张家港食品安全动态.docx
- 文档编号:26801296
- 上传时间:2023-06-22
- 格式:DOCX
- 页数:9
- 大小:26.03KB
张家港食品安全动态.docx
《张家港食品安全动态.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《张家港食品安全动态.docx(9页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
张家港食品安全动态
张家港食品安全动态
第10期(总第36期)
张家港市食品安全委员会办公室
苏州市张家港食品药品监督管理局2008年9月25日
市委书记黄钦及市委副书记、代市长徐美健
带队全面检查全市奶制品市场
近期,三鹿牌婴幼儿配方奶粉三聚氰胺污染事件引起社会广泛关注。
为了全面了解我市奶制品质量安全状况,9月22日下午,市委书记黄钦,市委副书记、代市长徐美健带队深入奶制品生产、流通、消费各个环节,全面检查全市奶制品市场。
市委常委高建刚、副市长杨芳参加检查。
黄钦一行先后检查了乳制品生产企业梁丰集团、凤凰镇旺盛奶牛场、凤凰镇苏果超市及市第一人民医院儿科门诊部。
在梁丰集团,黄钦鼓励梁丰集团要继续发挥做一个有良心、有道德的企业的优良传统,为张家港百姓喝上安全奶提供充足的保障。
同时把坏事变好事,把握机会,将合格的乳制品推向苏州、推向全省乃至全国。
在凤凰镇旺盛奶牛场,黄钦指出,培育做大食品产业的关键是要讲诚信,要靠勤劳致富。
他希望全市养奶牛的农户坚定发展信心,规范管理,提高品质,满足品牌乳品生产加工企业的标准,全面提升行业水平。
在凤凰镇苏果超市,黄钦要求,全市各消费点都要做到“三个确保”,即确保问题奶制品全部下架,确保各个批次的问题奶制品都能退货,确保每天告知上架的合格奶制品。
在第一人民医院儿科门诊部,黄钦指出,全市已在多个医疗机构设置快速通道对问题奶粉结石患儿进行全方位的筛查治疗,对于因问题奶粉致病的患儿,我市将全力以赴按相关规定给予免费治疗。
(市食安办)
我市快速、有力处置“三鹿”等问题乳制品事件
“三鹿”等问题奶粉事件发生后,我市市委、市政府高度重视,立即启动了《张家港市重大食品安全事故应急预案》,各镇(管理区)及相关食品安全监管部门各司其职、各负其责、上下齐动、全力以赴投入应急处置工作,整个应急处置工作做到了及时、依法、规范、有序、可控。
主要有以下四个特点:
一是领导重视、部署及时。
9月12日,通过新闻媒体获悉“三鹿”牌婴幼儿配方奶粉存在质量问题的信息后,我市立即启动了《张家港市重大食品安全事故应急预案》,市政府杨芳副市长就开展应急处置工作作了六点重要批示。
市食安办立即发出《关于全面清查“三鹿”牌婴幼儿奶粉的紧急通知》,对面上处置工作提出具体要求。
二是上下齐动,依法处置。
质监部门9月13日对本市乳制品生产企业梁丰食品集团进行了检查和抽样检测,9月17日上午8:
00向梁丰食品集团派驻了驻厂监督员,并将检查延伸到使用奶粉的食品生产企业。
工商部门9月13-15日组织人员对全市各奶粉经销点、批发市场进行了地毯式清查,9月17日再次组织人员对其他22个品牌、69批次含三聚氰胺的奶粉品种进行市场清查。
卫生部门于9月12日向辖区内各医疗机构通报了三鹿问题奶粉的相关情况,下发了救治方案,并在全市范围内搜寻患病婴幼儿,及时进行救治。
农业部门对全市5家收奶站、38家奶牛场进行了检查,贸易部门对市区三大超市、50家“万村千乡”连锁店进行了清查。
三是规范有序,处置有力。
这次问题奶粉事件,涉及面广,影响大,处置难度大,稍有不慎,会影响社会稳定。
为此,我市明确了应急处置工作责任,加强了舆论宣传引导,力保乳制品市场供应,认真做好患病婴幼儿搜寻、救治工作。
四是信息畅通,报送及时。
为及时全面掌握全市“三鹿”等问题奶粉处置情况,市食安办明确了信息报送程序、信息发布规定、信息报送要求和信息报送纪律,每天将信息统计汇总后报市政府及上级部门。
(市食安办)
我市梁丰牌牛奶检测全部合格
三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生以来,梁丰集团在全国及省市各项监督检查中,共抽学生奶、灭菌乳、原料奶、半成品奶粉等21个品种80批次奶制品,经江苏省质检院和苏州市产品质量监督检验所检测,均未检测出三聚氰胺,全部合格。
日前,根据国家质检总局《关于举行乳制品质量安全承诺书递交仪式的紧急通知》的规定,梁丰集团第一时间签订了《奶制品质量安全承诺书》,郑重承诺所有出厂奶制品质量检验全部合格。
张家港质监局向梁丰食品集团派驻了驻厂监督员,每班3人,24小时监督生产。
(市质监局)
我市部署“中秋、国庆”期间食品安全工作
2008年“中秋、国庆”即将来临,为进一步加强节日期间食品安全监管工作,规范我市食品安全生产、经营秩序,确保群众饮食安全放心,维护社会稳定,市食品安全委员会办公室发出通知,要求各镇(管理区)、各部门进一步做好两节期间食品安全工作:
一是加强领导,进一步落实食品安全工作责任。
各镇(管理区)要落实食品安全属地负责责任,认真研究制定两节期间食品安全工作方案和保障措施,确保各项部署落到实处。
各有关部门要各司其职、各负其责,切实做好食品安全各主要环节的监管工作。
二是突出重点,进一步加强食品安全监管工作力度。
各镇(管理区)、各部门要以节日期间消费量大的酒、肉制品、水产品、保健食品、儿童食品及包括月饼在内的糕点等为重点品种,组织开展节前食品安全大检查;要以食品批发市场、集贸市场以及车站、码头、旅游景点地区的食品经销点为重点区域;要针对节日期间各种宴会、聚餐相对集中的特点,将餐饮消费列为监管重点环节;要加强节日期间农村集体聚餐安全监管,严格备案登记制度,严防群体性食物中毒事件的发生。
三是畅通信息,切实做好节日值班及应急处置工作。
各镇(管理区)、各部门要严格执行值班制度,保持信息畅通,迅速、及时处理食品安全举报投诉。
严格执行食品安全事故报告制度,一旦发生食品安全事故,要迅速采取控制措施,最大限度减少危害,并将有关情况迅速上报。
(市食安办)
我市今秋月饼品种评价结果良好 合格率达98%
为把好今年的月饼质量关,市食品安全委员会在组织各职能部门对辖区内月饼制售场所进行联合检查的基础上,又及早开展了对月饼质量的品种检测评价工作,共抽检生产企业、前店后坊式月饼制售单位、大中型食品超市的月饼产品50个批次,按标准统一检测了感官、干燥失重(水分)、脂肪、总糖、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌等近20个指标。
经检验仅1个批次产品菌落总数不合格,卫生指标检验合格率为98%。
(市食安办)
我市无公害放心芽苗菜生产基地竣工开业
9月8日,我市首家无公害芽苗菜生产基地——“福豆坊”芽苗生产基地正式开业。
为让老百姓吃上放心芽苗菜,市“福豆坊”芽苗生产基地有限公司在经过了近两年的市场考察后,与潍坊万方新技术有限公司签订了生产合同,并得到“福豆坊”商标使用授权,建立了首家“福豆坊”放心芽苗菜生产基地。
目前基地已投资150万元人民币开发建设了一期工程,生产面积1200平方米,日生产芽苗菜可达20T,可以满足市区及青草巷批发市场需求,二期工程将投资250万元引进日生产30~40T生产流水线,满足全市需求,三期工程将开发真空包装产品,向超市供货。
“福豆坊”芽苗菜生产基地引进国内先进芽苗菜生产流水线,设备全部由微电脑控制,温度、淋水及臭氧灭菌操作等全部采用智能液晶显示电脑自动控制,具有省时、省工、低耗、无噪音、无污染等优点,同时采用东北无公害大豆等原料,生产过程中不添加任何化学物质,有效保证了芽苗菜食品健康、环保、无公害要求,目前“福豆坊”芽苗菜生产基地日生产黄豆芽、绿豆芽近万斤供应市场,今后将生产香椿苗、松柳苗等系列无公害芽苗菜,来满足市民的需求。
(市农业局)
苏州绿色果品评比我市获3金
近日,在苏州市三香路体育中心家乐福西广场举办的苏州市第二届绿色果品评比展示展销活动中,我市果品种植企业参与评比展销的水蜜桃、葡萄、梨3个大类6个品种共获3个金奖和3个优胜奖。
市凤凰镇水蜜桃种植专业合作社的凤凰河阳山牌红花水蜜桃,神园葡萄科技有限公司的神园牌夏黑葡萄,市蔬菜园艺有限公司的高新牌夏黑葡萄分获金奖;凤凰镇鸷山水蜜桃良种园的鸷山牌晚湖景水蜜桃,港诚生态农业有限公司的港诚牌圆黄梨及神园葡萄科技有限公司的神园牌黄蜜葡萄分获优胜奖。
本次评比展示展销活动为扩大我市果品品牌尤其是凤凰河阳山水蜜桃的影响起到了极大的推动作用。
(市农业局)
我市第二批糕点、面包坊专项整治顺利完成
根据全市糕点、面包制售行业专项整治方案部署,8月28日至29日,张家港市食品安全委员会办公室联合质监、卫生、工商等部门对第二批经整改合格的糕点、面包房进行了验收,标志着专项整治任务已顺利完成。
本次验收分成三个小组在全市八镇一区同时进行,为确保验收公平、公正,市质监局制定了统一的验收标准,并召集参与验收人员对评分标准进行了说明,除了对现场环境、工艺流程等硬件作评价外,还对每家糕点、面包房的实物进行了抽样检测。
从验收的结果看,我市自开展糕点、面包专项整治以来,各镇及相关职能部门经过宣传发动、调查摸底、指导服务、督促整改,第二批48家糕点、面包坊均按标准进行了整改,绝大多数做到设施布局合理、产品标识明确,原料进货渠道正规、索证登记基本齐全,基本符合验收合格标准。
下阶段,我市会进一步做好相关长效管理工作,确保市民吃上放心糕点、面包。
(市食安办、质监局、卫生局、工商局)
市卫生局夜查城区酒吧食品安全状况
为进一步加强对酒吧业的食品安全监管,保障广大市民的娱乐消费卫生安全,市卫生监督所根据酒吧的营业特点,于8月27日晚间对城区酒吧进行了专项检查。
主要内容为经营场所食品卫生许可证持证情况、酒吧从业人员(包括临时工)有效健康证明和食品卫生知识培训合格证持有情况、从业人员个人卫生、室内外环境卫生以及经营场所内消毒、保洁、通风等卫生设施的配备及运转情况、经营的食品是否符合食品卫生相关要求等。
本次所查的29家单位中,持有效卫生许可证的有24家,持证率为82.76%。
从检查情况来看,我市酒吧业的总体食品安全状况良好,卫生硬件设施运转基本正常。
但检查发现,酒吧从业人员未取得有效健康证明上岗的问题还是比较突出。
执法人员对存在问题的单位均出具了卫生执法文书,提出了限期整改要求,并将在下阶段的工作中做好跟踪督促。
(市卫生局)
各镇紧急处置问题奶粉事件
杨舍镇:
根据苏州市、张家港市食品安全委员会办公室下发的《对三鹿牌婴幼儿配方奶粉开展全面清查的紧急通知》要求,杨舍镇卫生管理服务中心于9月13日,联合市卫生监督所杨舍分所、市工商局东城分局、西城分局、开发区分局的相关人员,组成7个检查小组,对本镇辖区内的大中型超市、副食品经销店销售“三鹿牌”婴幼儿配方奶粉的相关情况进行了紧急清查。
这次检查,共查大中型超市、副食品经销店123家,登记、封存、撤架问题奶粉679.7公斤,确保了问题奶粉的及时退市。
塘桥镇:
9月13日塘桥镇食品安全领导小组组织辖区工商和卫生管理服务中心人员,放弃休息时间开展“三鹿”奶粉紧急大清查活动。
本次大清查活动共出动检查人员9人,分三组分别对塘桥镇区、鹿苑办事处、妙桥办事处的24家大中型超市进行了清查。
检查发现2家超市未经营“三鹿”奶粉,20家超市根据新闻信息和供应商要求,于9月11日、12日、13日对所经营的所有“三鹿”奶粉进行撤柜封存处理,2家超市少量“三鹿”奶粉未撤柜,检查人员当场予以没收处理。
9月20日下午,塘桥镇在政府第一会议室召开了村(居)委主任、镇食品安全成员单位负责人、社区卫生服务站负责人、镇暂管中心主任等人员参加的联席会议,传达和贯彻“全市加强乳品监管工作会议”精神。
会上首先由镇政府分管领导薛祖民副镇长传达了市政府杨芳副市长的讲话精神。
明确了开展服用问题奶粉儿童搜寻工作任务,确保所有服用问题奶粉的婴幼儿一个不漏全部进行健康筛查;会议要求工商、卫生等职能部门近期要集中力量开展问题奶粉巡查,确保所有问题奶粉、问题液态奶全部下架封存;会议部署塘桥人民医院要抽调精干技术人员,加强筛查流程管理,确保所有服用问题奶粉的婴幼儿得到初步诊断,对可疑肾损伤、肾结石患儿严格执行转诊规定,不发生截留病人现象。
为便于开展服用问题奶粉儿童的搜寻工作,镇食品安全领导小组办公室印制了6000份“免费检查通知单”。
金港镇:
根据张食安委办[2008]47号《关于全面清查“三鹿”牌婴幼儿配方奶粉的紧急通知》要求,金港镇迅速组织卫管中心、工商等相关职能部门成立工作领导小组,进行了为期二天的全面清查。
共检查辖区内超市副食店409家,对其中64家销售“三鹿”牌婴幼儿配方奶粉的单位,要求其立即下架、并封存问题奶粉254.2公斤。
对已销售的问题奶粉,责成经销单位公告召回。
下阶段,该镇将继续加强检查力度,确保市面上不会有“问题”奶粉销售。
锦丰镇:
锦丰镇于2008年9月20日下午于镇卫管中心会议室召开了全镇食用问题奶粉婴幼儿泌尿系统结石筛查工作会议,各村(社区)主任及锦丰医院负责人参加了会议。
会议首先由卫管中心樊祥忠副主任传达了19日市政府紧急会议精神,通报了前阶段我镇对问题奶粉的检查处置工作情况,部署了对下一阶段的婴幼儿泌尿系统结石筛查工作。
镇人大虞月蜍副主席又作了三点强调:
一是要切实加强正面宣传引导,确保社会稳定;二是各相关部门要精心组织,确保食用过问题奶粉的婴幼儿一个不漏的接受筛查;三是要求锦丰人民医院要高度重视,抽调医院精干力量和设备,确保筛查工作有条不紊的开展。
乐余镇:
九月二十日上午,乐余镇召开了由各村场居主任和工商、卫监、卫管、公安、农业、技监等职能部门负责人参加的全镇乳品监管工作紧急会议。
会议由分管副镇长殷振东主持并进行了工作部署。
会议首先传达了市政府扬芳副市长的重要讲话精神,同时采取了以下三项措施:
一是加强了组织领导。
为了响应国家食品安全一级应急处置机制,镇政府迅速成立了领导小组,各村和有关单位都成立了相应的组织,明确了工作职责,确保了组织领导到位。
二是明确了工作分工。
应急机制启动后,我镇一方面要求工商、卫监、卫管等部门深入镇区各超市、商场、饭店巡查,对有问题的奶制品下架停售,对农村的小商店、小饭店内有无问题奶制品由所在村场居负责巡查。
另一方面,加紧对因受三鹿奶粉影响患病婴幼儿的搜寻,主要由卫管中心和乐余人民医院承担。
三是坚持了日报制度。
自9月15日以来,我镇遵照市食安、卫生等部门的规定,认真执行了每天下午3点钟前日零报告制度,由镇卫管中心公卫科负责上报工作,对外公布了联系电话,坚持了双休日值班制度,确保了上下信息的畅通。
常阴沙管理区:
自9月12日三鹿婴幼儿配方奶粉发生重大食品安全事故后,按照我市食品安全应急预案的布置,常阴沙管理区对辖区内九家商店超市进行三鹿婴幼儿配方奶粉的清查工作,经清查共有三家超市销售三鹿婴幼儿配方奶粉,我们要求其立即作下架、封存处理。
对已销售的问题奶粉,责成经销商立即召回。
各镇开展学校食堂食品安全工作检查
金港镇:
新学期伊始,为切实维护学生身体健康和生命安全,该镇食品药品安全领导小组办公室于9月2日组织卫管中心、教管办等部门对辖区内的学校食堂食品安全工作进行了检查。
本次共检查各类学校25家,其中小学11家(2家为民工子弟学校)、幼儿园7家(1家为民工子弟学校)、初中5家、高中2家。
25家学校食堂均持有卫生许可证,抽查食品从业人员132名,持有效健康证124名,持证率93.9%。
检查发现大部分学校食堂都能开展餐具消毒工作,食品原材料采购都能仔细地做好索证索票验收制度;进货台帐制度运行良好,食品储存及加工过程符合规范要求,检查中未发现过期食品,饮用水、饮用奶供应采购索证资料齐全,学校各项卫生管理网络及制度更加完善。
同时对存在问题的部分学校食堂提出了相应整改意见。
下阶段该镇将进一步加强对学校食堂食品安全工作的日常监管,防止食物中毒事件的发生,进一步保障学生身体健康和生命安全。
凤凰镇:
为有效地保障全镇师生的饮食安全,凤凰镇卫生管理服务中心在新学期开学之前对全镇的学校食堂进行检查督导,要求各学校认真做好食堂食品盛放容器、工具、餐具、功能区、下水道以及内外环境的彻底清洗消毒工作;认真做好上学期遗留食品原辅材料的查验,确保无过期食品;对食堂所有卫生设施进行检修、维护、保养;认真、全方位地制定本学期切实可行的食品卫生工作计划。
同时在开学后,该镇卫生管理服务中心将定期、不定期地加强对学校食堂的卫生监督指导,督促其规范操作,认真执行《食品卫生法》和相关法律法规的规定要求,并加强对校园周边店的检查。
乐余镇:
9月24日下午,由该镇卫管中心、镇教管办、卫监乐余分所联合组织的学校食堂“五常法”管理培训在乐余中心幼儿园举行。
会议由卫监乐余分所徐国荣主持,会议特邀了市卫生监督所监督一科科长钱洋对食堂“五常法”(一是常组织、二是常整顿、三是常清洁、四是常规范、五是常自律)管理进行了培训,参加会议对象全镇所有中小学校及幼儿园的分管领导、食堂负责人共25人参加了会议。
培训结束后,参观了乐余中心幼儿园食堂内部管理及内部布局。
南丰镇:
9月1日一大早,由南丰镇食品安全领导小组牵头,派出所、城管办、工商所、教管办、司法所等职能部门进行联合执法,对校园周边环境进行整治。
整治小组仔细查看了南丰中心小学周边开设的学生用品、食品、快餐经营小店共4家,总体情况良好。
对个别店设置店外店情况,检查人员责令业主立即整改;对个别店卫生许可证未按时年检的,检查人员责令业主限期完成。
随后,检查组来到了南丰中学校门口几家小型超市店,仔细查看了学生用食品和文化用品,发现一家经营小店有未按规定执行食品登记制度,出售过期食品的现象,检查人员当即对过期食品进行了没收查扣,共有8种包装食品计45件。
对经营业主进行了批评教育,并要求立即整改。
大新镇:
开学在即,为确保学校食品卫生安全。
大新镇卫生管理服务中心、大新镇教育管理办公室与市卫生监督所锦丰分所联合举办了一期学校食堂工作人员卫生知识培训班。
参加培训班的学校及幼儿园等食堂共7所,参加培训人数40人,培训的内容主要有:
食品卫生法、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、食堂卫生管理、如何预防食物中毒、食品生产经营过程卫生要求、学校食堂的规章制度等内容。
本期发至:
苏州市食品安全委员会、苏州食品药品监督管理局、张家港市委黄钦书记、市政府徐美健代市长、杨芳副市长、万资平副主任、市委办公室、市人大办公室、市政府办公室、市政协办公室、市打假办、市消费放心城市创建办、市食安委各成员单位,各镇政府,常阴沙管理区管委会。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 张家港 食品安全 动态