一轮复习人教版降低化学反应活化能的酶课件张.ppt

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第三单元细胞的能量供应和利用第三单元细胞的能量供应和利用第第8讲降低化学反降低化学反应活化能的活化能的酶酶第三单元细胞的能量供应和利用第三单元细胞的能量供应和利用考考纲考考频1酶酶在代在代谢中的作用中的作用（3年年17考考）2.实验：

探究影响：

探究影响酶酶活活性的因素性的因素（3年年7考考）第三单元细胞的能量供应和利用第三单元细胞的能量供应和利用一、一、酶酶的作用与本的作用与本质1酶酶催化作用的原理：

催化作用的原理：

_。

降低化学反降低化学反应的活化能的活化能活活细胞胞催化催化蛋白蛋白质RNA思考：

思考：

加加热能提升化学反能提升化学反应速度，其作用机理与速度，其作用机理与酶酶相同相同吗？

提示：

提示：

不同。

加不同。

加热能提高反能提高反应物分子的能量，不能降低反物分子的能量，不能降低反应的活化能。

的活化能。

3酶酶本本质的探索的探索连一一连二、二、酶酶的特性的特性1_：

催化效率：

催化效率约是无机催化是无机催化剂的的1071013倍。

倍。

2_：

每一种：

每一种酶酶只能催化只能催化_化学反化学反应。

3作用条件作用条件较温和：

在温和：

在_条件下，条件下，酶酶的活的活性最高。

性最高。

巧巧记酶酶的来源与特性的来源与特性活活细胞内来合成，降低化能是本胞内来合成，降低化能是本领，高效高效专一需温和，催化反一需温和，催化反应属它行。

属它行。

高效性高效性专一性一性一种或一一种或一类最适温度和最适温度和pH1美国生物学家奥特曼和切赫由于研究和美国生物学家奥特曼和切赫由于研究和发现了了RNA的催的催化功能而化功能而获得得诺贝尔尔化学化学奖。

以下叙述中正确的是。

以下叙述中正确的是（）A酶酶的化学本的化学本质不一定都是蛋白不一定都是蛋白质BRNA虽具有催化功能但不能叫做具有催化功能但不能叫做酶酶CRNA催化功能的催化功能的发现说明明酶酶不具有不具有专一性一性D酶酶都是在都是在细胞中的核糖体上合成的胞中的核糖体上合成的解析：

解析：

酶酶的本的本质绝大多数是蛋白大多数是蛋白质，少数，少数为RNA。

A2下列有关下列有关酶酶的叙述中，正确的是的叙述中，正确的是（）A合成合成ATP与分解与分解ATP的的酶酶相同相同B酶酶只能在只能在细胞内起催化作用胞内起催化作用C高温和低温都会使高温和低温都会使酶酶永久失活永久失活D酶酶在在4左右左右时空空间结构保持构保持稳定定解析：

合成解析：

合成ATP和分解和分解ATP的的酶酶分分别是是ATP合合成成酶酶和和ATP水水解解酶酶；酶酶在在细胞内、外均可以胞内、外均可以发挥作用；高温会使作用；高温会使酶酶变性永性永久失活，低温久失活，低温则不会；不会；酶酶在在4左右左右时空空间结构保持构保持稳定。

定。

D3（2015江西会昌中学月考江西会昌中学月考）人体中某一人体中某一过程如下程如下图所示，如所示，如果温度增加到果温度增加到45，引起，引起酶酶的活性部位改的活性部位改变，会引起，会引起（）A蛋白蛋白质被消化得更快被消化得更快B蛋白蛋白质被消化得被消化得较慢或不能被消化慢或不能被消化C氨基酸氨基酸缩合速度加快合速度加快D氨基酸氨基酸缩合速度减慢或不能合速度减慢或不能发生生缩合合B解析：

本解析：

本题考考查酶酶发挥作用的条件及原理。

温度升高，作用的条件及原理。

温度升高，酶酶活活性部位改性部位改变，使，使酶酶与底物不能正常与底物不能正常结合，使蛋白合，使蛋白质消化减慢消化减慢或停止，或停止，B项正确。

正确。

4下下图中中纵坐坐标表示表示酶酶的催化活性，横坐的催化活性，横坐标表示表示pH，将，将肠淀粉淀粉酶酶（最适最适pH约为8）溶液的溶液的pH由由1.8调至至12，能正确描述其，能正确描述其催化活性催化活性变化的是化的是（）解析：

本解析：

本题考考查酶酶活性活性变化条件中酸碱性化条件中酸碱性对酶酶活性的影响。

活性的影响。

当当pH由由1.8调至至12时,肠淀粉淀粉酶酶的活性从一开始就已的活性从一开始就已经丧失。

失。

C考点一考点一探究探究酶酶的本的本质作用和特性作用和特性考点二考点二以曲以曲线为载体，考体，考查影响影响酶酶促反促反应的因素的因素考点三考点三探究影响探究影响酶酶活性的因素活性的因素1探究探究酶酶的作用原理的作用原理酶酶与无机催化与无机催化剂降低化学反降低化学反应活化能的作用活化能的作用比比较，如，如图所示：

所示：

（1）无催化无催化剂催化的反催化的反应是曲是曲线_。

（2）有无机催化有无机催化剂催化的反催化的反应是曲是曲线_。

（3）有有酶酶催化的反催化的反应是曲是曲线_。

（4）从三条曲从三条曲线上看，上看，发生反生反应所需的活化能：

曲所需的活化能：

曲线a曲曲线b曲曲线c。

（5）无无论是否有催化是否有催化剂催化，反催化，反应的最的最终结果是果是_的。

的。

考点一探究考点一探究酶酶的本的本质作用和特性作用和特性abc不不变2探究探究酶酶的化学本的化学本质及催化作用及催化作用

（1）酶酶化学本化学本质的的实验验证实验变量：

自量：

自变量量为待待测酶酶液和已知蛋白液和已知蛋白样液或液或RNA样液，液，因因变量量为是否有是否有_反反应或或_反反应。

紫色紫色红色色相相应酶酶液液底物底物3探究探究过氧化氧化氢在不同条件下的分解情况在不同条件下的分解情况

（1）实验过程中的理程中的理论分析分析无机催化剂无机催化剂FeCl3

（2）酶酶具有高效性的机理是其能具有高效性的机理是其能够显著降低反著降低反应活化能，活化能，缩短短反反应达到达到_的的时间，并使，并使细胞代胞代谢在温和条件在温和条件下快速下快速进行。

行。

平衡点平衡点深度思考深度思考1生物体内的生物体内的酶酶能在体外能在体外发挥作用作用吗？

_2上述探究上述探究1实验坐坐标曲曲线中，若将温度升高至中，若将温度升高至80，则哪哪一曲一曲线受影响最大？

受影响最大？

_3分析下分析下图，说明了明了酶酶具有哪一特性？

哪些物具有哪一特性？

哪些物质代表分解后代表分解后的的产物？

物？

_4动物体内物体内酶酶的最适温度的最适温度为3540，最适，最适pH为6.58.0；植物体内植物体内酶酶的最适温度的最适温度为4050，最适，最适pH为4.56.8。

以。

以上事上事实说明明酶酶的作用条件与无机催化的作用条件与无机催化剂相比具有什么特性？

相比具有什么特性？

_提示：

提示：

1.能。

只要条件适宜，能。

只要条件适宜，酶酶就可以就可以发挥作用。

作用。

2曲曲线c。

3专一性；一性；E、F。

4作用条件温和，作用条件温和，酶酶促反促反应在常温、常在常温、常压、生理、生理pH条件下条件下进行。

行。

1（2015南京市南京市质检）关于关于酶酶的叙述，的叙述，错误的是的是（）A同一种同一种酶酶可存在于分化程度不同的活可存在于分化程度不同的活细胞中胞中B低温能降低低温能降低酶酶活性的原因是其破坏了活性的原因是其破坏了酶酶的空的空间结构构C酶酶通通过降低化学反降低化学反应的活化能来提高化学反的活化能来提高化学反应速度速度D酶酶既可以作既可以作为催化催化剂，也可以作，也可以作为另一个反另一个反应的底物的底物B解析：

本解析：

本题主要考主要考查酶酶的相关知的相关知识。

细胞生命胞生命活活动所必所必需的需的酶酶，如呼吸氧化，如呼吸氧化酶酶，会存在于分化，会存在于分化程度不同程度不同的各的各类细胞中胞中（哺哺乳乳动物成熟的物成熟的红细胞除外胞除外）；低温抑制；低温抑制酶酶的活性，在一定范的活性，在一定范围内，当温度回升后，内，当温度回升后，酶酶的活性可以恢复，但的活性可以恢复，但酶酶的空的空间结构一旦构一旦被破坏，其活性将无法恢复，低温没有破坏被破坏，其活性将无法恢复，低温没有破坏酶酶的空的空间结构；构；酶酶提高化学反提高化学反应速度是靠降低化学反速度是靠降低化学反应的活化能的活化能实现的；的；酶酶在化在化学反学反应中充当催化中充当催化剂，也可以作，也可以作为另一个反另一个反应的底物，如化学的底物，如化学本本质为蛋白蛋白质的的酶酶可被相关的蛋白可被相关的蛋白酶酶分解。

分解。

2下表是某同学下表是某同学为验证酶酶的的专一性而一性而设计的的实验方案，方案，ad代表代表试管，管，代表代表实验步步骤。

对该实验方案的有关方案的有关评价，价，错误的是的是（）abcd淀粉溶液淀粉溶液2mL蔗糖溶液蔗糖溶液2mL唾液淀粉唾液淀粉酶酶溶液溶液2mL唾液淀粉唾液淀粉酶酶溶液溶液2mL5065温水中水浴加温水中水浴加热10min将将c倒入倒入a，将，将d倒入倒入b5065温水中水浴加温水中水浴加热10min加入加入现配的斐林配的斐林试剂溶液溶液2mL37恒温水浴恒温水浴观察并察并记录颜色色变化化AA.淀粉淀粉酶酶的用量属于自的用量属于自变量量B和和会影响会影响酶酶的活性的活性C、和和的温度的温度设置置错误D和和的的顺序有序有误解析：

从表格中的操作方法中可以看出，唾液淀粉解析：

从表格中的操作方法中可以看出，唾液淀粉酶酶的作用的作用底物才是自底物才是自变量。

量。

该实验的温度控制的温度控制错误。

四。

四组试管管应温度温度相等，相等，酶酶加到底物加到底物后要保后要保持恒温，无持恒温，无需加需加热，即，即步步骤错误。

其。

其实验步步骤应为。

知知识拓展拓展酶酶与与动物激素的比物激素的比较项目目酶酶动物激素物激素来源及作来源及作用用场所所活活细胞胞产生；生；细胞内胞内或或细胞外胞外专门的内分泌腺或特定部的内分泌腺或特定部位位细胞胞产生；生；细胞外胞外发挥作用作用化学本化学本质绝大多数是蛋白大多数是蛋白质，少数是少数是RNA固醇固醇类、多、多肽、蛋白、蛋白质、氨基酸衍生物、脂氨基酸衍生物、脂质等等生理功能生理功能催化作用催化作用调节作用作用共性共性在生物体内均属高效能物在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、，即含量少、作用大、生物代生物代谢不可缺少不可缺少1探究探究酶酶的高效性、的高效性、专一性一性

（1）酶酶的高效性曲的高效性曲线如如图A表示未加催化表示未加催化剂时，生成物，生成物浓度随度随时间的的变化曲化曲线，请在在图中中绘出加出加酶酶和加无机催化和加无机催化剂的条件的条件时的的变化曲化曲线。

考点二以曲考点二以曲线为载体，考体，考查影响影响酶酶促反促反应的因素的因素提示：

提示：

如如图所示所示酶酶比无机催化比无机催化剂化学平衡化学平衡平衡点平衡点不能不能

（2）酶酶的的专一性曲一性曲线在在A反反应物中加入物中加入酶酶A，反，反应速率速率较未未加加酶酶时的的变化是明化是明显加快，加快，说明明_。

在在A反反应物中加入物中加入酶酶B，反，反应速率和未速率和未加加酶酶时相同，相同，说明明_。

酶酶A能催化能催化该反反应酶酶B不能催化不能催化该反反应2探究影响探究影响酶酶活性的因素活性的因素

（1）分析分析图A、B可知，在最适宜的温度和可知，在最适宜的温度和pH条件下，条件下，酶酶的的活活性性_。

温度和。

温度和pH偏高或偏低，偏高或偏低，酶酶活性活性_。

（2）分析分析图A、B曲曲线可知：

可知：

过酸、酸、过碱、高温都会使碱、高温都会使酶酶失去活失去活性，而低温只是使性，而低温只是使_。

前者都会使。

前者都会使_遭到破坏，而后者并未破坏遭到破坏，而后者并未破坏酶酶的分子的分子结构构和空和空间结构。

构。

（3）分析分析图C中的曲中的曲线，反，反应溶液中溶液中pH的的变化是否会影响化是否会影响酶酶作作用的最适温度呢？

用的最适温度呢？

_（“会会”或或“不会不会”）。

最高最高都会明都会明显降低降低酶酶的活性降低的活性降低酶酶的空的空间结构构不会不会深度思考深度思考1.酶酶活性指的是什么？

在探究影响活性指的是什么？

在探究影响酶酶活性的条件活性的条件时如何表示如何表示酶酶活性大小？

活性大小？

_2.分析下面曲分析下面曲线该酶酶的最适温度是多少？

的最适温度是多少？

_3.当唾液淀粉当唾液淀粉酶酶溶液的溶液的pH值从从1上升到上升到8的的过程中程中酶酶活性怎活性怎样变化？

化？

为什么会什么会发生生这样的的变化？

化？

_4.若将探究乙若将探究乙A图中的横坐中的横坐标改改为底物底物浓度或度或酶酶浓度，曲度，曲线又又该如何画呢？

如何画呢？

请在下面的坐在下面的坐标系中系中绘出。

出。

提提示示：

1.酶酶对化化学学反反应的的催催化化效效率率称称为酶酶活活性性。

通通常常以