萨莉亚意式休闲餐厅品牌推广系列活动策划书.docx
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萨莉亚意式休闲餐厅品牌推广系列活动策划书
萨莉亚意式休闲餐厅品牌推广系列活动策划书
一、前言
萨莉亚,快餐品牌。
成立于 1967 年,那个时代意大利菜系并不普及。
现在
的董事长 Shogaki 先生师从经验丰富的厨师,在学艺期间深刻的领悟到“美味=
原材料”的道理。
因此如今知名度颇高的萨莉亚,正是因为当年的他制定出了
“萨莉亚 60 年构想” 现在,全世界范围采购、垂直采购体系等这些在萨莉亚
仅有几家店铺时制定的“萨莉亚 60 年构想”的内容正在一一实现。
构想的实现
是现在乃至今后萨莉亚立足于世界企业之林的强大武器。
二、形象分析
(一)优势点
1.意式风格,美味独特。
萨莉亚独特的意式风格,不仅在美味产品上体
现出来,同样在环境的构造上也完美的体现出来。
与其主要竞争对手们相比较,
萨莉亚更注重食材的流通过程,永远追求着“美味=原材料”的道理,制作出符合现
代消费者健康式美食享受。
2.花样繁多,味美时尚,科学营养搭配。
与其主要竞争对手们相比较萨
莉亚产品的花样更加齐全,设计出的美食样式精美、口感丰富独具特色,在大
师们的努力下不断研发着更多种类,更适合中国消费者口味的菜肴。
在注重口
感的同时,更追求自身原材料的挑选,严格监督着加工过程。
注重科学营养的
搭配,为顾客的身体健康放置前提的位置,为所有喜爱萨莉亚的顾客提供美味
且富含营养的美食。
3.管理模式与经营理念新颖人性。
与其主要竞争对手们相比较,萨莉亚店
面装修精美,环境幽雅,烂漫且独具意式风格。
很多消费者认为萨莉亚有浪漫
温馨、轻松愉快的用餐环境,和热情且全面的人性化服务,在同类意式餐厅中
被更多人喜爱和接受。
萨莉亚发挥自身优势,结合自身实际,以消费者为中心,
以市场为导向,追求着更全面的市场,不断完善着自己的经营理念,创造着时
尚新颖的饮食文化新潮流。
(二)问题点
1. 一些消费者对萨莉亚餐厅的认可度不高。
萨莉亚意式餐厅的发展历史虽
然已久,但它进入中国的市场时间还不长,所以其主要的客户群以年轻族为主,
受生活水平、公众接受新事物需要一定过程等原因,其认可度并不高,没有被
更多的中国消费者所接受和了解。
2.社会公众对萨莉亚餐厅美誉度不够高。
萨莉亚产品是新意式风味独特的
餐厅,其对中国消费者的口味会有一个适应的过程,因此其产品在价格和口味
上没有完全被中国的消费者所认可,萨莉亚获得公众信任,和被接纳受欢迎的
程度不够高,其在社会影响的程度的不够大,因此美誉度不高。
3.萨莉亚这个品牌知名度不够高。
萨莉亚意式餐厅所拥有的直营餐厅只有
在一些发展较快的大城市有,而在一些小城市暂时还没有发展直营店,所以重
宣传力度的角度来看力度还不够大,这个踏入中国市场的品牌还未被每个消费
者所看见,若想被每一个消费者所认知,我们必须还要做出更多的努力去宣传
去做活动。
(三)机会点
1.在当今社会,人们对生活的品质已经有了更高的追求,就从餐饮这个角
度来看,如今的消费者已经不单单在追求物美价廉了,渐渐开始重视品质的好
坏,营养是否科学,就餐环境是否优美,等等。
所以就抓住消费者这一新观念,
我们可以利用普通的日子做一些特别的活动。
举例一:
开展一个健康食品博览
会,让顾客免费品尝到我们的食物,并让营养师认真的解答和分析,从而让顾
客跟清晰的了解到,我们的食物不但美味而且健康。
举例二:
我们也可以设置
一个新的制度,向顾客免费发送金卡活动,金卡制度,新老顾客都可享有,不
过必须在特别的纪念日里使用,当日消费可享受 8 折优惠的特殊权利。
通过这些活动的开展,可以带来不同的效果,为萨莉亚更好的提高了其品
牌的知名度和美誉度。
三、目标战略
(一)总体目标
通过一系列的活动,追求更完美的健康口味,来提高萨莉亚的知名度、
美誉度,体现新时尚,新理念,树立企业的社会形象。
(二)具体目标
1.让萨莉亚意式餐厅,开展意式美食宣传展览与交流活动。
吸引上海
电视台、东方卫视频道、生活时尚频道等电视媒介以及申江服务导报、文汇报
等宣传媒介同步直播和及时发表新闻报刊。
2.通过现场美食实物展览、免费品尝交流的交流会,让顾客开始接触
和接受萨莉亚产品,也使其知名度、认可度得到一定的提高。
3.提升意式休闲餐饮品牌在市场的竞争能力,树立和提高萨莉亚的品
牌形象。
萨莉亚的客户群是以年青人为主的意式餐饮,在未来的 10 年里萨莉亚
不断创新让其餐饮美食受到各个消费群都喜爱和欢迎的品牌,其品牌在市场的
竞争能力稳步提升和形象的不断提高。
四、创意说明
(一)活动名称
1. 萨莉亚意式休闲餐厅“浪漫人生纪念金卡发送活动”。
2. 萨莉亚意式休闲餐厅“美味生活有奖征文活动”。
3. 萨莉亚意式休闲餐厅“品牌推广活动晚会”。
(二)活动主题
品尝新口味 品味新生活 塑造意式餐饮新形象
(三)标语
1.萨莉亚意式美食新滋味 丰富您的味觉(横幅,红底黄字,楷体,
10×0.5 米,悬挂在活动进场的上方)
2.温馨 浪漫 美味 一切尽在萨莉亚(条幅,红底黄字,黑体,
15×1.2 米,悬挂在活动场馆的建筑物上)
3.新感受 新体验 新生活 请从萨莉亚寻找(条幅,红底白字,黑体,
15×1 米,悬挂在活动场馆的建筑物上)
4.美好新一天 从萨莉亚开始(条幅,红底白字,黑体,12×1,悬挂在
活动场馆的建筑物上)
5.时尚理念健康未来品味永恒(条幅,红底黄字,楷体,12×1
米,悬挂在活动场馆的建筑物上)
媒体
名称
选择理
由
时间
周期
频率
规格
内容
意图
上海
电视
台新
闻综
合频
受众多,
宣传面
广,知
名度高
2012 年 9 月 1 号
至 10 月 10 号,
19:
00,21:
00
每天
2 次/
天
35 秒
作品 2
提高关
注度,
扩大知
名度,
吸引顾
五、媒体策略
6.完美的搭配 新奇的口感 永远怀恋的味道(条幅,红底黄字,黑体,
12×1 米,悬挂在活动场馆的建筑物上)
7.美食其分享 快乐你我他(条幅,红底白字,黑体,12×1 米,悬挂
在活动场馆的建筑物上)
8.我爱我喜欢 意式新滋味(条幅,红底白字,黑体,12×1 米,悬挂
在活动场馆的建筑物上)
9.意式奇风味 美味萨莉亚(条幅,红底白字,黑体,12×1 米,悬挂
在活动场馆的建筑物上)
10.普罗旺斯的浪漫 意式风格的美味 永不褪色的回忆(条幅,红底白
字,黑体,12×1 米,悬挂在活动场馆的建筑物上)
(四)宣传作品
作品 1:
萨莉亚意式休闲餐厅美食广告(见附件 1)
作品 2:
申江导报报眼:
萨莉亚浪漫惊喜活动(小样见附件 2)
(五)饰物
1.彩旗(100 面,红黄各 50 面,插在活动场馆外沿主干道上)
2.气球(300 个蓝、绿、紫各 100 个,悬挂在活动场馆广场中央)
3.盆花(1000 盆,绿 500 盆、白 200 盆、蓝 300 盆,拼成“萨莉亚”三
个字放在活动进口处)
4.拱形门气球(黄、红、紫相间,高 3 米,宽 50 米)
5.萨莉亚巨幅海报(两个明星代言,长 30 米,宽 3 米)
6.萨莉亚推出的新产品实物(每样新产品各 50 份,同时放在活动场馆内)
道
客
上海
东方
卫视
频道
受众多,
宣传面
广,知
名度高
2012 年 9 月 16
号至 10 月 15 号,
19:
00,20:
30
一周三
次。
分
别周一、
周三、
周五
2 次/
天
35 秒
作品 2
提高关
注度,
扩大知
名度,
吸引顾
客
上海
生活
时尚
频道
受众多,
宣传面
广,知
名度高
2012 年 9 月 16
号至 10 月 25 号,
19:
00,20:
10
一周五
次。
分
别周一
周三、
周五、
周六日
2 次/
天
35 秒
作品 2
提高关
注度,
扩大知
名度,
吸引顾
客
申江
服务
导报
受众多,
宣传面
广,知
名度高
2012 年 9 月 1 号,
9 月 8 号,9 月
15 号,9 月 22
号,10 月 1 号,
10 月 8 号,10
月 15 号
1 次∕
周
报眼
附件
作品 3
提高关
注度,
扩大知
名度,
吸引顾
客
文汇
报
受众多,
宣传面
广,知
名度高
2012 年 9 月 1 号,
9 月 8 号,9 月
15 号,9 月 22
号,10 月 1 号,
10 月 8 号,10
月 15 号
1 次∕
周
报眼
附件
作品 3
提高关
注度,
扩大知
名度,
吸引顾
客
日期
工作任务
具体要求
执行负责人
2012 年 9 月 1 号
1.“确定萨莉亚宣传
公司销售部经理
六、活动方案
活动”日程
2.选择与活动吻合
的大会场所
3.确认各环节的组长、
副组长
4.拟定司意,邀请嘉
宾名单
李骏
2012 年 9 月 6 号
1.委托“广告公司”
制作会场道具、布置
展示厅、招募迎宾小
姐
2.撰写开幕词和答谢
词
3.购买活动所需的礼
品
4.印刷产品使用的宣
传单
筹备组组张超
2012 年 9 月 10 号
1.确认交流会厅、道
具效果图
2.确认培训演讲人员
3.审核活动内容、编
排与修改
4.选择传播媒介
策划组副组长程
敏
2012 年 9 月 12 号
1.确定场馆内外各条
块的负责人名单
2.车辆安排,场地布
置及来宾的接待和用
餐情况
3.确定应急负责人
策划组副组长程
敏
2012 年 8 月 25 号
1.与各媒体签定合同
2.交公司销售部审核
策划组副组长程
敏
2012 年 9 月 18 号
预付会场租赁、电台
投放广告等相关费用
萨莉亚副经理赵
文涛
2012 年 9 月 22 号
1. 上午 7:
30 相关人
员到场做准备工作
2.9:
00 开始活动
3.13:
00 互动活动开
始及发送纪念金卡
4.16:
00 整个活动结
束
筹备组组张超等
策划组副组长程
敏
品牌副经理赵文
涛
品牌负责人郑辉
2012 年 8 月 29 号
1. 与申江服务导报接
洽协商
2. 确定内容、时间
3.确定规格、周期、
频率
萨莉亚品牌负责
人郑辉
2012 年 8 月 31 号
1. 确定刊登具体位置
2.签定合同,预付相
应的费用
萨莉亚品牌负责
人郑辉
2012 年 9 月 17 号
1. 与上海人民公园联
系,洽谈活动事
宜
2.确定晚会活动的
时间、流程
3.各相关负责人的具
体工作
萨莉亚品牌负责
人郑辉
2012 年 9 月 30 号
1.于电视台节目组接
洽
2.落实主持人
萨莉亚副经理赵
文涛
3.制定节目流程
4.确定和按排晚会
的直播
2012 年 10 月 1 号
1. 上午 7:
30 相关人
员到场做准备工作
2.13:
00 互动活动开
始
3.18:
00 晚会活动开
始
4.21:
00 整个活动结
束
筹备组组张超等
策划组副组长程
敏
品牌副经理赵文
涛
品牌负责人郑辉
2012 年 10 月 31
号
预算各项活动的费用
及对活动的总结
活动项目负责人
周莉莉
时间
活动的项目
活动的进程
执行人
7:
30-8:
30
巡查活动场区相
关布置及录像、
电视、音响设备
等人员到位
赵文涛、谈瑶等
8:
30-8:
50
确认活动场馆展
区的产品和内部
装饰
王斌、陈宇等
8:
50-9:
30
准备好宣传单和
纪念金卡
冯骏
地点:
上海人民公园
1.萨莉亚意式休闲餐厅“浪漫人生纪念金卡发送活动”。
日期:
2012 年 9 月 22 号
时间
活动的项目
活动的进程
执行人
13:
00-13:
30
工作人员到现场
布置与征文有关
的背景主题等
品牌副经理赵文
涛
13:
30-14:
10
确定各相关负责
人的工作分配和
安排
品牌负责人郑辉
14:
10-14:
50
欢迎公众及嘉宾
积极参与征文投
稿,发表意见
品牌副经理赵文
涛
14:
50-15:
50
组织及相关人员
现场评选征文
“萨莉亚”项目
团队评选人员 25
个
15:
50-16:
45
颁发征文奖品
项目负责人周莉
莉
9:
30-10:
00
宣布活动开始
销售总经理李炜
10:
00-10:
20
公司总经理致开
幕词
公司总经理周莉
莉
10:
20-11:
00
介绍萨莉亚品牌
及活动相关规则
品牌副经理赵文
涛
13:
00-13:
40
邀公众、嘉宾参
与活动
项目负责人周莉
莉
13:
40-14:
40
萨莉亚发放浪漫
人生纪念金卡
公司销售等工作
人员
14:
40-15:
30
活动结束,欢送
嘉宾、公众等
主持人黎小姐
15:
30-16:
00
清理现场
清洁小组
地点:
上海人民公园
日期:
2012 年 9 月 27 号
时间
活动的项目
活动的进程
执行人
17:
05-17:
30
巡查场馆相关布
置,录像、音响
设备等人员到位
品牌经理汪慧
17:
30-18:
00
确认场馆美食产
品、产品宣传单、
邀请涵、赠品备
齐
筹备组组张超等
18:
00-18:
15
安排相关记者进
场
陈宇等接待
18:
15-18:
30
迎接特邀来宾入
座礼意相待
接待小姐李虹等
18:
30-18:
35
宣布晚会活动开
始
销售总经理李炜
18:
35-18:
40
公司总经理致开
幕词
公司总经理周莉
莉利
18:
40-18:
55
品牌经理介绍品
牌成长的业绩和
未来前景规划
品牌经理汪慧
18:
55-19:
00
公司销售部总经
理向公众承诺萨
莉亚的品质保证,
倡导健康、饮食
公司销售部总经
理李骏
19:
00-20:
00
品牌推广工作人
品牌负责人郑辉
16:
45-17:
00活动结束,清理
现场
3.萨莉亚意式休闲餐厅“品牌推广活动晚会”。
日期:
2012 年 10 月 1 号
“广告公司”负
责人冯骏
员与公众互动
20:
00-20:
30
“萨莉亚”晚会
对其产品和形象
的宣传推广
品牌副经理赵文
涛
20:
30-20:
40
晚会结束放音乐,
欢送嘉宾、公众
主持人黎小姐
20:
40-21:
00
清理现场
广告公司负责人
冯骏
委托单位:
“达生”公关公司 负责人:
李峰
预算单位:
萨莉亚食品有限公司 负责人:
郑辉
预算金额:
488200.00 期限:
2012 年 11 月前
八、效果展望
通过一系列活动,提升萨莉亚意式休闲餐饮品牌在市场的竞争能力,树立
和提高萨莉亚的品牌形象,引导 “健康美味,美丽生活”这一新概念走入消费
者的生活。
期盼赢得公众的高度好评和信赖,从而真正提升和塑造自身的品牌
形象和知名度。
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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- 关 键 词:
- 萨莉亚意式 休闲 餐厅 品牌 推广 系列 活动 策划
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