职场饮酒礼仪.docx

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职场饮酒礼仪

职场饮酒礼仪

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　　篇一：

不得不学的职场酒桌礼仪常识

　　不得不学的职场酒桌礼仪常识

　　在职场中，难免因客户应酬、公司聚会等需要参加一些职场宴会，那么在职场宴会中需要注意哪些常识呢？

（1、餐桌礼仪

　　（l）主客优先。

主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

（2）有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

　　（3）不可一人独占喜好的食物。

　　（4）避免使用太多餐具。

　　2、餐桌话题

　　假如饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。

和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的同事或客户，到底要聊些什么？

　　（l）天气、气候。

这是英国人的习惯，在火车上碰到同车的人，必定由天气展开话题。

（2）嗜好。

以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

　　（3）新闻事件。

尽管新闻每天都有很多人在看，也天天不同，但是，有些重要新闻事件人们还是喜欢听或者发表意见的。

　　（4）故乡，毕业学校。

有可能因而找到同乡，拉近彼此间的距离。

　　此外家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车等也可以作为聊天主题。

　　3、饮酒礼仪

（1）敬酒有序

　　一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。

当帮助你的某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，而要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

（2）劝酒适度

　　对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

　　（3）避酒得当

　　不要主动出击，实行以守为攻战略。

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致使别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的饮酒实力。

　　4、职场酒桌上的礼仪和酒桌上的规矩

（1）酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但是喝酒的时候决不能把这句语挂在嘴上。

（2）韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　（3）领导相互敬完才轮到自己敬酒。

　　（4）可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　（5）自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　（6）自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　（7）端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　（8）如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　（9）碰杯，敬酒，要有说辞。

　　（10）说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　（11）假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

　　（12）宴会结束的时候，一定还有一个碰杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

　　（13）注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤不要发出声响，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上，如果你已经喝了点酒的话。

　　篇二：

职场男必知的饮酒礼仪

　　职场男必知的饮酒礼仪

　　不知不觉身在职场已经十多年了，当初还是职场新人的时候，因为很多事情都不懂，结果做了很多错事，现在回想起来，自己都感觉好笑，今天我想以职场老大哥的身份给大家说说职场新人必知的一些礼仪，希望可以帮助初入职场的小弟小妹。

　　不要反过来灌上司喝酒

　　我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。

所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。

几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。

敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。

第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。

　　不要两手空空地去吃饭

　　办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。

吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。

其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只

　　有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!

想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭!

　　不要太放纵自己

　　我们新来的那个女同事就比较放得开。

那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。

几杯下肚开始手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。

自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。

而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是“谈此女色变”。

　　酒水饮料大权留给领导

　　有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。

好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。

领导顺手接过，我也顺利交接了“皮球”。

往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

　　新人要会难得糊涂

　　工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。

饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。

当时我心里就想好了对策：

难得糊涂。

等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。

菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必须的，否则人家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点和你针锋相对。

我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。

　　顾全老板就是顾全大局

　　老板带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。

但现在是老板带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。

老板随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，老板笑意融融。

老板点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，老板爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，老板笑意更浓。

吃饭时候，免不了喝酒，老

　　板不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。

一顿饭下来，做成了生意，也做成了人情。

　　篇三：

职场工程师们需注意的饮酒及点菜礼仪

　　职场工程师们需注意的饮酒及点菜礼仪

　　不知不觉身在职场已经十多年了,当初还是职场新人的时候,因为很多事情都不懂,结果做了很多错事,现在回想起来,自己都感觉好笑,今天我想以职场老大哥的身份给大家说说职场新人必知的一些礼仪,希望可以帮助初入职场的小弟小妹。

作为职场新人,要掌握的知识有很多,在这里我就说说职场新人饮酒礼仪吧。

　　不要反过来灌上司喝酒

　　我第一次陪老板出去吃饭,办公室的一个前辈说,有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。

所以我按照前辈的箴言,吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。

几杯过后老板倒是清醒得很,我就头有点小晕了。

敬完了客户,走到老板面前让老板也一起喝,看到我这样老板只能硬着头皮喝。

第二天清醒了后,我把吃饭的过程告诉前辈,前辈便数落我不懂事,哪有一边帮老板挡酒,一边还给老板灌酒的。

　　不要两手空空地去吃饭

　　办公室小K突然说请吃饭,还说会带女朋友过来。

吃饭的地方是个挺高级的餐厅,吃到了一半,小K搂着女朋友站起来,说今天其实是他们俩订婚的日子,因为不想太高调,所以就请同部门的同事聚一下。

其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们,只有我像个外星人一样,张大了嘴巴,瞪圆了眼睛,可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!

想想也是,我既然知道没人会平白无故地请客,怎么还会傻到两手空空地去吃饭!

不要太放纵自己

　　我们新来的那个女同事就比较放得开。

那次公司搞活动一起出去旅游,大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生,没想到那女孩主动移到老总身边,用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。

几杯下肚开始手舞足蹈,放大了胆子把手搭在老总身上。

自那以后,这位新来的女同事没得到多少人缘,大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。

而另一头,老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾,而是“谈此女色变”。

　　酒水饮料大权留给领导

　　有一次领导让我晚上一起去陪客户,到了饭桌上,领导把菜单转到我面前叫我点菜时,我就慌了神。

好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜,心里早已经七上八下不辨方向,也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气,我把菜单递给了领导,问他要什么酒水。

领导顺手接过,我也顺利交接了“皮球”。

往后每逢应酬饭局让我点菜时,我便总把酒水饮料的决定权交由领导,一来说明我不是从头到尾自作主张,二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

　　新人要会难得糊涂

　　工作了一段时间,便有同事请我下班后一起去聚餐。

饭桌上的事情是最捉摸不透的,但去还是要去。

当时我心里就想好了对策:

难得糊涂。

等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻,讲笑话没问题,但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语,天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。

菜上来了,一桌人边吃边聊,从股市暴跌讲到商场让利,作为新人抵嘴是必须的,否则人家会以为你故作深沉,但更多时候则是点头和赞叹,前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的,即使他的观点和你针锋相对。

我认为和同事吃饭,最要紧便是难得糊涂。

　　顾全老板就是顾全大局

　　老板带我出差去了趟广西,办完事情自然少不了一顿吃,桂林美食着实让我垂涎三尺。

但现在是老板带着你吃,所以不好表现得太过张扬,但也要适时表现一下。

老板随和,点菜的时候会不时征求一下我的意见,于是强大的料理知识储备便派上了用场,谦逊地点评了一下菜色,老板笑意融融。

老板点完,问我还要什么,我瞄了眼菜单,没有鱼,老板爱吃鱼是全部门出名的,脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼,便点了一个,老板笑意更浓。

吃饭

　　时候,免不了喝酒,老板不能喝也是大家心知肚明的,一个眼色,我便揽下了挡酒的活儿。

一顿饭下来,做成了生意,也做成了人情。

　　职场新人点菜技巧

　　1、摸清预算。

　　2、一桌菜是由汤、热菜、凉菜三大块组成。

　　3、原料有畜、禽、鱼、虾、蟹、蔬菜六要素。

　　4、注意排列组合避免同要素重复。

　　5、掌握量。

比如6人饭局,可点3-4个冷盘,3-4个炒菜,加一个大菜一道汤,1-2个点心即可。

　　6、虑及众口,浓淡甜咸辣要分布均匀。

　　7、只选择餐厅特色菜中的一个。

　　8、不要指望你点的每一道菜都能让人留下深刻印象,有一两道菜令人记忆深刻,就是成功。

职场新人饮酒礼仪

　　1、酒不能多喝,但是也不能不喝,应该首先明白自己的度是在哪里。

　　2、领导相互喝完才轮到自己。

　　3、敬酒时话不能多,可以简要表明心态,

　　4、若职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　5、新人碰杯时,记着自己的杯子永远低于别人。

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