《物流企业管理》第三章(总第5讲)物流企业生产运作管理.ppt

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无忧PPT整理发布第三章：

物流企业生产运作管理第三章：

物流企业生产运作管理生产运作管理概述生产运作管理概述物流生产过程的组织管理物流生产过程的组织管理物流作业管理物流作业管理第三章：

物流企业生产运作管理第三章：

物流企业生产运作管理第一节：

生产运作管理概述第一节：

生产运作管理概述（制造性生产、服务性生产）（制造性生产、服务性生产）第二节：

物流生产过程的组织管理第二节：

物流生产过程的组织管理（运作要求、流程设计、方案编制）（运作要求、流程设计、方案编制）第三节：

物流作业管理第三节：

物流作业管理（作业系统、排队理论、人员班次计划、（作业系统、排队理论、人员班次计划、运输作业管理运输作业管理）第四节：

物流功能要素管理第四节：

物流功能要素管理（流、节点、网络）（流、节点、网络）第五节：

物流企业的设施与设备管理第五节：

物流企业的设施与设备管理（设施设备的概念和种类、设施设备管理的意义任务和内容）（设施设备的概念和种类、设施设备管理的意义任务和内容）第六节：

物流企业标准化管理第六节：

物流企业标准化管理第七节：

物流法与物流服务合同概述第七节：

物流法与物流服务合同概述思考题思考题制造性生产：

制造性生产：

是通过物理或化学作用将是通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。

有形输入转化为有形输出的过程。

通过制造性生产能够产生自然界通过制造性生产能够产生自然界原来没有的物品。

原来没有的物品。

连续性生产：

连续性生产：

物料均匀连续地按一定工艺顺序运动。

离散性生产：

离散性生产：

物料离散地按一定工艺顺序运动。

有一分多，多合一（加工装配式生产）两种形式。

备货型生产备货型生产（MTS）：

是指在没有接到用户订单时进行的生产。

订货型生产订货型生产（MT0）：

是指按用户订单进行的生产。

包括按订单装配式生产按订单装配式生产（AT0）。

服务性服务性生产：

生产：

非制造性生产，不制造有形非制造性生产，不制造有形产品，主要提供劳务。

产品，主要提供劳务。

也提供有形产品，也提供有形产品，也从事一些从属的制造性生也从事一些从属的制造性生产。

产。

纯劳务生产：

纯劳务生产：

不提供任何有形产不提供任何有形产品（如指导和讲课）。

品（如指导和讲课）。

一般劳务生产：

一般劳务生产：

提供有形产品提供有形产品（如图书供阅）（如图书供阅）。

顾客参与：

顾客参与：

（如理发、客运）。

（如理发、客运）。

顾客不参与：

顾客不参与：

（如修理、洗衣）（如修理、洗衣）。

专业劳动密集服务：

专业劳动密集服务：

律师事务所专利事务所会计事务所专业资本密集服务：

专业资本密集服务：

医院车辆修理大量劳动密集服务：

大量劳动密集服务：

中、小学校批发零售大量资本密集服务：

大量资本密集服务：

航空公司大酒店游乐场与与顾顾客客接接触触程程度度低低高高按资本密集程度按资本密集程度高高低低服务性生产的特点：

服务性生产的特点：

生产率难以测定。

生产率难以测定。

质量标准难以建立。

质量标准难以建立。

与顾客接触往往导致效率降低。

与顾客接触往往导致效率降低。

纯服务性生产不能通过库存来调节。

纯服务性生产不能通过库存来调节。

物流企业生产运作的要求：

物流企业生产运作的要求：

全面性全面性:

以尽可能减少作业环节次数和消除作业间的以尽可能减少作业环节次数和消除作业间的相互制约为出发点相互制约为出发点,追求物流作业的外在表现能追求物流作业的外在表现能力力,逐步提供一体化的物流服务。

逐步提供一体化的物流服务。

协调性协调性:

以提高物流作业的效力为实施重点以提高物流作业的效力为实施重点,企业各部企业各部门之间应该有严格的职责划分门之间应该有严格的职责划分,同时又互相合作同时又互相合作和配合。

和配合。

现代物流企代物流企业的运作流程的运作流程客客户客客户服服务部部客户服务区域分区域分销中心中心区域分区域分销中心中心运运营部部资源成本部源成本部信息技信息技术部部市市场部部财务部部供供应商商系统设置系统需求运行指南资源支持操作手册客户收费结费谈判沟通签署合同收费指南原始单据物流方案的编制：

物流方案的编制：

运作指南的编制运作指南的编制:

物流企业进行具体物流操作的纲领性文件。

物流企业进行具体物流操作的纲领性文件。

客户物流方案的编制客户物流方案的编制:

市场部开发市场时为大中型客户量身定制的物流表现方案及市场部开发市场时为大中型客户量身定制的物流表现方案及运作思想。

运作思想。

操作手册的编制操作手册的编制是物流企业具体指导物流运作的强制性、规范性文件，是由是物流企业具体指导物流运作的强制性、规范性文件，是由运营部根据运作指南和运作实际状况编制的。

运营部根据运作指南和运作实际状况编制的。

客户档案的编制及建立客户档案的编制及建立为客户关系管理（为客户关系管理（CRM）提供基础数据，涵盖拟开发（目标）提供基础数据，涵盖拟开发（目标）客户和既存客户两种类型。

客户和既存客户两种类型。

现代物流企代物流企业的作的作业管理管理管理基管理基础理理论人人员班次班次计划划随机服随机服务系系统服服务业运作的特点运作的特点服务交付系统服务特征矩阵顾客问题对策影响需求策略均匀需求策略排队理论随机服务系统的构成问题背景人员班次计划的分类物流作物流作业管理管理配送作配送作业储存作存作业运运输作作业装卸作装卸作业加工作加工作业服务业运作的特点：

服务业运作的特点：

制造业通过员工制作产品，通过产品为顾客服务；服务业是制造业通过员工制作产品，通过产品为顾客服务；服务业是通过员工的劳动直接为顾客服务。

通过员工的劳动直接为顾客服务。

制造业有生产系统，服务业叫服务交付系统。

确定提供什么制造业有生产系统，服务业叫服务交付系统。

确定提供什么样的服务，在何处提供服务以及对谁提供服务。

样的服务，在何处提供服务以及对谁提供服务。

服务企业为服务台服务，服务台员工为顾客服务，客户事后服务企业为服务台服务，服务台员工为顾客服务，客户事后评议感受，推荐发展新客户。

评议感受，推荐发展新客户。

很难将营销与生产运作分离。

生产人员直接与顾客打交道，很难将营销与生产运作分离。

生产人员直接与顾客打交道，同时是营销人员；管理人员同时管理营销渠道、分配渠道和生同时是营销人员；管理人员同时管理营销渠道、分配渠道和生产系统。

产系统。

美容美发、维护草坪房屋油漆、出租车饭馆、搬家公司外科医生、牙医汽车修理、代理人器具修理、包租飞机快餐、洗车租车、干洗零售、公共汽车电视、电影动物园、博物馆学校、航空公司与与顾顾客客接接触触程程度度低低高高服务的复杂程度服务的复杂程度高高低低服服务特征矩特征矩阵服务交付系统管理中的问题及对策顾客参与影响服务运作实现标准化为使顾客舒适方便和愉快造成服务能力的浪费对服务质量的感觉是主观的顾客参与的程度越深，对效率的影响越大通过服务标准化减少服务品种通过自动化减少同顾客的接触将部分操作与顾客分离设置一定量库存（如批发与零售）