鸳鸯养殖技术.docx

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鸳鸯养殖技术

鸳鸯养殖技术之杨若古兰创作

鸳鸯亦称鸳鸯鸭，民间叫鸳鸯，是一种肉用型特禽品种，鸳鸯属鸟纲、雁形目，鸭亚科，栖鸭族，具有较高的肉用、药用、观赏等价值.据饲养者的经验证实，饲养条件请求不高，耐粗饲、抗病力强，比较容易饲养成功.其瘦肉丰富，肉嫩喷鼻脆，汤美味美，具有滋阴壮阳、保肝益智、祛病健身之功效.《本草纲目》记载，鸳鸯“可强身美容，加强性欲”，可治“痔疮、肛漏、下血不止、疥癣、惊斜、梦寐思暮”等.元朝《饮善正要》一书中写到：

“鸳鸯肉味咸平，主治痔疮.

　肉鸳鸯既可水养,也可旱养.既耐高温.又耐酷寒.适应性极强，耐粗饲.它的食性很杂.青草、菜叶、麸应、豆渣、玉米、杂饼、均.可饲喂.鸳鸯鸭生长敏捷，80天长成，平均体重2.86千克，料肉比是2.6:

1，种鸭年产蛋160至230枚，蛋重70-80克，蛋壳玉白色，孵化期为35天：

每只鸳鸯鸭年产蛋200枚，孵化率80%，每只均重4公斤.肉鸳鸯抗病性．普通没有瘟疫性疾病发生.

　　1.有雏鸳鸯（1～30日龄）：

（1）控温，1～3日龄30～31度，4～10日龄30～26度，11～20日龄21～24度平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，每栏2平方米摆布，各栏安装保温电热器一个或白炽灯.7日内每小栏雏鸳鸯50～70只.因为雏鸳鸯有睡堆天性，是以要有人日夜值班，大约每隔1小时用手轻轻盘弄赶堆一次，防止打堆压死闷死.一周后调整密度.

（2）开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B剂.要有充足饮水器备足清洁水，千万不克不及断水.饲喂次数普通10日龄内每天7次，10日龄后每天4～5次.　　2.育成鸳鸯（31～70日龄）：

饲养密度每平方米10～15只为好.1月龄的鸳鸯生长速加快，所以也是鸳鸯食量最多的时期，须要全价料供给，以包管其快速生长的须要.在这个时期，有两次喙羽高峰，一是1日龄尾羽生长时；二是2日龄后翼羽生长时，为了减轻喙羽，应留意含硫添加氨基酸和医治喙羽方面的添加剂，如羽毛粉、停喙灵等.　　3.有孕鸳鸯：

70日龄后按1∶５～6选留公鸳鸯，选留母鸳鸯要头小、颈长、眼大；公鸳鸯应为体大、健壮、灵活.饲料中钙、磷比例，产蛋高峰期留意蛋白含量和喂料次数，以利于达到高产稳产.在产蛋期可在地上垫些松软稻草利用母鸳鸯产蛋.　　鸳鸯养殖方式为：

混养，圈养、散养、放养均可.

肉鸳鸯全面养殖技术

肉鸳鸯田野生于南美洲，鸟纲，麝喷鼻鸭门，又称番鸭.是一种集食用、药用、滋补、观赏于一身的吉祥物.肉鸳鸯野味特色养分丰富，喷鼻而不滑，可清蒸、红烧，也可烹调.其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为27%、28.4%、18.4%，脂肪含量分别为2.4%、2.6%、1.5%，含有多种氨基酸.特别是对胃病、胃溃疡有特殊的疗效.现将特性及养殖介绍如下.

　　一、特征和习惯

　　肉鸳鸯冠似鸡冠，身像鹅身，咀似鹰咀，爪像鹰爪.它能在陆上趟，水中游，有必定有飞翔能力.肉鸳鸯由野生选育而来.其祖师长教师活在海拨500`3000米的山区，白日在林地边沿觅食，夜间在树枝上栖宿，在雨中、雪地上过宿也平安无事.肉鸳鸯有很强的适应性，抗逆性强，不容易生病.饲养可精可粗，米糠、青草、青菜、杂粮、蚯蚓、田螺、蚌肉、蚊蝇等均食.耐寒能力可至-25℃，耐高温能力可达42℃.

　　经驯化的肉鸳鸯体质健壮，体型前宽后窄，体躯与地面呈水平形态；翅长达尾部；头大颈粗，头部长有不规则的红色黑色肉瘤；腿和胸肌发达，约占胴体肌肉总量的50%；体羽有纯黑、纯白或黑白正色.肉鸳鸯温高雅静，不爱吵闹，性性暖和，好群居，耐粗饲，生活力强.公鸳鸯在繁殖季节散发出喷鼻气味，能驱散蚊蝇，还能捕食蚊蝇.母鸳鸯150-180枚，最高238枚，蛋重70-80克，蛋壳白色.成年公鸳鸯5公斤摆布，母鸳鸯2.5-3.2公斤.肉鸳鸯比为1：

2.5-3.饲料成本接近于肉鸡全价料.

　二、养殖场地的选择

　　肉鸳鸯既可平地圈养、池养、又能笼养，每平方米可养5只摆布，雌雄比可按1：

4-5为好.场舍应建在地势平坦、水源充足地方.在平原地区应选择山坡的南面或东面倾斜的地方建场.土质均以少土为好，以利用雨后排水，防止积水.优胜的地势，可使肉鸳鸯舍通风、光照、排水的条件良好且能避西冬风，使肉鸳鸯舍冬天易保暖，炎天不闷热.

　　三、肉鸳鸯的孵化

　　1、天然孵化

　普通母鸳鸯从出壳到5个月摆布就可产蛋.每次产蛋20-30枚后，母鸳鸯就天然就巢抱窝，35天出雏.母鸳鸯停产10-15天后继续产蛋.如此轮回，如此轮回，每年反复2-3个周期，一年可育雏50-60只，高产的可达80只.

　2、人工孵化①温湿度：

孵化前期（1-15天）孵化机内温度控制在38.5-38℃，中期（16-30天）控制在38-37.5℃出雏期控制在37.5℃.在孵化前期湿度请求60%，中期50%，后期和出雏时60%-70%.②翻蛋：

次数要鑫，每隔2-3小时翻蛋1次；翻蛋角度要大，每天应人工进行1-2次180度翻蛋.③凉蛋：

孵化前期可以不凉爽蛋，但中期每天应凉蛋1次，后期每天凉蛋3-4次.④喷水：

孵化中期至出雏时，每天尖在凉蛋时，用35摄氏度温水喷蛋1次，待蛋凉干后才放入机内继续孵化.⑤通气：

孵化机应有通风孔的电风扇，使机内温工均匀，空气流通，特别是在孵化中后期更为主要，须要时可稍打开机门.⑥助产：

经过35天孵化后，肉鸳鸯苗就破壳而出.但对无破壳和出壳困难的应进行人工剥壳，提高出雏率.

　四、雏肉鸳鸯的饲养

　　1、养分请求雏肉鸳鸯生长很快消化能力较弱，请求养分价值较的的配合料，饲料可用喂雏鸡用的551、511等.也可本人配制.

　2、育雏的环境条件雏肉鸳鸯出壳后1-3日内对温度敏感，喜温好睡，应坚持温度不低于20摄氏度.3天后逐步降温.

　3、饲喂

　出壳18-24小时后可开食.把饲料放在大浅盘里或麻包上面让其自在采食.每天喂5次，白日4次，夜间1次.出壳16小时后先用0.02%高锰酸钾水给雏肉鸳鸯饮用1-2天，然后直接用清水作饮水.

　　4、管理

　雏肉鸳鸯不管是地面饲养或网上饲养，都用稻草或麦秆包垫好.寒冷季节要留意保温，垫草和麻包要勤奋更换，2-3周龄后可去掉垫草.育雏舍光线要充足，夜间人工光照至1-4周龄，4周龄后全采取天然光照.

　　五、中肉鸳鸯的饲养

　中肉鸳鸯是指4-5周龄至10周龄的肉鸳鸯.此阶段的肉鸳鸯消化机能逐步完美，消化能力加强，每日能采食较多的饲料，采食量大，耐粗饲.此时配合饲料中养分含量较雏肉鸳鸯饲料低些，粗蛋白含量可降低到15%摆布，代谢能2.8-2.9兆卡/公斤.8周龄时公鸳鸯体重可达2.5-3公斤，母鸳鸯1.2-1.5公斤.8周龄后若作为商品肉鸳鸯则进入育肥期饲养阶段，要提高日粮中代谢能含量，添加每天的饲料用量.育肥后10周时公创见体重可达3.5-4公斤，母鸳鸯1.5-2公斤.在管理上应分群饲养，每群100-300只为好，饲养密度为每平方米5-8只.此阶段因为主翼和副主翼羽开始敏捷生长，易出现啄癖，应留意防止.

　　六、成年肉鸳鸯的饲养

　　后备种肉鸳鸯的饲养从10周龄至24周龄，应选留体大健壮的公母鸳鸯，公母比例为1：

4-5.后备种鸳鸯应限制饲喂，降低饲料养分含量，适当控制体重，防止偏肥而影响繁殖力.种母鸳鸯产蛋前的体重可控制在2.3-2.8公斤之间.同龄公肉鸳鸯则在4-5公斤之间.日粮蛋白质可控制在14%-15%，代谢能2.7-2.8兆卡/公斤.每只肉鸳鸯每天平均投料青料，快开产时可适当添加日粮中蛋白质和代谢能含量，逐步过渡到产蛋期的养分水平请求.使种肉鸳鸯在产蛋期内获得较高的产蛋量.

　在这段时期，要添加高能量饲料比例，可搭配少量的鱼粉.所以繁殖前筹办期是低蛋白日粮向高蛋白日粮喂的过渡阶段.提供适宜的光照和强度.适宜的光照照耀到肉鸳鸯的眼睛，通过神经传导给丘胗下部，剌激下垂体前叶，大量分泌促性腺激素，可促进母鸳鸯性成熟和成熟后的产蛋，也有助于公鸳鸯精子生成，使精液量添加.所以光照不宜过弱，也不宜过强.要添加饮水.产蛋母鸳鸯肉鸳鸯对水的需求量比非产蛋期大得多.所以必定要包管供应足够的饮水，工忌断水.

　　七、肉鸳鸯日粮配方

　　①雏苗0-6周龄：

玉米56%、豆饼18%、麸皮10%、米糖10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1.5%、食盐0.5%.另加多种维生素及微量元素.②7-14周龄：

玉米45%、，母豆饼10%、米糠15%、草粉9%、麸皮15%、骨粉2%、鱼粉1.5%、酵母粉2%、食盐0.5%.鸳鸯1.2-1.5公斤.③15周龄至产蛋期：

玉米54%、豆饼17%、麸皮18%、骨粉3%、鱼粉3%、酵母粉1.5%、食盐0.5%.另加多种维生素及微量无素.

　　八、肉鸳鸯疾病的综合防治

　　肉鸳鸯抗病无力较强.在饲养过程中，只需贯彻＂以防为主，防治结合＂的主法，雏苗成活率在95%以上，30-90日龄达98%以上.①肉鸳鸯入舍前要奖舍和器具进行一次完整消毒.用生石灰配成15%-18%的浓度对鸳鸯舍、墙壁、地面及器具等进行一次完整消毒，既控制病源的传播，又达灭菌感化.②用青霉素钾对雏苗进行肌肉打针或饮水预防，肌注500-10000单位/只，饮水每公斤加药15-30万单位.两种方法任选一种，每日两次.出壳24小时内为第一天用药，第二次用药在7日龄，20-30日龄最初一次用药.③肉鸳鸯30日龄当前，用环丙沙星（已被列为渔业禁用药物）以25毫升/立方米混饮或50毫升/立方米混饲进行预防，每日2次，连用2-3天.

肉鸳鸯的饲养管理

肉鸳鸯属鸟纲、雁形目、栖鸭属学名番鸭，别名瘤头鸭、麝喷鼻鸭.该鸭原产于南美、中美热带地区森林里，家养时间比较早，我国南方已引种饲养多年.肉鸳鸯体态较家鸭健壮肥大，体躯长宽略扁，与地面呈水平形态，喙的基部和眼睛四周有红色或赤黑色肉皮瘤，公鸭皮瘤比母鸭发达.雄雌鸭体型和体重差别明显.成年公鸭最大体重5千克，母鸭2—3千克，肉鸳鸯耐粗饲，耗料少，饲料酬报高，可圈养或放养，大多采取放牧结合舍饲补料方法饲养.

　　1育雏期

　3周龄内的肉鸳鸯为育雏期，也是全部饲养阶段管理最精细的时期.在育雏期首先要做好保温工作，普通采取人工给温或天然保温.温度：

1周龄34℃；2周龄30℃；3周龄26℃；4周龄22℃.

　　施温要根据小鸭行为和分布情况进行调节，普通以鸭子均匀分散不聚堆为好.若雏鸭聚堆，说明育雏温度偏低，如果雏鸭阔别热源并张口呼吸，且引水添加说明育雏温度偏高.雏鸭要在24小时内尽快引水和采食，雏鸭的引水普通以20—25℃为好，引水中添加多维葡萄糖，以防止细菌性疾病的抗生素类药物，连用3天.至多每天用干净水清洗引水器1次，确保引水器有清洁的饮用水，普通供水1—2小时后开食.1—5日龄采取细颗粒料，直径在2—3毫米，（家雏鸡、雏鸭饲料即可）将饲料均匀撒在料盘上，要少喂多餐，自在采食.雏鸭到场后饲养员要认真观察鸭群的情况，根据活动情况、饮水及采食情况等挑选出伤残及弱小的雏鸭，专门饲养，待恢复健康后再放回鸭群.育雏舍普通不需通风.有的鸭场为了防止鸭子间打斗时互相抓伤，对雏鸭进行断趾.

　　2育成期

　　从3殷勤出栏期为肉鸳鸯的育成期，此阶段是饲养肉鸳鸯生产的关键时期，育成期的好坏直接影响到将来的生产效益.此期的工作重点是促进肉鸳鸯快速增加，并坚持良好的均匀度，以获得较好的经济效益.首先要对鸭进行分栏饲养，每栏饲养200只摆布，3—4只/平方米，公母鸭要分开饲养.对于弱小鸭也要挑出单独饲养.要经常打扫鸭舍，坚持鸭舍的清洁、干燥.此阶段鸭消化能力加强，采食量大，耐粗饲，应添加全价饲料供应，同时还应弥补青绿饲料.育肥到公鸭3.5千克摆布，母鸭2千克摆布就可上市.因为雏鸭4—5周龄尾部和背生长羽毛，6—7周龄生长翼羽，是以，此阶段易出现啄羽景象发生.肉鸳鸯有旱鸭之称，大群饲养也只虚用人造水池或水盆供其饮水即可，但必定要留意饮水清洁卫生和持续供应.

　　3罕见病的防治

　肉鸳鸯具有较强的抗病能力，但随着养鸭业的快速发展，集约化程度愈来愈高，很多鸭的传染病在鸭场和养殖户之间广为传播，给肉鸳鸯饲养带来很大的风险.是以，疾病的防治在肉鸳鸯饲养中也就显得相当主要.在疾病的防治过程中，要始终贯彻“预防为主，防养结合、防重于治”的方针，建立严酷的卫生轨制，采纳综合防病措施.首先要把好雏鸭引进关，确保肉鸳鸯饲养从健康开始，同时搞好畜舍的环境卫生，减少细菌繁殖和感染的机会，还要加强饲养管理，加强鸭群的抗病能力，更主要的是要建立科学的防疫轨制，提高鸭群的免疫力.

肉鸳鸯人工孵化法

母肉鸳鸯５月龄可产蛋，蛋重７０～８０克，产蛋２０～３０枚后，母鸳鸯就抱窝，３５天出雏，体蛋１０～１５天继续产蛋，每年可育雏５０～８０只.如大量养殖可用人工孵化来孵化肉鸳鸯蛋.人工孵化时，对母鸳鸯施以醒抱技术，１只母肉鸳鸯年可产蛋１８０～２６０枚.技术如下.

　　温湿度：

孵化前期（１～１５天）孵化机内温度控制在３８～３８．５℃，中期　　（１６～０天）控制在３７．５～３８℃，出雏期控制在３７．５℃.湿度请求在孵化前期为６０％，中期为５０％，后期和出雏时为６０％～７０％.

　　翻蛋：

次数要多，每隔２．５小时翻蛋１次，翻蛋角度１８０°，每天人工翻蛋３次.

　　凉蛋：

孵化前期可以不凉蛋，但中期每天凉蛋１次，后期每天凉蛋３～４次.

　　喷水：

孵化中期至出雏时，凉蛋时要用３５℃温水喷蛋１次，晾干后放人机内继续孵化.

　　通气：

孵化机应有通风孔和电风扇，使机内温度均匀，空气流通，孵化中后期更为主要，须要时可稍打开机门.

　　助产：

经过３５天孵化后肉鸳鸯苗就破壳而出，对出壳困难的应进行人工剥壳.

肉用鸳鸯的养殖技术

肉用鸳鸯，普通地方称鸳鸯鸭，系雁形目、鸭科，其红头　白羽、黑顶、花背、黑尾，是一种集肉用，药用、滋补、观赏于一体的吉祥物，是恋爱、敌对的意味.养殖此种鸳鸯，是一项发家致富的好项目，下岗职工再就业的好门路.

　一、经济价值；肉用公鸳鸯体重可达５公斤，母鸳鸯２～３公斤，其生长速度快，饲养成本低，８０天可达３公斤，６月龄开产蛋，从小到长成和产蛋期间，平均日饲料只需0.25斤，年产量可达２００个摆布，平均蛋重７２克，最大的１００克，它的肉鲜红细嫩、喷鼻脆爽口、汤美味美、无异味.具有滋阴壮阳、加强性欲、保肝益智、祛病强身、中途夭折之功效.据《本草网目》、《饮膳正要》等书中介绍，鸳鸯肉“可强身美容、加强性欲”，“可治痔疮、肛漏下血不止、疥癣，牙痛、高血压、惊斜、梦寝思暮……等.目前，在发达地区和城市高档餐桌上食用鸳鸯已成为一种时尚.随着人们生活的水平的提高，对鸳鸯的需求量将大幅度添加，特别它的肉比鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪、驴、狗、兔、鸽子肉鲜美喷鼻纯正，甚至，比甲鱼、全虫还好，所以备受人们的欢迎，势必占据全国肉食市场.目前，一些地方商品价８０～100元／公斤，种价100～400／只，成本与利润之比高达1:

10，且供不该求，经济效益非常可观.1997年全国养殖业科技扶贫项目推广会上，把肉用鸳鸯作为一项科技扶贫项目进行推广，专家认为今后３～５年属供种发展阶段，10年不会饱和.一些地方已把此项目纳入“菜篮子”工程，并着手深加工研讨，朝着财产化的方向发展.

　　二、生活习惯：

肉用鸳鸯是改良鸳鸯，系两栖动物，水养，旱养均可.耐温耐寒，适应性强，全国各地都可养殖.它的食性很杂，草、菜、庄稼叶、树叶、玉米、麸皮、米糠、豆渣、啤酒渣、豆饼、昆虫均可饲喂.抗病力强，无瘟疫等灾祸性疾病.是以，是农村、城市、个人、单位，特别是下岗职工、亏损企业、残疾人、贫困地区、生活自救、脱贫致富的理想选择.

　　三、养殖方法：

　　１、种鸳鸯的饲养管理.公母可按1:

3混养，圈养、散养、放养均可，各地可因陋就简，有养鸭的条件更好.圈养以50~100只为好，圈内应设有水池和适当的活动场地，有产蛋箱或产蛋池，饮水不竭.尽量坚持舍内干燥、清洁、通风和充足的光照.在饲料方面，产蛋期多喂精料.同时，添加一些无机盐和微量元素.休产期可粗放饲养.

　　２、仔鸳鸯的饲养管理.雏鸳鸯出壳后1~3日内对温度敏感，喜温好睡，应包管温度不低于30℃.３天后逐步降温.同时，应坚持光照时间和强度，随着其生长，逐步缩短、减弱光照，出壳24小时摆布开食，坚持饮水不竭，仔鸳鸯不宜下水.饲料可喂小鸡、小鸭饲料，也可喂夹生米、面条等.要防止鸳鸯搭堆，以保其健康生长.同时，要留意防鼠害和兽害.

　　３、青年鸳鸯的饲养管理.１月龄当前鸳鸯生长速度加快，特别２~4月龄之间生长速度最快.所以，也是鸳鸯食量最多的时期，须要全价料供给，以包管其快速生长的须要.因为公母争食能力分歧，有条件的情况下，把公、母分开饲养以利公母的健康生长.在这个时期，有两次喙羽高峰，一是１月龄摆布尾羽生长时；二是２月龄后主翼羽生长时.为了减轻喙羽，应在２０日龄时开始添加含硫氨基酸和医治喙羽方面的添加剂，如羽毛粉、停喙灵等.留意饲养密度和环境卫生，限制光照强度等，防止和减轻喙羽的发生.

浅淡肉鸳鸯养殖

雏鸳鸯的饲养管理.雏鸳鸯出壳后1-3天内对温度敏感，喜温好睡，应包管温度不低于30℃.7天后逐步降温，同时应坚持光照强度，随着其生长，逐步减弱光照.出壳24小时后开食，坚持饮水不竭，雏鸳鸯不宜下水，应留意.饲料可喂小鸡、小鸭饲料.要防止鸳鸯扎堆，保其健康成长，同时要留意防鼠害和兽害.

　　青年鸳鸯的饲养管理.1月龄当前，鸳鸯生长速度加快，特别2-3个月龄之间生长速度最快.所以，也是鸳鸯食量最多的时期，须要全价料供应，以包管其快速生长的须要.因为雌雄鸳鸯争食能力分歧，在条件答应的情况下可把雌雄分开饲养，以利鸳鸯的健康成长.在这个阶段，有两次啄羽高峰，一是1月龄摆布尾羽生长时；二是2月龄后主翼羽生长时.为了减轻啄羽，应在20日龄时开始添加含硫氢基酸和医治啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停吸灵等.留意饲养和环境卫生，限制光照强度等以防止和减轻啄羽的发生.

　　种鸳鸯的饲养管理.雄雌可按1∶2混养、圈养、散养、放养均可，各地可因陋就简，有养鸭的条件更好.圈养以50-100只为好，圈内应设有水池和适当的活动场地，有产蛋箱或产蛋池.尽量坚持舍内干燥、清洁、通风和充足的光照.在饲料方面，产蛋期多喂精料，同时添加一些无机盐和微量元素.休产期可粗放饲养.