探究国外优秀教材促进普通化学课程改革与教材建设.docx
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探究国外优秀教材促进普通化学课程改革与教材建设
探究国外优秀教材
促进普通化学课程改革与教材建设
普通化学是非化学化工类专业授课学生数最多的化学课程,对提高大学生的自然科学文化素质起着极其重要的作用。
教材作为课程理念转化为课程实践的主要载体,其在课程改革中的地位是毋庸置疑的。
目前,国内普通化学界十分活跃,普通化学教材建设也越来越引人注目。
参考国外普通化学教材,借鉴国外优秀教材的先进理念和做法,有助于提高我国普通化学教材的编写质量和教学质量。
对中国与外国普通化学教材进行比较分析、博采众长、为我所用,必将对我国普通化学课程建设产生积极的影响。
为此,我们对国内教材进行了调研,购买了优秀的英文原版教材,对英文原版教材进行阅读和评介,同时了解美国的普通化学课程体系建设。
并通过研讨会的方式,把相应的研究成果与国内同行交流。
希望把新的编写教材思路和课程改革经验传播开来。
一、国内基础化学教材调研
我们调查了国内在2000年以后出版的普通化学教材,见表一。
收集的国内教材有吉林大学、浙江大学、上海交通大学、同济大学、哈尔滨工业大学、清华大学、天津大学等校编写的20多种供理工科、文科等选用的教材及三种著名国外教材影印版。
表一、国内普通化学类教材
序号
教材名称
编者及单位
教材类别
出版社及出版年
适用对象
1
新大学化学
(第二版)
曲保中,吉林大学
朱炳林,北京理工大学
周伟红,吉林大学
“十一五”国家级规划教材
科学出版社
2002年8月
非化学化工、非冶金类专业
2
新大学化学
(第一版)
同上
“十五”国家级规划教材
科学出版社
2007年1月
3
新编普通化学
徐端钧,浙江大学
陈恒武,浙江大学
李浩然,浙江大学
21世纪高等院校教材
科学出版社
理、工、医、农、师范类大学非化学化工专业
4.
普通化学(第五版)
浙江大学普通化学教研组
面向21世纪课程教材
高等教育出版社
2006年11月
5.
化学与现代社会
吴旦,上海交通大学
21世纪高等院校教材
科学出版社
理工科非化学化工类和文管类各专业
6.
从化学的角度看世界
吴旦,上海交通大学
化学工业出版社
2006年1月
理工科非化学化工类和文管类各专业
7.
大学化学教程
古国榜,天津大学
化学工业出版社
非化工类各专业
8.
大学化学教程
谢克难
21世纪高等院校教材
科学出版社
高等院校非化工类各专业
9.
大学化学(少学时)
傅希贤
天津大学出版社
2004年9月
高等工科大学非化工类专业
10
大学化学(第2版)
王海棠;
时清亮
西北工业大学出版社
2006年7月
高等工业学校非化工类各专业
11
普通化学(第二版)
同济大学普通化学及无机化学教研室
同济大学出版社
2005年10月
非化学化工专业
12
普通化学
同济大学普通化学及无机化学教研室
“十五”国家级规划教材
高等教育出版社
2003年7月
非化学化工专业
13
普通化学
卜平宇,夏泉
21世纪高等院校教材·中国科学院规划教材
科学出版社
农业院校非化学化工专业
14
大学化学教程:
原理·应用·前沿
丁廷桢,清华大学
高等教育出版社
2003年7月
15
大学化学
胡常伟,四川大学
化学工业出版社
2004年8月
针对生命科学、医学、药学专业七年制本科学生
16
工科化学-(第二版)
江棂
21世纪教材
化学工业出版社
2006年9月
“准化工”专业(理论课200学时左右)
17
工科大学化学
徐崇泉,哈尔滨工业大学
强亮生,哈尔滨工业大学
“十五”国家级规划教材
高等教育出版社
2003年6月
工科院校非化学化工专业
18
大学化学
曹瑞军
高等教育出版社
2005年6月
非化学化工专业
19
大学化学基础
曹凤歧
高等教育出版社
2005年7月
20
现代基础化学
朱裕贞
化学工业出版社
2001年6月
化工与制药类、材料类、环境与安全类、轻工纺织食品类、生物工程类等专业
21
基础化学Ⅰ
揭念芹
科学出版社
2006年5月
农业院校非化学专业
22
化学基础(foundamengalsofchemistry)
伯恩斯
本书是影印版教材
高等教育出版社
2004年4月
23
普通化学原理与应用(generalchemistry,principleandmordonapplication)
彼德勒
本书是影印版教材
高等教育出版社
2004年4月
24
普通化学=GeneralChemistry:
昂兰德
机械工业出版社
2004年8月
目前我国高校在基础课程的教材编写方面具有一定的优势,但是教材整体建设缺陷相当明显。
国内近几年虽然也出版了一些立体化化学教材,但其网络、媒体资源不够丰富,生动形象的演示实验、化学前沿内容较少,互动性也不够强。
表二、吉林大学图书馆中文普通化学教材列表
序号
教材名称及索书号
编者及单位
出版社及出版年
教材类别或适用对象
1
普通化学
C/O6/ZH21
浙江大学普通化学教研组编
高等教育出版社2002
高等学校教材
2
新大学化学
C/O6/Q92
曲保中,朱炳林,周伟红主编
科学出版社2002
普通高等教育“十五”国家级规划教材
3
化学原理
C/O6/Y51/:
1
印永嘉,姚天扬等编
高等教育出版社2006
普通高等教育“十五”国家级规划教材
理科化学专业教材
4
化学与社会
C/O6/T12
唐有祺,王夔主编
高等教育出版社1997
面向21世纪课程教材
5
大学化学Universitychemistry
C/O6/Z27
曾政权...[等]编著
重庆大学出版社1999
《高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划》研究成果
6
大学化学
C/O6/Y12
杨宏秀,傅希贤,宋宽秀编著
天津大学出版社2001
高等学校教材
7
大学化学
C/O6/W121/
(2)
王海棠,时清亮等编
西北工业大学出版社2005
高等院校化学专业师生。
8
基础化学
C/O6/X93
徐春祥主编
科学技术文献出版社2005
基础、临床、预防、护理、口腔医学等专业用
9
普通化学
C/O6/R25
任丽萍主编
高等教育出版社2006
教育科学“十五”国家规划课题研究成果
10
工科基础化学
C/O6/T121
唐和清主编
化学工业出版社2005
高等学校教材
11
普通化学
C/O6/SH29
盛恩宏主编
浙江大学出版社2006
高等学校教材
12
基础化学
C/O6/M021
马荔,陈虹锦主编
化学工业出版社2005
高等学校教材
13
基础化学
C/O6/L33
李保山主编
科学出版社2002
21世纪高等院校教材.国家工科基地教材
14.
工科基础化学
C/O6/L333
李秋荣,谢丹阳,陈蓉娜编
中国标准出版社2006
各大中专院校相关专业学生或研究化学人员
15
现代化学基础
C/O6/H71
胡忠鲠主编
高等教育出版社2000
面向21世纪课程教材
16
基础化学
C/O6/G88
郭红霞主编
化学工业出版社2006
工、绝缘、高电压技术类专业适用
17
大学化学教程
C/O6/G72/
(2)
古国榜主编
化学工业出版社2004
高等学校教材
18
普通化学
C/O6/B72
卜平宇,夏泉主编
科学出版社2006
21世纪高等院校教材.中国科学院规划教材
19
大学基础化学
C/O6/F08
樊金串,马青兰主编
化学工业出版社2004
高等学校教材
20
大学化学原理及应用
C/O6/F081/
(2)
樊行雪,方国女编
华东理工大学出版社2004
相关专业的基础化学课师生等。
21.
大学化学
C/O6/F73
傅献彩主编
高等教育出版社1999
“九五”国家级重点教材面向21世纪课程教材
22
工科大学化学
O6/119
徐崇泉/强亮生编
高等教育出版社2003
普通高等教育“十五”国家级规划教材
23
大学化学教程原理·应用·前沿O6/118
丁廷桢主编
高等教育出版社2003
高等学校教材
24
普通化学
O6/127
同济大学编
同济大学出版社2004
高等学校教材
二、国外基础化学教材调研
国外一流大学已经开始使用一种以培养学生科研能力,探索精神为重要教学目标的教材,这就要求我国大学教材建设与国际接轨,加强与国外名牌大学、一流出版机构的交流与合作。
表三、吉大图书馆西文普通化学教材列表
序号
教材名称及索书号
编者
出版公司及出版年
教材评介
1
Chemistry.
E/O6/C456/(9)
Raymondchang
McGrawHillHigherEducation,c2007.
南京大学
张晖
2
Chemistryincontext:
applyingchemistrytosociety
E/O6/C5172/(5)
LucyPrydeEubanks
McGraw-Hill,c2006.
3
Chemistryforthe21stcentury
E/O6/C517
EhudKeinan,IsraelSchechter.
McGraw-Hill,c2006.
4
Introductiontogeneral,organic,andbiochemistryinthelaboratoryE/O6/H468(8)
JudithN.Peisen,
MorrisHein
JohnWiley&Sons,Inc.,c2005.
5
FoundationsofcollegechemistryE/O6/H468(12)
MorrisHein,SusanArena.
Wiley.Co.,c2007
6
Chemistryinfocus:
amolecularviewofourworldE/O6/T843(3)
NivaldoJ.Tro.
ThomsonBrooks/Cole,c2007.
7
Chemistry&chemicalreactivity
E/O6/K87/(5)
JohnC.Kotz,PaulTreichel
ThomsonLearning,c2003.
南京大学张晖
8
Chemistry:
themolecularnatureofmatterandchangeE/O6/S582
(2)
MartinSilberberg
McGraw-Hill,c2000.
华东师大
扬惠仙
9
Chemistry:
matteranditschangesE/O6/B812-1/(3)
JamesE.Brady,JoelW.Russell
Wiley,c2000.
10
Chemistry:
aprojectoftheAmericanChemicalSociety.
E/O6/C5173
AmericanChemicalSociety.
W.H.Freeman,c2005.
11
Chemistry
E/O6/Z94/(7)
StevenS.Zumdahl,SusanA.
HoughtonMifflinCo.,c2007.
12
Introductorychemistry
E/O6/R969/(3)
SteveRusso,MikeSilver.
PearsonBenjaminCummings,c2007.
13
Universitychemistry
E/O6/S622
PeterE.Siska.
PearsonBenjaminCummings,c2006.
14
Generalchemistry:
principlesandmodernapplications.
E/O6/P498(9)
R.H.Petrucci
PearsonPrenticeHall,c2007.
南大张晖
15
Chemistry
E/O6/L675/(3)
RobLewisandWynneEvans.
PalgraveMacmillan,2006.
16
Chemistry:
amolecularapproach
E/O6/T843-1
NivaldoJ.Tro.
Pearson/PrenticeHall,c2008.
17
Chemistry:
principles,patterns,andapplications
E/O6/A952
BruceAverill,PatriciaEldredge
BenjaminCummings,c2007.
18
Generalchemistry(普通化学)
E/O6/U52
JeanB.Umland,JonM.Bellama
机械工业出版社,2004
南大张晖
19
Conceptualchemistry:
understandingourworldofatomsandmolecules
E/O6-0/S942
化学原理:
了解原子和分子的世界/约翰A.祖霍基著.
机械工业出版社,2003.
20
Generalchemistry:
principlesandmodernapplications(普通化学:
原理与应用)
E/O6/P498(8)
RalphH.Petrucci,WilliamS.Harwood
HighterEducationPress,2004.
21
Fundamentalsofchemistry(化学基础)
E/O6/B967/(4)
RalphA.Burns.
HigherEducationPress,2004
22.
Chemistry:
thecentralscience
化学:
中心科学
E/O6/B881/(8)
狄奥多尔L.布朗
机械工业出版社,2003.
北师大朱文祥,北大卞江
我们调研了持续多年畅销的经典教材和国际上有影响的出版公司,例如美国的McGraw-Hill,Wiley等出版公司。
我们对美国斯坦福大学,英国牛津大学使用的Generalchemistry等16种教材进行了研究。
三、国外基础化学教材学习与评介
表四汇集我们选择9种世界著名大学和一流出版公司出版的最新普化教材进行述评,其中前8种书评见2008年“普通化学课程改革与教材建设研讨会”论文集。
第9种已发表在2007年宁夏大学学报(自然科学版)发表。
表四、评介的国外普通化学教材列表
序号
教材名称
作者及单位
教材网站
页,出版社
出版年
1
ChemistryinContext,5/e
AprojectoftheAmericanChemicalSociety
LucyPrydeEubanks,ClemsonUniversity
CathyMiddlecamp,UniversityofWisconsin-Madison
NorbertPienta,UniversityofIowa
CarlHeltzel,TransylvaniaUniversity
GabrielaWeaver,PurdueUniversity
622p.
McGraw-Hill
ISBN0-07-282835-8
2006
2.
Chemistry
AprojectoftheAmericanChemicalSociety
12人构成编辑与写作团队
14人顾问委员会,4人评审
16个学校在2001-2002使用讲义测试
whfreeman
2005
3
Universitychemistry
PeterE.Siska
UniversityofPittsburgh
www.aw-
818p.
Pearson
2006
4
Chemistry8e
Raymondchang
McGrawHillHigherEducation,
2005
5
GeneralChemistry
7e
KennethW.Whitten,RaymondE.Davis,M.LarryPeck,GeorgeG.Stanley
Brookscole
2004
6
GeneralChemistry
9e
R.H.Petrucci
Pearson
7
Chemistry:
MatterandChange
LaurelDingrando
McGraw-HillHigherEducation
2005
8
Kitchenchemistry
TedListerincollaborationwithHestonBlumenthal
125p.
RoyalSocietyofChemistry
2005
9
Chemicalprinciples
2/e
PeterAtkins
OxfordUniversity
LorettaJones
UniversityofNortherColorado
whfreeman
2002
4/e,2008
英文版教材“ChemistryinContext--applyingchemistrytosociety”,直译为“编织中的化学—把化学应用于社会”。
与国内对应的教材“化学与社会”,为方便这里就简称为“化学与社会”。
该教材为美国化学会的教材改革项目。
教材的封面是一张蜘蛛网,这张网不仅代表网络对我们生活的影响,暗示了化学与社会紧密联系,作者使用蜘蛛网更深一层意思是学生要象蜘蛛织网一样,先把第一跟丝固定好,再建立起整个的知识网络。
1994年出了第一版,每3年修订,2006年出了第五版。
书评参阅2006年第五版展开介绍与评论。
该教材是一学期非化学专业的本科生用化学教材,美国国内500所学院和大学使用。
W.H.FreemanandCompany2005年出版的普通化学(Chemistry),是美国化学会的一个教材改革项目。
该本普通化学教材覆盖所有传统普通化学专题,但是从分子构筑上下文编排适合于生物、环境和工科学生。
由工业化学家和教育工作者构成的团队编写,充分的课堂实验,化学结合共同学习策略、积极学习技术配合强大的媒体和补充材料创造出有效的内容。
PeterSiska的《UniversityChemistry》(大学化学)是由PearsonEducationInc于2006年正式出版。
PeterSiska教授长期从事物理化学和高等普通化学的教学工作,不仅具有丰富的教学经验,而且还具有深厚的科研功底。
他曾多次获得著名教学奖,如:
在1987年获得校长杰出教学奖,2001年获得教学创新奖,2003年获得大学生优秀教学奖等。
而且从1998年开始就受聘于HarvardUniversity的客座教授,是一位优秀的教育家。
由美国威廉姆斯学院RaymondChang教授与北亚利桑那大学BrandonCruickshank教授合著的《Chemistry》是国际上比较出色的普通化学教材之一,被许多国家的大学选作教材或主要参考书[2],适用于理科学生两学期普通化学课程教学。
该书的第八版于2005年问世,该版延续了以前各版的编写宗旨:
为学生提供坚实的化学概念和原理,灌输给学生正确评价化学在他们日常生活所起的重要作用。
由KennethW.Whitten,RaymondE.Davis,M.LarryPeck和GeorgeG.Stanley合著的《普通化学》(GeneralChemistry)一书于2004年出了第七版。
该书四位作者分别执教于美国乔治亚大学、德州大学奥斯汀分校、德克萨斯州A&M大学和路易斯安那州立大学。
四位教授不仅具有丰富的教学经验,而且具有深厚的科研功底。
本书是他们长期教学经验的升华,也是他们科研工作的结晶。
该书作为化学、生物学、地理学、物理学、工学等专业学生用书,在世界各地发行,受到广大师生的欢迎。
由R.H.Petrucci等人编著的《普通化学》一书,该书由美国Pearson教育出版集团出版,先后共出了9版。
作为一本教材,能够如此长时间盛誉不衰,显然应该归结于其体系的组织安排、内容的选择取舍以及在启发、培养学生的独立思考和创作能力的独到之处,并且能随版本的更新始终与时代的发展相适应。
《化学:
物质与变化》(Chemistry:
Matterandchange)是由LaurelDingrando主编,McGraw-Hill(美)图书公司2005年出版的普通大学化学教材,其内容和编排体系很有特色。
教材内容覆盖面大,实用性强,引入了先进的科技前沿课题,注重趣味性和理论联系实际,强调理论在实际应用中的价值。
有利于培养基础扎实、视野开阔、适应时代发展的创造性人才。
化学已走进人们生活的衣、食、住、行各个方面,其中,食品化学是化学的一个重要分支。
所有食品都是由化学物质组成的,烹调过程可以认为是发生一系列化学反应的过程。
《厨房化学》一书,是由英国T.Lister编纂、英国皇家化学会(RoyalSocietyofChemistry)出版的。
英文教材《化学原理(chemicalprinciple)》是英国牛津大学PeterAtkins教授和美国北科罗拉多LorettaJones教授编写的。
Atkins教授是化学教材领域内世界最著名和多产的专家,任国际纯粹与应用化学委员会化学教育委员会主任。
教材适用于大学化
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