市场调查与预测第二章市场.ppt
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市场调查与预测第二章市场.ppt
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案例导入:
案例导入:
关于学校周边饮食经营状况的市场调查策划方案关于学校周边饮食经营状况的市场调查策划方案一、调查主题:
一、调查主题:
当代大学生餐饮业消费需求和供应状况调查及市场前景预测(大学城市场为例)二、背景环境:
二、背景环境:
随着高校的大规模扩招,各高校学生数量大幅度增长,人均生活空间日益降低、传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要。
各高校加速后勤社会化进程,也为当今大学餐饮业变革提供新的机遇新的商机。
高校周围遍布的快餐店、饮食城为行业市场调查提供可能性,为行业发展提供发展策略借鉴。
三、目标确定:
三、目标确定:
大学城是中国大学的一个代表,市场调查应以环境调查为中心,在了解高校餐饮业面临的新政策和发展的新趋势的情况下,达到了解高校餐饮业需求状况(消费心理、基本情况、饮食观点等)、掌握高校餐饮业供应状况(竞争状态、销售努力等)、把握、为相关部门和经济实体提供有价值的参考资料。
四、调查方法及调查单位确定原则:
四、调查方法及调查单位确定原则:
观察法、抽样调查、访问法、问卷调查、采用二手资料高校餐饮业将面临的政策:
二手资料(相关政策调整)、访问法(校后勤服务集团等相关部门)大学生消费(消费者环境):
抽样调查(100份问卷,抽样率大约为1%)生源、性别、年级比例调查(二手资料)抽样:
注意各地区生源、性别、年级比例。
行业竞争状况和利润空间(供应者环境):
观察法、非随机抽样的重点调查(在消费者调查基础上确定调查单位)和抽样调查相结合(50份问卷,抽样率大约为40%)五、调查资料整理和分析方法:
五、调查资料整理和分析方法:
1定量分析和定性分析相结合2实地调查结果分析和二手资料研究相结合3因子分析和结果分析等多种分析方法相结合六、六、调查步骤和时间安排:
调查步骤和时间安排:
第一阶段:
总体方案论证、初步设计出两式调查问卷(调查项目)10月15日10月19日第二阶段:
收集一些必需的二手资料10月20日10月25日第三阶段:
确定调查项目、完成问卷修改和制作10月26日11月1日第四阶段:
收集二手资料、实地调查11月2日11月20日第五阶段:
统计调查资料、分析调查结果、撰写调查报告11月21日11月30日七、资金预算及项目安排七、资金预算及项目安排:
调查问卷设计与制作:
(100份+50份)50元交通费用及其他费用:
10元调查报告撰写打印费用:
30元八、小组成员确定和工作安排:
八、小组成员确定和工作安排:
小组人数:
14人分工合作:
制订总体方案:
2人;调查项目、调查问卷的设计、修改和制作:
3人负责,全部参与;收集必需的二手资料:
2人;实地调查:
10人,其中供应状况2人;统计调查资料:
2人;分析调查结果、撰写调查报告:
2人九、调查项目、调查问卷:
(后附)九、调查项目、调查问卷:
(后附)调查问卷调查问卷大学城餐饮业消费状况调查问卷(大学城餐饮业消费状况调查问卷(AA)亲爱的同学:
您好!
本问卷是为调查大学城学生和教师的饮食消费状况而设计的,希望您能抽出宝贵的时间,我们保证对您的个人信息予以保密。
谢谢!
请在您选中答案的方框内打“”,或将您的答案填在横线上:
1、您的籍贯是:
_您比较喜欢的菜系是:
_年级:
_2、您平时就餐时主要考虑的因素是:
(限选三项):
饮食营养含量价格服务态度饭菜质量口味方便/快捷卫生状况餐馆或食堂名气软环境(氛围)其他_3、您认为在以下几个方面,你曾去过的食堂的良好次序是:
饭菜质量口味_服务态度_饮食环境氛围_价格合理_一食堂二食堂三食堂四食堂五食堂4、您认为当前几个学生食堂中普遍存在的不足有(可多选):
高峰期服务态度差环境卫生不好定价不合理口味不能满足要求员工素质低工作效率低5、您每周平均有几次在校外餐馆或饭店就餐:
三次以下四至六次七至十次十次以上6、您在什么时候会到校外餐馆就餐(限选三项):
周末节假日朋友聚餐平时错过就餐时间食堂太拥挤朋友生日班集体活动无所谓7、若到校外就餐,您一般会在哪个餐馆就餐:
_8、当你和朋友聚餐时最注重的是什么:
良好的环境氛围实惠(价格合理)优质的服务便利的位置健康的饮食(营养)不清楚9、您认为校外餐馆中普遍存在的不足有:
高峰期服务态度差环境卫生差宣传力度不够口味不能满足要求员工素质低工作效率低10、学生食堂和校外餐馆相比,您认为各自突出的优势是:
学生食堂_校外餐馆_10、学生食堂和校外餐馆相比,您认为各自突出的优势是:
学生食堂_校外餐馆_A、地理位置B、学校帮扶C、方便快捷D、价格合理E、服务态度F、卫生状况G、饭菜口味H、就餐环境I、无优势11、您认为一个大学生一个月花在饮食上的费用应是(意愿消费额):
_A、100元以下B、101元150元C、151元250元D、251元350元E、351元以上12、您在刚刚过去的一个月花在饮食上大约用了多少钱(选项同上):
_13、在过去的一年里,各食堂或餐馆的下列营销努力那些对您造成积极影响:
赞助学生活动加大卫生监督力度举办饮食活动改进饭菜口味提高员工素质改善就餐环境扩大业务范围加大宣传力度其他_14、您认为您所满意的大学食堂应该是什么样的,请您用简短的话语给予形容:
调查员编号:
_调查时间:
_第二章市场调查方案设计第一节市场调查方案设计第一节市场调查方案设计w第二节市场调查问卷设计第二节市场调查问卷设计第一节市场调查总体方案设计返回一、市场调查方案设计的含义与作用一、市场调查方案设计的含义与作用二、如何形成调查纲要二、如何形成调查纲要三、市场调查方案的策划步骤三、市场调查方案的策划步骤四、市场调查方案设计的主要内容四、市场调查方案设计的主要内容五、调查方案的评价五、调查方案的评价一、市场调查方案设计的含义与作用一、市场调查方案设计的含义与作用11、含义、含义市场调查方案设计,就是根据调查研究的目的和调查对象的性质,在进行实际调查之前,对调查工作总任务的各个方面和各个阶段进行的通盘考虑和安排,提出相应的调查实施方案,制定出合理的工作程序22、作用、作用市场调查方案是整个调查工作的行动纲领市场调查方案是定性认识到定量认识的连接点市场调查方案是整个调查工作的重要组成部分二、如何形成调查纲要?
二、如何形成调查纲要?
1。
为什么要进行这项市场调查?
调查完成后会采取什么行动?
2。
问题的原因是什么?
或什么促使他们考虑进行市场调查?
3。
调查的哪些方面是已知的?
(已经掌握了什么信息?
)4。
调查的目标群体是谁?
5。
从调查中需要获得什么具体信息?
6。
计划的预算是多少?
7。
对调查方法有没有任何初步想法?
8。
报告有无特殊的要求?
9。
什么时候要求得到结果?
不做调研的情况1、缺乏资源,无钱调研,无钱实施2、调研结果无用3、市场机会已经错过4、已经决策5、决策所需信息尚不清楚6、所需信息业已存在7、调研成本超过收益(教材81-86)三、市场调查方案的策划步骤明确调研与预测问题,确定调研与预测目标明确调研与预测问题,确定调研与预测目标确定所需的信息资料确定所需的信息资料确定资料来源确定资料来源确定调研与预测对象确定调研与预测对象确定资料收集的方法确定资料收集的方法设计和预试问卷设计和预试问卷确定测量程序和技术确定测量程序和技术确定资料处理计划确定资料处理计划调研与预测力量的组织与配备调研与预测力量的组织与配备时间规划和预算时间规划和预算确定主题确定样本其他程序的基础四、市场调查方案设计的主要内容
(一)确定调查目的
(一)确定调查目的
(二)确定调查对象和调查单位
(二)确定调查对象和调查单位(三)确定调查项目(三)确定调查项目(四)制订调查提纲和调查表(四)制订调查提纲和调查表(五)确定调查时间和调查工作期限(五)确定调查时间和调查工作期限(六)确定调查地点(六)确定调查地点(七)确定调查方式和方法(七)确定调查方式和方法(八)确定(八)确定调查资料整理和分析方法料整理和分析方法(九)确定提交(九)确定提交报告的方式告的方式(十)制(十)制订调查的的组织计划划返回返回五、调查方案的评价11、逻辑分析法、逻辑分析法22、经验判断法、经验判断法33、试点调查法、试点调查法对调查方案进行实地检验实战前的演习
(一)调查方案的可行性研究
(一)调查方案的可行性研究
(二)调查方案的评价
(二)调查方案的评价1、方案设计是否体现调查目的和要求2、方案设计是否科学、完整和适用3、方案设计能否使调查质量有所提高4、调查实效检验返回返回某大型图书零售连锁企业准备在A市投资建立一家连锁书店。
A市是一个具有50万人口的中小城市,目前有一家规模比较大的新华书店,其余都是比较小的个体书店。
企业的问题是准备在A市投资,需要进行投资的可行性研究,因此,需要进行图书市场的调查,得到A市图书市场的规模和特点,为进行投资决策提供信息。
针对本问题,制定调查方案如下:
案案例例A市图书市场潜力调查方案调查目的调查目的:
通过对A市部分读者的收入水平、图书消费水平以及图书购买心理和行为的调查,分析A市图书市场的规模和潜力,为企业在A市开设连锁书店提供信息。
调查内容:
调查内容:
被调查者的基本情况,被调查者的收入以及图书消费水平,被调查者的图书购买心理以及被调查者的图书购买习惯、行为。
调查方式和方法:
调查方式和方法:
采用分层抽样、问卷调查和入户访问的方式进行调查。
资料整理和分析方法:
资料整理和分析方法:
对资料进行编码录入,利用SPSS软件进行描述性统计,然后进行推断得到市场的规模,并根据需要进行多元统计分析。
调查时间和调查工作期限:
调查时间和调查工作期限:
调查的从2008年6月1日至7月30日。
调查的标准时间是2008年7月1日。
调查的经费:
调查的经费:
本调查共需要经费12700元,其中资料费1000元,文具费200元,交通费500元,问卷印刷2000元,抽样费1000元,统计费3000元,调查费3000元,其他费用2000元。
调查的组织计划:
调查的组织计划:
指调查时间任务和人员安排计划,将调查任务分解,按照调查的总体期限要求制定各个工作任务的开始和完成时间,将这些任务分配给相应的人员完成。
提交报告的方式:
提交报告的方式:
提交书面报告3份,并提供相应的电子文件。
市场调查是一个收集、加工、整理、分析、报告信息的过程,事实上就是通过对被调查者进行“测量”获得信息的过程。
对于自然现象和客观物体,可以利用一定的测量工具和测量方法进行客观的测量,以获得对事物属性的数量认识。
市场调查研究的是人、消费者以及由于生产和消费等形成的社会事实、社会现象,因此市场调查活动也需要进行测量,而且这种测量更复杂。
在市场调查中,常用的测量工具就是问卷。
第二节市场调查问卷设计一、问卷其本结构二、问卷设计基本原则三、问卷设计基本程序四、问句设计技术返回一、问卷基本结构一、问卷基本结构
(一)问卷设计概念
(一)问卷设计概念
(二)问卷基本结构
(二)问卷基本结构返回
(一)问卷设计的定义
(一)问卷设计的定义问卷,问卷,也叫调查表,它是一种以书面形也叫调查表,它是一种以书面形式了解被调查对象的反应和看法,并以式了解被调查对象的反应和看法,并以此获得资料和信息的载体。
此获得资料和信息的载体。
问卷问卷设计设计是依据调查与预测的目的,列是依据调查与预测的目的,列出所需了解的内容,并以一定的格式,出所需了解的内容,并以一定的格式,将其有序地排列,组合成调查表的活动将其有序地排列,组合成调查表的活动过程。
过程。
返回问卷设计
(二)问卷的基本构成
(二)问卷的基本构成返回问卷标题11、“大学生牙膏消费状况调查大学生牙膏消费状况调查”22、“我与广告我与广告公众广告意识调查公众广告意识调查”问卷标题设计的三个要求设计的三个要求1、简明扼要2、引起消费者的兴趣3、不要简单采用“问卷调查”这样的标题例析:
“
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- 市场调查 预测 第二 市场