专题01 细胞的分子组成高考生物一轮复习解析版.docx
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专题01细胞的分子组成高考生物一轮复习解析版
专题01细胞的分子组成
一、单选题
1.在细胞干重中,元素含量由多到少依次是( )
A.O、C、H、NB.C、O、N、H
C.O、C、N、HD.O、H、C、N
【答案】B
【详解】
构成细胞的基本元素是C、H、O、N,其在细胞干重中所占百分比从多到少依次是C、O、N、H,在细胞鲜重中所占百分比从多到少依次是O、C、H、N。
故选B。
2.(2021·江苏南京市·南京师大附中高三三模)科学家在加利福尼亚州东部的莫诺湖里发现了一种被称作GFAJ1的细菌,这种细菌能利用砷来代替磷元素构筑生命分子,进行一些关键的生化反应。
已知在元素周期表中,砷排在磷下方,两者化学性质相似。
下列叙述错误的是( )
A.GFAJ1细菌中含量较多的六种元素可能是碳、氢、氧、氮、砷、硫
B.砷对多数生物有毒,可能是因为砷能够替代磷参与生化反应,导致混乱
C.砷元素存在于GFAJ1细菌细胞膜、核糖体以及DNA和RNA等物质中
D.该细菌的分泌蛋白在核糖体上合成后,需经过内质网和高尔基体的加工
【答案】D
【详解】
A、细胞内含有较多的元素有碳、氢、氧、氮、磷、硫,同时根据题干可以知道,砷元素可以代替磷元素,说明GFAJ-1的细菌体内含量较多的是碳、氢、氧、氮、砷、硫,A正确;
B、因为题干已强调“在元素周期表中,砷排在磷下方,两者属于同族化学性质相似”,因此对多数生物来说,砷之所以有毒,是因为砷与磷化学性质相似,它能够代替磷参与的生化反应制造混乱,B正确;
C、细胞膜、核糖体以及DNA和RNA中都有磷元素,所以砷元素可以替代磷存在于GFAJ-1细菌细胞膜以及核糖体以及DNA和RNA中,C正确;
D、细菌属于原核生物,没有内质网和高尔基体,D错误。
故选D。
3.(2021·江苏连云港市·高三模拟)生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择的叙述,错误的是( )
A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水配制试剂鉴定尿中是否有蛋白质
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是脂肪鉴定的理想材料
C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定
D.甘蔗茎的薄壁组织含有较多糖且没有色素干扰,是还原糖鉴定的理想材料
【答案】D
【详解】
A、斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同,浓度不同,可用蒸馏水进行稀释配制成双缩脲试剂,A正确;
B、脂肪鉴定应先脂肪含量较多的材料,可选花生种子,B正确;
C、食用油由于自身呈黄色,所以一般不同苏丹III检测,用苏丹IV检测呈红色,效果更明显,C正确;
D、甘蔗主要含有蔗糖,而蔗糖不是还原糖,不能用于进行还原糖的鉴定,D错误。
故选D。
4.(2021·天津河北区·高三二模)将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。
在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀。
下列有关实验现象及结论的叙述,不正确的是()
A.加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉
B.加入双缩脲试剂,溶液呈紫色,说明发芽的大麦中含有蛋白质
C.加入苏丹Ⅲ染液,溶液呈红色,证明发芽的大麦中含有脂肪
D.加入斐林试剂并水浴加热,溶液呈砖红色,说明发芽的大麦中含有还原糖
【答案】C
【详解】
A、淀粉遇碘液变蓝,因此加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉,A正确;
B、要想观察组织样液中是否有蛋白质,可采用双缩脲试剂检测,发生紫色反应,B正确;
C、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色,而不是红色,C错误;
D、加入斐林试剂并水浴加热,溶液呈砖红色,说明发芽的大麦中含有还原糖,D正确。
故选C。
5.某种分泌蛋白M的4条肽链通过二硫键(—S—S)连接,检测发现该蛋白质中含有C、H、O、N、Fe、S六种元素,下列有关叙述错误的是( )
A.M中的肽键在核糖体中形成
B.M中的N、S元素只存在于某些氨基酸的R基团中
C.高温不会导致肽键断裂但会使M空间结构遭到破坏
D.M中的二硫键很可能在内质网或高尔基体中形成
【答案】B
【详解】
A、核糖体是蛋白质的合成场所,所以肽链中的肽键是在核糖体中形成的,A正确;
B、氨基酸的结构通式是
,在每个氨基酸中都有N元素,S元素只存在于某些氨基酸的R基团,B错误;
C、高温会使蛋白质结构遭到破坏,使肽链变得伸展、松散,但是不会导致肽键的断裂,C正确;
D、分泌蛋白的加工场所是内质网和高尔基体,因此M中的二硫键很可能在内质网或高尔基体中形成,D正确。
故选B。
6.(2021·湖南高三一模)无机盐是人体不可缺少的营养物质,下列叙述正确的是( )
A.无机盐是构成细胞内某些重要化合物的组成成分,如Fe2+参与血浆蛋白的组成
B.人体内环境稳态的维持离不开Na+、Cl-、HCO3-和HPO42-等无机盐离子的参与
C.食物中缺碘可能会导致甲亢,因此应适量食用加碘食物
D.细胞中的无机盐都以离子的形式存在
【答案】B
【详解】
A、无机盐是构成细胞内某些重要化合物的组成成分,如Fe2+参与血红蛋白的组成,A错误;
B、Na+、Cl-等无机盐能维持渗透压平衡,而HCO3-和HPO42-等无机盐离子能维持酸碱平衡,B正确;
C、食物中缺碘可能会导致地方性甲状腺肿,因此应适量食用加碘食物,C错误;
D、细胞中的无机盐大多以离子的形式存在,D错误。
故选B。
7.(2021·浙江绍兴市·高三二模)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。
下列相关叙述错误的是()
A.细胞中的无机盐主要以离子形式存在
B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C.Mg是叶绿体中各种光合色素的组成元素
D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【答案】C
【详解】
A、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在,少数以化合物的形式存在,A正确;
B、红细胞中的血红蛋白含有Fe2+,缺铁会导致血红蛋白合成受阻,哺乳动物血液运输O2的能力下降,B正确;
C、Mg是叶绿体中叶绿素的组成元素,C错误;
D、植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐,D正确。
故选C。
8.(2021·沈阳市·辽宁实验中学高三二模)下列有关生物体内水的叙述,不正确的是()
A.越冬植物体内自由水与结合水的比值下降
B.细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一
C.细胞内的许多反应需要水作为反应物
D.水是活细胞中含量最多的化合物并能维持细胞渗透压
【答案】D
【详解】
A、自由水与结合水的比值与细胞代谢强度呈正相关,越冬植物代谢弱,自由水与结合水的比值下降,A正确;
B、细胞内水含量下降是细胞衰老的特征之一,细胞内降低的水主要是自由水,B正确;
C、细胞内的许多反应需要水作为反应物,如光合作用的光反应阶段,C正确;
D、水是活细胞中含量最多的无机化合物,但不能维持细胞的渗透压,D错误。
故选D。
9.水和无机盐是细胞的重要组成成分,下列相关表述正确的是()
A.细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂
B.某些无机盐离子具有维持人血浆酸碱平衡的作用
C.同一株植物中,老叶细胞比幼叶细胞中自由水含量高
D.将植物秸秆充分晒干后,其体内剩余的物质主要是无机盐
【答案】B
【详解】
A、细胞内的自由水是良好的溶剂,能参与物质运输和化学反应,结合水则是与细胞内的其他物质相结合,不能参与物质运输和化学反应,A错误;
B、某些无机盐离子具有维持人血浆酸碱平衡的作用,例如HCO3-,B正确;
C、代谢越旺盛的细胞内含有的自由水越多,同一株植物中,幼叶细胞比老叶细胞中自由水含量高,C错误;
D、将作物秸秆充分晒干后,其体内剩余的物质主要是有机物,D错误。
故选B。
10.(2021·衡水第一中学高三三模)我国合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽(图甲),它的结构简式如下。
下列说法错误的是()
A.图甲化合物叫五肽,该化合物完全水解可形成4种氨基酸
B.某条多肽链的相对分子质量为2778,若氨基酸的平均相对分子质量为110,组成该多肽的氨基酸数是30个
C.乙图中,三十九肽被水解后肽键数量减少8个,这些肽链和三十九肽相比,氨基增加3个
D.若乙蛋白质是抗体,说明蛋白质具有免疫功能;若为激素,说明蛋白质具有调节功能
【答案】C
【详解】
A、图甲所示化合物含有5个4种氨基酸,叫五肽,完全水解可形成4种氨基酸,A正确;
B、设组成该多肽的氨基酸数为X,则110X-(X-1)×18=2778,求得X等于30,B正确;
C、由题意知可知,丙氨基酸的位置是8、18、27、39位,因此去掉丙氨酸得到4条长短不等的多肽需要水解7个肽键,即肽键数减少7个;四条短肽至少含有4个游离的氨基和游离的羧基,氨基和羧基数增加3个,C错误;
D、蛋白质有多种功能,当它是抗体时,能与抗原结合发挥免疫功能;当它是激素时,能与靶细胞结合发挥调节功能,D正确。
故选C。
11.细胞中的某些蛋白质分子可以识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并与多肽的某些部位相结合,从而帮助这些多肽转运、折叠或组装,这一类分子本身并不参与最终产物的形成,因此称为分子伴侣。
以下相关叙述错误的是( )
A.构成分子伴侣的单体是氨基酸,氨基酸都含有C、H、O、N、S元素
B.细胞质基质、内质网可能有分子伴侣的分布
C.分子伴侣对靶蛋白没有高度的专一性
D.分子伴侣可能通过改变自身的空间构象来发挥作用
【答案】A
【详解】
A、分子伴侣的化学本质是蛋白质,其基本单位是氨基酸,氨基酸的组成元素肯定都有C、H、O、N,但是不一定都有S,A错误;
B、分子伴侣能帮助多肽转运、折叠或组装,可能存在于细胞质基质、内质网中,B正确;
C、分子伴侣对靶蛋白没有高度专一性,同一分子伴侣可以促进多种氨基酸序列完全不同的多肽链折叠成为空间结构、性质和功能都不相关的蛋白质,C正确;
D、分子伴侣可以识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽,并通过改变自身的空间构象来与多肽的某些部位相结合,D正确。
故选A。
12.(2021·广东汕头市·高三三模)下列有关遗传物质的叙述正确的是()
A.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质
B.新型冠状病毒的遗传物质是RNA,相对于双链DNA更易突变
C.DNA具有多样性的主要原因是碱基的排列顺序和空间结构不同
D.DNA的基本单位是核酸
【答案】B
【详解】
A、核酸是遗传信息的携带者,不论是细胞内的核酸还是细胞外的核酸,其核苷酸的排列顺序都蕴含着遗传信息,A错误;
B、相较于双链的DNA而言,RNA为单链,结构不稳定,更容易发生突变,故遗传物质是RNA的新冠病毒更容易发生突变,B正确;
C、DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的种类、数量和排列顺序不同,但空间结构均为双螺旋结构,C错误;
D、DNA为脱氧核糖核酸,其基本单位是脱氧核糖核苷酸,D错误。
故选B。
13.下图中甲是组成乙或丙的基本单位(单体)。
下列相关叙述错误的是()
A.如果甲中的m是U,则甲一定是丙的基本单位
B.如果甲中的m是G,则甲一定是乙的基本单位
C.如果甲中的a是脱氧核糖,则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中
D.如果甲中的a是核糖,则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中
【答案】B
【详解】
A、如果甲中的m是U,则甲一定为核糖核苷酸,是丙tRNA的基本单位,A正确;
B、如果甲中的m是G,则甲为鸟嘌呤脱氧核苷酸或鸟嘌呤核糖核苷酸,因此不一定是乙DNA的基本单位,B错误;
C、如果甲中的a是脱氧核糖,则甲为脱氧核苷酸,其聚合成的大分子物质是DNA,DNA主要分布于细胞核中,有少量分布于线粒体和叶绿体中,C正确;
D、如果甲中的a是核糖,则甲为核糖核苷酸,其聚合成的大分子物质是RNA,主要分布于细胞质中,少量分布于细胞核中,D正确。
故选B。
14.(2021·四川攀枝花市·高三二模)下列有关核酸的叙述中,错误的是()
A.DNA彻底水解可产生4种脱氧核苷酸B.真核细胞的RNA能够携带遗传信息
C.真核细胞的DNA主要分布在细胞核中D.新冠病毒的核酸只有4种碱基
【答案】A
【详解】
A、DNA彻底水解可产生磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基(A、T、C、G),A错误;
B、真核细胞的DNA和RNA都能够携带遗传信息,B正确;
C、真核细胞的DNA主要分布在细胞核中,少量DNA分布在叶绿体、线粒体,C正确;
D、新冠病毒的核酸为RNA,RNA分子中含有A、U、C、G四种碱基,D正确。
故选A。
15.(2021·广东珠海市·高三二模)下列关于细胞内元素与化合物的说法正确的是()
A.组成细胞的元素追根溯源来自于无机环境
B.DNA具有多样性的主要原因是其有4种碱基
C.淀粉和纤维素是植物细胞重要的能源物质
D.经盐析处理的蛋白质其空间结构发生改变
【答案】A
【详解】
A、组成细胞的元素在非生物界中都存在,说明生物界和非生物界具有统一性,即组成细胞的元素追根溯源来自于无机环境,A正确;
B、DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的碱基对的种类、数量和排列顺序的不同,B错误;
C、淀粉是植物细胞重要的能源物质,纤维素是植物细胞壁的成分,不是植物细胞中的能源物质,C错误;
D、少量的食盐能够促进蛋白质的溶解,但如果向蛋白质溶液中加入浓的食盐溶液,可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种现象叫做盐析,食盐作用下析出的蛋白质没有发生变性,其空间结构没有发生改变,D错误。
故选A。
16.(2021·河北保定市·高三二模)胆固醇主要在肝脏中合成,在血液中以脂蛋白的形式存在。
主要分为低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇。
LDL水平升高会增加患冠状动脉硬化心脏病的危险,HDL可以将血液中多余的胆固醇转移到肝脏分解,最后通过肠道排出。
下列有关胆固醇的叙述错误的是( )
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
B.血液中LDL含量正常的机体不一定健康
C.血液中LDL含量偏高就会诱发冠状动脉硬化心脏病
D.肝脏既能合成胆固醇也能分解胆固醇
【答案】C
【详解】
A、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,A正确;
B、血液中LDL的含量正常机体不一定健康,还有其他影响因素,例如HDL偏高,B正确;
C、HDL如果含量低的话,血液中的胆固醇不容易被清除;血液中LDL含量偏高会增加冠状动脉硬化心脏病的危险,但不一定就会诱发该病,C错误;
D、根据题意,胆固醇主要在肝脏中合成,HDL可以将血液中多余的胆固醇转移到肝脏分解,因而肝脏既能合成胆固醇又能分解胆固醇,D正确。
故选C。
17.(2021·河北石家庄市·高三二模)细胞是由元素和化合物构成的,下列叙述错误的是()
A.细胞生物都含DNA和RNA,这两种核酸能携带遗传信息
B.ATP是细胞内的高能磷酸化合物,脂肪是细胞内良好的储能物质
C.人的胰岛素中肽键数与构成该激素的氨基酸数是相等的
D.蔗糖、麦芽糖是植物特有的,人体细胞内不存在
【答案】C
【详解】
A、细胞生物都含DNA和RNA,这两种核酸能携带遗传信息,A正确;
B、ATP是细胞内的高能磷酸化合物,脂肪是动植物细胞内良好的储能物质,B正确;
C、胰岛素是由两条多肽链构成的蛋白质,该蛋白质的肽键数比构成该蛋白质的氨基酸数少2个,C错误;
D、蔗糖、麦芽糖是植物特有的,人体细胞内不存在,D正确。
故选C。
18.(2021·江西抚州市·临川一中高三三模)下列有关组成生物体的化合物的叙述正确的是( )
A.淀粉、糖原、纤维素空间结构的不同与其单体种类无关
B.所有活细胞都含有脱氧核糖核酸但并非都含有胆固醇
C.无机盐大多数以化合物的形式存在,如CaCO3构成骨骼和牙齿
D.在T2噬菌体中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种
【答案】A
【详解】
A、淀粉、糖原、纤维素都属于多糖,其基本单位均为葡萄糖,A正确;
B、胆固醇一般存在与动物细胞的细胞膜上,并非所有的细胞都含有脱氧核糖核酸(DNA),例如哺乳动物成熟的红细胞,B错误;
C、无机盐大多数以离子的形式存在,C错误;
D、组成T2噬菌体的核酸只有DNA,含有碱基A、G、T、C,因此在T2噬菌体中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有4种,D错误。
故选A。
19.如图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。
下列关于a、b、c所表示的物质及其所能表现的生理功能的相关叙述,错误的是( )
A.a可表示叶绿素,它与光合作用有关
B.b可表示血红蛋白,可参与运输O2等
C.c可代表磷脂、油脂、核酸等
D.图示表明,无机盐是细胞内许多重要化合物的组分
【答案】C
【详解】
A、a的组成元素是C、H、O、N、Mg,可表示叶绿素,它与光合作用中光能的吸收有关,A正确;
B、B的组成元素是C、H、O、N、Fe,可表示血红蛋白,具有运输血液中氧气的功能,B正确;
C、油脂的组成元素是C、H、O,没有N、P,但c可代表磷脂、核酸等,C错误;
D、由题图可知,无机盐是某些重要化合物的组成成分,D正确。
故选C。
20.(2021·渤海大学附属高级中学高三二模)以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体,模式图如下。
有关说法正确的是()
A.若图中多聚体为DNA,则构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、O、N、P
B.若图中多聚体为多糖,则构成它的单体一定是葡萄糖
C.若图中S1、S2、S3、S4……为同一种单体,则该多聚体可以表示淀粉
D.若图中单体表示氨基酸,则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合
【答案】C
【详解】
A、图中多聚体为DNA,则构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、O,A错误;
B、若图中多聚体为多糖,则构成它的单体不一定是葡萄糖,B错误;
C、淀粉是由多个葡萄糖组成,若图中S1、S2、S3、S4……为同一种单体,则该多聚体可以表示淀粉,C正确;
D、若图中单体表示氨基酸,并非形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合,R中的一般不参与,D错误。
故选C。
二、综合题
21.在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中,需要根据实验选择不同的材料。
请根据下表所列各种材料回答问题:
各种可供实验的材料
梨
黄杏
胡萝卜
黄豆
花生种子
小麦种子
(1)其中适合于检测可溶性还原糖的是__________,理由是____________________________。
(2)小麦种子中糖类化合物的含量很高,却不适合用来做还原糖的检测,这是因为________。
(3)与小麦种子相比,花生种子更适合用来检测脂肪,这是因为________________________。
在做脂肪检测的实验中用到体积分数为50%的酒精溶液,其作用是____________________。
(4)蛋白质可与__________试剂发生紫色反应,据此可检测蛋白质的存在。
【答案】梨梨的组织细胞颜色浅,且还原糖含量较高小麦种子含淀粉较多,淀粉不是还原糖花生种子的脂肪含量比小麦种子高,且容易做切片洗去切片的浮色双缩脲
【详解】
(1)鉴定还原糖实验的材料选择,需要选择含糖量高且最好无色的实验材料,所以此实验给出的材料中梨的组织细胞的颜色浅,且还原糖含量较高,适合于鉴定可溶性还原糖。
(2)小麦种子含淀粉较多,淀粉不是还原糖,故小麦种子不适合用来做还原糖的鉴定。
(3)小麦种子含淀粉较多,花生种子的脂肪含量比小麦种子高,且容易做切片,故花生种子更适合用来检测脂肪。
在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液,其作用是洗去切片的浮色便于观察。
(4)蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色的显色反应,故据此可鉴定蛋白质的存在。
22.下图表示组成细胞的元素和化合物之间的关系,图中的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ代表不同的化学元素,Ⅳ代表某种化合物。
请回答:
(1)Ⅳ代表的化合物是______________。
Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别代表_________、_________、_________,这三种元素中,_________(填“有”或“没有”)生命的核心元素。
(2)血红蛋白由4条肽链、574个氨基酸组成,则人血红蛋白至少含有氧原子_______个。
如果两种生物的血红蛋白结构有差异,那么这种差异不可能是由氨基酸的_________(填“连接方式”或“排列顺序”)不同造成的。
(3)填充下表。
比较项目
生命活动的主要承担者
遗传信息的携带者
基本组成单位(单体)
氨基酸
①_________
决定单体种类的基团
②_________
含氮碱基
相邻单体间的化学键
③_________
磷酸二酯键
上述化学键所连基团
氨基与羧基
④_________
【答案】脂肪PNFe没有578连接方式核苷酸侧链R基肽键磷酸基和糖基
【详解】
(1)脂肪由C、H、O构成,储存的能量可用于生命活动。
核酸是遗传信息的携带者,由C、H、O、N、P构成;蛋白质是生命活动的主要承担者,含C、H、O、N等元素;血红素还含有Fe;C是生命的核心元素。
(2)574个氨基酸形成含4条肽链的人血红蛋白时,发生570次脱水缩合,这会减少570个氧原子,则人血红蛋白至少含氧原子574×2-570=578个;所有蛋白结构都是由氨基酸通过脱水缩合这种连接方式形成的。
(3)核酸的基本组成单位是核苷酸;决定氨基酸种类的基团是侧链R基;相邻氨基酸之间是通过肽键连接起来的;核苷酸长链中,相邻核苷酸的五碳糖和磷酸基团相互连接。
23.图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图;图乙表示,一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一个分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。
(注:
-S-S-是由2个-SH脱去一分子只2形成的。
)据图回答下列问题。
(1)图甲中A为_________等元素,在人体内可以合成的B属于_________,写出其结构简式___________。
(2)乙图中的胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的_______作用形成的,而二硫键则是后续的加工形成的。
每条肽链中氨基酸是通过图甲中的________连接。
(3)图乙中这51个氨基酸形成胰岛素后,相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了_________。
(4)胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是__________________。
(5)胰岛素具有降低血糖的作用,生活中糖尿病人只能通过注射胰岛素来降低血糖,简述其主要原理是___________________________。
【答案】C、H、O、N非必需氨基酸
脱水缩合C或肽键888构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别胰岛素为蛋白质,若口服会被消化道中的消化酶分解,从而失去疗效
【详解】
(1)A为组成蛋白质的元素,包括C、H、O、N等元素;B为氨基酸,在人体内可以合成的B属于非必需氨基酸。
氨基酸的结构简式
(2)胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的脱水缩合作用形成的,而二硫键则是后续的加工形成的。
每条肽链中氨基酸是通过图甲中的C所示的肽键连接。
(3)依题意和图示分析可知:
图乙中这51个氨基酸形成的胰岛素分子含有2条肽链、3个二硫键(-S-S-)。
在氨基酸形成该胰岛素后,减少的相对分子质量等于脱去的水分子的相对分子质量的总和与形成3个二硫键时脱去的6个氢原子的
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