果蔬汁中可以添加的食品添加剂限量.docx
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果蔬汁中可以添加的食品添加剂限量
果蔬汁中可以添加的食品添加剂限量
a1--添加剂的允许使用品种、使用围以及最大使用量或残留量查询
茶黄色素,
氨基乙酸
(又名甘氨酸)
glycine
CNS号:
02.007
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
.03
品等)
1
INS号:
640
备注
苯甲酸及其钠盐
benzoicacid,sodiumbenzoate
CNS号:
17.001,17.002
INS号:
210,211
功能:
防腐剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业
2
以苯甲酸计
.02
14.02
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
以苯甲酸计
.03
品等)
1
色素
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括含发酵型产品等)
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
赤藓红及其铝色淀
erythrosine,erythrosinealuminumlake
CNS号:
08.003
INS号:
127
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
0.05
以赤藓红计,固
体饮料按稀释倍数增加使用量
靛蓝
及其
铝色
indigotine,indigotinealuminumlake
CNS号:
08.008
INS号:
132
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
以靛蓝计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐
(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其
methylp-hydroxybenzoateanditssalts(sodiummethylp-hydroxybenzoate,ethylp-hydroxybenzoate,so
CNS号:
17.032,17.007
INS号:
219,214,215
钠盐)
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品)
0.25
备注
以对羟基苯甲
酸计
二甲基二碳酸盐(又名维果灵)
dimethyldicarbonate
CNS号:
17.033
INS号:
242
功能:
防腐剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0.25
品等)
二氧
化硫,
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0.05
最大使用量以二氧化硫残留量计,浓缩果蔬汁(浆)按浓缩倍数折算
品等)
富马
酸
fumaricacid
CNS号:
01.11
INS号:
297
功能:
酸度
调节剂
食品
分类食品名称号
酯
增稠剂、乳化剂、稳定剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14
饮料类(14.01包装饮用水类
14.03.02植物蛋白饮料、
r
固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括
发酵型产品等)除外)
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
3
品等)
海藻
酸钠
sodiumalginate
CNS号:
20.004
INS号:
401
功能:
增稠剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.01
果蔬汁(浆)
按生产需要适
量使用
黑豆
红
blackbeanred
CNS号:
08.114
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
48
固体饮料按稀释倍数增加使用量
品等)
红花
黄
carthaminsyellow
CNS号:
08.103
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0.2
固体饮料按稀释倍数增加使用量
品等)
红曲米,红曲红
redkojicrice,monascusred
CNS号:
08.119,08.120
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
按生产需要适量使用
品等)
琥珀酸单甘油酯
succinylatedmonoglycerides
CNS号:
10.038
INS号:
472g
功能:
乳化剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
.03
品等)
2
黄原
xanthangum
CNS号:
20.009
INS号:
415
功
胶(又名汉生胶)
能:
稳定剂、增稠剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.01
果蔬汁(浆)
按生产需要适量使用
焦糖色(加氨生产)
caramelcolourclassIII-
ammoniaprocess
CNS号:
08.11
INS号:
150c
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
果疏汁(肉)饮料(包括发酵
型产
按生产需要适
固体饮料按稀释倍数增加使用量
.03
品等)
量使用
焦糖色(普
caramelcolourclassI-plain
CNS号:
08.108
INS号:
150a
功能:
着色剂
通法)
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
品等)
焦糖caramelcolourclassIV-ammoniaCNS号:
08.109INS号:
150d功
色(亚硫酸铵法)
sulphiteprocess
能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
按生产需要适量使用
品等)
菊花黄浸黄浸
coreopsisyellow
CNS号:
08.113
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0.3
固体饮料按稀释倍数增加使用量
品等)
聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐
polyoxyethylene(20)sorbitanmonolaurate,polyoxyethylene(20)sorbitan
monopalmitate,polyoxyethylene
棕榈酸酯
(又名吐温
40)聚
氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯
(又名吐温
60)聚
氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(又名吐温
80)
食品
分类食品名称号
14.02果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产「
•03品等)°*75
食品
分类食品名称号
14.02
.01
果蔬汁(浆)
按生产需要适量使用
抗坏血酸
(又名维生素
ascorbicacid(vitaminC)
CNS号:
04.014
INS号:
300
C
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.02
浓缩果蔬汁(浆)
按生产需要适量使用
功能:
面粉处理剂、抗氧化剂
抗坏血酸钠
sodiumascorbate
CNS号:
INS号:
301
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.02
浓缩果蔬汁(浆)
按生产需要适量使用
功能:
抗氧化齐
抗坏血酸钙
calciumascorbate
CNS号:
04.009
INS号:
302
食品
食品名称
最大使用量
备注
功能:
抗氧化齐
蓝锭果红
uguisukagurared
CNS号:
08.136
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
1
INS号:
备注
固体饮料按稀释倍数增加使用量
辣椒
亮蓝及其铝色淀
brilliantblue,brilliantbluealuminumlake
CNS号:
08.007
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0325
品等)
INS号:
133
备注
以亮蓝计
萝卜
红
radishred
CNS号:
08.117
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
品等)
玫瑰茄红
rosellered
CNS号:
08.125
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
按生产需要适
固体饮料按稀释倍数增加使用量
.03
品等)
量使用
密蒙
黄
buddleiayellow
CNS号:
08.139
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
按生产需要适量使用
固体饮料按稀倍数增加使用量
纳他霉素
natamycin
CNS号:
17.03
INS号:
235
功能:
防腐剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.01
果蔬汁(浆)
0.3
混悬液喷雾或浸泡,残留量小
于10mg/kg
普^鲁兰多糖
pullulan
CNS号:
14.011
INS号:
1204
功能:
被膜剂、增稠剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
3
品等)
氢化松香甘油酯
glycerolesterofhydrogenatedrosin
CNS号:
10.013
INS号:
功能:
乳化剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0」
品等)
日落黄及其铝色淀
sunsetyellow,sunsetyellowaluminumlake
CNS号:
08.006
INS号:
110
功能:
着
色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0」
以日落黄计
品等)
三氯庶糖
(又名蔗糖素)
sucralose
CNS号:
19.016
INS号:
955
功能:
甜味剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.02
浓缩果蔬汁(浆)
1.25
桑椹
红
mulberryred
CNS号:
08.129
INS号:
功能:
着色剂
食品名称
备注
食品分类号
最大使用量
/(g/kg)
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
固体饮料按稀释倍数增加使用量
山梨醇酐单月桂酸酯(又名司
Sorbitanmonolaurate,sorbitanmonopalmitate,sorbitanmonostearate,sorbitantristearate,sorbitanmonooleate
CNS号:
10.024,
10.008,
10.003,
10.004,10.005
INS号:
493,495,491,492,494
醇酐单棕榈酸酯(又名司盘
40),
山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘
60),
山梨醇酐叁硬脂酸酯(又名司盘
65),
山梨醇酐单油酸酯
(又名司盘)食品分类食品名称号
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
品等)3
山梨酸及其钾盐
sorbicacid,potassiumsorbate
CNS号:
INS号:
17.003,17.004200,202
功
能
防
腐
剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
.02
浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业
2
酸枣
色
jujubepigment
CNS号:
08.133
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
1
品等)
天然苋菜红
naturalamaranthusred
CNS号:
08.13
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
0.25
脱氢乙酸
dehydroaceticacid,sodiumdehydroacetate
CNS号:
17.009(i),
备注
以山梨酸计
INS号:
备注
INS号:
备注
INS号:
265,266
固体饮料按稀释倍数增加使用量
固体饮料按稀释最大使用量
/(g/kg)
抗
氧
化
剂
及其钠盐
17.009(ii)
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
.01
果蔬汁(浆)
0.3
备注
以脱氢乙酸计
cowberryred
新红及其铝色淀
newred,newredaluminumlake
CNS号:
08.004
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0.05
以新红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
品等)
胭脂红及其铝色淀
ponceau4R,ponceau4Raluminumlake
CNS号:
08.002
INS号:
124
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
0.05
以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
CNS号:
08.137INS号:
藻蓝spirulinablue(algaeblue,lina(淡、blue)
海水)
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
14.02
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
.03
品等)
0.8
备注
固体饮料按稀释倍数增加使用量
栀子
黄
gardeniayellow
CNS号:
08.112
INS号:
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
0.3
品等)
功能:
着色剂
栀子
蓝
gardeniablue
CNS号:
08.123
INS号:
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
果蔬汁类
0.5
功能:
着色剂
植酸
(又名肌醇六磷酸),植酸钠
phyticacid(inositol
hexaphosphoricacid),sodiumphytate
CNS号:
04.006
INS号:
功能
抗氧化剂
紫草
红
gromwellred
CNS号:
08.14
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
0*1
固体饮料按稀释倍数增加使用量
紫胶红(又名虫胶红)
lacdyered(lacred)
CNS号:
08.104
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
14.02
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产j
0.5
固体饮料按稀
食品分类号
.03
品等)
释倍数增加使用量
紫甘薯色素
PurpleSweetPotatoColor
CNS号:
INS号:
功能:
着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
/(g/kg)
备注
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
品等)
14.02
03
红曲
黄色素
食品分类号
MonascusYellowPigment
食品名称
CNS号:
最大使用量
/(g/kg)
INS号:
备注
按生产需要适量使用
14.02果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产
.03品等)
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