管理制度娱乐部管理制度.docx
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管理制度娱乐部管理制度.docx
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管理制度娱乐部管理制度
北京道自然酒店管理有限公司
管理制度
序 号:
EO-P/P-05-001部 门:
娱乐部 签发:
娱乐部经理
起草日期:
某年4月21日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
桑拿部经理岗位职责
目的:
为了进一步加强内部文件的统一管理和归类。
内容:
一、严格执行国家、地方政府的有关法规和制度,负责本部门各项工作的正常运行;
二、制定部门各阶级的工作计划,建立健全下属各部门的规章猪制度,并督促下属员工严格遵守;
三、熟悉本部门的各项服务及各项设施、设备的使用与管理;
四、注意本行业的发展动态,注重行业的市场调研,努力开拓新型服务及管理模式;
五、监督营业指标的完成;
六、做好本部门的环境美化及卫生工作;
七、带头执行各项规章制度,处理好客人的投诉;
八、督促下属做好本部门的环境美化及卫生工作;
九、监督下属做好安全防火工作;
一十、定期召开部门例会,听取汇报、研究市场变化情况,做好各项任务的落实工作。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
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序 号:
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娱乐部经理
起草日期:
某年4月21日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
桑拿部迎送员岗位职责
目的:
为了进一步加强内部文件的统一管理和归类。
内容:
桑拿部迎送员岗位职责
一、迎送员应主动、热情、礼貌招呼或欢送客人。
当客人光临时主动上前迎接,用温柔的语言同客人打招呼;
二、迎送员应掌握和应用好接待用语,如:
“先生,您好,欢迎光临!
先生,请问几位!
”等;
三、热情有礼地请客人入大堂,然后返回原岗位;
四、迎送员在接待中如遇到问题应付不了时,应向当值经理反映,并协助经理处理;
五、客人离开时,应主动上前送客,并说:
“多谢光临,欢迎下次再来!
”等语言;
六、协助经理搞好公共关系等工作;
七、迎送员必须认真、耐心地接待好每一位客人。
以免有损公司声誉。
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某年4月28日
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某年4月21日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
泳池更衣室服务员岗位职责
目的:
为了进一步加强内部文件的统一管理和归类。
内容:
一、具有较好的外语对话能力,文明、礼貌、热情地接待每一位来游泳的客人;
二、责任心强,处事灵活,善于与救生员协调工作;
三、认真做好游客登记、发放更衣柜钥匙和浴巾的工作;
四、坚守岗位,注意观察进出更衣室客人的动态,保证客人财物和生命安全,发现情况及时上报;
五、做好泳客遗留物品的登记和上交工作,负责游泳池物品补充、统计和填写交班本;
六、负责更衣室设备报修工作;
负责为宾客提供饮料和送餐服务。
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主题:
泳池救生员岗位职责
目的:
为了进一步加强内部文件的统一管理和归类。
内容:
一、具有良好的外语对话能力,接客热情、主动有礼;
二、严格执行游泳规定,礼貌劝阻泳客勿在池边跳水、追逐、打闹或非泳客进入游泳池范围休息、拍照;
三、坚守岗位,人不离池,思想集中,反应灵活,密切注意池内泳客的情况,发现险情及时抢救,保证泳客的生命安全;
四、有熟悉的水中救生和陆地人工呼吸抢救等技术,对本人的工作职责应有高度的认识;
热情为泳客提供酒水、订餐、派发救生圈等服务。
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主题:
泳池水质净化员岗位职责
目的:
为了进一步加强内部文件的统一管理和归类。
内容:
一、自觉遵守劳动纪律,严格执行请示汇报制度,服从工作安排,有强烈的责任感和吃苦耐劳的工作精神;
二、熟悉池水净化工作,熟练掌握机房机械设备的性能及操作规程,并负责保养与检查,发现问题及时保修,以确保运转正常;
三、有不断的钻研业务精神,保证池水清澈、透明、无杂物、无沉淀物、无青苔,水质符合国际卫生标准;药物控制:
次氯酸钠在0.5—1之间,PH值在7—7.8之间,每日做好水样分析化验,并根据当天的数据来控制药用量,化验单交台班;
四、负责游泳池机房、桑拿机房、工具房的清洁卫生和净化物品、净化工具的保管;
五、责制定净化药物和其他物资补充的计划(次氯酸钠提前十天申请)上报仓管员;
六、严禁在机房内吸烟;
七、每个开关、管道、阀门要有明显的标志。
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主题:
火灾处理制度
目的:
内容:
1.发生火灾时,离开前先摸摸门,如果门是热的不可打开,用湿毛布堵住门缝,免得烟钻进来。
坐在室内等候救火人员到达;
2.如果门不热,立即离去。
把门关上通知这层楼其他的人,引领到安全地带;
3.在失火时,绝对不要去乘电梯。
由于停电,电梯会停止动作,或随时停下来,同时,高温可使电梯的电钮发生副作用,而使电梯自动到达失火的那层楼;
4.直快到最近的安全通道,要记得把门关上,以免有烟和热扩散过来,应迅速向下走,到达现场的救火员,会给你进一步的指点;
5.保持镇静,按下就近的防火通讯警铃,并报告上级养护组及总机;
6.采取紧急扑火工作,控制火势扩张;
7.如火势继续扩大,一时无法扑灭,立即通知所有客人速离现场,并维持秩序;
8.引导客户通过走火通道到达安全地方;
9.随时防止小偷乘机混入窃取财物。
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主题:
营运活动推广操作管理制度
目的:
内容:
1.开幕时建立良好公共关系:
邀请机关、团体、公会、工商名人、新闻等人仕参与酒会;
2.开张时,对惠顾的客人,赠以轻巧纪念品、优待卡;
3.平时举办特别节目或品偿会、抽奖活动;
4.商品展示,附送水果、小菜之应用;
5.适时推出配合时令之特别餐;
6.广告:
杂志、工商名录、报刊广告,配合报导性工商服务稿或专论。
其方式需标题一致,强调商品——客户、餐饮、会议、服务内容等,而篇幅与版位也很重要;
7.电视传播与
8.制作野外大招牌;
9.标示俱乐部所在地;
10.海报印制发;
11.各种简介说明书;
12.信函:
设计、用纸、印刷,有系列的邮寄各种促销活动,并附简介;
13.每月举办会员生日庆祝晚会;
14.售后服务:
提供《顾客意见卡》;
15.ROOMSERVICE:
常备措辞优美的餐厅简介与推荐书;
16.注意淡、旺季与时段;
17.宴会服务:
提供结婚喜宴场地、音效乐队、礼服与礼车出租、摄影等系列的服务。
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主题:
按摩师岗位职责
目的:
内容:
1.具有良好的外语对话能力,待客主动、势必一、礼貌,工作讲究效率、责任心强;
2.有熟练的按摩技术和良好的职业道德,随时能够根据客人的心理和生理要求提供最佳服务;
3.坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察客人动态,确保客人的生命和财物安全;
4.熟悉桑拿室内各种设施的功能和使用,主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项,爱护设备,做好温度、水位的控制工作;
5.协助桑拿室员工搞好拿室的卫生工作,保持桑拿室的整洁、优雅、宁静、舒适的环境。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
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某年4月28日 批准:
主题:
美容院主客岗位职责
目的:
内容:
1.具有顾客至上、服务热情、文明礼貌、讲究卫生、工作认真负责、足球职守、作风正派和以身作则的职业素质;
2.直接对总经理负责,负责美容美发室全面工作,执行和落实上级有关指示,保证部门的工作运转正常;
3.制定部门工作计划,建立和健全本部门各项管理制度,抓好骨干队伍建设,注意培养、考核和选拔人才;
4.制定每年度的培训大纲,提高员工业务工作水平,负责督促下属执行落实岗位职责,每年对员工工作进行评估并落实奖罚制度;
5.监督营业计划落实,抓好财产管理和成本核算,保证完成各项经济指标,努力钻研业务技能,熟悉本室的各项服务工作,不断提高自身的管理水平;
6.坚持跟班作业。
勤巡查,督导现场工作,发现问题及时解决,根据本室服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析,向总经理提出整改意见;
7.每月交“营业分析”报告,对所需物品有计划地提出申请、采购,不断吸取最新技术,努力创新,为宾客提供最完美的服务;
8.积极完成酒店下达的营业指标,力争为酒店多创利润;
9.严格执行酒店各项规章制度,加强管理,带领所属员工搞好美容美发室的工作;
10.负责做好员工的工作安排和考勤、考核工作及“工作档案”管理。
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主题:
发型设计师岗位职责
目的:
为了进一步加强内部文件的统一管理和归类。
内容:
1.热爱本职工作,对工作积极主动,认真负责,对宾客服务要求周到、任劳任怨,以宾客满意为服务宗旨;
2.在主管的领导下,负责向客人提供美发、修甲、、化妆等服务,按照服务规程、操作程序,为宾客提供优质服务;
3.不良好的职业道德、遵守各项规定,严格要求自己,尽力把工作做好;
4.有较丰富的业务经验,熟悉理发、按摩等基本知识及操作程序,熟悉各种工具的性能、特点和使用方法,并对发型有一定的研究,使客人感到轻松愉快;
5.在美容美发时,精神要专注,动作要轻快、熟练使客人感到轻松愉快。
要根据客人的要求,按照客人的脸形和头发疏密,认真细致地设制出客人的理想发型,服务程序要按规定做,不偷工减料,落发油、喷发胶要适度,做到令客人满意为止;
6.推销、介绍美发用品要根据客人的发质而定,要诚实待客;
7.具有培养助手的能力,在服务过程中,要主动做好准备,助手忙的情况下,帮助助手做好其他工作,检查和督促助手按规定程序为客人服务;
8.服从收款员统筹安排,不挑客、拒客,对消费不同的外宾,要一视同仁;
9.负责使用、保管好美发用具,保持用具的清洁卫生,负责对美发等工具、化妆品的采购提出建议并填写物品申领单;
10.建立贵宾及常客档案,了解他(她)们的爱好和要求。
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某年4月28日
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主题:
目的:
内容:
1.宾客至上,服务热情,文明礼貌,清洁卫生,对工作认真细致,一丝不苟,任劳任怨,作风正派,不谋私利,具有良好的职业道德,遵守各项制度,工作安排;
2.尊敬师傅,配合师傅做好接待客人的每一步骤的工作,待客热情,积极为客人解决力所能及的事情;
3.对发型技术有一定的认识,能独立做好洗头、焗油、染发、卷发、电发、吹发等工作,能掌握理发技术的基本操作方式;
4.服从收款员安排,不挑客、拒客,推销美发用品要根据客人的发质而定,诚实待客。
对客人各种头发护理,要按规定程序办,不偷工减料;
5.对消费不同的外宾,要一视同仁,服从主管的工作安排,自觉遵守酒店各项规章制度和员工守则;
6.刻苦钻研业务技术,掌握美发、化妆等业务技术,并有创新意识,协助师傅做好美发工作。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
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某年4月21日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
火灾处理制度
目的:
为了进一步加强内部文件的统一管理和归类。
内容:
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
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某年4月21日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
美容师岗位职责
目的:
内容:
1.热爱本职工作,具有强烈的责任感和服务意识,工作积极主动,任劳任怨,讲文明礼貌,要求清洁卫生,作风正派,不谋私利,在主管的领导向客人提供美容及按摩服务;
2.熟悉了解美容、按摩基本知识程序,熟悉各种美容用品用具的性能、特点和使用方法,掌握工具物品的消毒知识;
3.掌握规定的美容及按摩技术,研究美容方面的的新发展趋势,不断地推陈出新;
4.微笑服务,礼貌热情,接待客人主动问好,“请”字当头,“谢”字不离口,耐心细致地问客人的喜好、要求。
为其尽力服务,使客人称心如意;
5.仪容仪表要整洁,化妆上班(美容师不能留指甲油)。
工衣平整、洁净,头发每二天洗一次,讲究职工道德,做到文明服务,保持美容的高水准服务,维护酒店声誉;
6.建立贵宾及常客档案,了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性,以便更好地提供服务;
7.负责使用保管美容及按摩工具,对工具、美容用品的建议;
8.遵守纪律,爱护公物,严格执行酒店各项规章制度,不准擅离职守,上班时不准做与本岗无关的任何事。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
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主题:
杂工岗位职责
目的:
内容:
1.热爱本职工作,对工作积极主动,认真负责,不怕脏,不怕累,任劳任怨,踏实肯干,爱护公物,遵纪守法。
2.负责美发美容室的所有卫生工作,保持其环境优雅,空气清新,设备洁净,物品整齐;
3.完成所管辖范围内清洁卫生工作。
日常工作有:
扫地、送茶水给客人、热剃须毛巾、清理理发毛巾、洗围布、补充毛巾、洗剃须用品,清理垃圾;
4.主动承担一些临时性的应急清洁工作,完成上级分配的其他工作,每班收工前要将围布洗好;将热毛巾器的水清去;关掉电掣;倒掉垃圾;把清洁布放好;完成一切整理工作;
5.掌握有关环境和卫生方面的知识,了解酒店服务常识和安全用电常识,美发、美容师做好美容美发用具及设施的清洁工作并定期清洗消毒;
6.自觉遵守酒店各项规章制度,执行员工守则,按时上下班,不擅离职守。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
北京道自然酒店管理有限公司
管理制度
序 号:
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娱乐部 签发:
娱乐部经理
起草日期:
某年4月21日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
卡拉OK厅主客岗位职责
目的:
内容:
1.隶属关系。
报告上级:
康乐部经理;督导下级:
卡拉OK领班;
2.职责范围。
负责卡拉OK项目的经营管理,包括卡拉OK大厅、V.I.P包间、卡拉OK吧台的人员及设备管理。
3.负责制订卡拉OK厅的营业计划、规定营业方式、编制排班表、安排领班的工作。
4.负责制定卡拉OK厅的规章制度。
包括服务规范、服务程序、工作标准。
经部经理审查批准后贯彻执行。
5.巡视检查卡拉OK厅的日常工作:
督导领班带领员工搞好营业环境卫生、食品卫生、安全服务、营业秩序。
在营业时常深入现场了解情况,解决问题,为客人提供良好的消费环境,及时解决设备方面发生的问题。
6.掌握和控制卡拉OK厅的营业用品和费用消耗,掌握灯光、设备的调试标准,及时解决设备方面发生问题。
7.做好对卡拉OK领班的培养和考核,适时指导领班的工作,提高领班的工作能力。
观察和考核领班的工作表现,做好对领班的评估,提出领班的任免建议。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
北京道自然酒店管理有限公司
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起草日期:
某年月日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
对卡拉OK厅主客素质要求
目的:
内容:
1.学历要求。
具有旅游酒店管理专业大专毕业以上学历或同等学历。
2.资历要录。
具5年以上酒店工作经验,含2年以上卡拉OK项目或相关项目领班经历。
3.专业知识。
具有酒店基层管理理论知识,具有卡拉OK项目管理知识,具有物资管理、人事管理的一般知识。
4.业务能力。
具有卡拉OK项目经营活动管理能力和业务组织能力。
5.人际关系。
善于处理卡拉OK项目经营管理中出现的各种人际关系,具有项目间的协调能力。
6.身体素质。
身体健康,精力充沛,心理素质稳定,能承受长期夜班工作的压力。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
北京道自然酒店管理有限公司
管理制度
序 号:
-P/P-05-001部 门:
娱乐部 签发:
娱乐部经理
起草日期:
某年4月21日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
卡拉OK厅领班岗位职责
目的:
内容:
1.隶属关系。
报告上级:
卡拉OK主管;督导下级:
卡拉OK服务员;联系部门:
康乐部内各项目。
2.职责范围。
负责卡拉OK项目本班组的管理。
3.负责本班组员工的岗位安排、工作分派,带领员工搞好营业场所的环境卫生,搞好营业服务接待工作,为客人提供满意的服务。
4.负责检查、督导本班员工贯彻执行酒店及康乐部的规章制度,执行服务程序、服务规范。
5.巡视检查卡拉OK设备运行情况,对灯光设备、音响设备及厅房的点歌系统、监听等项设备每天逐项检查,发现问题及时报修。
6.负责本班组营业物品的领用和保管,填写领用单,经康乐部经理审批后,向仓库领取并做好发放使用工作。
7.做好对本班员的培训与考核评估工作,包括规章制度的培训和服务技能技巧方面的培训;定期对本班员工做出考核评估。
8.每天召开班前会、班后会,作到班前有布置和要求,班后有讲评总结。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
北京道自然酒店管理有限公司
管理制度
序 号:
-P/P-05-001部 门:
娱乐部 签发:
娱乐部经理
起草日期:
某年4月21日生效日期:
某年4月28日 批准:
主题:
对卡拉OK厅领班的素质要求
目的:
内容:
1.文化程度。
具有旅游酒店管理职业高中毕业学历同等学历。
2.资历要求。
具有3年以上酒店服务经历,含1年以上卡拉OK服务经历。
3.专业知识。
具有酒店基层管理理论知识;具有卡拉OK项目服务与管理知识;具有灯光、音响管理的一般知识。
4.业务能力。
具有卡拉OK服务管理能力,包括人员管理和设备管理。
关于调动班组员工的积极性,能够制订班组工作计划,安排员工的培训,有设备调试保养能力和掌握质量标准的能力。
5.人际关系。
能妥善处理与上、下级的关系,能妥善处理投诉,保持良好的关系。
6.身体素质。
身体健康,精力充沛,能够承受较大音量环境的影响,能长期担任夜班工作。
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
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某年4月21日生效日期:
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主题:
卡拉OK厅服务员岗位职责
目的:
内容:
1.负责卡拉OK歌厅的接待服务工作,包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结帐服务等。
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某年4月28日
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某年4月28日 批准:
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火灾处理制度
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为了进一步加强内部文件的统一管理和归类。
内容:
本程序与政策取代原程序修改日期:
某年4月28日
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