排油烟系统清洗服务合同.docx

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排油烟系统清洗服务合同

合同编号：

排油烟系统清洗服务合同

发包单位（甲方）：

承包单位（乙方）：

根据《中华人民共和国合同法》、《消防法》、《公共场所厨房排油烟系统清洗规范》的有关规定，甲、乙双方遵循平等、自愿、公平和诚实的原则，就甲方厨房排油烟系统保养清洗服务内容，经协商一致，签订本合同。

第一条清洗保养内容

乙方应当按照《公共场所厨房排油烟系统清洗规范》的相关规定，完成保养清洗项目，并做好清洗前后的图像记录（图片需提供彩色版面），提供清洗保养报告，由甲、乙双方负责人签字存档备案。

第二条清洗保养标准

实施清洗保养后的设备应当符合《公共场所厨房排油烟系统清洗规范》的相关规定,表面清洁，横烟道、竖烟道无渗漏油现象。

第三条清洗保养范围

职工食堂排油烟系统

地址：

序号

项目

数量

单位

备注

1

集烟罩

2

个

2

隔油网

40

个

3

（横竖）烟道

30

米

4

油槽

28

米

5

排风机

2

台

6

净化器

2

台

7

立壁

40

米

第四条清洗保养费用

一、清洗保养形式：

本合同确定的清洗保养形式按以下第

（二）条执行。

（一）清包：

只提供劳务，不提供任何清洗保养中所需的材料。

（二）全包：

既提供劳务，又免费提供清洗保养耗材。

二、清洗保养内容及费用具体如下表：

职工食堂排油烟系统

地址：

序号

项目

数量

单位

单价

金额

备注

1

集烟罩

2

个

2

隔油网

40

个

3

（横竖）烟道

30

米

4

油槽

28

米

5

排风机

2

台

6

净化器

2

台

7

立壁

40

米

合计金额

小写

大写

第五条清洗保养期限

本合同自年月日起至年月日止。

第六条付款方式

一、清洗保养服务费为元整（人民币大写额：

圆整）。

二、清洗保养结束，经甲方验收乙方清洗保养质量合格后，在20日内支付乙方。

每次付款乙方均应向甲方提供等额的发票。

三、如乙方违约，甲方将根据本合同的《第九条违约责任》有关规定扣除乙方清洗保养费用。

第七条甲方权利与义务

一、甲方有权要求乙方按照合同约定履行清洗保养义务，提出清洗保养方案及建议。

二、甲方有权要求乙方保证设备正常运行。

乙方清洗保养质量，达不到本合同约定的清洗保养标准或要求的，甲方有权拒绝在乙方清洗保养记录上签字。

三、甲方对乙方服务质量不满的，有权利向乙方提出，乙方应按甲方的要求进行整改，如乙方的清洗保养服务未按合同约定时间进行，甲方有权终止合同，并由乙方承担100%违约责任。

第八条乙方权利与义务

一、乙方对甲方设备的安全性能负责。

对设备是否符合安全技术标准进行确认，清洗保养后的设备应当符合《公共场所厨房排油烟系统清洗规范》的相关规定,烟罩表面清洁、横烟道、竖烟道无渗漏油现象。

清洗保养后的排油烟系统符合安全技术要求，并保证设备正常安全运行。

二、对甲方的设备，乙方对每台设备建立故障清洗记录，清洗工作结束后，由甲方设备负责人员现场确认签字并存档。

四、乙方承揽的甲方清洗保养项目不得以任何形式分包、转包。

五、乙方要承担作业人员的安全教育与设备检修技能培训，乙方清洗保养作业人员必须取得国家授予的相关作业证书。

第九条违约责任

一、当清洗后的烟道发生渗漏油时，乙方应在接后甲方通知后8小时内到达现场处理。

如在告知的时间内乙方仍未能处理，则每超过一天，甲方核减乙方清洗保养费总额的5%。

二、如果乙方清洗人员未能按照合同约定及时响应清洗，每次扣清洗合同总费用的10%。

如乙方在清洗保养时造成其他设施设备或土建装修损坏的乙方按甲方要求恢复原貌造成损失的按实际赔偿。

三、由于乙方清洗人员、技术人员的违章操作或重大失误给甲方造成损失的，由乙方按实际损失额赔偿，同时承担事故引发的法律责任；造成乙方损失的，由乙方自行承担；如设备不能正常运转，影响甲方生产生活的，每耽误一天，核减清洗保养费总额的5%。

第十条争议解决

甲乙双方因履行本合同发生争议的，可以协商解决，经友好协商不能解决的，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院起诉。

第十一条合同补充条款

一、乙方人员在实施清洗保养过程中，如发生人生意外伤害等事故，一切责任由乙方承担，与甲方无关。

二、乙方在实施清洗保养活动时应听从甲方的管理和要求，对甲方设施造成损坏的，一律照价赔偿，甲方有权在清洗保养费中扣除。

第十二条合同生效与解除

一、本合同正本壹式贰份，甲方执壹份，乙方执壹份。

二、未尽事宜双方协商解决，并以书面形式作为本合同的附件，与本合同具有同等效力。

三、本合同自甲乙双方签字后生效，合同到期及合同义务履行完毕自行终止。

第十三条合同附件

本合同的附件包括：

附件一：

《公共场所厨房排油烟系统清洗规范》、附件二：

《安全协议》，与本合同具有同等效力。

甲方（盖章）：

法定代表人：

委托代理人：

业务联系人：

电话：

地址：

签约地点：

年月日

乙方（盖章）：

法定代表人：

委托代理人：

业务联系人：

电话：

地址：

签约地点：

年月日

签署页

附件一：

公共场所厨房排油烟系统清洗规范

1总则

为配合消防部门对公共场所厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的专业技术水平，保证公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求，制定本规范。

2范围

本规范规定了公共场所厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及专业清洗机构、专用清洗设备的技术要求。

本规范适用于公共场所厨房排油烟系统的专业清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。

3术语与定义

3.1公共场所厨房排油烟系统清洗

采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。

3.2专用清洗设备

用于公共场所厨房排油烟系统清洗的机械设备、工具、器械和油烟管道内污染物状况视频采集设备等的总称。

3.3机械清洗

使用专用清洗设备进行公共场所厨房排油烟系统的清洗。

3.4专业清洗机构

从事公共场所厨房排油烟系统清洗的专业技术服务单位。

4技术要求

4.1清洗方法的要求

公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法。

4.2清洗过程的要求

4.2.1工作范围

公共场所厨房排油烟系统清洗范围包括：

排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机。

厨房、部件清洗范围包括：

油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。

4.2.2现场检查与准备

专业清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。

并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求，制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。

4.2.3油烟管道清洗

采用专用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱（PH大于12的碱性药剂）进行清洗。

4.2.4部件清洗

采用专用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。

部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。

4.2.5清洗作业过程中的污染物控制

清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。

4.2.6作业出入口

专业清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械，进行相应的清洁与检查工作。

必要时可切割其它出入口，并保证施工后将其密封处理。

4.2.7食品安全注意事项

严格遵循厨房内食品安全原则：

公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移，以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干，以防微生物的孳生。

4.3清洗效果及安全措施的要求

4.3.1清洗效果

公共场所厨房排油烟系统清洗后排油烟系统内表面积聚的污染物，95%以上无明显油垢（清洗后见内壁原色），部件清洗后应无残留污染物检出。

4.3.2清洗效果的检查

公共场所厨房排油烟系统清洗后，由专业检测职能机构定期进行检测。

4.3.3清洗效果的影象资料

公共场所厨房排油烟系统清洗后，应使用机器人将所有清洗过的油烟管道内部情况

录制成影象资料保存备案。

4.3.4安全措施

清洗机构应遵守有关的现场施工安全规定，清洗现场应设置安全员，采取有效措施保证清洗施工人员及建筑物内人员的安全，并保护好环境。

4.3.5污物处理

从厨房操作间排油烟系统清除出来的所有污物均应妥善保存，并按有关环境卫生规定进行处理。

4.4专业清洗机构的要求

从事公共场所厨房排油烟系统统清洗工作的专业机构应符合附录L的要求。

4.5专用清洗设备的要求

用于公共场所厨房排油烟系统的主要清洗设备应符合附录M的要求。

5清洗标志

已清洗并经检验合格的厨房操作间排油烟系统，可以张贴厨房操作间排油烟系统已清洗标志。

标志内容、格式、制作及悬挂方式等另行确定。

6本规范自2009年1月1日起实施。

附件二：

清洗施工安全协议

甲方：

乙方：

合同期限：

与甲方签订的设备清洗保养合同约定的时间内

为保证乙方在甲方区域生产安全，依据相关法规条款，经双方协商，签订以下协议：

一、各自的权利、义务及应遵循的原则

1．乙方必须严格遵守国家的安全法规以及甲方的各项管理制度，在安全管理方面上必须服从甲方的统一协调、管理。

2．甲方的作业区域范围为与甲方签订的清洗保养合同约定的区域内未经甲方允许，乙方不得超出上述区域活动。

3．乙方应指定安全负责人，及时沟通和协商解决安全生产过程中的各项安全问题，乙方安全负责人同时负责生产期间的安全。

4．未经甲方允许，乙方禁止动用甲方的各项设备设施、备件辅料或产品等物资，以及动火作业等。

5．乙方发现甲方生产活动可能影响其安全施工时，应及时提出，在解决以前应停止施工并撤离现场。

6．乙方应对所雇用的人员依法缴纳工伤保险。

7．乙方人员在甲方区域内清洗施工过程中自行操作或与第三方产生的人身伤害等事故由乙方全部承担责任，与甲方无关。

二、乙方应采取的安全措施

1.生产前乙方应对全体施工人员应进行安全教育，落实相关法规规定的安全技术措施和人身防护用品以及防止高空坠物的安全措施。

2.乙方在高处作业的人员必须具有相应的安全技术素质，同时要有安全监督、监护人员。

3.高处作业中使用的工具、物料，要妥善存放防止坠落，传递物品禁止抛掷。

4.因作业必须临时拆除或变动协议范围之外区域甲方设备、设施时，必须经甲方同意，并采取相应的可靠措施：

确需进行停送电或拆接临时线时，应通知甲方安排具操作资质电工进行。

5.特殊工种作业人员（如：

电气焊作业、天车电葫芦作业等）必须具有特种作业人员操作证，做到持证上岗，并依照国家相关规定进行操作，乙方在清洗施工过程中使用的设备、工具应依照该设备、工具的安全操作规程进行，因操作不当而引发事故，乙方负全部责任，甲方概不负责。

6.在吊装、运输备件、材料或其他物品时，乙方应安排具该作业操作资质的人员进行，并安排具操作资质的司索工指挥，若确需使用指定起重设备之外的起重设备，应提前通知甲方，安排人员进行监护。

7.进入工作区域，必须佩带安全帽，并系牢帽带，穿戴好劳保防护用品。

8.在清洗施工过程中，乙方必须做到工完料尽场地清，下班时对现场进行打扫，达到甲方现场要求，否则，甲方有权对乙方现场整理情况作出考核。

9.乙方在本协议签字前，对甲方各项制度要求及工作区域危险因素全部清除，并知道了防范风险的相应措施。

10.甲方生产作业可能对乙方产生危险时，乙方应及时通知甲方，由双方及时协商制定防范事故的措施。

11.乙方因违反法律、法规、标准；违反甲方各项安全管理要求；违反本协议中相关义务、约定，造成自身、甲方、第三方的人身伤害以及经济损失由乙方全部承担。

三、乙方在自行清洗施工过程中发生事故由乙方自行承担。

四、本协议壹式叁份，甲方执贰份，乙方执壹份，双方代表签字生效。

本协议其他未尽事宜，由双方协商决定，协商不成的，可向甲方所在地人民法院起诉。

甲方（盖章）乙方（盖章）

甲方负责人签字：

乙方负责人签字：

年月日年月日

附件三：

（XXX）职工食堂

排油烟系统清洗报告

客户名称：

清洗单位：

清洗时间：

完工日期：

厨房排油烟系统清洗验收报告

工程名称

施工地点

清洗范围

油烟管道、风机、烟罩、净化器清洗

清洗单位

甲方值班人员

联系电话

甲方验收负责人

联系电话

乙方现场负责人

联系电话

清洗时间

完工时间

清洗概况：

1、排风机

１：

我公司清洗人员在清洗风机拆卸前，将机器设备进行调试，并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。

调试后机器若有故障须向甲方指明。

２：

风机经过长时间运转后，叶轮积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。

致使排风效果差，使用效率低。

我公司派专业技术人员对其拆解清理其叶轮及其内部的油泥，清理风机是由经验丰富的专业人员操作，确保清洗后风机正常运行。

３：

我公司本次清洗不但对风机表面进行清洁，并且对其内部也进行了全面清洗，清洗人员都掌握相关专业知识并且有丰富经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。

2、油烟净化器

清洗前净化器内油烟中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯等。

产生的有害物种类也很多。

相当部分油烟净化器没有清洗及维护。

其实油烟净化器使用半年时间没有清洗，就会造成烟路堵塞，使油烟产生不规则排放。

在清洗前后测试为：

类型

机械式

静电式

湿式

备注

刚安装时

0.95mg/m3

1.0mg/m3

1.5mg/m3

达标排放浓度为2mg/m3

未清洗前

21mg/m3

19mg/m3

25mg/m3

按30％排放量和70％不规则排放计算

清洗后

1.6mg/m3

1.2mg/m3

1.9mg/m3

年消减量

335.23kg/年

359.42kg/年

按基准风量油烟排放浓度计算

3、油烟管道

该次清洗油烟主管道、油烟净化器、风机，油烟管道清洗清洗的重点是排烟口与分支管道相连处并和商家同步平行的排油烟管道清洗。

重点对平行油烟管道内部进行彻底清洁。

竖管道采用的主要方法是专业高空人员进入油烟管道清洗内部进行清洁。

对于排烟口窄小，人工无法进入油烟管道或由于油烟管道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，利用特殊设备及开孔进行清洁，不留死角，并拍摄了清洁前后的对比照片，消除了一切潜在的火灾隐患。

清洗前后图片：

油烟管道

风机

烟罩

净化器