水浴法 一 法式焦糖布丁.docx
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水浴法一法式焦糖布丁
跟我学吧!
水浴法一法式焦糖布丁
非常经典,是很好上手的烘焙甜点~
法式焦糖布丁,也称作法式烤布丁
脆脆的焦糖皮,内里超级嫩滑,口感像是冰淇淋融化在嘴里
冷热对比,脆嫩呼应,就像牛郎和织女,天生一对
出炉后,一尝当下就觉得有惊喜,一时感觉找不到恰当的词句来形容,只觉得香甜中带着一份特有的轻柔,柔嫩的仿佛都不舍得咽下肚去。
口感丝滑、入口即化,1岁+baby就可以吃的甜品。
一直深受大小朋友喜爱,绝对让你一吃就爱上的甜品,别犹豫,赶紧的试试~
配方用料
制作步骤
1:
准备原材料。
2:
将淡奶油牛奶放入盆中。
3:
加入细砂糖搅至糖化。
4:
加入蛋黄。
5:
搅拌均匀。
6:
过滤到量杯中。
7:
调好的布丁液体倒入布丁杯。
8:
布丁杯倒入9分满,烤盘中倒水。
9:
水浴法。
10:
将布丁放入提前预热好的烤箱中。
11:
上火温度180℃、下火温度210℃。
12:
烘烤40分钟出炉。
13:
布丁烤制完成啦!
小姐姐需要你们支持一下,关注我一下好伐~~~
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