仓储管理与实务：在库管理.ppt

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在库作业在库作业在这一阶段在这一阶段,仓库的主要任务是对储存仓库的主要任务是对储存货物进行合理的保管和经济的管理货物进行合理的保管和经济的管理.q储存保管的目标储存保管的目标:

q1.空间利用的最大化空间利用的最大化q2.劳动力及设备的有效使用劳动力及设备的有效使用q3.所有物品能随时准备存取所有物品能随时准备存取q4.物品的有效移动物品的有效移动q5.物品良好的保护物品良好的保护q6.良好的管理良好的管理储存作业一一.储位的安排储位的安排1.储位安排的策略储位安排的策略1）定位储存定位储存2）随机储存随机储存3）分类储存分类储存按一定特性加以分类,每一类物品都有固定存放的位置,同属一类的不同物品又按一定的法则来指派储位.4）4）分类随机储存分类随机储存5）5）共同储存共同储存在确定知道各物品的进出仓库时刻在确定知道各物品的进出仓库时刻,不同的物不同的物品可共用相同储位的方式品可共用相同储位的方式q2.储位指派法则储位指派法则q1）可与随机储存策略可与随机储存策略,共用储存策略相配合共用储存策略相配合的法则的法则q靠近出口法则靠近出口法则q2）2）可与定位储存策略可与定位储存策略,分类分类（随机随机）储存策略相配合的储存策略相配合的法则法则q

（1）

（1）周转率法则周转率法则q

（2）

（2）相关性法则相关性法则q（3）（3）同一性法则同一性法则q（4）（4）类似性法则类似性法则q（5）（5）互补性法则互补性法则q（6）（6）相容性法则相容性法则q（7）（7）先进先出法则先进先出法则q（8）（8）叠高法则叠高法则q（9）（9）面向通道法则面向通道法则q（10）（10）产品尺寸法则产品尺寸法则q（11）（11）重量特性法则重量特性法则q3.3.物品特性法则物品特性法则q1）1）易燃物品易燃物品q2）2）易窃物品易窃物品q3）3）易腐物品易腐物品q4）4）易污物品易污物品q5）5）一般物品一般物品q二二.物料编码物料编码q（一一）编码原则编码原则q1.完整性完整性q2.唯一性唯一性q3.可扩展性可扩展性q4.稳定性稳定性q5.简单性简单性q（二二）编码方法编码方法q1.连续数字编码法连续数字编码法q最简单的编码方法最简单的编码方法q2.分级式数字编码法分级式数字编码法q3.暗示编码法暗示编码法qFO4915B1编号货物名称1洗发水2肥皂3牙膏4洗面奶q三三.物料养护物料养护q20032003年年1010月，济宁某农产品公司一纸诉状将位于青岛市黄岛区月，济宁某农产品公司一纸诉状将位于青岛市黄岛区的一家日资物流公司诉上法院，称其在该物流公司仓储保管的的一家日资物流公司诉上法院，称其在该物流公司仓储保管的187.5187.5吨大蒜头发芽，造成吨大蒜头发芽，造成4545万余元的损失。

原告认为，这是由于被告保管万余元的损失。

原告认为，这是由于被告保管不当而造成的，要求被告赔偿损失。

而被告则认为自己严格按照保管不当而造成的，要求被告赔偿损失。

而被告则认为自己严格按照保管条件履行了义务，不应承担赔偿责任。

条件履行了义务，不应承担赔偿责任。

q办案法官了解到，这个案件的双方当事人没有签订详细完备的仓办案法官了解到，这个案件的双方当事人没有签订详细完备的仓储合同，而且大蒜本身数量庞大且具有易腐烂变质的特殊性。

办案法储合同，而且大蒜本身数量庞大且具有易腐烂变质的特殊性。

办案法官通过全面收集掌握了涉案相关信息，初步确认了原被告双方均存在官通过全面收集掌握了涉案相关信息，初步确认了原被告双方均存在一定责任。

经反复努力做工作，原本针锋相对的涉案双方企业终于在一定责任。

经反复努力做工作，原本针锋相对的涉案双方企业终于在今年今年33月坐到谈判桌前达成了调解协议。

被告日方投资企业支付原告月坐到谈判桌前达成了调解协议。

被告日方投资企业支付原告人民币人民币1919万元。

万元。

44月月2525日，协议得到全面履行。

日，协议得到全面履行。

包装的检验包装的检验包装箱外部标志应有：

商品名称和商标;干皂含量及每连（块）标准重量；每箱连（块）数、毛重、净重和体积；制造厂名及厂址；生产批号及生产日期；检查箱体是否牢固；是否受挤压变形、破损；有无水渍、印迹。

外观检验外观检验要求是图案清晰，字迹清楚，形状端正，色泽均匀，无不良异味。

肥皂的外观质疵现象肥皂的外观质疵现象v冒霜v软烂v开裂和糊烂理理化化检检验验依据洗衣皂的物理化学指标依据洗衣皂的物理化学指标。

项目指标I型II型干皂质量分数，W/%5443氯化物质量分数，（以NaCL计），W/%0.71.0游离苛性碱质量分数（以NaOH），W/%0.30.3乙醇不溶物，W/%15/发泡力（5min），ml400300香皂外观质疵情况香皂外观质疵情况v白芯v气泡v变色v斑点v冒霜v软烂v开裂和糊烂肥皂的包装肥皂的包装外包装外包装内包装内包装木箱或纸箱木箱或纸箱蜡纸和外包纸蜡纸和外包纸肥皂的保管肥皂的保管肥皂应贮存于干燥通风的仓库内，避免受冻、肥皂应贮存于干燥通风的仓库内，避免受冻、受热、曝晒，堆放应垫离地面受热、曝晒，堆放应垫离地面2020厘米以上，以免厘米以上，以免受潮，纸箱堆垛最高不超过受潮，纸箱堆垛最高不超过1515箱，防止压坏底层箱，防止压坏底层纸箱，每垛间隔纸箱，每垛间隔2020厘米左右。

肥皂运输时，必须厘米左右。

肥皂运输时，必须轻装轻卸，有遮盖物，并防止受潮、受冻、曝晒。

轻装轻卸，有遮盖物，并防止受潮、受冻、曝晒。

如何保管物料?

q课堂讨论课堂讨论:

q如何保管棉织品服装如何保管棉织品服装?

q纯棉织品的特点：

纯棉织品的特点：

吸湿性：

棉纤维具有较好的吸湿性，在正常的情况下，纤维可向吸湿性：

棉纤维具有较好的吸湿性，在正常的情况下，纤维可向周围的大气中吸收水分，其含水率为周围的大气中吸收水分，其含水率为8-10%8-10%，所以它接触人的皮肤，所以它接触人的皮肤，使人感到柔软而不僵硬。

如果棉布湿度增大，周围温度较高，纤维中使人感到柔软而不僵硬。

如果棉布湿度增大，周围温度较高，纤维中含的水分量会全部蒸发散去，使织物保持水平衡状态，使人感觉舒适。

含的水分量会全部蒸发散去，使织物保持水平衡状态，使人感觉舒适。

保湿性：

由于棉纤维是热和电的不良导体，热传导系数极低，又保湿性：

由于棉纤维是热和电的不良导体，热传导系数极低，又因棉纤维本身具有多孔性，弹性高优点，纤维之间能积存大量空气，因棉纤维本身具有多孔性，弹性高优点，纤维之间能积存大量空气，空气又是热和电的不良导体，所以，纯棉纤维纺织品具有良好的保湿空气又是热和电的不良导体，所以，纯棉纤维纺织品具有良好的保湿性，穿着纯棉织品服装使人感觉到温暖。

性，穿着纯棉织品服装使人感觉到温暖。

q耐热性：

纯棉织品耐热能良好，在摄氏耐热性：

纯棉织品耐热能良好，在摄氏110110以下时以下时,只会引起织物上水分蒸发只会引起织物上水分蒸发,不会损伤纤维不会损伤纤维,所以纯棉织物在所以纯棉织物在常温下常温下,穿着使用穿着使用,洗涤印染等对织品都无影响洗涤印染等对织品都无影响,由此对提由此对提高了纯棉织品耐洗耐穿服用性能。

高了纯棉织品耐洗耐穿服用性能。

耐碱性：

棉纤维对碱的抵抗能力较大，棉纤维在碱溶耐碱性：

棉纤维对碱的抵抗能力较大，棉纤维在碱溶液中，纤维不发生破坏现象，该性能有利于服用后对污染液中，纤维不发生破坏现象，该性能有利于服用后对污染的洗涤，消毒除杂质，同时也可以对纯棉纺织品进行染色、的洗涤，消毒除杂质，同时也可以对纯棉纺织品进行染色、印花及各种工艺加工，以产生更多棉织新品种。

印花及各种工艺加工，以产生更多棉织新品种。

卫生性：

棉纤维是天然纤维，其主要成分是纤维素，卫生性：

棉纤维是天然纤维，其主要成分是纤维素，还有少量的蜡状物质和含氮物与果胶质。

纯棉织物经多方还有少量的蜡状物质和含氮物与果胶质。

纯棉织物经多方面查验和实践，织品与肌肤接触无任何刺激，无负作用，面查验和实践，织品与肌肤接触无任何刺激，无负作用，久穿对人体有益无害，卫生性能良好。

久穿对人体有益无害，卫生性能良好。

保管:

q以防止霉变、虫蛀为主。

以防止霉变、虫蛀为主。

q棉织品的吸湿性强，怕酸不怕碱。

棉织品的吸湿性强，怕酸不怕碱。

q保管前要晾干，放些樟脑丸，以便防止霉保管前要晾干，放些樟脑丸，以便防止霉变和虫蛀。

变和虫蛀。

q用罩布遮盖起来用罩布遮盖起来,减少灰尘和防止潮湿空气减少灰尘和防止潮湿空气的侵入的侵入q日光与大气对其有氧化作用日光与大气对其有氧化作用,要避免阳光照要避免阳光照射射物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。

化等。

一、物理机械变化一、物理机械变化物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。

化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。

二、化学变化二、化学变化物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等。

老化、曝光、锈蚀等。

一一库存物变化的形式库存物变化的形式金属锈蚀金属锈蚀商品霉变虫蛀三、生化变化及其他生物引起的变化三、生化变化及其他生物引起的变化这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。

这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。

二二影响库存物变化的因素影响库存物变化的因素一、影响库存物变化的内因一、影响库存物变化的内因1.1.物品的物理性质物品的物理性质:

主要包括吸湿性、导热性、耐热性、透气主要包括吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。

性等。

2.2.物品的机械性质物品的机械性质:

包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。

脆性等。

3.3.物品的化学性质物品的化学性质:

物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性等。

燃烧性等。

4.4.化学成分化学成分5.5.物品的结构物品的结构二、影响物品质量变化的外因二、影响物品质量变化的外因1.1.自然因素自然因素温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。

灾害等。

2.2.人为因素人为因素

（1）

（1）保管场所选择不合理保管场所选择不合理

（2）

（2）包装不合理包装不合理（3）（3）装卸搬运不合理装卸搬运不合理（4）（4）堆码苦垫不合理堆码苦垫不合理（5）（5）违章作业违章作业3.3.储存期储存期三三保管保养措施保管保养措施一、仓库作业过程管理措施一、仓库作业过程管理措施1.严格验收入库物品严格验收入库物品2.当安排储存场所当安排储存场所3.科学进行堆码苦垫科学进行堆码苦垫4.控制好仓库温度、湿度控制好仓库温度、湿度5.定期进行物品在库检查和盘点定期进行物品在库检查和盘点q二、仓库温、湿度控制的方法二、仓库温、湿度控制的方法q1.1.温、湿度控制的相关概念温、湿度控制的相关概念q

（1）

（1）温度。

表示物质冷热程度的物理量。

必须温度。

表示物质冷热程度的物理量。

必须对仓库提出适合于商品长期安全储存的温度界限，对仓库提出适合于商品长期安全储存的温度界限，即即“安全温度安全温度”q常见的有摄氏温标（常见的有摄氏温标（）和华氏温标（）和华氏温标（）,换算换算:

温度如何变化温度如何变化?

气温的日变化一昼夜中最低气温的日变化一昼夜中最低气温在凌晨日出前，最高气气温在凌晨日出前，最高气温在下午温在下午2-32-3时时温度的年变化规律。

一年中最高在温度的年变化规律。

一年中最高在77（内陆）（内陆）-8-8（沿海）月，最低在（沿海）月，最低在11（内陆）（内陆）-2-2（沿海）月，年（沿海）月，年平均平均44月底和月底和1010月底。

一年中月平均气温的最高值月底。

一年中月平均气温