新旅游与款待科.ppt
- 文档编号:2649155
- 上传时间:2022-11-05
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新旅游与款待科.ppt
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新旅遊與款待科新旅遊與款待科課程宗旨本課程的宗旨是要讓學生能夠:
(a)加明白遊及款待業對社會、國家和世界的重要性;(b)全面解遊及款待業,特別是遊業體系和業界所注重的款待客人的技巧、個人質素及態;(c)認東道主的重要性,努為遊及款待業作貢獻;(d)在日常生活中應用遊與款待科的概和知,培養終身學習的智能;(e)解有助遊及款待業可持續發展的正面價值觀及態;(f)探遊及款待業的升學及就業途徑。
課程架構及組織必修部分包括:
課題
(一)遊導課題
(二)款待導課題(三)地名勝課題(四)客務關係及服務課題(五)遊與款待業趨勢及議題選修部分包括:
(學生只須選修一個課題)課題
(一)會議、獎、商務、展覽業務(MICE)課題
(二)主題公園及景點課題(三)款待業市場學必修部分課題
(一)遊導1.遊的概與原2.本地遊業3.科技在遊業所擔當的角色課題
(二)款待導1.款待業2.住宿業3.餐飲業4.科技在款待業所擔當的角色課題(三)地名勝1.地名勝2.全球分銷系統(GDS)課題(四)客務關係及服務1.客戶服務2.客務關係3.溝通技巧課題(五)遊與款待業趨勢及議題1.遊業熱門議題2.款待業熱門議題選修部分課題
(二)主題公園及景點(i)景點(ii)主題公園及景點的特點(iii)主題公園及遊園受歡迎的基本因素評核方式部分部分內容內容比重考試時間公開考試公開考試卷一卷一:
甲部甲部:
選擇題選擇題乙部乙部:
資料回資料回應題應題30%30%11小時小時1515分鐘分鐘卷二卷二:
論述題論述題40%40%11小時小時4545分鐘分鐘部分部分內容內容比重考試時間校本評核校本評核(SBA)(SBA)選修部分的作業選修部分的作業研研習習(20%)(20%):
中五至中:
一中五至中:
一份份選修部分的詳選修部分的詳細探究細探究課業課業(10%)(10%):
中五:
中五:
份份必修必修部分的課業部分的課業30%30%升學途徑如會考成績理想,學生可繼續升讀大專學院學位或非學位課程。
例如:
香港理工大學酒店及旅遊管理學院高級文憑及學位課程
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- 关 键 词:
- 旅游 款待