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营养美食
宝宝营养美食初体验
4-6月宝宝的喂养指南
一:
4-6月宝宝辅食添加的目的:
1:
丰富婴儿味觉,避免日后婴儿出现挑食、偏食的不良习惯。
2:
让婴儿肠道逐渐适应不同种类的食物,做好进食各种食物的准备。
3:
此阶段为宝宝学习吞咽的关键期,适时的添加辅食可以锻炼宝宝的吞咽协调能力。
二:
4-6月宝宝喂养要点:
从4-6个月开始,因宝宝大量的营养需求而必须添加辅食,但是此时宝宝的消化系统尚未发育完善,如果辅食添加不当容易造成消化系统紊乱,因此在辅食添加方面需要掌握一定的原则和方法。
因为宝宝现阶段的摄食量差别较大,因此要根据宝宝的自身特点掌握喂食量,辅食添加也应如此。
添加辅食要循序渐进,由少到多,由稀到稠,由软到硬,由一种到多种。
开始时可加泥糊样食物,每次只能添加一种食物,还要观察3-7天,待宝宝习惯后再加另一种食物,如果宝宝拒绝饮食就不要勉强,过几天可再试一次。
另外,在宝宝快要长牙或正在长牙时,父母可把食物的颗粒逐渐做的粗大一点,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼宝宝的咀嚼能力。
每次给宝宝添加新的食材时,一天只能喂一次,而且量不宜大,每次进食新的食物时,要观察宝宝大便性质有无异常变化,如有异常要暂缓添加。
最好在哺乳前给宝宝添加辅食,饥饿中的宝宝更容易接受新食物,当宝宝生病或天气炎热时,不宜添加辅食,也不要在婴儿烦躁不安时尝试添加新的食物。
刚开始喂的食物应稀一些,呈半流质状态,为以后吃固体食物做准备。
宜用勺子喂,不要把辅食放在奶瓶里让其吸吮,对婴儿来说,“吞咽”与“吸吮”是截然不同的两件事,吞咽辅食的过程是一个逐渐学习和适应的过程。
这个过程,婴儿可能会出现一些现象,如吐出食物、流口水等,因此,每种食物刚开始喂的时候,要少一些,先从1-2勺开始,等到婴儿想多吃一些时再增加喂食的量,一般一个星期左右婴儿就可以度过适应期了。
婴儿的摄取量每天都在变化,因此只要隔几周少量的增加辅助食品的摄取量,就能自然的减少哺乳量。
在4-6个月,婴儿食用辅助食品量少且稀薄,因此,4-6个月婴儿在添加辅食的基础上,母乳或配方奶量不减或稍增加。
三:
4-6月宝宝喂养次数、量及辅食添加的进度
4月婴儿还应坚持纯母乳喂养,如果人工喂养,一般的婴儿每餐需要120-150ml,每日共6次。
5个月婴儿仍应坚持母乳喂养,人工喂养的婴儿主要喂养仍以乳类为主,在大便正常的情况下,可将蛋黄增加到1/5个,果泥和菜泥都可以增加一点,在喂养时间上,仍可按4个月的安排进行,只是在辅食添加种类与数量上略多一些。
6个月婴儿仍坚持母乳喂养,人工喂养婴儿奶量不再增加,每天喂4-5次,每次喂150-180ml,可以添加1-2次辅食。
6个月的婴儿每天蛋黄1/4个左右,并可添加菜泥、鱼泥、米粉、肝泥、水果泥等,从少到多,逐渐增加辅食品种及量。
6个月婴儿是出牙的时候,可以给婴儿一些固体食物,如面包、饼干等练习咀嚼、磨牙,促进牙齿生长。
三:
4-6月宝宝辅食添加的细节问题
1:
菜水和果汁的添加方法:
婴儿在满月之后可以适量的添加一些菜水和果汁,以补充营养素的缺乏和满足宝宝生长发育的需要。
这些不仅可以补充维生素和纤维素,还可以使大便变软,易于排出,而且果汁、菜汁好喝,宝宝比较容易接受。
制作蔬菜汁时,宜选用新鲜、深色菜的外部叶子。
将蔬菜洗净、切碎,放入干净碗中,在放入盛一定量开水的锅内蒸开,取出后将菜汁滤出,冷却后可喂食宝宝。
制作果汁时,可用果汁机,既方便又卫生,制作好果汁后,加入少量温开水,即可喂哺婴儿,不需加热,否则会破坏果汁中的维生素。
当宝宝出现腹泻情况时,要终止喂果汁。
需要注意的是,在给宝宝喂养菜水和果汁的时候,不要使用带有橡皮奶头的奶瓶,应用小汤匙或小杯,以免造成乳头错觉,逐渐让宝宝适应用小勺喂养的习惯。
一般一天喂2次,时间最好安排在2次喂奶之间,开始的时候可以用温开水稀释,第一天每次1汤匙,第二天每次2汤匙,直至第10天10汤匙。
等宝宝习惯后就可以不用稀释了,宝宝不愿吃或吃了就吐时,不要勉强。
妈妈需要谨记的是:
必需让宝宝尝试蔬菜,让后才是水果。
孩子天性喜欢甜食,如先吃水果,孩子就可能不爱蔬菜。
:
2:
淀粉类食物的添加方法:
宝宝在3个月后唾液腺逐渐发育完善,唾液量显著增加,富含淀粉酶,因而满4个月起,婴儿可食用米糊、面糊等食物,即使乳量充足,仍应添加淀粉食品以补充能量,并培养婴儿用勺进食半固体食物的习惯,初食时可将营养米粉调成糊状,开始较稀,逐渐加稠,要先每次喂一汤匙,逐渐增至每次3-4汤匙,每日2次。
自5-6月起,乳牙渐长出,可改食烂粥或烂面。
一般先喂大米制品,因其比小麦制品较少引起过敏。
6个月以前的婴儿应以乳汁为主食,可在哺乳前后添加少量米糊,以不影响母乳量为标准。
3:
蔬菜和水果泥的添加方法:
在辅食添加初期,当宝宝能熟练的吃米粉等谷类食品后,就可以尝试提供其它新的辅食,如蔬菜、水果泥,妈妈仍然要谨记的是:
必需先让宝宝尝试蔬菜,让后才是水果。
刚开始可以提供1-2匙单一品种的过滤蔬菜或蔬菜泥,例如:
青菜、南瓜、胡萝卜、土豆,这些食物不容易让宝宝产生过敏反应,这些蔬菜可以煮熟后做泥,是便捷又健康的婴儿食品。
食物的量渐渐增加至每次2-4匙,每天2次,具体数量要取决于婴儿的胃口,不要硬喂。
妈妈可以试着将蔬菜和水果混合,例如苹果和胡萝卜,或香蕉。
根据婴儿的食欲,逐渐增加餐次和每餐的量。
到6个月时,婴儿仍应在吃母乳或配方奶的基础上,每天吃2餐谷物、水果和蔬菜。
4:
妈妈不要嚼食喂宝宝:
嚼食喂宝宝很不卫生,因为大人的口腔里带有病菌,很容易把病菌带进宝宝的嘴里,大人抵抗力较强,一般带菌不会发生疾病,而婴儿抵抗力非常弱,很容易传染上疾病。
因而,婴儿不能嚼或不能嚼烂的食物最好煮烂、切碎,用小匙喂给婴儿吃。
二:
4-6月宝宝喂养食谱
米糊
材料:
大米15克,清水150毫升
做法:
1、将大米浸泡2小时左右,淘洗干净,放入锅中,加清水熬煮成稀饭。
2、待稀饭冷却到宝宝可以适应的温度时,用果汁机搅打成糊,过滤后再以汤匙喂食。
米汤
材料:
大米15克,清水150毫升
做法:
1、将大米浸泡2小时左右,淘洗干净,放入锅中,加清水,大火煮沸。
2、煮好后,改以小火焖煮,并不时的用汤勺搅拌,防止粘锅。
煮至锅中成粘稠状时熄火,取稀饭表层的米汤冷却后给宝宝食用。
苹果泥
材料:
苹果半个
做法:
1、将苹果洗净、去皮、切半。
2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可食用。
胡萝卜蓉
材料:
胡萝卜150克,清水适量
做法:
1、将胡萝卜去皮洗净,然后切粒。
2、将已切粒的胡萝卜加适量清水煲20~30分钟至完全熟透。
3、用木棍压烂即可。
枣泥:
原料:
红枣 3-6枚
制法:
1、将红枣洗净放入小碗,2、将红枣蒸/煮熟3、将红枣皮和核去掉,留下枣泥
忠告:
一定要把枣皮去净!
!
防止卡在宝宝气管造成气管异物,也可以采用将蒸熟烂的红枣用研磨器制成枣泥,但要注意烂哦。
苹果汁
材料:
苹果半个,凉白开适量
做法:
1、将苹果洗净、削皮、去核,用辅食研磨器将苹果磨碎,过滤出苹果汁。
2、往苹果汁中兑入等量的凉白开,稀释拌匀后,以汤匙喂食。
小白菜汁
材料:
小白菜50克,清水适量
做法:
1、将小白菜洗净,去掉菜梆,取其叶,加入清水锅中熬煮。
2、捞出菜叶,将煮好的菜汁冷却至合适的温度后用汤匙喂食。
7~9个月宝宝营养美食
一:
7-9个月婴儿喂养的特点
7个月宝宝,不管母乳喂养还是人工喂养,每天的奶量仍不变,仍分4-5次喂食。
辅食仍吃菜泥、果泥、鱼泥、肝泥、蛋黄、肉泥,可以添加粥或煮烂的面条。
在婴儿出牙期间,还应继续给他吃小饼干、面包等,让他练习咀嚼。
8个月婴儿,母乳开始减少,必需给婴儿添加辅食,以满足婴儿生长发育的需要,辅食多样化,要逐渐增加饮食量,注意消化不良。
每日1-2次辅食,食物颗粒逐渐变大,稠度逐渐增加,添加锻炼咀嚼的食物,母乳喂养的婴儿每天喂3-4次母乳(早、中、晚),上午下午各添加一次辅食。
人工喂养的婴儿每天需750ml左右配方奶,分3-4次喂,上、下午各喂一次辅食。
婴儿8个月时,消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了,所以,可以多吃一些蛋白质食物,如豆腐、奶制品、鱼、瘦肉泥等。
9个月婴儿喂奶次数应逐渐减少至3-4次,每天600-700ml的奶量,而辅食量要逐渐增加,此时应增加一些土豆、白薯等根茎类食物及一些粗纤维的食物,婴儿在这时期已经出牙,并有一定的咀嚼能力,可以让他啃硬一点的食物。
用米、面搭配使膳食多样化,可引起婴儿对食物的兴趣,从营养角度分析,不同粮食的营养成分不全相同,如几种粮食混合使用,可以收到取长补短的效果。
所以,每天的主食最好用米、面搭配,或不同的品种搭配。
7-9个月婴儿喂养的目的:
7-9月是学习咀嚼的关键期,抓住学习进食各种食物的敏感期,培养良好饮食习惯,避免进食困难和挑食偏食
二:
7-9个月泥湖添加原则和方法
Ø奶量逐渐减少约200ml左右
Ø9个月前后逐步过渡到每天有一次整餐
Ø每日添加3-4次
Ø推荐2、3阶段婴儿专用泥湖食品
Ø让婴儿在餐椅中学习进食
Ø喜欢的食物可以多吃,不喜欢的也要少量多次尝试
Ø保持食物原汁原味和粘稠状
Ø9个月前后可以吃全蛋,少吃鸡蛋羹!
问:
什么时候需要注重宝宝辅食的营养均衡原则?
答:
宝宝过了7~8个月后,可以吃的食物种类变多了,这时每天的食谱中,就要开始适量的注重营养均衡原则,因此别忘了组合谷类、蔬菜、水果等,维持均衡的营养。
问:
外出游玩时,如何准备宝宝的辅食?
答:
准备能整份带出门的水果,如香蕉、苹果等,再带个碗与汤匙,就能刮出果泥喂宝宝吃了。
把煮好的粥放进保温瓶中,也能够持续保温。
还可以买现成的罐头食品。
如果觉得制作麻烦,也可以买白吐司或馒头在路上喂食。
如果是夏天出游,要避免太阳直射食物,以免变质。
问:
该为宝宝添加营养剂了吗?
答:
有些母乳宝宝长得较精瘦,让父母误以为宝宝营养不良,而想为其添加营养剂。
其实,宝宝从7~8个月开始,身高会逐渐拉长,体型不似前几个月圆润,这是自然现象,不必过于担心。
至于是否需要添加营养剂,则应该听从儿科医师的建议,不建议父母自己购买营养剂添加在辅食中。
问:
宝宝用舌头顶出食物,表示不喜欢吃吗?
答:
宝宝用舌头顶出食物,可能只是一种反射动作,不代表不喜欢吃,只要多尝试几次,他就会开始吃。
此外,有时宝宝会因为不喜欢有颗粒的食物,而将送入嘴巴的食物用舌头顶出来,但又无法一直喂糊状食物,因此父母会觉得很困扰。
其实大可不必,遇到这种情况,可以准备能让宝宝自己用手拿着吃的小食品,例如磨牙棒、手指饼等,激起他自己进食的兴趣。
这样多试几次,一般都能顺利进食了。
问:
需要帮宝宝清洁舌苔或者乳牙吗?
答:
很多妈妈以为,宝宝还没长牙,不需要清洁口腔,这个观念是错误的。
虽然宝宝的第一颗乳牙是在6~8个月中萌出,但乳牙早在宝宝出生时就已经在牙床里发育完成了。
因此,在还没长牙前,就应该要注意保持宝宝口腔的清洁,当喝完奶或吃完辅食后,可以用干净的纱布伸进宝宝的口腔中轻轻擦拭舌苔或牙龈,保持口腔的干净,以预防奶瓶性龋齿的发生。
问:
为什么有些事物宝宝吃下去后,又完好如初的从便便中排出来?
答:
胡萝卜、金针菇这类食物确实在吃进去后会完好如初的从便便中排出来,这也属于正常现象,因为宝宝的胃肠发育还未完全成熟,对于高纤维事物暂时没办法消化,只要没有出现异常状况,如腹泻,都不需要担心。
若宝宝愿意吃,就应该继续喂食。
问:
宝宝因生病而暂停辅食,康复后需从头开始吗?
答:
需要!
如果是因为腹泻而暂停时,可以等情况稳定下来后,先观察宝宝的食欲跟排便状态,再从容易消化的清粥开始恢复喂食。
倘若刚开始喂食辅食又出现腹泻现象,或者腹泻的情况更严重,则请立即就医,治疗后,等情况好些时,才慢慢从头开始。
问:
如何训练宝宝自己进食?
答:
大约7~8个月,是训练宝宝自己进食的关键时期,虽然他会把食物搞得一团糟,但一定要耐着性子让其自由发展。
可以在用餐前,在餐桌上铺上餐垫,再给宝宝穿上围兜,让其自己拿着汤匙学习进食,父母只需要在旁边偶尔协助,趁机偷塞几口到其嘴里即可,这样不久之后,宝宝就能自己用汤匙进食了。
问:
7~9个月的宝宝能吃什么?
答:
等到宝宝大约7个月大,就可以开始添加蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼肉、猪牛肉类、豆腐等,但还不能吃蛋白,因为较容易出现过敏现象。
这时的食物可从汤汁或糊状,逐渐过渡到泥状或固体状,而谷类食物仍可使用,可以改成软面条、吐司面包及馒头等。
蔬菜或水果,纤维细的可以先吃,纤维质粗的蔬果则不太适合。
喂食前一定要记得试试食物的温度,以免烫伤。
问:
什么时候可以让宝宝接受混合蔬菜?
答:
当宝宝每一种单一食材都尝试过,而没有出现过敏现象,就可以混合食用,可以每餐吃不同颜色的蔬菜。
蛋黄泥
材料:
生鸡蛋1个,清水适量
做法:
1、将生鸡蛋放入锅中,加清水煮熟。
2、剥去蛋壳和蛋白,只取蛋黄放入碗中,用汤匙压碎成泥,加少许温开水混合给宝宝食用。
(宝宝可以吃鸡蛋,但蛋白所含的蛋白质较易引起宝宝过敏,建议1岁以后才食用。
)
鲈鱼泥
材料:
鲈鱼30克
做法:
1、鲈鱼刮去鳞片,清除内脏,洗净后放入锅中蒸熟。
2、将蒸熟的鲈鱼揭去鱼皮,只取鱼肉压成泥状,以汤匙喂食。
柳橙汁
材料:
柳橙1个,冷开水适量
做法:
1、将柳橙洗净、去皮、取果肉,放入榨汁机中榨出汁。
2、将等量的冷开水兑入橙汁中,拌匀,取适量以汤匙喂食即可。
红枣山药粥
材料:
红枣2颗,山药20克,大米20克
做法:
1、山药洗净去皮,切成小丁。
红枣洗净去核。
2、大米淘洗干净,加山药、红枣一起熬煮成粥。
3、将煮好的粥用果汁机打成糊状,以汤匙喂食。
番茄蔬菜粥
材料:
番茄50克,洋葱20克,大米20克,水适量
做法:
1、番茄、洋葱分别洗净,切成小块。
大米淘洗干净。
2、将切好的蔬菜与大米加水一同熬煮成粥。
3、将煮好的粥用果汁机打成糊状,过滤去渣,以汤匙喂食。
菜花粥:
原料:
菜花1小朵(10g) 牛奶2勺 米饭4勺水1杯
制法:
1、将菜花切碎煮烂后捞出备用2、在小锅内放入米饭和水煮3、煮沸后放入牛奶和菜花,并用文火继续煮,直至米饭煮烂
胡萝卜粥:
原料:
胡萝卜1/4根、排骨清汤1杯、米饭2勺
制法:
1、将胡萝卜洗净切碎2、将排骨清汤,米饭,胡萝卜碎块放在锅内煮煮至粥性粘稠状
忠告:
胡萝卜中加奶酪或奶油不仅口感好,而且还促进β-胡萝卜素的吸收
菠菜粥:
原料:
菠菜嫩叶8片左右、鸡汤一小杯、米饭两勺
制法:
1、将洗净烫过的菠菜切碎2、将鸡汤米饭倒入锅内煮,煮开后文火煮10分钟。
最后加菠菜,煮1分钟即可。
忠告:
由于菠菜含草酸,不易吸收,因此将菠菜洗净后再滚开的水中烫一下以去掉草酸。
10~12个月宝宝喂养指南
一:
10-12个月婴儿喂养量、次数及食物的变化
10月婴儿每天喂奶2-3次,总量600-700ml,辅食仍以米粥、软面为主食,适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类的食物,可给婴儿吃新鲜的水果,继续添加鱼泥、肝泥、肉泥等辅食,每日3次辅食,其中一次为整餐,继续锻炼咀嚼能力。
膳食搭配多样化。
11月婴儿应每天早晚两次喂奶,总奶量为500-600ml,每日三餐饭,三餐应变换花样,促进婴儿食欲。
1-2岁的婴儿,以一日三餐为主,早晚牛奶为辅,奶量每天500ml左右,慢慢过渡到完全断奶,一般1-2岁断奶。
以三餐为主之后,要注意保证婴儿辅食的质量,膳食均衡。
二:
10-12个月婴儿喂养目的:
从以奶类食物为主,逐步过渡到以各种食物为主,从泥糊食品向固体食品过渡,培养独立进食能力,加快手眼协调能力发展提高咀嚼食物能力。
三:
10-12月宝宝喂养细节问题
问:
宝宝不爱喝水但喜欢喝果汁,好吗?
答:
一个水果大约只能榨出60毫升果汁,因此1杯200毫升鲜榨果汁,可能要用掉3个以上的水果,糖分有点多。
如果以果汁代替开水喂食,会降低宝宝吃辅食的食欲,容易导致营养不良及贫血,宝宝也会相对失去摄取其他营养素的机会。
含糖较多的果汁还可能引起蛀牙,以奶瓶喂食时最常见。
因此,不建议用果汁代替开水喂食宝宝。
问:
宝宝不爱喝水怎么办?
答:
在宝宝4个月以前,勘察是不需要特别补充水分的,但到了辅食阶段,就应该让其养成喝水的好习惯。
除了在喝完奶,或吃完辅食后给宝宝一点漱口外,平时也可少量喂水。
如果宝宝不愿意喝水,可以让他(她)稍作活动,等到水分消耗后,口渴了自然就想喝水了。
问:
宝宝挑食怎么办?
答:
当宝宝添加辅食后,也会跟成人一样,可能出现对某些食物的偏好,也会不喜欢某些食物。
这时可以尊重宝宝对食物的喜好,但要让他(她)每顿饭时都能同时尝试不同各类的食物,即使只吃一点点也无妨。
如果宝宝拒绝某种食物,也不要立刻改换其他食物,可以等过一会儿再重新喂食,通常就能顺利进食。
问:
宝宝可以喝蜂蜜水吗?
答:
由于蜂蜜没有经过消毒杀毒,而且其中含有肉毒杆菌孢子,而1岁以下的宝宝,其免疫及胃肠功能尚未发育完全,如不慎食用,可能造成神经肌肉麻痹,严重者甚至会影响呼吸导致死亡,因此不建议食用。
问:
宝宝大约4个月大开始,体内分解食物的酵素才会逐渐成熟,至少要等到1岁以后才会完全接近成人的功能。
由于乳酸饮料(如益力多)糖分过高,因此不适合太年幼的宝宝食用,建议最好1岁以后再让宝宝少量接触原味优酪乳。
问:
宝宝不能吃哪些重品味食物?
答:
某些具有特殊的食物,如大蒜、洋葱等,本身就有比较重的气味,这对宝宝来说,已经算是重口味的食物了。
此外,还有一些为了强化口味的调味料,如盐、酱油、糖,或者增加口感的甜辣酱、番茄酱,或是辣椒、沙茶酱等,也是重口味食物。
而且,由于宝宝的宝宝的味蕾尚未发育完成,感受性比成人强,有时我们觉得只是稍稍有味道,但对他们来说就是重口味食物了。
问:
重口味宝宝怎样调整饮食?
答:
喜欢吃重口味食物,通常是在开始吃辅食之后,没有注意所添加的食物是由调味品造成的。
如果发现宝宝嗜吃重口味,应慎选辅食,先搞清楚哪些食材、调味料是宝宝不能吃的,养成正确的饮食好习惯。
此外,要循序渐进,逐渐减少调味品的用量,让宝宝慢慢适应,或者在给辅食前,先让他(她)喝点水,让宝宝口里没有其他气味后,再让他(她)吃新的食物。
问:
宝宝厌奶怎么办?
答:
宝宝过了6个月后,体重的增加速度就会逐渐减缓,这个阶段也正是乳牙开始划出的时候。
由于宝宝长牙时牙龈容易不舒服,同时因为开始吃辅食,会比较没有食欲,厌奶属于正常的生理现象。
如果宝宝只是少吃一点,但身高、体重、活动力都一切正常,就应该尊重其自然的身体需求来喂食。
问:
如何提振宝宝食欲?
答:
吃正餐前不给零食、点心,通常宝宝会在两餐中间肚子饿而想吃零食,这时只有狠下心,坚守不在正餐给予零食的原则,就能提振宝宝的食欲。
也可以稍稍调整进食时间,之后再慢慢调回正常时间。
问:
宝宝吃饭不专心怎么办?
答:
宝宝在吃辅食后期(大约10~12个月),因为好动,容易出现吃饭不专心的现象,只要旁边有吸引他(她)注意的东西,就会记忆了吃饭。
此时可以准备一个宝宝专用的餐桌椅,只要还没吃完,就不要让其离开,且这个习惯应该自开始吃辅食拍就培养,免得日后每到吃饭时间就要追着他(她)真正饿了再喂食,并且要求他(她)乖乖坐着吃饭,也能逐渐养成他(她)对吃饭的兴趣与专心度。
问:
宝宝喜欢辅食,可以让他(她)每天吃3餐吗?
答:
有些宝宝在开始喂食辅食后,就爱让了辅食,喂奶量骤减,这时不用强迫他(她)一定要喝足1天的奶量,不妨让他(她)每天吃3餐。
问:
如何得知宝宝的营养是否足够?
答:
想知道宝宝是否营养足够,除了可以试试下列方法看看宝宝的体格发育情形:
1.宝宝每天是否精神奕奕、不哭闹、睡得好等。
2.宝宝的脸色是否红润、头发蜜黑有光泽、皮肤细致不粗糙等。
3.摸摸宝宝身上的肌肉是否结实不松散。
问:
两餐之间需要让宝宝吃点心吗?
答:
从开始吃辅食后,基本上是不需要额外添加点心的。
不过,后期1天3餐仍未达到营养的基本量时,不妨给予一些小点心填补不足。
可以在两餐之间(早上10点和下午3点)喂个小点心,但选择的食物应该是其他餐没吃的食物,尤其是蔬菜、水果等,量不需要多,以免影响正餐。
用餐时间要短,以免点心时间影响正餐时间,反而让正餐吃不下。
问:
10~12个月宝宝最好以五谷根茎类食物为点心?
答:
此时配方奶和母乳还是会提供一定的蛋白质,因此添加的点心可以以五谷根茎类的食材为主。
问:
宝宝的点心怎么组合、搭配最好?
答:
最好的点心组合是以复合型的碳水化合物加上水果,提供热量、膳食纤维、维生素B群、维生素C、植物素等。
问:
如何预防宝宝噎食、噎物?
答:
宝宝吃东西时要有大人在旁照顾,不要让他(她)边吃边玩;不要让宝宝拿到能刚好吞咽的小东西,例如扣子、别针、钱币、珠宝、耳环等;不要让太小的宝宝吃过大、过硬的食物,如花生、核果、糖果、玉米粒等。
问:
宝宝可以吃肉块了吗?
答:
比较会咀嚼的宝宝,可以吃一点炖得很烂的小肉块。
问:
何时可以给宝宝添加调味料?
答:
当宝宝吃辅食的量,在1天中占2/3的比例,或是奶量减少,辅食逐渐增加时,就可以添加少许盐、酱油,因为本来宝宝的钠来自于喝的奶,当奶量变少,钠量不够,则需要在烹调饮食中添加一点点。
山药麦糊
材料:
山药80克,麦片5克,热开水适量
做法:
1.将山药洗净,去皮,切成小丁,蒸至熟软。
2.麦片用热开水冲好,加入蒸熟的山药,一起用果汁机搅打成糊状即可。
育儿食经:
山药在营养学的六大分类上属于主食类,含有多种植物素,是很健康的食材。
而且味道清淡,可和不同的食材相搭配。
鸡蓉玉米粥
材料:
大米30克,玉米酱15克,土豆40克,鸡胸脯肉15克,盐少许,水适量
做法:
1.土豆洗净去皮,切成小丁。
大米淘洗干净。
鸡胸脯洗净,剁碎。
2.将大米、土豆加水煮至熟烂后,加入碎鸡胸脯肉煮至熟烂,最后调入玉米酱拌匀即可喂食。
育儿食经:
宝宝咀嚼功能发育尚未良好时,可以买罐装玉米酱取代玉米粒,或是将新鲜玉米粒磨碎。
翡翠猪肝粥
材料:
菠菜40克,大米40克,猪肝30克,清水适量
做法:
1.大米淘洗干净,加适量清水熬煮成粥。
菠菜洗净,放入沸水锅中氽烫片刻后捞出。
猪肝洗净,放入锅中煮熟。
2.菠菜用果汁机搅打成泥,猪肝用汤匙挤压成泥糊状。
3.将菠菜泥和猪肝泥倒入煮好的粥中,拌匀即可。
八宝粥
材料:
大米20克,红豆5克,绿豆5克,去心莲子5克,薏仁5克,黑枣2克,桂圆肉1克,清水适量
做法:
1.红豆、去心干莲子洗净,用清水浸泡3小时以上。
绿豆洗净,浸泡2小时。
大米、薏仁洗净后,浸泡1小时。
红枣、黑枣洗净,用刚烧好的沸水浸泡至软。
2.将所有备好的食材放入锅中,加适量清水,水量需完全没过食材,小火焖煮至熟即可。
问:
八宝粥一次不可过量?
答:
八宝粥富含纤维质维生素B群,但一次不建议食用太多。
太阳豆腐:
原料:
豆腐1/8块、鹌鹑蛋1个、胡萝卜泥2勺、淀粉1/2勺、葱末1勺、油3滴盐200毫克
制法:
1、把豆腐放入盘中上方剜一个小坑,把鹌鹑蛋打入小坑胡萝卜泥围在豆腐旁,蒸10分钟.2、油加热,炒香葱末,加盐,水,淀粉调成稀稠汁,淋在盘中
1-3岁宝宝喂养指南
一、1~3岁宝宝的营养需求
1.蛋白质,宝宝生命最初的源泉
蛋白质是构成人体组织、器官的主要营养成分,是生命活动不可缺少的重要物质。
人体所含蛋白质总量约占体重的16%,它不仅参与构成各种组织、器官和组成体液,而且是各类重要生命活性物质的核心成分。
蛋白质的代谢过程中可以释放热量,人体每天所需热量的10%-14%是来自蛋白质。
随着宝宝生长发育、日常活动量及所处环境的不同,对蛋白质的需求量也不同。
一般而言,年龄越小,生长发育越快,所需的蛋白质也越多。
2.脂类,让宝宝更健康、更聪明
脂类包含脂肪、胆固醇与磷脂,是人体组织的重要组成成分。
脂肪为人体提供的热量占成人所需热量的20%~30%,而儿童
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