们开始注重自家的服务招徕客户。
这一点在食品行业尤为突出,外卖就作为商家们展示自己服务周到的手法渐渐地在日常生活中发挥着重要的作用。
纵观整个外卖市场,外卖仍然只是作为商家们除店铺以外的一种延伸服务,为自己生意的辅助工具,一般都是聘请兼职同学送外卖。
同时大学生们大都能够接受外卖,并形成了相应的消费观念。
因而专业外卖尚是一块可以发展的市场区域,基于这个想法展开了本次调研来具体分析专业外卖是否具有可行性市场,并通过调研结果对开展专业外卖做出详细的营销方案。
本营销策划案策划的光速外卖就是基于这一想法而从事的专业外卖服务。
【关键词】专业外卖服务光速外卖
一、外卖市场现状分析
本次光速外卖的调研活动主要是通过走访商家与分发调查问卷来进行的,调研结果如下:
走访商家
1.通过走访商家,可粗略地了解到外卖还只作为商家的一种辅助选择,及只有大学生打电话订购的时候才会送外卖,主要精力还是放在店铺这一块。
并没有一个成形的专门递送外卖的商家,因此专业外卖将是一个容易进入的市场。
2.外卖的主要竞争对手有学校周边商家及学校食堂,其中以学校食堂竞争压力最大,因为大部分学生会选择去食堂就餐。
外卖市场的数据分析1)大学生订购外卖率分析
图1您平时是否订外卖
由图1可得,54%的大学生平时会选择订购外卖,65%
的大学生不选择订
购外卖。
可知外卖在大学生中已有深厚的基础了,作为一种消费观念已大致形成。
同时,还有很大一部分市场可以开发。
2)大学生不订购外卖的原因分析
图2您不订外卖的原因
由图2可得,大学生不订外卖的主要原因为食堂离宿舍很近,同时可以看到愿意自己去购买的同学只占少数,因此外卖作为代替大学生自己买饭的方式仍然有大的市场。
3)外卖在大学生心中的态度分析
表1您心中对外卖的定位
由表1可得,55%的大学生认为外卖是为其提供便利,说明外卖在大学生
篇三:
四楼餐饮推广方案
瑞馨购物广场四楼餐饮推广方案
推广时间(含周期持续推广时间)
时间:
周期推广时间:
推广方式
DM单、LED大屏幕(影音资料)、邮政广告(持续性宣传,大板宣传)及短信平台的形式。
推广活动的目的及意义
通过此次推广活动意在宣传瑞馨购物广场及瑞馨购物广场四楼餐饮的经营模式、经营品项、千纸鹤烧烤的特色、为千纸鹤开业做前期宣传让北安市民熟知千纸鹤、了解千纸鹤,为千纸鹤储备潜在消费群体,让更多关注瑞馨购物广场四楼餐饮的商户更加了解瑞馨、放心与瑞馨合作,为商场储备一些客户,其主要目的在于,让老百姓对传统以及特色美食上有更高的认知度,发扬悠久的美食文化,还在于对整个四楼有针对性,有主题的推广,主要以快餐的“经济实惠”,“快捷简单”,“干净卫生”,“绿色环保”开展。
通过餐饮为主题推动周边百姓和商圈。
其意义在于,找住卖点,发挥卖点,目前以推广四楼餐饮为中心,为商场开业前期做出良好的铺垫。
推广对象
千纸鹤烧烤、特色粗粮面、正宗朝鲜快餐、贺永大营养快餐、麻辣香锅、吉晟居、无名米粉、鸡汤云吞面、好人家鸡肚锅、中式快餐、李家风味拌菜、飘香荷叶炒饭、李户圆笼包子、金汤麻辣烫、小辣椒川味拉面、鑫旮旯砂锅、过桥米线、久香盖浇饭、罐罐面推广内容
千纸鹤烧烤推广内容
消费群体分析:
随着经济的不断发展,人们的消费意识也在不断改变,现在消费者的消费意识不仅仅是为了吃饱,而是一种格调、一种品位、一种身份的消费、商务消费,针对北安目前的消费环境,缺少人情化服务的卖点,可以推出亲情、爱情等方面的延伸空间。
1、推出以人情化服务为基点,配带亲情套餐、情侣包房单间等为主题的宣传策略。
2、以千纸鹤烤肉配料“鲁西黄牛”的肉质特点为切入口,大力宣传千纸鹤烤肉的特色,让消费群体认可。
3、千纸鹤的装修效果为蓝图,宣传千纸鹤的主题、环境、服务、特色、品位,打造北安唯一一家主题式时尚烤肉,提升千纸鹤在消费者心中的美誉度。
四楼其他餐饮品牌主要以服务、环境、口味、商场的统一化管理为基点,宣传与瑞馨购物广场的合作方式、商场的品牌、服务。
四楼餐饮小火锅主要以小火锅的特色、口味、方便、快捷、菜品的种类繁多、人均消费低为重点,带动四楼其它品牌,吸引消费者眼球。
总之,瑞馨购物广场四楼餐饮品牌推广主要介绍的是瑞馨购物广场与商家的独特合作模式与经营模式,间接的宣传其他餐饮品牌带动人气,聚焦消费者与商家的眼球,让他们坚信无论是来瑞馨消费还是与瑞馨合作都是独一无二的、具有一定特点与特色的。
推广宣传费用预算
推广预期目标
在商场试营业和正式开业之前,让瑞馨购物广场四楼餐饮的品牌、环境、卫生、管理、特色等在消费者心中建立一定的威信,增强消费者来瑞馨购物的信心、商家来瑞馨投资的决心。
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