第一节荞麦.docx
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第一节荞麦
第一节荞麦
一、起源与特色
荞麦(FagopyumesculentumMoerzch)属一年生草本双子叶植物目蓼科(Polygonaceae)荞麦属(fgypyrumGaerth)栽培种,又名乔麦、乌麦、花麦、三角麦、荞子,英文名buckwheat、Fagopyummill,为非禾本科谷物。
我国栽培荞麦包括:
甜荞(Fagopyrumesculenturn)即普通荞麦,英文名buckwheat;苦荞[F.tataricum,(L)Gaerth]也称鞑靼荞麦,英文名tarta-rybuckwheat。
中国是荞麦起源地,至今已有2000多年的栽培历史。
研究认为,唐代之前虽有种植,但不普遍。
从唐代开始,荞麦被广泛种植,其栽培技术和生产有了较快发展。
我国是荞麦生产大国,面积和产量居世界第二位。
20世纪50年代,全国各省区都有荞麦分布,种植面积曾达到220×104hm2,总产量达90xl04t。
20世纪50年代以后,随着耕作制度的改革和农业新技术的推广,各种粮食作物在实行精耕细作后,产量都有了突破性的提高,荞麦的产量也有所提高。
荞麦除含有丰富的营养成分外,还含有其他作物少含或不含的特殊成分,如叶绿素、生物类黄酮和芦丁等,是具有极高药用价值的食药兼用作物,受到越来越多人们的重视和青睐。
荞麦耐旱耐瘠,适应性强,生育期短,能合理利用自然资源,在作物布局中占有特殊地位。
同时,由于荞麦生长发育快,能在较短的时间内有效利用光、热、水等资源。
因此,又是备荒救灾、添闲补缺最理想、最经济的优势的作物。
此外,荞麦还是我国三大蜜源作物之一,也是一种较好的压青绿肥作物。
我市大面积种植荞麦已有600多年的历史。
在长期的生产过程中形成了独特的生态种质资源,是世界上面积最大的红花荞麦集中连片产区也是我国大粒荞麦的主要产区,面积最大时超过5×l04hm2榆林荞麦粒大、皮薄、粉白、品质好,享誉国内、国际市场,是我国荞麦最主要的出口产品之一。
荞麦营养丰富,并含有一些其他粮食作物不含或少含的营养物质。
据分析,荞麦籽粒含蛋白质7.94%~17.15%,脂肪2.0%~3.64%,淀粉67.45%-79.1%,纤维素10.0%~16.1%。
此外,荞麦还含有柠檬酸、苹果酸。
籽粒中的维生素——硫胺素(维生素B.)、核黄素(维生)、尼克酸(维生素PP)、叶酸的含量也高于其他主要粮食。
另外,还含有其他谷物所不含的叶绿素、生物类黄酮,不仅有利于食物的消化和营养物质的吸收,也有利于提高人们的身体素质。
二、分布与生产
荞麦至今已有2000多年的栽培历史。
自秦汉以来荞麦就是榆林农家的主要粮食之一,栽培历史十分悠久,西部的“三边”素有“荞麦之乡”的美称。
但由于荞麦产量低,年度间变幅大,茬口又不好,分布范围逐渐向山区退缩。
陕西荞麦主要分布在陕北、渭北旱塬及陕南山区。
其中,陕北和渭北旱塬以甜荞为主,苦荞则主要分布于陕南秦巴山区,榆林西部的白于山区也有小面积种植。
榆林荞麦主要分布于西北部,包括定边、靖边、横山、榆阳及神木几县区,南部各县虽有分布,但只是零星种植。
据近10年的统计资料,全市年均荞麦播种面积3.01×l04hm2,总产量1.98×l04t,其中,定边、靖边两县播种冲面积约2.5×l04hm2,占全市总面积的83%,此外,榆林荞麦(产于定边、神木以及延安市的吴起、志丹等县)是世界上栽培面积最大的红花荞麦,面积最大时达到9×l04hm2荞麦是传统种植的秋杂粮作物,具有耐旱、耐瘠性强的生产优势,适应当地干旱少雨的气候,土壤贫瘠的旱作条件。
荞麦的生产水平很低,一般单产只有200-650kg/hm2且年度间变化很大。
随着荞麦新品种示范推广,荞麦的生产水平有了明显提高,平均单产达到750Kg/hm2以上,定边县曾出现过产量达885kg/hm2的典型。
表明榆林荞麦具有很大的生产潜力的传统出口商品。
三、栽培技术
荞麦多种植于干旱、瘠薄的劣质地上。
受传统种植方式的影响,耕作粗放,栽培技术落后,产量低而不稳,制约了生产的发展。
只有采用合理的耕作方式和栽培技术,才能保证荞麦获得高产。
(一)精细整地
1.深耕
荞麦根系弱,子叶大,顶土能力差,要求土壤具有良好的结构。
深耕既能熟化土壤,加厚熟土层,提高土壤肥力,也能蓄水保墒和防止土壤水分蒸发,对荞麦发芽、出苗、生长发育非常有利,同时,可减轻病、虫、杂草对荞麦的危害。
农谚就有“深耕一寸,胜过上粪”的说法。
深耕能破除犁底层,改善土壤物理结构,使耕作层的土壤容重降低,孔隙度增加,
同时,改善土壤中的水、肥、气、热状况,提高土壤肥力,使荞麦根系活动范围扩大,吸收土壤中更多的水分和养分。
榆林市土壤多为沙壤土和黄绵土,耕深一般以15~20cm为宜,不宜超过25cm。
2.耙耱
深耕后及时进行耙耱,不仅能破碎坷垃、疏松表土,还有平隙保墒的作用,也有镇压的效果。
是对深耕措施的补充,能进一步提高深耕的效果。
黏土地耕翻后要耙,沙壤土耕后要耱。
沙性严重的土壤,耙后还应该进行镇压,以减少水分蒸发。
(二)合理施肥
荞麦生育期短,生长发育快,营养生长和生殖生长同时进行。
所以,在短期内需肥量比较大。
要使荞麦高产,就必须增施肥料。
施肥应掌握“基肥为主、种肥为辅”,“有机肥为主、无机肥为辅”的原则。
1.基肥
基肥一般以有机肥为主,结合深翻一次性施人。
一般使用量为15000~20000kg/hm2。
也可配合施入适量无机肥。
实践证明,适施氮磷肥对榆林市山旱地荞麦有明显的增产作用,一般以磷酸二铵75-90kg/hm2为宜,可以肥随翻耕施入,也可作种肥施用。
2.种肥
种肥是在荞麦播种时将肥料施于种子周围的一项措施,包括播前的肥滚籽、播种时溜肥及“种子包衣”等。
种肥能弥补基肥的不足,以满足荞麦生育初期对养分的需要,并能促进根系发育。
3.追肥
追肥就是在荞麦生长发育过程中为弥补基肥和种肥的不足,增补养分一项措施。
追肥一般宜用尿素等速效氮肥,用量不宜过多,每公顷以75kg左右为宜,旱地荞麦若要追肥要选择在阴雨天气进行。
(三)播种
好的播种质量是荞麦获得丰收的前提条件,因此,应注意抓好播种这一关。
1.种子处理
播种前的种子处理是荞麦栽培中的重要技术措施之一,对于提高种子质量,保证全苗壮苗,奠定良好的丰产基础都有很大作用。
荞麦种子处理要有选种、晒种、浸种和拌种等几种方法。
选种:
可剔除空粒、秕粒、破粒、草籽和杂质,提高荞麦种子的质量;晒种:
可改善种皮的透气性和透水性,促进种子后熟,提高酶的活力,增强种子的生活力和发芽力,提高种子的发芽势和发芽率;浸种:
能使种子提前吸水,促进种子内部物质转化萌动,有提高种子发芽力的作用,用35℃温水浸15min效果良好。
榆林市土壤干旱产重,生产中应提倡进行浸种。
药剂拌种:
是防治蝼蛄、地老虎、蛴螬等地下害虫和荞麦病害极其有效措施。
药剂拌种应在晒种和选种之后进行。
2.播期
榆林荞麦可春播,也可夏播。
春播适宜中晚熟品种,但播期不宜太早,太早植株生长旺盛,结实率低,宜选择在5月下旬至6月上中旬,使盛花期最好安排在8月份到9月上旬。
夏播适宜早熟品种,一般在6月下旬至7月上中旬播种为宜。
3.播种方法
榆林荞麦产区常用的播种方法有撒播、条播和点播几种。
而播种方法与养麦能否获得苗全、苗壮、苗匀关系很大。
在定边、靖边产区,因单户种植面积较大,多采用撒播,有的先撒籽后浅耕,有的先浅耕后撒籽。
但撒播因撒籽不均,覆土深浅不一,出苗不整齐,通风透光不良,田间管理不便,难以获得高产。
点播又太费工。
条播是一种较为精细的播种方法,播种质量较高,有利于合理密植和群体与个体的协调发育,从而提高产量。
4.播种深度
荞麦以子叶出土,播种不宜太深。
播种深难以出苗,但播种浅又易风干。
因此,播种深度直接影响出苗率与整齐度,是全苗的关键措施。
,掌握播种深度,一要看土壤水分,土壤水分充足时宜浅播,土壤水分欠缺时要稍深播;二要看播种季节,春荞宜深些,夏荞可稍浅;三要看土质,沙质土和旱地可适当深一些,但不宜超过6cm,黏土则要求稍浅些;四要看种植区域,在干旱风大的西北地区,如种子裸露很难发芽.要注意播后覆土,并要视墒情适当镇压。
5.播种量及密度
荞麦播种量要根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和群体密度来确定。
一般每0.5kg甜养种子可出苗1×104株左右;在一般情况下,甜荞适宜播种量为37.5~45.0kg/hm2。
榆林市荞麦多春播,生育期长,个体发育充分,一般每公顷留苗以75x104株为宜,最多不宜超过112.5×104株。
(四)田间管理
1.保全苗
全苗是荞麦生产的基础,也是荞麦苗期管理的关键。
保证荞麦全苗壮苗,除播种前做好整地保墒、防治地下害虫的工作外,出苗前后的不良气候,也容易造成缺苗现象,因此,要积极采取破除板结、补苗等措施,保证出苗。
2.中耕锄草
荞麦第一片真叶出现后进行中耕。
中耕有疏松土壤、增加土壤通透性,蓄水保墒、提高地温、促进幼苗生长的作用,也有除草增肥之效。
中耕除草次数和时间根据土壤、苗情及杂草多少而定,一般2—3次。
需在开花前结束。
中耕锄草的同时进行疏苗和间苗,去掉弱苗、多余苗,减少幼苗防止拥挤,提高荞麦植株的整齐度和结实率。
榆林市荞麦产区许多植户采用粗放管理,不进行中耕除草,严重影响产量和产品质量的提高。
3.辅助授粉
甜荞是异花授粉作物,虫媒花,又为两型花,一般结实率较低,在6%-10%之间,因而限制了产量的提高。
提高甜荞结实率较好的方法是进行辅助授粉。
(1)蜜蜂辅助授粉。
蜜蜂等昆虫能提高甜荞授粉结实率。
据内蒙古自治区农业科学院对蜜峰等昆虫传粉与荞麦产量关系研究表明,在相同条件下昆虫传粉能使单株粒数增加37.84%~81.98%,产量增加83.3%-205.6%。
蜜蜂辅助授粉应在甜荞盛花期进行,即在甜荞开花前2—3d,每公顷之蜜蜂7—8箱。
蜂箱应靠近甜荞地。
(2)人工辅助授粉。
在没有放蜂的地方,在甜荞盛花期,每隔2—3d于上午9:
00-11:
00用一块200~300m长,0.5m宽的布,两头各系一条绳子,由两人各执一端,演员甜荞顶部轻轻拉过,摇动植株,使植株相互接触、相互授粉。
(五)虫害防治
1.荞麦钩刺蛾,荞麦钩刺蛾又叫荞麦卷叶虫,是荞麦的主要害虫,属鳞翅目,钩蛾科是危害荞麦叶、花和果实的专食性害虫,转移危害寄主是牛耳大黄。
防治方法主要为:
深翻灭蛹、灯光诱杀、人工捕杀、药剂防治。
2.其他害虫
除荞麦钗刺蛾外,荞麦害虫还有黏虫、草地螟(黄绿条螟、网锥额野螟)等,主要为害荞麦的叶、花和果实,大发生时,可造成重大损失。
防治方法主要为:
网捕成虫、灯光诱杀、除草灭卵、药剂防治等。
(六)收获贮藏
荞麦开花期较长,籽粒成熟极不一致,一般全株2/3籽粒成熟即籽粒变为褐色、灰色,呈现本品种固有色泽时为适宜收获期。
收获太早或太晚,均会影响籽粒产量。
收获应选阴天或早晨露水未干时进行,以防落粒造成损失。
荞麦具有完整的皮壳,在贮存中能缓和荞麦的吸湿和温度影响,对虫、霉有一定的抵抗能力。
一般仓贮水分含量在13%左右,但外贸出口一般要求水分含量为15%。
第二节糜子
一、起源与特色
糜子(PanicummiliaceumL.)属禾本科黍属(Panicummiliaceum),又称黍、稷、糜,英文名proso或broomcommillet,为第二类禾谷类作物。
糜子是我国最古老的粮食作物之一,在古代农业中占有重要地位,历代史书、著名古农书、古医书、诗词、地方志、农家俚语等都有关于糜子的记载。
糜子耐旱、耐瘠、生育期短,是干旱、半干旱地区的主要栽培作物。
我国的西北和华北地区,无霜期短、降水集中、年降水量少,糜子在这些旱作农业区作物布局中具有不可替代的重要作用,既可单种,也是理想的复种和备荒救灾作物。
在一些小麦产区,麦收后因无霜期较短、热量不足,一般复种生育期短、产量较高的糜子。
如遇特殊年份,在遭受旱、涝、雹等灾害之后,充分利用其他作物不能够利用的水热资源,补种、抢种糜子,可获得较好收成。
据资料统计,20世纪90年代与50年代相比较,全国糜子栽培面积由200×104hm2缩小到80~120×104hm2减少了40%-60%,单产却由670kg/hm2提高到1070kg/hm2,增加了60%。
糜子在我国粮食生产中虽属小宗作物,但我市具有明显的地区优势和生产优势,从农业到畜牧业,从食用到加工出口,从自然资源利用到发展地方经济,糜子占有非常重要的地位。
糜子籽粒脱壳后称为黄米或糜米,其中,糯性黄米又称软黄米、大黄米或大软米。
加工中脱下的皮壳称为糜糠,茎秆叶穗称为糜草。
自古以来糜子不仅是我市以及我国北方人民的主要食物,也是北方家畜家禽的主要饲草和饲料。
糜子具有很高的营养价值和药用价值。
大力开发糜子营养资源,是丰富人类营养的重要途径之一。
榆林栽培糜子以粳性品种为主,集中分布于北部长城沿线各县区,该区糯性品种面积很小;南部丘陵沟壑区粳糯性品种分布比较均匀,年度间略有变化。
榆林糜子以群众自食为主,也有少量出口。
糜子籽粒含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿质元素,其含量普遍高于小麦、大米,是一种营养价值很高的食物源。
二、分布与生产
糜子喜温、耐旱、耐瘠、早熟,是我国北方旱作农业区重要的杂粮作物。
陕西省是全国糜子生产大省,面积仅次于内蒙古自治区(以下简称内蒙古),居第二位。
榆林市是陕西乃至全国糜子主产区之一,栽培历史十分悠久,糜子种植画积达9万hm2左右,占全省的66%主要分布在定边、靖边、府谷、神木、榆林、横山等6个县,历年种植面积占当地粮食作物面积的17%~20%,其中,定边、靖边、府谷3县种植尤广。
榆林糜子种植面积年度间变化比较大,灾年高于丰年,特别是干旱年份,在其他作物无法按时人种的情况下,会大量补种生育期短的糜子,面积扩大0.5—1×104hm2。
三、生产技术
(一)轮作倒茬
糜子忌连茬。
生产实践证明,糜茬的土壤养分、水分状况都比较差,长期连作会造成土壤理化性状恶化,地力减退,加剧土壤养分与糜子生长供需矛盾,同时,易加重野糜子和黑穗病的危害,导致糜子产量和品质下降。
因此,合理轮作倒茬是糜子获得高产优质的重要条件。
合理的轮作充方式有:
糜子—豆类—马铃薯—玉米—糜子—豆类;马铃薯—豆类—小麦—糜子。
(二)整地
榆林是干旱、半干旱地区,糜子多旱作,水分是糜子生长发育的关键限制因素。
整地要围绕深耕蓄墒、耙耱保墒、镇压提墒来进行,做到“三早”,即早耕、早耙、早压,保证糜子适时播种。
1.深耕
深耕有利于蓄水保墒,改善土壤理化性状,是糜子保全苗和健壮生长的关键措施。
,因此,秋收后应及时进行土地深耕,确保糜子稳产高产。
深耕应抓紧动快,时间越早,接纳的雨水就越多,土骧熟化的时间也越长。
耕翻深度要因地制宜,肥沃旱地~黏土地宜深些,瘠薄瘦地、沙土地应适当浅些,一般深度以20~25cm左右为宜。
早春气温低,土壤解冻时墒情好,适当浅耕有利于保墒和一播全苗。
春耕也是宜早不宜晚。
2.耙耱
榆林干旱少雨,风沙大,土壤水分蒸发快,秋耕后要及时耙耱,碎除地表土坷垃,降低土壤大空隙,切断毛细管,防止水分蒸发。
3.镇压
镇压也是蓄水保墒的重要措施,它可以有效降低土壤大空隙,在地表形成覆盖层,阻止土壤水分的快速蒸发,同时,还能改善表土下土壤毛细管循环结构,促进深层水分上升,达列提水保墒的目的。
镇压应视土壤含水量情况区别对待,当土壤水分过多或过黏时,不能镇压,否则会造成土壤板结。
(三)施肥
“有收没收在于水,收多收少在于肥”,这句农谚充分说明了肥料的重要性。
糜子虽有耐瘠的特点,但要获得高产,也需要多种营养元素。
其中,最多的仍是氮、磷、钾三要素。
据研究,每生产l00kg糜子籽实需从土壤中吸收氮1.8~2.1kg、磷0.8~1.0kg、钾1.2~1.8kg。
生产中糜子吸收氮、磷、钾的比例和多少与土壤质地、栽培条件、气候特点等因素有丰产的基础。
糜子生育期短,又多旱作,所以,施肥应以基肥为主,基肥应以有机肥为主。
有机肥既能改善土壤结构,促进土壤熟化,培肥土壤,又能满足糜子整个生育期对养分的需求。
结合深耕施用有机肥,还能促进根系发育,扩大根系吸收范围。
同时,有机肥营养元素全面,释放缓慢,肥效长,利于糜子生长。
有机肥的施用方法要因地制宜。
农谚说“施肥一大片,不如一条线(沟施)”。
有机肥充足时可以全面普撒耕翻入土,也可大部撒施小部集中施,如肥料不足,可集中沟施或穴施。
(四)播种
土壤缺墒和十年九春旱是糜子适时播种的主要制约因素。
所以,糜子播种的主要任务就是保全苗壮苗,为高产创造良好的内在基础。
1.选用良种
选用良种是增产的重要一环,包括两方面的内容,一是选用区域化良种;二是选用优质种子。
2.种子处理
为了提高田间出苗率,增强出苗势,形成健壮的幼苗,播前要根据具体情况进行种子处理。
种子处理主要有晒种、浸种及拌种等3种方法。
①晒种可减少种子的含水量,改善种皮的透性;增强吸水能力,促进种子内部酶的活性和新陈代谢,增强种子活力和发芽势。
晒种还能借助阳光中的紫外线杀死一部分附着在种子表面的病菌,减轻某些病害的发生。
②浸种不仪能使糜子种子提早吸水,促进种子内部有机物质的分解转化,加速种子的萌动发芽,还能有效防治病虫害。
③药剂拌种是防治地下害虫和糜子黑穗病的有效措施。
播前用药、水、种l:
20:
200比例的农抗“769"或用种子重量0.3%的“拌种双”拌(闷)种,对糜子黑穗病的防治效果均在99%以上。
3.适时播种
适时播种是糜子高产的重要措施之一。
播种过早,地、气温偏低,出苗缓慢,苗势较弱,且有可能发生粉籽现象。
同时早播种早成熟,易遭受鸟害。
播种过晚则气温高,日照短,植株矮小,产量降低。
因此在生产中糜子适宜播种期的确定要掌握土壤10cm地温稳定在12℃以上,出苗时终霜期已过,孕穗至抽穗期与本地雨热季节相吻合,保证早霜前能正常成熟。
南部丘陵山区的适宜播期为5月下旬至6月上旬,北部风沙滩区的适宜播期为6月上中旬。
特早熟、晚熟品种的适宜播期应根据品种的生育期而确定。
4.播种方法
榆林市地形复杂,耕作制度和生产方式差别较大,糜子播种方法也有所差别。
但基本上可分为撒播和条播2种。
(1)撒播是丘陵沟壑山区较为普遍采用的一种播种方式。
这些地区山高坡陡,不便精耕细作,只得撒播,操作起来简便易行。
但撒播是较为粗放的播种方式,此法覆土深浅不匀,出苗不齐,田间植株分布不均,难以获得高产。
(2)条播覆土一致,有利于整齐出苗,还能使糜子地上茎叶和地下根系在田间均匀分布,提高田间通风透光性,使个体和群体都能得到良好的生长发育。
同时,也有利于中耕除草和追肥等田间管理。
条播有耧播、犁播及人工开沟播种等多种形式。
目前,榆林市糜子生产中较多采用耧播或犁播两种方式。
耧播是精细耕作的播种方式,其优点是开沟不翻土,深浅一致,落籽均匀,出苗整齐,跑墒少。
特别是在春旱严重,墒情较差时,易于全苗。
另外耧播比较省工、方便,不仅适于平川地,也能在缓坡地、梯田、小块地作业。
耧主要分为双腿耧和三腿耧两种,不同地区不同的耧播种行距有所不同,但基本在25~30cm或30~40cm范围之内。
犁播是犁开沟手溜籽的播种形式。
一般行距在25~35cm之间。
犁播播幅宽,茎秆粗抗倒性强。
但犁底不平跑墒多,出苗不齐,易缺苗断垄,适宜在饱墒地或水平地播种时采用。
5.播种量与密度糜子播种量的多少受土壤肥力、品种、种子发芽率、播前整地质量、播种方式、留苗密度以及地下害虫危害程度等多种因素的制约。
其中,最
主要的因素是种植方式和留苗密度。
有的地方不间苗,田间留苗密度主要播种量来调控。
确定播种量首先要依据田间保苗数,然后再根据种子质量、发芽率、土壤墒情、整地质量及地下害虫等情况来确定。
一般地块,播种量可以控制在每亩0.6kg左右,正常情况下,出苗后田间密度可稳定4万-6万株左右。
在实行间苗的田块,为了保证全苗,可适当增加播量,但生产中普遍偏多,往往超过留苗数的5—6倍,造成出苗密集,苗瘦弱,影响前期生长发育。
因此,在做好整地保墒和保证播种质量的同应当控制播种量。
在正常情况下,播种量可以控制在每亩0.8kg左右。
如果土壤粘重、春旱严重,播量应不少于每亩1.2;kg。
种植密度的确定应掌握肥地稀瘦地稠,水地稀旱地稠的原则。
肥水条件好的地块,留苗密度以60万~75万株/hm2为宜;山旱瘠薄地则以90万~120万株/hm2为宜。
6.播种深度
播种深度对田间出苗率、植株生长和抗旱性都有很大影响。
深播有利于根系下扎,提高植株抗旱性。
但糜子籽粒胚乳中贮藏的养分较少,如果播种太深,出苗晚,在出苗过程中易消耗大量的营养物质,幼苗长势弱,有时甚至出不了土,造成缺苗断垄。
所以糜子的播种深度要根据土壤类型和墒情来掌握,一般情况下播深以4~6cm为宜。
墒情好宜浅播,深4cm左右,轻镇压或不镇压,墒情差时应适当深播,播涤6cm左右。
榆林市春天风大、干旱严重,旱地糜子一般应深播,同时,要注意加大播种量和播后镇压。
(五)田间管理
1.查苗补种,适时间定苗
糜子播种到出苗,由于春早和地下害虫为害等原因,易发生缺苗断垄现象,因此,要及时进行查苗补种,以保证全苗。
当幼苗长到3—4片叶,株高大约4~5cm时进行第一次间苗,一般间苗2次。
第一次间苗的目的主要是疏苗,苗距4~5cm,第二次为定苗,留苗距离应视行距而定,一般以6~8cm为宜。
间苗能促进幼苗健壮生长、增加分蘖、提高植株抗倒性和籽粒饱满度,获得较高产量。
,因此,在生产中要提倡实行间苗这一有效的田间管理措施。
间苗要做到匀留苗、留壮苗。
2.中耕除草培土
糜子幼芽顶土能力弱,在出苗前遇雨容易造成土壤板结,应及时轻耙疏松表土,保证出苗整齐。
糜子生育期间一般中耕2—3次。
第一次结合间苗进行,中耕5~6cm.,彻底清除杂草。
第二次在拔节期进行,深8—10cm,清除杂草并进行培土,以防后期倒伏。
第三次要在抽穗前进行,这次中耕可根据田间杂草和土壤情况灵活掌握。
且注意适当浅耕,避免伤根。
3.病虫害防治
黑穗病是糜子主要病害,一般选用50%多菌灵可湿性粉剂,或50%苯来特(本菌灵),或70%甲基托布津可湿粉剂,用种子量的0.5%拌种可右效防止病害发生。
糜子主要虫害有蝼蛄、蛴螬一般采用药剂拌种毒饵诱杀和药剂处理土壤等办法防治。
①用50%辛硫磷乳油或40%甲基异硫磷乳油按种子重量的0.1%-0.2%比例拌种,先加水2~3kg,稀释后喷于种子上,堆闷2~4h后播种。
,
②糜子出苗后,如遭蝼蛄为害,可用麦麸、秕谷、玉米渣、油渣等做饵料,先将饵料炒黄并带有香味后,加40%甲基异硫磷乳油或50%对硫磷乳油50~l00g,再加适量的水制成毒饵,在傍晚或雨后或者浇水之后撒施,每公顷30kg左右。
③整地前每公顷用2%甲基异硫磷粉剂或10%辛拌磷粉粒剂30~45kg,混合适量细土或粪肥20~30kg,均匀撒施地面,随即浅耕或耙耱,使药剂均匀分散于l0cm土层里。
(六)适时收获
糜子成熟期很不一致,当穗上部籽粒饱满成熟,部分已开始脱落时,中部籽粒才进入蜡熟期,而下部籽粒还在灌浆。
且主穗与分蘖穗的成熟时间也相差很大。
糜穗过度成熟,宜造成穗茎“折腰”和落粒。
但收获过早,又使秕粒增加,千粒重降低。
所以,选择糜子适宜收获期十分重要。
一般在穗基部籽粒用指甲刚好划破时收获为宜。
人工收割最好在早晨进行,以减少落粒。
收割后稍加晾晒,晒干明水后即可进行脱粒,糜子脱粒宜趁湿进行,过分干燥,外颖壳难以脱净。
第三节谷子
一、起源与特色
谷子又称“粟”,古代又作“禾”,也叫“粱”,为禾本科(Gramine-ae)狗尾草属的一个栽培种(2n=2X=18),英文名foxtailmilleto一般称没有去壳的为谷子或粟,去壳之后称作小米。
谷子原产于我国,是世界栽培历史最悠久的作物之一。
谷子最初从中国传至朝鲜、日本,而后渐渐传播到世界各地。
目前,谷子在世界上分布很广,从南纬40°至北纬61°,从平原到号称“世界屋脊”的西藏高原都有它的踪迹。
我国谷子的栽培面积最大,总产量最高,其次为印度、朝鲜、日本、埃及、俄罗斯、阿根廷等国家。
全世界谷子总面积
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