生活部第四届饮食文化节策划 今天.docx
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生活部第四届饮食文化节策划今天
贵州师范大学(白云校区)第四届饮食文化节活动策划
在阳春三月,冰雪初融,万物复苏之际,为丰富同学们的校园文化生活,加强同学们与后勤集团饮食服务中心的交流与沟通,增进同学们对食堂的了解,提高同学们的思维创新、动手实践能力,尽展青春活力,贵州师范大学学生会决定开展第四届“饮食文化节”活动。
一、主办单位
校团委、后勤集团、校学生会
二、承办单位
后勤集团饮食服务中心、院学生会(白云校区)
三、活动时间:
2010年4月9日-4月23日
四、活动内容
1、开幕式(附件一)
2、果蔬拼盘(附件二)
3、走进食堂体验生活(附件三)
4、厨艺大比拼(附件四)
5、表彰大会(附件五)
五、报名条件:
1、全日制在校本科生、专科生;
2、思想态度端正,团队意识强;
3、活动时间与本人课程不冲突;
4、遵守活动纪律,服从活动工作安排。
六、宣传工作
1、制作三张喷绘展板介绍饮食文化节;;
2、制作饮食文化节活动宣传横幅四条;
3、制作宣传海报三十二张;
4、拟定饮食文化节活动口号;
5、联系校报进行宣传;
6、联系校外媒体进行宣传(待定);
7、联系DV协会对活动进行拍摄;
8、收集活动照片及优秀心得体会进行展出。
七、奖项设置:
(一)果蔬拼盘
一等奖:
一名二等奖:
两名三等奖:
三名
协作奖:
一名视觉奖:
一名创意奖:
一名
(二)走进食堂、体验生活:
一等奖:
一名二等奖:
二名
三等奖:
三名优秀奖:
若干。
(三)厨艺大比拼
一等奖:
一名二等奖:
两名三等奖:
三名创意奖:
一名协作奖:
一名
(四)团体奖
一等奖:
一名二等奖:
一名三等奖:
一名
八、活动总经费预算(附表一)
九、评分表(附表二)
十、统计表(附表三)
十一、人员安排表(附表四)
十二、活动通知(附件五)
共青团贵州师范大学委员会
贵州师范大学后勤集团
贵州师范大学学生会
2010年3月26日
附件一:
“饮食文化节”活动开幕式
一、活动时间:
2010年4月9日14:
30
二、活动地点:
三食堂二楼
三、邀请嘉宾:
校团委副书记陈贵平老师学生会指导老师饶蕾老师、唐晓老师、后勤集团饮食服务中心刘经理、伙委会指导老师叶老师、各学院代表。
四、会前准备:
1、工作人员在活动开始前两天确定开幕式所需物品,联系话剧队,邀请嘉宾;
2、工作人员需提前两小时到场,在活动开始前半小时做好准备工作。
五、活动流程:
1、主持人介绍参加开幕式嘉宾;
2、团委老师发言;
3、后勤集团饮食服务中心刘经理发言;
4、学生代表发言;
5、生活部代表解说此次文化节的活动;
6、团委副书记发表讲话并宣布饮食文化节开幕;
7、主持人宣布第一项活动开始
六、后期工作:
1、全体工作人员清理场地,总结会议。
附件二:
果蔬拼盘
一、活动时间:
2010年4月9日15:
30
二、活动地点:
三食堂二楼
三、参赛选手:
各学院代表队
四、评审人员:
嘉宾评委:
团委副书记陈贵平老师学生会指导老师饶蕾老师、唐晓老师、后勤集团饮食服务中心刘经理、伙委会指导老师叶老师;
大众评委:
各学院选派一名。
五、活动规则:
1、比赛分为三轮,每轮六个学院,抽签决定比赛次序,比赛时间为30分钟,由主持人宣布比赛开始后方可进行比赛;
2、比赛开始后,参赛队伍到指定地点抽取活动卡,并按照活动卡上的要求完成相应任务后可获得一张水果卡,凭卡在水果换取点任意选取两种水果(选取水果不得超过限定数额),重复以上步骤,直到取完想要的水果为止。
若参赛者回答不出问题,可向评委申请向大众求助(每队给予两次机会,不扣分),也可向评委申请向工作人员索要答案(机会不限,但每次要在总分里扣掉5分);
3、各参赛队得到水果后方可制作作品,并对作品进行命名;
4、每组比赛结束后,各队依次向评审介绍自己的作品(限时三分钟),然后由嘉宾评审和大众评审按照参赛顺序进行评分。
六、活动流程:
1、赛前:
(1)、生活部成员准备活动所需物品;
(2)、工作人员必须在赛前2小时到场,活动开始前半小时必须做好各项准备工作。
2、赛时:
(1)、各学院参赛队队长在工作人员的引导下,在签到处签到并抽签;
(2)、邀请嘉宾入席,选手入场,主持人致开场词,宣读比赛规则等。
宣读完毕后,由嘉宾宣布比赛开始。
3、赛后:
(1)、计分组统计分数并宣布比赛结果;
(2)、主持人致谢幕词;
(3)、生活部全体成员清理场地并归还物品。
八、评分标准:
1、嘉宾评审:
根据作品的色彩搭配、造型设计、创新意识、创意介绍、协作表现进行评分,每项各占20分,满分100分,取平均分;
2、大众评审:
根据各队的综合表现,将手中的圣女果(每个一分)放到所支持的参赛队的盘子里;
3、各参赛队所得总分为嘉宾评审和大众评审所评分数的总和。
九、应急预案:
1、学员代表在赛前10分钟未到场,签到人员应及时联系学院相关负责人;
2、在活动期间,若有受伤者,应及时处理伤口,伤势严重的由工作人员及时送到医务室就诊,比赛由替补人员继续进行;
3、若活动过程中所需物品不足,由购置物品的人员及时购买;
4、若嘉宾评审和大众评审临时缺席,可请食堂师傅代作嘉宾评审,学生会成员代作大众评审。
附件三
走进食堂体验生活
一、活动时间:
4月12日---5月7日
二、活动地点:
白云校区各个食堂
三、活动形式:
以学院为单位,由院学生会生活部组织各学院学生报名,并选出32名同学组成其学院代表队。
每队分为4个小组,其中1、3食堂各10名,2、4食堂各6名。
(注:
各小组须选出一名组长协助领队负责本组活动。
)
四、活动准备:
1、对活动进行相应的宣传工作;
2、整理报名人员资料;
3、安排领队人员。
五、活动流程:
1、各学院在参加活动的前三天务必将其学院名单(由学院团总支盖章或指导老师签字)交到伙委会办公室,各学院在指定时间内由负责人带队到一食堂(卡务中心门口)报到;
2、领队人员必须在活动开始前拿到参加人员的名单以及宣传牌,在活动开始前10分钟到达集合场地点名、做简短的自我介绍,发放工作证并强调工作证的使用及相关注意事项;
3、各食堂领队举牌带队进入食堂,并与食堂具体负责老师联
系,告知当日活动流程;
4、进入食堂内部,由领队介绍食堂工作流程并根据具体情况安排同学参与食堂工作,引导同学们与工作人员交流。
六、后期工作:
心得体会、活动照片的收集整理及保存,选出优秀心得体会。
七、活动过程突发事件及应对措施:
(一)、有人在食堂内部滑倒
解决方案:
领队人员及时上前询问是否受伤、如果严重需及时送送到校医院。
(二)、有人在使用菜刀或者锋利的工具时不慎受伤
解决方案:
伤情轻微者使用备用的创可贴,严重者及时送到校医院处理。
(三)、学院有特殊情况不能参与当天的活动
解决方案:
负责人及时通知后勤处更改时间,并通知该学院参与时间。
(四)、食堂碰到特殊情况需推后进行活动
解决方案:
负责人及时通知该学院活动改期进行。
附件四
厨艺大比拼
一、活动时间:
2010年4月16日14:
30
二、活动地点:
三食堂二楼
三、参赛对象:
各学院代表队
四、评审:
嘉宾评审:
团委副书记陈贵平老师学生会指导老师饶蕾老师、唐晓老师、后勤集团饮食服务中心刘经理、伙委会指导老师叶老师;
大众评审:
各学院选派一名。
五、活动规则:
1、比赛分为三轮,每轮六个学院,抽签决定比赛次序,比赛时间为三十分钟;
2、比赛包括固定菜和自定菜两部分。
固定菜:
番茄炒鸡蛋、糖醋白菜、麻婆豆腐(三选一)。
自定菜:
由各参赛队自由发挥并决定菜名(所需材料在活动提供的食材中选取);
3、参赛队轮流对其参赛作品进行解说(解说时间不得超过三分钟),解说完毕后评审进行评分。
六、活动流程:
1、赛前:
(1)、由生活部人员准备活动所需材料(比赛前一星期与后勤老师联系确定),确保活动顺利开展;
(2)生活部成员必须在赛前两小时到场,在活动开始前半小时做好准备工作。
2、赛时:
(1)、各学院参赛者在工作人员的引导下,到签到处签到,并由每个参赛队队长抽签决定参赛的先后次序;
(2)、邀请嘉宾入席,选手入场,主持人致开场词,宣读比赛规则及奖项设置等,宣读完毕后由主持人宣布比赛开始;
(3)、每轮比赛结束后插入一个互动环节(1、脑筋急转弯,答对有奖,<棒棒糖>;2、击鼓传花<上台表演节目>);
(4)比赛结束后,由嘉宾和大众进行评分,宣布结果;
(5)主持人宣布活动结束。
3、赛后:
(1)清理场地,归还物品;
(2)总结大会。
七、评分标准:
1、嘉宾评审:
根据作品的色彩、创意、协作、造型、味道
进行评分,每项各占20分,满分100分,取平均分;
2、大众评审:
根据各队的综合表现,举起手中的笑脸牌(每个笑脸一分);
3、各参赛队所得总分为嘉宾评审和大众评审所评分数的总和。
八、应急方案:
1、活动时间若有调整,将由宣传组及时通知各学院具体时间;
2、学院代表若在赛前10分钟未到场,签到人员应及时联系学院相关负责人到场参加比赛;
3、参赛人员若不服从工作人员安排,故意违反比赛规则。
轻者将被警告,情节严重者,取消参赛资格;
4、若嘉宾评审临时缺席,可请食堂师傅代作嘉宾评审;
5、在活动过程中若有参赛者受伤,应及时进行伤情处理,伤势严重者将由工作人员及时送往医务室就诊,活动由替补人员补上。
附件五:
表彰大会
一、活动时间:
2010年5月23日14:
30
二、活动地点:
综合楼211(待定)
三、邀请嘉宾:
校团委副书记陈贵平老师学生会指导老师饶蕾老师、唐晓老师、后勤集团饮食服务中心刘经理、伙委会指导老师叶老师、各学院代表。
四、大会流程:
1、主持人宣布大会开始并对此次活动进行简要介绍;
2、介绍到会嘉宾及各学院代表;
3、邀请到场嘉宾讲话;
4、学生代表发言;
(1)、生活部代表发言;
(2)、学院代表发言。
5、嘉宾公布获奖名单及颁奖;
6、主持人宣布本次活动结束。
五、后期工作:
1、工作人员对会场进行清理;
2、将所借物品进行归还;
3、到校办公室集合总结此次活动;
4、办公组成员对此次活动相关资料进行整理存档。
附表一
活动总经费预算
项目
单价(元)
数量
单位
合计(元)
备注
生菜
2.5
10
斤
25
西红柿
3
20
斤
60
黄瓜
3
15
斤
45
胡萝卜
2.5
20
斤
50
梨
4
20
斤
80
棒棒糖
0.5
15
个
7.5
菠萝
4
15
斤
60
苹果
5
20
斤
100
香蕉
3
30
斤
90
沙拉酱
7
18
瓶
126
橙子
3
10
斤
30
一次性手套
0.2
220
双
44
创可贴
0.5
60
张
30
海报
3
8
张
24
卡纸
1
15
张
15
洗照片
1
120
张
120
水果刀
5
6
把
30
POP纸
2.5
6
张
15
双面胶
2
10
个
20
牙签
3
18
包
54
奖状
1
50
张
50
奖杯
3
个
POP笔
25
3
盒
75
中性笔
10
2
盒
20
横幅
100
4
条
400
胶水
2
2
瓶
4
透明胶布
3
2
个
6
画纸
1
2
张
2
小葱
2
斤
大葱
2
斤
西红柿
2.5
斤
卷心菜
1.5
斤
鸡蛋
0.7
个
白豆腐
2
斤
土豆
2
斤
胡萝卜
2
斤
青椒
2.5
斤
味精
11
包
酱油
3.5
包
胡椒粉
30
斤
小桶油
23
桶
喷绘
4
张
小瓜
2
斤
姜
5
斤
辣椒面
12
斤
大蒜
3
斤
肉
12
斤
黄瓜
2.5
斤
香菜
2.5
斤
茄子
2.5
斤
盐
1
包
醋
3
瓶
总计:
备注:
由于“厨艺大比拼”原料数量未定,所以资金总额不能确定。
附表二
贵州师范大学“走进食堂·体验生活”评分表
一、纪律性(3分)
二、参与活动的积极性(2分)
三、团队精神(2分)
四、参与活动的态度(1.5分)
五、协调性(1.5分)
1、按时到达指定地点;
2、按要求做好相应准备工作;
3、在活动中是否服从领队的相关安排
1、积极主动参与相关活动;
2、与食堂工作人员进行沟通互动。
在活动中体现团队合作精神
参与活动认真,严格要求自己。
对突发事件协调与处理
得分
得分
得分
得分
得分
总分:
学院:
评分人:
备注情况:
厨艺大比拼评分表
学院:
参赛号:
嘉宾评委:
项目
色彩
(20分)
味道
(20分)
营养
搭配(20分)
创新(20分)
协作
(20分)
总分(100分)
得分
果蔬拼盘评分表
学院:
参赛号:
嘉宾评分:
项目
色彩搭配(满分20分)
造型设计(满分20分)
创新意识(满分20分)
创意介绍(满分20分)
协作表现(满分20分)
总分(满分100分)
得分
本活动项目总分为100分,嘉宾评审分别对色彩搭配、造型设计、创新意识、创意介绍、协作表现进行给分,每项各占20分。
走进食堂、体验生活分数统计表
序号
学院名称
纪律性
积极性
团队
精神
态度
协调性
总分
学院名称
色彩
创意
协作
造型
味道
大众评分
总分
厨艺大比拼分数统计表
果蔬拼盘分数统计表
学院
色彩
造型
创新
协作
创意介绍
大众评分
总分
附表三
工作人员安排表
负责事项
组长
组员
制作横幅、奖状、奖杯、喷绘
李嘉翔
张华报
联系学宣部、校报
覃斐
邹行
挂横幅
张华报
付忠、孔庆广、张犇犇
签到
袁璐
孔庆广
收集整理报名表
蔡滢
左瑜
心得体会整理
袁璐
孔庆广
冲洗照片
周旭
李菁菁
收发工作牌
袁璐
蔡滢
发放通知
覃斐
生活部全体
场地布置
李菁菁
张华报、付忠、叶苗张莉、周旭
负责抽签
张莉
左瑜
维护秩序
李菁菁
生活部全体
场记
田茂林
叶苗
主持人
叶苗
石倩倩
写宣传稿、协调人员
左瑜
蔡滢、叶苗
联系后勤饮食服务中心
李嘉翔
袁璐
张贴海报
覃斐
张华报、张犇犇
购置物品
李嘉翔
袁璐、李菁菁
记录比赛时间
周旭
张华报、叶苗
记录圈数
田茂林
负责抽取问题
左瑜
叶苗
发放水果
石倩倩
付忠、张华报、张莉
会场清理
田茂林
生活部全体成员
借教室
李嘉翔
李菁菁
借音响
张华报
付忠
搬展板
付忠
张华报、张犇犇、田茂林、李嘉翔、孔庆广
会议记录
孔庆广
袁璐
制作PPT
张犇犇
活动领队人员安排:
食堂
星期
一
二
三
四
机动组
一
张犇犇
张莉
李艳
邹行
左瑜、孔庆广、
二
杨延丹
李菁菁
王媛媛
孔庆广
陈虹宇、邹行、蔡滢
三
李嘉翔
袁璐
田茂林
左瑜
张犇犇、蔡滢
四
蔡滢
付忠
覃斐
张华报
左瑜、邹行
、孔庆广
备注:
若活动期间生活部人员有变动,可向其他部门借调人员。
- 配套讲稿:
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