月子餐食谱完整版.docx
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月子餐食谱完整版
.'
第一周(1-7天):
早餐:
生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
10点:
生化汤50CC,红豆汤一碗
午餐:
生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
3点:
生化汤50CC,红豆汤一碗
晚餐:
生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗
宵夜:
生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗
不能吃的:
生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、
啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油产后第一周食谱:
1。
生化汤
材料:
【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。
【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】
作法:
【一天份】作法分成两次,准备米酒水700cc,加入药材,大火煮开再以慢火煮1小时,直到锅内米酒量约剩200cc,把药酒倒出,备用。
第二次,倒入米酒水350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法:
当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。
作用:
生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后
的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝14天。
有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。
可以根据上述材料到药店去买,药店会分成每日的分量分包装。
挺便宜滴,俺当时一次买了7天的,药店给分别包好,一共好像才几块钱,具体不记得了。
不过其中的烤老姜药店好像没有,是俺老娘在菜场买滴老姜,切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。
俺木有天平,就估计着分了分要注意的细节:
1。
生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。
药材不用分两次放滴。
2。
红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。
3。
食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。
4。
月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积
(食谱中这么说滴
;..
.'
1
2
3
4
早
早
早
甜糯米粥
早餐花生大米粥
绿豆粥
甜糯米粥
餐
餐
餐
白饭
油饭
油饭
白饭
茄子牛肉炖土
土豆丝炒香肠
胡萝卜片炒腰
麻油炒猪肝
午
豆
午片
午
花
午餐
餐
干贝蒜片炒荠
餐
餐
百合南瓜
鸡蛋炒丝瓜
虾仁苦瓜
菜
猪肝汤
青菜汤
番茄蛋汤
紫菜蛋汤
薏仁饭
油饭
白饭
薏仁饭
木耳腊肉炒荷
芋头炖豆腐
麻油炒猪腰
西兰花虾球
晚
晚兰豆
晚
晚餐
餐
餐胡萝卜片炒腰餐
白菜木耳炒香
土豆丝炒香肠片
西兰花虾球
花
肠片
上汤菠菜
紫菜汤
紫菜蛋汤
鲈鱼酸菜汤
7
8
9
10
早
早
早
胡萝卜粥
早餐芝麻糊
南瓜粥
豆浆、豆奶
餐
餐
餐
火腿丝炒甘蓝
油饭
白饭
油饭
午
姜丝香菇炒猪
午
午
当归老姜炖羊
白饭
午餐
青瓜红椒炒蛋
餐
肝
餐
餐
肉
当归老姜炖羊肉
西红柿炒鸡蛋
木耳腊肉炒荷
栗子扒菜心
;..
.'
兰豆
猪肝汤
青菜汤
番茄蛋汤
紫菜蛋汤
白饭
油饭
白饭
油饭
木耳腊肉炒荷
鲫鱼
麻油炒猪腰
西兰花虾球
晚
晚兰豆
晚
晚餐
餐姜丝香菇杜仲粉
餐当归老姜炖羊餐
杜仲彩椒炒腰
青瓜红椒炒蛋
炒猪肝
肉
花
上汤菠菜
黄豆猪手汤
紫菜蛋汤
番茄蛋汤
13
14
15
16
早
早
早
芝麻糊
早餐海带粥
南瓜粥
芝麻糊
餐
餐
餐
白饭
油饭
白饭
油饭
彩椒木耳熘肝
午木瓜玉米煲小排
芹菜炒肉丝
午肉丝炒绿豆芽午
午餐
尖
餐
餐
餐
鸡蛋炒丝瓜
虾仁苦瓜
土豆炒茄条
蜜汁桂花山药
养肝汤
青菜汤
番茄蛋汤
紫菜蛋汤
油饭
白饭
油饭
油饭
木耳腊肉炒荷
白菜木耳炒香
鲫鱼
麻油炒猪腰
晚
晚兰豆
晚
肠片
晚餐
餐
虾仁炒蛋配生
餐
餐
西兰花虾球
蚝油炒生菜
西兰花虾球
菜
上汤菠菜
黄豆猪手汤
紫菜蛋汤
番茄蛋汤
;..
.'
般情况,产后第二周后可以吃新鲜水果,尽量选用葡萄、提子、哈密瓜等温性的
水果。
1、哺喂宝宝的妈妈每日食物的品种及数量参考
主食:
米面、杂粮等约1斤
动物类食物:
海鱼、禽肉等4两
鸡蛋:
2个
蔬菜:
8两~1斤
水果:
2两
牛奶:
至少250毫升(乳糖不耐受者不食用,可饮用月子水替代
烹调油约半两
2、回奶的妈妈请遵从以下原则:
每日两大碗生麦芽汁,连续服用14天。
对应的餐点方面需要调整:
出餐以干品为主,如炒韭菜、啤酒鸭、什锦素菜煲、
土豆牛肉煲等,避开鱼、虾、鸡肉、黑芝麻、红豆、花生。
3、剖腹产妈妈,请在排气后再进食,排气前请遵医生嘱咐饮食。
德瑞佳月子餐——阶段性调理
;..
.'
第一阶段(1-7天):
活血化瘀,以下恶露
星期星期星期星期星期星期
餐点星期一
二三四五六日
西兰
早餐粥1份
蛋类1份松仁蒸蛋
汤1份黄精乳鸽汤
点心,1份茯苓红豆羹
营养主菜
午餐
1份
时蔬1份水闷花菜
胡萝荠菜
黄花南瓜莴苣提子
花菜
卜粥粥
菜粥粥
粥
粥
粥
核桃
开心葵花
白果
腰果
花生
仁蒸
果蒸仁蒸
蒸蛋
蒸蛋
蒸蛋
蛋
蛋
蛋
黄精黄精黄精
黄精黄精
黄精
乳鸽乳鸽乳鸽
乳鸽乳鸽
乳鸽
汤
汤
汤
汤
汤
汤
莲子
茯苓
莲子
茯苓
莲子
茯苓
红豆
红豆
红豆
红豆
红豆
红豆
汤
羹
汤
羹
汤
羹
茭白
首乌三色芦笋
彩熘灵芝清蒸
爆鳝
肝片鸡丝肉片
猪心肉茸鲈鱼
丝
上汤
姬菇
银耳
速烫
甜椒
西芹
娃娃
西葫
菜心
菠菜
甘蓝
百果
菜
芦
;..
.'
薏仁薏仁薏仁薏仁薏仁薏仁薏仁
粥/饭1
份顺产
饭
饭
饭
饭
饭
饭
饭
四神四神
剖宫产
四神粥
粥
粥
人参人参人参人参人参人参
点心,1份人参果粥
果粥果粥果粥果粥果粥果粥
菌菇菌菇菌菇菌菇菌菇鲫鱼鲫鱼
晚餐
煲汤1份
汤
汤
汤
汤
汤
汤
汤
姬菇
速烫甜椒
西芹水闷银耳
时蔬1份上汤娃娃菜
西葫
菠菜甘蓝
百果花菜菜心
芦
紫米香米紫米香米紫米香米
粥/饭1
份香米饭
饭
饭
饭
饭
饭
饭
养生养生养生养生养生养生
点心,1份养生盅
盅
盅
盅
盅
盅
盅
每日250毫升,苹果、香橙、
水果羹,1
哈密瓜等炖银耳,依个人口
份/日
味交替制作
;..
.'
第二阶段(8-14天):
健脾养血,以下乳汁
星期星期星期星期
星期星期
餐
点
星期一
二
三
四
五
六
日
西兰
胡萝荠菜
黄花
南瓜莴苣提子
早餐
粥1份
花菜
卜粥粥
菜粥
粥
粥
粥
粥
核桃
开心葵花
白果
腰果花生
蛋类1份松仁蒸蛋
仁蒸
果蒸仁蒸
蒸蛋
蒸蛋蒸蛋
蛋
蛋
蛋
黄精黄精黄精黄精
黄精
黄精
汤1份
黄精仔鸡汤
乳鸽仔鸡乳鸽仔鸡
乳鸽
仔鸡
汤
汤
汤
汤
汤
汤
莲子
黑米
莲子
黑米
莲子
黑米
点心,1份黑米枸杞粥
红豆
枸杞
红豆
枸杞
红豆
枸杞
汤
粥
汤
粥
汤
粥
党参
莲子
归芪灵芝当归
姜归黑豆
海带
薏米
午餐
煲汤1份
健骨养心老鸭
羊肉猪肝
小排
煲鸭
汤
汤
汤
汤
汤
汤
汤
营养主菜
首乌肝片
三色芦笋茭白彩熘
灵芝清蒸
;..
.'
1份
鸡丝肉片爆鳝猪心
肉茸鲈鱼
丝
上汤
姬菇
银耳
速烫甜椒
西芹
时蔬1份水闷花菜
娃娃
西葫
菜心
菠菜甘蓝
百果
菜
芦
薏仁薏仁薏仁薏仁
薏仁薏仁
粥/饭1份薏仁饭
饭
饭
饭
饭
饭
饭
薏米
薏米
薏米
薏米
薏米
薏米
点心,1份薏米花生汤
花生
花生
花生
花生
花生
花生
汤
汤
汤
汤
汤
汤
黑鱼鲤鱼鲫鱼黑鱼
鲤鱼鲫鱼黑鱼
晚餐
鱼汤1份
汤
汤
汤
汤
汤
汤
汤
姬菇
速烫甜椒
西芹
水闷银耳
时蔬1份上汤娃娃菜
西葫
菠菜甘蓝
百果
花菜菜心
芦
紫米香米紫米香米
紫米香米
粥/饭1份香米饭
饭
饭
饭
饭
饭
饭
西米西米西米西米
西米西米
点心,1份西米血糯米粥
血糯血糯血糯血糯
血糯血糯
米粥米粥米粥米粥
米粥米粥
水果羹,1每日250毫升,苹果、香
;..
.'
份/日橙、木瓜、哈密瓜等炖银
耳,依个人口味交替制作
第三阶段(15-21天):
补益肝肾,以调冲任
星期
星期
星期
餐
点
星期一
星期三
星期五
星期日
二
四
六
西兰
草头
南瓜
冬瓜
早餐
粥1份
香菇粥
花菜紫菜粥
山芋粥
粥
粥
粥
粥
香菇
首乌四物炖
腰果小虾米
四物炖
蛋类1份玫瑰栗子蒸蛋
玉米
炖蛋蛋
蒸蛋蒸蛋
蛋
蒸蛋
药膳
药膳
药膳
四物炖
四物炖
四物炖
汤1份
四物炖鸡汤
乌鸡
乌鸡
乌鸡
鸡汤
鸡汤
鸡汤
汤
汤
汤
莲子
莲子
莲子
点心,1
黑米枸
黑米枸
黑米枸
黑米枸杞粥
红豆
红豆
红豆
份
杞粥
杞粥
杞粥
汤
汤
汤
归芪玉米小
当归党参海
杜仲淮山补
木耳
午餐
煲汤1份
健骨排汤
老鸭带小排
腰花气瘦肉
海参
;..
.'
汤
汤
汤
汤
汤
猪肚
汤
牛蒡
营养主菜
麻油猪
腰果五彩虾
栗子芡实牛
彩熘鱼片
炒肉
1份
腰
鸡丁仁
鸡块蛙
丝
山药青菜海
彩椒迷你黄
圆菇木耳西
时蔬1份香菇埸菜
胡萝带百叶
扁豆瓜条
荸荠兰花
卜
丝
薏仁
薏仁
薏仁
粥/饭1份薏仁饭
薏仁饭
薏仁饭
薏仁饭
饭
饭
饭
薏米
薏米
薏米
点心,1
花生
花生
花生
油饭
油饭
油饭
油饭
份
红枣
红枣
红枣
汤
汤
汤
鱼汤(鲫
鱼汤(鲫
鱼汤(鲫
花生
花生
花生
花生
鱼、鲤
鱼、鲤
鱼、鲤
晚餐
煲汤1份
猪脚
猪脚
猪脚
猪脚
鱼、黑
鱼、黑
鱼、黑
汤
汤
汤
汤
鱼)
鱼)
鱼)
木耳
青菜
山药胡
香菇埸
彩椒迷你黄
时蔬1份圆菇荸荠
西兰
海带
萝卜
菜
扁豆瓜条
花
百叶
;..
.'
香米五谷紫米
粥/饭1份五谷饭紫米饭香米饭五谷饭
饭饭饭
桂花桂花桂花
点心,1西米血西米血西米血
西米血糯米粥芋艿芋艿芋艿
份糯米粥糯米粥糯米粥
羹羹羹
每日250毫升,苹
果、香橙、木瓜、
水果羹,1
哈密瓜等炖银耳,
份/日
依个人口味交替制
作
;..
.'
第四阶段(29-56天):
补气益血,回复元气
餐点星期一
早餐粥1份
蛋类1份阿胶炖蛋
汤1份北虫草仔鸡汤
点心,1八宝粥
份
午餐煲汤1份
营养主菜
玉米鸡丁鲜贝
1份
时蔬1份红椒莴笋
粥/饭1
薏仁饭
份
点心,1人生果粥
份
星
星期
星期
星期二
期
星期四
星期六
五
日
三
莲
栗子
山芋
荸荠粥
子
圆肉粥
草头粥
淡菜粥
粥
粥
粥
桂
五圆炖
花
阿胶炖
小虾香菇丝
桂花
酒
米蒸玉米蒸
酒酿
蛋
蛋
酿
蛋
蛋
蛋
蛋
北
虫
北虫
北虫
药膳乌
草
药膳乌
药膳乌
草仔
草仔
鸡汤
仔
鸡汤
鸡汤
鸡汤
鸡汤
鸡
汤
黑米枸
八
黑米枸
八宝黑米枸
八宝
宝
杞粥
杞粥
粥
杞粥
粥
粥
玉
党参
淮山
米
木耳海
归芪健
当归老
海带姜归羊
补气
小
参猪肚
骨汤
鸭汤
小排肉汤
瘦肉
排
汤
汤
汤
汤
草
莴笋
麻油猪
菇
双烩肚
蝴蝶清蒸黄
炒虾
腰
虾
片
海参花鱼
仁
仁
青
青椒茭
椒
油焖茄
速炒
金针莲
草菇
土
蓬蒿
白
子
藕
茭白
豆
菜
丝
薏
薏仁
薏仁
薏仁饭
仁
薏仁饭
薏仁饭
饭
饭
饭
薏米花
人
薏米花
人生薏米花
人生
生红枣
生
生红枣
果粥生红枣
果粥
;..
.'
汤
果
汤
汤
粥
鱼汤(鲫
花
鱼汤(鲫
鱼汤(鲫
鱼汤(鲫
生
花生
花生
鱼、鲤
鱼、鲤
鱼、鲤
鱼、鲤
晚餐
煲汤1份
猪
猪脚
猪脚
鱼、黑
鱼、黑
鱼、黑
鱼、黑
脚
汤
汤
鱼)
鱼)
鱼)
鱼)
汤
金
青椒
速炒蓬
针
草菇茭
红椒青椒茭
时蔬1份油焖茄子
土豆
蒿菜
莲
白
莴笋白
丝
藕
粥/饭1
五
紫米
香米
香米饭
紫米饭
谷
香米饭
五谷饭
份
饭
饭
饭
点心,1
桂花芋
养
桂花芋
养生桂花芋
养生
养生盅
生
份
艿羹
盅
艿羹
盅
艿羹
盅
每日250毫升,苹
果、香橙、木瓜、
水果羹,1
哈密瓜、雪梨等炖
份/日
银耳,依个人口味
交替制作
饮料:
根据自身情况,用月子水自制饮料,每日作为饮用水的替代,亦可以直接饮用加热热后的月子水。
德瑞佳坐月子汤方:
(德瑞佳独家配方,药材由雷允上提供)
产品名
建议用量
饮用阶段
饮用方法
称
产前养
2
盒,14
产前30天即可开始,孕后期的3
餐前空腹饮用,100ml/次
肝汤
日份
个月均可服用
生化汤
1
盒,7日
顺产1-7
天;剖腹产4-7天
餐后饮用,150-200ml/次,
份
2-3次/日
产后养
1
盒,7日
产后1-7
天
餐后饮用,150-200ml/次,
肝汤
份
2-3次/日
养腰汤
3
盒,21
产后8-28天,根据自身情况可
餐后饮用,150-200ml/次,
日份
延长服用时间
2-3次/日
;..
.'
操作注意:
***开瓶后未使用完的月子水,请盖好瓶盖,放置冰箱,并于24小时内使用
u减少月子水在操作过程中的损失的方法
方法一:
选用300-500ml的陶瓷或不锈钢的带盖容器,蒸或隔水炖煮。
比如
1)制作一人份的米饭,按份量向容器中加入洗净的米等物料,再加入适量的月子水,盖好盖子,放入蒸锅或者隔水蒸煮,大火煮沸5分钟后,改小火蒸/炖20-30分钟。
2)制作一人份的煲汤,按份量向容器中加入洗净
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