高三生物第一轮复习糖类脂类的种类和功能.ppt
- 文档编号:2683180
- 上传时间:2022-11-07
- 格式:PPT
- 页数:27
- 大小:1.46MB
高三生物第一轮复习糖类脂类的种类和功能.ppt
《高三生物第一轮复习糖类脂类的种类和功能.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《高三生物第一轮复习糖类脂类的种类和功能.ppt(27页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
第第22讲讲糖类、脂质的种类和功能糖类、脂质的种类和功能-2-考点一自主梳理核心突破典题试做考点二考点一糖类、脂质的种类和功能1.细胞中的糖类
(1)化学组成与种类-3-考点一自主梳理核心突破典题试做考点二
(2)单糖、二糖及多糖的关系(3)糖类水解产物麦芽糖水解产物是葡萄糖。
蔗糖水解产物是葡萄糖、果糖。
乳糖水解产物是葡萄糖、半乳糖。
淀粉、糖原和纤维素彻底水解产物都是葡萄糖。
(4)功能生物体重要的结构物质。
生物体维持生命活动的主要能量来源。
-4-考点一自主梳理核心突破典题试做考点二2.脂质的种类和功能(连一连)错混辨析脂肪是生物体内重要的储能物质,糖原是人和动物的储能物质,淀粉是植物的储能物质。
-5-考点一自主梳理核心突破典题试做考点二判一判判一判
(1)多糖在细胞中不与其他分子相结合。
()
(2)糖类在细胞内分布的位置不同,功能可能不同。
()(3)脂质不参与生命活动的调节。
()(4)蛋白质、多糖、核酸和脂肪都是多聚体。
()提示:
多糖在细胞中可能与其他分子相结合,如糖与脂质结合形成糖脂。
提示:
脂质中的性激素参与生命活动的调节。
提示:
脂肪不是多聚体。
-6-考点一考点二自主梳理核心突破典题试做1.糖类、脂质的分类-7-考点一考点二自主梳理核心突破典题试做2.糖类、脂质的比较-8-考点一考点二自主梳理核心突破典题试做知识拓展对糖类、脂肪功能的理解分析
(1)糖类的功能糖类是生物体的主要能源物质。
a.糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%);b.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质,而纤维素为结构物质,非储能物质。
糖类是细胞和生物体的重要结构成分。
a.五碳糖是构成核酸的主要成分;b.纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。
糖类是细胞通讯、识别作用的基础,也是细胞膜的成分,如在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白。
-9-考点一考点二自主梳理核心突破典题试做
(2)脂肪是细胞内良好的储能物质的原因相对于糖类、蛋白质,脂肪中C、H的比例高,而O比例低,故在氧化分解时,单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多,产生的水多,产生的能量也多。
-10-考点一考点二自主梳理核心突破典题试做例题下列关于脂质的叙述,正确的是()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成答案解析解析关闭细胞膜的成分主要有脂质(主要是磷脂)和蛋白质。
脂质中的固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。
脂肪的碳氢比例比糖类高,因此脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多。
脂质在细胞的内质网上合成。
答案解析关闭A-11-考点一考点二自主梳理核心突破典题试做对应训练下列关于脂质的说法,错误的是()A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分B.脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能C.磷脂是构成生物膜的重要成分D.脂肪氧化分解提供能量比等质量糖类多,所以是主要能源物质答案解析解析关闭胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一;脂质中的磷脂是生物膜的成分,固醇类物质性激素具有调节代谢的作用,脂肪具有储能作用;糖类是主要能源物质。
答案解析关闭D-12-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破考点二(实验)生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理(连一连)-13-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破2.完善实验原理及步骤-14-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破判一判判一判
(1)实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用。
()
(2)糖原的组成单位是葡萄糖,主要功能是提供能量,与斐林试剂反应呈现砖红色。
()(3)西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可用作还原性糖鉴定的实验。
()提示:
斐林试剂应现配现用。
提示:
糖原是非还原性糖,不会与斐林试剂发生颜色反应。
提示:
西瓜汁呈红色,会干扰实验结果。
-15-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破1.斐林试剂和双缩脲试剂的比较-16-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破-17-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破2.实验材料的选择
(1)可溶性还原性糖的鉴定实验中,最理想的实验材料是还原性糖含量较高的生物组织(或器官),而且组织的颜色较浅(白色或近于白色),易于观察。
(2)脂肪的鉴定实验中,实验材料最好选择核桃种子。
(3)蛋白质的鉴定实验,最好选用富含蛋白质的生物组织。
植物材料常用大豆,且浸泡12d,适于研磨,动物材料常用鸡蛋蛋清。
-18-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破错混辨析三类有机物检测在操作步骤上的差异
(1)加热。
只有鉴定还原性糖时,需要在5065温水浴中加热才能出现砖红色沉淀,其余两个实验不需加热。
(2)用量。
鉴定蛋白质时,如待测组织样液为2mL,则NaOH溶液为2mL,CuSO4溶液为34滴。
注意CuSO4溶液用量不能过量,否则会与NaOH溶液产生蓝色Cu(OH)2沉淀,干扰实验的紫色现象。
(3)显微镜。
用核桃种子切片为材料做脂肪鉴定时可用显微镜,如要观察橘黄色脂肪颗粒,则一定要在显微镜下观察。
-19-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破例题(2015甘肃张掖一模)下表中有关人体细胞化合物的各项内容,正确的是()A.B.C.D.答案解析解析关闭脂肪检测试剂苏丹或染液,颜色反应分别是橘黄色和红色,脂肪由甘油和脂肪酸组成;糖原不是还原性糖,不能与斐林试剂发生颜色反应;蛋白质与双缩脲发生颜色反应呈紫色,蛋白质的组成单位是氨基酸,功能是生物体生命活动的重要承担者;核酸的基本单位是核苷酸,核酸包括DNA和RNA,其中只有DNA能被甲基绿染成绿色。
答案解析关闭C-20-考点一考点二自主梳理典题试做核心突破对应训练以下关于实验的描述,正确的是()A.利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层B.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可用作还原性糖鉴定的替代材料C.在做脂肪的鉴定实验时,发现满视野都呈现橙黄色,于是滴12滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料D.在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂,振荡摇匀,可看到溶液变为紫色答案解析解析关闭A项错误:
光学显微镜下不能看到磷脂双分子层;B项错误:
西瓜汁的颜色为红色,与还原性糖鉴定产生的砖红色沉淀颜色相近,因而不利于实验现象的观察;C项错误:
在做脂肪的鉴定实验时,应用体积分数为50%的乙醇溶液洗去浮色,而不是盐酸;D项正确:
稀释的蛋清液含有大量的蛋白质,能够与双缩脲试剂发生紫色反应。
答案解析关闭D-21-高中生物教材实验相关试剂分析高中生物教材实验相关试剂分析一、鉴定类实验常用的试剂-22-23-24-对应训练1下列有关物质鉴定实验的试剂、结果全正确的一组是()答案解析解析关闭DNA用甲基绿进行鉴定,呈绿色;乙醇在酸性重铬酸钾溶液中呈灰绿色;脂肪可以用苏丹染液鉴定,呈橘黄色。
故D项正确。
答案解析关闭D-25-二、相关实验试剂的配制及作用1.生物实验中需现用现配的试剂
(1)鉴定还原性糖时使用的斐林试剂。
(2)“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”时染色体染色使用的醋酸洋红溶液。
-26-2.乙醇溶液、盐酸等试剂的作用归纳-27-对应训练2下列说法正确的是()A.西瓜含有大量的糖,常被用于还原性糖的鉴定B.斐林试剂和双缩脲试剂的配制都要使用相同质量浓度的CuSO4溶液C.盐酸能改变细胞膜的通透性,加速某些染色剂进入细胞D.脂肪鉴定中使用体积分数为50%的乙醇溶液,目的是提取核桃种子中的脂肪颗粒答案解析解析关闭西瓜中虽然含有糖,但也含有大量红色的色素,会影响观察。
斐林试剂的配制需要使用质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液,配制双缩脲试剂要使用质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。
脂肪鉴定中使用体积分数为50%的乙醇溶液的目的是洗去浮色。
答案解析关闭C
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生物 第一轮 复习 糖类 种类 功能