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矿泉水市场分析
矿泉水市场分析
随着自然生活环境的不断恶化亚健康人群及不良饮食带来的现代病困扰的
不断增加愈来愈多的人开始追求有机、健康、天然、无污染的食物以期通过
膳食调理来改善已经显现问题的躯体内环境。
但市场经济的进展让咱们无法从
琳琅满目的万千商品中有效分辨和选择适合自己和家人的食物。
有关资料显示我国人群中符合世界卫生组织健康标准者仅占15%处于亚
健康人群占75%要紧年龄段在20-45岁之间。
如此的现象存在于很多进展中国
家也可称作“GDP病”即进展中国家人均GDP进展中居民膳食结构转变
迅速处于诸多营养性疾病的多发时期包括高血压、高血糖、高血脂、痛风、
肥胖等代谢综合症心脑血管疾病和亚健康。
其依照大于摄入大量酸性物质—
—高热量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉类蛋类食物而纤维类食物少运动量降
低破坏人体内环境酸碱平稳。
生命的质量既要看寿命的长短也要看生命的状态。
健康长寿、青春不老是
每一个人对自身生活质量的最高要求。
水是生命之源万物之本。
在生活用水危
机愈来愈严峻、愈来愈匮乏的今天高端矿泉饮用水的市场量正以每一年80%的速
度在稳步递增已占据水市场份额的10%5-10元区间的中高端平安健康饮用水
市场正慢慢取得重视与接纳。
高端矿泉水行业状况分析
一、行业的市场现状
矿泉水属于矿产资源是水资源中的特殊品种。
我国矿泉水市场从无到有
从小到大其进展速度令人感到震惊。
从高级宾馆到个体商贩地摊都在经营销
售矿泉水从招待国家元首的国宴到一般家庭的日常饮食都喝矿泉水。
通过近几
年的品牌战、价钱战、圈地水源战以后我国的矿泉水行业渐渐步入成熟。
随着市场消费观念和科学饮水观念的提高矿泉水在饮用水市场中的份额不断提
升中国矿泉水市场每一年都以20%的速度递增2020年我国矿泉水消费量达100
万吨。
随着人们对饮用水要求的提高许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域。
消费需求拉动国内矿泉水市场迎来高端时期。
国内高端矿泉水消费市场的形成跨国企业巨头如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市场的推行力度纷纷加速进入
中国市场的步伐。
同时国内矿泉水厂商也慢慢加大针对高端市场的产品开发和
市场建设投入涌现出了一批诸如西藏5100冰川矿泉水和昆仑山天然矿泉水为
代表的国内高端矿泉水品牌。
高端矿泉水来势汹汹投资高端矿泉水也成了很多
企业新的选择。
我国是人均矿泉水消费量世界最低的国家之一城镇居民人均消费量还不到
10升。
因此我国矿泉水消费市场潜力庞大。
随着环境污染的加重消费者对
“健康”的重视程度与日俱增健康、高品质成为要紧的追求高端矿泉水正以
其纯净、无糖、低热和有利元素含量丰硕成为人们首选饮品之一符合人们追求
纯净、健康饮用水的要求。
高端矿泉水是水中的珍品是适合长期饮用的天然健
康水更是天然的保健饮品。
估量在2021年我国高端矿泉水销售规模将超过
50亿元到2021年销售规模将达100亿元。
二、该类产品的市场容量
在我国21世纪最具进展前景的十大产业排序中制水产业排在第六位市
场容量每一年在1000亿元以上。
近20年是中国矿泉水业进展迅猛的时期目前国
内的矿泉水企业大约1200多家而生产能力在万吨以上的企业仅占10%。
2000
—2006年矿泉水业工业总产值维持快速上涨年均增加率33%复合增加率
%。
人类饮用水已从天然水——自来水——纯净水走到了矿泉水时期。
亚洲国家
的矿泉水人均消费量远远低于欧洲。
如泰国为70升香港为70升日本为10
升中国内地仅为升只有欧洲发达国家的1/50。
假设人均消费增加1升
矿泉水产量将比目前增加2/3因此我国矿泉水消费市场潜力甚大。
据近3年统计中国矿泉水市场每一年都以近20%的速度递增。
2020年中国瓶
装饮用水的产量达到3160万吨同比增加近30%2005-2020年中国瓶装饮用水
产量年均复合增加率达23%2020-2021年仍然维持在年复合增加率在10%以上。
3、行业市场格局
我国瓶装水行业通过几年的品牌大战、水种类之争、价钱血拼以后渐渐
步入成熟时期。
市场格局已大体形成各大品牌市场份额也相对稳固比如矿泉
水领域主若是达能益力、景田、蓝剑、天外天等纯净水那么以娃哈哈、乐百氏为
代表蒸馏水以屈臣氏为代表天然泉水以农夫山泉为代表矿物质水以康师傅为代表等。
这些水商之间为了成立自己的品牌形象将更多精力集中到销售商的
货架和特价促销等活动除大型瓶装水企业为了适应饮用水的新形势将部份
生产能力转移到矿泉水方面很少再有全新的品牌显现其结果只能是价钱竞争
造成整个行业利润率一再下降销售利润也很薄完全依托增大销量维持。
瓶装饮用水行业在通过矿泉水与纯净水之争和品牌大战后矿泉水产业尽管
受到必然的冲击但消费者明显提高了科学饮水观念关注矿泉水中矿物质营养
对人体的阻碍专门是儿童和老年人的需要。
同时生产企业也从中悟出了进展
多元化饮用水产业的道理。
矿泉水行业开始苏醒市场有了明显上升瓶装水开
始形成新的格局。
一些生产纯净水的知名品牌大企业寻觅大型优质矿泉水源
开始生产瓶装矿泉水。
如
娃哈哈集团1999年在长白山成立了年产量10万吨的瓶装矿泉水生产线。
2001年农夫山泉投资亿元在靖宇县错草泉建成30万吨矿泉水生产基
地。
顶新集团康师傅投资5亿元的长白山靖宇县银龙泉矿泉水生产基地。
吴太集团也已落户长白山建30万吨矿泉水生产基地。
深圳景田水业公司以生产纯净水著称最近几年来也全面介入瓶桶装矿泉水
市场一跃成为华南地域的矿泉水闻名品牌。
统一企业集团、厦门惠尔康集团等一批知名饮料企业也希望矿泉水委员会协
助寻觅优质水源投资建厂。
2003年蓝剑饮品集团踏足四川饮用水产业提出宣传口号“咱们只销售
健康——天然矿泉水”短短3年矿泉水在四川从20%的饮用水市场份额迅速
增加到80%。
云南大山饮品公司上个世纪九十年代是国内几大饮用水品牌在云南的代理
商。
1999年公司自己成立了易门饮用水生产基地头两年以生产纯净水为主
要产品供给市场年销几万吨。
2001年后跳跃式进展03年收购古月泉建
立了呈贡饮用水基地06年11月两个基地共生产销售瓶装和桶装饮用水近50
万吨其中矿泉水比例占到了70%并出口缅甸、老挝、泰国、越南等东南亚国
家。
西藏进展上市公司与嘉士伯国际合伙成立西藏冰川矿泉水公司投资5
亿元在西藏当雄海拔5100米的优质矿泉水源地成立那时世界上最高海拔的矿泉水生产基地。
通过国际化治理和经营利用西藏圣地概念、冰川概念、优质矿
泉水概念将5100矿泉水打造成中国的世界级矿泉水品牌。
2020年9月国际饮料巨头达能在广东惠州投资兴修的亚洲最大天然矿泉
水生产基地投资5亿元年生产天然矿泉水50万吨。
除达能其他各路资
本也纷纷加速进入矿泉水领域。
并购、参股、扩建已成为今年内饮用水行业最夺
目的景象。
2020年6月国内纯净水巨头华润怡宝收购珠海本土企业加林山
深圳景田收购广州市鳌峰矿泉水公司。
2020年初雀巢出手收购云南大山70%
的控股权。
另外金龙鱼的母公司益海嘉里德国高端矿泉水第一品牌洛斯巴赫
凉茶大王“王老吉”母公司加多宝集团以矿物质水著称的康师傅最近几年来都在
国内紧锣密鼓地加紧圈地。
2020年10月大连万达集团、一方实业集团、联想投资集团与泛海投资集
团一起投资上百亿元在东北长白山地域开发中高端矿泉水其中万达董事长王健
林表示此刻实业公司与投资公司都开始关注与民生及生活品质息息相关的行
业上百亿元的投资回报期约为7-8年以后将带来持续不断的投资收益。
同时
结合生态旅行打造更全面的天然养生环境。
4、行业的市场前景
市场的消费是矿泉水产业进展的直接源动力。
但在市场背后矿泉水企业却
在经受着市场残酷竞争的折磨。
产品本钱上升价钱下降供大于求市场饱和
造成了企业营利的少亏损的多。
加上最近几年来国外矿泉水企业进入市场使我
国矿泉水进展面临极大考验。
1庞大的消费人口基数是我国矿泉水消费市场的最大潜力且目前人均
消费量是世界最低的国家之一
2人们生活观念的转化增进了矿泉水消费。
生活水平提高和水环境污
染加重健康愈来愈引发人们的重视
3矿泉水以其自身品质的优越性必然会在饮品行业中占据重腹地位。
随着时刻的推移纯净水、蒸馏水等将退出饮水市场为矿泉水进展留下相当大
的空间
4有特色矿泉水产品的开发将具有必然的进展潜力。
我国市场上的矿泉
水产品绝大部份是硅、锶或硅锶复合型无汽矿泉水。
高端矿泉水消费者分析一、以为该类产品最好的品牌缘故
目前市场上显现的高端矿泉水品牌依照其品牌知名度、市场占有量、商超
货柜陈列率等因素比较
1法国依云矿泉水
依云Evian是一个水源来自数个靠近法国埃维昂莱班的矿泉水品牌。
1991年由达能集团所有。
依云是个只有7300居民的法国小镇它背靠阿尔
卑斯山面临莱芒湖湖对面是瑞士的洛桑。
依云是法国人休闲度假的好
去向夏天作疗养冬季来滑雪。
依云矿泉水产于法国阿尔卑斯山通过最少15年冰川岩层过滤而成
含有多种矿物质持续利用能够增加皮肤弹性。
其特殊喷嘴设计每次可喷
出数百万滴依云天然矿泉水有助及滋润脸部肌肤并有助于妆容贴面持久。
持续利用2周后使您的肌肤含水量增加60%。
冬季办公室内的热空调特
别容易让肌肤的水分流失即时有效补充水分势在必行。
通过15年法国阿尔卑斯山深处古冰川的过滤作用依云天然矿泉水缓
慢而稳步地取得了一种独特的矿物质均衡。
它的钠含量低含有均衡的矿
物成份专门适合母亲和婴儿饮用。
依云在水源地进行灌装整个进程中
没有任何外界接触或污染。
法国政府专门规定依云水源地周边500千米
之内不准有任何人为污染的存在。
这些措拖保证了依云矿泉水200多
年来的品质和口味大体不变。
另外依云的SPA也很闻名。
世界上有三大闻名的中低温地热田匈牙
利、俄罗斯、法国各占其一。
法国拥有的温泉数占欧洲的五分之一而法
国人最引以为自豪的那么是他们的医疗温泉依云、薇姿都是其中的代表。
依云温泉是世界上唯一的天然等渗温泉。
产品系列包括依云天然矿泉喷雾Evian依云-天然矿泉水面膜
Evian依云-补水嫩白面霜Evian依云香体乳液Evian依云-矿泉补水
嫩白防晒Evian依云-补水净白洗面奶Evian依云-补水嫩白乳液Evian
依云-补水嫩白化妆水。
2西藏5100冰川矿泉水
西藏5100来自念唐古拉山脉海拔5100米的原始冰川水源地含有锂、锶、
偏硅酸等丰硕矿物质和微量元素。
西藏5100水资源控股是中国高端瓶装矿泉水产业的领导者拥有
知名品牌“5100西藏冰川矿泉水”其销量在中国快速增加并跃居第一名2020
年高端饮用水市场占有量近30%远超依云等国外品牌。
与中铁快运组成的战略
联盟把产品推向数亿名高速铁路与和谐号动车乘客和国航、中油碧辟合伙公
司、建银国际、工银国际及中国邮政等大型机构的合作成为许多政府活动的官
方指定瓶装供货商包括09年建国60周年庆典、07年以来的全国人大会议、
08年以来的全国政协会议及10年上海世博会中国展馆接待活动等重要场合。
3昆仑山冰川矿泉水
源自海拔6000多米青海省昆仑山玉珠峰是世界稀有的小分子团水富含
锶、钾、钙、钠、镁等元素pH值呈弱碱性有利人体健康。
昆仑山天然雪山矿泉水是加多宝集团旗下的高级瓶装矿泉水源自
海拔6000米零污染之地——青海省昆仑山玉珠峰通过五十年以上天然过
滤是世界稀有的小分子团水昆仑山矿泉水富含锶、钾、钙、钠、镁等
多种有利人体健康的元素符合国家标准规定的矿物质标准pH值呈弱碱
性有利人体健康。
加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产及销售企业。
1995年推出第一罐红色罐装『王老吉』1999年之外资形式在中国广东
省东莞市长安镇设立生产基地。
为配合开拓全国市场策略集团别离在北
京、浙江、福建、广州设立生产基地。
青海玉珠峰矿泉水是加多宝集团注资的公司要紧以先进的生
产技术和经营理念重点开发格尔木市玉珠峰的天然优质矿泉水资源。
该项
目于2007年6月在格尔木市昆仑经济开发区立项其中厂区海拔4120米
占地面积75亩水源地148亩。
项目打算投资总额为5000万美元注册
资本2000万美元在产能方面打算总生产规模为年产2000万箱矿泉水
首期工程年产500万箱2020年11月份正式投产,生产瓶装高级饮用水
——昆仑山天然雪山矿泉水。
2020年4月产品已在全国范围上市引领
高级水市场快速成长成为中国最高级水的领导者
二、购买最多的品牌缘故1法国依云——200连年的欧洲闻名高端饮用水品牌定位明确、质量
保证、运作标准、文化传播、系列推行等因素在稳固特殊高端消费群体上培育
了忠诚度知足了该群体从饮用、美容、保健和交流的各方面需要。
2西藏5100——更多来自于官方背景的运作有着壮大的资本运作团队
与平台在中国那个以政治为主导的经济舞台上迎合了各政治层面的需要自
上而下的销售保证了其稳固庞大的交易量。
3昆仑山——香港加多宝集团在经营罐装“王老吉”的成功不管在资
金、渠道与运作能力上都具有了规模优势从凉茶饮料到天然矿泉水都围绕了健
康的概念推出的这两个品牌能彼此配合迅速占据必然的市场份额。
高端矿泉水消费适应分析
一、食用该类产品有多长时刻
若是在坚持喝半个月以上确实有效的话那是躯体的感觉那么选择长期饮用
的可能性大即便是价钱较高但在量上的操纵也会坚持天天饮用至少一瓶的。
二、吃该类产品要紧目的是什么
第一是通过水来改善自身人体环境专门是已经有了医生建议的情形下
更不目的的购买和饮用
第二客户本身关于生活的质量就有必然的要求在本钱和价钱上不太灵敏
中高端水在选择多次以后会相对稳固的消费
3、天天食用该类产品的时刻
正常的水分补充没有时刻上的太多限制建议是天天早上起床空肚一杯
200-250ML的温热的水用餐后1小时再饮用200-250ML的水有助于消化。
晚上
睡觉前一个小时内不要再喝水以避免引发眼睛水肿。
4、食用该类产品最多的场合
随时随地都能够固然结合便携性。
正常情形下长期饮用中高端水的客户
都是有车一族在购买时都是几件以上的因此通常会备一两件在车上和办公
室内便于随时取用。
另外在一些高级的宾馆、酒店、会因此及美容机构中能够增加中高端人士
的饮用。
五、食用该类产品的方式
依照面对的客户群体不同购买或是获取的方式有不同1自购完全出于自身对产品的需要不断重复性购买
2团购一些大的金融机构、企事业单位高管对产品的认可但常会以
团购的方式既知足自需又能让其所在的单位发放一些福利
3礼物作为接收度高价钱不低的节日和健康慰问品一些客户用
来在平常的商务交际和节日造访中进行购买。
六、每一个月该类产品的消费量
有此类消费能力的群体每一个月消费量依照自己的饮用水用量来定品质同意
的情形下价钱灵敏性相对较弱。
消费能力稍差要紧基于自躯体质的缘故需要大体能知足日消费一瓶
555ML以上的需要。
7、每一个月该类产品的花费
正常情形下一样人群月消费饮用瓶装水在200元以下是能够同意的。
中高
端人士关于品质好的饮用水月消费在500-1000元都能够同意但他们有更多
获取的来源比如团购、赠送、活动等。
八、购买该类产品的地址、方式
关于公司类客户一样能够选择大商超或会员制卖场、批发市场之类的对
于零散客户更情愿在就近的地址商超、门市部、便利店和社区店购买。
大体
上购买日常饮用水的消费者都能同意现款现货的方式。
九、购买该类产品的频次
品质生活的客户是自觉性长期购买频次很高
因躯体缘故需要坚持购买的会考虑本钱与成效上的量价对照在购买量与
频度上有选择性通常中老年人关于本钱账更计较一些
有攀比性消费偏向的年轻人更多是突击性的大量购买频次较低存在较
大不确信性。
10、每次购买该类产品的数量
品质客户一旦形成忠诚度数量与频率上都能专门好的知足咱们的销售需要
躯体有异需要调剂的是被动性消费结合自身经济能力会更主观的以为
前期需要时大量购进后期有好转就少量持续购买乃至停止购买
年轻人可能会因为一时的消费潮流或是一些促销方式的激化形成突发性的
消费有可能是一次进很多有可能只是买一两瓶尝尝而不去在意水的品质对人体的持续阻碍。
毕竟他们的选择性更大对口感有刺激性的诱惑性的酒水饮料
抗击力较弱。
1一、食用该类产品最多的季节
在季节上看如何引导常理上在夏天更易经销水因为人体自身的排汗引
起的口渴被动式的补水信号会让人形成主动的购买行为。
但在冬季其实更需要补水由于缺少躯体的补水刺激信号那么需要对冬季补
水有必然常识的人材会形成买水需求。
因为冬季运动量减少排汗减少而补充
的高蛋白高脂肪和高酒精类事实上在增加以招架冬季的严寒营养补充过量
排泄减少更易伤身很多中老年人过冬过年就象过生死关一样恰恰在这时需
要主动饮水来排解人体内形成的更多毒素和有害物质的沉积。
因此饮用水的补充与消费是没有淡旺季之分的。
1二、家里主若是谁负责购买该类产品
男主外女主内的传统观念仍大量存在。
关于家庭主事一样都是女性无
论在日常生活的开支仍是需要添加什么样的家庭用品都是女主人说了算。
五、高端矿泉水消费者的个人特点分析
一、性别
女性为主也印了一句老话女人是水做的。
她们关于亲水系列的产品有着
自己的观点和偏向有的主张多喝天然的好水有的主张多吃水果来改善肤质
爱漂亮是女人的本性也是选择亲水产品热情的源动力。
而男性在选择上要多于女
性他们能够饮酒、功能性饮料、各式各样的酒水都有。
二、年龄
不同年龄段有着对亲水系列产品不同的关注度小女孩对色彩鲜艳的饮料感
爱好年轻女性关于美容护肤系列的水产品情有独钟中年妇女关于健康饮水有
着自己的观点但作为家庭的主事人除非是必需品一样本钱考虑的因素占主
导老年人更多基于健康长寿或是已有医生建议的需求会在自身调理上花更
多的钱因为他们其它的需求相对较少饮食也更清淡。
3、职业
拥有较高收入的人群、有着必然健康知识的人群、对生活品质有一些讲究的
人群、类似行业的人群等是要紧的消费群体。
在职业散布上政府机关、金融机
构、大中型企业的中高层领导、民营企业主都是咱们营销的重点。
4、文化程度
文化程度越高对事物和产品的判定越客观同意速度越快但关于文化
程度不高的人群形成口碑相传和一些案例的感染忠度的培育也不差。
五、家庭收入
年轻人此刻的就业压力、房贷压力、消费压力、养家压力重重压在身上家
庭月收入至少在8000元以上才能形成持续稳固的消费中年人事业有成的比例
高一些躯体状况陆续显现一些问题也有着切实的需求因此月收入在5000
元以上的都能够考虑老年人更多是靠退体的工资或津贴过日子相较于其它
消费的减少在饮食上的投入仍是情愿的但至少月退休工资在3000元以上才
有更多的方式去购买价钱偏高一些的产品。
六、爱好爱好等
爱好普遍喜爱公益或是群体活动的人更易引发一些共鸣
六、高端矿泉水品牌定位分析
抢占市场各出奇招——水企业在健康理念上可谓做足了文章。
农夫山泉的
“天然弱碱水”并提出PH值±更适合人们康师傅的“矿物质水”以
及正广和桶装水推出“好水确实是不一样”的概念都给市场注入了新的看点。
高端水成为新亮点——07年高端水的推出是整个水市场的一大亮点。
先是
欧洲矿泉水品牌Heidiland高调进军中国矿泉水市场紧接着是5100西藏冰川
矿泉水全国全面招商。
可预见以后瓶装水市场的争夺将离开价钱战走向品牌营
销战。
明天卖什么水——在国际市场上每升价钱相当于石油4倍、牛奶6倍的优质
饮用矿泉水进展仍呈增势。
由于广大消费者重视日常饮料与躯体健康、健美、
营养的关系饮用天然矿泉水正日趋向多样化、营养化和天然型方向进展。
从矿泉水、纯净水、山泉水、人造水、天然水卖水者卖得花腔百出消费
者喝的一样五彩缤纷。
品种战、价钱战、明星战、渠道战、终端战、资本战一
路走过来水市场从零开始做到百亿元可谓繁荣至极。
面对兴隆喧闹的现状
有一个问题值得企业试探明天的水怎么卖明天卖什么从卖水到卖品牌
再到卖倾注了情感的文化当是市场竞争走向纵深的一条可循的轨迹。
高端矿泉水销售市场分析
一、销售该类产品的品牌企业2020年最受关注的10大矿泉水品牌排名品牌品牌说明
1益力-依云世界500强品牌总部巴黎欧洲第三大食物集团法国达能集团公司
2农夫山泉中国驰誉商标中国名牌十大矿泉水品牌农夫山泉集团公司
3娃哈哈全世界第五大饮料生产企业中国驰誉商标杭州娃哈哈集团公司
4雀巢1866年创建于瑞士世界500强雀巢集团中国公司
5怡宝中国驰誉商标十大矿泉水品牌华润怡宝食物饮料深圳公司
6乐百氏饮料工业十强之一中国驰誉商标十大矿泉水品牌乐百氏集团公司
7景田十大矿泉水品牌深圳市景田食物饮料
8崂山中国驰誉商标十大矿泉水品牌青岛崂山矿泉水公司
95100冰川水源地处海拔5100米的青藏高原西藏冰川矿泉水公司
10康师傅台湾食物公司顶新集团康师傅控股2020年全世界最具价值矿泉水品牌排行榜排名
品牌英文名品牌中文名企业英文名企业中文名
1Evian依云GroupeDanone达能集团
2Aquafina百事冰纯水PepsiCoInc百事公司
3Perrier巴黎水NestleSA雀巢公司
4DasaniDasaniTheCoca-ColaCompany可口可乐公司
5Volvic富维克GroupeDanone达能集团
6PolandSpring波兰春天NestleSA雀巢公司
7PureLife纯净生活NestleSA雀巢公司
8Vittel伟图NestleSA雀巢公司
9Levissima莱维西玛NestleSA雀巢公司
10Contrex康婷NestleSA雀巢公司
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