《生活中常见的盐》ppt课件.ppt
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课题一课题一生活中常见的盐生活中常见的盐第一课时第一课时复习导入几种常见的盐粗盐的提纯复习导入复习导入:
1、什么是中和反应?
生成了什么物质?
、什么是中和反应?
生成了什么物质?
2、什么是盐?
盐就是我们常吃的氯化钠吗?
、什么是盐?
盐就是我们常吃的氯化钠吗?
酸和碱作用生成盐和水的反应叫做中和反应。
属于复分解反应类型。
生成了盐和水。
盐是一类物质的总称,其组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子,如NaCl、AgNO3、NH4NO3等等;而我们生活中常说的盐,通常指食盐(主要成分是NaCl)。
一一.氯化钠氯化钠1.俗称俗称:
2.存在存在:
3.制取制取:
4.用途用途:
食盐食盐海水、盐湖、盐井、盐矿海水、盐湖、盐井、盐矿晾晒晾晒海水,煮海水,煮盐湖水,盐湖水,盐井水、开采盐井水、开采盐矿盐矿氯化钠在生活中的用途。
氯化钠在生活中的用途。
NaCl盐不等同于食盐,如把工业用盐盐不等同于食盐,如把工业用盐NaNO2误作食盐,会使人中毒误作食盐,会使人中毒!
医疗上配制生理盐水医疗上配制生理盐水,农业上选种农业上选种,工业上工业上制取制取Na2CO3,NaOH和盐酸等化工原料和盐酸等化工原料.食盐的实用价值食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料,而且是人类生活中的重要调味品。
此外,食盐还有多种用途。
(1)清晨喝一杯盐开水,可以治大便不通。
喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。
(2)误食有毒物,喝一些盐开水,有解毒作用。
(3)每天用淡盐开水漱口,可以预防各种口腔病。
(4)洗浴时,在水中加少量食盐,可使皮肤强健。
(5)豆腐易变质,如将食盐化在开水中,冷却后将豆腐浸入,即使在夏天,也可保存数月。
(6)花生油内含水分,久贮会发臭。
可将盐炒热,凉后,按40斤油1斤盐的比例,加入食盐,可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。
(7)鲜花插入稀盐水里,可数日不谢。
(8)新买的玻璃器皿,用盐煮一煮,不易破裂。
(9)洗有颜色的衣服,先用5%盐水浸泡10分钟,然后再洗,则不易掉色。
(10)洗有汗渍的白衣服,先在5%的盐水中揉一揉,再用肥皂洗净,就不会出现黄色汗斑。
(11)将胡萝卜砸碎拌上盐,可擦去衣服上的血迹。
(12)铜器生锈或出现黑点,用盐可以擦掉。
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1、碳酸钠、碳酸钠俗名:
俗名:
性质:
性质:
用途:
用途:
2、碳酸氢钠、碳酸氢钠俗名:
俗名:
性质:
性质:
用途用途:
纯碱、苏打纯碱、苏打白色粉末状固体,易溶于水,其水溶液呈白色粉末状固体,易溶于水,其水溶液呈碱性。
碱性。
纯碱不是碱,是盐。
纯碱不是碱,是盐。
Na2CO3NaHCO3小苏打小苏打白色粉末状固体,易溶于水,其白色粉末状固体,易溶于水,其水溶液呈碱性,加热易分解。
水溶液呈碱性,加热易分解。
作食品添加剂、治疗胃酸过多。
作食品添加剂、治疗胃酸过多。
用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产。
用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产。
2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2馒头里的小房子是谁造的?
馒头里的小房子是谁造的?
馒头是大家常吃的食品,但是,馒头里的学问大家也许并不知道。
当你切开一个馒头时,你会发现馒头里有许许多多的小洞洞,象一间间小房子一样。
你知道这是怎么形成的吗?
要想解开这个谜,必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。
首先在面粉里放些水,再加上酵母和盐,和匀后盖起来,让它发酵。
酵母遇到潮湿的面团,迅速繁殖。
它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。
这些二氧化碳都想从面团里跑出来,可是粘韧的面团把它们阻拦住了。
慢慢地二氧化碳气体越来越多,把面团顶了起来,于是,面团就发胖胀大了。
等面团发酵好了,做成一个个馒头,上蒸笼去蒸。
馒头里的二氧化碳气体,受热后膨胀起来,最后从面团里跑出来,馒头里留下了无数的小洞洞,馒头蒸熟了,也就变得又大又松了。
原来,馒头里的小洞洞,都是二氧化碳居住过的小房子。
3、碳酸钙、碳酸钙存在:
存在:
性质:
性质:
用途:
用途:
思考:
思考:
如何鉴别碳酸根离子、碳酸氢根离子?
如何鉴别碳酸根离子、碳酸氢根离子?
CaCO3大理石、石灰石白色固体,难溶于水白色固体,难溶于水重要建筑材料、补钙剂取样品于试管中,滴加取样品于试管中,滴加稀盐酸稀盐酸,可观察到有,可观察到有气泡产生,将产生的气体通入气泡产生,将产生的气体通入澄清的石灰水澄清的石灰水中,若石灰水变浑浊,则样品中有碳酸根离中,若石灰水变浑浊,则样品中有碳酸根离子或碳酸氢根离子。
子或碳酸氢根离子。
活动与探究:
粗盐的提纯活动与探究:
粗盐的提纯11、目的:
、目的:
22、实验用品:
、实验用品:
33、实验步骤:
、实验步骤:
练习溶解、过滤和蒸发等基本操作,了解混合物分离的方法。
练习溶解、过滤和蒸发等基本操作,了解混合物分离的方法。
烧杯、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、漏斗、药匙、量筒(烧杯、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、漏斗、药匙、量筒(10ml10ml)铁架台(附铁圈)、托盘天平、砝码、滤纸、粗盐铁架台(附铁圈)、托盘天平、砝码、滤纸、粗盐溶解溶解过滤过滤一贴:
一贴:
二低:
二低:
三靠:
三靠:
滤纸紧贴漏斗壁滤纸紧贴漏斗壁滤纸边缘略低于漏斗边缘滤纸边缘略低于漏斗边缘滤液边缘略低于滤纸边缘滤液边缘略低于滤纸边缘烧杯口紧靠玻璃棒烧杯口紧靠玻璃棒玻璃棒下端轻轻斜靠三层滤纸处玻璃棒下端轻轻斜靠三层滤纸处漏斗管口下端紧靠烧杯内壁漏斗管口下端紧靠烧杯内壁思考:
分析过滤后滤液仍然浑浊的原因?
思考:
分析过滤后滤液仍然浑浊的原因?
11、滤纸破损、滤纸破损22、玻璃棒斜靠一层滤纸处、玻璃棒斜靠一层滤纸处33、接受滤液的烧杯内有固体不溶物、接受滤液的烧杯内有固体不溶物蒸发蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿,把蒸把所得澄清滤液倒入蒸发皿,把蒸发皿放在铁架台的铁圈上,用酒精灯加发皿放在铁架台的铁圈上,用酒精灯加热,同时用玻璃捧不断搅拌滤液,以防热,同时用玻璃捧不断搅拌滤液,以防液滴飞溅,待蒸发皿中出现较多固体时,液滴飞溅,待蒸发皿中出现较多固体时,停止加热。
利用蒸发皿的余热使滤液蒸停止加热。
利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。
干。
思考:
思考:
何时停止加热?
何时停止加热?
待蒸发皿中出现较多固体时,停止加热待蒸发皿中出现较多固体时,停止加热。
计算产率计算产率思考:
思考:
粗盐的提纯过程中用到几粗盐的提纯过程中用到几次玻璃棒,分别起何作用?
次玻璃棒,分别起何作用?
四次,溶解时起搅拌的作用;过滤时起引流四次,溶解时起搅拌的作用;过滤时起引流滤液的作用;蒸发时起搅拌作用以防止液滴滤液的作用;蒸发时起搅拌作用以防止液滴飞溅;计算产率时起转移固体的作用。
飞溅;计算产率时起转移固体的作用。
练习:
练习:
1、下列说法正确的是:
、下列说法正确的是:
()A、食盐不是盐。
、食盐不是盐。
B、纯碱不是碱。
、纯碱不是碱。
C、醋酸不是酸。
、醋酸不是酸。
D、水不是氧化物。
、水不是氧化物。
2、下列各组物质属于同一物质的是:
、下列各组物质属于同一物质的是:
()A、生石灰、熟石灰、生石灰、熟石灰B、氯化氢、盐酸、氯化氢、盐酸C、苏打、小苏打、苏打、小苏打D、火碱、氢氧化钠、火碱、氢氧化钠3、粗盐提纯的实验中,主要步骤有、粗盐提纯的实验中,主要步骤有过滤过滤溶解溶解蒸发,其合理的顺序是蒸发,其合理的顺序是_。
44、胃液里助消化的物质是、胃液里助消化的物质是_,_,类别类别_实验室中制氧气的暗紫色物质是实验室中制氧气的暗紫色物质是_,_,类别类别_改良酸性土壤的物质是改良酸性土壤的物质是_,_,类别类别_古代出土的铜器表面的绿色物质是古代出土的铜器表面的绿色物质是_,_,类别类别_日常生活中用于调味和防腐的物质是日常生活中用于调味和防腐的物质是_,_,类别类别_蒸馒蒸馒头头常用的一种碱性物质是常用的一种碱性物质是_,_,类别类别_BDHClKMnO4Ca(OH)2Cu2(OH)2CO3NaClNaHCO3酸酸盐盐碱碱盐盐盐盐盐盐小结:
小结:
1、几种常见的盐的俗称、性质、用途。
、几种常见的盐的俗称、性质、用途。
2、粗盐的提纯。
、粗盐的提纯。
布置作业:
布置作业:
1、复习本节课内容。
、复习本节课内容。
2、预习第二块:
盐的化学性质。
、预习第二块:
盐的化学性质。
生活中常见的盐生活中常见的盐第二第二课时教学目标:
教学目标:
1、了解并掌握盐的化学性质。
、了解并掌握盐的化学性质。
2、知道复分解反应发生的条件,能判断酸、知道复分解反应发生的条件,能判断酸、碱、盐之间的反应能否进行。
碱、盐之间的反应能否进行。
教学重点:
教学重点:
11、盐的化学性质。
、盐的化学性质。
22、复分解反应及发生的条件。
、复分解反应及发生的条件。
教学难点:
教学难点:
复分解反应发生的条件。
复分解反应发生的条件。
导入复习导入复习:
1、下列说法中错误的是、下列说法中错误的是()A、干冰不是冰、干冰不是冰B、纯碱不是碱、纯碱不是碱C、食盐不是盐、食盐不是盐D、铅笔芯中不含、铅笔芯中不含铅铅2、下列物质中对人体无毒的是、下列物质中对人体无毒的是()A、NaClB、NaNO2C、C2H5OHD、CO3、某学生做、某学生做“粗盐提纯粗盐提纯”实验,当进行到蒸发步骤时,出现实验,当进行到蒸发步骤时,出现了液滴飞溅的现象。
其原因可能是了液滴飞溅的现象。
其原因可能是_4、如何区别下列两组物质:
、如何区别下列两组物质:
NaCl和和Na2CO3CAC蒸发时没有用玻璃棒搅拌滤液蒸发时没有用玻璃棒搅拌滤液各取两种固体于试管中各取两种固体于试管中,分别加入稀盐酸,分别加入稀盐酸,其中有大量气泡生成的是其中有大量气泡生成的是NaNa22COCO33,无明显现,无明显现象的是象的是NaClNaCl。
三、盐的化学性质:
三、盐的化学性质:
11、金属比新金属活泼。
、金属比新金属活泼。
22、盐必须可溶。
、盐必须可溶。
如:
如:
Fe+CuSOFe+CuSO44=FeSO=FeSO44+Cu+Cu22、盐、盐+酸酸=新盐新盐+新酸新酸HH22SOSO44+BaBaClCl22=BaSO=BaSO44+2HCl+2HClCaCaCOCO33+2+2HHCl=CaClCl=CaCl22+H+H22COCO33(置换反应)(置换反应)Cu+2AgNOCu+2AgNO33=Cu(NO3)=Cu(NO3)22+2Ag+2AgCu+Hg(NOCu+Hg(NO33)22=Cu(NO=Cu(NO33)22+Hg+Hg规律:
规律:
11、盐、盐+金属金属=新盐新盐+新金属新金属回忆回忆:
在学习金:
在学习金属的化学性质时属的化学性质时,我们曾介绍了西汉时期的,我们曾介绍了西汉时期的湿法炼铜,即湿法炼铜,即“曾青得铁则化为铜曾青得铁则化为铜”,该反应的方程式为:
,该反应的方程式为:
思考:
是不是所有的金属都能和盐反应呢?
思考:
是不是所有的金属都能和盐反应呢?
回忆:
实验室制取二氧化碳的化学方程式回忆:
实验室制取二氧化碳的化学方程式HH22O+COO+CO2233、KK、CaCa、NaNa除外。
除外。
33、盐、盐+碱碱=新盐新盐+新碱新碱3NaOH+FeCl3=3NaCl+Fe(OH)3(工业上制备烧碱)(工业上制备烧碱)2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu(OH)2思考:
我们已经知道盐能和酸反应,那么盐能和碱反应吗?
实验:
向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水,观察现象实验:
向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水,观察现象。
现象:
现象:
方程式:
方程式:
Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3+2NaOH有白色沉淀生成。
有白色沉淀生成。
红褐色沉淀红褐色沉淀蓝色蓝色沉淀沉淀实验:
向盛有少量实验:
向盛有少量NaOH溶液的试管里滴入溶液的试管里滴入FeCl3溶液,观察现象溶液,观察现象。
现象:
现象:
方程式:
方程式:
有红褐色沉淀生成。
有红褐色沉淀生成。
实验:
向盛有少量实验:
向盛有少量NaOH溶液的试管里滴入溶液的试管里滴入CuSO4溶液,观察现象溶液,观察现象。
现象:
现象:
方程式:
方程式:
有蓝色沉淀生成。
有蓝色沉淀生成。
比较盐的化学性质中,除了金属和盐的反应是比较盐的化学性质中,除了金属和盐的反应是置换反应外置换
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