工业分析技术专业人才培养方案教程文件.docx

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工业分析技术专业人才培养方案教程文件

工业分析技术专业人才培养方案

一、专业名称与代码

（一）专业名称：

工业分析技术

（二）专业代码：

570207

二、入学要求

高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

全日制3年。

实行弹性学制，学生可通过学分认定、积累、转换等办法，在2-6年内完成学业。

四、职业面向

所属专业大类

（代码）

所属专业类

（代码）

对应行业

（代码）

主要职业类别

（代码）

主要岗位类别

（或技术领域）

生物与化工大类

（57）

化工技术类

（5702）

检验、计量人员

6-26（GBM9-3）

化学检验工

（6-26-01-01）

食品检验工

（6-26-01-08）

化验员、

质检员

采样工、

制样工

化验室管理员

五、培养目标及规格

（一）培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应社会主义市场经济需要，具有社会责任感、较强的新技术接受与应用能力与素质，掌握样品前处理、分析化验、数据处理及化验室组织与管理、产品质量检验等知识和技术技能，面向化工、冶金、食品、环保等行业的分析、化验、质检等领域的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

1．素质

（1）思想道德素质

热爱祖国，拥护党的基本路线、方针政策。

有民主和法制观念和公民意识，遵纪守法；有理想，有道德，有文化，有纪律；有为人民服务，艰苦奋斗，实干创业的精神；有正确的世界观、人生观和价值观。

具有强烈的事业心和高度的社会责任感。

（2）科学文化素质

掌握本专业实际工作所必需的基础理论和基本技能；有严谨求实的科学态度；具有一定的与专业有关的技术经济知识、管理知识和人文社科知识；具有良好的文化修养；具有较强的自学能力和知识自我更新能力。

（3）专业素质

具有本专业培养目标所必需的分析检验知识；具有较强的分析检验技能和实际动手能力；具有解决检验过程中遇到的一般技术问题的能力；具有职业道德基本知识，为社会服务的思想意识和奉献精神；具有一定的创新素质和创新能力；具有良好的团队精神，善于团结合作；具有良好的社会公德和职业道德。

（4）身体心理素质

了解体育运动的基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成锻炼身体的习惯，达到国家大学生体育合格标准，身体健康；有健康的心理素质。

2．知识

（1）热爱生活，具有法律法规观念，掌握社会生活基本知识和人际交往常识。

（2）掌握本专业所必需的基础文化知识和人文知识。

（3）掌握本专业必需的基础英语知识和专业英语知识。

（4）掌握化学分析、仪器分析的基本原理和方法。

（5）掌握工业分析的基本原理和方法。

（6）掌握分析仪器的构造及操作规程。

（7）掌握产品质量检验的基本原则和方法。

（8）掌握食品分析的基本原理和方法。

（9）掌握冶金分析的基本原理和方法。

（10）掌握化验室管理的基础知识，了解意外事故处理方法及急救知识。

3．能力

（1）通用能力

具有较强的口头与书面表达、人际交往和沟通能力；具有一定的人文社会科学和自然科学基本知识；具有计算机操作与应用能力和阅读一般性英语技术资料的能力；具有查找资料，分析、处理问题能力；具有吃苦耐劳和爱岗敬业的奉献精神；具有计划、决策、方案设计的能力；具有成本、环保和节能意识；具有整体思考、合理利用资源能力；具有自我评价、自我展示能力；具有自学能力和独立思考能力；具有自我保护能力。

（2）专业技术技能

具有试样采集与制备能力；具有对常用化学分析装置、设备选择和操作能力；具有分析仪器选择和操作能力；具有化学分析检验技术和仪器分析技术应用能力；具有正确处理实验数据，准确提供分析数据及书写分析报告的能力；具有正确处理实验数据，准确提供分析数据及书写分析报告的能力；独立完成产品检验工作能力。

具有解读产品检验的相关标准与操作规程的能力；具有各种产品检测、操作的能力；具有优化、建立分析方法的能力；具有创新与设计能力；综合运用专业技能和理论知识的能力；具有编制产品检验计划、报告、合同等公文写作能力；具有组织实施产品检验的能力；具有化验室组织和管理能力；具有正确执行本专业的各类标准的能力；具有实验室安全防范意识和自我保护能力；具有制定实训室应急预案的即一般安全事故处理能力。

六、典型工作任务与职业能力

表1典型工作任务与职业能力表

工作岗位

典型工作任务

职业能力

（素质、知识、能力）

01采样制样工

01-01样品的采集、保存与预处理

01-01-01掌握固体、液体、气体样品的采样特点；

01-01-02能够根据采样特点确定采样方案；

01-01-03能选择合适的采样工具；

01-01-04能够从储存器、输送管道中采取普通、高黏度和易挥发的液体样品；

01-01-05能采取常压下，正压下和负压下的气体样品。

01-02样品的保存与预处理

01-02-01对采集的不同样品采取正确的分解方法（如酸处理、碱处理、熔融处理、消化处理、灰化处理等）；

01-02-02对处理好的样品进行妥善保存；

01-02-03能正确地书写采样记录；

01-02-04能对废弃样品进行合理的回收和处理。

02化学检验员

02-01实验准备

02-01-01选择实验用水规格，能正确储存实验用水；

02-01-02能正确地选择和使用分析中所用的化学试剂；

02-01-03能正确配制实验用各种试液、指示剂、缓冲溶液等；

02-01-04能正确配制实验所用标准滴定溶液并准确标定；

02-01-05能根据分析检验要求，确定分析方案并做可行性分析。

02-02原材料、化学品、工业成品和半成品的分析化验，并做详实记录

02-02-01能根据方案选择正确的化学分析和仪器分析方法进行分析检验；

02-02-02掌握化学分析和仪器分析的基本原理和方法并能熟练操作各种仪器并进行相应分析；

02-02-03掌握冶金分析技术、食品分析技术、环境监测技术、精细化学品分析技术等；

02-02-04具有国标解读与执行能力。

02-02-05具有安全意识和环保意识。

02-03化验结果的分析处理；能对分析方法提出改进性建议

02-03-01能对分析检验数据正确处理、准确分析并书写分析报告；

02-03-02能找出分析过程中出现的异常现象的原因，提出改进方法；

02-03-03能正确处理实验废液；

02-03-04整理、清洗实验仪器与试剂等，完成测后工作。

03质检员

03-01企业产品原材料入厂控制，产品质量控制，生产管理

03-01-01掌握原材料、化工产品的检测技术；

03-01-02能严格遵守产品质量法、计量法、标准化法、产品质量认证标准的相关法律；

03-01-03熟悉企业生产规程，会编写企业基本的质量体系文件；

03-01-04掌握企业全面质量管理及ISO9000基本理论；

03-01-05能进行生产的现场管理；

03-01-06能对检验结果作出准确分析、写出分析报告并给出检验等级；

03-01-07具有国标解读与执行能力；

03-01-08具有成本意识和安全意识。

03-02产品质量认证、计量认证

03-02-01了解计量认证、实验室认证认可程序及知识；

03-02-02能执行产品质量法、计量认证及相关知识；

03-02-03熟悉产品质量管理及实验室认证操作要求及步骤。

04仪器仪表的安装调试及维护员

04-01各种仪器的使用、安装与维修；仪器设备安全技术指导

04-01-01掌握各种常用仪器仪表的结构和分析原理；

04-01-02能正确地安装和调试仪器仪表；

04-01-03会熟练操作仪器仪表；

04-01-04能进行常用仪器仪表的日常维护与保养；

04-01-05能及时解决仪器仪表分析过程中出现的问题；

04-01-06能检修仪器仪表常见问题。

04-02测试、分析仪器的检定、检测的联系与管理工作

04-02-01会进行分析测试仪器的质量验收；

04-02-02掌握分析测试仪器的计量检定；

04-02-03会进行分析测试仪器的日常管理。

05实验室组织与技术管理员

05-01实验室的仪器、药品、设备的存放与归类，并定期盘点与报损

05-01-01掌握实验室常用化学药品和试剂的分类和保存方法；

05-01-02掌握实验室设备和仪器的分类和保存方法；

05-01-03会建立化验室化学试剂与仪器设备的台账；

05-01-04会建立化验室化学试剂的进出库台账；

05-01-05会建立实验仪器与设备的使用情况登记及台账；

05-01-06会制定实验室仪器设备的使用操作规程；

05-01-07会定期进行实验室库存盘点及报损。

05-02化验室的仪器、药品、设备的规格、性能和使用方法以及应急

05-02-01掌握实验室常用化学药品和试剂的性能和应急措施；

05-02-02掌握实验室设备和仪器的规格、使用方法和保养方法；

05-02-03掌握实验室安全操作规范；

05-02-04能对实验室废弃物进行合理处理；

05-02-05掌握实验室常见一些事故的急救措施；

05-02-06对实验室常见应急设备进行维护及使用。

05-03有计划地增添实验室试剂、仪器和设备；对实验室进行认证和管理

05-03-01能对实验室进行合理设计布局；

05-03-02会编制实验室实验室试剂、仪器设备添置计划；

05-03-03熟悉实验室认证管理，能进行实验室认证；

05-03-04能合理地组织和安排实验；

05-03-05具有实验室的日常事务的管理。

七、主要课程简介

1．分析化学

分析化学是工业分析技术专业的专业基础课。

通过对本课程的学习，使学生获得阳离子和阴离子的定性分析、定量分析中的误差及其数据处理，标准溶液的配制和浓度表示方法、滴定分析、称量分析以及定量分析中的分离方法等基本知识，使学生掌握定性分析和定量分析的基本原理，掌握定性分析、定量分析的基本操作技能，加强对“量”的概念的认识，培养学生严谨的工作作风和科学态度，为学习后续课程和从事专业工作奠定基础。

2．仪器分析

仪器分析是工业分析技术专业的专业基础课。

本课程主要利用物理或物理化学方法研究物质的化学结构、化学成分的含量测定，采用“理实一体”授课方式，主要内容有紫外-可见分光光度法、电位分析法、原子吸收光谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、红外吸收光谱法等；通过本课程的学习，要求学生熟练掌握现代仪器分析测试技术，具备从事仪器分析所必备的素质、知识与技能和一定的分析问题、解决问题的能力，逐步培养学生严谨的工作作风和良好的职业道德，树立全面质量管理意识，能够根据国家和行业标准进行产品质量分析，为后续的专业方向课程学习打下扎实基础。

3．工业分析

工业分析是工业分析技术专业的专业必修课。

本课程是分析化学在工业上的应用，主要介绍工业物料的采样方法和组成成分的测定方法及有关知识，强调理论联系实际；采用“理实一体”授课方式，要求学生将已学过的理论知识及操作技能与生产实际相结合，严格贯彻国家和行业标准，提高分析问题和解决问题的能力。

4．冶金分析技术

本课程采用“理实一体”授课方式，主要内容有认识冶金分析、分析测试的质量保证和数据评价、矿石及原材料分析、中间控制分析和金属材料分析等。

通过本课程的学习，使学生掌握分析测试的质量保证和数据评价及冶金分析的基本程序和方法，能够利用所学的知识解决生产实际中所遇到的问题。

5．食品分析与检测技术

本课程以“食品安全国家标准”为依据，以食品出厂必检项目为原则，采用“理实一体”授课方式，重点介绍食品样品的采集和预处理，食品感官检验，食品理化检验，食品卫生微生物的测定，食品中添加剂的测定。

通过本课程学习使学生掌握食品样品的采集和预处理、感官检验、理化检验和微生物检验的基本知识和操作技能。

6．化验室组织与管理

化验室组织与管理是工业分析技术专业的专业必修课。

化验室组织与管理课程通过教学实验室、仪器设备、实验材料、实验家具、实验教学人员、实验室经费、档案图书等方面阐述实验室的建设和管理，为今后从事化验室的建设与管理奠定基础。

7．化学分析技能实训

本课程是实践性课程，一般在专业实训室完成。

要求学生在规定的时间内，学生能独立、规范地完成实训，并具备对所得数据进行记录、运算、分析处理，写出实训报告。

通过对化学分析的基本知识、基本操作、基本技能进行强化训练，培养学生的专业技能和实际操作能力，提高动手能力，为学生从事相应岗位的工作及获得相应的职业技能证书做好准备工作。

8．工业分析技术实训

本课程是实践课程，主要在实训室完成。

通过所学工业分析的理论知识、操作技能的综合应用，在规定的时间内、按规定的要求、完成所选择的模块的方案选择与制定及相应的实习训练，将一个个独立的知识技能精细融合、提升，形成一个完整的知识技能体系，提高学生分析问题、解决问题的能力，从而缩短其与就业的“距离”。

9．化学检验工实训

本课程是实践课程，主要在实训室完成。

根据工业分析技术专业培养目标和化学检验工高级工岗位的考核内容，在学生学完主干专业课程后，设置样品交接、检验设备、采样、检测与测定、测后工作、修验仪器设备、安全实验7个模块，对学生进行实训，培养学生严谨踏实的科学态度，实事求是的职业作风，检验学生对所学课程的理论联系实际能力、综合应用所学知识能力以及分析问题解决问题的能力，并为最终考取相关职业资格证书奠定基础。

10．顶岗实习

课程目标：

通过顶岗实习，使学生在真实的职业环境下将所学的理论知识和企业的生产实践相结合，牢固掌握分析化验的基本知识和基本技能；培养学生的动手能力、创新意识和创新能力；培养学生的职业素质和职业能力；使学生形成良好的质量意识、成本意识和环保意识等。

课程主要内容：

岗前培训、顶岗操作。

八、毕业要求

1．学分要求

本专业学生在毕业前必须修满140学分。

九、实施保障

1．师资队伍

教师是人才培养方案的实施者，师资队伍的力量直接影响人才培养的结果。

为了达到人才培养目标，应确保专业师资水平。

具体要求如下：

（1）校内专职教师要求

①专任教师与学生比例不高于1:

18；

②专业带头人：

熟悉生产过程工业分析技术发展状况和高职教育规律，实践经验丰富、教学效果良好，在行业中有一定的影响力，具有高级以上技术职称，具有“双师”素质。

③要求全体专任教师具备本专业或相近专业大学本科以上学历（含本科）；专任专业教师应接受过职业教育教学方法论的培训，具有开发职业课程的能力；

④要求专职实训室辅导教师该专业工种高级工以上的资格证书（含高级工）或工程师资格；

⑤本专业专任教师“双师”资格（具备相关专业职业资格证书或企业经历）的比例要达到80%以上。

（2）校外兼职教师要求

①要求校外兼职教师具备本专业工种高级工以上的资格证书（含高级工）或工程师及以上职业资格证书；

②校外兼职教师要求具有5年以上本行业的一线工作经验；

③要求校外兼职教师为企业一线技术主管或单位技术主管领导。

2．教学设施

根据工业分析技术专业课程设置和教学改革要求，构建并完善实训（实验）体系和校内外校企合作实训基地。

（1）校内实训基地

校内专业实训基地条件基本配置与要求一览表

序号

实训室名称

实训室配置

项目与功能

对应课程

1

基础化学实训室

电热鼓风干燥箱；

超级恒温水浴；

程控箱式电炉；

循环水真空泵；

超声波清洗器；

电子调温万用炉；

磁力搅拌器；

电动搅拌器；

离心机

玻璃仪器

无机物制备；

有机物制备；

有机化学品合成研究；

培养学生物料认识能力；

培养学生严谨的工作态度和质量意识

基础化学

2

物质称量室

电子天平

物质称量

分析各课程

3

容量分析实训室

滴定管、移液管、容量瓶、锥形瓶等常规玻璃仪器

容量分析

分析化学

4

分析检测实训室

气相色谱仪；

红外光谱仪；

电子天平；

原子吸收分光光度计；

电导率仪；

紫外分光光度计；

高效液相色谱仪

分析实训仪器分析实训；

原料、中间体与产品检验，树立质量意识；

企业员工培训、职业资格鉴定；

工业产品分析检验培养学生良好的质量意识和严谨的工作态度；

为校内的学生和校外企业员工进行培训和技能鉴定，提供保证

仪器分析

5

工业分析（侧重无机物分析）

利用容量分析和仪器分析装置

侧重无机物原料、中间体与产品检验，树立质量意识；

企业员工培训、职业资格鉴定；

工业产品分析检验培养学生良好的质量意识和严谨的工作态度；

为校内的学生和校外企业员工进行培训和技能鉴定，提供保证

工业分析

6

有机分析（侧重有机物分析）

利用容量分析和仪器分析装置

侧重有机物原料、中间体与产品检验，树立质量意识；

企业员工培训、职业资格鉴定；

工业产品分析检验培养学生良好的质量意识和严谨的工作态度；

为校内的学生和校外企业员工进行培训和技能鉴定，提供保证

有机定量分析

7

化工仿真实训室

气相色谱使用方法；

化学实验基本操作仿真练习

化学操作和仪器构造、使用、维护仿真

仪器分析

（2）校外实训室

根据专业特点，以校企双赢、培养人才、贡献社会为原则，与相关行业企业签定实习基地协议，工业分析技术专业涉及行业的校外实训基地不少于5家。

通过建立并完善实习基地管理与运行机制，充分发挥校外实训基地对专业见习、顶岗实习和毕业设计的实践训练作用。

以顶岗实习管理为重点，在学院各项制度的基础上，制订专业顶岗实习管理制度，使实习基地建设标准规范、功能齐全，管理有制度，运行有保障。

校外实训基地的要求：

①能够进行样品采集和预处理；

②能够进行容量分析（酸碱滴定、络合滴定、沉淀滴定、氧化还原滴定和重量分析）；

③能够进行常用仪器分析（至少具备常用分析仪器的一种或几种）；

④能进行“三废”检测；

⑤能接受并指导学生顶岗实习；

⑥技术人员能够担任兼职教师；

⑦能够接受教师企业锻炼。

3．教学资源

本专业教材选用近5年的高职高专优质教材，馆藏专业图书不低于生均30册。

并建有可接入CERNET和CHINANET互联网、方便迅捷的校园网络，教室安装网络接口及多媒体教学设备，网络应有充足的带宽，已链接国家工业分析技术专业教学资源库、国家、省、校级精品课程等网络优质资源，满足学生自主进行网络学习的需要，为学生毕业后的可持续发展奠定坚实的基础。

充分利用专业教学资源库，查阅专业标准、从业岗位及其专业技能标准、课程标准、题材库等，具体见下表。

工业分析技术专业的教学资源配置与要求

类型

基本配置

选择配置

专业标准

人才培养

方案

专业名称、专业代码、学历层次、学制、就业面向、培养目标、教学保障等

特色与创新

课程标准

《无机化学》课程标准

《分析化学》课程标准

《仪器分析技术》课程标准

《工业分析》课程标准

《有机化学》课程标准

《物理化学》课程标准

《食品分析与检测》课程标准

《冶金分析技术》课程标准

《化验室组织与管理》课程标准

《顶岗实习》课程标准

《毕业设计指南》课程标准

技能标准

化工分析工职业资格技能标准（中高级）

合作企业信息

企业介绍、实习岗位、校企合作内容、工学结合、企业发展前景等

企业标准网站

课程资源库

工学结合特色教材、电子教案、PPT课件、试题库、虚拟动画、视频、网络课程

课程精品课程网页

教学资源题材库

图片库（音像材料、试题库）、资料库（行业标准、企业信息）、专业文献等。

4．教学方法

（1）在教学过程中，应立足于加强学生实际操作能力的培养，核心课程建议采用“任务驱动”教学法，通过典型化工产品的分析检验，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，注重“教”与“学”的互动，让学生在活动中增强爱岗敬业、团结协作的意识，实现技能与素质的同步提高。

实施“教、学、做”一体化教学，提高学生学习兴趣，激发学生的成就动机，有效培养学生的职业能力；

（2）在教学过程中，要创设工作情景，同时应加大实践实操的容量，要紧密结合职业技能证书的考证，加强考证的实操项目的训练，在实践实操过程中，使学生学会常见化工产品的质量控制，提高学生的岗位适应能力；

（3）在教学过程中，要应用多媒体、投影等教学资源辅助教学，帮助学生理解不同化工产品的质量控制；

（4）在教学过程中，要重视本专业领域新技术、新工艺、新设备发展趋势，贴近生产现场。

为学生提供职业生涯发展的空间，努力培养学生参与社会实践的创新精神和职业能力；

（5）教学过程中（项目实施过程中）充分利用校外实训基地，校企合作，工学结合，课堂与车间结合，积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。

5．教学评价

（1）课程考试维度

以课程标准为依据，围绕课程教学目标和质量标准，开发课程的知识、能力和素质三维综合评价体系，对每位学生在课程结束前均要进行课程综合评价。

根据专业和课程特点，科学合理确定知识、能力和素质在课程综合评价中所占权重，但要注重突出能力本位。

（2）课程考试模式

探索建立由多种基本考试方法构成、进行多次测试、综合评价的考试模式。

知识评价采用平时考核和期末考核并重的方式，平时考核以出勤、课堂问答、笔记、作业等为主，期末考核以闭卷考试为主，考试内容以客观题为主；能力评价采用平时实操考核和期末综合操作相结合的方式；素质评价采用平时表现考核和期末综合评价相结合的方式，可以通过观察、面谈评价学生，主要采用多次过程考核方式。

（3）毕业生评价模式

以专业人才培养方案为依据，围绕专业培养目标和质量标准，开发毕业生综合知识、能力和素质三维综合评价体系，对每位毕业生在毕业前或实习前均要进行专业综合评价。

综合知识评价，主要考核其从事职业岗位工作所必备的专业知识、文化知识、社会知识；综合能力评价，主要考核其方法能力、专业能力和社会能力；综合素质考核评价，主要考核其基本素质和职业素质等。

综合评价原则上由专业教学团队成员集体进行评价，可结合平时表现、课程综合成绩、现场技能操作、完成指定综合项目等形式进行。

6．质量管理

（1）教学运行组织管理

学校教学实行院（校）系两级管理。

教务处负责完成日常教学管理工作，负责制订教学管理规章制度，开展教学评估和检查，保证教学运行。

系部负责日常教学实施和管理，组织专业和教研室完成教学任务和教学建设。

成立以系主任为负责人，教学主任、专业带头人、骨干教师和企业领导及专家组成的校企合作专业建设委员会负责指导专业的建设、教学制度的制定和审核，并监控教学过程，评价人才培养质量。

系部负责日常教学的管理和监控，合作企业负责学生顶岗实习、现场教学的管理和监控。

（2）教学质量监控评价

在日常教学管理中形成教学检查制度、教学质量分析制度、教学信息反馈制度和“学生评教、教师评学、同行评课、专家评质、社会评人”的五评制度。

发挥专业建设委员会的积极作用，校企合作制订人才培养方案、工学结合课程标准和各教学环节工作规范性文件，使教学管理和质量监控有章可循、有据可依。

建立企业参与的校系两级教学质量监控与评价体系。

根据顶岗实习情况，与企业领导和指导教师共同制定和执行顶岗实习管理和考核体系，加强对人才培养过程的管理；为保证顶岗实习的质量，制定顶岗实习管理制度、考核体系、兼职教师管理制度，完善校企双方质量保障制度。

（3）柔性教学管理制度

建立与工学结合相适应的校企双方共同参与管理的制度，形成校企共管制度化、规范化、可操作的管理办法。

在实施人才培养计划和教学管理过程中，针对校企联合育人出现的问题，根据企业、学生的要求，人才培养实施柔性管理。

①企业的订单培养

根据就业单位的要求，对订单班，可以根据企业的要求，校企共同制定培养方案，灵活调整教学计划，设置适合企业所需人才规格要求的课程，并改革