中国大陆外卖O2O产业分析报告.docx
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中国大陆外卖O2O产业分析报告
中国大陆外卖O2O产业分析
1.外卖平台产业介绍
1.产业定义
O2O即OnlineToOffline。
卖家把他的产品放到网上供消费者选择和把选择好的商品送到消费者手中的过程。
外卖O2O就是餐馆把菜品放到网上供消费者选择,然后把菜品送到点餐人的手中,做到足不出户即可吃到美食,像美团外卖,饿了么等外卖平台。
其特性如下:
公用性,市场集中度高,顾客需求多元化,资本与技术密集产业
2.产业沿革
2012到2013年为起步阶段。
外卖O2O平台多成立于四五年前(饿了么、杭州点我吧均成立于2009年。
到家美食会、生活半径成立于2010年)初期几乎没有融资的情况下与订餐电话竞争,扭转用户订餐习惯,随着团购玩家在此之前对市场的教育,逐渐养成了用户网上订餐的习惯。
2012年以后,移动互联网和智慧手机的普及,让外卖O2O顺应用户习惯从PC端向手机端转移。
2013年5月后,中国外卖O2O正式进入资本市场的视野,走向融资。
2013到2014年开始了一个更加系统的阶段。
外卖平台开始建立网站、微信公众账号以及APP,并不断优化。
2014到2015年进入品牌阶段。
品牌是指消费者对产品及产品系列的认知程度,可以为拥有者带来溢价、产品增值的一种无形资产。
人人都是传播者和自媒体。
3.主要公司简介
3.1饿了么
饿了么是国内较早的在线外卖订餐平台,为线下商户提供基于互联网技术的一体化运营解决方案,建立完善的外卖商业生态体系,搭建外卖物流配送网络。
饿了么收入来源为商户入驻平台费和增值服务费。
饿了么目前覆盖全国260多个城市,用户数量2000万,加盟餐厅近20万家。
其日均订单超过100万单,峰值订单200万,来自移动端的订单量超过75%。
目前饿了么主要用户群体为学生、白领,并在积极拓展中高端餐饮用户群体。
3.2美团外卖
美团外卖定位为专业提供外卖服务的网上订餐平台,为商家和顾客搭建外卖订餐需求信息平台。
美团外卖为线下外卖商家提供信息展示平台,通过线下推广和美团网的品牌吸引客户在平台点餐,而外卖配送则由商家自己负责。
经过一年多的扩张,美团外卖已覆盖全国250多个城市,并在不断的扩张中,日最高订单量已经突破170万单。
美团外卖目前的主要用户群体为高校学生和白领群体,提供外卖品类覆盖中、西式快餐,日韩料理和糕点饮品。
3.3淘点点
淘点点定位“移动餐饮服务平台”,希望将餐饮行业做成“淘宝+天猫”的模式,即每个菜品都是一个SKU(库存商品),一些热销的菜品,相当于淘宝中的热销款。
将餐饮服务变成商品,让买卖双方直接交易。
3.4XX外卖
XX外卖是XX旗下专业的外卖服务平台,主打中高端白领市场。
XX外卖平台是第三方外卖服务平台,在模式上与饿了么、美团外卖基本一致,通过搭建平台吸引商家和用户。
XX外卖在市场定位上偏于单价更高的白领市场。
XX外卖虽然进入外卖市场较晚,但扩张迅速,目前已经覆盖了全国84个大中城市。
此外,XX外卖还加强了物流建设,推出了自己的物流团队“XX骑士”,以保证送餐速度,提升用户体验。
(见表一)
表一:
主流互联网餐饮外卖厂商发展概述
饿了么
美团外卖
淘点点
XX外卖
上线时间
2009年4月
2013年11月
2013年12月
2014年5月
物流配送方式
自营+代理+商户自配
代理+商户自配
自营+商户自配
自营+商户自配
覆盖城市数量
260
250
20
84
员工规模
5000
2000
500
——
4.产业现状
4.1产业之主次要服务
外卖行业主要的服务包括了平台订餐、外卖包装配送。
其中类型有,快餐类、正餐类、小吃零食、甜品饮品、果蔬生鲜、鲜花蛋糕、商超类等。
也部分包含一些团购产品的服务。
4.2交易额
餐饮外卖O2O在餐饮外卖行业中占比增长快,订单量和交易规模保持高速增长(见表二)。
2014年中国餐饮外卖O2O市场规模270.48亿元,在餐饮外卖行业中占比14.8%;预计2015年中国餐饮外卖O2O市场规模达561.66亿元,占比21.9%,整个行业呈现快速增长的态势。
2015年第1季度交易额为55.28亿元,订单规模211.5百万单;第2季度交易额为80.3亿元,订单规模为350.6百万单;另外,交易规模和订单规模分别环比增长65.8%、45.3%,整体保持着高速增长。
表二:
2011-2016年中国餐饮外卖O2O市场规模及餐饮外卖份额分布
4.3互联网餐饮外卖市场的发展瓶颈
4.3.1送餐物流不稳定
餐饮外卖市场对时效性要求非常高,目前互联网餐饮外卖市场在物流建设上滞后,速度不稳定。
线下商家配送人员不足、速度慢,在线平台提供外卖物流配送服务的少,影响了点餐体验,也制约了市场的快速扩张。
4.3.2餐饮商户信息化程度低
目前餐饮外卖市场中的商户互联网意识不足,商户信息化程度低,互联网餐饮外卖平台在打通线下和在线信息管道,优化外卖订餐环节,提高订餐、备餐、配送效率上遇到重重阻碍。
市场扩张受阻。
4.3.3学生用户占比大
学生用户占据目前互联网餐饮外卖市场很大比重。
但是学生用户忠诚度低、客单价低,不仅拉低了平台厂商的盈利空间,也增加了不稳定因素。
4.3.4食品安全问题
餐饮是非常特殊的市场,用户对食品安全问题非常敏感。
由于餐饮外卖商户鱼龙混杂、数量繁多,在线平台对商户的审核存在难度,监管不到位,也难以有效控制线下各个环节,保证食品质量。
食品安全问题制约了市场的快速发展。
4.4科技发展
饿了么网站技术创新就是其简洁直观的页面功能,能够让顾客迅速找到想要的信息,注重用户的体验,而不是内容或者花色的堆砌。
它还包含两个最重要的技术。
4.4.1网络订餐系统
饿了么网络订餐系统是一种全新的小区化电子商务模式,它为小区的餐厅和顾客搭建了一个相当完整的网络订餐平台,拥有计算机和手机的用户可以通过网络很明了清晰的自己当前位置,和周边餐厅信息,因为饿了么网站拥有最完整的餐厅地理位置数据与外卖餐厅信息的数据系统,目前申请的一项专利技术通过web访问销售终端也是行业一大核心技术。
4.4.2自行组装终端
商家餐厅人员只需在自己的客户端安装“饿了么”特质终端就能直接收到客户低订单,并配送外卖。
商家通过刻画段可以轻松管理自己的网上餐厅(包括订单统计,营业额统计,优惠活动等),给商家提供了更加快捷有效的服务技术。
4.4.3人性化设计
饿了么足足花了半年开发出的网络平台可按需实现个性化功能,比如顾客输入所在地址,平台便自动测算周边饭店的地理信息、外送范围,给出饭店列表和可选菜单;而在平台那头,饭店实时接到网络点单,可直接打印订单及外送地址。
且饿了么网在网站上提供一系列的小游戏,从而迎合消费者的心理。
饿了么为了更好的跟消费者沟通,帮消费者解决订餐难题,建立了一套完善的回馈机制,通过数据显示33.9%的消费者会在遇到意外情况的时候选择在“饿了么”的网页上“给管理员留言要求尽快送到”,这说明,消费者中有相当一部分的人是比较相信“饿了么”的回馈功能及其回馈速度的。
回馈功能的作用不仅可以了解到加盟店的质量与动向,从而相应地进行调整与沟通;同时提升了“饿了么”网络订餐的专业程度。
还有在某些下雨等特殊原因,“饿了么”的首页上会显示“天雨路滑,外卖大哥会晚些到”,“此店家现在十分忙碌”等友情提示
5.未来展望
建立体系化、产业化的外卖物流行业标准现在以及变得日益重要。
提高配送人员整体素质。
目前大多数线下外卖配送人员多为社会人员,鱼龙混杂,缺少专业的外卖配送团队,一方面难以保证配送质量,另一方面也影响了用户体验
加快配送速度,减少用户等待时间。
目前线下商户一般没有专门的外卖配送人员,繁忙时点内人员不足,配送速度慢。
第三方配送与线下商户信息沟通不畅,配送速度仍然较慢。
可以增加配送流程的追踪。
目前餐饮外卖平台只能提供订单流程情况,无法对配送流程实时情况进行追踪,使用者难以获得具体的配送情况。
规范外卖包装。
目前餐饮外卖大多为非标品,商户进行外卖打包的时候选用餐盒质量不高,容易破损。
配送人员对打包流程不清楚,难以保证外卖质量等。
增加保温措施。
餐饮外卖对温度要求高,目前大多数外卖配送人员多没有配备保温配送工具,无法在用户收到外卖时维持其原有的温度。
6.产业关联
近日,饿了么上线“有菜”平台,采取的是类淘宝平台模式,不做自营采购、分拣和配送,而是为这个市场里的卖方和买方提供交易平台——餐厅可以在平台上选择附近卖家,基于次日店内用料需求下单。
另外一端,“有菜”会连接原本一级、二级、三级批发市场里的批发商,让他们通过平台来触达餐厅用户,提供生鲜原材料批发服务。
此外还有消息显示,美团外卖也将上线生鲜市场专业服务平台“美团菜市场”。
据了解,“美团菜市场”现阶段的运营模式和在线超市模式类似,主营品类包括生鲜水果、禽蛋类、饮料等等。
饿了么CEO张旭豪曾把饿了么的发展经历分为四个阶段:
在1.0时代的运作模式是平台接受网上订单后,打电话或短信通知餐厅,餐厅再将订单送到厨房;2.0时代饿了么推动餐厅使用计算机接单以取代电话接单的局限性;3.0时代的工作核心放在解决配送问题。
通过采集数据,抓取平台上十万个订单的实时制作和配送情况,并将信息提供给用户以提高顾客满意度。
这也是饿了么团队目前所处的发展阶段。
而下一步饿了么将推出4.0阶段,为平台上的入驻餐厅提供食材。
对于很多中小型商户来说,在采购管道和议价能力方面是有所欠缺的,布局供应链上游其实是对整个餐饮产业的重塑,从订单到交易,再到物流、供应链。
到家美食会创始人孙浩在接受腾讯科技专访时表示,到家美食会也在尝试在现有的服务体系去做延伸,包括往上游的供应链方向应该怎么做。
他认为最好还是要形成有特色的供应。
现在(外卖平台)前端竞争很激烈,服务的差异想做的特别大也不容易。
一个平台最大的价值还是在于服务。
饿了么也十分注重高效配送,一直在采用各种技术手段优化配送效率。
在团队迅速扩大后,饿了么逐渐改造自己的OA系统和业务平台,还通过与互联网通讯服务提供商容联云通讯合作,采用了其语音通知产品,来提高配送效率。
在送餐员快要抵达目的地时,就提前发送语音通知,通知用户到楼下取餐,这样可以使得送餐员抵达时,用户已经到楼下,节约了双方的等待时间,让送餐员可以尽快去送下一单,让用户也能尽快用上餐。
容联云通讯语音通知产品的使用,使饿了么在整体业务效能提升的同时,其用户体验也得到了提升。
2.饿了么概述及内部分析
1.主要服务之营销
基于品牌深度洞察,“饿了么”作为餐饮O2O服务平台,其核心受众为大学生和都市白领人群。
追踪这类人群的行为习惯时,服务团队敏捷抓住“只要饿了,就会很自然的叫妈”这一细节,力图让“饿了么”与“饿了,妈”产生情感上的联系,最终得出品牌口号:
饿了别叫妈,叫饿了么。
饿了么在广州的推广方式便包括给小区居民发传单、用扩音喇叭进行宣传等方式,是实实在在的O2O营销。
这一次与分众传媒的合作更是将O2O发挥到极致:
在液晶屏看到广告之后,用手机连接分众传媒生成的“饿了么免费WIFI”,获得优惠券之后通过APP免费获取外卖。
相比需要打印卡券的地铁机,这种模式成本更低、用户体验更好、消费流程简单,未来很可能会在O2O营销中普及开来。
组合拳。
所谓组合拳,是指O2O营销必须同时利用网络营销、社会化营销、微信营销、传统线下营销以及创新营销等多种方式。
前期造势、初期导流、中期引爆、后期沉淀,缺一不可。
只有这样才可以命中更多场景,触达更多用户,带来更多订单。
饿了么在“免费外卖”中,“免费请吃外卖”是首创,自然可以赚足眼球。
通过分众传媒1万多块液晶屏再加线上营销配合,可以引起足够关注和流量。
鼓励用户将免费外卖图片分享到微博、朋友圈又做了一轮社会化营销,甚至形成病毒式的传播效果。
最后再对用户进行关怀、回访、唤醒,实现营销带来的用户的活跃度维系。
土豪式。
O2O营销一定是高成本、土豪式的。
因为只要有“Offline“就无可避免地会变重。
互联网的特长是短平快,廉价获取注意力、流量和订单。
但一到线下就面临着地面推广成本高、传统广告价格贵、推广效果难追踪、目标用户定位难等老大难问题,要解决这些问题一定会付出巨大成本,要么就只能“熬时间”。
千团大战时大家抢时间大打广告战最终死伤惨重;BAT的O2O大战也是打得如火如荼。
毫无例外的是,它们都是“烧钱游戏”。
饿了么在上海玩儿一次就耗资400万,这还不计算餐饮费之外的费用。
如果要将这个模式复制到更多城市,必然还将耗费更多资金。
据说活动结束后饿了么基本覆盖上海白领人群,按照这个节奏,饿了么继续在广州、北京、天津、南京等地复制“免费请吃外卖”的营销模式,算下来饿了么应该怀揣数千万资金来打这场“免费外卖”战。
还有,它可能会遭遇对手的模仿跟风和疯狂狙击,用更有吸引力的“免费外卖”政策去吸引用户,一场“免费外卖大战”似乎一触即发明天就要发生。
“饿了么”发起了白领市场总攻。
对高校起家、之前主要通过地面推广为主的饿了么来说,这是第一次大规模的广告投放,而且活动目标明确指向一线城市主流白领市场。
实际上,与其说这是一次广告投放,不如说这是一次成功的互动营销——白领们只需通过分众覆盖在全上海几乎所有写字楼的1万个互动广告屏,连接“饿了么免费wifi”或者手机摇一摇就可获20元抵用券,随后即可在饿了么订餐网站或App上领取免费午餐。
据悉,参与活动的商户超过5000家,广告覆盖上海白领人群超过150万人,送出免费午餐20万份。
大部分地方都有很多的饭店,但是没有一家信息平台,如果要找到他们的菜单,电话是很不方便的,然而在订餐高峰期打电话订餐的话,电话还有时候打不进去,并且在噪杂的环境下交流起来也不方便,即使订餐顺利,每个月还得花上五元钱左右的电话费。
这是在校大学生都能体会到的,而且中国的餐厅本身也几乎没有什么网站这一平台,所以这就是个市场机会,“饿了么”网提供了信息平台,像“淘宝”一样。
率先提出“C2C订餐”的概念,在重视订餐用户的同时,也重视服务餐厅,搭建使用者和餐厅沟通的平台,推动了餐饮行业数字化的发展,无疑“饿了么”成为了区域化电子商务的领跑者。
“饿了么”的理念是“不仅为顾客提供方便,同时还传达一种年轻化的生活方式,并竭力使其健康化”。
而且“饿了么”认为满足顾客挑剔口味的最好方法就是给顾客充分的选择权,而保证服务质量和选择的多样性是品牌成就的不二法门。
“饿了么”为了给顾客提供高质量,多样化的选择,邀请更多的加盟餐厅。
不同程度的加盟店也反映了选择的多样化。
同时也营造了一个竞争的环境,使得同种类型的加盟店的服务质量得到提升,各种优惠和促销手段相继推出(如各种满减活动和赠品活动)。
这就是“饿了么”团队的良苦用心。
顾客通过“饿了么”网站可以清楚地看到周边每一家餐厅的每一款菜色提供外卖的时间,在当今“宅”文化的盛行、食品安全问题突出的时刻,“饿了么”为用户提供了更多的选择。
如果店家的某一道菜由于某种原因不能提供外卖,顾客便可以在网站上清楚地看到这道菜在页面显示为“已售完”,并且显示下一轮外卖开始的时间。
消费者只需轻轻点击鼠标,美味即刻送到面前。
整个订餐流程方便快捷。
而餐厅只需安装“饿了么”网络订餐系统特制的终端就能轻松地管理自己的网上餐厅。
现在的饿了么,很像当初的facebook,选择的是一步步的在一个个学校攻营拔寨,这样做好了一个,再扩展下一个。
这样的做法适用的市场是新市场,同时还没有太多的人嗅到商机的情况下,一个个慢慢来,等做大了,大公司发现已经有壁垒了,进不来了。
饿了么的线下拓展方式,并不是以城市为单位,而是以“大区”,每个大区会有1-2人进行推广,同时配备数名短期兼职员工,使更多高校园区的大学生和白领阶层就餐更便利,从而其公司获取更多潜在顾客并积累更大的消费群体。
按照这样的方式发展,饿了么的用户群数量,逐步扩张一个个学校后,迎来的是开放,曲线是一段段的稳步上升,直到一个爆发点,迅速爆发,占领市场,在不久的将来“饿了么”打算利用移动数字化对接技术将“饿了么”订餐软件植入到移动终端去,真正实现人们在随时随地都可以方便地订购到美味的食物,真正做到引领餐厅外卖业务电子商务化、信息化的浪潮。
最近几年“奔跑吧兄弟”火遍大陆,王祖蓝作为跑男团最机智最逗比的成员,也成为了饿了么最新的代言人。
结合王祖蓝在“奔跑吧兄弟”中拼了命的表现,饿了提出了新的口号,从“叫外卖,上饿了么”变成了“和你一起拼”。
“和你一起拼”的想法来自多方面的考虑和洞察:
大多数点外卖的人不是因为没钱,而是因为没时间,可能每个人都在“拼”,拼事业或者是拼学业。
而饿了么自身以及合作的餐饮商户也处在一个“拼”的过程中。
除此之外,饿了么的App上也有拼单的功能,所以“一起拼”也有功能上的指向。
总体来看,“饿了么”是一比较成功的网络外卖平台。
它的主导思想明确、交易流程简单、总体发展明确、而且不管是在线还是线下的推广都做得非常优秀。
饿了么是一个刚刚起步的企业,正处于快速发展的时期,它还有很长的路要走,它顺应了时代的发展趋势,在时代的进步中不断进步,对每位顾客提供更优质的产品和服务,保证服务质量与质量。
2.公司简史
2008年,在上海交大闵行校区的研究生宿舍里,张旭豪和室友在打游戏,几局完后他和室友开始饿得肚子咕咕叫,此时张旭豪发现平时随处放置的外卖单不见踪迹。
这让张旭豪萌生了自己做外卖的想法,和几个小伙伴当即决定休学创业,“饿了么”的前身“饭急送”也由此出现。
2009年“饿了么”网站正式上线,日均订单突破1000单。
2010年网站2.0版本上线,各方面性能均有所提升,手机网页订餐平台上线。
2011年交易额突破2000万,日均交易额突破10000单,成为中国最大的订餐网站。
同年成立北京分公司、杭州分公司。
2012年成功推出线上支付功能,以及餐厅超级结算系,Android版应用上线,日交易额突破300万,团队规模达到200人。
2013年成立苏州分公司,哈尔滨分公司,福州分公司,深圳分公司,南京分公司,长春分公司,厦门分公司。
2014年饿了么获得大众点评8000万美元投资,成为其深度战略合作伙伴。
公司员工超过2000人,在线订餐服务已覆盖全国近200个城市,用户量1000万,加盟餐厅近18万,日均订单超过100万单。
2015年饿了么已完成E轮融资,获中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红杉资本联合投资3.5亿美元,获华联股份9000万美元增资,饿了么获6.3亿美元融资,创全球外卖行业最高纪录。
3.公司结构
饿了么隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司,“拉扎斯”来源于梵文“Rajax”,寓意着“激情和能量”。
公司始终将自己定位成一家创业型公司,充满激情,充满能量,致力于推进餐饮行业数字化的发展进程。
饿了么创始人一共四人,分别是张旭豪、康嘉、汪渊、邓烨,这四人也持有饿了么相应的股份,张旭豪同时也是饿了么的CEO。
目前饿了么最大的股东是阿里巴巴,占股27.7%。
阿里巴巴在2015年12月17日,投资饿了么12.5亿美元,阿里巴巴和饿了么签署投资框架性协议,饿了么获投资后,饿了么估值超过45亿美元,继续独立运作。
同时,中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红杉资本也都是饿了么的投资股东。
他们分别在不同时期对饿了么进行过相应金额的投资。
4.公司现状及展望
11月18日,易观智库发布2015年10月中国在线外卖白领市场发展报告。
数据显示,外卖市场整体交易规模达55.6亿元人民币。
其中,白领商务细分市场2015年10月交易规模达到37.5亿元人民币,占整体互联网餐饮外卖市场67.4%的份额。
几大平台中,饿了么以33.4%的整体份额和35.2%的白领份额继续领跑外卖市场,相比8月资料,领先优势有所扩大。
但争论再多,行业第一只有一个,鉴别真伪也只能靠客观公正的第三方数据。
11月18日,易观发布10月中国外卖市场发展报告,数据显示,饿了么以33.4%的整体份额和35.2%的白领份额继续领跑外卖市场。
在App下载量及XX指数等关键数据上,饿了么同样大幅领先。
饿了么物流已经在上海、北京、广州等25个一二线城市覆盖有300多个配送网站,并且和30000多家品牌餐厅展开合作。
。
近两个月,饿了么的XX指数始终保持对其他品牌的压倒性优势,峰值时段,饿了么在整体和移动端的数据领先幅度均超过40%,显示品牌拥有极高的用户关注度和媒体热度。
易观分析称,随着马太效应加剧,未来平台的领先地位将得到进一步巩固;同时,白领市场在用户规模、用户活跃度以及用户客单价方面都更具优势,快速增长的动力强劲,率先占据白领市场领先地位的平台,已为下一阶段竞争打下良好基础。
饿了么CEO张旭豪表示,未来要将饿了么主要针对用户进行外卖订单配送,开始转向为平台上的入驻餐厅提供食材。
5.核心资源及能力
5.1核心资源
流量的提升。
摆脱传统餐饮企业被地域时间限制的状态,最大化拉取在线流量,同时在线预订可以减少点餐、出品时间,提升翻台率。
客户粘度的提高。
通过在线工具建立品牌与客户间的扁平化沟通管道,利用CRM整合的在线/线下数据实现精确细分,针对性施以对应的营销策略,制造品牌与客户间的互动,提升客户粘度。
管控升级。
通过全循环的餐饮O2O,系统实现运营的数据化,完成智能化、自动化的流程升级,实时监控与管理,拒绝信息流停滞,合理化资源配给,拉升运转效率,提供决策支持。
(见图一)
成本优化。
管控升级、运转提速后,降低基层人力成本、营销成本与供应链成本,给予企业吸引高端人才的空间与升级改造的空间,优化成本结构,提升竞争力。
资金流优化。
当在线预订单质量达到一定水平,数量提升至总订单的一定比例时,可以实现C2B式的供应链结构,降低库存积压,解放积压资金,提升自由资金流量。
送餐速度。
这一点是用户感觉最重要的,表面上是看商家的速度,其实体验是迁移到app的,在不同app选的商家不一样,送餐速度不一样,会有一种这个app的送餐速度快,那个app送餐速度慢的假像。
图一:
饿了么运营基本流程图
满多少减一定金额的活动补贴。
哪个app合算用哪个,在这个层面用户转移的成本基本为零。
有内容重要,运营也同样重要,鱼和熊掌都要有,因为目标用户对价格优惠非常敏感。
5.2核心能力
饿了么有两套值得骄傲的IT系统,即Walle内部管理系统和餐厅管理系统Napos,前者主要用于饿了么内部员工的销售协同,尤其是地推团队;后者主要适用于饿了么的合作商家,Napos是饿了么外卖平台的入口,也是商家的订单管理系统,餐厅可以用其管理外卖订单、网上收银、后台日常数据及打印餐厅小票,Napos等同于餐厅的联网ERP系统。
在此基础上,饿了么发力移动端,于今年9月份,发布APP新功能——微信订餐,即饿了么APP与微信结合,用户无需注册即可通过微信分享完成多人拼单订餐。
通过更加简单快捷的方式为客户提供选择。
3.产业竞争环境分析
1.产业内之竞争
1.1厂商数量
比达咨询(BDR)数据中心数据显示,2015年第一季度饿了么用户知晓率和常用率均位第一,美团外卖紧随其后。
淘点点和拼豆夜宵外卖知晓率较高,但常用率相对知晓率而言偏低。
从用户知晓率来看,饿了么以58.8%位居首位,美团外卖以57.5%次之,紧随其后的是淘点点和XX外卖,二者的用户知晓率分别为45.4%和42.2%。
此外,到家美食会、零号线、拼豆夜宵外卖、生活半径、我有外卖、外卖超人的用户知晓率分别为28.4%、27.8%、26.6%、19.2%、18.6%和15.5%。
从用户常用率来看,位居前三名的是饿了么(52.1%)、美团外卖(51.5%)和XX外卖(38.8%)。
紧随其后的分别是淘点点(32.7%)、到家美食会(25.5%)、零号线(22.6%)、生活半径(21.8%)、我有外卖(20.2%)、外卖超人(17.6%)和拼豆夜宵外卖(9.6%)。
国内外卖市场发展到现在,基本形成了以饿了么和美团居于第一阵营,淘点点和XX外卖第二阵营,其它外卖项
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