《营养标签宣传小结合集五篇》.docx
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《营养标签宣传小结合集五篇》
《营养标签宣传小结[合集五篇]》
第一篇:
营养标签宣传小结“如何利用营养标签和配料表合理选择食品”知识
宣传教育活动通知
一、宣传主题:
如何利用营养标签和配料表合理选择食品
二、宣传时间:
xx年8月13日下午半天
三、宣传地点:
文新街道宣教室
四、参加人员:
文新街道各社区工作人员
五、宣传形式
1、现场培训
2、发放宣传单、展板展示
六、培训老师:
蒋村文新中心防疫科温晓群医师
七、培训内容:
1、什么是营养标签
2、什么是食品配料
3、如何利用营养标签和配料合理选择食品
蒋村文新社区卫生服务中心xx年8月5日
宣传照片黏贴:
“如何利用营养标签和配料表合理选择食品”知识
宣传教育活动小结
一、背景
面对超市货架上琳琅满目的食品,你是不是感觉无从下手。
挑选食品时,除了关注食品名称、生产日期和保质期外,还有一项不可忽视的重要信息——营养标签,你关注过吗。
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明,也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。
根据国家营养调查结果,我国居民既有营养不足,也有营养过剩的问题,特别是脂肪、钠(食盐)、胆固醇的摄入较高,是引发慢性病的主要因素。
要想合理安排膳食必须学习认识营养标签,用营养标签来指导饮食有助市民降低患慢性病的发生,购买食品时学会阅读营养标签,可以实现营养的多样性和均衡摄入,减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入,增加膳食纤维摄入,帮助我们预防和减少营养性疾病,远离所有的慢性病。
食品革命的时代已经来临,我们购买食品不再只是吃饱,买得清楚、吃得健康才是我们的目标。
二、工作完成情况
8月13日5下午,我中心防疫科出动3名工作人员在文新街道开展了为期半天的宣传活动,温医师向文新街道社区工作人员详细讲解了“如何利用营养标签和配料表合理选择食品”相关知识,使听众掌握食品营养成分表的正确认读,了解食品的营养价值,从而引导和帮助消费者在选购食品时做出有利于自身健康的选择,促进均衡膳食,社区工作人员在现场并提出了一些关于如何看营养标签、怎么利用营养标签合理选择食品的常见问题,防疫科人员给予了相关知识解答,现场气氛非常活跃,社区工作人员也觉得受益匪浅。
三、下一步工作
下阶段,我中心将结合“社区健康讲堂”、“社区健康自我管理小组”活动及中心“讲师团”面向各社区居民就“食品营养成分标示”、“中国食品标签营养素参考值”和“食品营养声称”、“营养成分功能声称”作进一步的诠释,向大众普及食品营养标签知识,逐步提升营养知识水平,重点培养消费者看营养标签的良好健康生活习惯。
蒋村文新社区卫生服务中心xx年8月25日
第二篇:
食品营养标签检测营养标签检测、营养成分检测机构
营养标签是指在肉类、水果、蔬菜以及其它各种加工食品上描述其热能和营养素含量的标志。
据我国居民营养与健康状况调查结果显示,我国居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高,慢性非传染性疾病防治形势严峻。
膳食是慢性非传染性疾病的重要影响因素,科学研究和国外管理经验证明,食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理膳食选择,可使居民减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入,增加膳食纤维摄入,是预防膳食相关慢性病的良好手段,对全民营养教育和健康促进发挥重要作用。
卫生部xx年10月公布了《预包装食品营养标签通则》(gb28050-xx),将于xx年1月1日正式施行,即自标准公布日期到xx年1月1日前,允许并鼓励食品生产经营企业执行该标准。
xx年1月1日后生产的食品,应当严格按照标准规定执行。
xx年1月1日前生产的食品,可在食品保质期内继续销售。
营养标签必须标示下列营养成分:
能量
蛋白质
脂肪(饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸)
碳水化合物
钠
信标检测分析技术服务中心可提供营养标签检测项目:
蛋白质、粗脂肪、灰分、水分、总膳食纤维、碳水化合物、总碳水化合物、能量、总脂肪、饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、反式脂肪酸、胆固醇、可溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维
、糖、钠、铁、钙、维生素(a、c、d、e、k、b
1、b
2、b6)、其他矿物质、其他维生素
本中心承接食品营养标签检测服务
第三篇:
食品营养标签知识食品营养标签知识
1、标注营养标签有什么意义。
根据国家营养调查结果,我国居民既有营养不足,也有营养过剩的问题,特别是脂肪和钠(食盐)的摄入较高,是引发慢性病的主要因素。
通过实施营养标签标准,要求预包装食品必须标示营养标签内容,一是有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择膳食;二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;三是有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。
2、什么是营养标签。
所谓食品营养标签,是指在肉类、水果、蔬菜以及其它各种加工食品上描述其热能和营养素含量的标志。
就是在食品的外包装上标注营养成分并显示营养信息,以及适当的营养声称和健康声明。
一般来说,食品营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。
只标明营养成分的为一般性食品标签,而食品营养标签必须标明营养成分的含量及其占日摄入量的百分比,也就是营养信息。
3、营养标签主要内容有哪些。
营养标签包括下列内容。
(一)营养成分;
(二)营养声称;
(三)营养成分功能声称。
4、营养标签标示哪些营养成分。
营养标签必须标示下列营养成分:
(一)能量
(二)蛋白质
(三)脂肪(饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸)
(四)碳水化合物
(五)钠
5、何为核心营养素。
核心营养素是食品中存在的与人体健康密切相关,具有重要公共卫生意义的营养素,摄入缺乏可引起营养不良,影响儿童和青少年生长发育和健康,摄入过量则可导致肥胖和慢性病发生。
本标准中的核心营养素是在充分考虑我国居民营养健康状况和慢性病发病状况的基础上,结合国际贸易需要与我国社会发展需求等多种因素而确定的,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种。
6、什么是营养成分功能声称。
《食品营养标签管理规范》凡是能量和营养成分物质符合营养声称要求的食品,可以根据自身的营养特性,在食品营养标签上标注《规范》中功能声称的标准用语。
营养声称包括:
(一)营养素含量声称:
指能量或者某营养素含量“高”、“富含”、“低”“无”等的声称;
(二)含量比较声称。
指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称。
根据《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品和预包装特殊膳食用食品均可以在食品标签上声称(标示)营养素对人体的生理作用。
但是只能声称某种营养素对人体的生理作用,不得声称或暗示有治愈、治疗或防止疾病的作用,“不得声称所示产品本身具有某种营养素的功能”,这是为与保健食品划清界限。
经过批准的保健食品已经证实产品本身可以调节人体机能,而营养素本身具有的功能取决于人体摄人量,因此不能声称产品本身具有某种营养素的功能。
营养成分功能声称是指某营养成分可以为之人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
7、豁免强制标示营养标签的预包装食品有哪些。
根据《预包装食品营养标签通则》规定,豁免强制标示营养标签的预包装食品包括:
生鲜食品;现制现售食品;包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品;包装饮用水;每日食用量≤10g或10ml的食品;乙醇含量≥0.5%的饮料酒类。
8、如何识别食品营养标签、选择安全食品。
如何识别营养标签。
营养标签上有“1+4”的强制标识,也就是能量加4个核心营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量。
食品营养标签上“营养素参考值%”表示食品中所合营养成分占全天应摄入量的百分比。
看营养标签选食品第一步。
看看营养标签。
看营养标签选食品第二步:
看看每天摄入上限,决定吃什么。
看营养标签选食品第三步:
算算自己吃多少营养,决定吃多少。
第四篇:
预包装食品营养标签中国制定首个预包装食品营养标签国家标准
“高钙”“低糖”“脱脂”……不少食品包装上宣传字眼醒目但营养含量模糊。
卫生部2日公布第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(gb28050-xx),将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。
《预包装食品营养标签通则》包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
其中,营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(nrv)百分比的规范性表格,强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,及其占营养素参考值(nrv)的百分比。
通则规定,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,在营养成分表中应当标示出反式脂肪(酸)的含量。
对能量和营养成分的高低、有无、增减等描述,通则都规定了具体的含量要求和限制条件。
针对当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题,通则规定,预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。
中国疾病预防控制中心食物营养评价室主任杨月欣说,心血管疾病、糖尿病等慢性病都与膳食密切相关。
这个国家标准的实施,有利于规范食品企业正确标注营养信息,有利于实现消费者对食品营养信息的知情权和选择权,有利于提高公众对食品营养的关注,促进膳食营养平衡,从而达到预防和减少营养相关疾病的目的。
对食品工业和食品贸易业也将起到促进作用。
《预包装食品营养标签通则》是卫生部根据食品安全法要求,在组织实施卫生部《预包装食品营养标签规范》的基础上制定发布的。
在制定过程中,借鉴了国际组织和发达国家的管理经验,科学分析我国居民的膳食结构、食品营养特性、人群消费特点和消费者现有营养知识,严格遵守食品安全国家标准制定程序。
该标准公开征求了社会各界意见,听取了各相关部门、行业协会、企业和专家的意见。
《预包装食品营养标签通则》将于xx年1月1日起正式施行。
卫生部鼓励企业尽早按标准标示营养标签,将会同有关部门和行业协会加强标准的宣传贯彻和培训工作,指导食品生产经营企业和公众科学认识营养标签。
通则施行后,营养标签不规范的食品将不得销售。
第五篇:
豁免强制标示营养标签
(八)关于豁免强制标示营养标签的预包装食品。
根据国际上实施营养标签制度的经验,营养标签标准中规定了可以豁免标识营养标签的部分食品范围。
鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。
豁免强制标识营养标签的食品如下:
1.食品的营养素含量波动大的,如生鲜食品、现制现售食品;
2.包装小,不能满足营养标签内容的,如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品;
3.食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的,如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10ml的。
符合以上条件的预包装食品,如果有以下情形,则应当按照营养标签标准的要求,强制标注营养标签:
1.企业自愿选择标识营养标签的;
2.标签中有任何营养信息(如“蛋白质≥3.3%”等)的。
但是,相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述,不应当作为营养信息,如“脱盐乳清粉”等;
3.使用了营养强化剂、氢化和(或)部分氢化植物油的;
4.标签中有营养声称或营养成分功能声称的。
(九)关于生鲜食品。
是指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等,如袋装鲜(或冻)虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。
此外,未添加其它配料的干制品类,如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等,以及生鲜蛋类等,也属于本标准中生鲜食品的范围。
但是,预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免范围,如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。
(十)关于乙醇含量≥0.5%的饮料酒类。
酒精含量大于等于0.5%的饮料酒类产品,包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。
上述酒类产品除水分和酒精外,基本不含任何营养素,可不标示营养标签。
(十一)关于包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品。
产品包装总表面积小于等于100cm2或最大表面面积小于等于20cm2的预包装食品可豁免强制标示营养标签,但允许自愿标示营养信息。
这类产品自愿标示营养信息时,可使用文字格式,并可省略营养素参考值(nrv)标示。
包装总表面积计算可在包装未放置产品时平铺测定,但应除去封边所占尺寸。
包装最大表面面积的计算方法同《预包装食品标签通则》(gb7718-xx)的附录a。
(十二)关于现制现售食品。
是指现场制作、销售并可即时食用的食品。
但是,食品加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品,应当按标准规定标示营养标签。
(十三)关于包装饮用水。
包装饮用水是指饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水,这类产品主要提供水分,基本不提供营养素,因此豁免强制标示营养标签。
对饮用天然矿泉水,依据相关标准标注产品的特征性指标,如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性总固体含量以及主要阳离子(k+、na+、ca2+、mg2+)含量范围等,不作为营养信息。
(十四)关于每日食用量≤10g或10ml的预包装食品。
指食用量少、对机体营养素的摄入贡献较小,或者单一成分调味品的食品,具体包括:
1.调味品:
味精、醋等;
2.甜味料:
食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、调味糖浆等;
3.香辛料:
花椒、大料、辣椒、五香粉等;
4.可食用比例较小的食品:
茶叶、胶基糖果、咖啡豆等;
5.其他。
酵母,食用淀粉等。
但是,对于单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品,如腐乳类、酱腌菜(咸菜)、酱油、酱类(黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等)以及复合调味料等,应当标示营养标签。
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