端午节餐饮活动方案.docx
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端午节餐饮活动方案.docx
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端午节餐饮活动方案
端午节餐饮活动方案
篇一:
2016餐饮酒店端午节促销方案3篇
2016餐饮酒店端午节促销方案3篇
第1篇
一年一度的端午节也慢慢临近了,2016年端午节是几月几日你知道吗?
哈哈,还是我来告诉大家吧。
因为我们那边是过农历生日,而我的生日刚好在端午节的前两天,所以2016年的端午节是6月6号哦,到时别忘了吃粽子哦~当然今天我主要讲解的不是怎么做粽子啦,而是来探讨下餐饮酒店端午节促销方案。
促销历来是各大商家在重大节假日常用的手段,因此端午节也不能“放过”。
促销活动方案的撰写和拟定是很费劲的事,不仅要新颖有吸引力,而且还得考虑成本和收益。
为此呢,我特在中国吃网资料库里整理了一些实用的餐饮酒店端午节促销方案范例以供大家参考借鉴。
1、端午节特色套餐。
推出特色套餐,很多酒店都做过类似的促销,花样繁多,旨在营造节日气氛,吸引消费者的过节乐趣。
2、整合资源促销。
相关的配套促销,可以进一步体现酒店服务的人性化,整合一切可以调用的资源进行促销,即可吸引消费者的目光,也可以提高酒店的收益。
3、亲友团购价。
端午节是亲朋好友团聚的日子,一起吃饭热闹一下是常事,但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。
亲友团购价,针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
4、提前预购价。
可以刺激消费者提前预定。
5、广告创意
(1)广告口号:
“品位出棕,众不同“
“选品牌,当然体面过人”
“华粽子第品”
(2)媒介标题:
“选品牌,当然体面过人”
“五芳斋您同品味国食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳斋”
“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”
(3)文案创作
酒店餐饮端午节促销方案参考一:
稻香湖景酒店在端午节来临之际,特推出了以下优惠活动:
端午特惠期:
5月27日-30日
客房优惠活动:
五星区特惠客房:
400元/间夜
四星区特惠客房:
350元/间夜
餐饮优惠活动:
三餐赠送稻香湖小枣糯米棕
餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)
店外优惠活动:
赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券
赠送西山樱桃节采摘折优惠券
地址:
北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内
酒店餐饮端午节促销方案参考二
-·客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略,毎现金开房1间送20元餐饮消费卷。
-KTV
a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b)消费超过300元者再送下午场中包一间,送茶水一壶。
c)餐饮消费达到400元以上者送KTV下午场包厢一间(中包,提供茶水一壶)。
·桑拿中心,全套300元送餐饮消费卷20元。
3、亲友团购价。
端午节是亲朋好友团聚的日子,一起吃饭热闹一下是常事,但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。
亲友团购价,针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
酒店餐饮端午节促销活动方案参考三
凡是在端午节期间达到以下标准的都可以在本酒店申请亲友团购消费。
A、人数达到八人以上。
B、用餐人当中有假期回本地的火车票。
4、提前预购价。
可以刺激消费者提前预定。
第2篇
端午节是我国民间传统几千年的节日,现更成为国家法定节假日,一般都会将周末积累着一起放几天假,也可以归类为节日经济的范畴。
餐厅作为服务大众的行业,在顾客朋友倾家而出,享受节日乐趣,也会举家外聚的这样日子里,餐厅的端午节营销,也要遵循节日营销的原则:
第一,要捕捉人们的节日消费心理,寓动于乐,寓乐于销,制造热点,最终实现节日营销。
第二,方案的主题必须成为人们口口相传的话题,具备口碑效应。
第三,要充分嫁接节日文化氛围,开展针对性的文化营销。
端午节营销不仅仅是一次营销,更是一次文化之旅。
要充分挖掘端午节的文化价值,而不单纯挖掘其假日价值。
不能将端午节当做一种简单的延续和继承,而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动,与消费者之间形成互动,这才是餐厅营销的目的。
那么,如何制定一份规范的营销方
案呢?
类别:
节日促销
背景:
借助端午节的节日概念,组织商品在门店开展常规促销活动,通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整,同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。
目标:
活动时间:
2016年6月13日至2016年6月23日
费用支出:
单店费用4400元,十店费用合计44000元
策划部门:
市场营销部
总部市场营销部意见和建议:
主题:
粽情过端午,香飘五月五
活动一、端阳商品龙舟(展销)会
活动时间:
6月3日至6月11日
活动内容:
在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以和将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销,以端午节的概念对这些食品进行促销。
各店可以自己店面的情况,在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识,主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以和相关的一些图片等等。
活动二、端午特卖场,批量更优惠
活动时间:
第一期:
6月3号至6月6号(4天)
第二期:
6月7号至6月11号(5天)
活动内容:
由厂家提供活动的赞助支持,活动形式为商品分为两种价格,零售单价和批量单价。
以厅装啤酒为例,元/厅,批量价(6厅以上)元/厅。
建议商品为包装牛奶、啤酒、水果(苹果/香蕉)、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。
两期必须进行商品更换,第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。
注意事项:
所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。
费用预算:
0元/店
活动三、香飘五月五,欢乐新一佳
活动时间:
6月10日至6月11日
活动内容:
凡在活动期间一次性购物满38元,可以参加一次猜重量的游戏。
活动准备三组重量不同的粽子,顾客任意选择一组粽子,并猜测其重量,如果猜测的重量与实际重量相差在50克和50克以内,获奖励5个粽子;相差在150克和150克以内,奖励3个粽子;相差在150克以外,奖励一个粽子。
顾客当日小票限当日使用,隔日无效,小票不累积使用。
每店每天准备200斤用于活动的促销粽子。
费用预算:
2002元2天=800元/店
注意事项:
建议三组粽子的重量分别为700克(1斤4两)、900克(1斤8两);1200克(2斤4两)
活动四、端午“粽”情礼!
活动时间:
6月11日
活动内容:
活动期间凡在一次性购物满48元,可以领取奖品一份,建议选择三种商品可供顾客选择(350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆),每种赠品各150份,单张小票限领一奖,当日小票限当日领取,隔日无效,小票不累积使用。
费用预算:
150份3种3元=1350元/店
活动五、自助包粽大比拼
活动时间:
6月11日上午9:
00至10:
30
活动内容:
在6月11日端午节当天,顾客可参加自助包粽子活动,分8名顾客为一组进行包粽子比赛,在十分钟内能完整包好粽子的顾客,可以按每斤1元/500g的价格购买粽子,每人不超过3斤。
同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品,其余顾客奖励2只(限40名参与)
注意事项:
包粽子的地方应选取宽敞的地点,由01处的员工负责安排!
费用预算:
250元/店
广告宣传计划和费用:
1)卖场内气氛布置费用:
2000元/店10店=20000元
2)要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。
活动细则用pOp海报的形式公布,店内广播在活动前一个星期开始循环播出。
第3篇
端午节,餐厅应该怎么筹备活动?
下面本博客为你收集征集了3个活动方案,希望能对你有帮助。
1、北京国贸饭店“香飘端午”
香飘端午
粽子古称“角黍”,是端午节的节日食品,传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
为庆祝这一传统节日,北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽,有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。
粽子形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂鲜嫩,肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。
除此之外,国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒和环保低碳的竹篮编花式礼盒,每盒均含粽子8粒,价格分别为138元和168元,礼盒美观别致,粽子香嫩可口,是您馈赠亲朋好友的绝佳选择。
2、大厦中餐厅六月优惠活动
优惠内容:
1、六月份,午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额10%的现金券优惠(不可同时享受折扣优惠)。
2、在中餐厅大厅推出十款18元/例的超值特价菜式,每两周更新一次菜式品种。
3、6月20日“父亲节”推出多款超值家庭优惠套餐。
4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子1个/人。
5、端午节当天,在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获10元西餐厅自助晚餐优惠券。
地址:
市路29号大厦中餐
时间:
2016-06-2至2016-06-30
篇二:
酒店端午节活动方案
酒店端午节活动方案
端午节酒店营销活动方案
值此端午节来临之际,为刺激亲情消费,提升酒店知名度,让顾客更加了解长兴新紫金酒店,调动各档次消费者潜力;增进顾客对酒店的忠诚度,信任度,我部特拟定端午节系列活动,具体细节如下:
一、活动时间:
201x年6月5日—6月13日
二、活动地点:
xx大酒店;
三、活动主题:
紫金亲情传,棕香千万家。
四、活动目标和活动宗旨:
1、让顾客了解新紫金酒店,打消顾客对消费档次的各种顾虑。
2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。
五、促销对象:
主要为端午节期间前来酒店消费的散客、家庭和亲朋好友;
六、活动内容:
1、隆重推出三种不同风味组合礼盒品牌粽子:
紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽;品牌粽包装和价格:
:
、紫金亲情粽:
108元/盒;
、和谐凤凰粽:
168元/盒;
、团圆风情粽:
208元/盒;
2、促销活动组合:
1)、中餐啤酒买一送一;
2)、推出多款有端午节文化特色适合家庭聚会的精美实惠“端午团圆宴”,预定“端午团圆宴”送KTV下午场,;
3)、凡在KTV消费超过1000元者送品牌粽1盒,驱邪用品4套;
4)活动期间,购买紫金酒店办理金卡会员均可获赠2盒,驱邪用品4套;原金卡会员购买本酒店粽子一律8折优惠。
3、购买品牌粽
凡现金购买三大品牌粽达到2500元者,可获赠免费标准房一间一晚,
加送驱邪用品2套;
4、凡在活动期间在本酒店现金开房3间以上者,可获赠品牌粽
注意事项:
、客人另有需要须购买。
请服务员根据客人需要在开餐的时间段内帮客人去中餐厅领取。
菜品要把握“地道”、“原汁原味”的原则。
适宜家庭聚餐、亲朋好友聚会这类客人的需求,口味要求清淡,老少皆宜,菜量偏多,价格适中,并适时地推出各档次宴会用餐,其间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消费者能全面地了解酒店的厨师水平,促进酒店形象品牌的树立和推广。
、凡在6月9日—13日期间各餐厅每桌免费赠送散棕子每人1个、红枣1碟、皮蛋1碟。
、凡在6月9日—13日期间入住客房每间房赠送散棕子每人2个、红枣1碟,采取“开房送品牌粽子”。
、凡在6月9日—13日期间桑拿、足浴消费均可赠送散棕子每人2个。
、凡在6月9日—13日期间来中餐厅用餐的顾客,每个包厢免费获赠五子登科一份,请餐饮部备份
六、端午节团拜:
活动时间:
201x年6月9日—6月12日活动对象:
酒店协议单位和私企老板
团拜方式:
由市场营销部牵头,酒店组织部门经理和营销代表对老客户进行拜访。
七、宣传推广
、横幅一条,酒店大门口,内容为:
新紫金祝全国人民端午节节日快乐;、水牌:
大堂粽子亭边放1个,中餐厅、桑拿部、娱乐部进门处各1个。
、酒店电
梯广告:
按实际尺寸,内容为:
端午节各部门优惠和价格;、宣传单张,规格:
A4大小,10000张;各部门房间和前台、收银台都摆放有宣传单张,供客人参阅和夹报派送;
、票券,规格:
5CM宽,13CM长,名为:
紫金亲情粽消费券、和谐凤凰粽消费券、团圆风情粽消费券,各券首次印刷各为500张,如需增加,内部打印制作;
票券使用说明:
此券仅限购买XX品牌粽1盒;
此券不设找赎、现金兑换、不得与其它券混合使用;
此券须盖本酒店财务专用章方可用效;此券最终解释权归本酒店所有。
、巨幅:
内容为本酒店三大品牌粽子价格和各部门优惠措施;
、短信:
新酒店会员、留有联系方式的老顾客以和长兴县所有的手机尾数四位、三位连号和带6、7、8、9用户地毯式短信覆盖,预计发20000条;短信内容:
紫金亲情传,棕香千万家。
、6月5日--6月13日期间,在酒店大堂设置一个龙舟装饰台,龙舟两边挂满船桨,龙舟内陈列摆放各式粽子,龙舟后面立一块KT板,,用于营造端午节的文化氛围,用艾叶和菖蒲、佩香囊作一定的外围装饰;设粽子销售亭一个,名日“紫金粽情亭”,餐厅专人跟进粽子亭销售粽子情况;
、粽子亭主营:
三大品牌粽兼营:
A、雄黄酒、菖蒲、艾草,佩香囊、黄瓜B、五子登科;
、6月5日--6月13日期间,在中餐厅选一空地设置一个形似龙舟的堆头,前为龙头,后为龙尾,龙身堆满各式粽子,龙身贴上一条横幅,横幅文字内容即为本次促销主题:
“紫金亲情传,棕香千万家”。
酒店端午节活动策划方案
一活动主题——“融融端午情,健康XX粽”
二策划宗旨
1、让顾客了解XXX大酒店,打消顾客对本酒店高消费档次的各种顾虑。
2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;
3、利用现有场地资源,实现多元销售;提升酒店营业额;
4、凝聚酒店销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业;
5、扩大酒店知名度,加强酒店与客户联系。
三活动时间5月X――5月X号
四公众对象:
酒店供货商、机关团体和科局级单位、企事业单位、酒店所有协议客户等。
五活动内容
1.酒店推出三款低、中、高档三款健康特色粽子,印刷标有“天元大洒店’店名包装盒,由市场部以礼品形式来向客户销售。
2.推出一系列健康特色菜肴作为卖点向客户进行促销
3.相关促销活动组合
1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略,毎現金开房1间送50元餐饮消费卷。
2、餐饮部开展如下促销活动。
1)、每桌免费赠送啤酒2瓶。
2)每桌免费赠送粽子10个。
3)、现金消费300元以上送消费卷50元,并送钻石佳程ktv消费卷100元。
4)并推出多款特价端午菜品。
5)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团圆宴,预定团园宴送特价菜2款。
五广告宣传
1.制作精美的广告定宣传单由市场部对客户进行派发、宣传,从而扩大影响,引导消费。
2.利用公众信息网和短信平台向各位新老客户发放信息,告知相关活动细则。
3.通过店内装饰和布置进行宣传。
●用香包,艾草对餐饮部门口、走廊进简单装饰、点缀。
●大堂设置展台,将制作精美的天元粽进行促销、售买,。
●电梯内放置相关活动内容广告。
●餐饮部走廊顶上月KT板悬挂相关广告用语。
●大堂横副一条,玻璃框架进行相关活动细则的宣传。
●前台、客房内、餐饮包厢内放置广告定宣传单●可考虑在宁乡电视台图文信息或宁乡日报中进行相关宣传。
六完善和配套的相关工作1、各部门应在X月X日前对本次活动内容进行相关的讲解和培训。
2、总办和营销部在X月X前确定所要定购的礼品种类,数量。
3、采购部应在X月X日前联系好包装盒、粽子供应商。
4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。
5、厨部负责特色菜式、端午团圆宴的准备工作。
6、市场部主要负责宣传单的发放和粽子的推销。
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篇三:
端午节酒店营销活动方案
端午节阿拉善大酒店营销活动方案(初稿)
值此端午节来临之际,为刺激亲情消费,提升酒店知名度,让顾客更加了解阿拉善大酒店,调动各档次消费者潜力;增进顾客对酒店的忠诚度,信任度,特拟定端午节系列活动,具体细节如下:
一、活动时间:
2016年6月9日—6月30日
二、活动地点:
阿拉善大酒店;
三、活动主题:
端午粽动员,情满阿拉善
四、促销对象:
主要为端午节期间前来酒店消费的散客、协议单位;
五、活动内容:
1、隆重推出三种不同风味组合礼盒品牌粽子:
精品粽、豪华粽、至尊粽;品牌粽包装
和价格:
(注意:
红酒和红酒开瓶器可跟供应商协商由其赞助):
(1)、精品粽:
108元/盒(6个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个);
(2)、豪华粽:
168元/盒(6个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个+代金券1张);
(3)、至尊粽:
208元/盒(8个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个+代金券1张+
KTV酒水代金券1张);
注:
价格经供参考。
2、促销活动组合(以酒店中餐为重点,带动其它营业场所消费):
1)、中餐订餐送粽子一份(美团除外);
2)、推出多款有端午节文化特色适合家庭聚会的精美实惠“端午团圆宴”,预定“端午团圆宴”送KTV代金卷1张;
3)、凡在KTV一次性酒水消费超过2000元者送品牌粽(精品粽)1盒;
4)活动期间,购买中凯房产业主均可获赠(豪华粽)2盒;中凯房产老业主购买本酒店粽子一律8折优惠。
4)、购买品牌粽
凡现金购买三大品牌粽(任意组合)达到3000元者,可获赠免费标准房一间一晚,或餐饮代金卷2张;
5)、凡在活动期间在本酒店前台订房现金开房4间以上者,可获赠品牌粽(精品1盒)
注意事项:
(1)、凡在6月9日—30日期间餐厅每桌免费赠送散棕子每人1个;
(2)、凡在6月9日—30日期间入住客房每间房赠送散棕子每人1个,采取“开房送品牌粽子”的活动。
六、端午节团拜:
活动时间:
2016年6月9日—6月30日
活动对象:
酒店协议单位和私企老板
团拜方式:
由市场营销部牵头,酒店组织部门经理和营销代表对老客户进行拜访。
七、宣传推广
(一)、横幅一条,酒店门口LED,内容为:
祝全国人民端午节节日快乐;
(二)、水牌:
大堂边放1个,中餐厅、KTV进门处各1个。
(三)、酒店电梯广告:
按实际尺寸,内容为:
端午节各部门优惠和价格;
(四)、宣传单张,规格:
A4大小,2000张;各部门房间和前台、收银台都摆放有宣传单张,供客人参阅和夹报派送;
(五)、票券,规格:
5CM宽,13CM长,名为:
精品粽消费券、豪华粽消费券、至尊粽消费券,各券首次印刷各为50张,如需增加,内部打印制作;
注:
票券使用说明:
此券仅限购买XX粽1盒(篮);
此券不设找赎、现金兑换、不得与其它券混合使用;
此券须盖本酒店财务专用章方可用效;
此券最终解释权归本酒店所有。
(六)、航架巨幅海报:
内容为本酒店三大粽子价格和各部门优惠措施;
(七)、微信公众号:
1)内容:
端午粽动员,情满阿拉善。
阿拉善大酒店隆重推出礼盒品牌粽:
精品粽:
108元/篮;豪华粽:
168元/篮;至尊粽:
208元/篮;各类品牌粽内带一瓶红酒和红酒开瓶器一个。
欢迎预订,端午节期间(6月9日——6月30日)优惠多多,惊喜连连。
八、氛围布置:
6月9日--6月30日期间,在酒店大堂设置一个龙舟装饰台,龙舟两边挂满船桨,龙舟内陈列摆放各式粽子,龙舟后面立一块KT板,(文案为端午的由来),用于营造端午节的文化氛围,用艾叶和菖蒲、佩香囊作一定的外围装饰;设粽子销售亭一个,餐厅专人跟进粽子亭销售粽子情况;
九、工作安排:
餐饮部:
1、将赠送给客户的粽子数量,根据本部门实际消费情况上交名单至营销部进行统一拜
访和赠送。
2、请抓紧时间联系购买各品种粽子并制定外卖价格;
3、请负责摆放在大堂的龙舟和船桨等氛围营造;
4、针对本次促销给部门员工培训,准确传达促销政策。
5、负责团拜食品的准备150份。
房务部:
1、将赠送给客户的粽子数量,根据本部门实际消费情况上交名单至营销部进行统一拜访和赠送。
2、做好促销配合准备;给前台工作人员针对本次活动规则进行培训。
财务部和采购部:
1、负责将赠送给协议客户的粽子数量名单的审核。
2、配合餐饮部完成粽子和纸制龙头、龙身、龙尾的购买。
3、负责采购竹篮150个。
4、负责团拜礼品皮蛋、咸蛋的提供。
(赞助商供应)
5、负责团拜礼品拟定所有物品的领取程序。
6、负责团拜礼品150份,三大粽类和代金卷的审核记录。
工程部:
协助餐饮部制作龙舟和船桨等氛围营造。
市场营销部:
1、将酒店赠送给客户的粽子数量和名单统计列表上报到财务部。
并依据名单牵头对客户进行拜访。
2、配合各部门执行本次策划活动;制作本次活动对外宣传所需宣传品(如:
大堂水牌、酒店电梯广告、酒店宣传单、航架巨幅海报、等),和端午节文化氛围的营造等。
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