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孕妇中期食谱大全
孕妇中期食谱大全
孕妇食谱(孕中期4~7个月)
怀孕4个月的食谱
从此时起,孕妇血容量及心脏负担逐步增加,应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。
这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要,孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。
早餐:
米饭1碗,豆腐与海带汤1碗,鸡蛋1个;10点:
橘子1个(含大量的维生素C);午餐:
凉面1盘,西红柿鸡蛋酱;3点:
牛奶1瓶、饼干几片;晚餐:
米饭2碗,海带丝拌菠菜,瘦肉2两,胡萝卜豆腐肉汤1碗。
下面介绍几种营养菜做法:
1、虾仁炒韭菜:
原料:
韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。
做法:
(1)将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。
(2)将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。
特点:
清香味美,补血养血。
2、牡蛎粥:
原料:
鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克,料酒10克,葱头末25克,胡椒粉克,精盐10克,熟猪油克,清水1500克。
做法:
(1)糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。
(2)糯米下锅,加清水烧开,待米煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用。
特点:
牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食。
牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。
牡蛎粥对维生素D缺乏引起的症状有一定疗效。
3、菠菜煎豆腐
原料:
菠菜500克,豆腐3块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法:
锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。
特点:
色味鲜美,含大量维生素。
怀孕5个月的食谱
怀孕近5个月的孕妇,每天膳食中必须保证钙1500毫克,维生素A300国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素Cl00毫克。
1、小烧什锦:
原料:
猪舌250克,猪肝500克,水发玉兰片150克,猪油50克,酱油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,汤1500克,猪心z50克,猪肉150克,鲜菜300克,食盐克,味精1.5克,水豆粉125克,葱姜30克。
做法:
(1)将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽厘米、厚厘米的条。
玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。
瘦猪肉剁细,放人碗内,加少许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。
菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。
(2)炒锅置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。
(3)猪肚、舌等约烧2小时,加入菌子、玉兰片。
再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。
直烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉勾芡,下味精起锅。
特点:
色泽金黄,味浓可口。
2、炒素蟹粉:
原料:
水发冬菇15克,熟红萝卜克,熟鲜笋克,熟土豆250克,生油150克,
白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
做法:
(1)把熟土豆、红萝卜去皮捣成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝。
(2)炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。
特点:
含有大量维生素
怀孕6个月的食谱
怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。
只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。
铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的重要原料,而血红蛋白是人体内运送氧的载体。
母体摄取的铁贮存在组织中,胎儿就从这个”仓库”中吸取铁,以满足自己生长发育的需要。
所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,如猪肝、牛奶、肉、大叶青菜、水果等。
孕妇营养食谱之孕晚期饮食:
根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况,我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量:
总体来说,孕晚期一日膳食构成为:
面、米主粮350~450克
豆类及豆制品50~100克
蛋类50~100克(1~2只)
新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500~700克
牛奶250~400克,
畜、禽、鱼、肉类200克,
动物肝脏50克(每周至少1次),
水果100克,
食用植物油30克。
怀孕第七个月的营养食谱
怀孕第七个月就属于怀孕晚期了,怀孕晚期的营养怀孕晚期,胎儿生长更快。
随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应多餐少食。
在此期间,应做到膳食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给。
以下介绍几种怀孕第七个月的营养食谱:
谱鱼吐司
原料:
面包、净鱼肉各150克,鸡蛋1只,猪油150克,料酒。
淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
做法:
①面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块,鱼肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。
②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。
③猪油锅五成热时,放入鱼吐司炸,炸至呈黄色后出锅。
④每块切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷拌匀,上笼蒸5分钟,加麻油)。
特点:
软嫩清香,味美可口,能增加孕期妇女的食欲。
红烧兔肉
原料:
兔肉(带骨)1000克,葱20克,姜15克,白糖5克,绍酒10克,青蒜5克,桂皮克,胡椒粉克,八角克,味精1克,花生油100克。
做法:
①将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。
葱切块、姜拍松,青蒜切成末。
②中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。
特点:
色泽红润,兔肉熟烂,鲜香味浓,富含营养素,肥而不腻,瘦而不硬。
春笋烧兔
原料:
鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。
做法:
①将兔肉洗净,切成3厘米见方的块。
春笋切滚刀块。
②旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30分钟后加入春笋。
待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可。
特点:
色红油亮,肉酥味鲜。
孕中期营养提示
此阶段作准妈妈胃口大开,食欲旺盛,食量猛增。
现在胎宝宝正在迅速地成长,需要的营养物质更多,丰富的营养会通过孕妈的嘴,远远不断地供给新生命。
这时视频的种类应该丰富,包括充足的蛋白质(肉、蛋、奶);食量的碳水化合物(五谷杂粮);低脂食物(鱼、奶);多种维生素和微量元素(水果、蔬菜);富含钙和铁的食物(海带、鱼虾)以及食量的水。
1、优质足量的蛋白质
为了满足母体和胎儿生长的需要,并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备,准妈妈应增加蛋白质摄入量,每天比妊娠早期多摄入15~25克蛋白质。
动物蛋白质应占一半以上。
2、适量的脂肪
脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位存积,为分娩和哺乳做能量贮存。
准妈妈应适当增加植物油的摄入量,也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量较高的食物。
3、摄入足够的维生素
孕中期对叶酸、维生素B6。
维生素C以及其他B族维生素的需要量增加,应增加这些维生素的摄入。
这要求孕中期选食米、面并搭配杂粮,保证准妈妈摄入足够的维生素。
在北方日照时间短的地区会有部分准妈妈缺乏维生素D,应注意多吃海水鱼、动物肝脏及蛋黄等富含维生素D的食物。
4、多吃无机盐和微量元素
摄取充足的钙。
准妈妈从孕中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存,如果准妈妈得不到充足的钙,对母体和胎儿都有较大影响——首先,为了保证胎儿对钙的需要,母体会动用自身骨骼中的钙,致使准妈妈血钙降低,诱发小腿抽筋或手足抽搐,严重时会骨质疏松、骨质软化。
孕妇应摄取含钙量丰富的食品,适当增加运动。
摄入足量的锌和碘。
如果胎儿得不到充足的锌,会影响胎儿的生长和发育,造成胎儿生长受限,新生儿的免疫力下降。
中国营养学会建议准妈妈每日的锌摄入量为20毫克。
因此,准妈妈应适量多食牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。
并且,孕中期对碘的需要量也增加了,所以准妈妈也应多吃含碘的食物,及时补充各种海产品如海带、紫菜等。
注意补铁。
胎儿出生时体内贮存铁约300毫克,能满足婴儿出生后4~5个月的需要。
由于妊娠血容量的增加,以供给胎儿生长过程中所需铁及胎盘中的血液循环,补偿分娩失血及保证产后哺乳,准妈妈需在孕中期开始补充铁质。
准妈妈应多吃含铁丰富的食物,如猪血、肝脏等富含血红素和铁的食品,以及油菜、菠菜等含丰富铁质的蔬菜,同时,补充维生素C以利于铁的吸收。
除此以外,可在医生的指导下补充铁剂。
孕中期宜吃
孕中期准妈妈胃口大开,胎宝宝正在迅速地成长,需要的营养物质也更多。
在这个阶段,孕妈妈吃的食物种类要丰富,例如富含蛋白质、碳水化合物和微元素的食物,都是不错的选择哦。
1、含铁丰富的食物,促进铁质的吸收;
2、含钙丰富的食物;
3、含锌丰富的食物;
4、含有丰富蛋白质的食物。
肉类:
动物肝、血、牛肉、虾皮、鱼。
蔬菜:
菠菜、生菜、芦笋、小白菜、胡萝卜、花菜、西红柿、龙须菜。
水果:
草莓、猕猴桃、葡萄、美国提子、枇杷。
孕中期忌吃
孕中期不宜多吃动物性脂肪,减少盐的摄入量,日常饮食以清淡为佳,忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。
水肿明显者要控制每日盐的摄取量,限制在2-4克之间。
同时,要保证充足、均衡的营养,必须充分摄取蛋白质,适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。
忌用辛辣调料,多吃新鲜蔬菜和水果,适当补充钙元素。
1、避免进食过多油炸、油腻的食物,免得孕妇体内脂肪增高太多;
2、能量较高的甜食,防止出现自身体重增加过快。
孕中期吃什么补钙
孕妈妈到了孕中期,虽然胎儿的生长发育状况已经基本稳定,但是并不意味着孕妈妈可以放松警惕哦,该补的还是要补,该忌吃的就要忌吃哦。
孕中期吃什么补钙呢?
孕妈妈可以喝孕妇奶粉、多吃豆制品、蔬菜水果等。
1、奶类和奶制品。
如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。
这是对于人体最有效、最安全,同时也是最科学的补钙食品。
奶类本身的含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。
正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶,再配合科学合理的平衡膳食,就可以基本满足对于钙量的需求。
其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择。
2、豆类和豆制品。
有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸,钙及维生素B1、维生素B2和烟酸等,长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松。
除了豆类制品,常吃河、海产品,如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
同样可以达到补钙的目的。
3、坚果类食物。
这类食品包括花生、松子等,因为其中富含丰富的油脂、维生素、矿物质和大量钙质,有抗衰老的作用,常吃能够坚固骨骼、增强体质。
如果通过上述食品还不能满足身体所需,再考虑选择适当的产品进行补钙也不迟。
4、肉类与禽蛋。
如羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
5、蔬菜类。
有芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等。
6、水果与干果类。
包括柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
孕中期如何缓解失眠症状?
孕中期可以吃小米粥,热牛奶等食物是有助于睡眠的,小米性微寒,有健脾、和胃、安/眠之功效。
小米中的色氨酸含量在所有谷类中独占鳌头,食后可促进胰岛素的分泌,提高进入脑内色氨酸的量,能起良好的助眠作用。
牛奶的蛋白质中含有人体必需的色氨酸,它能促使大脑神经细胞分泌出一种使人产生困倦感觉的血清素,使大脑思维活动暂时受到抑制,产生睡意。
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味甘性平,养胃健脾、益血壮神,为安中益气之良药,用以治疗倦怠乏力和失眠。
把大枣炒熟掰开泡水当茶饮;或蒸熟随意嚼食。
大枣核炒焦后泡水代茶饮也可助睡眠。
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