物流职业经理认证培训资料-北京物资学院物流系刘俐.ppt
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综合物流管理讲座综合物流管理讲座为为“中国物流与采购联合会中国物流与采购联合会”物流职业经理认证培训制作物流职业经理认证培训制作北京物资学院物流系刘俐北京物资学院物流系刘俐一、物流历史回顾与现代观点一、物流历史回顾与现代观点二、物流管理二、物流管理服务与成本的权衡服务与成本的权衡三、企业物流运作与物流企业经营三、企业物流运作与物流企业经营一、物流历史回顾与现代观点n
(一)历史回顾兵马未动,粮草先行兵马未动,粮草先行兵马未动,粮草先行兵马未动,粮草先行每每每每33公里设置食品和饲料供应站公里设置食品和饲料供应站公里设置食品和饲料供应站公里设置食品和饲料供应站“移动和操作速度在任何时候都要比对手快移动和操作速度在任何时候都要比对手快移动和操作速度在任何时候都要比对手快移动和操作速度在任何时候都要比对手快”nn“物物流流logisticslogistics”是是从从二二次次大大战战期期间间军军事事后后勤勤工工程程的的概概念念演演变变而而来来,作作为为“供供”、“需需”间间有有机机衔衔接接的的桥桥梁,并逐渐发展为一门学科。
梁,并逐渐发展为一门学科。
WorldwarIInWorldWar,美国在对军火进行的战时供应中,首先采用了后勤管理(logistics-Management)这一名词,并对军火、战略物资、药品的运输、补给、屯驻等进行全面管理,对战争的胜利起到了保障作用。
n战战后后,后后勤勤学学逐逐渐渐形形成成了了单单独独的的学学科科,并不断发展为并不断发展为:
n“后后勤勤工工程程”(LogisticsEngineering)n“后后勤勤管管理理”(LogisticsManagement)n“后后勤勤分分配配”(LogisticsofDistribution)等学科。
等学科。
n美美国国的的韦韦勃勃斯斯特特在在1963年年把把后后勤勤定定义义为为“军军事事装装备备物物资资、设设施施与与人人员员的的获获取取、供供给和运输给和运输”。
美军一个装甲师全速推进平均每天美军一个装甲师全速推进平均每天消耗:
消耗:
弹药弹药50005000吨吨淡水淡水20002000吨吨食品食品8000080000份份油料油料6060万加仑万加仑nn后后勤勤管管理理的的方方法法后后被被引引入入到到工工业业部部门门和和商商业业部部门门,被被人人们们称称之之为为“工工业后勤业后勤”和和“商业后勤商业后勤”。
nn其其定定义义中中包包括括下下列列一一些些业业务务活活动动:
原原材材料料的的流流通通、产产品品分分配配、运运输输、购购买买与与库库存存控控制制,贮贮存存,用用户户服服务务等。
等。
nn
(二)中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准GB/T18354_2001物流术语Logisticstermsnn物流logisticsnn物品从供应地向接收地的实体流动过程,根据实际需要,将运输、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
n按照客户需要的数量和条件,在客户指定的时间和地点,以客户愿意支付的价格,为合适的客户提供合适的服务。
物流是一个持续满足客户需要的过程赢利性行业赢利性行业非赢利性组织非赢利性组织原材料、原材料、原材料、原材料、配套件调入配套件调入配套件调入配套件调入原材料、原材料、原材料、原材料、配套件储存配套件储存配套件储存配套件储存加工、加工、加工、加工、制造制造制造制造检验检验检验检验装配装配装配装配包装包装包装包装成品成品成品成品储存储存储存储存发送发送发送发送采购采购采购采购销售销售销售销售生产企业物流的物流过程生产企业物流的物流过程生产企业物流的物流过程生产企业物流的物流过程配件库配件库原材原材料库料库工具库工具库车间车间1车间车间2中间库中间库1中间库中间库2总装总装车间车间成品库成品库用户用户出口出口中转中转部门部门厂厂外外采采购购运运进进运送运送物流物流运送物流运送物流运送物流运送物流物流方向物流方向物流方向物流方向运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流运送运送物流物流中转中转物流物流物物流流直直运运物物流流运运输输用户用户用户用户运输运输运输运输工厂物流工厂物流工厂物流工厂物流销售物流销售物流销售物流销售物流生产企业物流生产企业物流生产企业物流生产企业物流生产厂生产厂生产厂生产厂加工、制造加工、制造加工、制造加工、制造成品库成品库成品库成品库用户用户用户用户原材料原材料原材料原材料生产厂生产厂生产厂生产厂加工、包装加工、包装加工、包装加工、包装批发站批发站批发站批发站批发站批发站批发站批发站零售店零售店零售店零售店配套件配套件配套件配套件运输运输运输运输运输运输运输运输零售店零售店零售店零售店用户用户用户用户回收回收回收回收回收回收回收回收回收回收回收回收直达供应直达供应直达供应直达供应社会宏观物流的物流过程社会宏观物流的物流过程社会宏观物流的物流过程社会宏观物流的物流过程联合慈善事业公司的分拨问题n联合慈善公司(CombinedCharities,Inc.)的全国办公室为许多著名的慈善机构、政治组织的筹款活动准备资料。
公司将资料印好,并分发到各地的活动站。
n合同签好后,通常是将整个公司的劳动力和印刷设备完全投入进来,为某一项活动准备资料,常常加班加点。
印刷完毕后,由UPS直接将资料由印刷厂送到各地的分拨点。
非赢利性组织非赢利性组织n公司的总裁具有良好物流管理意识,他考虑到如果在全美各地租用仓库可能会降低总成本。
他认为虽然那样仓储费用会增加,但可以先将资料以整整车车运到各个仓库,然后由UPS从大约35个仓库作短短距距离离运运输输,送到当地分拨点。
因为当地分拨点可以从仓库提货,而不必直接向印刷厂订货,因而不会常常变化生产计划,所以生产成本也可能会因此下降。
该该总总裁裁随随后后作作出出如如下下表表的的粗粗略略的的成成本本估估算算(针针对对需需要要印印刷刷500万万册册资料的典型活动):
资料的典型活动):
从工厂直接运输从工厂直接运输通过仓库运输通过仓库运输成本变化成本变化生产成本生产成本500000500000425000425000-75000-75000运输成本:
运输成本:
至仓库至仓库005000050000+50000+50000至当地至当地250000250000100000100000-150000-150000仓储成本仓储成本007500075000+75000+75000总计总计750000750000650000650000-100000-100000(三)现代物流对于不同的企业或组织有着不同的含义n1:
管理的重点物料管理(materialsmanagement)即,将原材料的流动纳入生产,而非向客户运送最终产品。
原材料原材料原材料原材料11原材料原材料原材料原材料nn零件供应零件供应零件供应零件供应22零件供应零件供应零件供应零件供应11零件供应零件供应零件供应零件供应33生产过程生产过程生产过程生产过程物料管理物料管理物料管理物料管理/物流物流物流物流以以控制制造成本为中心控制制造成本为中心n例2:
管理的重点物资运送物资运送(physicaldistribution)即,生产完工后的到达客户的管理更为重要。
原材料原材料原材料原材料零件零件零件零件供应供应供应供应生产过程生产过程生产过程生产过程中介中介中介中介22中介中介中介中介11物资运送物资运送物资运送物资运送/物流物流物流物流以以客户服务为中心客户服务为中心n例3:
管理重点供应链管理供应链管理(supplychainmanagement)即,物流全过程的管理,使整个物流过程的潜力得到发挥。
原材料原材料原材料原材料11原材料原材料原材料原材料nn零件供应零件供应零件供应零件供应22零件供应零件供应零件供应零件供应11零件供应零件供应零件供应零件供应33生产过程生产过程生产过程生产过程中介中介中介中介中介中介中介中介供应链管理供应链管理供应链管理供应链管理物流是当前企业最重要的竞争领域之一物流是当前企业最重要的竞争领域之一物流是当前企业最重要的竞争领域之一物流是当前企业最重要的竞争领域之一。
物流物流物流物流管理是企业降低产品成本、缩短交易时间、提高经管理是企业降低产品成本、缩短交易时间、提高经管理是企业降低产品成本、缩短交易时间、提高经管理是企业降低产品成本、缩短交易时间、提高经济效益的重要途径之一济效益的重要途径之一济效益的重要途径之一济效益的重要途径之一,是企业的是企业的是企业的是企业的“第第第第三三三三利润源泉利润源泉利润源泉利润源泉”。
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供应链一体化物流供应链一体化物流企业物流管理的发展趋势企业物流管理的发展趋势n供应链(supplychain)n生产及流通过程中,涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业,所形成的网链结构。
供应链是供应链是围绕核心企业围绕核心企业,通过对信息流、,通过对信息流、物流、资金流的控制,从采购原材料开始,制成物流、资金流的控制,从采购原材料开始,制成中间产品以及最终产品,最后由销售网络把产品中间产品以及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。
结构模式。
是一个扩展企业模式是一个扩展企业模式。
这条链上的节点企业必须达到这条链上的节点企业必须达到同步、协调同步、协调运运行,才有可能使链上的所有企业都能收益。
行,才有可能使链上的所有企业都能收益。
n北方最大洋水果物流基地亮相天津北方最大洋水果物流基地亮相天津实现国外农场与国内市场门对门销售实现国外农场与国内市场门对门销售n天津港保税区近日建立了我国北方最大的洋水果物流基地天保绿博水果保鲜库,从而从根本上改变了北方大部分洋水果从南方输送过来的历史。
这个洋水果物流基地的建成,正好利用保税区的功能优势,填补了我国北方洋水果批发的空白,实现了国外农场与国内市场门对门销售的对接,极大地降低了进口水果的成本。
nn初步核算,进口水果每个标准集装箱货值大约在万元左右。
这个保鲜库投入使用后,每年可进口洋水果标准箱,进口货值达亿元左右,既为国外洋水果进入中国市场开辟了道路,也为海关每年增加几千万元的税源。
n天保绿博保鲜库总储量为吨,采用国际先进库房技术建设而成,具有恒温保鲜的功能,共有座保鲜库。
n北京每年果品的总产量为万吨,而可供储藏果品的冷藏库却只有几千吨的容量。
特别是国际上先进的气调冷藏设备更为稀少。
n政府曾经拿出余万,按照每建设一个小型冷库需补助元到元的比例鼓励农户建设水果储藏基础设施,目前北京各区县共拥有可冷藏吨到吨的小型冷库吨到吨的小型冷库余个以及多个容量为余个以及多个容量为200-300200-300吨果品的冷库。
吨果品的冷库。
n北京的一些企业和村镇已经行动起来,成为改善北京水果储藏现状的先行者。
例如延庆的张山营已经形成了多个小冷库聚集的“水果冷藏一条街”,房山夏场村几乎家家有冷库,成为名副其实的“冷藏村”。
n还有机场容量达多吨的空港冷藏库,以及顺义葡萄协会筹建的大型冷库也都向普通农户开放,提供租赁冷库的服务。
n我国的水果总产量已经超过了万吨,约占全球产量的左右。
但是出口量只有万吨,仅占国际总出口量的左右,而且价格低廉,出口水果的价格只有美国的,日本的。
负责检验的检疫部门表示,我国每年欲出口的水果大约有多万吨,然而真正能出口的只有一小部分。
每年在贮藏、运输当中变质的水果占总产量的七分之一。
作为产量第一大国,水果腐烂损失也高居全球榜首。
nQR(quickresponse)-快速反应物流企业面对多品种、小批量的买方市场,不是储备了“产品”,而是准备了各种“要素”,在用户提出要求时,能以最快速度抽取“要素”,及时“组装”,提供所需服务或产品。
nECR(efficientcustomerresponse)有效客户
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