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政府工作报告奶业
政府工作报告奶业
篇一:
20XX年度银桥乳业形势分析工报告
一、背景介绍........................................................2
二、销售情况........................................................2
三、发展现状........................................................3
(一).奶酪和酸奶...............................................3
(二).液态奶...................................................3
(三).冰淇淋...................................................3
(四).奶粉.....................................................3
四、我国乳品产业市场分析............................................4
(一)消费者方面................................................4
(二)政府方面..................................................4
(三)市场方面..................................................4
五.销售困境........................................................5
(一).资金匮乏.................................................5
(二).宣传力度不够.............................................5
(三).竞争力不足...............................................5
(四).产品包装单一.............................................5
(五).销售渠道不规范...........................................5
(六).大企业的挤压.............................................5
(七).行业的诚信危机...........................................6
六.解决措施........................................................5
(一).拓展担保资本金来源.......................................6
(二).产品专业化..............................................6
(三).包装差异化...............................................6
(四).广告宣传.................................................7
(五).技术.....................................................7
七.总结............................................................7
附件................................................................8
20XX年度银桥乳业形势分析工报告
一、背景介绍西安银桥乳业集团是西北地区产销量最大的乳品专业生产企业,始建于
1978年。
三十多年来,集团已发展成为农业产业化国家重点龙头企业、中国学生饮用奶定点生产企业,并跨入了中国乳品行业前六强。
集团旗下拥有“秦俑”奶粉和“银桥”牛奶两个“中国名牌产品”,并且双双被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,成为西北乳业惟一荣获双名牌的企业。
二、销售情况
银桥乳业作为中国乳制品的后起之秀,随着三十多年的不断发展,截止20XX年,银桥占中国乳制品市场的8%,而蒙牛,伊利,圣元,光明,分别为35%、30%、10%、12%。
下面是各个乳制品的市场占有统计图:
20XX年中国乳制品市场占有率
银桥的主力市场在陕西境内,那么在陕西地区,银桥的市场占有率达到46%,下面是20XX年银桥乳制品在陕西地区的市场占有率统计图表:
根据图表,我们发现银桥乳制品主力市场仍然在陕西。
三、发展现状
乳业是我国发展迅速的朝阳产业,巨大的利润空间使我国的竞争态势愈演愈烈,而银桥集团作为中国西北地区产销量最大的乳品专业生产企业,在品牌建立以来一直稳扎稳打,在陕西和周边省会城市及二三级城镇市场的覆盖已经基本完成,市场占有率达45%以上。
现今,银桥以县域经济的发展模式生存,以县级政府为调控主体,市场为导向,优化配置资源,极具地域特色。
近年来数据结果显示,乳品按毛利率由高至低次序依次是:
奶酪,酸奶,纯鲜奶,冰淇淋,奶粉。
目前我国乳品市场的消费结构正发生巨大改变。
(一).奶酪和酸奶
高附加值产品,如酸奶,乳菌饮品,脱脂奶,半脱脂奶和乳糖产品等产量不断增加,尤其是酸奶产品在世界各国都得到了持续快速增长。
这对国内企业是个很大的启示,乳酸和乳酸菌产品应该得到充分重视,而目前我国干酪市场也已基本成熟,可能会是一个不错的增长点。
(二).液态奶
全国液态奶产量连年增长。
近年来由纯鲜奶和常温奶构成的液态奶市场呈井喷之势,其中常温奶激增速度尤为惊人。
据调查显示88.5%的消费者喜欢液态奶。
(三).冰淇淋
目前我国中低端毛利率比不上酸奶,但高于液态奶,近年来市场年增长率为12%左右。
20XX年为780亿元左右,而随着人们消费水平提升,这一数字将继续增长。
(四).奶粉
乳业中,奶粉行业与液态奶相比呈萎缩势头。
目前我国奶粉成为乳制品行业中国际化味道最浓,竞争最强大的品类。
奶粉行业可分为三大梯队,即国际名牌,
国内知名品牌和地方强势品牌。
国际品牌占据高端市场,国内知名品牌争夺主流市场,地方强势品牌则混战在低端市场和部分主流市场。
我国乳品产业环境和产业政策
四、我国乳品产业市场分析
(一)消费者方面
1.乳品消费群比较集中
由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡收入增长有较大差异,农村居民奶类消费缺乏动力,城镇居民今后时期是奶类消费的主要群体。
2.居民消费价格变化
居民消费价格水平变化是一个国家经济发展的晴雨表,是国家宏观经济政策制定的重要依据。
我国居民消费价格指数基本上是食品消费价格的变化起重要作用,居民消费价格上涨主要是食品消费价格上涨引起,广大消费者期待更多更新的保健功能完善,美味可口的奶产品活跃于市场。
(二)政府方面
本世纪初,国务院将乳业列为重点产业。
现在,全国各地都把奶业发展列为重中之重。
宏观政策的矫正,为未来乳业发展提供良好政策环境。
推行产业现代化,是中央文件所要求的
(三)市场方面
1.乳品行业主要竞争者分析
伊利
内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业,20XX年伊利集团以品牌价值136.21亿再度入《中国500最具品牌价值企业》,位列乳品行业第一,同事还成为中国和世界500强企业。
伊利下设5个事业部,所受企业139个,生产的“伊利”牌雪糕,冰淇淋,酸奶,奶酪,无菌奶等1300个品种获国家绿色食品认证,冰淇淋连续12年销量稳居全国第一,伊利高温奶连续9年销量稳居全国第一,伊利奶茶喝奶粉从20XX年起,位列全国第一。
伊利集团成为第一家有能力同事覆盖全国乳品市场的龙头企业。
蒙牛
内蒙古蒙牛集团有限公司由自然人出资,采取发起方式,于1999年7月成立。
短短6年时间主营业务在全国乳制品行业排名由第1116位上升至第二位。
其中,UHT牛奶,销量据全球第一,液态奶销量据全国第一。
冰淇淋销量居全国第一。
6年多来,蒙牛带动周边地区新增奶牛80多万头,产业链辐射几百万牧民。
成为中国乳业收奶量第一。
目前,公司在全国除台湾外所有地区设立生产地基,并出口港澳,东南亚,蒙古,美国,塞班等国家和地区,是乳业出口最大的企业。
开发的产品有液态奶,冰淇淋,奶粉及奶片等100多个品牌。
2.乳品行业市场状况分析
2.1行业发展不均衡
我国乳业发展、增长速度,产品开发速度越来越快,但其总体规模和产量还
是与人们的需求不相适应。
2.2凸显结构性矛盾
奶源基地建设仅仅局限在内蒙古、东北地区级河北的几个区域。
使养殖业
盲目发展,引发基地争夺,增加了企业的成本压力。
2.3市场营销不到位
大多是以“老顾客”维持生计,使市场培育跟不上,消费者跟风消费,品
牌的忠诚度下降,购买力减弱。
三四级市场和农村市场开发力不够,有些地区出现产品滞销,是企业利润下滑。
2.4价格战
在竞争极不规范,企业多而散的行业里,面对丰厚的利润和发展前景吸引
大量投资涌入乳业,导致行业过度升温,激烈的竞争使许多企业选择在价格上作文章。
2.5外资品牌的介入
目前世界排名前20名的乳业品牌都进军中国市场。
其实产值占中国乳业产值的三分之一左右,利润总额占40%以上。
伊利等知名品牌选择与外资合作,解决增加市场份额占有率。
五.销售困境
(一).资金匮乏
银桥乳业作为地方性企业,资金匮乏,不足以快速挺进全国市场。
(二).宣传力度不够
由于宣传的力度不够,银桥的知名度仅仅局限于陕西地区。
促销活动缺乏主动性,在全国市场上还不被大多数消费者知晓。
(三).竞争力不足
银桥的牛奶功能不齐全,口味也不稳定。
与同行业的其他全国性品牌相比竞争力不足。
(四).产品包装单一
银桥产品包装形式单一,包装图案品牌表现力不足,提不起消费者的购买兴趣。
(五).销售渠道不规范
产品销售渠道涉及面窄,主要只集中于陕西地区的乳业市场。
销售渠道的管理也不规范。
零售商,批发商,代理商的监管不到位。
(六).大企业的挤压
以蒙牛,伊利,光明为首的乳业巨头不约而同进军牛奶市场,很多乳业品牌也不
篇二:
关于呼和浩特市奶业发展情况的调研报告
关于呼和浩特市奶业发展情况的调研报告
来源:
发改委上传日期:
20XX/9/29阅读次数:
306
一、奶业发展现状
近年来,我市认真贯彻落实国家和自治区促进奶业发展的政策措施,大力实施标准化规模养殖,优化奶牛区域布局,在不断创新经营方式的基础上,奶业规模、产业结构和生产水平得到了大幅提升,全市奶业总体上保持了持续稳定发展势头。
据统计,20XX年底呼和浩特市奶牛存栏70万头。
全市奶牛养殖优势区域集中在土左旗、和林县、托克托县和赛罕区,四大旗县区奶牛存栏头数达65.7万头,占全市奶牛存栏的93.9%。
其中土左旗24.8万头,和林县14.4万头,托克托县10.5万头,赛罕区16万头。
全市规模化奶牛牧场达359个,其中百头牧场271个,千头牧场84个,万头牧场4个。
其中乳品加工企业投资建设的牧场25个(伊利公司建设的17个,蒙牛公司投资建设的7个,奈伦公司1个)。
牧场龙头企业务12个(其中圣牧高科4个,奶联社4个,赛科星1个,犇腾牧业3个)。
私人建设牧场321个。
全市奶牛规模化饲养程度达67.1%。
据统计20XX年全市农民人均纯收入达10038元,其中:
政府工作报告奶业)价格形成机制问题。
农业生产是我国基础性产业,保障市场的有效供应,是关系到国计民生的大事,农业生产效益受到市场和自然灾害的双重影响,是一个弱势产业。
奶业生产具有农牧生产的一般特性外,养殖户同乳品加工企业且有天然的联系,双方如何建立合理的利益关系,平衡好养殖户和加工企业的利益,是保障我市奶业持续健康发展的行重要前提。
当前养殖环节市场化、乳品企业生产销售环节市场化,市场经济的核心是购销双方主体地位平等,买卖价格公平合理。
但目前我市生鲜乳交售环节并不具备市场化的基本要求。
一是主体地位不平等。
养殖户的鲜奶必须要交售乳品加工企业,加工企业处于绝对优势地位,养殖户处于弱势地位,市场经济规律是参与主体必须逐利才能获得利益最大化和有效生存,弱肉强食是市场经济的基本特性。
二是价格不公平。
影响鲜乳价格两个方面是供求关系和产品质量,养殖户提供初级产品,乳品加工企业生产成品向市场销售,供求关系是由企业的销售业绩决定的,所以鲜乳的整体收购量是企业决定的,而养殖户无从知晓,这就出现了销售旺季企业抢奶源,淡季设定技术质量壁垒少收拒收鲜乳现象时有发生。
国家制定了《生鲜乳收购质量标准》,这是一个基本的质量合格标准,目前我市出现了加工企业对散户、小区、规模养殖场交售鲜奶制订不同歧视性价格的严重违背价值规律的怪现象,虽然企业在基础价上也设立乳蛋白、乳脂率、干物质含量、菌落总数等价格浮动指标,但质量检测由企业进行,指标是企业单方向养殖户说明,诚信度透明度很难公正判断,养殖户的利益无法保障。
我市曾试行由奶业协会、乳品加工企业、养殖户参与的生鲜乳收购定价机制,但目前没有能力有效开展。
通过调研我们认为,建立公正、合理、高效的生鲜乳定价机制是保障我市奶业持续健康发展的关键,而定价机制没有政府的介入,无法公正开展。
建立公正合理的定价机制,即可以有效维护养殖户的利益,增加养殖者信心,扩大生产,增加投入,也可以规范加工企业的自律行为,有效承担行业发展责任。
自治区应积极探索由政府主导的生鲜乳收购定价机制,研究分析企业和养殖户成本效益,依据《中华人民共和国价格法》和《中华人民共和国反垄断法》科学合理制定动态强制收购保护价,从制度上保障我市奶业健康发展。
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