私人领地创业计划书.docx
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私人领地创业计划书
创业计划书
—阎良老街道私人领地
目录
1.项目概述3
2.店面描述3
2.1店面简介3
2.2资本结构3
3.产品/服务3
3.1具体业务3
3.2技术支持4
3.3服务特色(消费者可得到的好处)4
3.4服务渠道4
4.市场分析5
4.1市场环境分析5
4.2消费者分析5
4.3产品竞争分析5
4.4应对策略5
5.SWOT分析6
5.1优势分析(S)6
5.2劣势分析(W)6
5.3机会分析(O)6
5.4威胁分析(T)6
6.风险分析7
6.1市场风险7
6.2风险规避7
7.业务计划实施7
7.1发展战略及定位(STP战略:
Segmenting、Targeting、Positioning)8
7.1.1市场细分(S)8
7.1.2目标市场选择(T)8
7.1.3产品定位8
7.2具体营销策略8
7.2.1产品策略8
7.2.2价格策略9
7.2.3渠道策略9
7.2.4促销策略9
8.管理团队10
8.1管理人员10
8.2管理方法10
9.资金需求10
9.1店面费用10
9.2装修设计费用10
9.3装修装饰费用11
9.4设备设施购买费用11
9.5首次备货费用11
9.6开业费用11
9.7周转金11
10.财务分析12
10.1投资收益预测12
10.2未来财务战略规划13
11.附录13
1.项目概述
“商务休闲是社会各阶层的必修课”的观点在标新立异的70、80、90上班族、生意人士、社会闲散人员及00后学生群体中更加受人青睐。
但是越来越多的关于社交的隐私问题成为了大家共同的头疼问题。
其他地方的私密空间不能满足更多的社交要求,而其他消费性场所如咖啡厅、KTV等消费太贵且不能满足商务休闲要求等,本项目通过专门为阎良区各社会阶层人士打造一个专属他们的休闲空间,解决大家的休闲社交问题,是集自助水吧、休闲娱乐、项目路演、投资众筹、社群团体、专业咨询、异业联盟、面对面交流学习于一体的私人领地。
2.场地描述
2.1场地简介
私人领地位于XXX中心地段,属于个体/合伙经营性质,初步计划经营面积约为500平米左右,主要针对的客户群是本地商家、媒体、社会青年人群、学生等。
阎良区汇集着八所、十所、西飞等的三大国有单位,约有5万在稳定员工,客源广阔。
并且经考察,此地段休闲餐饮、娱乐场所如KTV、电影城、咖啡厅等云集,但是相对小众且亲民的私人会所并无其它,在市场上具有明显优势。
2.2资本结构
其私人领地为个体/合伙工商户性质,其资本来源为个人/股东合伙所投资金或享受国家的创业优惠政策(提供银行贷款优惠服务)。
3.产品/服务
3.1具体业务
此项目目标就是打造一个集自助水吧、休闲娱乐、项目路演、投资众筹、社群团体、专业咨询、异业联盟、面对面交流学习于一体的私人领地,因此,本店的具体业务包括以下几个方面。
●在自助水吧方面,我们主要提供茶饮、自助咖啡、冷饮及休闲甜品、点心等,满足会员最起码的需求。
(且任何饮品都与市场同价位)
●在娱乐方面,我们支持无线网络覆盖,且有多台台式电脑支持Internate访问,供顾客在线预订、查询及娱乐等;其次,设有多个情侣及商务人士休闲电影小包厢,为情侣及商务人士打造私人领域,提供浪漫及商务社交气氛;另外,特意为会员设置简单的物品寄存区、闲置物品交换及代卖区,提高会员互动的同时,为会员及会所增加额外经济收入。
●在学习方面,我们提供小型图书库。
书架设置在各个座位上方,不仅不占用营业空间,且给顾客随意浏览带来方便。
图书来源多为学生捐赠,并提供免费借阅等服务。
●在平台方面,我们免费提供专业演讲台为会员提供项目路演及投资众筹及社群活动的演讲区域,专业咨询区域,异业联盟活动区域。
●在小孩娱乐方面我们为会员免费提供孩童玩乐区域。
●在户外活动方面,我们为会员免费提供户外草坪场地。
(烧烤、夜谈等活动)
3.2技术支持
关于资金方面的技术支持来源于父母亲戚或银行贷款并享受国家关于创业相关优惠政策。
场地的装修技术会采用借鉴网络的装修风格进行原生态相结合的风格进行指导,音像采购会采用团队个人支持及闲置物品捐赠拼凑进行布置,达到符合场地风格的目的。
制作茶饮及咖啡自助机完成,点心的供应支持采取特定种类统一采购。
人员培训和场地营业管理会制定规范的流程和管理措施,运营采用自助形式运营,现场人员身兼数职服务。
3.3服务特色(会员可得到的好处)
作为私人领地,产品和服务的差异化及价格竞争成为快速占领市场份额的主要方式。
我们对私人领地提供的产品及服务的定位核心即为“差异化”,具体体现在以下方面:
●温馨、私密的环境布局。
本休闲吧装修自然随意,同时贴近乡村风格,并富有现代气息。
颜色以黄色、红色、橙色等暖色系色调为主,并辅以淡紫色等轻快活泼的冷系色调,彰显温情却时尚、浪漫却潮流的品味和格调。
恰当运用灯光、隔断等元素,尽量有效利用空间使其显得错落有致并保持私密。
巧妙运用不同颜色灯光烘托私人领地宜人气氛,同时会员可以保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利确保自己的私密空间不被打扰,选择不同的工艺品、灯饰等有效增加私人领地的美感和格调,并以浪漫、柔和的轻音乐显示和谐、温馨气氛。
(形象差异化)
●自主化的服务让会员会有回家的感觉。
服务在产品经济的时代变得尤为重要。
私人领地除了人员的热情服务外,我们秉持着“一切从会员需要出发”的理念提供其它一系列的人文关怀,包括提供免费wifi,免费提供票务预订查询,制作指导、免费情侣星座匹配测试、免费借阅书籍、免费提供情侣电影包厢预订且影片预订等各种不同服务。
(服务差异化)
●同样针对现有市场多种多样的休闲产品环境和现状,我们所要提供的产品怎样差异化?
怎样具有市场竞争力?
我们的“特色”主要体现在产品的深入挖掘、经营范围的延伸和主动出击活动承办三个方面。
特点,我们主动冠名并联系不同节日像每年2月14日及七夕情人节举办情侣party、光棍节举办男女联谊会并承包生日会等活动。
(产品差异化)
●在特色产品和独到的服务关怀基础上,希望在细节方面仍对顾客关怀备至。
其主要体现在特色私人定制跑腿服务等;在细节设计方面像为会员代表白等。
(细节差异化)
3.4服务渠道
休闲吧的服务渠道主要包括直销和分销服务直销是休闲吧主要的服务配送方式。
通过直接销售产品、提供外送服务的传统方式结合与大众点评、美团等团购网站的合作、与其他DIY品牌设计企业合作售卖产品分销渠道,使休闲吧产品和服务快速渗透市场。
4.市场分析
4.1市场环境分析
随着城市节奏的加快,现代人生活所面对的往往是嘈杂的环境,紧张的工作和拥挤的交通,除了家是个人的避风港之外,人们需要更多的过度空间,私人领地作为放松,休息,社交、娱乐的地方,一般具有环境氛围,提供饮品,社群爱好等活动并用音乐来烘托气氛。
是放松,交友,聚会,公关的又一可选场所。
但是私人领地的概念在现今仍比较模糊,多以放松身心的酒吧、会所、咖啡厅、棋牌室、奶茶饮品店等不同类型休闲服务场所代替,由于诸如此类行业进场必须消费,价格太高、主题不特别等特点很难配合讲究个性、效率的年轻人及商务人士,故我们认为开设私人领地能达到年轻人和在商务人士的需要,且据了解,阎良周边并未有相同意义的私人领地出现,具有较大的发展空间。
就日前专业机构针对全国青壮年及大学生进行的社交及创业状况调查显示,约70.4%的受访者对于社交圈层都很挑剔,85%以上的受访者表示人生应该要有一段或以上的创业经历。
目前,根据全民创业的政策引导加上政府提供的创业政策的支持,“创业是必修课”的观点在这群标新立异的有梦想的年轻群体中更加受人青睐。
4.2消费者分析
私人领地的目标消费群体为20-40岁的社会青壮年,而此类群体一方面存在旺盛的消费需求,另一方面大多数尚未获得事业上的独立稳定,消费又受到很大的制约。
对于潜在消费者(有项目无资金或有资金无项目)都存在追求成功需要物质或金钱投资回报的心理,导致他们更愿意在社交及创业回报上支出花费。
4.3产品竞争分析
4.4应对策略
针对现有市场、消费者及竞争对手分析结果,我们的应对策略主要体现在“小众亲民”的定位上。
通过引导大众创业的合理消费,发挥私人领地的会员价格优势;提供有特色人文关怀的服务满足年轻人的个性化追求;打造“商务、积极”的生活方式,宣传正能量文化,增强内心对实现梦想的渴望,区别于其他休闲娱乐业。
5.SWOT分析
5.1优势分析(S)
●亲切和特色服务应该很容易受到顾客的欢迎。
●解决社会商务社交的私密要求及创业质量等问题,很好的引导行为,积极处理好盲目投资与投资回报的关系。
●简洁舒适的装修环境及贴心的细节设计是私人领地吸引顾客的重要因素。
●特色延伸产品和服务,平价饮品,如私人定制、图书阅读、预订票务、专车等深入为顾客考虑。
5.2劣势分析(W)
●私人领地由个人/合伙经营,刚起步,规模小、成本高。
人力资源、服务项目管理等与连锁咖啡厅、饮品店等休闲餐饮业相比存在不足。
●商业竞争激烈,其他相似的休闲业占有较大市场份额。
●因地理位置较偏僻,平日间客源稀疏,难以解决。
5.3机会分析(O)
●大众群体日益增加的商务社交及创业消费需求
●急需解决的社交及专业的创业回报问题
●创业的相关国家补助政策
●正能量文化的倡导和闲时生活方式的消遣
●阎良区私人领地市场关于休闲场所及众创空间业态的空白
5.4威胁分析(T)
●私人领地的服务与产品质量的高低与经营成本有着直接和必然的联系,
●对目标群体顾客的经济承受能力无科学性的把握。
●成本与利润直接挂钩,盈利的多少是能否在竞争中生存下去的一大决定因素,盈利与否存在很大不确定性。
●顾客对产品的接受程度和喜爱程度需要接受考验。
●不能阻止外来竞争者(私人领地经营良好后其他跟随者进入)分割市场份额。
6.风险分析
6.1市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险。
具体有以下几种风险可能:
●在本项目开发阶段,市场上可能会同时出现类似私人领地的开业。
●项目生产经营阶段的风险。
项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上其他休闲业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
●内部管理风险。
服务业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖。
对于大多数中国自办的休闲会所来说大部分存在着内部管理松散、服务人员素质较低问题。
如何建立现代企业制度、健全企业经营机制、强化企业内部管理关系着企业的生存成败。
●专业人士资源风险。
尤其本私人领地是以休闲及创业空间为主的场地,因此在专业机构及政府机构的支持上需要政策的知识和专业人士及机构的介入,这样才有利于私人领地未来的发展。
6.2风险规避
任何经营都有一定风险,如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。
私人领地的主要风险来源于市场竞争和内部管理经营方面。
由此我们需要做好以下工作:
●在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。
●依靠特色化服务、提供差异化产品并掌握专业机构及人士的技术支持(会员)区别于其他同类型会所,使其不可复制。
●学习优秀管理经验,建立完备的企业管理制度,做好详细的经营记录,并提高服务意识和管理能力。
●理智对待经营状况不佳情况,全面分析并及时解决问题,实属经营错误,及时改变策略,避免亏损更多。
●严格对提供给会员的吃喝把关,与食品供应商建立长久的合作关系。
此外,因门店是个体/合伙经营,在进入市场初期面临着经营内部和外部市场的各种威胁和风险,故场地初期采取市场跟随者战略,待时机成熟,经营逐渐稳定时候可采用市场挑战者战略,以“共帮共创共赢理念”为核心的现代化服务使其在市场地位不可复制,占取休闲市场份额。
7.业务计划实施
7.1发展战略及定位(STP战略:
Segmenting、Targeting、Positioning)
7.1.1市场细分(S)
在进行市场细分时,场地采取市场特征、消费者行为两种细分变量相结合的细分方法进行如下:
细分要素
细分市场
消费者特征
市场特征
大学生
旺盛的消费需求和经济制约
除大学生外的年轻白领或自由职业者
消费水平较高并且自由
消费者行为
情侣消费者
恋爱支出占日常消费比重高
单身消费者(准备恋爱中)
消费自由且恋爱消费意愿高
表1:
私人领地市场细分
7.1.2目标市场选择(T)
主要目标市场:
社会消费群体
次要目标市场:
单身消费群体及大学生外的年轻白领或自由职业者
7.1.3产品定位
能否为自己的产品树立特定的形象,使之与众不同,是项目能否成功的关键第一步。
产品定位:
产品定位原因及释义:
现代社会的快节奏让年轻人经常生活在压力和担心中,但是在私人领地,我们将让消费者感受到家的温馨和自由,体现我们人文关怀和休闲生活理念;浪漫和绿色本是不相关的概念,但在我们的私人领地里,这两个概念确实你中有我,我中有你,相辅相成的重要元素。
我们不仅制造社交间的浪漫和氛围,我们还针对大众群体追求“先事业、后家庭”的心理,培养健康的生活观。
7.2具体营销策略
●服务策略
(1)亲切服务:
开设总服务窗口,餐桌前自设顾客意见簿,及时处理顾客意见和投诉,回答顾客提出的问题;
(2)细致服务:
提供无线wife和自助电脑,以供顾客休闲娱乐、查找讯息和在线预订等;
提供新品推荐表和畅销品排行榜;
在每个餐桌前提供不同氛围灯等;
免费帮助顾客预订影片、花束、蛋糕、用车等服务。
(例如男友为女友过生日制造惊喜,顾客可以提前预定影片在我们舞台播放,花束、蛋糕等)
(3)人性化服务:
承诺给顾客提供一个整洁、优雅、浪漫、私密的环境,创造符合气氛的室内音乐背景,让顾客的视觉、听觉及味觉获得超值享受。
●设立主题情侣隔间和交友联谊包间
主题情侣屋的设置是为了满足不同消费者的喜爱偏好。
按照各情侣的性格特征,我们利用隔间的形式将其分为浪漫、清新、热情、优雅四个主题,每个主题一间,辅以相符合的装修风格,让顾客享受特色定制的高贵享受;交友联谊包间是为单身男女提供一个休闲娱乐、相识交友的平台,包间能容纳10-15人也可用作生日Party。
其余都为普通二人或四人座位。
7.2.2价格策略
●建立会员制度:
可免费无限次的使用场地里的所有设备。
●在适当情况给予价格折扣和优惠措施:
一般在节假日尤其是情人节、七夕节等节日、团体入会、新品上市情况下推出促销打折政策。
●免费赠送、试吃及异业联盟提供的任何产品。
7.2.3渠道策略
场地采用多渠道的营销策略。
主要包括线上和线下销售。
线上服务包括通过各种形式媒体主要与店铺合作,借助其广播、报纸、网络、论坛等媒体形式将私人领地的品牌信息传递给受众;线下渠道包括通过其他非媒体形式如路演、折扣优惠、发传单、抽奖等方式在店前和广场进行宣传推广。
7.2.4促销策略
●广告宣传:
在每次的促销活动前做好充分地宣传工作,主要利用报刊、宣传手册等有效媒体。
因为本私人领地为小型经营,无法比照大型咖啡店、酒吧店投入巨额的广告促销费用,所以要做到“花小钱做大广告”,比如手工绘制大幅精美海报等。
●公共关系:
赞助活动,保持与社群团体的互动关系,并在类似光棍节、男生节、女生节这些节日主动承办一些联谊聚会活动等,在增加营业额的同时也提高了私人领地的人气。
●营业推广:
举办专业知识专题讲座;
举办创业培训班;
作品展或照片展。
8.管理团队
8.1管理人员
个体经营的特点就是自负盈亏,为了避免人工成本,休闲吧的管理人员结构为店长1名、收银员2名、饮品师2名、糕点师2名、服务生4名、兼职服务生2名。
(因本休闲吧计划早十点营业、凌晨两点关门,固有早晚班之分)
8.2管理方法
9.资金需求
9.1店面费用
估算房价为1万/年左右。
9.2装修设计费用
私人领地的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大,私人领地主要针对的也是社会大众人群,其布局、格调及采用何种材料和私人领地效果图、平面图、施工图的设计费用,大约XX元左右。
9.3装修装饰费用
●外墙装饰费用。
包括招牌、墙面、装饰费用。
●店内装修费用。
包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。
●其他装修材料的费用。
玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为100元/平米,装修费用共100*100=1万元。
9.4设备设施购买费用
●8000元(沙发1000元、桌椅5000元、台灯、货架及其他2000元)
●3500元(音响系统1000元、电脑1500元、投影1000元)
●餐厅所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备(如净水机、咖啡机、冰箱、消毒柜等)共计2000元
●产品使用所需的、餐饮杯、餐饮盘、各种小碟等共计200元。
(会员自备)
●绿植(捐赠)
9.5首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品,吧台所用各种咖啡、茶、纸巾、吸管等的费用大约1000元
9.6开业费用
●营业执照办理费、登记费、保险费根据北京市工商局对个体经营的规定预计需要00元
●营销广告费用(包括传单费用、海报费用、路演工资及店前展示、展牌等)预计1000元
9.7周转金
共计:
10.财务分析
10.1投资收益预测
根据其情侣市场需求,结合淡旺季(寒暑假、平日及周天)营业差异,预估客流量为10人/天(保守估计),人均消费为10元,则:
每日销售额=(元)
月营业额=每日营业额*30=(元)
每月固定费用=店面租金+水电费、税费及其他杂费+人员工资=(元)
每月可变成本=物料采购成本+餐品制作成本+纸巾、吸管等易耗品及其他=每月营业额*20%(销售成本率)=(元)
每月的损益平衡点=00+00=(元)
每月净利润=月营业额-固定费用-可变成本=(元)
前期投资=元
投资回报率=净利润/前期投资=*12/*100%=%
投资回报期=首期投资/净利润=/=(月)
(客流量算法解析:
私人领地满座人数为60人,顾客平均停留时间(占座率)为4小时/人,按平均1/3的满座率保守估计其客流量应为人/天;
每日客流量=平均每日满座率*满座人数*顾客平均周转次数=/**/=人/天)
上述收益分析均为乐观估计,保守估计则5—7个月即可收回本金,利润可观。
10.2未来财务战略规划
以一年作为一个战略规划期,制定新的财务战略目标,着眼于新的实践,实现新的发展,不断完善财务运作管理机制,合理配置资源,提高预算的预警和监控能力,实现经济效益的及时控制。
要以资金管理为重点,不断提高理财手段与方式,加强成本费用控制工作,努力提高资金的营运效益,在一年期间,扩大营业规模,朝着连锁经营的方向努力前进。
11.附录
表4员工守则与店规
工作责任
必须忠诚,工作勤奋,对同事尊重及热心帮助,尽心尽力负起分内工作责任。
服务态度
对顾客经常保持礼貌及微笑的面容,客气应对,不可与顾客发生争执。
如发生事故,应立即通知上级领导处理。
仪容
须经常保持仪容清洁整齐,指甲应经常修剪。
从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内。
操守行为
员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。
并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为,如违反,除辞退外,严重者将送交警方。
拾遗
如有拾遗,无论大小贵贱,员工均应马上交由主管登记,以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有,一经发现将以纪律处分。
防火和火警
员工必须严格遵守公司颁布的防火告示,注意防火安全。
如遇上火警,应保持镇定,传呼同事协助及通知上级报警,关闭现场电源及煤气阀门,并迅速协助客人撤离火警现场。
表5投资收益预算表(1年为准)
前期投资
投资类别
投资金额(元)
简要说明
装修设计
4000
效果图、平面施工图
装修装饰
40000
外墙、店内及其他
设备设施
41000
营业执照
3000
周转金
20000
用于初期正常运营
总计
108000
后期运营
房租
12000
4元/日/平米,100平米
人员
17600
2200元/人/月,8人(月)
水电费、税费及其他杂费
3200
月
营销广告
0
平摊
开店备案金
0
平摊
杂费
0
平摊
原料成本
12600
营业额的20%(月)
总计
45400
盈亏平衡/月
盈亏平衡点
日营业额
1513.3333
月营业额45400元
盈利
日客流量70人,人均消费30元
日营业额
2100
月营业额
63000
月盈利
17600
投资回报期
投入
108000
月盈利
17600
回收期为6.13
投入/月盈利(单位:
月)
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